Biotecnia (E-Journal)
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A new approach to quantify internal and external training load for intermittent sports
Get PDFThe aim of this study was to propose a modified training impulse method (TRIMP) to quantify internal training load (ITL) in intermittent team sports and examine its relationship with external training load (ETL) during a preparatory period. Over 12 weeks, 11 male youth field hockey players (14.41 ± 0.51 years) were evaluated in regard to their ETL using triaxial accelerometers (Actigraph) and data was later contrasted with ITL, which was measured using heart rate (HR) monitors (Polar Team2) by four different TRIMP methods: Banister´s (bTRIMP), Edwards´s (eTRIMP), individualized (iTRIMP) and modified (mTRIMP). A correlation was found between HR (beat/min) and ETL (r = 0.699, R2 = 0.489, p < 0.01) and among TRIMP methods (r = 0.808-0.984, p < 0.01), however, the consistency between methods did not agree (p < 0.01). The ETL correlated in all TRIMP methods: bTRIMP (r = 0.509, R2 = 0.259, p < 0.01), eTRIMP (r = 0.336, R2 = 0.113, p < 0.01), iTRIMP (r = 0.224, R2 = 0.050, p < 0.01) and mTRIMP (r = 0.516, R2 = 0.267, p < 0.01). The proposed mTRIMP can be a valid option for ITL quantification; furthermore, indexes combining ITL and ETL should be used for a complete training assessment
Producción orgánica de Beta vulgaris subespecie cicla con inoculantes microbianos
Get PDFLos sustratos orgánicos son adecuados para la producción de hortalizas; además, al asociarlos con inoculantes microbianos favorecen su aprovechamiento. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de microorganismos benéficos conjuntamente con sustratos orgánicos sobre la nutrición de la acelga. Dos cepas de Bacillus subtilis y una de Trichoderma harzianum, y su combinación con el sustrato orgánico se evaluaron para promover el crecimiento de la hortaliza. Se evaluó la producción de biomasa fresca y seca y los elementos esenciales. La biomasa fresca no mostró diferencias significativas entre tratamientos en el primer corte. La cepa C90_3T de B. subtilis tuvo la máxima producción de biomasa fresca en el segundo corte. La combinación de ambas cepas de Bacillus propició la absorción de varios elementos esenciales. Los microorganismos evaluados incrementaron la absorción nutrimental, el crecimiento y la producción de las plantas desarrolladas en el sustrato
Significance of bioactive compounds, therapeutic and agronomic potential of non-commercial parts of the Coffea tree
Get PDFCoffee is one of the most popular and demanded drinks throughout the world; its consumption goes from the ceremonial to the casual, therefore, the plantations destined for its production are valuable. Besides, the coffee tree is perennial, which guarantees leaves supply throughout the year. Additionally to flowers, coffee leaves have been little studied and commercialized, although they represent an important source of phytochemicals. In flowers, different volatile compounds have been detected; while in leaves, bioactive compounds such as chlorogenic acid and mangiferin have been reported as major phenolics. Both compounds are recognized with anti-inflammatory, antioxidant, anti-obesity and anti-carcinogenic effects. These phytochemicals are produced by the plant as a defense mechanism against biotic or abiotic stresses such as pathogens or adverse weather conditions. This review describes the non-conventional applications that aerial parts of the coffee tree could have as therapeutic or agronomic agents, in addition to the uses that have traditionally been linked to the Coffea plant
Desarrollo de una tortilla adicionada con harinas de aguacate y nopal y su efecto en la reducción de colesterol, triglicéridos y glucosa en ratas
