Publicações do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense (IFC)
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SISTEMA DE SINALIZAÇÃO DIGITAL: ACESSIBILIDADE E SUSTENTABILIDADE NA COMUNICAÇÃO INTERNA
Get PDFA comunicação visual desempenha um papel essencial em instituições educacionais, especialmentenaquelas com estruturas amplas e diversificadas. No Instituto Federal Catarinense (IFC) – CampusConcórdia, esse processo enfrenta desafios significativos devido à descentralização na divulgação deinformações, que ocorre por meio de murais físicos, cartazes e e-mails institucionais. Esses métodosnão garantem a agilidade nem o alcance necessário para informar a comunidade acadêmica demaneira eficaz. Diante disso, o presente projeto propõe o desenvolvimento e implementação de umsistema de sinalização digital como alternativa moderna, eficiente, acessível e sustentável.Idealizado por alunos do ensino técnico e da graduação, o projeto visa melhorar a comunicação nocampus por meio da utilização de dispositivos reaproveitados, como monitores e televisores fora deuso, acoplados a sistemas de baixo custo, como o Raspberry Pi. A proposta inclui o uso do softwarelivre, como o Xibo, pySignage e outros mais sistemas, esses que, por sua vez, permitem a gestãoremota e centralizada dos conteúdos exibidos em diferentes telas distribuídas pelo campus. Comisso, busca-se exibir informações relevantes como horários de aulas, editais, eventos, avisosurgentes, tutoriais e até mesmo orientações durante eventos institucionais, como a Semana deEnsino, Pesquisa e Extensão (SEPE). Além de promover sustentabilidade ao reutilizar equipamentose reduzir o consumo de papel, o sistema contribui com a Política Nacional de Desfazimento eRecondicionamento de Equipamentos Eletroeletrônicos (Lei 14.479/22), reforçando o compromissoinstitucional com práticas ambientalmente responsáveis. O projeto também visa criar uma interfaceintuitiva para gestão de conteúdo, permitindo que servidores e setores atualizem facilmente asinformações exibidas nos painéis digitais. Em um plano mais amplo, a proposta abre espaço paradiscussões sobre a criação de redes interconectadas de dispositivos de sinalização digital, formandouma malha de comunicação capaz de integrar diferentes ambientes institucionais. Essa abordagem sealinha a tendências recentes no mercado, que apontam para um crescimento constante da sinalizaçãodigital como ferramenta de interação com o público. Com o crescimento de vendas mesmo sendovoltado à um nicho específico, o setor tem se expandido devido à sua capacidade de oferecerconveniência, automação, acessibilidade e engajamento visual em tempo real. A implementaçãodesse sistema no IFC – Campus Concórdia representa não apenas um avanço tecnológico, mastambém uma iniciativa pedagógica e social, ao envolver estudantes em um projeto com aplicaçãodireta na comunidade acadêmica. Ao unir inclusão digital, sustentabilidade e inovação, o projeto seconfigura como um modelo replicável em outras unidades da rede federal, contribuindo paratransformar a maneira como as instituições educacionais se comunicam com seus públicos
AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE FONTES VEGETAIS DE NITRATO PARA APLICAÇÃO EM PRODUTOS CÁRNEOS CURADOS
Get PDFOs produtos cárneos curados são alimentos tradicionais produzidos e consumidos em diferentespartes do mundo. Atualmente enfrentam crescentes críticas por parte dos consumidores, quanto àpresença de compostos químicos como nitrato e nitrito, associados à formação de nitrosaminaspotencialmente carcinogênicas. Tais aditivos, apesar de essenciais para garantir coloração, sabor esegurança microbiológica, vêm sendo alvo de reavaliação diante da demanda por alimentos maisnaturais e saudáveis. Na indústria cárnea, o nitrato de sódio, quando adicionado, se converte emnitrito de sódio, conferindo principalmente a cor vermelha de carne curada. Nesse contexto, estetrabalho teve como objetivo avaliar o potencial de extratos provenientes de fontes vegetais (cenoura,espinafre, ora-pro-nóbis e beterraba) para sua utilização como substitutos de nitrato em produtoscárneos curados. As atividades experimentais foram conduzidas nos laboratórios