Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado

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    EDITORIAL

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    EVALUACI 3N DE DOS FUNGICIDAS ORG\uc1NICOS PARA EL CONTROL DE LA ANTRACNOSIS EN LA LECHOSA (Carica papaya L.) Y SU CALIDAD POSTCOSECHA

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    La antracnosis es una enfermedad causada por el hongo Colletotrichum gloeosporioides en la lechosa; el objetivo fue evaluar el efecto que tienen dos fungicidas org\ue1nicos a base de or\ue9gano (ganore y fungol) sobre el control del hongo Colletotrichum gloeosporioides. Para ello, se realiz\uf3 el aislamiento del hongo; se evalu\uf3 de la velocidad de crecimiento micelial; la patogenicidad del hongo (postulados de koch); el efecto de los fungicidas sobre el crecimiento in vitro del hongo Colletotrichum gloeosporioides; el efecto de los fungicidas sobre el hongo Colletotrichum gloeosporioides en la superficie de la lechosa y el efecto de los fungicidas sobre la calidad postcosecha de la lechosa. Se obtuvieron resultados de un efecto inhibidor de un 100% de los dos fungicidas org\ue1nicos en los diferentes tratamientos empleados con concentraciones de ganore,dosis alta 15 mL, dosis recomendada 10 mL y dosis baja 5 mL y fungol dosis alta 1,5 mL, dosis recomendada 1 mL y dosis baja 0,5 mL; el efecto inhibidor de estos fungicidas org\ue1nicos sobre el hongo in vitro, como en la superficie de los frutos de lechosa aplicados directamente; y al igual que en la evaluaci\uf3n de la calidad postcosecha, mantuvieron las caracter\uedsticas de apariencia, color, pH y solidos solubles totales(Brix), del mismo modo, la presencia de da\uf1os y enfermedades en las lechosas no se observ\uf3 desde el inicio hasta despu\ue9s de 3 d\uedas de evaluaci\uf3n. Se concluye, que los productos a base de or\ue9gano pueden ser una alternativa org\ue1nica para el control del hongo Colletotrichum gloeosporioides, de manera natural y eficaz, sin afectar la calidad postcosecha de la lechosa. Palabras claves: Colletotrichum gloeosporioides, lechosa (Carica papaya), or\ue9gano. ABSTRACT Anthracnose is a disease caused by the fungus Colletotrichum gloeosporioides in lechosa; the objective was to evaluate the effect of two organic fungicides based on oregano (ganore and fungol) on the control of the fungus Colletotrichum gloeosporioides. For this, the isolation of the fungus was carried out; The rate of mycelial growth was evaluated; The pathogenicity of the fungus (koch postulates); The effect of fungicides on the growth of the fungus Colletotrichum gloeosporioides; The effect of fungicides on the fungus Colletotrichum gloeosporioides on the surface of the lechosa and the effect of the fungicides on the postharvest quality of the lechosa. Results were obtained of a 100% inhibitory effect of the two organic fungicides in the different treatments used with concentrations of ganore high dose 15 mL, recommended dose10 mL and low dose 5 mL and fungol; high dose 1,5 mL, 1 mL recommended dose and low dose 0.5 mL; The inhibitory effect of these organic fungicides on the fungus, as in directly applied lechosa fruits; and as in the postharvest quality evaluation, they maintained the characteristics of appearance, color, pH and total soluble solids (\ub0 Brix); likewise, the presence of damages and diseases in the lechosa ones was not observed from the beginning until After 3 days of evaluation. It is concluded that the products based on oregano can be an organic alternative for the control of the fungus Colletotrichum gloeosporioides, naturally and efficiently, without affecting the postharvest quality of the lechosa. Keywords: Colletotrichum gloeosporioides, lechosa (Carica papaya), oregano.<br

    BIOAGRO

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    VENEZUELA: ENSE 1AR EN TIEMPOS REVUELTOS.