Get PDFEl sobrepeso, obesidad, afecciones cardiovasculares, dislipidemias, hipertensión, diabetes y cáncer son un problema mundial de salud. Se sugiere para su prevención una alimentación sana y estilo de vida saludable. En este estudio se elaboró una tortilla de maíz a partir de 90 g de masa con 2.5g de harina de nopal y 2.5g de aguacate liofilizado, y se evaluó su efecto reductor de colesterol, triglicéridos y glucosa en ratas Wistar. Se formularon tres dietas: Referencia (DR), que incluyó todos los ingredientes que los roedores requieren para su mantenimiento, Control (DC), en donde se indujo hipertrigliceridemia e hipercolesterolemia, y una dieta con la tortilla (DT) donde también se les indujo hipertrigliceridemia e hipercolesterolemia. Los animales que fueron alimentados con DT disminuyeron sus valores de colesterol total (25.8%), triglicéridos (30.8%), y el colesterol-LDL (72.9%) con respecto a DC. También hubo disminución de glucosa en los animales alimentados con DT en comparación con los alimentados con DC (31.85%) y DR (32.84%). Los animales que fueron alimentados con DT en comparación con DC presentaron mayor concentración de lípidos en heces y mayor humedad, 56.2% y 311%, respectivamente, y un 10.4% menos concentración de lípidos en hígado. La adición de harinas de aguacate y nopal fueron efectivas en reducir las concentraciones de colesterol, triglicéridos y glucosa en ratas
Improvement of nutritional and nutraceutical value of nixtamalized maize tortillas by addition of extruded chia flour
Get PDFIn this work the objectives were: (1) To optimize the extrusion conditions of defatted chia seeds maximizing antioxidant activity (AoxA), total phenolic content (TPC) and in vitro protein digestibility (IVPD), and (2) To evaluate the nutritional, nutraceutical, and sensory (acceptability) properties of tortillas formulated with commercial nixtamalized maize flour (MASECAMR) and optimized extruded defatted chia flour. Response surface methodology was applied as an optimization tool. A central composite rotatable design with two factors [Extrusion temperature (ET=50-160°C), screw speed (SS=50-240 rpm)] in five levels were used. The extruded from each treatment (13) were dried and ground to obtain extruded defatted chia flours (EDCF). The desirability function was applied as optimization technique. The prediction models for each response variable were adequate and reproducible. The optimal extrusion conditions to obtain optimized extruded defatted chia flour (OEDCF) were ET=147°C/SS=237 rpm; a high global desirability (D=0.815) was associated with these optimal conditions. The tortillas elaborated with MASECATM flour + OEDCF had higher IVPD, C-PER, TPC and AoxA, and better antihypertensive potential than elaborated with only MASECATM flour. The addition of OEDCF to MASECATM flour increased the nutritional and nutraceutical value of the tortillas
Potencialización de la actividad antifúngica de propóleos mexicanos con la adición de chalconas sintetizadas
Get PDFActualmente muchos propóleos presentan un gran valor socioeconómico importante, debido a las diversas actividades biológicas que presentan, que son producidas por los componentes químicos existentes en ellos. Sin embargo, no todos los propóleos llegan a presentar actividad biológica considerable, ya que sus componentes no la propician y esto puede mejorarse con la adición de precursores de flavonoides como las chalconas.En el presente trabajo, se informa acerca de la evaluación en la potencialización de la actividad antifúngica contra Candida albicans y Aspergillus flavus de dos propóleos mexicanos, uno con buena actividad antimicótica (propóleo del Estado de México) y otro con baja actividad (propóleo del Estado de Guanajuato), mediante la adición a ellos de las chalconas 1,3-difenilpropil-2E-1-ona (PLCR-1), 1-(3,4-dihidroxifenil)-4-(2,4,6-trihidroxifenil)prop-2E-en-1ona (PLCR-2) y 1-(3,4-dihidroxifenil)-4-(2,4-dihidroxifenil) prop-2E-en-1-ona (PLCR-3), en diferentes concentraciones de cada una y en combinaciones entre ellas, mediante la técnica de difusión en disco, siendo la chalcona PLCR-2 la que presentó los mejores resultado
Biología reproductiva y contenido bioquímico gonadal de la cabrilla arenera, Paralabrax maculatofasciatus en la región de Bahía de Kino, Sonora//Reproductive biology and biochemical gonadal content of the spotted sand bass, Paralabrax maculatofasciatus in Kino Bay, Sonora