de QuímicaAnalítica e de Operações Unitárias do Instituto Federal Catarinense (IFC) - campus Concórdia, ondeforam utilizados vegetais cultivados no campus e vegetais desidratados adquiridos comercialmente.As amostras in natura foram higienizadas, desidratadas, trituradas e armazenadas sob refrigeraçãopara posterior análise. A metodologia empregada incluiu análises instrumentais de cor utilizando-seo sistema CIE-Lab (L*, a*, b*), determinação de pH realizada de acordo com o método 943.02 daAssociation of Official Analytical Chemists e quantificação dos teores de nitrato e nitrito de acordocom metodologia de Instituto Adolfo Lutz. Os resultados de cor revelaram que o extrato de cenouraapresentou a tonalidade mais clara (L* = 61,55 ± 0,08), enquanto espinafre e ora-pro-nóbis as maisescuras (L* = 42,27 ± 0,28 e L* = 41,12 ± 0,01). Em relação à intensidade de vermelho (a*),cenoura e beterraba destacaram-se, e a cenoura também obteve o maior valor de tonalidade amarela(b* = 35,62 ± 0,28). Os valores de pH das amostras mantiveram-se próximos à faixa natural da carne(pH < 7). Quanto à concentração de nitrato de sódio, a ora-pro-nóbis apresentou o maior teor médio(11.457,00 ppm), seguido por espinafre (8.123,00 ppm), cenoura (6.905,00 ppm) e beterraba(3.092,00 ppm), indicando o alto potencial de vegetais folhosos verde-escuros como fontes naturaisde nitrato de sódio. Conclui-se que o uso de extratos vegetais como substitutos de nitrato em carnescuradas é promissor, alinhando-se à demanda por alimentos mais saudáveis e à redução de aditivossintéticos. Ainda assim, é essencial considerar fatores como pigmentação, visto que a tonalidadeverde-escura não corresponde a de produtos cárneos em geral, perfil sensorial e viabilidadetecnológica para assegurar a qualidade e a aceitação do produto final. Este trabalho teve suportefinanceiro do IFC campus Concórdia – Edital no 23/2023 para projetos de pesquisa
ROLES - RODA DE LEITURAS SOCIOLÓGICAS
Get PDFA leitura é um instrumento de muito valor quando o objetivo é a apropriação de conhecimentosrelativos à sociedade. Ela amplia e aprimora o vocabulário e contribui, sobremaneira, para odesenvolvimento de um pensamento crítico e reflexivo. Uma vez que viabiliza o contato comdiferentes ideias e experiências. As disciplinas do campo das ciências humanas, tais como asociologia e a filosofia, requerem, essencialmente, para seu desenvolvimento a leitura einterpretação de texto. São campos do conhecimento que demandam trabalho de pesquisa eensino para serem percebidas como meio relevante para a formação de compreensões queauxiliem o pensamento sobre ele mesmo e sobre o indivíduo em si. Haja vista a proximidade dediscussões entre a sociologia e a filosofia é válida a criação de espaços que propiciem uma maioraproximação entre teorias e análises. Por isso o projeto de ensino ROLES – Roda de Leituras
Sociológicas é realizado no IFC – Campus Concórdia desde o ano de 2020. No ano de 2025 dar-se-á continuidade ao projeto através da leitura coletiva de artigos e reportagens problematizadores
de questões sociais em pauta durante o ano. O objetivo é proporcionar para a comunidade do IFC– Campus Concórdia um momento semanal de leitura sobre temas e problemáticas do cotidianosocial, cultural, filosófico e político. A escolha desse formato de leitura de diversos textos deanálise com temas mensais se deu como sugestão dos próprios estudantes participantes doprojeto. A justificativa para realização desse trabalho se ancora em fatores como:ampliar/incentivar o hábito da leitura, familiarização com a análise teórico científica desociedade, promover a capacidade de análise da conjuntura e aproximação com a obra dediferentes autores. A metodologia a ser utilizada consiste em encontros semanais (12h30min às13h30min) onde será realizada a leitura integral dos textos, utilização de recursos áudio visuais,músicas, seguida da discussão e problematização do material trabalhado. Os resultados esperadosdizem respeito a ampliação do arcabouço teórico conceitual dos participantes
ELABORAÇÃO DE MATERIAIS DIDÁTICOS COMO ESTRATÉGIA DE APOIO À APRENDIZAGEM NA DISCIPLINA DE IMUNOLOGIA NO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA.
