Polytechnic "Marko Marulic” in Knin
Not a member yet
883 research outputs found
Sort by
Quality management in Sheraton Hotel Zagreb
No full textDa bi hotelsko poslovanje moglo doseći svoj maksimum, ono mora biti utemeljeno na pružanju kvalitetnih usluga, jer bez njih opstanak na tržištu nije moguć. Kako bi jedan hotel uspješno poslovao i postao konkurentan, on se mora bazirati na ukupnosti kvalitete svih usluga koje pruža, a glavni mu je cilj zadovoljiti goste pruženom uslugom. U radu istražujemozadovoljstvo gostiju uslugama hotela Sheraton Zagrebte kako je upravljanje kvalitetom i uvođenje standarda i normi djelovalo na rad poduzeća u konačnici. Da bi kavliteta uopće uspijela funkcionirati u hotelu svi odjelu moraju raditi povezano i . Kvaliteta koja se odnosi na današnje vrijeme predstavlja odrednicu uspješnosti poslovanja i rasta poduzeća, te zahtjeva jako visoke standarde u radu, pogotovo kada je riječ o hotelskom poslovanju. A što se tiče turizma i kvalitete, turistička destinacija postaje važan činitelj turističkog doživljaja, te zadovoljstvo gostiju ponudom hotela upućuje na dobre i loše strane hotelske ponude. Definiranje kvalitete u turizmu podrazumjeva kontinuirano praćenje tržišnih trendova. S toga se javlja potreba za stalno uspoređivanje s najboljim konkurentima na turističkom tržištu. Tu dolazimo do zaključka da bi svaki hotel bio uspješan on mora pratiti svjetske smjerove razvoja, i poboljšavat svoju uslugu prateći svoju kokurenciju, te se na taj način u potpunosti unaprijedio na tržištu. Još jedna od definicija koja nam može ukazati na pravo značenje kvalitete bi bila onaAmeričkog udruženja za kvalitetu (ASQ): ˝Upravljanje kvalitetom predstavlja primjenu formaliziranih sustava s ciljem postizanja maksimalnog zadovoljstva kupaca uz minimalne ukupne troškove i postizanje konstantnog napretka.˝ Kada govorimo u kvaliteti moramo napomenuti da mislimo na neki određeni proizvod, uslugu ili kvalitetu življenja. Izričito u ovom radu govori se o kvaliteti usluge, tj. Kvaliteti pružanja usluge. On nam daje jako dobar primjer globalnog upravljanja kvalitetom na svjetskog tržištu. Takav pristup pogotovo kod hotela u sustavu velikih kompanija i hotelskih grupacija nastaje zajedničkim ulaganjem u kvalitetu, franšizingom, menadžmentom i ostalim unutrašnjim procesima koje se moraju integrirano odvijati. U nastavku radaprikazat će se više i opširnije o upravljanju kvalitetom, te upravljanju kvalitete usluga u hotel Sheraton
Analysis of the crisis situation of company from the ZSE
No full textTema završnog rada je „Analiza kriznog stanja poduzeća sa Zagrebačke burze“ u kojem je napravljena analiza poslovanja poduzeća Podravka d.d. Koprivnica. Za uvid u poslovanje društva i procjenu je li poduzeće u krizi ili ne putem različitih pokazatelja, koristila su se financijska izvješća preuzeta sa Zagrebačke burze. Među prvim poglavljima objasnio se pojam poslovne krize, njene vrste i uzroke, te pomoću kojih simptoma se prepoznaje strateška kriza, kriza uspjeha i kriza likvidnosti. Za poduzeće Podravka d.d. se obavljala detaljna analiza vrijednosti imovine, kapitala, obveza, likvidnosti, financijske stabilnosti, uspjeha, ekonomičnosti, proizvodnosti, vrijednosti i strukture prihoda i rashoda, rentabilnosti preko dobiti prije oporezivanja i novčanog tijeka. Skup mjera preustroja je važan instrument za rješavanje krize u poslovanju i obuhvaća strateški preustroj, operativni, financijski i organizacijski preustroj. S obzirom na to da kreditni rizik posljednjih godina raste, od izuzetnog su značaja postali modeli za ocjenu rizičnosti jer donositeljima odluka daje potrebno