Get PDFA pesar de la importancia económica que representa la cabrilla arenera, Paralabrax maculatofasciatus, la información acerca de sus aspectos reproductivos es escasa, por lo que se investigó su biología reproductiva así como su composición proximal de la gónada. Para ello, se capturaron 30 organismos mensualmente de marzo 2017 a febrero 2018. Los peces se midieron, pesaron y disectaron para obtener el factor de condición (K), el índice hepatosomático (IHS) y el índice gonadosomático (IGS). Adicionalmente, se preservó tejido de gónada para llevar a cabo el proceso histológico y la tinción hematoxilina-eosina. Los resultados indicaron que el IHS y el IGS fueron afectados significativamente (P<0.05). El análisis histológico evidenció la presencia de machos maduros en abril, así como de octubre a noviembre, y para las hembras, se observó la presencia de organismos desarrollados en abril y de octubre a diciembre. Adicionalmente, se detectó la presencia de organismos en transición de hembra a macho. El análisis proximal mostró el valor máximo de grasa en abril, lo cual coincidió con el menor valor de humedad. El análisis de proporción mostró una significativa dominancia de machos. Los datos obtenidos en la presente investigación coadyuvarán en la implementación de programas de protección para la especie.ABSTRACTDespite the economic importance of sand bass, Paralabrax maculatofasciatus, little information regarding its reproductive aspects is known. In this study, gonadal maturity stage, biological indexes, proximate gonad composition and sex ratio proportion were determined. A total of 30 wild spotted sand bass were monthly obtained from March 2017 to February 2018. Organisms were measured, weighted and dissected in order to obtain the condition factor (K), hepatosomatic index (IHS) and gonadosomatic index (IGS). A small portion of gonad was preserved to perform the histological procedure, and stained with Harris´ hematoxilineosin technique. The results indicate that somatic indexes were significantly affected (P<0.05) in terms of IHS and IGS. Histological analysis showed the presence of ripe males in April and from October to November, and for females, the presence of developed organisms was observed in April and from October to December. Additionally, the presence of transitional organisms from female to male was observed. The proximate analysis showed the maximum crude fat value in April, which coincides with the lowest moisture value. Sex proportion showed a significant male dominance. These data provide valuable information for the development of protection programs to encourage a sustainable fishery of the species
Estructura genética poblacional de la lagartija arenera Uma exsul Schmidt y Bogert, 1947, en el desierto Chihuahuense//Population genetic structure of the sand lizard, Uma exsul Schmidt and Bogert, 1947, in the Chihuahuan desert
Get PDFUma exsul es una especie microendémica del desierto Chihuahuense, se encuentra enlistada en la NOM-059- SEMARNAT-2010 como en peligro de extinción. El objetivo fue determinar la estructura genética poblacional de U. exsul, suponiendo que las poblaciones con distribución alopátrica, constituyen linajes distintos. Metodología: se realizaron 14 salidas al campo y se colectaron un total de 24 muestras biológicas. Se utilizó el gen Citocromo b para el análisis BAPS. Para determinar el patrón de haplotipos se utilizó el programa TCS. Se calculó la D de Tajima para determinar la selección o deriva de las poblaciones y una AMOVA para determinar la Fst y el flujo genético poblacional. Se registró una baja selección (Tajima D = 0.000, p ≤ 0.001). La variación genética interpoblacional de 12.91% es baja, la intrapoblacional es alta (87.09 %), con Fst: 0.13113 y Nm: 3.31 (p < 0.001). Existe incipiente estructura con una población en evolución sin selección y alto flujo genético interpoblacional en Viesca; Estación Marte tuvo un barrido selectivo reciente y posterior expansión de la población después de un cuello de botella reciente. Se concluye que las muestras conforman tres grupos genéticos, indicando que la población Estación Marte se le puede considerar como una población alopátrica.ABSTRACTUma exsul is a micro-endemic species of the Chihuahuan desert, listed as an endangered species in NOM- 059-SEMARNAT-2010. The objective was to determine the genetic population structure of U. exsul, assuming that the distribution allopatric populations constitute different lineages. Methodology: 14 field trips where carried out, collecting 24 biological samples. Cytochrome b was used for BAPS analysis. The TCS program was used to determine the haplotype pattern. We calculated Tajima’s D to determine the selection or drift of populations and an AMOVA to determine the Fst and the population gene flow. A low selection was recorded (Tajima’s D = 0.000, p ≤ 0. 001). The AMOVA interpopulation 12.91% is low, the intrapopulation is high (87.09%), with Fst: 0.13113 and Nm: 3.31 (p < 0.001). There is an incipient structure with an evolving population without selection and high interpopulational genetic flow in Viesca; Estación Marte had a recent selective sweep and subsequent population expansion after a recent bottleneck. We conclude that the samples make up three genetic groups, considering the Estación Marte population as an allopatric population
