Revistas Cientificas de la ESPAM MFL
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Algunos hongos melioláceos del estado de Mato Grosso-Brasil
No full textThe objective of this research was to identify and describe some species of Meliola (Meliolales/Ascomycetes/Ascomycota) linked to wild plants from the Brazilian Cerrado. We analyzed samples collected at the Pelicano del Parque Estatal Serra Ricardo Franco farm, located in Vila Bela da Santíssima Trindade on the border with Bolivia, and in Barra do Garças, both sites located in the State of Mato Grosso. Following the display of vegetative and reproductive fungi structures, we mounted glass sheets containing lactoglycerol, which were sealed with varnish for analysis through a stereoscope and light microscope. We identified a total of 5 species of Meliola as follows: M. alibertiae en Alibertia edulis, M. desmodii–laxiflori y M. stizolobii var. eriosematis en Desmodium spp., M. kernii en Casearia sp. Meliola voacangae en Aspidosperma nobile. We identified each species based on the host plant, ascoma morphology, shape and dimension of ascospores, ramification of hyphae, distribution of appressors and sperm hyphipods in the hyphae.La investigación tuvo como propósito identificar y describir especies de Meliola (Meliolales/Ascomycetes/Ascomycota) asociadas a plantas silvestres del Cerrado brasileño. Se analizaron muestras colectadas en la hacienda Pelicano del Parque Estatal Serra Ricardo Franco, situado en Vila Bela da Santíssima Trindade en la frontera con Bolivia, y también en Barra do Garças, ambos sitios localizadosen el Estado de Mato Grosso. A partir de la visualización de estructuras vegetativas y reproductivas de los hongos fueron montadas láminas de vidrio que contenían lactoglicerol y que fueron selladas con esmalte, para su posterior observación a través de microscopio estereoscópico y microscopio de luz. Se identificaron un total de 5 especies de Meliola, siendo estas M. alibertiae en Alibertia edulis, M. desmodii–laxiflori y M. stizolobii var. eriosematis en Desmodium spp., M. kernii en Casearia sp. Meliola voacangae en Aspidosperma nobile. Cada especie fue identificada basándose en la planta hospedera, morfología del ascoma, forma y dimensión de las ascosporas, ramificación de las hifas, distribución de los apresorios e hifopodios espermáticos en las hifas
Factibilidad para implementar planta procesadora y comercializadora de café en el cantón 24 de Mayo
No full textThis study aimed at evaluating the market, technical and economic feasibility of a coffee processing plant under the administrative framework of the Asociación 24 de Agosto, an organization dedicated to buying and selling coffee beans. We conducted a market study through surveys directed to a sample of the economically active population in the municipalities of Portoviejo, Manta, Chone and 24 de Mayo, in the province of Manabí. In addition, we carried out in-situ observations to identify the current capabilities for processing coffee beans, including raw material availability, supply and demand, processing and techniques necessary for making soluble coffee, efficiency and financial capacity, and consumers ́ expectations. Our data served to determine the necessary initial investment, which was estimated to be 307.871,75, la cual incluye el costo de infraestructura y capital de trabajo, financiado un 86,78% mediante préstamo y el 13,22% restante con capital propio, la planta tendrá 115 200 kilogramos en capacidad de procesamiento, tiempo de recuperación de la inversión estimado en 3 año con una tasa del 21,33%. En conclusión, los resultados del estudio técnico, económico y de mercado, donde se observa una tasa de consumo del 88%, con preferencia en la presentación soluble (96%) y frecuencia de compra mensual del 68%, demuestran viabilidad de inversión en la planta procesadora de café; además de tener el potencial como fuente generadora de empleo, apoyo a la economía local, crecimiento agroindustrial y cambio de la matriz productiva
Incidencia de poblaciones de siembra y longitudes de guía en rendimiento de variedades de camote
