Journals Politeknik Negeri Sambas (Journal Poltesa)
Not a member yet
387 research outputs found
Sort by
Komodifikasi Tarian dalam Pariwisata Budaya di Era Tatanan Kebiasaan Baru
Get PDFSalah satu warisan budaya yang menjadi atraksi menarik bagi wisatawan adalah tari Kecak. Kecak sudah mendunia, tidak hanya ditampilkan pada saat upacara keagamaan di Bali, namun juga upacara memperingati hari pariwisata nasional di Politeknik Pariwisata Bali pada tanggal 28 September 2022, ikut tampil pada saat kegiatan Presidensi G20 di Bali bulan November 2022.
Penelitian ini melakukan kajian komodifikasi yang terjadi pada tari, khususnya tari Kecak, sebagai bagian dari perkembangan pariwisata budaya. Teori yang digunakan dari Fairclough, Keat dan Abererombie (2015), Hartig, Soedarsono, Parani dan Anwar (2019). Metode yang dipergunakan merupakan metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Teknik pengumpulan data yang dipergunakan adalah studi literatur, studi dokumentasi, dan observasi. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 10 jurnal. Hasil penelitian membuktikan bahwa telah terjadi komodifikasi tarian sebagai bagian perkembangan pariwisata budaya Bali dalam bentuk, fungsi dan makna
APLIKASI PENGELOLAAN DATA BANTUAN PROGRAM KELUARGA HARAPAN (PKH) PADA DINSOS PMD KABUPATEN SAMBAS BERBASIS WEB
Get PDFABSTRAK
Program Keluarga Harapan (PKH) adalah salah satu program bantuan tunai bersyarat kepada Rumah Tangga Sangat Miskin (RTSM) yang dilaksanakan sejak tahun 2007 oleh pemerintah indonesia. Berdasarkan hasil observasi yang telah penulis lakukan, penulis menemukan permasalahan yang ada di Dinas Sosial adalah data yang diolah cukup besar, pendamping yang mengolah data program keluarga harapan (PKH) masih secara manual sehingga memperlambat dan membutuhkan waktu yang lama untuk pengiriman hasil rekapan data program keluarga harapan (PKH), dalam penyimpanan file kadang hilang dan lupa dimana file tersebut disimpan, dan tingginya permintaan data program keluarga harapan (PKH) yang telah diolah dari berbagai pemangku kepentingan. Penelitian ini adalah membuat Aplikasi Pengelolaan Data Bantuan Program Keluarga Harapan (PKH) Pada Dinas Sosial Pemberdayaan Masyarakat dan Desa Kabupaten Sambas Berbasis Web. Tujuannya dengan adanya aplikasi yang akan dibuat ini diharapkan bisa membantu mempermudah dan mempersingkat waktu dalam pengelolaan data Program Keluarga Harapan (PKH) pada Dinas Sosial Pemberdayaan Masyarakat dan Desa Kabupaten Sambas. Dalam pengembangan sistem ini menggunakan metode waterfall, bahasa pemrograman PHP Native serta basis data menggunakan MySQL.
Kata Kunci : Program Keluarga Harapan (PKH), Sambas, waterfall, PHP Native, MySQ
CONSUMER PREFERENCE FOR PALM SUGAR AND BROWN SUGAR DESIGN PACKAGING WITH KANSEI WORDS
Get PDFPalm sugar from farmers is generally marketed using plastic packaging and easy to melt, especially on torosan palm sugar which is located at the base of the buildup. It can be overcome by innovating in the packaging of palm sugar. This study aims to collect data related the packaging and to conduct a survey of consumer preferences for palm sugar packaging. The method used is the Kansei Engineering by collecting kansei words related to consumer preference for palm sugar packaging. After the kansei words have been collected, then the words are presented in the form of a semantic differential scale questionnaire to capture direct consumer kansei about the elements of packaging design. The samples used in this study were 18 types of palm sugar packaging. Respondents involved in the research for this initial stage were 10 consumers and 3 sugar palm farmers. The interview results obtained as many as 96 kansei words related to the packaging of palm sugar. These words are used as kansei words that will be presented in questionnaires. From the results of interviews and questionnaires can be concluded that consumers want innovation in the packaging of torosan palm sugar and brown sugar in accordance with their uses
ANALISIS KELAYAKAN USAHA DODOL NANAS DI DESA SIJANG KECAMATAN GALING KABUPATEN SAMBAS
