Journals Politeknik Negeri Sambas (Journal Poltesa)
Not a member yet
387 research outputs found
Sort by
PEMANFAATAN PANGAN LOKAL GUNA MENINGKATKAN DIVERSIFIKASI PANGAN KELUARGA
Full text linkDiversifikasi pangan menjadi salah satu strategi penting untuk memperkuat ketahanan pangan salah satunya dengan pemanfaatan pangan lokal. Pemanfaatan pangan lokal merupakan langkah strategis untuk mendorong diversifikasi pangan keluarga, sekaligus mendukung ketahanan pangan di wilayah perkotaan. Melalui program edukasi dan pelatihan pengolahan pangan lokal yang kreatif, masyarakat diharapkan dapat memahami pentingnya diversifikasi pangan, mengurangi ketergantungan pada beras, serta mendukung keberlanjutan ekonomi lokal. Pengabdian Masyarakat dilakukan di Kecamatan Kedaton Kota Bandar Lampung. Kegiatan berupa penyuluhan, sosialisasi dan diskusi terkait diversifikasi pangan menggunakan pangan lokal. Waktu pelaksanaan pada tanggal 3 Agustus 2024 bertempat di Aula Kantor Kelurahan Kedaton. Hasil kegiatan pengabdian Masyarakat ini menunjukkan peningkatan pengetahuan ibu terkait pangan lokal dan diversifikasi pangan menggunakan pangan lokal. Hasil evaluasi menunjukkan antusiasme ibu – ibu PKK terkait pemanfaatan pangan lokal berupa tepung pisang dan bahan pangan lokal lainnya. Kegiatan pengabdian ini menunjukkan bahwa pemanfaatan pangan lokal tidak hanya bermanfaat untuk meningkatkan diversifikasi pangan keluarga, tetapi juga memiliki potensi besar dalam mendukung ketahanan pangan, pemberdayaan ekonomi, dan keberlanjutan sumber daya lokal di Kota Bandar Lampung
PENERAPAN TARGET COSTING DALAM UPAYA PENGURANGAN BIAYA PRODUKSI UNTUK PENINGKATAN LABA KOTOR
Full text linkTarget costing adalah strategi yang dapat digunakan perusahaan untuk merencanakan harga produk baru mereka sebelum mereka memproduksinya serta strategi pengelolaan biaya perencanaan untuk mengurangi biaya upaya meningkatnya laba kotor. Metode ini dilakukan dengan cara melakukan rekayasa nilai (value engineering) yang dilakukan pada tahap perancang produk yaitu mengganti jenis bahan baku dengan yang lebih murah harganya namun tetap memiliki kualitas yang baik dan harga jual tetap sama. Tujuan dalam penelitian ini untuk mengetahui dampak penerapan target costing untuk mengurangi biaya produksi upaya peningkatan laba kotor. Metode penelitian yang digunakan adalah pedekatan deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Usaha Kue Warung Ngah Ani dapat meningkatkan laba dengan menerapkan metode target costing. Penerapan target costing dilakukan dengan melalui proses rekayasa nilai (value engineering) yang terdiri dari tahapan pemeblian telur, mentega dan gula di satu supplier dan membeli di supplier lain, pembelian garam dengan harga yang murah yang awalnya memakai garam merek dolphin diganti garam merek cap kapal karena harganya lebih murah dari pada merek dolphin. Melalui proses tersebut, usaha tersebut menghemat biaya produksi sebesar Rp 326.600.360 yang sebelumnya sebesar Rp 332.523.540, dengan mengalami pegurangan biaya produksi tersebut Usaha Kue Warung Ngah Ani mampu untuk mencapai laba kotor Rp 187.651.640 yang memiliki keuntungan sesuai target sebesar 57% dari sebelumnya yang hanya mampu mendapatkan laba kotor Rp 181.728.460 dengan memiliki keuntungan sebesar 55% setelah menerapkan metode target costing memiliki selisih laba kotor Rp 5.923.180 dan selisih keuntungan meningkat 2%
THE IMPLEMENTATION OF ZAHIR ACCOUNTING IN PREPARING FINANCIAL STATEMENTS OF YAQIN FARMA PHARMACY BASED ON SAK EMKM
No full textThe advancement of digital technology significantly affects business practices, including financial recording and reporting. MSMEs like pharmacies often struggle to prepare accurate financial statements due to limited resources and manual processes. This study implements the Zahir Accounting application at Yaqin Farma Pharmacy to align financial reporting with SAK EMKM standards and explores its role in improving accuracy and reporting quality. A qualitative descriptive method was used, with data collected through interviews, observations, and documentation. The data includes primary sources (interviews) and secondary sources (financial documents from January 1 to December 