znanje i uvid da se suoče s nastalim rizicima, a to su z-score model i BEX indeks. Zadatak kriznog menadžmenta je da spriječi pojavu problema u poduzeću, otkloni sve štetne posljedice i koristi načine za rješavanje krize. Poduzeće u kriznoj situaciji se koristi kriznim komuniciranjem u kojem treba odrediti plan komuniciranja te putem odnosa sa javnošću braniti i šititi ugled organizacije. Nakon izračunatih pokazatelja, zaključuje se da poduzeće Podravka d.d. ima problem s nelikvidnošću te se nalazi u sivoj zoni, zoni ugroženosti, ali ima priliku za oporavak
Consumer behavioral motives for the purchase of dairy products from lokal producers in the sity of Knin
No full textAutorica kao osnovni cilj svog završnog rada navodi utjecaj motiva na ponašanje potrošača prilikom donošenja odluke o kupnji mliječnih proizvoda na području grada Knina. Također cilj istraživanja, a samim time i ovoga rada bio je istražiti koliko često ljudi kupuju mliječne proizvode na području grada Knina te jesu li spremni svoje potrebe za mlijekom i mliječnim prerađevinama zadovoljiti proizvodima lokalnih poljoprivrednih gospodarstava. Cilj rada je, između ostalog, analizirati obilježja ponašanja potrošača prilikom kupnje mliječnih proizvoda na području grada Knina. Svrha završnog rada je okarakterizirati ponašanje potrošača prilikom kupnje mliječnih proizvoda na području grada Knina, uz utvrđivanje utjecaja pojedinih čimbenika na potrošače te čimbenika koji se vežu uz proizvod, a koji utječu na kupnju mliječnih proizvoda na potrošače s područja grada Knina. U svrhu pisanja rada, posebno u prvom dijelu rada, korišteni su sekundarni izvori podataka, odnosno stručne knjige te Internet stranice vezane uz predmet rada. U drugom djelu rada provedeno je anketno istraživanje što podrazumijeva primarne izvore podataka. Anketa je provedena u gradu Kninu u razdoblju od 28. veljače 2017. godine do 10. travnja 2017. godine. U anketi je sudjelovalo 100 ispitanika. Rad se sastoji od pet poglavlja, u kojima se ujedno daje zaključak cjelokupnog rada, te osvrt autorice na zadanu temu, kao i interpretacija podataka dobivenih na temelju istraživanja
Trends in consumer behavior
No full textU današnjem urbaniziranom svijetu potrošačima su nametnuti trendovi koje odlučuju prihvatiti ili ne prihvatiti. U svakom slučaju, trendovi utječu na ponašanje potrošača. Za razumijevanje njihovih potreba potreban je višedimenzionalni pristup te je od iznimne važnosti postalo pratiti i istraživati trendove koji utječu na potrošačeve želje i potrebe. Ono što prikazuje ovaj završni rad je i to da se najveći utjecaj trendova događa zbog pojave Interneta na kojem su potrošači neprestalno obasuti raznim informacijama koje utječu na njihove kupovne navike. Potrošači su se snažno formirali jer su im danas na dohvat ruke sve informacije koje požele saznati. Potrošači većinom imaju već formirane stavove o nekim proizvodima prije same kupnje, te im tako i neki brendovi mogu iznova izazivati iste osjećaje zbog prethodno formiranih stavova o njima. Potrošači su postali lojalniji jer se kompanije stalno trude ponuditi neki tip programa lojalnosti. Zbog obmanjivanja potrošača od strane nekih kompanija pojavio se i konzumerizam. Potrošači u današnje vrijeme znaju svoja prava i zaštićeniji su nego u prošlosti
Model calculation and break-even analysis of fig production
No full textCilj rada bio je utvrditi razinu proizvodnje kod koje su pokriveni ukupni troškovi uz
determiniranu prodajnu cijenu i ekonomsku učinkovitost proizvodnje smokve. Na temelju
ekonomskih i tehnoloških polazišta izrađena je modelna kalkulacija pokrića varijabilnih
