Journals Politeknik Negeri Sambas (Journal Poltesa)
Not a member yet
387 research outputs found
Sort by
Sosialisasi SIUP Usaha Pembesaran Ikan Lele Dumbo di POKDAKAN Oi Cere Kabupaten Bima
Get PDFA Fisheries Business License (SIUP) is a mandatory thing that must be owned by fish farming entrepreneurs to have a license to do business and use the fish cultivation production facilities contained in the letter. It is important for every cultivator to know the procedures for obtaining a SIUP so that the business carried out can run well. The problem found is that most farmers do not have a SIUP because they do not know the purpose and benefits of SIUP for the catfish business they are engaged in. The purpose of this community service is to provide knowledge about doing catfish farming businesses that have SIUP. This service was carried out on September 4-5, 2021 at the Pokdakan OI Cere Nggembe Village, Bolo District, Bima Regency using the socialization method and FGD to the OI Cere Pokdakan which consists of 10 members. The result of the service is that the participants have known the procedures for the SIUP application process and the benefits of having a SIUP in running a dumbo catfish farming business. 
Pemberian Edukasi Mengenai Pola Makan Sehat Pada Siswa-Siswi SMP Negeri 5 Sambas
Get PDFIn this day and age, ready-to-eat food is more attractive to teenagers because it is easy and short to serve. Fast food is considered contemporary food and is popular among teenagers. Teenagers need to get used to a healthy diet to build a body. Therefore, counseling was carried out with the aim of providing learning about healthy eating patterns to seventh and eighth grade students. This activity was carried out at SMP Negeri 5 Sambas on June 9, 2022 in the form of counseling with the theme "Providing Education Regarding Healthy Eating Patterns for Students of SMP Negeri 5 Sambas". The results of the counseling show that there are still many students who do not understand the importance of a healthy diet, such as implementing breakfast behavior that can help metabolism and concentration processes. After this counseling was carried out, it could be concluded that this activity produced output, namely adding insight and increasing students' knowledge about healthy eating patterns
Review: Pengembangan Agro – Ekowisata di Wilayah Pesisir Utara Jatim pasca Covid-19 (Perspektif Pengelolaan Sumberdaya Manusia)
Get PDFThe impact of stopping and restricting social activities as well as travel restrictions is a decrease in the number of visits to the agro-ecotourism industry. The qualitative descriptive method is based on literature studies from journals, books, and articles on agro-ecotourism and how to recover it during the Covid-19 pandemic era. Various efforts have been made by managers, as well as several other stakeholders, to be a solution for developing agro-ecotourism after the Covid-19 pandemic. Alternative solutions that can be implemented, among others: (1) Adaptation to the pandemic situation by increasing the implementation of 'CHSE' including Cleanliness, Health, Safety, Environment, and Collaboration; (2) Community development by integrating multicultural-oriented education in the coastal tourism and fisheries sector; (3) The Indonesian people reorient the halal tourism movement and sharia travel, government regulations and the role of Islamic organizations to support the development of halal tourism and sharia travel.Sektor pariwisata terpuruk akibat Pandemi Covid-19, menyebabkan beberapa industri pariwisata harus menghentikan operasinya seiring adanya pemberlakuan pembatasan perjalanan yang dilakukan oleh hampir semua negara. Dampak penghentian dan pembatasan aktifitas sosial serta pembatasan perjalanan adalah menurunnya jumlah kunjungan pada industri agro – ekowisata. Metode deskriptif kualitatif berdasarkan pada studi literatur dari jurnal, buku dan artikel mengenai agro-ekowisata serta cara pemulihannya pada era pandemi Covid-19. Berbagai upaya dilakukan pengelola, maupun beberapa stakeholders lainnya dapat menjadi solusi pengembangan agro – ekowisata pasca pandemi Covid-19. Alternatif solusi yang dapat dilaksanakan antara lain: (1) Adaptasi dengan keadaan pandemi dengan meningkatkan pelaksanaan ‘CHSE' diantaranya Cleanliness, Health, Safety, Environment dan Kolaborasi; (2) Pengembangan paguyuban dengan mengintegrasikan pendidikan berorientasi pada multikultural pada sektor wisata pesisir dan perikanan; (3) Masyarakat Indonesia melakukan reorientasi gerakan wisata halal dan travel yang syariah, aturan pemerintah dan peran organisasi Islam untuk mendukung pembangunan pariwisata halal serta travel yang syariah