Get PDFTanaman nanas masuk ke Indonesia tahun 1599 yang di bawa oleh pelaut Spanyol dan Portugis. Pulau Jawa yang merupakan tempat yang penduduknya pertama kali mengembangkan tanaman nanas. Tanaman dengan buah yang segar dan banyak penggemarnya ini termasuk tanaman yang berbuah di luar musim. Nanas dapat di olah menjadi dodol nanas. Tujuan dari penelitian ini adalah a). Mengetahui keuntungan yang diperoleh dari usaha tersebut, b). Mengetahui apakah usaha ini layak untuk dijalankan. Metode yang dilakukan dalam metode ini adalah metode observasi. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah, a). Biaya, b). Pendapatan, c). Keuntungan yang diperoleh pertahun, d). Harga pokok penjualan (HPP), e). Analisis titik impas (BEP), f). Payback period (PP), g). R/C ratio. Hasil dari penelitian ini dapat biaya total yang dikeluarkan selama satu tahun adalah Rp 108.310.000, dengan harga pokok penjualan sebesar Rp 7.521/kemasan, dengan keuntungan sebesar Rp 35.690.000/tahun, dan BEP (titik impas) sebesar 10.831 kemasan, dengan pengembalian investasi (PP) 1,430tahun atau 520 hari. Analisis kelayakan usaha dodol nanas menunjukan R/C ratio sebesar 1,32 ini menunjukan bahwa usaha pengolahan dodol nanas layak untuk dijalankan
PERBAIKAN MESIN FITRIT GUNA MENDUKUNG PROSES PRODUKSI KERAJINAN ROTAN DI DESA PIANTUS
Get PDFRotan merupakan produk hutan yang memiliki sifat unik yaitu mudah dilentur, kuat, mudah dibentuk, tampilannya menarik dan bernilai ekonomi tinggi. Kalimantan merupakan daerah hutan tropis dan salah satu penghasil rotan terbesar di Indonesia. Sampai saat ini pasokan bahan baku rotan sangat bergantung pada alam. Sentra kerajinan rotan di Kalimantan Barat salah satunya terdapat di Desa Piantus Kecamatan Sejangkung Kabupaten Sambas. Di Desa Piantus juga terdapat sentra IKM Rotan dan Bambu bantuan dari Pemerintah Daerah Kabupaten Sambas. Produk kerajinan yang dihasilkan berupa kursi, meja, keranjang buah, sangkar burumh, bakul, nyiru, pot bunga, tudung saji, tempat tisu dan berbagai kerajinan lainnya. Mitra dalam kegiatan pengabdian Kepada Masyarakat ini adalah UMKM Evis Rotan yang beralamat di Dusun Kenanai Desa Piantus, memiliki 4 karyawan tetap dan beberapa karyawan tidak tetap yang diketuai oleh bapak Hendiy Mukti. Berdasarkan hasil diskusi dengan mitra, permasalahan utama pengrajin rotan di Desa Piantus adalah terdapat kendala pada proses produksi disebabkan rusaknya salah satu mesin pengolah rotan yaitu mesin fitrit. Kerusakan mesin fitrit ini terdapat pada mekanisme penggerak yaitu kerusakan pada bantalan, poros penggerak bengkok, pully pecah dan sabuk yang mengalami keausan. Permasalahan lainnya adalah tidak terdapat komponen pengarah pada proses pembelahan rotan. Solusi yang ditawarkan adalah melakukan perbaikan komponen sistem penggerak pada mesin fitrit dan membuat komponen pengarah pada proses pembelahan rotan. Kegiatan yang dilakukan Tim Pelaksana PKM yaitu pembuatan komponen mesin (poros, pengarah pembelah dan lubang poros pada pully) kemudian pemasangan komponen pada mesin fitrit kemudian dilakukan uji fungsional mesin. Setelah mesin dianggap aman untuk beroperasi kemudian Tim pelaksana melakukan pelatihan perawatan mesin fitrit yang diperagakan oleh mahasiswa Jurusan Teknik Mesin. Hasil dari kegiatan PKM mesin dapat beroperasikan untuk membelah rotan dengan sempurna
Pengaruh Penambahan Madu Sebagai Sumber Karbon terhadap Fermentasi Spontan Biji Kopi Arabika Di Kabupaten Bantaeng
Get PDFTujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penambahan madu selama fermentasi terhadap kadar kafein dan kandungan mutu kimia biji kopi arabika yang dihasilkan. Penelitian dilakukan dalam bentuk percobaan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan penambahan konsentrasi perlakuan berdasarkan berat keseluruhan kopi : air (1:1) yaitu kontrol, 2%, 4%, 6%, 8%, 10%, 12% dan 14%. Pengamatan dilakukan saat fermentasi yaitu ALT, TAT dan nilai pH serta kadar air dan kadar kafein biji kopi. Perlakuan dengan penambahan madu yang memiliki kadar kafein terendah akan dilakukan analisis mutu pada biji kopi seperti kadar abu, kadar protein, total asam tertitrasi, nilai pH, aktivitas antioksidan, polifenol, total gula dan gula reduksi. Data analisis menggunakan aplikasi SPSS 22. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan konsentrasi madu berpengaruh terhadap kadar kafein dan kadar air biji kopi Arabia. Perlakuan terbaik yaitu penambahan konsentrasi madu 14% dengan nilai kadar kafein 2,26%, TAT 0,39%, nilai pH 3,96%, kadar air 9,63%, kadar abu 3,50%, kadar protein 0,48%, aktivitas antioksidan 18,47%, polifenol 82,19%, total gula 4,13% dan gula reduksi 1,56%
