Revistas Cientificas de la ESPAM MFL
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Gestión de la calidad como estrategia empresarial en el sector hotelero de la costa ecuatoriana
No full textEl sector hotelero es una de las principales fuentes de ingresos que aporta al turismo ecuatoriano, mediante este estudio científico se efectuó el análisis del sistema de Gestión de la Calidad como estrategia empresarial en los hoteles de la zona costera del Ecuador. La investigación tuvo un enfoque cuantitativo que permitió recopilar la información mediante una encuesta, misma que fue validada por ocho expertos. Se utilizó la investigación descriptiva y analítica, no experimental que ayudó a realizar el respectivo análisis sobre la aplicación de un sistema de gestión de calidad en los hoteles objeto de estudio, se efectuó una revisión bibliográfica que facilitó la recopilación de información fiable sobre el Sistema de Gestión de Calidad, la muestra se seleccionó por conveniencia de los administradores de dos hoteles por cada provincia que forma parte de la costa ecuatoriana, en la que se obtuvo un total de 12 personas. Los resultados permitieron identificar que el sector hotelero cada día se preocupa por brindar un mejor servicio al cliente, por buscar estrategias que lo conduzcan a brindar un servicio de calidad para lograr fidelización de sus usuarios, beneficios económicos y también sostenibilidad
Marketing interno y su relación con la satisfacción laboral docente
No full textEl presente artículo tiene como objetivo analizar la relación entre el marketing interno y la satisfacción laboral de los docentes de una universidad de la provincia de Manabí en Ecuador. Para esto, el diseño metodológico empleado consistió en un tipo de investigación descriptiva con enfoque cuali-cuantitativo, en virtud de que se ilustra acerca de la importancia del marketing interno y su relación con la satisfacción laboral docente, por este motivo se emplearon como técnicas, la entrevista y la encuesta. Los resultados demuestran la existencia de una relación significativa entre marketing interno y satisfacción laboral, también se determinó que entre los componentes exista un equilibrio y buenas prácticas de marketing interno están la oportunidad de desarrollar de manera creativa el trabajo, el esfuerzo de los directivos y autoridades por mejorar el ambiente entre colaboradores, existen canales de información establecidos, la motivación continua y el sistema de recompensas y el ambiente laboral que es generador de respeto y armonía. Se concluye que es necesario que se invierta en el desarrollo integral de estos docentes, puesto que algunos no se encuentran satisfechos en su totalidad.
 
Diagnosis del proceso productivo de hormigón en la Empresa constructora militar Matanzas
No full textEl hormigón deviene producto esencial en la vida contemporánea, su calidad y surtido dependen de su proceso de producción. El objetivo del presente artículo estuvo centrado en la concepción de un procedimiento para el diagnóstico del proceso productivo de hormigón en la Empresa Constructora Militar Matanzas, Cuba, extensible a otras entidades similares. Entre los métodos y técnicas utilizados para la compilación de datos indispensables estuvieron, la observación, el análisis de documentos, la entrevista, y la consulta a expertos. Para la aplicación de esta última técnica se determinó el coeficiente de competencia de sus integrantes y se calcularon las principales causas que determinan la eficiencia empresarial a través el coeficiente de concordancia de Kendall. Todo ello se realizó desde un enfoque sistémico y de mejora continua. El resultado más importante estuvo relacionado con la identificación de un conjunto de potencialidades de eficiencia que al alinearse con la estrategia fundamental de la empresa favoreció su competitividad y posicionamiento en el mercado
Prevalencia de leucemia viral felina en gatos domésticos localizados en Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador
No full textWith the purpose of evaluating the prevalence of feline viral leukemia in domestic cats in Santo Domingo city, Ecuador, an investigation was carried out on 47 cats older than 6 months, healthy or with pathological signs, treated at the SERVET Veterinary Clinic. A 0.75 ml blood sample was extracted from the cephalic vein of each patient for diagnosis, through molecular tests, which were performed from the plasma obtained by centrifugation. For the determination, a Bioer LineGene 9600 Plus thermocycler was used, the general prevalence of the disease was calculated and the risk factors were determined through contingency analysis; in addition, the Chi-square and Fisher tests were used, according to the nature of the data. The results show that the prevalence of FeLV in Santo Domingo city was 68.1%; because access to the main risk factor was represented by age, with young cats being the most susceptible. Access to open spaces and the lack of adequate health care implies high risks of infection. 68.8% of the cats that were positive live in open houses, 93.8% did not have the application of FeLV vaccines and 62.5% do not deworm regularly. Gender, reproductive fertility status, application of the triple vaccine, breed purity, type of diet, or living with other animals do not affect FeLv infection as risk factors.Con el propósito de evaluar la prevalencia de leucemia viral felina en gatos domésticos de la ciudad de Santo Domingo, Ecuador, se realizó una investigación de 47 gatos mayores de 6 meses, sanos o con signos patológicos, atendidos en Clínica Veterinaria SERVET. Se extrajo una muestra de sangre de 0,75 ml sobre la vena cefálica de cada paciente para el diagnóstico, a través de pruebas moleculares, las cuales fueron realizadas a partir del plasma obtenido mediante centrifugación. Para la determinación se utilizó un equipo termociclador Bioer LineGene 9600 Plus, se calculó la prevalencia general de la enfermedad y se determinó los factores de riesgo a través del análisis de contingencia; además se utilizó las pruebas de Chi-cuadrado y de Fisher, de acuerdo a la naturaleza de los datos. Los resultados demuestran que la prevalencia de FeLV en la ciudad de Santo Domingo fue de 68,1%; debido a que el acceso a el principal factor de riesgo estuvo representado por la edad, siendo los gatos jóvenes los más susceptibles. El acceso a espacios abiertos y la carencia de una adecuada atención sanitaria implica altos riesgos de infección. El 68,8% de los gatos que resultaron positivos vive en casas abiertas, el 93,8% no contaban con la aplicación de vacunas FeLV y el 62,5 % no se desparasitan regularmente. El género, la condición de fertilidad reproductiva, la aplicación de la vacuna triple, la pureza de la raza, el tipo de alimentación ni la convivencia con otros animales, no inciden como factores de riesgo en el contagio de la FeLv
Eficacia de ixodicidas aislados o combinados en bovinos infestados con garrapatas (Acari: Ixodidae), Manabí-Ecuador
No full textWith the objective of evaluating the in vivo acaricidal efficacy of Amitraz, Cypermethrin and their combination, in a dual-purpose production system in Flavio Alfaro canton, Manabí province, Ecuador, a research was carried out with 40 adult female cattle, naturally infested with ixodideans, which were divided into four experimental groups of 10 individuals each, treated by spraying as follows, Group 1: Amitraz [20.8%] 1mL/L, Group 2: Cypermethrin [15%] 1mL/L, Group 3: combination of Amitraz 1mL/L and Cypermethrin 1mL/L, and Group 4: untreated control. The acaricidal efficacy was evaluated through the percentage reduction of specimens, when comparing the treated groups with the control, prior to the start of the trial and on days three, seven and 14 post-treatment. The efficacy of the treatments on the different evaluation days was 88.34, 91.61 and 90.64% for Amitraz, 85.52, 89.93 and 90.03% for Cypermethrin and 89.96, 91.82 and 92. 