STUDI POTENSI DESA TEMAJUK KECAMATAN PALOH SEBAGAI DESTINASI PARIWISATA ALTERNATIF SECARA PARTISIPATIF
Get PDFBisnis pariwisata di Desa Temajuk pada saat ini, berfokus pada aktivitas wisata massal dengan pemandangan pantai sebagai atraksi utama. Merebaknya pandemi Covid-19 menimbulkan kepanikan di kalangan masyarakat yang berkontribusi pada tren penurunan industri pariwisata di Desa Temajuk. Bisnis pariwisata di Desa Temajuk yang sebelumnya berfokus pada aktivitas pariwisata massal harus beralih ke bentuk wisata yang lebih aman, yaitu bentuk pariwisata alternatif. Untuk mengembangkan pariwisata alternatif di Desa Temajuk secara lebih komprehensif, dilakukan penelitian untuk mengetahui potensi wisata alternatif di Desa Temajuk yang dapat dikembangkan di masa yang akan datang. Penelitian dilakukan dengan pendekatan pengembangan wisata secara partisipatif menggunakan metode deskriptif kualitatif. Pelaksanaan penelitian ini terbagi menjadi empat tahapan penelitian yang mencakup tahapan 1) Persiapan, 2) inventarisasi atau pengumpulan data secara partisipatif, 3) analisis deskriptif, dan 4) penarikan kesimpulan. Analisis terhadap sumber daya alam, tata guna lahan dan kalender musim menghasilkan informasi berupa daftar bentuk atraksi dan aktivitas wisata alternatif potensial yang bisa dikembangkan di Desa Temajuk. Bentuk wisata alternatif yang dimiliki Desa Temajuk yaitu edu-ekowisata (ekosistem mangrove dan habitat penyu), wisata budaya dan kreatif (panen ubur-ubur dan tari ubur-ubur), agrotourism (sawah dan kebun lada), wisata kuliner (seafood dan olahan ubur-ubur), wisata wildlife (Pengamatan Bekantan Pengamatan burung, snorkeling, memancing ikan, menangkap lobster dan rajungan, floratrip, Mengumpulkan Kepah, Trekking) dan wisata petualangan (camping, snorkeling, susur Pantai)
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DENGAN METODE SWOT ANALYSIS DAN MARKETING MIX
Get PDFFresh Cow Milk UKM Wijaya is one of the SMEs which is engaged in cattle farming as well as running UHT milk processing. One of the problems faced by Wijaya's Fresh Cows Milk UKM is the inadequate marketing activities, because the Wijaya Fresh Cow Milk UKM has various limitations, including business capital, market information, and supporting technology. This study aims to determine the marketing mix, internal and external influencing factors of SMEs, and the formulation of alternative marketing strategies using the IFE / EFE matrix method and the SWOT matrix. The results of this study are the internal strength factors that have the most influence is having as many as 15 dairy cows, and product prices that are affordable by school children and the general public, a score of 0.45. The most influential internal factor of weakness does not have adequate technology, a score of 0.3. The external factor, the most influential opportunity, is that there are no competitors who can produce pure cow's milk in the city area, with a score of 0.65. The most influential external threat factor is rupiah exchange rate inflation, a score of 0.42. The total IFE score is 2.59 and EFE 2.48, the strategy with IE matrix is market penetration and product development. The proposed strategy with a SWOT matrix based on the IE strategy is to improve product quality to retain old consumers and to attract new customers (S-O and W-T Strategies), and to make improvements to products by adding flavors and adding important information to product packaging
PENGARUH PUKAT TARIK BERKAPAL (BOAT OR VESSEL SIENES) TERHADAP TINGKAT PENDAPATAN NELAYAN TRADISIONAL (PUKAT LAMPAK) DI KECAMATAN PEMANGKAT KABUPATEN SAMBAS
Get PDFTujuan Munculnya permen KP No. 71 Tahun 2016 tentang Jalur Pengangkapan Ikan dan Penempatan Alat Penangkapan Ikan di Wilayah Pengelolaan Perikanan Negara Republik Indonesia sebagai pengganti Permen KP No. 2 Tahun 2015. Permen KP No. 71 Tahun 2016 untuk Kabupaten Sambas mulai diberlakukan per 1 Januari 2018 adalah dalam jangka panjang kekayaan laut Negara Republik Indonesia tetap lestari sehingga dapat menguntungkan semua pihak.