Modelización espacial de ninfas de Bactericera cockerelli Sulc. en tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.) por medio de técnicas geoestadísticas//Spatial modeling of Bactericera cockerelli Sulc. nymphs on husk tomato (Physalis ixocarpa Brot.) using of geostatistical techniques
Get PDFEl cultivo de tomate de cáscara es afectado por la presencia de diversas plagas y enfermedades en donde figura la presencia del psílido Bactericera cockerelli Sulc., al cual se le atribuye el amarillamiento y aborto floral. El control de este psílido no ha sido eficiente por el desconocimiento de la distribución espacial del mismo, por lo tanto, el presente estudio se realizó con la finalidad de conocer la distribución espacial de ninfas de Bactericera cockerelli, en tomate de cáscara por medio de técnicas geoestadísticas. Se determinó el semivariograma experimental y se ajustó a un modelo teórico, el ajuste se validó con el método de validación cruzada y se obtuvieron los mapas de agregación de la plaga a través del krigeado. Los resultados mostraron que las poblaciones de ninfas de Bactericera cockerelli, presentan una distribución del tipo agregada, la cual fue corroborada con los mapas de densidad. La plaga no infestó el 100% de la superficie de las parcelas estudiadas, lo cual nos ayuda a crear programas de manejo eficaces y dirigir las medidas de control a las áreas específicas de infestación.ABSTRACTThe husk tomato crop is affected by the presence of several pests and diseases which includes the presence of Bactericera cockerelli Sulc., psyllid to which, yellowing and floral abortion is attributed. The control of this psyllid has not been efficient; therefore, the present study was carriedout with the purpose to know the spatial distribution of B. cockerelli nymphs, on husk tomato by using geostatistical techniques. The experimental semivariogram was determined and a theoretical model adjusted, and validated with the cross validation method and the aggregation maps of the plate were obtained through krigeado. The results show that the populations of B. cockerelli nymphs exhibits an aggregate type distribution, corroborated with density maps. The pest did not infest 100 % of the plots studied, which helps us to create effective management programs and direct control measures to specific areas of infestation
Modelo de requerimiento hídrico en un distrito de riego en México: incorporando escenarios de cambio climático
Get PDFEl conocimiento de la cantidad de agua que requiere un cultivo es uno de los factores fundamentales para lograr un plan de riego eficiente. En la actualidad se han desarrollado paquetes tecnológicos que permiten estimar los volúmenes de requerimiento de agua tomando en cuenta las condiciones climatológicas y del suelo. En México la superficie regable está conformada por 86 Distritos de Riego (DR) y 40,000 Unidades de Riego. La presente investigación tuvo como objetivo modelar los requerimientos de agua para el DR 002, de Mante en Tamaulipas, México, considerando registros históricos de una serie de años agrícolas, un clima base y escenarios de cambio climático. Para la modelación se utilizó el software CROPWAT versión 8.0; el cultivo analizado fue la caña de azúcar; el periodo histórico comprendió los ciclos agrícolas 2007-2014; la climatología de referencia fue la de Hijmans et al. (2005) extraída de la base de datos WorldClim 1950-2000; los Modelos de Circulación General fueron el GFDL-CM3 y HADGEM2-ES para las Trayectorias de Concentración Representativas (RCP, en inglés) 4.5 y 8.5 W/m2. Con los resultados se realizó una comparativa entre el volumen requerido y los volúmenes que en realidad se emplean, encontrándose que en la mayoría de los casos el volumen requerido es mayor que el realmente empleado, incluso mayor que el concesionado (165.7 Mmm3) paraaprovechamiento