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    Unos de los factores clave del quehacer docente es mantenerse al d\ueda en los avances que se van suscitando continuamente en las \ue1reas de las cuales son expertos; aspecto que, en ocasiones por m\ufaltiples razones, no es f\ue1cil que sea factible. La actualizaci\uf3n, ya sea en contenidos, nuevas tecnolog\uedas, as\ued como metodolog\uedas de ense\uf1anza y aprendizaje son requeridas para la formaci\uf3n de estudiantes competentes capaces de desempe\uf1arse ante sus pares. En este escrito se presenta c\uf3mo la metodolog\ueda de Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP) aplicada en la asignatura "Aguas Subterr\ue1neas" del programa de Ingenier\ueda Civil de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, promovi\uf3 el intercambio de informaci\uf3n, capacitaci\uf3n del estudiantado en materia de programas empleados en el \ue1rea, as\ued como la cooperaci\uf3n para el estudio de situaciones reales en el contexto de los acu\uedferos del estado Lara, en Venezuela. Palabras clave: Aprendizaje Basado en Proyectos, ABP, Aguas Subterr\ue1neas ABSTRACT One of the key aspects of the teaching task is to keep up with the advances that continually come up in the areas in which they are experts; Aspect that at times for multiple reasons is not easy that is feasible. The updating in content, new technologies, as well as teaching and learning methodologies is required for the training of competent students capable of performing before their peers. This paper presents how the methodology of Project-Based Learning (ABP) applied in the subject "Underground Water" of the civil engineering program of the Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, promoted the exchange of information, training of students in the field of software used In the area, as well as cooperation for the study of real situations in the context of the Lara state aquifers in Venezuela. Keywords: Project-Based Learning, PBL, Groundwater<br

    3BITO A 3 VOCES

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    Rut Pallotta (Barquisimeto, Lara, 1996). Estudiante de Psicolog\ueda(UCLA). Practicante de Artes Marciales (Wushu) y fot\uf3grafa amateur (cursos en el CIDIG, Barquisimeto y cubo 7, Caracas). Fue seleccionada para cursar el Taller de Escritura Creativa "M\ue1quinas para Decir" dictado por Zakar\uedas Zafra (2016). Creadora del movimiento #Proyecto Escribe a trav\ue9s de la red social Facebook

    EVALUACI 3N MICROBIOL 3GICA Y PARASITOL 3GICA DE PESCADO DE LA ESPECIE MUGIL CEPHALUS (LISA) COMERCIALIZADOS EN LA CIUDAD DE BARQUISIMETO, ESTADO LARA