31, 2024). The results show that Zahir Accounting produces financial reports that comply with SAK EMKM. The income statement records revenue of IDR 222,072,675 and net profit of IDR 33,496,900. The statement of financial position shows assets of IDR 79,552,750, liabilities of IDR 13,150,000, and equity of IDR 66,402,750. Notes to the Financial Statements were also compiled. The application supports structured, accurate, and professional financial management, offering a practical solution for MSMEs in achieving standardized financial reporting.Perkembangan teknologi digital berdampak signifikan pada berbagai aspek bisnis, termasuk pencatatan dan pelaporan keuangan. UMKM seperti apotek sering menghadapi kendala dalam menyusun laporan keuangan yang akurat akibat keterbatasan sumber daya dan penggunaan metode manual. Penelitian ini bertujuan untuk mengimplementasikan aplikasi Zahir Accounting dalam penyusunan laporan keuangan Apotek Yaqin Farma agar sesuai dengan Standar Akuntansi Keuangan Entitas Mikro, Kecil, dan Menengah (SAK EMKM), serta mengkaji peran aplikasi tersebut dalam mendukung peningkatan efisiensi, akurasi, dan kualitas laporan keuangan. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara, observasi, dan dokumentasi. Data yang dianalisis terdiri dari data primer (hasil wawancara) dan data sekunder (dokumen transaksi keuangan periode 1 Januari s.d. 31 Desember 2024). Hasilnya menunjukkan bahwa Zahir Accounting mampu menghasilkan laporan keuangan sesuai SAK EMKM. Laporan laba rugi mencatat pendapatan sebesar Rp222.072.675 dan laba bersih Rp33.496.900. Laporan posisi keuangan menunjukkan aset sebesar Rp79.552.750, kewajiban Rp13.150.000, dan ekuitas Rp66.402.750. Disusun pula CaLK yang menjelaskan kebijakan akuntansi dan rincian akun. Penerapan Zahir Accounting terbukti membantu pengelolaan keuangan secara tertib, akurat, dan profesional serta menjadi solusi bagi UMKM dalam menyusun laporan keuangan yang sesuai standar
Composition and diversity of drift gillnet catches landed at PPI Cikidang Pangandaran
Full text linkCikidang Fishing Port is one of the fishing ports that plays an important role in capture fisheries in Pangandaran, with drift gillnet as the main fishing gear. The high use of this tool encourages the analysis of the diversity and composition of the catch to assess fishery productivity and maintain resource sustainability. This study aimed to analyze the composition and diversity of drift gillnet catches landed at the PPI Cikidang Pangandaran. The methods used include the calculation of production amount and value, Catch Per Unit Effort, percentage of catch composition, and diversity index. The data analyzed were obtained from the Cikidang PPI statistical report during the 2019-2021 period. The results showed that white pomfret (Pampus argenteus) was the most dominant species in the catch, with an average contribution of 26.4% per year, whereas yellow mackerel (Selaroides leptolepis) had the least catch (only 0.62% per year). The catch diversity index showed a value of 2.77 in 2019, 2.19 in 2020, and 2.21 in 2021, which falls into the medium category. Habitat conservation efforts and increased awareness of fishermen are also needed so that fishery resources in the Cikidang Fishing Port remain sustainable and productive in the long term.Cikidang Fishing Port is one of the fishing ports that plays an important role in capture fisheries in Pangandaran, with drift gillnet as the main fishing gear. The high use of this tool encourages the analysis of the diversity and composition of the catch to assess fishery productivity and maintain resource sustainability. This study aimed to analyze the composition and diversity of drift gillnet catches landed at the PPI Cikidang Pangandaran. The methods used include the calculation of production amount and value, Catch Per Unit Effort, percentage of catch composition, and diversity index. The data analyzed were obtained from the Cikidang PPI statistical report during the 2019-2021 period. The results showed that white pomfret (Pampus argenteus) was the most dominant species in the catch, with an average contribution of 26.4% per year, whereas yellow mackerel (Selaroides leptolepis) had the least catch (only 0.62% per year). The catch diversity index showed a value of 2.77 in 2019, 2.19 in 2020, and 2.21 in 2021, which falls into the medium category. Habitat conservation efforts and increased awareness of fishermen are also needed so that fishery resources in the Cikidang Fishing Port remain sustainable and productive in the long term