18% for the group treated with the combination of the drugs used. Isolated sprays of Amitraz and/or Cypermethrin and their combination show efficiency greater than 90% in the control of ixodideans that infest cattle in dual-purpose production systems.Con el objetivo de evaluar la eficacia acaricida in vivo del Amitraz, Cipermetrina y su combinación, en un sistema de producción doble propósito del cantón Flavio Alfaro de la provincia de Manabí, Ecuador, se desarrolló una investigación con 40 bovinos adultos hembras, infestadas naturalmente con ixodideos, las cuales se dividieron en cuatro grupos experimentales de 10 individuos cada uno, tratados por aspersión de la siguiente manera, Grupo 1: Amitraz [20,8%] 1mL/L, Grupo 2: Cipermetrina [15%] 1mL/L, Grupo 3: combinación de Amitraz 1mL/L y Cipermetrina1mL/L, y el Grupo 4: control no tratado. La eficacia acaricida fue evaluada a través del porcentaje de reducción de especímenes, al comparar los grupos tratados con el control, previo al inicio del ensayo y a los días tres, siete y 14 postratamiento. La eficacia de los tratamientos los diferentes días de evaluación fue 88,34, 91,61 y 90,64 % para Amitraz 85,52, 89,93 y 90,03 % para Cipermetrina y 89,96, 91,82 y 92,18 % para el grupo tratado con la combinación de los fármacos utilizados. Aspersiones aisladas de Amitraz y/o Cipermetrina y su combinación, muestran eficacia superior a 90 % en el control de ixodideos que infestan bovinos en sistemas de producción doble propósito
Calidad de agua en río Cutuchi mediante análisis fisicoquímicos y microbiológicos, Latacunga, Ecuador
No full textindustrial areas, and agricultural activities. This study analyzed the water quality index through physicochemical and microbiological analysis in the Cutuchi River, Cotopaxi province, and compared them with the current environmental legislation (TULSMA). Additionally, their morphometric characteristics were determined. Field work was carried out in two periods (November-January 2023 and February-April 2023), collecting a total of 20 water samples at five sampling points along the longitudinal gradient of the river from the upper parts to its confluence with the Ambato river. The findings show the river in a slightly widened shape not prone to flooding. Three of the five sampling points did not comply with the maximum permissible limits according to TULSMA for the parameters of turbidity (180.2 NTU), BOD5 (55.7 mg/l) and coliforms (3115.5 NMP/100 ml), especially in the lower areas of the river where all the organic and inorganic loads from anthropogenic activities are deposited. The ICA-NSF quality index showed values classified as regular in the upper part of the river and poor for the middle and lower parts. This study recommends that proposals be made for management and management of water quality along the gradient of the Cutuchi River and thereby implement actions for maintenance, decontamination and recovery of the river banks.La calidad del agua de los ríos se deteriora, principalmente a su uso como fuente de aguas residuales procedentes de centros urbanos, zonas industriales, actividades agrícolas. Este estudio analizó el índice de calidad de agua a través de análisis fisicoquímicos y microbiológicos en el río Cutuchi provincia de Cotopaxi y se los comparó con la legislación ambiental vigente (TULSMA). Adicionalmente se determinaron sus características morfométricas. Se realizó trabajo de campo en dos periodos (noviembre-enero 2023 y febrero-abril 2023), recolectando en total 20 muestras de agua en cinco puntos de muestreo a lo largo del gradiente longitudinal del rio desde las partes altas hasta su confluencia con el río Ambato. Los hallazgos muestran al río de una forma ligeramente ensanchada no propensa a inundaciones. Tres de los cinco puntos de muestreo no cumplieron con los límites permisibles máximos acorde a TULSMA para los parámetros de turbiedad (180,2 NTU), DBO5 (55,7 mg/l) y coliformes (3115,5 NMP/100 ml), especialmente en las zonas bajas del río donde se depositan todas las cargas orgánicas e inorgánicas de las actividades antropogénicas. El índice de calidad ICA-NSF mostró valores catalogados como regular en la parte alta del río y mala para las partes medias y bajas. Este estudio recomienda que se realicen propuestas de manejo y gestión de la calidad del agua a lo largo del gradiente del río Cutuchi y con ello poner en marcha acciones de mantenimiento, descontaminación y recuperación de las riberas del río
Turismo MICE como estrategia para superar la estacionalidad turística, caso: Manta, Manabí, Ecuador