No full textThis study evaluated the production of foliage and number of commercial roots in two camote varieties (Ipomoea batatas L.) toquecita brought in from Peru, which are classified as ̈promising varieties ̈ at the Estación Experimental Portoviejo of INIAP and Guayaco Morado, and mostly commercialized by farmers. We tested two guide lengths (0.10; 0.30 m) and four population arrangements (25 000, 33 333, 50 000, 66 666 plantas.ha-1). The experiment was conducted in two places of the Ecuadorian coastline (San Eloy, Municipality of Rocafuerte, Province of Manabí and El Salado, Municipality of Santa Elena, Province of Santa Elena) using a Randomized Complete Block design with factors 2x2x4, 16 treatments and 3 repetitions per location. Our results found that the Toquecita variety had the best yield results (42,9 t.ha-1), with a 0.30 m guide length and a population arrangement consisting of 66 666 plants.ha-1 (0,30 x1,00 m; 2 guides/site), while in San Eloy, the Toquecita variety also produced outstanding results 47,1 t.ha-1, with the same plant density, but with a guide length of 0.10 m. We concluded that in both locations, the toquecita variety obtained the best root and foliage production, possibly influenced by the high population density, without guide length affecting them.El trabajo tuvo la finalidad de evaluar la producción de follaje, número y rendimiento de raíces comerciales en dos variedades de camote (Ipomoea batatas L.), Toquecita introducida del CIP-Perú y clasificada como promisoria en la Estación Experimental Portoviejo del INIAP y Guayaco Morado, variedad local, mayormente comercializada por los agricultores, frente a dos longitud de guías (0,10; 0,30 m) y cuatro arreglos poblacionales (25 000, 33 333, 50 000, 66 666 plantas.ha-1). El experimento, se condujo en dos localidades de la Costaecuatoriana (sitio San Eloy, cantón Rocafuerte, provincia de Manabí y El Salado, cantón Santa Elena, provincia Santa Elena), bajo un diseño de bloques completamente al azar en arreglo factorial 2x2x4, con 16 tratamientos y tres repeticiones por localidad. Los resultados permitieron identificar en el sitio El Salado, a la variedad Toquecita como superior en rendimiento (42,9 t.ha-1) con longitud de guía 0,30 m y un arreglo poblacional de 66 666 plantas ha-1 (0,30 x1,00 m; 2 guías/sitio). Mientras que en San Eloy, también se destacó la variedadToquecita con 47,1 t.ha-1, con la misma densidad de plantas, pero con una longitud de guía de 0,10 m. Se concluye que en los dos sitios la variedad Toquecita presentó el mejor comportamiento de rendimiento de follaje y raíces comerciales, posiblemente influenciado por la alta densidad poblacional, sin que la longitud de guía afecte a los mismos
Geo-referenciación de la prevalencia de brucelosis bovina (Brucella abortus) en Santo Domingo de los Tsáchilas
No full textThe objective of the present study was to determine the prevalence of bovine brucellosis in the province of Santo Domingo de los Tsáchilas. The project was carried out between January 2012 and December 2016, samples were taken to 4 903 bovine. Rapid agglutination techniques were used in Rosa Bengal plaque and indirect ELISA. Positive to Bengal Rose 332 (6.77%) and indirect ELISA 164 (3.34%) animals, 282 (5.75%) animals were sacrificed from the total positives. The sampling was carried out by AGROCALIDAD in the areas where the producers had indications of the disease and in addition collections were made on farms to be certified as free from Brucellosis. With the National Bovine Brucellosis Program of eradication in the country, favorable results have been presented in the fall of the disease in the year 2012 the prevalence rate was 36.63% compared to the year 2016 of 2.4%.El objetivo del estudio fue determinar la prevalencia de brucelosis bovina en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas. Este proyecto se realizó entre enero de 2012 a diciembre 2016 para lo cual se tomaron muestras a 4903 bovinos. Se emplearon las técnicas de aglutinación rápida en placa de Rosa Bengala y ELISA. Siendo positivas a Rosa de Bengala 332 (6,77%) y a ELISA indirecta 164 (3,34%) animales, se sacrificaron 282 (5,75%) animales del total de positivos. El muestreo lo realizó AGROCALIDAD en las zonas que los productores presentaban indicios de la enfermedad y además se realizaron colectas en predios para certificarse como libres de Brucelosis. Con el Programa Nacional de Brucelosis Bovina de erradicación en el Ecuador, se han presentado resultados favorables en la baja de la enfermedad, ya que en el año 2012 la tasa de prevalencia fue de 36,63% frente al año 2016 de 2,4%
Características sensoriales de un helado artesanal elaborado con suero de leche
