Publicações do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense (IFC)
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MÉTODO DE PROPAGAÇÃO POR ESTAQUIA DO PODOCARPUS SP
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O uso de cercas vivas para proteção dos ambientes externos acaba sendo muito empregado no paisagismo. A planta ornamental Podocarpos (Podocarpus sp.), uma espécie que se adapta a esse método de poda e é propagada via assexuada por estaquia. A estaquia é um processo que consiste no enraizamento de um pedaço de ramo da planta (estaca) podendo ser de ramos, raízes e folhas, geralmente de 15 a 40 cm de comprimento e de 0,5 a 2 cm de diâmetro, podendo ser do tipo herbácea, semi lenhosa ou lenhosa. O objetivo do trabalho será de verificar os métodos de propagação do Podocarpus via estaquia descritos na literatura, descobrindo quais partes da planta tem melhor eficiência de enraizamento para a realização do procedimento da estaquia. A estaquia em podocarpos é feita de modo com que a estaca seja um galho retirado de uma planta já adulta, onde é recomendado que o mesmo seja retirado da planta no final do verão ou no início do outono. Após isso é feita a retirada do excesso de folhas, deixando apenas as folhas da extremidade do galho, e assim fazendo com que o foco da planta seja principalmente no enraizamento. Algumas pesquisas e experiências realizadas com o podocarpos, apontam que a redução da quantidade de folhas na estaca aumenta o enraizamento de 25% para 46% e a mortalidade diminui de 28,8% para 8,5%. O processo é de fato simples, apenas consiste em deixar a ponta do galho tocando na água em um recipiente de vidro, onde a água deve ser trocada todos os dias até o seu enraizamento. Assim que enraizar, a estaca deverá ser colocada no solo, de preferência adubado, o ramo deve ser regado todos os dias até o surgimento das primeiras folhas, assim fazendo várias plantas clones. Portanto, a estaquia de podocarpus é de fato um processo simples de ótimos resultados e acessível a qualquer produtor rural e pessoas que desejam ajudar o meio ambiente, porém é necessário um certo empenho da parte da pessoa. E esse processo proporciona maior uniformidade e facilidade na produção de grandes quantidades de mudas em um curto período de tempo.
Palavras-Chave: Cerca-viva, Poda, Estacas, Enraizamento
Algumas reflexões sobre a Reforma do Ensino Médio e o ensino de Geografia
Get PDFThe latest Higher Secondary Education Reform, enforced by Act 13,415/2017, has evidenced how Geography has been neglected in the Brazilian school curriculum.The knowledge of Geography has become just an instrumental resource to achieve certain skills and/or competencies, while other curriculum subjects are considered more significant for developing pragmatic assignments, which means the latter subjects are to occupy the space previously destined to Geography.This article aims to problematize the impacts of educational reforms on the teaching of Geography at school and, consequently, on students’education. To this end, the article briefly reviews the history of Geography in Brazil, encompassing its consolidation, whenGeography was considered relevant knowledge for the education of the country's intellectual elites, the main changes that occurred when the highest years of compulsory education started being offered to students from the working classes, and the current Higher Secondary Education Reform.La última Reforma de la Educación Secundaria a traves de la Ley No. 13.415/2017, muestra como la Geografia ha sido descuidada en el plano de estudios de la Educación brasileña. El conocomiento geográfico se convierte simplemente en un recurso instrumental para alcanzar ciertas competencias y/o habilidades, mientras otros componentes curriculares se colocan como significativos para el desarrollo de atribuciones pragmáticas, ocupando asi el espacio ahora destinado a la materia de Geografia. Nuestro objetivo, en este artículo, es problematizar los impactos de las Reformas Educativas en la enseñanza de Geografia Escolar e, consecuentemente en la formación de los alumnos. Para eso haremos un breve rescate histórico, desde la consolidación en el Brasil, cuando la geografia era entendida como conocimientos relevantes para la formación de élites pensantes del país, pasando por los principales cambios ocurridos en momentos en que los últimos niveles de la Educación Básica pasan a ser ofrecidos a estudiantes oriundos de clases populares hasta la actual Reforma de la Educación Secundaria.A última Reforma do Ensino Médio, a partir da Lei no 13.415/2017, nos mostra como a Geografia tem sido desprezada no currículo escolar brasileiro. O conhecimento geográfico torna-se apenas um recurso instrumental para se atingir determinadas competências e/ou habilidades, enquanto outros componentes curriculares são colocados como mais significativos para o desenvolvimento de atribuições pragmáticas, ocupando assim, o espaço ora destinado à disciplina de Geografia. É nosso objetivo neste artigo problematizar os impactos das reformas educacionais no ensino da Geografia escolar e, consequentemente, na formação dos alunos. Para isso, faremos um breve resgate histórico desde sua consolidação no Brasil, quando a Geografia era compreendida como um conhecimento relevante para a formação das elites pensantes do país, passando pelas principais mudanças ocorridas a partir do momento em que os últimos níveis da educação básica passam a ser ofertados para alunos oriundos das classes populares até a presente Reforma do Ensino Médio