Get PDFA disciplina de Imunologia é um componente essencial na formação acadêmica do estudante deMedicina Veterinária, fornecendo a base para a compreensão dos mecanismos de defesa doorganismo, etiologia e patogenia de doenças, além de sua relevância na saúde coletiva. Por se tratarde uma área com conteúdo conceitual extenso, terminologia específica e alta complexidade teórica,muitos alunos apresentam dificuldades na assimilação e retenção das informações. Diante disso, autilização de materiais didáticos complementares se mostra fundamental para apoiar o processo deensino-aprendizagem. Esquemas, resumos visuais, fluxogramas, apresentações ilustradas econteúdos digitais favorecem a organização mental dos conceitos e auxiliam na fixação do conteúdo.Este trabalho propõe a elaboração sistemática de recursos didáticos que promovam um aprendizadoativo, acessível e alinhado às necessidades pedagógicas dos alunos do curso de MedicinaVeterinária. O objetivo principal é desenvolver e disponibilizar materiais didáticos ilustrativos,organizados e acessíveis, que contribuam para uma melhor compreensão dos conteúdos abordadosna disciplina de Imunologia, promovendo o aprendizado significativo e a integração entre teoria eprática. Para isso, foram elaborados diferentes tipos de materiais didáticos com base no conteúdo dadisciplina, incluindo esquemas gráficos dos mecanismos imunológicos, quadros comparativos,resumos temáticos, apresentações em slides e mapas conceituais. A construção desses materiaisconsidera as principais dificuldades relatadas pelos alunos e os conteúdos de maior complexidade.Os recursos foram disponibilizados em formato digital, por meio de plataformas institucionais egrupos de estudo, além de serem utilizados em momentos de revisão, esclarecimento de dúvidas epreparação para provas práticas e teóricas. Todos os materiais passarão por revisão docente,garantindo qualidade pedagógica e consistência técnico-científica. Ao todo, foram confeccionados16 materiais complementares, incluindo listas de exercícios com gabaritos e resumos acompanhadosde esquemas visuais das aulas, com o objetivo de facilitar a assimilação dos tópicos mais complexos.Conclui-se que a confecção de materiais didáticos específicos para a disciplina de Imunologia seconfigura como uma ação pedagógica eficaz, que contribui para a melhoria do ensino, a redução dasdificuldades acadêmicas e a integração entre teoria e prática. Alinhado aos princípios da educaçãoativa, o projeto valoriza o protagonismo estudantil e colabora para a formação de profissionais maispreparados para os desafios da Medicina Veterinária
FEIRA DE PROFISSÕES : MEDICINA VETERINÁRIA E AGRONOMIA
Get PDFA 1a Feira de Profissões do Instituto Federal Catarinense – Campus Concórdia foi realizada em 28 denovembro de 2024 e teve como finalidade apresentar os cursos de Medicina Veterinária eAgronomia a estudantes do ensino médio e fundamental da região. O evento buscou aproximar acomunidade escolar da realidade acadêmica, oferecendo informações sobre as áreas de atuaçãoprofissional e permitindo vivências práticas nas especialidades dos cursos. Durante a feira, osvisitantes tiveram contato com diferentes áreas, como Anatomia Veterinária, Reprodução Animal,Sementes e Mecanização Agrícola, por meio de atividades interativas conduzidas por docentes ediscentes. A proposta da feira surge da necessidade de apoiar adolescentes em sua escolhavocacional, reduzindo dúvidas relacionadas à continuidade dos estudos e favorecendo a construçãoda identidade profissional. Desta forma, o evento constitui-se como espaço de orientação, diálogo etroca de experiências, ao mesmo tempo em que fortalece o vínculo do IFC com a comunidaderegional. Os principais objetivos do projeto são: divulgar as potencialidades dos cursos deAgronomia e Medicina Veterinária; estimular o interesse dos alunos por meio de atividades práticase demonstrações; contribuir para a redução da evasão escolar, a partir de informações claras sobre asáreas de atuação; e avaliar a percepção dos participantes por meio de instrumentos de feedback. Ametodologia adotada compreendeu a organização de estandes temáticos, coordenados porprofessores e monitores, com