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    La velocidad del deterioro del pescado y su inocuidad se relacionan con el manejo higi\ue9nico del mismo y su acondicionamiento, consumir pescado deficientemente cocido o crudo puede acarrear intoxicaciones alimentarias, hepatitis, c\uf3lera y parasitismo. Los platillos, com\ufanmente implicados en estas enfermedades son elaborados a base de pescado crudo o poco cocido como el sushi, sashimi y ceviche. La enfermedad parasitaria es causada por las fases larvales de un nematodo de la familia Anisakidae. El parasito se desarrolla como adulto en mam\uedferos marinos que adquieren la enfermedad gracias a la forma L3 infectante desarrollada en peces. El humano consume pescado deficientemente cocido y adquiere la larva L3, caus\ue1ndole enfermedad g\ue1strica, intestinal y extraintestinal o una modalidad gastro-al\ue9rgica. Se estudiaron 45 espec\uedmenes de Mugilcephalus adquiridos en mercados populares, frigor\uedficos y puestos de venta de la ciudad de Barquisimeto. Mediante la inspecci\uf3n visual se evalu\uf3 \uedndice de frescura y mediante an\ue1lisis microbiol\uf3gicos detectamos indicadores sanitarios, de contaminaci\uf3n fecal y pat\uf3gena. Se realiz\uf3 el recuento de las larvas extra\ueddas durante la inspecci\uf3n visual y pos-digesti\uf3n in vitro, los resultados indican que la frescura de los ejemplares fue de 8,36 \ub1 3,28 puntos. El Staphylococcusaureus apareci\uf3 en 64,7% de las muestras. El 82,2% de los ejemplares presentaron parasitismo, con un promedio de 24,48 larvas por ejemplar. Al examen microsc\uf3pico los par\ue1sitos presentan estructuras que coinciden con el g\ue9nero Anisakis. Estas larvas son de transmisi\uf3n alimentaria, de modo que ante s\uedntomas relacionados e historia de consumo de estos productos deber\uedamos considerar a estos par\ue1sitos como agentes etiol\uf3gicos de enfermedad. Palabras clave: inocuidad, Anisakis, Staphylococcus aureus. ABSTRACT The rate of deterioration of fish and its safety are related to the hygienic management of the fish and its conditioning, consuming poorly cooked or raw fish can lead to food poisoning, hepatitis, cholera and parasitism. The dishes regularlyinvolved include sushi, sashimi and ceviche. The parasitic disease is caused by the larval phases of a nematode of the family Anisakidae. The parasite develops as an adult in marine mammals that acquire the disease thanks to the infective L3 form developed in fish. The human consumes poorly cooked fish and acquires L3 larva, causing gastric, intestinal and extraintestinal disease or a gastro-allergic modality. Forty - five specimens of Mugilcephalus purchased in popular markets, refrigerators and stalls in the city of Barquisimeto were studied. Through the visual inspection we evaluated the freshness index and through microbiological analysis we detected sanitary indicators, fecal contamination and pathogens. A recount of the larvae extracted during the visual inspection and during in vitro digestion, the results indicate that the freshness of the specimens was 8.36 \ub1 3.28 points. Staphylococcus aureus appeared in 64.7% of the samples. The 82.2% of the specimens showed parasitism, with an average of 24.48 larvae per specimen. Microscopic examination of the parasites present structures that coincide with the genus Anisakis. These larvae are foodborne, so that in the face of symptoms and history of consumption of these products,its important to consider these parasites as etiological agentsof these diseases. Key words: innocuity, Anisakis, Staphylococcus aureus. <br

    AGENDA 2030 DEL DESARROLLO SOSTENIBLE PROMULGADA POR LA ORGANIZACI 3N DE LAS NACIONES UNIDAS: CASO COSTA RICA.

