Biotecnia (E-Journal)
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Implicaciones bioéticas en el uso de la biotecnología para la conservación de agaves en el estado de Hidalgo
Get PDFThis study analyzes the bioethical implications of using biotechnology for the conservation of agaves in the state of Hidalgo. Techniques such as in vitro cultivation, cryopreservation, and genetic improvement preserve the genetic diversity of these plants, which are essential for biodiversity and local cultural practices, particularly in the face of threats such as overexploitation and climate change. However, these technologies present ethical and bioethical challenges that require attention. An evaluation of the biotechnological impacts on genetic diversity and the sustainability of traditional practices for agave conservation in Hidalgo is presented, emphasizing ethical principles such as justice, non-maleficence, and respect for traditional knowledge. The results demonstrated that these technologies enable the propagation and conservation of key species, such as Agave salmiana and Agave mapisaga, while the bioethical challenges highlight the need to involve local communities in decision-making processes. It is concluded that biotechnology can complement in situ conservation while promoting social equity and cultural sustainability, positioning itself as a comprehensive tool for protecting the biological and cultural heritage ofagaves.La presente investigación analiza las implicaciones bioéticas del uso de la biotecnología para la conservación de agaves en el estado de Hidalgo. Técnicas como el cultivo in vitro, la crioconservación y la mejora genética preservan la diversidad genética de estas plantas, esenciales para la biodiversidad y prácticas culturales locales, especialmente frente a amenazas como la sobreexplotación y el cambio climático. Sin embargo, estas tecnologías presentan desafíos éticos y bioéticos que requieren atención. Se presenta una evaluación de los impactos biotecnológicos en la diversidad genética y la sostenibilidad de las prácticas tradicionales para la conservación de agaves del estado de Hidalgo, destacando principios éticos como la justicia, la no maleficencia y el respeto al conocimiento tradicional. Los resultados evidenciaron que estas tecnologías permiten la propagación y conservación de especies clave como Agave salmiana y Agave mapisaga, mientras que los desafíos bioéticos resaltan la necesidad de involucrar a las comunidades locales en los procesos de decisión. Se concluye que la biotecnología puede complementar la conservación in situ al tiempo que promueve la equidad social y la sostenibilidad cultural, posicionándose como una herramienta integral para proteger el patrimonio biológico y cultural de los agaves
Hábitos alimentarios y su relación con factores de riesgo fisiológicos en estudiantes universitarios
Get PDFHaving adequate eating habits represents a protective factor for the development of physiological risk factors. However, the diet of young people is characterized by the addiction to fast food and skipping meals. The aim of this study was to analyze the association between the eating habit index (EHI) and physiological risk factors in university students. A cross-sectional study was conducted at the Autonomous University of Ciudad Juárez (UACJ). 354 new students participated. An EHI was developed and its relationship between physiological characteristics was analyzed using linear regression. 73.5% of the students had a regular EHI. Women had a higher proportion of bad EHI than men (16.7% vs. 5.6%). Good eating habits were associated with a decrease in systolic and diastolic blood pressure β = - 3.08 and β = - 5.00 respectively (p < 0.05), while poor eating habits led to an increase in diastolic pressure, β = 2.27, p < 0.05. An eating habit index was generated in the UACJ students and a decrease in blood pressure was observed, as the eating habit index classified as good increased.Tener hábitos alimentarios adecuados representa un factor protector para el desarrollo de factores de riesgo fisiológicos. Sin embargo, la dieta de los jóvenes se caracteriza por la adicción a la comida rápida y el salto de comidas. El objetivo del presente estudio fue analizar la asociación entre el Índice de Hábito Alimentario (IHA) y los factores de riesgo fisiológicos en estudiantes universitarios. Se realizó un estudio transversal en la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (UACJ). Participaron 354 estudiantes de nuevo ingreso. Se elaboró un IHA y se analizó su relación entre las características fisiológicas mediante regresión lineal. El 73,5 % de los estudiantes presentaron un IHA regular. Las mujeres tuvieron una mayor proporción de IHA malo que los hombres (16.7 % vs. 5.6 %). Los hábitos alimentarios buenos se asociaron con una disminución de la presión arterial sistólica y diastólica β = -3.08 y β = - 5.00 respectivamente (p < 0.05), mientras que los malos hábitos alimentarios llevaron a un aumento de la presión diastólica, β = 2.27, p < 0,05. Se generó un índice de habito alimentario en los estudiantes de la UACJ y se observó una disminución de la presión arterial al aumentar el índice de habito alimentario clasificado como bueno