Nelayan tradisional (pukat lampak) benar-benar berharap Permen KP ini segera di berlakukan di Kabupaten Sambas dengan harapan dapat meningkatkan hasil tangkapan mereka. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah larangan pukat tarik berkapal berpengaruh terhadap peningkatan pendapatan nelayan tradisional. Target khusus dari hasil penelitian ini dapat di publikasikan baik pada media cetak maupun jurnal nasional.
Penelitian yang dilakukan bersifat deskriptif dengan metode survey dan studi pustaka dengan sampel dalam penelitian ini sebanyak 60 nelayan tradisional yang menggunakan alat tangkap pukat lampak (gillnets) di dua Kecamatan, yakni Kecamatan Pemangkat sebagai focus penelitian dan Kecamatan Jawai sebagai pembanding. Alat analisis berupa uji t (Independent sample t-test)
Dari hasil penelitian dengan membandingkan pendapatan nelayan pukat lampak dari dua Kecamatan, yakni Kecamatan Pemangkat (pukat tarik berkapal masih beroperasi) dan nelayan di Kecamatan Jawai (pukat tarik di larang beroperasi, diperoleh hasil t-hitung lebih kecil dari t-tabel. Sehingga beroperasinya pukat tarik berkapal di Kecamatan Pemangkat tidak berpengaruh terhadap tingkat pendapatan nelayan pukat lampak
Perancangan Model Pipa PVC pada Mesin Pompa Celup untuk Aerasi Kolam Ikan
Get PDFPenelitian ini termasuk rancang bangun yang ditujukan untuk membuat model pipa yang digunakan pada mesin pompa celup untuk aerasi kolam ikan dan mengetahui unjuk kerja alat yang efektif. Permasalahan yang dialami dan dihadapi oleh pembudidaya yaitu kurangnya atau tidak terpenuhinya kebutuhan oksigen terlarut pada kolam budidaya ikan, selain itu penambahan pipa PVC bertujuan memudahkan pembudidaya dalam menghasilkan lebih banyak gelembung oksigen dalam kolam budidaya. Penelitian ini menggunakan desain perancangan penelitian rekayasa/rancang bangun, adapun sumber data yang dihasilkan berbentuk kualitatif serta kemudian secara deskriptif akan dianalisis. Berdasarkan data yang dihasilkan mendapatkan kesimpulan bahwa Perancangan model pipa PVC pada mesin pompa celup yang meliputi dua tahap. Tahapan pertama, pembuatan komponen alat yang mencakup penyambungan fitting PVC 1,5 X 0,5 dengan pipa PVC 0,5, pengukuran dan pemotongan, penyambungan pipa PVC 0,75 dengan fitting PVC 1,5 x 0,75, pelubangan, dan pemotongan. Tahap kedua yaitu proses finalisasi adalah tahap penggabungan komponen alat. Pada model pipa sambungan T berfungsi dengan baik. Alat dapat mengeluarkan gelembung-gelembung berukuran mikro dan menghasilkan jumlah oksigen terlarut yang sesuai dengan standar kebutuhan ikan supaya tercipta unjuk kerja secara efektif
PELATIHAN BUDIDAYA DAMBER SEBAGAI SOLUSI PEMENUHAN PANGAN BERBASIS KELUARGA DI MASA PANDEMIK COVID – 19 DI PERUM KARTIASA INDAH
Get PDFDampak Covid – 19 yang mewabah Indonesia di awal tahun 2020 sangat dirasakan oleh masyarakat, khususnya ibu rumah tangga di Perum Kartiasa Indah. Budidaya damber merupakan solusi untuk memenuhi kebutuhan pangan berbasis protein keluarga. Kegiatan urban farming bisa dilakukan dengan metode aquaponik salah satunya melalui budidaya ikan dalam ember atau sering disebut Budikdamber. Konsep dari kegiatan Budikdamber ini yaitu ikan dan tanaman dapat tumbuh dalam satu tempat yang sama. Budikdamber sangat cocok diterapkan oleh masyarakat terutama yang memiliki luas pekarangan yang terbatas. Selain bertujuan untuk ketahanan pangan, kegiatan budikdamber juga dapat menguatkan rasa kebersamaan dan menciptakan budaya gotong royong dalam lingkungan masyarakat. Masyarakat kini tak perlu repot untuk memenuhi kebutuhan protein hewani dan sayuran bagi keluarga. Teknik budidaya terbilang mudah dengan peralatan yang sederhana. Hasilnya dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan pangan rumah tangga, juga menunjang kondisi ekonomi masyarakat itu sendiri melalui hasil panen dari kegiatan budikdamber