No full textThe aim of the research was to evaluate the whey percentage in elaboration artisan ice cream. 15%, 25% and 35% whey were studied using a completely random design with three replications. Sensory variables were measured: appearance, taste, texture, aroma and overall quality by sensory evaluation with non-trained panelists using a hedoni test. The data were analyzed by analysis of variance and linear regression using SPSS Software 20. The results demonstrate an influence of whey (p<0.05) in the aroma where the lowest percentage (15%) reached higher average, taste approaches a significant difference (p= 0.054) the same whey percentage reached the best flavor. Regression analysis shows a linear trend where increasing the whey percentage decreases the sensory properties of ice cream. The whey can be used as an ingredient in the manufacture of artisan ice cream in limited concentrations to not affect the sensory characteristics of the product.El objetivo fue determinar el porcentaje adecuado de suero de leche en la elaboración de helado tipo artesanal sin que afecte sus propiedades sensoriales. Se estudiaron tres porcentajes de suero de leche: 15, 25 y 35% mediante un diseño completamente al azar con tres réplicas. Se midieron las variables: apariencia, sabor, textura, aroma y calidad general mediante una evaluación sensorial con catadores no entrenados utilizando un test hedónico. Los datos obtenidos se analizaron mediante análisis de varianza y regresión lineal, utilizando el Software SPSS 20. Los resultados demuestran una influencia del suero de leche (p<0,05) en el aroma donde el menor porcentaje (15%) alcanzó el mayor promedio de aroma, el sabor se aproxima a una diferencia significativa (p=0,054) manteniendo el mismo porcentaje de suero el mejor sabor. El análisis de regresión indica una tendencia lineal observando que a medida que aumenta el porcentaje de suero disminuyen las características sensoriales del helado. El suero de leche puede ser utilizado como ingrediente en la elaboración de helado tipo artesanal en concentraciones máximas de 25% para que no afecte las características sensoriales del producto
Ancylostoma caninum en perros domésticos de Limoncito, Chongón, Guayas
No full textIn this study, we evaluated the effect of Ancylostoma caninum on domestic dogs in the ̈Limoncito ̈ community, located in Chongón in the province of Guayas, from December 2014 to March 2015. To identify this geohelminth, we used the floating technique in a solution oversaturated with sugar, without centrifugation, and the cases were confirmed using modified Baermann. In this study, we used a non-parametric-prospective-transversal experimental design. The mixed-breed dogs, that were evaluated, were aged between 3 months and 10 years; 74 were male and 50 were female. All dogs had an owner and came from a household. From a total sample of 124 dogs (one/animal), 14 were positive for A. caninum, 5 of which came from animals with Ancylostomiasis symptomatology such as cough, weakness, dehydration, pale mucous membrane and watery diarrhoea with evidence of mucus and blood. After one of the infected dogs died, we determined the incidence, with a result of 11.29 %. We concluded that the parasite is present in the area of study, and has become a health problem for animals and humans because of the potential risk of being transmitted to the local people.En la investigación se determinó la incidencia de Ancylostoma caninum en perros domésticos de la comuna “Limoncito” de la parroquia Chongón, provincia del Guayas, entre los meses de diciembre del 2014 a marzo del 2015. Para la identificación de este geohelminto, se utilizaron los métodos de flotación en solución sobresaturada de azúcar sin centrifugación y se confirmaron los casos con Baermann modificado, Se aplicó para este estudio un diseño experimental no paramétrico–prospectivo–transversal. Los caninos evaluados, de raza mestiza, tenían edades entre los 3 meses a 10 años, 74 fueron machos y 50 hembras, todos los perros estaban en domicilios y por tanto tenían propietarios. De un total de 124 muestras (uno/animal), 14 resultaron positivas para A. caninum, de las cuales cinco pertenecían a animales que presentaron sintomatología con Ancylostomiasis como: tos, debilidad, deshidratación, mucosas pálidas, diarrea acuosa y con presencia de sangre o mocos, de aquellos sintomáticos uno murió; esto permitió determinar la incidencia, con un resultado del 11,29%. Se concluye que es evidente la presencia de este parásito en el sitio de estudio, lo que constituye un problema de salud animal y que podría convertirse en un serio problema de salud pública, por el riesgo de transmitirse a los habitantes del sector
Efecto de la materia orgánica y microorganismos eficientes en el comportamiento productivo de la acelga