demonstrações, materiais expositivos . Além disso, ao final da feira, osvisitantes foram convidados a responder a um formulário de avaliação, fornecendo dadosimportantes para os feedbacks do evento. Como resultados parciais, registrou-se a participação de220 visitantes, entre estudantes do ensino fundamental e médio de diferentes escolas da região. Aofinal da feira, todos foram convidados a responder a um formulário de avaliação elaborado pelacomissão organizadora, cujo objetivo foi coletar percepções sobre a relevância do evento A análisedas respostas evidenciou que a maioria dos participantes considerou a feira esclarecedora e útil pararefletirem sobre sua futura escolha profissional. Muitos destacaram a importância de conhecer deforma prática as áreas de atuação da Medicina Veterinária e da Agronomi
A RELAÇÃO ENTRE ESCOLA E ENEM: PRÁTICAS E PERCEPÇÕES ESTUDANTIS
Get PDFO Exame Nacional do Ensino Médio (ENEM) é uma avaliação de larga escala criada pelo Ministérioda Educação com o objetivo de aferir o desempenho dos estudantes ao final da Educação Básica e,atualmente, constitui-se como uma das principais formas de ingresso no Ensino Superior no Brasil,por meio de programas como o Sistema de Seleção Unificada (SISU), o Programa Universidade paraTodos (ProUni) e o Fundo de Financiamento Estudantil (FIES). A estrutura da prova é composta porquatro áreas do conhecimento — Linguagens, Matemática, Ciências Humanas e Ciências daNatureza — além de uma redação dissertativo-argumentativa. A pontuação é calculada com base naTeoria de Resposta ao Item (TRI), que considera não apenas o número de acertos, mas a consistênciadas respostas. A partir de 2025, o ENEM também passará a ter a função de certificar a conclusão doensino médio para pessoas com mais de 18 anos, substituindo o Exame Nacional para Certificaçãode Competências de Jovens e Adultos (Encceja). Considerando a relevância do exame e a suapresença no cotidiano escolar, realizamos uma pesquisa com estudantes do 3o ano do ensino médiode uma escola pública com o intuito de compreender como o ENEM tem sido trabalhado noambiente escolar e como os estudantes percebem sua organização. Foram elaboradas perguntasabertas e objetivas sobre o preparo oferecido pela escola e o conhecimento dos estudantes sobre aestrutura e importância do exame. Também se investigou se os professores fazem uso de questões noestilo ENEM, se discutem provas anteriores, se a escola oferece orientações sobre programas como oSISU, o ProUni e o FIES e se há incentivo para que os estudantes participem da prova. Os alunosforam ainda convidados a indicar que tipo de apoio gostariam de receber da escola e quaisconsideram ser os maiores desafios em relação ao ENEM. Nesse sentido o objetivo principal dessapesquisa é compreender as percepções dos alunos e entender como a escola se organiza paratrabalhar o ENEM com seus alunos. A metodologia utilizada foi de uma pesquisa qualitativa, comuso de questionário envolvendo questões abertas, visando a realização de análises de conteúdo. Asanálises das respostas apontam importantes reflexões sobre o papel da escola na preparação dosestudantes para esse exame, especialmente no que se refere ao acesso à informação, ao incentivo eao uso pedagógico de estratégias específicas, reforçando a necessidade de práticas educativas quearticulem o conhecimento acadêmico à realidade social dos estudantes e promovam a equidade noacesso ao ensino superior. De modo geral, os estudantes demonstraram compreender a importânciado ENEM, embora apontem que a abordagem da escola ainda é limitada, com pouca profundidadenas explicações sobre o exame e escassez de momentos dedicados à preparação. Muitos gostariamde mais simulados, orientação para redação e maior integração dos conteúdos escolares com a lógicada prova, evidenciando a necessidade de uma atuação mais efetiva da escola nesse processo
TURISMO CULTURAL E A VALORIZAÇÃO DO PATRIMÔNIO AFROBRASILEIRO: Desafios e oportunidades