IDENTIFIKASI PENYAKIT DAUN TANAMAN CABAI MERAH DENGAN EKSTRAKSI FITUR DAN KLASIFIKASI SUPPORT VECTOR MACHINE
Get PDFSalah satu tanaman pangan dengan permintaan tinggi adalah tanaman cabai merah. Namun, cabai merupakan tanaman yang rentan dalam proses budidaya. Penyakit patogen sering menyerang bagian vital tanaman seperti daun, faktor ini membuat produksi cabai menurun. Ditambah dengan kurangnya pemahaman tentang penyebaran penyakit hanya membuat kualitas tanaman cabai semakin menurun. Pada penelitian ini, identifikasi penyakit daun menggunakan metode Gray Level Co-Occurrence Matrix (GLCM) untuk mengekstrak fitur citra. Hasil ekstraksi fitur diklasifikasikan berdasarkan kelas penyakit daun menggunakan metode Support Vector Machine (SVM) dengan fungsi kernel. Pengujian penelitian ini menggunakan citra uji yang telah disiapkan sebelumnya, dan dihitung dengan GLCM menggunakan jarak piksel d = 1 sampai 5 dibantu dengan fungsi kernel gaussian dan polinomial. Setelah dilakukan perhitungan ekstraksi ciri dan klasifikasi, didapatkan hasil bahwa akurasi tertinggi berada pada piksel d = 1 jarak dengan akurasi fungsi polinomial 83%
ANALISA MIKROBIOLOGI MENGGUNAKAN NaCl SEBAGAI ALTERNATIF BUFFER PEPTONE WATER PADA PRODUK DESICCATED COCONUT DI PT. Unicoco Industries Indonesia
Get PDFMicrobiology is a science that studies very small living things that cannot be seen with the naked eye without the help of special equipment. These creatures are called microorganisms or microorganisms, but there are also harmful ones such as causing disease. Microbes consist of bacteria, fungi, and viruses. In general, each microbe has a different morphology and anatomical structure (Waluyo, 2004). Table salt or sodium chloride is used by humans for the food preservation process because it can inhibit the growth of bacteria. The purpose of this study was to determine the effect of variations in NaCl concentration on the number of bacterial colonies in Desiccated Coconut (DC) products. The type of research used is experimental with quantitative descriptive data analysis results. The sample used in this study was desiccated coconut with a concentration of NaCl as an alternative ingredient of Buffered Peptone Water (BPW) and the concentrations used were 0.80%, 0.85%, 0.90% and 0.95%. The results showed that all concentrations of NaCl could be used but at a concentration of 0.85% it was very close to the results with BPW control media for the total plate count, salmonella and yeast and mold tests
Analisis Komposisi Jenis dan Kelimpahan Zooplankton di Perairan Kampung Nafri, Kota Jayapura
Get PDFThis study aimed to determine the type, composition, and abundance of zooplankton in the waters of Kampung Nafri. Zooplankton were identified using zooplankton sample identification guidelines, and zooplankton abundance analysis was performed using the Sedgewick Rafter. Purposive sampling was used in this study. Zooplankton sampling was carried out horizontally on the surface of the water using a plankton net which was carried out in the morning around 08:00 - 10:30 WIT at 3 stations. Sampling at each station was done 2 times repetition and the water parameters were done 3 times repetition. In situ measurement of water quality parameters, such as salinity, pH, current speed, and temperature Based on the identification results, there are 11 types of zooplankton that inhabit the waters of Kampung Nafri. The highest value of zooplankton species composition in Nafri Waters was Naplius sp., which was 63%, and the lowest was Temora sp. and Corycaeus sp. by 1%. The highest abundance of zooplankton species in Nafri Waters was Nauplius sp. (Copepoda larvae), with a total abundance of 9,900 ind/l, and the lowest was Corycaeus sp. and Temora sp., with a total abundance of 200 ind/l.Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis zooplankton yang ada di Perairan Kampung Nafri, mengetahui nilai komposisi zooplankton yang ada di Perairan Kampung Nafri dan mengetahui nilai kelimpahan zooplankton yang ada di perairan Kampung Nafri. Identifikasi zooplankton dilakukan menggunakan pedoman identifikasi sampel zooplankton dan analisa kelimpahan zooplankton. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskripsi dengan tujuan metode ini membuat deskripsi gejala, peristiwa dan kejadian. Pengambilan sampel zooplankton dilakukan pada 3 stasiun dimana pengambilan sampel zooplankton dilakukan secara horizontal dengan menggunakan plankton net yang dilakukan pada pagi hari 08:00 – 10:30 dengan 6 kali pengulangan dan 3 kali pengukuran parameter perairan. Pengukuran parameter kualitas perairan seperti salinitas, pH,kecepatan arus dan suhu dilakukan secara in situ (secara lansung). Sampel dibawah ke Laboratorium Kelautan Fakultas Pertanian Kehutanan dan Kelautan Universitas Ottow Geissler Jayapura untuk diindentifikasi. Berdasarkan hasil identifikasi ditemukan ada 11 jenis zooplankton yang mendiami perairan Kampung Nafri, yaitu Acrocalanus sp. , Paracalanus sp., Temora sp., Corycaeus sp., Cyclops sp., Cyclopoids sp., Evadne sp., Microsetella sp., Nauplius sp., Undinula sp., dan Janthina sp. Nilai komposisi jenis zooplankton di Perairan Nafri yang tertinggi adalah Naplius sp. yaitu 63% dan yang terendah adalah Temora sp. dan Corycaeus sp. yaitu 1 %. Kelimpahannya jenis zooplankton di Perairan Nafri yang tertinggi adalah Nauplius sp. (larva Copepoda) dengan jumlah total kelimpahan 9.900 ind/l dan yang terendah adalah Corycaeus sp. dan Temora sp dengan jumlah total kelimpahan 200 ind/l.
Kata Kunci: Plankton Nafri, Plankton Mangrove
Pengaruh Tinggi Air dan Padat Tebar yang Bervariasi terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus)
Get PDFThe growth of catfish seeds can be influenced by many factors including high water and seed stocking density. The research objective was to analyze the effect of high air and stocking density of different fish on the growth and maintenance of Sangkuriang catfish fry. This type of quantitative research with an experimental approach. The research was an experiment using a completely randomized design (CRD) factorial. Data processing uses SPSS Version 22 with two-way ANOVA analysis if there are differences, it will be followed by Tukey HSD. The research analysis showed that there was an effect of varying stocking density treatments on the survival of fish fry and absolute growth, while the high air treatment only had an effect on the survival of Sangkuriang catfish fry. The research yielded a water height of 13 cm and a stocking density of 15 individuals/liter was the treatment with the highest survival rate for catfish seeds with a value of 74.4%, while for exclusive weight growth, the treatment was 10 cm water height and a stocking density of 15 individuals/liter of 0.94 g.The growth of catfish seeds can be influenced by many factors including high water and seed stocking density. The research objective was to analyze the effect of high air and stocking density of different fish on the growth and maintenance of Sangkuriang catfish fry. This type of quantitative research with an experimental approach. The research was an experiment using a completely randomized design (CRD) factorial. Data processing uses SPSS Version 22 with two-way ANOVA analysis if there are differences, it will be followed by Tukey HSD. The research analysis showed that there was an effect of varying stocking density treatments on the survival of fish fry and absolute growth, while the high air treatment only had an effect on the survival of Sangkuriang catfish fry. The research yielded a water height of 13 cm and a stocking density of 15 individuals/liter was the treatment with the highest survival rate for catfish seeds with a value of 74.4%, while for exclusive weight growth, the treatment was 10 cm water height and a stocking density of 15 individuals/liter of 0.94 g