Evaluación de inoculantes microbianos en el intercambio de gases, biomasa y componentes del rendimiento de maíz criollo en suelo Leptosol de Yucatán
Get PDFIn Mexico, around 75 % of corn plants are native varieties, particularly in Yucatan; corn is grown in Leptosol soil, which has a low water storage capacity and nutritional problems. Microbial inoculants present an alternative to these conditions by improving plant rooting and nutrient availability in the soil. The objective of this work was to evaluate the effect of microbial inoculants based on Rhizophagus irregularis, Pseudomonas fluorescents and Bacillus subtilis, on the growth and yield parameters of the native corn Nal-tel. Microbial inoculants were applied to the native corn Nal tel, and the parameters of gas exchange in corn at the flowering stage and the yield parameters at the physiological maturity stage were determined. The microbial inoculants showed a significant increase in the parameters of gas exchange and dry biomass (27 - 110 and 10 - 63 %, respectively). Inoculated plants did not show a significant effect on yield parameters (1637.50 - 1987.50 kg/ha).En México alrededor del 75 % de las plantas de maíz son variedades criollas, de manera particular, en Yucatán el maíz es cultivado en suelo Leptosol el cual presentan baja capacidad de almacenamiento de agua y problemas en la nutrición. Los inoculantes microbianos presentan una alternativa a estas condiciones al mejorar el enraizamiento de las plantas y la disponibilidad de nutrientes en el suelo. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de inoculantes microbianos a base de Rhizophagus irregularis, Pseudomonas fluorescents y Bacillus subtilis sobre los parámetros de crecimiento y rendimiento del maíz criollo Nal tel. Los inoculantes microbianos se aplicaron en maíz criollo Nal tel y se determinó los parámetros de intercambio de gases en maíz en etapa de floración y los parámetros de rendimiento en la etapa de madurez fisiológica. Los inoculantes microbianos causaron aumento significativo en los parámetros de intercambio de gases y biomasa seca (27 - 110 and 10 - 63 %, respectivamente). Las plantas inoculadas no presentaron efecto significativo en los parámetros de rendimiento (1637.50 - 1987.50 kg/ha)
Respuesta fisiológica del ostión Crassostrea gigas durante un período de exposición y depuración al dinoflagelado Prorocentrum lima: Respuesta fisiológica del ostión Crassostrea gigas expuesto a Prorocentrum lima
No full textBlooms caused by the dinoflagellate Prorocentrum lima produce toxins potentially harmful to human health indirectly by the consumption of mollusks. The short-term exposure and depuration period to the dinoflagellate P. lima in Crassostrea gigas was studied to know the effects induced in the physiological system. Three treatments were evaluated: control diet with 2 x 106 cell mL-1 C. muelleri; T1, oysters fed with P. lima (6 x 103 cell mL-1), and T2, oysters fed with P. lima (6 x 103 cell mL-1), and C. muelleri (2 x 106 cell mL-1), during 13 days exposure phase, followed by 15 days depuration phase. Differentiation and count of hemocyte, as well as, hemolymph parameters: protein, glucose, lactate, cholesterol, and triglycerides were examined. A significant decrease in the total hemocyte, granulocytes, and hyalinocytes count after 13 days of exposure phase was detected in the treatments with P. lima. The physiological response of C. gigas against the dinoflagellate was also affected, with significant differences in the concentration of glucose, lactate, cholesterol, and triglycerides during the trial. Experimental results suggest an affection in the physiological response of C. gigas as a result to P. lima exposure, with recuperation after 8 days with a control diLos florecimientos del dinoflagelado Prorocentrum lima producen toxinas potencialmente dañinas para la salud humana indirectamente por el consumo de moluscos. Se estudió la exposición a corto plazo y a un período de depuración a P. limaen Crassostrea gigas para conocer efectos inducidos en el sistema fisiológico. Se evaluaron tres tratamientos: dieta control con 2 x 106 células mL-1 Chaetoceros muelleri; T1, ostiones alimentados con P. lima (6 x 103 células mL-1), T2, ostiones alimentados con P. lima (6 x 103 células mL-1) y C. muelleri (2 x 106 células mL-1), durante una exposición por 13 días, seguida de una fase de depuración de 15 días. Se examinó diferenciación, recuento de hemocitos y parámetros de hemolinfa proteínas, glucosa, lactato, colesterol y triglicéridos. En los tratamientos con P. lima se detectó disminución significativa en el recuento total de hemocitos, granulocitos e hialinocitos después de 13 días de la fase de exposición. La fisiología de C. gigas también se vio afectada, observándose diferencias en la concentración de glucosa, lactato, colesterol y triglicéridos. Los resultados experimentales sugieren afectación en la fisiología de C. gigas como consecuencia de la exposición a P. lima, con recuperación después de 8 días con la dieta control.