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    El siguiente art\uedculo presenta las principales razones que llevaron a la Orga\uadnizaci\uf3n de las Naciones Unidas a desarrollar el acuerdo suscrito en el a\uf1o 2015 para combatir el calentamiento global a partir de la implementaci\uf3n de la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible. Entre los pa\uedses firmantes se encuentra Costa Rica, quien para cumplir con el plan propuesto desarroll\uf3 un \uedndice de progreso social el cual mide el progreso social, humano y ambiental de todas las comunidades en miras de ser un pa\ueds con desarrollo sostenible para el a\uf1o 2030. Conociendo los objetivos que conforman la Agenda 2030 de Desarrollo Soste\uadnible, se identifica el grado de implementaci\uf3n que est\ue1 realizando Costa Rica. Utilizando una metodolog\ueda cualitativa se hace una revisi\uf3n bibliogr\ue1fica de la tem\ue1tica relacionada para recopilar qu\ue9 avances tiene el pa\ueds. Los principales resultados demuestran que el Gobierno de Costa Rica, en tem\ue1tica ambiental, ha creado leyes nuevas para minimizar el da\uf1o ambiental. Preocupa las altas brechas en diferentes lugares del pa\ueds, en donde ciudades de la zona central tienen altos \uedndices de progreso social mientras que algunas ciudades cerca de la frontera de Nicaragua, Panam\ue1 y de las costas del Pac\uedfico y Atl\ue1ntico tienen resultados muy bajos. Conocer esas brechas permitir\ue1 mejorar los planes de acci\uf3n a seguir para Costa Rica y deja el camino abierto a nuevas investigacio\uadnes sobre c\uf3mo hacer m\ue1s equitativos los recursos disponibles para todos sus habitantes, uno de los principales objetivos del desarrollo sostenible. Palabras claves: desarrollo, econom\ueda, objetivos, social, sostenible. ABSTRACT The following article presents the main reasons that led the United Nations to develop the agreement signed in the year 2015 to counteract the global warming since the implementation of the 2030 Agenda for Sustainable Development. Costa Rica is among the signing countries which in order to achieve with the proposed plan, developed an index of social progress that measures the social, human and environment progress in all the communities, in order to be a country with a sustainable development by the year 2030. Knowing the objectives that constitute the 2030 Agenda for Sustainable Development is identified the level of implementation that Costa Rica is doing. Applying a qualitative methodology and making a literature review of the thematic related, to compile the advances the country has. The main results show that Costa Rica's Government, in the environment subject, has created new laws to minimize the environmental damage. It worries the high gaps in different parts of the country, where cities of the central zone have high indexes of social progress, while some cities near the border to Nicaragua, Panama and the Pacific and Atlantic coasts have very low results. Knowing those gaps will permit to improve the action plans to follow by Costa Rica, and opens the way to new investigations about how to make more equitable the resources available for all its inhabitants, one of the main objectives of the sustainable development. Keywords: Development, economy, goals, social, sustainable. RESUMO O seguinte artigo apresenta as principais raz\uf5es que levaram \ue0 Organiza\ue7\ue3o das Na\ue7\uf5es Unidas a desenvolver o acordo subscrito no ano 2015 para combater o aquecimento global a partir da implementa\ue7\ue3o da agenda 2030 de Desenvolvimento Sustent\ue1vel. Entre os pa\uedses assinantes encontra-se Costa Rica, quem para cumprir com o plano proposto desenvolveu um \uedndice de progresso social o qual mede o progresso social, humano e ambiental de todas as comunidades em olhas de ser um pa\ueds com desenvolvimento sustent\ue1vel para o ano 2030. Conhecendo os objectivos que conformam a Agenda 2030 de Desenvolvimento Sustent\ue1vel, se identifica o grau de implementa\ue7\ue3o que est\ue1 a realizar Costa Rica. Utilizando uma metodologia qualitativa faz-se uma revis\ue3o bibliogr\ue1fica da tem\ue1tica relacionada para recopilar que avan\ue7os tem o pa\ueds. Os principais resultados demonstram que o Governo de Costa Rica, em tem\ue1tica ambiental, tem criado leis novas para minimizar o dano ambiental. Preocupa as altas brechas em diferentes lugares do pa\ueds, em onde cidades da zona central t\ueam altos \uedndices de progresso social enquanto algumas cidades perto da fronteira de Nicar\ue1gua, Panam\ue1 e da costa do Pac\uedfico e Atl\ue1ntico t\ueam resultados muito baixos. Conhecer essas brechas permitir\ue1 melhorar os planos de ac\ue7\ue3o a seguir para Costa Rica e deixa o caminho aberto a novas investiga\ue7\uf5es sobre como fazer mais equitativos os recursos dispon\uedveis para todos seus habitantes, um do principais objectivo do desenvolvimento sustent\ue1vel. Palavras - chave: desenvolvimento, economia, objectivos, social, sustent\ue1vel. <br

    INCLUSI 3N: HUMANIZACI 3N COMO FUNDAMENTO DE CALIDAD EDUCATIVA.