APLIKASI TEKNOLOGI PEMBUATAN PELLET IKAN UNTUK POKDAKAN SEKADIM MANDIRI DI DESA PUSAKA KECAMATAN TEBAS
Full text linkDusun Sekadim Desa Pusaka Kabupaten Sambas memiliki potensi wilayah berupa aliran sungai yang mengalir di sepanjang desa. Potensi ini dimanfaatkan Kelompok Budidaya Perikanan (Pokdakan) Sekadim Mandiri yaitu usaha perikanan tambak dengan jenis ikan air tawar yaitu budidaya ikan lele dan nila. Tambak milik mitra disusun di sungai yang mengalir di sepanjang Desa. Pondakan Sekadim Mandiri ini beralamat di Dusun Sekadim Desa Pusaka Kecamatan Tebas Kabupaten Sambas. Selama ini, usaha mitra sebagian besar masih mengandalkan pakan ikan berupa pelet yang dibeli langsung di pasar. Ketergantungan yang tinggi terhadap pakan pelet ini sangat berpengaruh terhadap rendahnya keuntungan hasil budidaya ikan milik mitra. Hal ini menyebabkan pendapatan mitra menjadi tidak stabil karena harga pakan di pasaran relatif berfluktuatif tergantung dari ketersediaan pakan. Berdasarkan permasalahan tersebut, melalui kegiatan pengabdian ini tim pelaksana memberikan solusi kepada mitra berupa penerapan teknologi berupa mesin pembuat pellet ikan untuk mengatasi permasalahan ketersediaan pakan. Dengan mesin ini, mitra bisa langsung memproduksi pakan ikan untuk keperluan sendiri atau menjual pakan tersebut kepada pembudidaya ikan lainnya. Mesin pembuat pellet ikan yang akan diberikan kepada mitra menggunakan mekanisme roda gigi sebagai pembentuk pellet. Mesin ini memiliki bentuk relatif kecil, konstruksi sederhana dan tidak memerlukan energi listrik yang besar dalam pengoperasiannya. Tahapan kegiatan yang akan dilakukan adalah membuat desain dan gambar kerja, membuat komponen mesin, merakit komponen mesin, melakukan uji kinerja mesin, memberikan pelatihan pengoperasian/perawatan dan menyerahkan mesin pellet ikan kepada mitra. Dampak dan manfaat dari kegiatan ini yaitu mitra bisa langsung memproduksi pakan ikan untuk keperluan sendiri sehingga keuntungan dari budidaya ikan dapat lebih besar dan sekaligus mitra dapat memproduksi dan menjual pakan tersebut kepada pembudidaya ikan lainnya
Kolaborasi Pentahelix di Desa Wisata Keliki Gianyar dalam Mendukung Pengembangan Wisata Budaya Berkelanjutan dan Ramah Lingkungan
Full text linkPembangunan ekonomi berkelanjutan merupakan fokus utama dalam kebijakan nasional dan internasional, termasuk di Indonesia. Penelitian ini melakukan kajian peningkatan kesadaran akan pentingnya keberlanjutan, pendekatan kolaborasi pentahelix yang melibatkan pemerintah, akademisi, pelaku bisnis, komunitas, dan media diakui sebagai solusi inovatif untuk memanfaatkan potensi lokal secara optimal. Metode yang digunakan mencakup observasi, wawancara mendalam dan studi dokumentasi di Desa Wisata Keliki di Gianyar, Bali. Hasil penelitian memperlihatkan potensi besar dan pengembangan wisata budaya desa ini menghadapi tantangan berupa koordinasi yang lemah, rendahnya adopsi teknologi, serta keterbatasan sumber daya. Pendekatan pentahelix di Desa Keliki berhasil mendorong peningkatan pariwisata budaya melalui inovasi seperti pengembangan pertanian organik, pelatihan masyarakat, dan promosi digital. Selain itu, keterlibatan perempuan dalam pengelolaan homestay dan kerajinan lokal menunjukkan pentingnya pemberdayaan komunitas dalam pembangunan berkelanjutan. Namun, tantangan seperti kurangnya dana riset dan rendahnya partisipasi masyarakat masih menjadi hambatan yang perlu diatasi. Dengan meningkatkan koordinasi lintas sektor, alokasi dana untuk inovasi, dan pelatihan partisipatif, Desa Keliki berpotensi menjadi model desa wisata berkelanjutan yang mengintegrasikan ekonomi, lingkungan, dan kesejahteraan sosial secara seimbang
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPATUHAN PELAPORAN WAJIB PAJAK PEGAWAI POLITEKNIK NEGERI SAMBAS