ANALISIS UJI MIKROBA PADA MINUMAN COCOGHURT
Get PDFCocoghurt is a fermented drink made from coconut milk sediment. This study aims to analyze the microbial test on cocogurt drink. In this study the tests carried out were salmonella, coliform, escherichia coli, and bacillus tests using the Most Likely Number (APM) method in accordance with SNI 01-2897-1992, in addition to this test using a presumptive test approach or estimation and confirmation or confirmation with using liquid media in test tubes and carried out based on the number of positive tubes. Samples that were confirmed positive could be seen by the appearance of gas in the Durham tube and the bacillus test was carried out by observing using a binocular microscope with two temperature treatments, namely 400 C and 40 C. The Coliform and E. coli tests that had been carried out showed that the cocoghurt contained coliform bacteria contamination. of <3 APM/g and Escherichia coli of <3 APM/g. The amount of contaminants from the microbial test results is within the safe limit of the Indonesian National Standard for fermented beverages
Diversifikasi Produk Ikan Asap Cakalang (Katsuwonus pelamis) dengan Penambahan Ekstrak Kulit Manggis Terhadap Mutu Sensorik
Get PDFSkipjack fish is a prima donna for Sorong City, West Papua fishing communities. In general, the people of Sorong City process skipjack into smoked fish. The smoking process is carried out using traditional techniques where the smoke source is in direct contact with the raw material, thus significantly affecting the appearance of smoked fish. Using mangosteen rind extract, carried out with a precipitating process before the fish is smoked, will give a more attractive color and appearance. The mangosteen rind extract used can be used as a natural coloring agent to give fish a more attractive color when smoked traditionally. This study aims to determine the effect of mangosteen rind extract on the sensory quality of smoked skipjack and determine the best concentration of mangosteen rind extract on smoked skipjack products. This study uses an experimental method where the research is carried out by giving treatment to the object of research with 3 treatments, 15 panelists, and tested using the Kruskal Wallis test. Statistically, the addition of mangosteen rind extract to smoked skipjack products significantly affected the product's sensory value, and the best sensory test of smoked skipjack products with the addition of mangosteen rind extract was in treatment A2 and the lowest was in treatment A0.Ikan Cakalang menjadi primadona bagi masyarakat nelayan di kota Sorong, Papua Barat. Pada umumnya masyarakat kota Sorong mengolah ikan cakalang menjadi ikan asap. Proses pengasapan dilakukan dengan teknik tradisional dimana sumber asap bersentuhan langsung dengan bahan baku, sehingga sangat mempengaruhi penampilan ikan asap. Penggunaan ekstrak kulit manggis yang dilakukan dengan proses perendapan sebelum ikan di asap akan memberikan warna dan tampilan yang lebih menarik. Ekstrak kulit manggis yang digunakan dapat dimanfaatkan sebagai zat pewarna alami untuk memberikan warna ikan yang lebih menarik jika di asap secara tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak kulit manggis terhadap mutu sensorik ikan cakalang asap dan mengetahui konsentrasi terbaik dari ekstrak kulit manggis terhadap produk ikan cakalang asap. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dimana penelitian yang dilakukan dengan memberikan perlakuan terhadap objek penelitian dengan 3 perlakuan, 15 panelis dan diuji dengan menggunakan uji Kruskal Wallis. Secara statistik penambahan ekstrak kulit manggis pada produk ikan cakalang asap memberikan pengaruh yang nyata terhadap nilai sensorik produk dan uji sensorik terbaik produk ikan cakalang asap dengan penambahan ekstrak kulit manggis terdapat pada perlakuan A2 dan terendah pada perlakuan A0