No full textThe objective of this work was to recognize if the city of Manta as a destination has the conditions to develop MICE tourism. For this, the necessary segmentation parameters were made to collect information on hotel capacity, number of PAX per event, available rooms, connectivity problems, etc. The results show that Manta is a destination that meets the necessary conditions to be a MICE destination and develop this segment. It is necessary to implement event strategies to put them in months where there is little flow of tourists, and it is soon concluded that it is a fully developed destination in the province of Manabí.El objetivo del presente trabajo fue reconocer si la ciudad de Manta como destino tiene las condiciones para desarrollar el turismo MICE. Para ello se efectuó parámetros de segmentación requeridos para el levantamiento de información de la capacidad hotelera, número de PAX por evento, salones disponibles, tema de conectividad etc. Los resultados muestran que Manta es un destino que cuenta con las condiciones necesarias para ser un destino MICE y desarrollar este segmento. Será necesario implementar estrategias de eventos para ponerlos en meses donde hay flujo de turistas bajos y se concluye a la brevedad posible que es destino totalmente desarrollado en la provincia de Manabí
Técnica Tradicional IKAT, como Patrimonio Inmaterial Turístico, en las comunidades de Bullcay y Bullzhún-Ecuador
No full textLas sociedades indígenas en Ecuador poseen una constante fija en su memoria textil, los saberes ancestrales son manifestaciones culturales que se basan primordialmente en el conocimiento y práctica de las costumbres y tradiciones, entre otros, elementos que son considerados como la parte más importante de un pueblo, por constituirse una pieza fundamental de su Identidad Cultural, este Patrimonio tangible e intangible es herencia ancestral, que propicia ingresos mediante este arte popular indígena, esta investigación promueve continuar el uso de la técnica tradicional Ikat para conservar el patrimonio inmaterial turístico de las comunidades de Bullcay y Bullzhún, Se aplicó tipos de investigación: descriptivo, exploratorio, explicativo, correlacional, y una prueba de tipo no paramétrica con un nivel de confiabilidad del 90%, estos métodos permitieron, detallar y analizar las actividades socio-productivas-económicas de estas comunidades, este registro fósil ancestral faculta sostener el turismo cultural como lógica de asimilación productiva en relación a la gestión de territorio y la estrategia de desarrollo sostenible. A través de los saberes ancestrales y su permanente difusión se logrará mantener, preservar y conservar estas manifestaciones para que sean trasmitidas a las generaciones futuras, mediante la presente investigación se concluye que las técnicas ancestrales de tejido más representativas del Cantón Gualaceo son las siguientes: tejido en agujas, crochet y las técnicas de tejido aplicadas en tejar de cintura como la técnica del Ikat
Demanda de medidas de seguridad COVID-19 en la industria hotelera durante la Fase Media de la Pandemia
No full textThe COVID-19 pandemic has had a profound impact on the hospitality industry, requiring the implementation of stringent safety measures to protect employees and guests. This research note aims to provide a comprehensive overview of the research conducted on COVID-19 safety measures in the hospitality industry in combination with a snapshot of the results from a longitudinal COVID-19 risk perception study. The research note examines the various aspects of safety measures, including health protocols, physical distancing, sanitation practices, employee training, and PPEs. Additionally, the paper explores the challenges faced by the industry in implementing these measures and discusses potential strategies for enhancing safety and mitigating risks. The findings can serve as a valuable resource for industry professionals, policymakers, and researchers in the ongoing efforts to ensure the safety and well-being of individuals in the hospitality sector during the COVID-19 pandemicLa pandemia COVID-19 tuvo un profundo impacto en la industria hotelera mundial, lo que requiere la implementación de estrictas medidas