O Qualis e a divulgação científica
Get PDFNo contexto do processo de criação e permanência dos cursos de pós-graduação stricto sensu no Sistema Nacional de Pós-Graduação, no qual o Índice Qualis compõe uma das quatro dimensões da avaliação quadrienal: a classificação da produção intelectual, este ensaio discute as mudanças nos critérios de avaliação dos periódicos científicos brasileiros. Procura-se mostrar como essas mudanças podem levar a uma maior mercantilização da produção do conhecimento. Para tanto, são analisadas algumas reflexões elaboradas acerca do tema, em diálogo com uma bibliografia especializada
Dor Lombar: Validação de produto educacional e discussão do ensino médico
Get PDFIntroduction: Medical graduation needs to adapt to meet the demands of the population, the conditions of health services and actions to advance public health. Low back pain stands out as one of the diseases with undeniable epidemiological importance. Given this, there is a need for further study and development of educational products on the topic for doctors. Methodology: The construction and validation (by target audience) of an educational product on teaching low back pain for medical students was carried out. Result and Discussion: The educational product was validated and the impact is real due to the lack of educational instruments, little discussion of the topic in medical training and the great demand of patients in the routine of students looking for guidance and treatment. Final considerations: There is a need to approach low back pain in a different way, as it has serious social and economic consequences for patients and the healthcare system.Introdução: A graduação de medicina necessita se adaptar para atender às demandas da população, às condições dos serviços de saúde e às ações para o avanço da saúde pública. A dor lombar se destaca como uma das doenças com importância epidemiológica indiscutível. Diante disso, há a necessidade de maior estudo e desenvolvimento de produtos educacionais sobre o tema para médicos. Metodologia: Foi realizada a construção e validação (pelo público-alvo) de um produto educacional sobre ensino de lombalgia para discentes de medicina. Resultado e Discussão: O produto educacional foi validado e seu impacto é real pela falta de instrumentos educacionais, pouca discussão do tema na formação médica e grande demanda de pacientes na rotina dos estudantes à procura de orientação e tratamento. Considerações finais: Há a necessidade de abordar a lombalgia de uma maneira diferenciada, por acarretar sérias consequências sociais e econômicas para os pacientes e para o sistema de saúde
Imagens e corpos afrodiaspóricos: : experimento cocriativo de ensino, pesquisa e extensão antirracistas no IFRJ - Campus Belford Roxo
Get PDFIn this report, we will share the experience of the Extension Project "Afro-Diasporic Images and Bodies: Territory of Struggles and Resistances" (ICA), promoted by the Federal Institute of Technological Education of Rio de Janeiro – Belford Roxo Campus in partnership with the Collaborative Research Collective in Risk Contexts – Corisco, a research group affiliated with the Department of Communication at UFMG. The text describes the thought that inspires the onto-epistemic construction of the project, its structuring as an extension action, highlighting its methodology, and provides a summary of the experiences lived during the meetings. The work underscores the importance of extension as a privileged space for the construction and mobilization of thought to foster strategies of self-repair and self-definition for Black people. It highlights the project as a social technology that, through dialogical and interactive processes, seeks the decolonization of thought, the construction of new images about Afro-diasporic bodies living in the Baixada Fluminense, and the confrontation of racism and its discursive modulations.Neste relato, compartilharemos a experiência vivenciada no Projeto de Extensão "Imagens e Corpos Afrodiaspóricos: Território de Lutas e Resistências" (ICA), promovido pelo Instituto Federal de Educação Tecnológica do Rio de Janeiro – Campus Belford Roxo em parceria com o Coletivo de Pesquisa Colaborativa em Contextos de Risco – Corisco, grupo de pesquisa vinculado ao Departamento de Comunicação da UFMG. O texto descreve o pensamento que inspira a construção onto-epistêmica do projeto, sua estruturação enquanto ação extensionista, destacando sua metodologia e traz uma síntese das experiências vivenciadas nos encontros. O trabalho destaca a importância da extensão enquanto espaço privilegiado de construção e mobilização do pensamento para fomentar estratégias de autorreparação e autodefinição e pessoas negras e destaca o projeto enquanto tecnologia social que por meio de processos dialógicos e interativos, busca a decolonização do pensamento, a construção de novas imagens acerca de corpos afrodiaspóricos que vivem na Baixada Fluminense e o enfrentamento ao racismo e suas modulações discursivas