Get PDFEste estudo analisou a relação entre o turismo cultural e a valorização do patrimônio afro-brasileiro no quilombo Morro do Boi, buscando compreender como o turismo pode fortalecer a identidade cultural da comunidade. A pesquisa, de caráter qualitativo edescritivo, foi realizada por meio de revisão bibliográfica e pesquisa de campo, incluindo visita in loco e entrevista com liderança local. O turismo na comunidade é vivencial, priorizando o respeito às tradições e o contato direto com os moradores. Apesar dos desafios ambientais causados por obras viárias, a comunidade mantém projetos culturais e educativos que reforçam o senso de pertencimento, destacando atividades como festas, maracatu, tambor de crioula e a confecção das bonecasAbayomi, que promovem a preservação de saberes tradicionais. O estudo evidencia que o turismo pode contribuir para o reconhecimento e valorização do patrimônio cultural, fortalecendo vínculos identitários e promovendo o orgulho entre os moradores
SISTEMA SOLAR E NOTAÇÃO CIENTÍFICA: Ação Interdisciplinar de Ciências e Matemática no Contexto do PIBID
Get PDFEste relato apresenta uma ação interdisciplinar vinculada ao Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência (PIBID), realizada entre maio e junho de 2025 com duas turmas do 8º ano do ensino fundamental da E.B.M. Clotilde Ramos Chaves. A proposta, que teve como objetivo promover a integração entre Matemática e Ciências por meio de uma atividade prática e contextualizada, surgiu da iniciativa do professor de matemática, supervisor do PIBID, que, ao trabalhar notação científica, identificou a possibilidade de articulá-la com os conteúdos de astronomia da disciplina de ciências. Em parceria com o professor de ciências, foi planejada e executada uma atividade que envolveu a construção de maquetes do sistema solar. Os alunos, organizados em grupos, utilizaram materiais recicláveis, paquímetro e barbantes para explorar conceitos de proporcionalidade, medições, conversão de unidades e diâmetros planetários, além de curiosidades astronômicas. Observou-se grande engajamento, criatividade e interesse, demonstrando a eficáciadidático-pedagógica da atividade
USABILIDADE DO CURSO CONECTE-SE COM SEGURANÇA: UMA PERSPECTIVA DO USUÁRIO
Get PDFEste trabalho refere-se ao desenvolvimento de uma pesquisa para análise, revisão e aprimoramento do curso “Conecte-se com Segurança”, vinculado ao Instituto Federal Catarinense. O objetivo foi avaliar a usabilidade do material, reestruturar seus conteúdos e criar novos tópicos, com foco especial em segurança para crianças e adolescentes. A metodologia trata-se de uma pesquisa de característica aplicada, exploratória e mista. Incluiu estudo da temática segurança da informação, reformulação de atividades e conteúdos, atualização do curso na plataforma, pesquisa junto aos participantes. Foram 120 participantes que concluíram o curso eresponderam ao questionário. A análise da usabilidade, segundo o método SUS, resultou no valor de 71,9 o que é considerado boa. Em relação a percepção de facilidade e utilidade do curso (segundo o método TAM) a maioria dos participantes concordam com essas características. Conclui-se que as ações executadas contribuíram para tornar o curso mais acessível, relevante e eficiente para osusuários
A INFLUÊNCIA DE UM CÃO-GUIA COMO TECNOLOGIA ASSISTIVA NA EXPERIÊNCIA TURÍSTICA DE SEUS USUÁRIOS
Get PDFEsta pesquisa apresenta a experiência turística de usuários de cães-guia enquanto uma tecnologia assistiva. O objetivo foi conhecer a experiência turística de usuários de cães-guia. A pesquisa, descritiva e aplicada, foi realizada com usuários de cães-guia do IFC Camboriú através da aplicação de um questionário online, em grupo de whatsapp. Os resultados demonstraram que mesmo com a Lei nº 11.126/2005 que garante o acesso dos usuários acompanhados de seus cães-guia em diferentes estabelecimentos, 50% dos participantes relataram que sua entrada foi proibida em restaurantes, lojas e outros. Entretanto, durante as viagens, 100% sesentiram bem tratados pelas pessoas, sendo a hospitalidade melhor na presença do cão-guia. Apesar de algumas dificuldades, todos afirmaram que o cão-guia melhorou significativamente suas viagens, trazendo mais autonomia. Desta forma conclui-seque, embora haja obstáculos, o cão-guia é uma tecnologia assistiva que não apenas facilita o acesso, mas também enriquece a jornada turística