Full text linkThis study aims to obtain empirical evidence regarding the factors that influence taxpayer reporting compliance, especially among employees of the Sambas State Polytechnic. The method used in this study is an associative research strategy with a quantitative approach. Data collection used questionnaires distributed via Google Form and directly to employees of the Sambas State Polytechnic randomly as respondents. The sampling technique used was simple random sampling and data processing techniques assisted by EViews software version 12. The results of this study indicate that tax knowledge, taxpayer awareness, income level, and education level have a significant effect on tax reporting compliance of employees of the Sambas State Polytechnic. Meanwhile, the quality of tax services and the implementation of digitalization systems do not have a significant effect on taxpayer reporting compliance of employees of the Sambas State Polytechnic. Together or simultaneously, the level of tax knowledge, taxpayer awareness, quality of tax services, the implementation of digitalization systems, income level, and education have a significant effect on taxpayer reporting compliance of employees of the Sambas State Polytechnic.Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan bukti empiris mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi kepatuhan pelaporan wajib pajak, khususnya pada pegawai Politeknik Negeri Sambas. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah strategi penelitian asosiatif dengan pendekatan kuantitatif. Pengumpulan data menggunakan penyebaran kuesioner melalui google form dan secara langsung kepada pegawai Politeknik Negeri Sambas secara acak sebagai responden. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah simple random sampling dan teknik pengolahan data dibantu dengan perangkat lunak EViews versi 12. Hasil penelitian ini menunjukkan pengetahuan perpajakan, kesadaran wajib pajak, tingkat penghasilan, dan tingkat pendidikan berpengaruh signifikan terhadap kepatuhan pelaporan pajak pegawai Politeknik Negeri Sambas. Sementara itu, kualitas layanan pajak serta penerapan sistem digitalisasi tidak berpengaruh signifikan terhadap kepatuhan pelaporan wajib pajak pegawai Politeknik Negeri Sambas. Secara bersama-sama atau simultan tingkat penegetahuan perpajakan, kesadaran wajib pajak, kualitas layanan pajak, penerapan sistem digitalisasi, tingkat penghasilan, dan pendidikan berpengaruh signifikan terhadap kepatuhan pelaporan wajib pajak pegawai Politeknik Negeri Sambas
Analysis Of Student The K-Means Clustering Algoritma To Support Promotional Strategies In The Sambas State Polytechnic Informatics Management Study Program
No full textAbstract. Data from Sambas State Polytectic Informatics Management Study Program student every year produces abundant data, resulting in a buildup of data. Abundant data requires data processing to explore the information contained in the data. The aim of this research is to cluster student data in the Sambas State Polytechnic Informatics Management Study Program through a data mining process using the K-Means algoritma to form clusters. The data attributes that will be used are student data from the 2020-2023 class with 219 data items and the data source comes from the staff of the Sambas State Polytechnic Informatics Management Study Program.
Keywords: Data Mining, Algorithm, K-Means, Clustering, Promotion Strategy.
Abstrak. Data mahasiswa Program Studi Manajemen Informatika Politeknik Negeri Sambas setiap tahunnya dan menghasilkan data yang berlimpah sehingga terjadi penumpukan data. Data yang berlimpah perlu dilakukan pengolahan data untuk menggali informasi yang terdapat didalam data tersebut. Tujuan penelitian ini untuk mengcluster data mahasiswa di Program Studi Manajemen Informatika Politeknik Negeri Sambas melalui proses data mining dengan menggunakan algoritma K-Means untuk pembentukan cluster. Atribut data yang akan digunakan adalah nama mahasiswa, alamat, jenis kelamin, jalur pendaftaran, dan kecamatan. Data yang digunakan adalah data mahasiswa angkatan 2020-2023 dengan data 219 items dan sumber data berasal dari bagian staff Prodi Manajemen Informatika Politeknik Negeri Sambas.