Explorando a abstração de conceitos em sistemas lineares: experiências formativas no Pibid
Get PDFO presente tem como objetivo apresentar reflexões acerca das estratégias utilizadas no planejamento de uma oficina pedagógica destinada a uma turma do 8º ano do ensino fundamental. A oficina foi realizada no âmbito do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência (Pibid), no Núcleo de Matemática do Instituto Federal Catarinense (IFC) - Campus Rio do Sul, com alunos da escola-campo do programa. O planejamento foi estruturado em três etapas, cada uma incorporando diferentes recursos e metodologias para o ensino de sistemas lineares. Na primeira etapa, foi realizada uma revisão do conteúdo com resolução de problemas; na segunda, aplicaram-se Tecnologias Digitais de Informação e Comunicação para uma demonstração geométrica; e na terceira, utilizou-se um plano cartesiano no pátio da escola para promover a abstração dos conceitos por meio de atividades lúdicas. Os resultados evidenciaram um aumento significativo no engajamento e na participação dos estudantes, além de promover colaboração, autonomia e o desenvolvimento do pensamento crítico na resolução de problemas matemáticos. As metodologias utilizadas também contribuíram para criar um ambiente de aprendizagem dinâmico e interativo, proporcionando uma experiência educacional mais significativa e relevante
AVALIAÇÃO DO CRESTAMENTO BACTERIANO EM VARIEDADES LOCAIS DE FEIJÃO COMUM
Get PDFO feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) é uma das leguminosas alimentícias mais consumidas no mundo, faz parte da dieta da população humana em função da sua composição química, pois possui elevado teor de carboidrato, proteína e sais minerais. Em Santa Catarina o cultivo é realizado predominantemente por pequenos agricultores familiares, onde grande parte da produção é destinada ao consumo familiar e as sobras são comercializadas em comércio informal como feiras e venda direta ao consumidor. Por ser uma das poucas leguminosas plantadas exclusivamente para a alimentação humana, pequenos agricultores conservam uma diversidade genética relativamente ampla do feijão comum. Este estudo teve como objetivo identificar variedades de feijão comum resistentes ao crestamento bacteriano. O experimento foi conduzido na área experimental do curso de Agronomia do IFC – Concórdia, em delineamento de blocos ao acaso, com três repetições. As parcelas foram constituídas por 4 linhas de 5 m. Os tratos culturais relacionados ao controle de daninhas e insetos foram realizados sempre que necessário. Nenhum controle de doenças foi realizado, para permitir a ocorrência natural de crestamento bacteriano. A severidade da doença foi avaliada utilizando uma escala de notas, variando de 1 (baixa severidade) a 9 (alta severidade). As avaliações iniciaram com o surgimento dos primeiros sintomas da doença, coincidindo com o início da fase reprodutiva, por meio de avaliações semanais durante quatro semanas. Os dados da severidade foram utilizados para calcular a área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD). Estes dados foram submetidos à análise de variância e as médias agrupadas pelo teste Scott-Knott (p<0,05). A partir do agrupamento de médias, constatou-se a formação de dois grupos, um constituído por nove variedades (menor resistência), as quais são AGB15 IFC 12, AGB33 Chumbinho, AGB31 Carioquinha, SCS 204 Predileto, AGB20 Macanudo, ABG19 Estômato, AGB07 Copinha, AGB18 Preto Pequeno e AGB17 Inchado, e o outro por três variedades (maior resistência), sendo elas AGB27 Chimbinha, ABG05 Iguaçu e SCS 205 Riqueza. Conclui-se que entre as variedades de feijão comum conservadas pelos agricultores da região há variabilidade genética para a resistência ao crestamento bacteriano
O PAPEL DO MONITOR NO LABORATÓRIO DE INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