 
Diseño hidrológico con línea clave en un pastizal: impacto en la vegetación y el suelo
Get PDFAbstract: Grasslands are considered one of the most threatened ecosystems in North America. One of the causes is the overgrazing, which reduces vegetation and causes erosion. Just a strategy to minimize it, could be the hydrological keyline design (HKD), which helps to conserve water, retains sediments, favors the growth of forage, and regenerates soil. The aim of the study was to evaluate the effect of HKD on the soil and vegetation of a rangeland ecosystem. Three treatments were established: 1). Control, 2). HKD and 3). HKD+Yeomans. The variables considered to measure the effect of the treatments were: humidity, compaction, erosion, vegetation cover and aerial phytomass production. The experiment was conducted under a completely randomized design. HKD treatments decreased erosion, the Control lost an average of 75 ton ha-1 more soil than HKD. While the plant coverage, in the HKD+Yeomans (42 %), followed by the HKD (34 %), surpassed the Control that presented only a 5 %. A similar result was observed with the pro-duction of phytomass, the HKD+Yeomans and HKD surpassed the Control, respectively, with 770 and 454 kg ha-1 (P = 0.099). HKD showed a positive effect on the soil and vegetation in the ecosystem.Resumen: Los pastizales son considerados uno de los ecosistemas más amenazados de América del Norte. Una de las principales causas, es el sobrepastoreo, que reduce la vegetación y provoca erosión. Una estrategia para reducir esos efectos puede ser por medio de la implementación del diseño hidrológico con línea clave (DHLC), que ayuda a conservar el agua, retiene los sedimentos, favorece el crecimiento del forraje y regenera el suelo. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de DHLC en suelo y vegetación de un pastizal. Se establecieron tres tratamientos: 1). Control, 2). DHLC y 3). DHLC+Yeomans. Las variables evaluadas fueron: humedad, compactación, erosión, cobertura vegetal y producción de fitomasa aérea. El experimento se llevó a cabo bajo un diseño completa-mente al azar. Los tratamientos de DHLC disminuyeron la erosión, el Control perdió un promedio de 75 toneladas ha-1 más de suelo que DHLC. Mientras que la cobertura vegetal, en el DHLC+Yeomans (42 %), seguida por DHLC (34 %), superaron al Control (5 %). Un resultado similar se observó con la producción de fitomasa, el DHLC+Yeomans y el DHLC superaron al Control, con 770 y 454 kg ha-1 (P = 0,099), respectivamente. El DHLC mostró un efecto positivo en el suelo y la vegetación en el ecosistema
Caracterización, capacidad antioxidante y efecto eritroprotector de extractos de Zaya (Amoreuxia palmatifida)
Get PDFZaya (Amoreuxia palmatifida) is a herbaceous plant found in northwest Mexico, particularly in the state of Sonora, where it has been historically consumed by its first settlers due to its nutritional and medicinal properties. Despite its importance, there is little information about the phytochemical compounds present in Zaya, its antioxidant activity and erythroprotective effect. Therefore, this study aimed to identify and quantify some of the compounds of interest related to the antioxidant capacity and erythroprotective effect of the plant. The results show that ethanolic extracts of zaya leaf (LE), root (RE) and stem (SE) contain the highest amount of phenols, tannins, flavonoids, chlorophylls and carotenoids, compared to extracts with leaf ethyl acetate (LEA), root (REA), and stem (SEA). Antioxidant activity was highest in LE by DPPH (61.27 ± 1.03 % of inhibition), ABTS (58.21 ± 0.48 % of inhibition) and FRAP (132.44 ± 5.23). All Zaya extracts had erythroprotective effect on O+ (80 to 87 %), followed by B+ (22 - 85 %) and then with A+ (38 - 60 %). In the cytotoxic assay, the highest percentage of hemolysis (41 - 50 %) occurred in blood type B+ with REA, RE, LEA and LE, while the lowest was in blood type O+. Therefore, LE contains the best secondary metabolites that confer greater antioxidant and erythroprocteric capacity without causing toxicity.La Zaya (Amoreuxia palmatifida) es una planta herbácea que se encuentra en el noroeste de México, particularmente en el estado de Sonora, donde ha sido consumida históricamente por sus primeros pobladores debido a sus propiedades nutricionales y medicinales. A pesar de su importancia, existe escasa información sobre los compuestos fitoquímicos presentes en la Zaya, su actividad antioxidante y su efecto eritroprotector. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo identificar y cuantificar algunos de los compuestos de interés relacionados con la capacidad antioxidante de la planta y efecto eritroprotector. Los resultados muestran que extractos etanólicos de zaya de hoja (LE), raíz (RE) y tallo (SE) contienen la mayor cantidad de fenoles, taninos, flavonoides, clorofilas y carotenoides en comparación con los extractos con etil acetato de hoja (LEA), raíz (REA) y tallo (SEA). La actividad antioxidante fue mejor en LE en DPPH (61,27 ± 1,03 % de inhibición), ABTS (58,21 ± 0,48 % de inhibición) y FRAP (132,44 ± 5,23). Todos los extractos de Zaya tuvieron efecto eritroprotector sobre el grupo O+ (80 - 87 %), seguido del B+ (22 - 85 %) y luego del A+ (38 - 60 %). En el ensayo citotóxico, el mayor porcentaje de hemólisis (41 - 50 %) ocurrió en el grupo sanguíneo B+ con REA, RE, LEA y LE, mientras que el más bajo fue en el grupo sanguíneo O+. Por tanto, LE contiene los mejores metabolitos secundarios que le confieren mayor capacidad antioxidante y eritroprotectora sin provocar toxicidad
Reposicionamiento de Fármacos: Nuevos Caminos para Medicamentos Conocidos
No full textDrug repositioning is a strategy that leverages approved medications to treat diseases for which they were not originally designed. This approach reduces the time and costs associated with developing new drugs, facilitating the discovery of new therapeutic options. This review aims to explore the methodologies used, the current challenges, and the potential impact of this approach in medicine. A search was conducted in the PubMed and ScienceDirect databases using keywords related to drug repositioning, combining terms such as “repurposing” with different types of medications. The most recent information was prioritized, specifically for the last 15 years (with 2010 used as a threshold), and articles deemed irrelevant or outdated were excluded. Successful repositioning cases are highlighted, such as ibuprofen, a Non-Steroidal Anti-Inflammatory Drug (NSAID), which may offer benefits in neurodegenerative diseases. Acetylsalicylic acid, initially designed for hypertension and angina, has presented activity against cancer and Alzheimer’s disease. Omeprazole, used for acid-related secretory disorders, has shown antiparasitic activity. These examples emphasize how approved drugs, with established safety profiles, can have new uses. Drug repositioning, supported by bioinformatics tools, represents a promising avenue for treating neglected diseases and improving existing therapies through drug combinations that optimize efficacy and reduce side effects.El reposicionamiento de fármacos es una estrategia que aprovecha medicamentos aprobados para tratar enfermedades distintas a las originalmente previstas. Este enfoque reduce tiempo y costos asociados al desarrollo de nuevos fármacos, facilitando el descubrimiento de nuevas opciones terapéuticas. Esta revisión tiene como objetivo explorar las metodologías utilizadas, los desafíos actuales y el impacto potencial de este enfoque en la medicina. Se realizó una búsqueda en las bases de datos PubMed y ScienceDirect utilizando palabras clave relacionadas con el reposiciona[1]miento de fármacos, combinando términos como “repurposing” con diferentes tipos de medicamentos. Se priorizó la información más reciente, específicamente de los últimos 15 años (tomando 2010 como límite), y se excluyeron artículos irrelevantes o desactualizados. Se destacan casos exitosos de reposicionamiento, como el ibuprofeno, un antiinflamatorio no esteroideo (AINE) estudiado contra enfermedades neurodegenerativas. El ácido acetilsalicílico, diseñado inicialmente para la hipertensión y angina, que ha mostrado actividad contra el cáncer y Alzheimer; y el omeprazol, utilizado para la gastritis, ha demostrado actividad antiparasitaria. Estos ejemplos subrayan cómo fármacos aprobados, con perfiles de seguridad establecidos, pueden tener nuevos usos. El reposicionamiento de fármacos, apoyado por herramientas bioinformáticas, representa una vía prometedora para tratar enfermedades desatendidas y mejorar terapias mediante combinaciones que optimizan la eficacia y reducen efectos secundarios