de seguridad para proteger a sus empleados y huéspedes. Este artículo tuvo como objetivo proporcionar una descripción general de la investigación realizada sobre las medidas de seguridad de COVID-19 en la industria hotelera en combinación con los resultados de un estudio longitudinal de percepción de riesgo de COVID-19. Se examinan los diversos aspectos de las medidas de seguridad, los protocolos de salud, distanciamiento físico, prácticas de saneamiento, capacitación de los empleados y el EPP. Además, el documento explora los desafíos que enfrentó la industria al implementar estas medidas y analiza posibles estrategias para mejorar la seguridad y mitigar los riesgos. En conclusion, los hallazgos pueden servir como un recurso valioso para los profesionales de la industria, encargados de formular políticas, garantizar la seguridad y el bienestar de las personas en el sector de la hospitalidad durante la pandemia de COVID-19
Asociación entre características reproductivas y producción de leche, en novillas mestizas
No full textThis research was carried out in heifers from a crisscrossing program between the red Holstein and Brahman breeds, in Venezuela. (Co)variance components were estimated and the relationship between milk yield (P305), age (AGE1) and fertility at first service (FERT1) in virgin heifers was investigated. The analysis methodology was restricted maximum likelihood (REML), under a multivariate animal model. The mixed model included: the random effect of the animal; and the fixed effects of racial group, year-seasons of the event occurrence; for P305, the duration of lactation was also included as a covariate in quadratic form. Heritabilities were: 0.498 ± 0.022; 0.436 ± 0.020 and 0.024 ± 0.008, for P305, AGE1 and FERT1 respectively. Genetic correlations between: P305-AGE1; P305-FERT1 and AGE1-FERT1, were: -0.281±0.040; 0.238 ± 0.117 and -0.076 ± 0.123, these results suggest a favorable genetic association between P305-AGE1, as well as, between P305-FERT1. Weighted regression analysis of the averages breeding values on years, showed an improvement in P305 of 10.85 kg/year and a reduction of -0.1150 month/year in AGE1 representing 0.60 and 0.41% of the population means for those traits (p < 0.01); the annual genetic change for FERT1 was not significant (p > 0.05). The phenotypic changes in P305 and AGE1 were not significant (p > 0.05). It is concluded that there is no genetic antagonism between P305 and FERT1 and that it is possible to reduce AGE1 for decreasing the costs for generating replacement heifers, improving the rate of genetic change in P305.
Esta investigación se realizó con novillas de un programa de cruzamiento entre las razas Holstein y Brahman roja, en Venezuela. Se estimaron los componentes de (co)varianza y se investigó la relación entre producción de leche (P305), edad (AGE1) y fertilidad al primer servicio (FERT1) en novillas vírgenes. La metodología de análisis fue bajo máxima verosimilitud restringida (REML), bajo un modelo animal multivariado. El modelo lineal incluía: el efecto aleatorio del animal; y los efectos fijos de grupo racial, años-temporadas de ocurrencia del evento; para P305, la duración de la lactancia también se incluyó como covariable en forma cuadrática. Las heredabilidades fueron: 0,498 ± 0,022; 0,436 ± 0,020 y 0,024 ± 0,008, para P305, AGE1 y FERT1 respectivamente. Las correlaciones genéticas entre: P305-AGE1; P305-FERT1 y AGE1-FERT1, fueron: -0,281±0,040; 0,238 ± 0,117 y -0,076 ± 0,123, estos resultados sugieren una asociación genética favorable entre P305-AGE1, así como entre P305-FERT1. El análisis de regresión ponderada de los valores genéticos promedios en años, mostró una mejora en P305 de 10.85 kg/año y una reducción de -0.1150 mes/año en AGE1 lo cual representa 0.60 y 0.41% de las medias poblacionales para esos rasgos (p < 0.05), el cambio genético anual para FERT1 no fue significativo (p > 0,05). Los cambios fenotípicos en P305 y AGE1 no fueron significativos (p > 0,01). Se concluye que no existe antagonismo genético entre P305 y FERT1 y que es posible reducir AGE1 para disminuir los costos de generación de vaquillas, mejorando la tasa de cambio genético en P305