troškova proizvodnje smokve. Pozitivan financijski rezultat i vrijednosti ekonomskih
pokazatelja proizvodnosti rada, ekonomičnosti i rentabilnosti proizvodnje u analiziranom
modelu pokazuju da je ekološka proizvodnja smokve u punoj rodnosti efikasna pod
pretpostavkom postizanja očekivanog priroda i njegove uspješne prodaje
Perception and opinions about decorative characteristics and application of submediterranean deciduons trees in the winter period
No full textKod projektiranja različitih pejsažnih površina odabir prikladnog drveća vrlo je važan jer ono često određuje izgled i ugodu otvorenom prostoru. Potrebno je uzeti u obzir ukrasne vrijednosti vrste tijekom cijele godine. I u zimskom razdoblju neka listopadna stabla mogu pokazati svoje ukrasne vrijednosti. U submediteranskom klimatu, kojem pripada i grad Knin može se izdvojiti 10-tak vrsta parkovnog listopadnog drveća s jednom ili više ukrasnih karakteristika (habitus, kora, deblo, grane, grančice i plodovi) u zimskom razdoblju. To su sljedeće vrste: Celtis australis L., Ulmus pumila L., Tilia cordata Mill., Morus nigra L., Aesculus hippocastanum L., Acer negundo L. i dr. Slijedom navedenog cilj rada je bilo istraživanje percepcija i stavova o ukrasnim karakteristikama i primjeni listopadnog submediteranskog drveća u zimskom razdoblju. Temeljem navedenih istraživanja došlo se do spoznaja da ispitanici sa područja grada Knina i njegove okolice s prosječnom ocjenom dobar vrednuju ukrasne karakteristike i primjenu za osam od devet odabranih vrsta drveća. Najbolje ocjene su dodijelili hibridnoj platani Platanus x hispanica Münchh
The role of fire in the insurance market of Croatia
No full textOsiguranje od požara i elementarnih šteta pripada skupini neživotnih osiguranja. Ono pokriva štetu na stvarima uslijed djelovanja vatre, oluje, elementarnih nepogoda, eksplozije, potresa, poplava, a u službenoj međunarodnoj sistematizaciji obuhvaća:
- 08.01. Osiguranje od požara i elementarnih nepogoda izvan industrije i obrta,
- 08.02. Osiguranje od požara i elementarnih nepogoda u industriji i obrtu,
- 08.99. Ostala osiguranja od požara i elementarnih nepogoda.
U radu je istražena uloga osiguranja od požara na hrvatskom osigurateljnom tržištu na temelju provedenih istraživanja. Ako promatramo strukturu premije po vrstama osiguranja u 2015. godini uočit ćemo da premija osiguranja od požara i elementarnih šteta ima udio od 6,50%. Na temelju analize strukture likvidiranih šteta možemo zaključiti da likvidirane štete u osiguranju od požara i elementarnih nepogoda imaju udio od 2,52% u strukturi likvidiranih šteta svih vrsta osiguranja. Od 2011. godine zamjetan je trend povećanja požarnih šteta pa su tako štete od požara uvećane za oko 24% u odnosu na 2010. godinu, a taj se trend nastavio i u 2012. godini u kojoj su štete uvećane za 23% u odnosu na 2011. godinu. Stoga 2012. godinu karakterizira najveći iznos isplaćenih šteta u osiguranju od požara u proteklih 10 godina. Premija osiguranja od požara i elementarnih nepogoda u 2015. godini iznosila je 566,8 milijuna kuna što predstavlja porast od 11,6 milijuna kuna tj. 2,1% u odnosu na prethodnu godinu. Opasnost od požara i elementarnih nepogoda konstatno raste naročito u kontekstu globalnog zatopljenja te time i osiguranje od požara i elementarnih nepogoda dobiva izuzetno značenje
Electronic business: security and business forms
No full textElektroničko je poslovanje suvremeni oblik organizacije poslovanja koji podrazumijeva intenzivnu primjenu informatičkih i, posebice, internetskih tehnologija u svim ključnim odnosno jezgrenim poslovnim funkcijama i procesima.