Extractos botánicos con potencial bioestimulante para la agricultura en México: una revisión
Get PDFThe main challenge facing the agricultural sector today is to ensure continued access to enough nutritious food with minimal environmental impact. Therefore, the search for sustainable and effective methods to stimulate crop yield and quality is a priority. Plants are emerging as an attractive local resource for biostimulant extracts due to their abun[1]dant biomass and high content of bioactive compounds. However, the factors that support the implementation of botanical extracts as alternative bioproducts to reduce dependence on agrochemicals are not yet fully understood. This review aimed to analyze the available information on the potential use of botanical extracts as biostimulants for Mexican agriculture. An updated overview of the definition and regulation of agricultural biostimulants worldwide and in Mexico is provided. In addition, research trends on the biostimulant properties of extracts derived from Mexican plants related to the species used as raw material, extraction methods, modes of application, and types of crops evaluated are analyzed. Finally, the effects and mechanisms of action of botanical extracts on crop plants are discussed, and future research needs to optimize their application in agricultural production.El reto principal del sector agrícola actualmente es garantizar el acceso constante a cantidades suficientes de alimentos nutritivos con un impacto ambiental mínimo. Por ende, la búsqueda de métodos sostenibles y eficaces para estimular el rendimiento y calidad de las cosechas representa una prioridad. Las plantas son recursos locales atractivos para la obtención de extractos bioestimulantes debido a su disponibilidad de biomasa y alto contenido en compuestos bioactivos. Sin embargo, la comprensión de los factores que sustentan la aplicación de los extractos botánicos como bioproductos alternativos para reducir la dependencia de los agroquímicos es aún limitada. El objetivo de esta revisión es analizar la información disponible sobre el uso potencial de los extractos botánicos como bioestimulantes para la agricultura mexicana. Se ofrece una visión general y actualizada de la definición y regulación de los bioestimulantes agrícolas en el mundo y en México. Además, se analizan las tendencias de la investigación sobre las propiedades bioestimulantes de los extractos derivados de plantas mexicanas relacionadas con las especies empleadas como materia prima, los métodos de extracción, las vías de aplicación y los tipos de cultivos evaluados. Finalmente, se discuten los efectos y mecanismos de acción de los extractos botánicos en los cultivos, así como las necesidades futuras de investigación para optimizar su implementación en la producción agrícola
Efecto combinado de los complejos ternarios entre flavonoides y pectina sobre la actividad in vitro de lipasa pancreática
No full textNowadays, natural options to inhibit pancreatic lipase (PL) as part of obesity treatments have been studied, where vegetables’ bioactive compounds, such as flavonoids, represent an option. However, other compounds like pectin (PEC) can also be found in these products. Due to the scarce studies that analyze the effect of combined inhibitory effect of flavonoids (Catechin, CAT; Epicatechin, EPI; and Naringenin, NAR) both in presence and absence of PEC, this work was carried out. Combination index (CI) values and isobolograms on PL activity were determined. The enzymatic activity was measured using UV-Vis spectroscopy. Six different flavonoids’ combinations, alone and in conjunction with PEC were evaluated. Without PEC, IC50 values for individual flavonoids were similar, and they exhibited an uncompetitive inhibition mode. According to the CI values and the isobolograms, synergistic effects (CI < 0.90) were predominantly observed for flavonoids combinations, regardless of the presence of PEC. It appeared to enhance the inhibitory capacity of the flavonoid-flavonoid combinations, contributing to a stronger synergistic effect on PL