Journals Politeknik Negeri Sambas (Journal Poltesa)
Not a member yet
387 research outputs found
Sort by
PENGARUH SIMULASI 3D BERBASIS MULTIMEDIA INTERAKTIF PADA MATERI SISTEM PEREDARAN DARAH MANUSIA TERHADAP UPAYA PENINGKATAN PEMAHAMAN SISWA (STUDI KASUS: MAN 1 SAMBAS)
Get PDFMedia pengajaran merupakan komponen metode pengajaran yang dapat digunakan untuk mempertinggi proses interaksi guru-siswa dan interaksi siswa dengan lingkungan belajarnya. Pemanfaatan media pembelajaran diharapkan dapat meningkatkan kualitas proses belajar mengajar yang pada akhirnya dapat mempengaruhi hasil belajar siswa menjadi lebih baik. Berdasarkan observasi yang dilakukan di kelas XI IPA MAN 1 Sambas, Kecamatan Sambas, Kabupaten Sambas, Provinsi Kalimantan Barat ditemukan bahwa guru pada mata pelajaran Biologi di kelas tersebut merasakan kesulitan dalam memberikan gambaran mengenai sistem peredaran darah pada manusia secara jelas dan detail agar lebih mudah dipahami oleh siswa, hal ini juga terlihat dari nilai hasil evaluasi siswa yang hampir semuanya berada di batas nilai ketuntasan minimum, bahkan ada yang nilainya di bawah batas. Berdasarkan hal di atas, dibutuhkan media pembelajaran berupa media tiga dimensi yang dapat mensimulasikan sistem peredaran darah pada manusia untuk membantu siswa dalam memahami materi tersebut. Simulasi 3 Dimensi (3D) untuk materi tersebut dibuat dalam basis multimedia interaktif, sehingga siswa dapat berinteraksi dengan medianya untuk dapat melihat simulasi 3D pada alur peredaran darah besar dan peredaran darah kecil pada manusia. Simulasi 3D sistem peredaran darah pada manusia berhasil dibuat dalam bentuk media interaktif dan digunakan siswa kelas XI di MAN 1 Sambas sebagai media pembelajaran biologi dalam membantu pemahaman materi sistem peredaran darah pada manusia. Pengaruh simulasi 3D sistem peredaran darah manusia terhadap upaya peningkatan pemahaman siswa diamati dari data pretest dan posttest siswa saat sebelum dan sesudah menggunakan media pembelajaran. Hasilnya, terjadi peningkatan sebanyak 52% jumlah siswa yang nilainya tuntas setelah belajar simulasi 3D
PENINGKATAN BRANDING PRODUK UNTUK MENUNJANG STRATEGI PEMASARAN ONLINE PRODUK TENUN DI DESA SUMBER HARAPAN KABUPATEN SAMBAS
Get PDFPemanfaatan digital marketing pada era industri 4.0 dapat dijadikan alternatif strategi dalam pemasaran produk agar memudahkan pelaku usaha memantau dan menyediakan kebutuhan serta keinginan calon konsumen, Terutama pada situasi Covid-19 seperti saat ini, Sektor ekonomi mengalami banyak gejolak. Semenjak peraturan pemerintah menerapkan aturan pembatasan aktifitas social diluar rumah dan dilarang untuk berkegiatan yang melakukan atau mengundang kerumunan warga. Akibatnya roda perputaran perkeonomian pun menjadi kacau, dan tidak sedikit pula yang sangat susah untuk menyesuaikan termasuk pengrajin Tenun Songket di Pokdarwis Ketunjung Desa Sumber Harapan Kabupaten Sambas.
Kain tenun songket Sambas merupakan salah satu produk budaya unggulan diKabupaten Sambas. Pengrajin tenun songket Sambas sebagian besar berada di Desa Sumber Harapan sehingga desa ini dikenal sebagai desa wisata budaya. Salah satu permasalahan yang dihadapi pengrajin tenun songket yaitu menurunya jumlah orderan tertutama selama pandemi Covid-19. Hal ini dikarenakan rata-rata pengerajin tenun masih menggunakan sistem penjualan offline, Sebab promosi dilakukan pada konsumen yang datang ke toko/rumah pengerajin tenun sehingga promosi hanya menyebar ke daerah sekitar pengerajin dan kurang menjangkau masyarakat luas.