No full textThe objective of this research was to evaluate the yield of swiss chard (Beta vulgaris L.), planted in pots, after the application of different levels of organic matter (OM) and efficient soil microorganisms (EM). The study was conducted on the experimental campus La Teodomira, in the Agricultural Department of the Technical University of Manabí. We formulated 15 treatments from the combination of two factors: OM level (0, 25, 50, 75 and 100% of the total material in pots) and EM (without inoculation, during transplantation and 10 days later. We used a completely randomized design and analyzed these yield variables: plant height (PH), number, length and average leaf weight, and yield in kg/m2. The analysis of variance (AOVA) was performed using the StatGraphics Centurion XVI v16.1.18, with the Tukey test at 95%. The results showed a positive effect of OM and EM on the yield of Swiss chard. The treatments 50%, 75% and 100% of OM were inoculated with EM during transplantation and showed the best statistical results, significantly exceeding the values of the control treatment.El objetivo de la investigación fue evaluar el comportamiento productivo de la acelga (Beta vulgaris L.) en condiciones de macetas, bajo diferentes porcentajes de Materia Orgánica (MO) y la aplicación de Microorganismos Eficientes (EM). El trabajo se desarrolló en el Campus experimental La Teodomira perteneciente a la Facultad de Ingeniería Agronómica de la Universidad Técnica de Manabí-Ecuador. Se estudiaron 15 tratamientos resultantes de la combinación de dos factores: porcentaje de MO (0, 25, 50, 75 y 100% con respecto al volumen de las macetas) y la inoculación de EM (sin inoculación, al momento del trasplante y 10 días después del trasplante). Se utilizó un diseño experimental completamente al azar y se analizaron estadísticamente las variables productivas: altura de la planta (AP), número, longitud y peso promedio de las hojas y rendimiento en kg/m2. El análisis de varianza se hizo con el paquete estadístico StatGraphics Centurion XVI v16.1.18 y para las pruebas de significación se utilizó Tukey al 95% de confiabilidad. Los resultados obtenidos corroboraron el efecto positivo de la MO y los EM en la respuesta productiva de la acelga, los tratamientos que recibieron, 50; 75 y 100% de MO y fueron inoculados con EM al momento del trasplante mostraron las mejores respuestas estadísticas, superando de forma significativa los valores obtenidos en el tratamiento control
Fertilización del híbrido experimental de maíz INIAP H-603, con base en la eficiencia agronómica del nitrógeno
No full textWe carried out field experiments during the 2013 dry period, in Jipijapa, Bolívar and Santa Ana (Manabí-Ecuador) to find the effect of fertilization using N, supplemented with other nutrients deficient in the soil, for determining the optimum nitrogen dose (OND), based on agronomic efficiency calculations (AE), of the maize hybrid INIAP H-603. We used 0-100-150-200 y 250 kg/N.ha-1, with and without supplementary fertilization [two applications of Biol fertilizer and 50 kg.ha-1 of minor nutrients II (Zn 4%, Mn 2.5%, Cu 1%, B2O3 1.5%,
and S 5%)]. Maize yield was positively affected by fertilization with N and other nutrients. Correlation analysis showed that over 99% of the increase was caused by the fertilization with N. The increase in yield with the highest levels (200 and 250 kg/N.ha-1) confirmed that a genetically-improved plant material requires high levels of nutrients to achieve its yield potential. For this reason, from the analysis of OND, we found that the optimum dose was 200 kg/N.ha-1, after considering the existing AE.Durante la época seca del 2013, en los cantones Jipijapa, Bolívar y Santa Ana, Manabí, Ecuador, se condujeron experimentos para conocer el efecto de la fertilización con N y complementada con otros nutrientes deficientes en el suelo y determinar la dosis óptima del nitrógeno (DON) con base en el cálculo de la eficiencia agronómica (EA) del híbrido de maíz INIAP H-603. Se utilizaron 0-100-150- 200 y 250 kg/N.ha-1, con y sin la fertilización complementaria [dos aplicaciones de Biol y 50 kg.ha-1 de Nutrimenores II (Zn 4%, Mn 2,5%, Cu 1%, B2O3 1,5%, y S 5%)]. La productividad del maíz, fue evidentemente influenciada en términos positivos por la fertilización con N y en forma complementaria; los análisis de correlación mostraron que más del 99% del incremento de producción es causado por la fertilización con N. La superioridad en los rendimientos con los niveles más altos (200 y 250 kg/N.ha-1) confirman que un material genéticamente mejorado requiere de una nutrición elevada para manifestar su potencial productivo; por ello, los análisis de estimación permiten establecer en 200 kg/N.ha-1 la DON, tomando en consideración las EA encontradas
Respuesta del pasto alemán (Echinoclhoa polystachya L) a tres láminas de riego
No full textWe evaluated the effect of three different levels of water application on Aleman grass (Echinoclhoa polystachya L). In all treatments, ETc was replaced every day resulting in the following treatments: T1=100%, T2= 80% and T3= 50% from the total replacement level, plus a control treatment without irrigation. There were five replicates. We used the randomized complete block design (RCB). The experimental unit consisted of a 4 m