activity. Notably, the EPI-NAR combination in both the presence and absence of PEC demonstrated the most significant synergistic inhibitory effect, with CI values of 0.58 ± 0.02 and 0.68 ± 0.00, respectively.Actualmente, se buscan opciones naturales para la inhibición de lipasa pancreática (PL), esto como parte del tratamiento para la obesidad. En donde, compuestos bioactivos de los vegetales como los flavonoides son opciones. Sin embargo, en estos productos también se encuentran otros compuestos como la pectina (PEC). Debido a la falta de estudios que analicen el efecto combinado de las propiedades inhibitorias de flavonoides (como Catequina, CAT; Epicatequina, EPI; y Naringenina, NAR) con y sin PEC, ese fue el objetivo de este trabajo. Se determinaron valores de índice de combinación (CI), e isobologramas. La actividad catalítica se midió empleando espectroscopia UV-Vis. Se evaluaron seis diferentes combinaciones de flavonoides, con y sin PEC. Sin PEC, los valores individuales de IC50 fueron similares, y presentaron un modo de inhibición acompetitiva. De acuerdo con los valores de CI y los isobologramas, se observaron principalmente efectos sinérgicos (CI < 0.90) para las combinaciones de flavonoides, aún con PEC. Esta aumentó la actividad inhibitoria de las combinaciones, contribuyendo con un mayor efecto sinérgico sobre la actividad de PL. De forma notable, la combinación EPI-NAR, con y sin PEC presentó el mejor efecto sinérgico inhibitorio (valores de CI de 0.58 ± 0.02 y 0.68 ± 0.00, respectivamente)
Calidad microbiológica de la leche cruda de vaca y evaluación de prácticas domésticas para su seguridad y calidad proteica
Get PDFRaw cow's milk is used to produce artisanal products in Mexico, even though its safety has been questioned due to the absence of pasteurization. The objective was to determine the microbiological quality of raw milk and to evaluate domestic techniques for microbiological control without affecting the protein content. Twenty-eight raw milk samples were collected to determine the presence of Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes and Salmonella. In addition, pasteurized milk samples were inoculated (L. monocytogenes) and microbial control treatments were evaluated: refrigeration (5±1 °C for 21 days), heating and microwave (950 W for 65, 55, 45 s). In parallel, protein quality was evaluated by the Kjeldahl method. S. aureus was detected in 93% of the samples (5.0 to 9.0x1010 CFU/mL). The presence of the other bacteria was discarded. Treatments impacted the presence of L. monocytogenes and protein content (P<0.05). Microwave conditions were efficient treatments for the elimination of L. monocytogenes and the preservation of milk protein content. Likewise, heating favors pathogen control, but impairs protein quality. Whereas, refrigeration controls microbial growth. Microwaving is a quick alternative to ensure milk quality.La leche cruda de vaca es utilizada para elaborar productos artesanales en México, aún cuando su inocuidad ha sido cuestionada por la ausencia de pasteurización. El objetivo fue determinar la calidad microbiológica de leche cruda y evaluar técnicas domésticas para control microbiológico sin afectar el contenido proteico.Se recolectaron 28 muestras de leche cruda para determinar la presencia de Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes ySalmonella. Además, se inocularon
muestras de leche pasteurizada (L. monocytogenes) y se evaluaron tratamientos de control microbiano: refrigeración (5±1°C por 21 días), calentamiento y microondas (950 W por 65, 55, 45 s). Paralelamente, la calidad proteica fue evaluada mediante el método Kjeldahl. En el 93% de las muestas se detectó S. aureus (5.0 a 9.0x1010 UFC/mL). La presencia de las otras bacterias fue descartada.
Los tratamientos impactan la presencia de L. monocytogenes y el contenido proteico (P<0.05). Las condiciones de microondas fueron tratamientos eficientes para la eliminación de L. monocytogenes y la conservación del contenido proteico de la leche. Asimismo, el calentamiento favorece el control del patógeno, pero perjudica la calidad proteica. Mientras que, la refrigeración controla el crecimiento microbiano. El microondas resulta una alternativa rápida para garantizar la calidad de la leche