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O termo "monitor", segundo o dicionário, está relacionado com o auxílio ao professor, sendo o mesmo encarregado do ensino e da orientação de disciplinas. A monitoria, além de ser uma excelente ferramenta de aprendizado para o aluno, é também muito importante para o desenvolvimento profissional de quem a exerce, fazendo com que o monitor esteja em constante estudo e compromisso para que tudo ocorra como planejado. As disciplinas de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Higiene de Alimentos e de Prática em Ambiente Profissional (PAP) totalizam, segundo o Projeto Pedagógico do Curso, 105 horas de práticas, nas quais existem diversas atividades desenvolvidas, desde a produção de produtos lácteos até análises físico-químicas. O objetivo da monitoria foi auxiliar a grande demanda de aulas práticas no Laboratório de Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, assistir aos alunos durante as aulas, realizar o preparo de reagentes e de produtos lácteos, além de organizar, lavar e guardar a vidraria utilizada. O laboratório não conta com a presença de um técnico, dessa forma a presença do aluno-monitor faz-se importante para o preparo e o teste de reagentes utilizados nas análises, além da calibração de equipamentos. No primeiro semestre de 2024, as práticas realizadas no laboratório foram referentes às disciplinas de Inspeção e PAP. Na turma de Inspeção matricularam-se 22 alunos e, para melhor andamento das aulas no laboratório, a turma foi dividida em dois grupos. As práticas desenvolvidas foram: análises físico-químicas de leite, pesquisas de fraudes em leite e análises físico-químicas de ovos e de mel. Todas as aulas necessitaram de preparo prévio, incluindo a organização do laboratório com as vidrarias e reagentes utilizados, além de atividades posteriores, como lavagem e secagem das vidrarias. A PAP foi constituída por 38 alunos, divididos em três grupos, e as práticas desenvolvidas foram: produção de sorvete, doce de leite, queijo mussarela, manteiga tipo Ghee e manteiga de garrafa. O aluno-monitor desenvolveu roteiros para um melhor entendimento dos alunos durante as aulas e os mesmos serão publicados no site do laboratório que está em construção. No próximo semestre, será ministrada a disciplina de Tecnologia de Leite e Derivados, que também possui componente prático, sendo as aulas realizadas no laboratório. O papel do aluno-monitor é de extrema importância, pois para o professor sua presença faz com que a sobrecarga seja dividida e a aula se torne mais dinâmica. Para os alunos que cursam as disciplinas, além de facilitar a comunicação, contribui para o aprendizado, pois o monitor auxilia nos estudos e prepara materiais para o melhor entendimento do conteúdo. Para o próprio monitor, a monitoria é uma prévia do mercado de trabalho, fazendo com que o mesmo crie responsabilidades, aprenda a lidar com pessoas, mas, acima de tudo, esteja sempre em constante aprendizado.
Palavras-Chave: Aprendizado, Ambiente profissional, Ensino
IMPORTÂNCIA DA DIGITALIZAÇÃO DOS EXAMES RADIOGRÁFICOS NA CLÍNICA DE PEQUENOS ANIMAIS
Get PDFA radiologia é um avanço tecnológico de baixo custo que possui praticidade de técnica e alta importância diagnóstica para a Medicina Veterinária. A radiografia convencional vem caindo em desuso e a radiografia digital está crescendo cada vez mais no mercado, pois quando comparadas, a radiografia convencional tem como única vantagem os equipamentos relativamente mais baratos. Entretanto, esse método ultrapassado de diagnóstico por imagem apresenta muito mais desvantagens, como a qualidade inferior; quantidade de filmes para Raios-X descartados ou repetidos por falhas no processo; tempo gasto com a revelação de filme; exposição a compostos químicos utilizados para revelação e fixação da imagem que tem elevada concentração de substâncias potencialmente prejudiciais à saúde; além do perigo da exposição à radiação que os pacientes, tutores, professores, técnico radiologista e alunos são submetidos. O objetivo deste trabalho foi demonstrar a importância da radiografia digital para fins de arquivamento de exames, buscando evitar perdas e alterações na qualidade das imagens. Foram selecionados exames radiográficos do arquivo do setor de Diagnóstico por Imagem do CPCC - Campus Concórdia, os quais foram obtidos por meio de revelação manual. Os exames eram referentes a estudo do tórax de cães e gatos atendidos no período no período de setembro de 2021 a dezembro de 2023, os quais seriam utilizados em um projeto de pesquisa proposto pelos autores. De um total de 130 exames referente a avaliação de tórax de pacientes, 12 (9,23%) não estavam em condições de serem avaliados, possivelmente por conta da ação do tempo e/ou por condições inadequadas de armazenamento relacionadas ao controle ambiental. Do restante de radiografias aproveitadas, que representaram 118 (90,77%), foi identificada perda de qualidade que acabou exigindo tempo e dedicação maior por parte dos avaliadores. Dessa maneira, este número é bastante representativo no referente à quantidade de dados importantes perdidos, que poderiam ter sido utilizados para produções científicas de pesquisa que seriam de grande relevância para o campus e para a Medicina Veterinária. Portanto, conclui-se que é necessário a utilização da radiografia digital para minimizar perdas, salvaguardar informações e materiais, além de, criar um arquivo digital eficiente à disponibilidade do público e da instituição para fins de pesquisa e ensino.