Kata Kunci: Data Mining, Algoritma, K-Means, Clustering, Strategi Promosi
ANALISIS FISIK,KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG KULIT PISANG KEPOK (Musa acuminata x balbisiana) DALAM PENGOLAHAN KUE BAY TAT
Full text linkKue bay tat adalah kue tradisional khas Provinsi Bengkulu berbahan baku tepung terigu yang mempunyai karakteristik menyerupai bolu dengan selai nanas di atasnya. Telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung kulit pisang terhadap sifat fisik, kimia dan organoleptik kue bay tat. Penelitian menggunakan rancangan faktorial dengan 1 perlakuan dan 5 faktor perlakuan, yaitu perbandingan komposisi tepung terigu dan tepung kulit pisang kepok (0 : 100; 20 : 80; 40 : 60; 60 : 40 dan 80 : 20). Analisis yang dilakukan terdiri dari analisis tekstur, kadar air, kadar serat, kadar karbohidrat dan analisis tingkat kesukaan panelis terhadap warna, rasa dan tekstur). Rendemen kue bay tat berkisar antara 80,33 – 85,71 %. Semakin tinggi tepung kulit pisang kepok yang disubstitusikan, kue bay tat yang dihasilkan memiliki tekstur yang semakin keras (12,00 – 45,33 mm/dtk), kadar air yang semakin tinggi (18,53 – 19,87 %), kadar karbohidrat yang semakin tinggi (55,34 – 56,87 %) dan kadar serat yang semakin tinggi (0,74 – 5,17 %). Tingkat kesukaan panelis terhadap kue bay tat berkisar antara 2,45 – 4,60 (agak suka – suka) untuk parameter warna, 1,85 – 4,30 (tidak suka – suka) untuk parameter rasa dan 1,9 – 3,75 (tidak suka – suka) untuk parameter tekstur. Produksi kue bay tat dengan substitusi tepung kulit pisang menghasilkan keuntungan sebesar Rp. 35.000,- per loyang berukuran 20x20 cm.
Kata kunci : mutu, tekstur, kimia, tingkat kesukaa
Pengembangan Aplikasi Pendataan Karya Ilmiah Berbasis Web Pada Politeknik Negeri Sambas
Full text linkPada penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan aplikasi pendataan karya ilmiah berbasis web yang sebelumnya berhasil dibuat pada tahun 2021. Pengembangan ini bertujuan untuk meningkatkan layanan akses informasi dan kualitas pendataan karya ilmiah yang sejalan dengan Peraturan Menteri Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Nomor 50 Tahun 2018. Pada pengembangan Aplikasi ini penelitian akan di fokuskan pada beberapa fitur tambahan seperti data Hak Kekayaan Intelektual (HAKI), ebook dan buku hasil karya dosen, laporan tugas perkuliahan mahasiswa tingkat atas yang dapat di mamfaat oleh mahasiswa di tingkat bawah , artikel jurnal dosen dan mahasiswa yang sudah di publikasikan di jurnal tertentu, dan laporan Program Kreativitas Mahasiswa (PKM). Penambahan fitur-fitur ini diharapkan dapat mempermudah akses informasi bagi dosen dan mahasiswa, menyediakan referensi yang lebih komprehensif, dan menghindari duplikasi topik penelitian. Dengan adanya fitur data HAKI, informasi terkait kekayaan intelektual akan terkelola dengan baik, sementara fitur ebook dan buku akan menambah sumber referensi yang bisa diakses. Pendokumentasian tugas perkuliahan, artikel jurnal, dan laporan PKM juga akan memberikan manfaat besar dalam meningkatkan kualitas penelitian dan publikasi ilmiah. Secara keseluruhan, pengembangan aplikasi ini diharapkan dapat mempercepat dan mempermudah akses terhadap informasi karya ilmiah, mendukung peningkatan kualitas dan kuantitas publikasi ilmiah di Politeknik Negeri Sambas, serta memperkuat kolaborasi antara dosen dan mahasiswa dalam bidang penelitian dan pengembangan ilmu pengetahuan