Elektroničko poslovanje je poslovanje primjenjivo u svim gospodarskim djelatnostima, ono omogućuje tvrtkama da zarade više, uštede novac i vrijeme korištenjem informacijskih i komunikacijskih tehnologija, posebno Interneta, svjetske računalne mreže.
U svom razvoju elektroničko poslovanje prošlo je kroz šest faza i do danas bilježi stalan razvoj i rast u svojoj primjeni, ono sveukupno pospješuje umrežavanje gospodarstva i povećava ukupnu nacionalnu konkurentnost.
Sigurnost elektroničkog poslovanja jedna je od najvećih prepreka bržem razvoju i primjeni elektroničkog poslovanja u poslovnim organizacijama, stoga upravljanje sigurnosnim rizicima u elektroničkom poslovanju predstavlja sustavan i neprekidan strateški proces.
Tvrtke pri izgradnji i uvođenju elektroničkog poslovanja osim tehnološkog moraju uzeti u obzir i ekonomsko-pravne implikacije elektroničkog poslovanja
Physilochemical and sensory atributes of green olive pastes
No full textPaste od maslina se pripremaju od obrađenih zeleno-zrelih do potpuno crno-zrelih maslina. Paste od maslina su prepoznate ne samo po izvrsnom okusu i kvaliteti, već i po blagotvornim učincima na zdravlje. Glavni sastojci paste od zelenih maslina su zelene stolne masline i maslinovo ulje. Opće je poznat značaj stolnih maslina i maslinovog ulja u prehrani, te njihovo blagotvorno djelovanje na zdravlje ljudi tako da ta svojstva pripadaju i pastama od maslina. Cilj ovog završnog rada je ispitati fizikalno-kemijska i senzorska obilježja pet komercijalnih uzoraka paste od zelenih maslina različitih proizvođača, utvrditi razlike među dobivenim rezultatima te ih usporediti s rezultatima dosad provedenih istraživanja. Od ukupno pet ispitanih uzoraka, uzorak oznake F predstavlja pastu od zelenih maslina s mariniranom ljutikom. Ovaj uzorak se koristio kao svojevrstan test uzorak kako bi se utvrdila između ostalog i prihvatljivost proizvoda u smislu organoleptičkih karakteristika od strane potrošača u odnosu na uzorke koji predstavljaju različite receptualno proizvedene paste od zelenih maslina. U radu su provedena slijedeća ispitivanja: određivanje udjela vode i suhe tvari, aktiviteta vode, klorida, titracijske kiselosti, pH vrijednosti te senzorska analiza. Dobiveni rezultati statistički su obrađeni, a statistička značajnost je utvrđena korištenjem Tukey-ov testa signifikantne razlike. Prema rezultatima provedenih ispitivanja utvrđena je među uzorcima razlika po pojedinim ispitanim svojstvima na razini statističke značajnosti koja ukazuje na razlikovnost u sastavnicama i postupcima proizvodnje ovog proizvoda. Najvišu ocjenu ukupne prihvatljivosti dobio je uzorak paste od zelenih maslina s mariniranom ljutikom, što ukazuje na mogućnost proizvodnje i razvoja široke palete proizvoda od masline
The role of trade unions in labour market
No full textU radu se istražuje uloga sindikata na tržištu rada. Motivacija za odabir predmeta istraživanja proizašla je iz činjenice da se priroda rada u 21. stoljeću kontinuirano mijenja pod utjecajem globalizacije, liberalizacije i fleksibilizacije tržišta rada te rapidnog napretka informacijsko-komunikacijske tehnologije. Kako bi se istraživala uloga sindikata na tržištu rada, korišteni su sekundarni izvori podataka. Rezultati istraživanja ukazuju na to da uloga sindikata kontinuirano opada te nastupa trend decentralizacije kolektivnog pregovaranja. Opisani trendovi upućuju na potrebu prilagodbe sindikalnih aktivnosti uvjetima fleksigurnosti na tržištu rad