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    En el presente ensayo se tiene como objetivo realizar un aporte de amplia discusi\uf3n y reflexi\uf3n acerca de la humanizaci\uf3n como principio para incorporar espacios educativos inclusivos y de calidad en Costa Rica. Por esta raz\uf3n, se recopila una serie de reflexiones expuestas por varios autores sobre las implicaciones que tiene el concepto de inclusi\uf3n en el \ue1mbito sociocultural, educativo, socioecon\uf3mico y pol\uedtico. Asimismo, se abordan aspectos que refuerzan la exclusi\uf3n de las personas con condiciones diferentes, con el fin de resaltar las capacidades y derechos de todas las personas de acceder y participar en igualdad de oportunidades en los servicios educativos regulares y de calidad, relevando la visi\uf3n de integraci\uf3n por inclusi\uf3n. Palabras claves: acceso a la educaci\uf3n, calidad de la educaci\uf3n, humanismo, exclusi\uf3n, espacios inclusivos. ABSTRACT This essay aims to contribute in the discussion and reflection about humani\uadzation as a principle to incorporate inclusive and quality spaces in education in Costa Rica. For this reason, it compiles a series of reflections exposed by several authors on the implications of the concept of inclusion in areas such as education, sociocultural sphere as well as the socioeconomic and political ones. It also addresses to aspects that reinforce exclusion of people with di\uadfferent conditions. Hence the author highlights the abilities and rights of all people to access and participate with equality in regular and quality educatio\uadnal services, highlighting the vision of integration by inclusion. Key Words: access to education, quality of education, Humanism Cultural diversity, exclusion. RESUMO Este ensaio pretende contribuir na discuss\ue3o e reflex\ue3o sobre a humaniza\ue7\ue3o como um princ\uedpio para incorporar espa\ue7os inclusivos e de qualidade na educa\ue7\ue3o na Costa Rica. Por esta raz\ue3o, compila uma s\ue9rie de reflex\uf5es ex\uadpostas por v\ue1rios autores sobre as implica\ue7\uf5es do conceito de inclus\ue3o em \ue1reas como a educa\ue7\ue3o, a esfera sociocultural, bem como as quest\uf5es socioe\uadcon\uf4micas e pol\uedticas. Ele tamb\ue9m aborda aspectos que refor\ue7am a exclus\ue3o de pessoas com diferentes condi\ue7\uf5es. Da\ued o autor destaca as habilidades e os direitos de todas as pessoas para acessar e participar com igualdade em servi\ue7os educacionais regulares e de qualidade, destacando a vis\ue3o de inte\uadgra\ue7\ue3o por inclus\ue3o. Palavras-chave: acesso \ue0 educa\ue7\ue3o, a qualidade da educa\ue7\ue3o, humaniza\ue7\ue3o, espa\ue7os inclusivos, exclus\ue3o de pessoas. <br

    EVALUACI 3N DE ACCESO VENOSO CENTRAL DE LARGA DURACI 3N CON PUERTO TOTALMENTE IMPLANTABLE EN PACIENTES PEDI\uc1TRICOS ONCOL 3GICOS SERVICIO DESCONCENTRADO HOSPITAL PEDI\uc1TRICO DR. AGUSTIN ZUBILLAGA

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    Los pacientes pedi\ue1tricos oncol\uf3gicos son beneficiados con un acceso venoso central, que evite el trauma de venopunciones repetidas y que permita libertad para realizar diversas actividades. El objetivo del estudio fue evaluar la evoluci\uf3n del acceso venoso central de larga duraci\uf3n con puerto totalmente implantable en pacientes pedi\ue1tricos oncol\uf3gicos. Metodolog\ueda: estudio descriptivo, no experimental, cuantitativo, tipo documental, la poblaci\uf3n y muestra estuvo constituida por 16 pacientes pedi\ue1tricos oncol\uf3gicos, a los cuales se les coloc\uf3 el dispositivo desde enero de 2013 a junio de 2015, siendo excluidos 3 por no disponer de historia cl\uednica por da\uf1o de las mismas; la t\ue9cnica de recolecci\uf3n de datos correspondi\uf3 al fichaje, el instrumento utilizado fu\ue9 gu\ueda de observaci\uf3n, en la cual se registraron los datos obtenidos de historias cl\uednicas; los resultados se procesaron mediante SPSS versi\uf3n 15 y se presentaron en gr\ue1ficos y cuadros estad\uedsticos. Resultados: los pacientes fueron de sexo predominantemente masculino, no hubo diferencia en cuanto a la distribuci\uf3n de edad en lactantes, preescolar y escolar, el diagn\uf3stico con mayor porcentaje fu\ue9 la Leucemia Linfobl\ue1stica Aguda (LLA) con 46,2%, siendo el abordaje venoso mayormente utilizado la vena subclavia (85%), no se presentaron complicaciones transoperatorias, habiendo complicaciones postoperatorias en 53,8%, siendo la endocarditis infecciosa la complicaci\uf3n m\ue1s frecuente con 33,3% as\ued como la causa m\ue1s frecuente de retiro. Se concluye que el acceso venoso central de larga duraci\uf3n con puerto totalmente implantable contin\ufaa siendo una opci\uf3n importante para los pacientes pedi\ue1tricos oncol\uf3gicos, recomend\ue1ndose un manejo cuidado del mismo para disminuir las complicaciones. PALABRAS CLAVE: Acceso venoso central de larga duraci\uf3n con puerto totalmente implantable. Pacientes oncol\uf3gicos pedi\ue1tricos. ABSTRACT The incidence of children diagnosed with cancer has increased in recent years. Pediatric oncology patients require prolonged systemic treatment, which are beneficiated from a central venous access that will ensure long-term compliance with it, avoiding the trauma of repeated venipuncture and allow the patient to be freed to perform various activities. The aim of the study was to evaluate the evolution of central venous access long totally implantable port in pediatric oncology patients. Methodology: descriptive, not experimental, quantitative, documentary, population and sample consisted of 16 pediatric oncology patients, whom they were placed the device from January 2013 to June 2015, being excluded 3 of them, whose history clinic underwent damage; technical data collection corresponded to the signing, the instrument used was observation guide in which the data obtained from medical records were recorded; the results were processed using SPSS version 15 and presented in graphs and statistical tables. Results: Patients were predominantly male, there was no difference in the age distribution in infants, preschool and school, the higher percentage was diagnosed with acute lymphoblastic leukemia (ALL) with 46,2%, and the approach used mostly venous subclavian vein (85%), no intraoperative complications occurred, having postoperative complications in 53,8%, and infectious endocarditis was the most frequent complication with 33,3% and the most frequent cause of retirement. Conclude that central venous access long-term totally implantable port remains an important option for pediatric oncology patients, recommending an adecuate care in the management of it to reduce complications. KEY WORDS: Central venous access long-term totally implantable port. Pediatric cancer patients.<br