Dari permasalahan diatas maka dibutuhkan solusi agar pengerajin dapat tetap berkembang dengan baik, yaitu dengan Branding Produk dan dipasarkan secara online agar dapat dijangkau masyarakat luas
PERBANDINGAN HASIL PETA TOPOGRAFI MENGGUNAKAN SUMBER DATA DEMNAS DAN GOOGLE EART PADA IUP PT.WAHANA PETRA SEJAHTERA
Get PDFABSTRAKPeta topografi merupakan peta yang menyajikan obyek-obyek dipermukaan bumi denganketinggian yang dihitung dari permukaan air laut dan digambarkan dalam bentuk garis-gariskontur, dimana untuk setiap satu garis kontur mewakili satu ketinggian. Penelitian dilakukanpada area PT.Wahana Petra Sejahtera Kecamatan Samalantan Kabupaten BengkayangKalimantan Barat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan ratarata ketinggian yang signifikan antara hasil peta topografi yang menggunakan sumber data dariDEMNAS dengan Google Eart, kedua sumberdata tersebut merupakan data yang bersifat opensource. Metodologi penelitian yang digunakan adalah penelitian komparatif atau perbandingan,objek yang dibandingkan adalah hasil peta topografi dari kedua sumber data dengan mengambilsampling pada koordinat yang sama dan dibandingkan nilai ketinggiannya. Selanjutnya data diolah menggunakan software SPSS untuk dilakukan uji t perbedaan rata-rata ketinggian topografidari data DEMNAS dan Google Eart. Hasil penelitian menunjukan bahwa P-Value=0.709 >α=0.05 Sehingga H0 diterima yaitu pada taraf signifikan 95% rata-rata kedua peta topografitidak terdapat perbedaan ketinggian topografi, dengan kata lain antara data yang bersumber dariDEMNAS dengan Google Eart menghasilkan citra peta topografi yang sama.Kata kunci: DEMNAS, Google Eart, Topograf
The Effect of Substitutions of Goat Milk and Coagulant of Acetic Acid on Sensory Properties of Tofu Milk
No full textGoat milk has not been widely used because of the public's perception that goat's milk has a prengus scent like goats. Goat milk could be used in tofu milk making process as an alternative to reduce the smell of prengus. Clotting with acetic acid is an important factor in producing tofu milk with good texture. The aim of this research was to know the effect of goat milk substitution, the effect of acetic acid concentration and the interaction between goat milk substitution and the concentration of acetic acid on the sensory properties of tofu milk. This research was set as factorial in complete randomized group design (CRBD) with two factors, they were substitutions of goat milk on soy milk with 3 levels 15%:85% (K1), 25%:75% (K2), 35%:65% (K3) (v/v) and concentrations of acetic acid with 4 levels 4%(A1); 4,5%(A2); 5%(A3); 5,5%(A4). The data were further analyzed by polynomial orthogonal . This research used some observations, such as color, taste, flavor, texture, overall acceptance. The best result in this research was 15% goat milk percentage and 4% acetic acid for best with color score 3, 033 (slightly white), taste score of 2.867 (acid), scent score of 3.7 (somewhat typical goat), texture score 3,233 (slightly tender), overall acceptance score 2,983 (slightly preferred)
Analisis dan Penerapan Manfaat Kandungan Senyawa Daun Miana (Coleus scutellarioides (L.) Benth.) di Kiaracondong Kota Bandung
Get PDFMiana plants (Coleus scutellarioides (L.) Benth.) are ornamental plants with physical characteristics of leaves that have a variety of colors and are abundant in nature. The purpose of this service is to analyze the content of miana leaves, apply the benefits of miana leaves for the community, and collect data and information from various literary sources as a reference for the community regarding the various benefits of miana leaves so that the public knows about them. The method used is preparation by conducting literature studies, collecting and analyzing data from several writings that discuss the benefits of miana leaves which are reviewed based on their phytochemical substances and pharmacological activities as well as providing information to the public, and direct assistance to the community. Based on the results of the analysis, miana leaves contain several compounds which include anthocyanins and compounds that have pharmacological activity as antimicrobials such as flavonoids, essential oils, saponins, and many other compounds. The dedication that has been carried out shows that the assistance has been successful, seeing that miana leaves are a solution for the community, including being used as a natural dye in the food sector, an additive in cosmetic products, as well as being a medicine for more than one disease