2 plot cultivated with Aleman grass. We used morphological and bromatological characteristics as the
dependent variables. The morphological data were collected at days 10, 20 and 45 after pruning, while the bromatological information was taken at day 45. The results showed statistical differences among treatments and variables. Stem thickness and length showed differences at days 20 and 45, increasing according to the water application level. The smallest average value of leaf width and length was that of the control treatment in all replicates. Biomass production was the highest in T1 and T2 (3.27 y 2.88 kg.m2, respectively). T3
and the control treatments produced the lowest yield (1.92 and 1.53 kg.m-2) indicating that water application played a significant role in growth and productivity; with humidity directly affecting growth. The bromatological variables showed statistical differences (p<0.05), however, this was not consistent with biomass values.Se evaluó la respuesta del pasto Alemán (Echinoclhoa polystachya) a la aplicación de tres láminas de riego. Los tratamientos consistieron en la reposición de la Etc diaria, así se aplicaron los tratamientos T1=100% T2= 80% y T3= 50% del total de la lámina de reposición, además, un testigo (sin riego). Todos los tratamientos se replicaron cinco veces. Se aplicó un diseño de bloques completamente al azar. La unidad experimental la constituyó una parcela de 4 m2 cultivada de pasto. Se evaluaron variables morfológicas a los 10, 20 y 45 días después del corte de igualación; tambien se analizaron la producción y caracteristicas bromotológica del pasto a los 45 días. Los resultados indican que el grosor y longitud del tallo presentó diferencias a los 20 y 45 días, aumentando en función de la lámina de agua. El menor promedio de la longitud y ancho de la hoja lo alcanzó el testigo en todas las evaluaciones realizadas. La producción de biomasa alcanzó la mayor producción en el T1 y T2 (3,27 y 2,88 kg.m-2 respectivamente), T3 y el testigo fueron los de menor rendimiento (1,92 y 1,53 kg.m-2). Estos valores demuestran que el agua cumplió un papel predominante en el desarrollo y productividad del pasto alemán. Las variables bromatológicas presentaron diferencias estadísticas (p<0,05), sin embargo, no son consistente con los valores de biomasa
Alternativas de siembra del camote (Ipomoea batatas L.) para el canton Jaramiijo, provincia de Manabi
No full textThe research was carried out between August 2014 and January 2015 in the Municipality of Jaramijó, Province of Manabí. The objective was to generate technological information regarding (1) varieties, (2) plant spacing and (3) rail lengths in sweet potato growing. In addition, we performed an economical analysis of the 18 treatments, which were distributed in 3 replications using a Randomized Complete Block design and a 2x3x3 factorial arrangement. Through data analysis of factors such as number of guides per plant, foliage production, number of sweet potatoes and fresh roots per hectare, we found that Toquecita variety was more productive than Guayaco Morado. The best combination effect was that of Toquecita variety planted at 0.50 m or 0.30 m between plants, and 0.50 m guides. In economic terms, we recommended Toquecita variety, planted at 0.40 m to 0.50 m and 0.30 to 0.50 m guides, as the alternative with external commercialization and/or industrial manufacturing capability. National consumers also prefer Guayaco Morado variety planted at 0.50 m and 0.40 to 0.50 m guides.El trabajo se realizó entre agosto/2014 y enero /2015, en el cantón Jaramijó, provincia de Manabí, tuvo el propósito de generar información tecnológica relacionada con variedades (2), distancias entre plantas 3) y longitudes de guía (3), en el cultivo de camote; complementariamente se hizo un análisis económico de los 18 tratamientos, distribuidos en tres repeticiones, en un diseño de Bloques Completos al Azar bajo un Arreglo Factorial 2x3x3. El análisis estadístico de los datos: números de guía por planta, producción de follaje y número de camotes y rendimiento de raíces frescas por hectárea que permitieron determinar que la variedad Toquecita fue más productiva que Guayaco Morado, la mejor combinación fue la variedad Toquecita sembrada a 0,50 m o 0,30 m de distancia entre plantas y con guías de 0,50 m de tamaño. Económicamente, la alternativa con fines de comercialización externa y/o producción industrial de alimentos recomendada es la de utilizar Toquecita sembrada a 0,40 m o 0,50 m entre plantas y con guías de 0,30 m o 0,50 m de longitud; otra opción que considera la preferencia de los consumidores en el mercado nacional, es la de emplear Guayaco Morado, sembrado a 0,50 m entre plantas y con guías de 0,40 m o 0,50 m de longitud