Palavras-Chave: Diagnóstico, Imaginologia, Radiologia
APLICAÇÃO DA TECNOLOGIA SOUS VIDE (COCÇÃO A BAIXA TEMPERATURA) E SEU IMPACTO SOBRE A COLORAÇÃO DE CORTES CÁRNEOS BOVINOS
Get PDFO cozimento Sous vide consiste em embalar um alimento, que pode ser desde carnes até massas, a vácuo e depois submetê-lo a um cozimento lento, imerso em água, com temperaturas baixas, designadas pela característica individual de cada produto. O alimento sofre um tratamento térmico comparável às condições da pasteurização onde as temperaturas podem atingir 54°C a 72°C para o cozimento, e 0°C a 2°C, para o resfriamento. Com estas temperaturas, reduzem- se as formas vegetativas de bactérias patogênicas e, considerando que está isento de oxigênio devido à embalagem a vácuo e sob temperaturas de 0°C a 3°C, pode ser conservado por 3 a 4 semanas. O produto, por ser cozido sob vácuo, conserva suas características nutricionais e não perde seus sucos naturais, tornando-se um alimento mais tenro e suculento. Este estudo teve por objetivo avaliar o impacto de um sistema Sous vide sobre o espectro de cor de cortes cárneos bovinos. Foi montado um sistema elementar de bancada, com uma seladora a vácuo (ZKFK-001) e um banho ultratermostatizado (Solab SL 152/10). Foram definidos os principais parâmetros de processamento, como o tipo de corte cárneo, a embalagem, o tempo de vácuo, os tempos e as temperaturas de cozimento e de resfriamento. Cubos de coxão mole bovino, de espessura 3 cm, foram embalados em sacos plásticos termoprocessáveis (24x17 cm), selados a vácuo e submetidos ao cozimento em um sistema Sous vide. Foi realizado um planejamento fatorial 2x3 com os seguintes fatores: temperatura (55, 60 e 65°C) e tempo de cozimento (30, 40 e 50 minutos). Foram conduzidos sete experimentos, variando a combinação dos fatores, tendo uma triplicata no ponto central (60°C e 40 minutos). Através de um colorímetro (Chroma Meter CR-400 – Konica Minolta Sensing, Inc.) foram realizadas medições dos parâmetros instrumentais de cor (variáveis resposta): L* (claridade, com valores próximos de 0 para preto e 100 para branco), a* (espectro verde (-) e vermelho (+)) e b* (espectro azul (-) e amarelo (+)). As análises foram realizadas nas partes externa e interna dos cortes cárneos, com o iluminante D65 e ângulo de observação de 10°. Os resultados para a medição da coloração externa mostraram que os maiores tempos e temperaturas empregados resultaram em cortes mais escuros, menos vermelhos e com tons mais marrons (L*=44,98; a*=11,62; b*=13,66). Já para a coloração interna, o fator tempo foi diretamente proporcional nas respostas para cortes mais claros, menos vermelhos e marrons (L*=58,60; a*=10,90; b*=11,53). Tais valores levam à conclusão de que a tecnologia Sous vide impacta nas colorações externa e interna de cortes bovinos, onde temperaturas e tempos elevados, mesmo sob cozimento lento, podem descaracterizar a cor vermelha típica de carne bovina. Estudos adicionais investigando a influência da espessura do corte e a avaliação de outras espécies, como aves e peixes, deverão ser conduzidos