Invasi Spesies Amphilophus citrinellus Terhadap Ikan Lokal di Perairan Waduk Sanguling
Get PDFForeign fish in waters that are not their habitat can have a major impact on the balance of the ecosystem. One of the foreign fish living in Indonesian waters is the red devil foreign fish. The presence of red devil foreign fish (Amphilophus citrinellus) in Indonesian waters reduces biodiversity and is harmful to aquatic ecosystems. This study aimed to assess the negative impact of Amphilophus citrinellus in the Sanguling Reservoir, West Bandung Regency. This study used the desk study method and direct observations in the field. Data were collected using literature review and interview methods. The finding of red devil foreign fish species with the Latin name Amphilophus citrinellus in the Sanguling Reservoir provides information related to the negative impact of invasive foreign fish. This information can be used as a basis for developing regulations that are focused and directed towards invasive species, as well as to increase the active role of several sectors, such as research, and developing mitigation of the impacts caused by invasive species so that the Sanguling Reservoir ecosystem is maintained
PENGUJIAN KADAR AIR, KADAR ASAM LEMAK BEBAS DAN TINGKAT ASAM BASA (pH) PADA SANTAN KELAPA CREAM (Coconuat Cream)
Get PDFKelapa (Cocos nucifera) merupakan anggota tunggal dalam marga Cocos dari suku aren-arenan atau Arecaceae yang secara botani merupakan pohon berbuah. Tumbuhan ini dimanfaatkan hampir semua bagiannya oleh manusia sehingga dianggap sebagai pohon kehidupan (tree of life). Pohon kelapa bisa dimanfaatkan batang, daun dan buahnya. Provinsi Kalimantan Barat menempatkan komoditas kelapa sebagai salah satu komoditas unggulan hasil perkebunan. Selain untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri, kelapa juga merupakan komoditas ekspor penghasil devisa negara. Luas perkebunan kelapa di Kalimantan Barat sampai dengan tahun 2018 telah mencapai 99.749 ha dengan produksi 80.694 ton (BPS Kalbar, 2018). Penelitian ini dilaksanakan pada mulai bulan Mei sampai Bulan Agustus 2022. Proses penelitian yang dilakukan yaitu pengujian kadar kadar air, kadar asam lemak bebas, dan tingkat asams basa (pH) pada produk santan dengan penambahan konsentrasi bahan penstabil (sodium alginat) yang dilakukan di Laboratorium Analisis Mutu Jurusan Agribisnis Politeknik Negeri Sambas.Berdasarkan data hasil rata-rata uji kadar air dengan penambahan konsentrasi bahan pengental dapat dilihat bahwa konsentrasi 0,4% memiliki kadar air yang baik dengan nilai 60,4377%. Hasil Analisis Varian (Anova) Uji Kadar Air di atas dapat disimpulkan bahwa hasil nilai Fhitung yang didapatkan sebesar 392,8417 serta Ftabel 5% yang digunakan 3,48% dan 1% menggunakan 5,99%. Berdasarkan data hasil rata-rata uji kadar air dengan penambahan konsentrasi bahan pengental dapat dilihat bahwa konsentrasi 0,4% memiliki kadar asam lemak bebas yang baik dengan nilai 0,0799% . Berdasarkan data hasil rata-rata uji kadar pH dengan penambahan konsentrasi bahan penstabil dapat dilihat bahwa konsentrasi 1,2% memiliki pH yang baik dengan nilai 6,20. Berdasarkan hasil penelitian tentang pengolahan santan kelapa dengan penambahan sodium alginat dapat disimpulkan bahwa penambahan sodium alginat dapat mempengaruhi hasil kadar air pada santan kelapa, penambahan sodium alginat dapat mempengaruhi hasil kadar asam lemak bebas pada santan kelapa dan penambahan sodium alginat dapat mempengaruhi hasil pH pada santan kelapa Saran yang diberikan untuk skipsi ini antara lain penelitian selanjutnya sebaiknya lebih mengunakan kemasan yang lebih baik lagi serta melakuan uji lanjutan diantaranya viskositas, kadar lemak dan uji mikroba
PENGARUH PERBEDAAN KOMPOSISI RUMPUT LAUT EUCHEUMA COTTONII DAN ULVA LACTUCA TERHADAP KUALITAS NORI