    EL COMERCIO ENTRE LOS PA\ucdSES DE LA ALIANZA DEL PAC\ucdFICO. UN AN\uc1LISIS DESDE EL MODELO GRAVITACIONAL Y EL INTERCAMBIO BILATERAL

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    En la actualidad la Alianza del Pac\uedfico se consolida como el primer bloque econ\uf3mico de Am\ue9rica Latina. Los hechos estilizados del comercio internacional han mostrado que la producci\uf3n nacional y la distancia son elementos cruciales para definir el volumen de exportaci\uf3n. Este art\uedculo pretende mostrar la evoluci\uf3n del comercio bilateral de Colombia con los otros tres pa\uedses cofundadores de la Alianza, en el marco de un modelo de gravedad aplicado a los intercambios de bienes. Se concluye que efectivamente el volumen de exportaciones tiene sistem\ue1ticamente una relaci\uf3n directa con el tama\uf1o de mercado representando en el Producto Interno Bruto (producci\uf3n nacional), e inversa con la distancia f\uedsica y los costos de transporte asociados. Estos aspectos sumados a un an\ue1lisis de la balanza comercial de cada pa\ueds en la \ufaltima d\ue9cada, pretende esbozar algunas potencialidades de la econom\ueda colombiana tras dicha integraci\uf3n comercial; dado que si bien mantiene un d\ue9ficit comercial con la Alianza en su conjunto, con dos de los pa\uedses su relaci\uf3n bilateral es superavitaria. Palabras clave: modelo gravitacional, integraci\uf3n econ\uf3mica, comercio internacional. ABSTRACT At present, the Pacific Alliance is consolidated as the first economic bloc in Latin America. The stylized facts of international trade have shown that national production and distance are crucial elements to define export volume. This article aims to show the evolution of bilateral trade in Colombia with the other three cofounders of the Alliance, within the framework of a gravity model applied to the exchange of goods. It is concluded that the volume of exports is systematically directly related to the size of the market represented in the Gross Domestic Product (national production), and inverse with the physical distance and the associated transport costs. These aspects, together with an analysis of the trade balance of each country in the last decade, intend to outline some potentialities of the Colombian economy after said commercial integration; given that while it maintains a trade deficit with the Alliance as a whole, with two of the countries its bilateral relationship is surplus. Keywords: gravitational model, economic integration, international trade. <br

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