Get PDFPenelitian ini bertujuan untuk bagaimana pengaruh perbedaan komposisi rumput laut E. cottonii dan U.lactuca terhadap kualitas nori. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Variabel yang diamati pada penelitian ini adalah (kadar air, kadar abu, gula reduksi, warna, aroma, dan rasa). Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan Analysis of Varians (ANOVA). Data yang menunjukkan pengaruh yang nyata dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan. Apikasi yang digunakan untuk menganalisis data penelitian ini menggunakan SPSS 22. Hasil penelitian ini menunjukkan kualitas nori terhadap perlakuan memberikan pengaruh (P< 0,05) terhadap pengaruh perbedaan komposisi rumput laut E. cottonii dan U.lactuca terhadap kualitas nori. Kadar air tertinggi yaitu 3.94 diperoleh dari perlakuan C 200 g E.cottonii + 300 g U.lactuca dan kadar air terendah diperoleh pada perlakuan A 100 g E.cottonii + 300 g U.lactuca dengan total kadar air 1.95%. Kadar abu tertinggi yaitu 2.00% diperoleh dari perlakuan D 250 g E.cottonii +300 g U. lactuca dan kadar abu terendah diperoleh pada perlakuan C 200 g E.cottonii + 300 g U.lactuca dengan total kadar abu 1.15%. Kadar gula reduksi tertinggi yaitu 9.84% di peroleh dari perlakuan D 250 g E.cottonii + 300 g U.lactuca dan kadar gula reduksi terendah diperoleh pada perlakuan C 200 g E.cottonii + 300 g U. lactuca dengan total kadar gula reduksi yaitu 7.47%
PENGARUH PENAMBAHAN BUTIR MENIR BERAS MERAH PADA PAKAN TERHADAP NILAI GIZI PAKAN IKAN
Get PDFPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas pakan ikan berbahan baku tepung butir menir beras merah. Penelitian ini mempergunakan metode rancang acak lengkap (RAL). Penelitian ini mempunyai 2 tahapan, antara lain tahap pertama adalah pembuatan tepung butir menir beras merah yang telah bersih dan dikeringkan dengan sinar matahari, selanjutnya ditepungkan mempergunakan ayakan 80 mesh. Tahap kedua ialah membuat pakan sebagaimana formulasi yang sudah ditetapkan, setelah itu hasilnya dilaksanakan uji proksimat mencangkup kandungan protein, lemak, karbohidrat, serat kasar, kadar abu dan kadar air. Kemudian dilakukan pengujian fisik juga untuk mengetahui warna, Aroma,lama tenggelam, dan lama hancur pakannya. Teknik analisis data yang dipergunakan pada penelitian ini ialah analisis statistic varian yang selanjutnya diolah mempergunakan SPSS versi 22. Hasil penelitian mengungkapkan bahwasanya substitusi pakan berbahan baku tepung butir menir beras merah tidak memiliki pengaruh yang signifikan terhadap karbohidrat, serat kasar, kadar abu, kadar air dan mempunyai pengaruh signifika terhadap kadar protein dan kadar lemak
Pengaruh Suhu dan Waktu Penyangraian Terhadap Kadar Kafein dan Mutu Sensori Kopi Liberika (Coffea liberica) Bantaeng
Get PDFAbstrak
Kopi liberika tersebar luas di Sulawesi Selatan, khususnya di Bantaeng. Namun, penanganan kopi yang tidak tepat dapat mempengaruhi kualitas kopi dan rasa yang dihasilkan. Salah satu proses terpenting dalam meningkatkan kualitas kopi dan menciptakan cita rasa yang nikmat adalah proses penyangraian dan penggunaan suhu serta waktu penyangraian harus diperhatikan. Tujuan dari riset ini adalah mengetahui pengaruh suhu dan waktu sangrai terhadap sifat fisikokimia dan mutu sensori kopi liberika. Riset ini mempergunakan eksperimen dengan pendekatan kuantitatif. Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial dipergunakan dipergunakan dengan perlakuan variasi suhu sangrai 180, 200, dan 220˚C, dengan waktu 10, 12, dan 14 menit. Sejumlah variabel penelitian ini diantaranya kopi hedonik Liberica, gula total, kadar abu, kadar kafein, pH, kadar air dan rendemen. Data yang didapat lalu dianalisa dengan sidik ragam dan uji lanjut DMRT (Duncan Multiple Rate). Penelitian menghasilkan perlakuan variasi suhu dan waktu penyangraian mempengaruhi rendemen, kadar air, pH, kadar kafein, kadar abu, total gula, warna, aroma, dan rasa kopi liberika. Tapi suhu penyangraian tidak berpengaruh pada kadar abu kopi bubuk liberika. Suhu pemanggangan 220°C selama 14 menit adalah perlakuan yang dinilai paling baik dalam menghasilkan sifat fisikokimia dan hedonik kopi liberika, yaitu dengan rendemen 83.3%, kadar air 2.10%, pH 5.61, kadar kafein 0.83%, kadar abu 4.40%, total gula 4.63%, rasa 4.01 (suka), aroma 4.28 (suka), dan warna 4.34 (suka