Polytechnic "Marko Marulic” in Knin
Not a member yet
883 research outputs found
Sort by
The impact of innovation on consumer behavior
No full textPotrošački orijentiran pristup definiranju inovacija favoriziran je u odnosu na druge, posebno u istraživanju ponašanja potrošača, točnije u istraživanjima vezanim uz širenje inovacija i usvajanje; razlog je taj što se koncept „novosti" ili „inovacije" razmatra kroz fokus na potrošača i njegovu / njezinu reakciju na novi proizvod i uslugu u smislu prihvaćanja i odbijanja.
Namjera rada je uvidjeti kako određena marketinška strategija, poput inovacija, utječe na ponašanje potrošača. Inovacije su jedan od glavnih alata koje organizacije koriste kako bi pozitivno utjecale na potrošačko ponašanje potrošača i privukle više kupaca. Da bih bolje razumjeli inovacije i ulogu koje inovacije imaju, u radu će se one prvo definirati, a zatim će se pobliže objasniti na primjerima inovativnih poduzeća te objasniti načine na koje se poduzeća koje ih proizvode koriste u promicanju inovacija.The consumer-oriented approach in defining innovation is favoured over others, especially in consumer behaviour researches, more specifically, in researches related to innovation dissemination and adoption; the reason for that is the concept of “novelty” or “innovation” considered through a focus on the consumer and his / her reaction to the new product and service in terms of acceptance and rejection.
The intention of this paper is to see how a particular marketing strategy, such as innovation, affects consumer behaviour. Innovation is one of the main tools that organizations use to positively influence consumer behaviour and attract more customers. In order to better understand innovations and the role that innovations play, in the paper first be defined term innovation, and then they will be explained more detailed, and on the examples of innovative companies and also explained the ways in which companies that produce them are used to promote innovation
Forensic accounting and forensic audit
No full textGlavni svjedoci imovinskog i financijskog položaja te poslovnog uspjeha gospodarskog subjekta su računovodstveni dokumenti i godišnja financijska izvješća. Pojavom forenzike i forenzičnog računovodstva dolazi do brzih promjena u elektroničkom poslovanju, ali dolazi i do naglog porasta poslovnih prijevara. Prijevare se pojavljuju u raznim oblicima, a uglavnom se radi o krađi imovine, informacija, zlouporabi tuđe imovine, krivotvorenju i manipulaciji financijskim izvještajima.
Forenzično računovodstvo predstavlja posebnu računovodstvenu praksu koja proizlazi iz stvarnog ili predviđenog spora ili sporova. Različiti autori različito definiraju forenzično računovodstvo, a sama definicija se veže za prijevare, sumnje u prijevare, prevencije od prijevara i istrage prijevara. Forenzično računovodstvo je specifično i predstavlja vrlo dragocjenu vještinu računovodstva.
Za otkrivanje prijevara vrlo je pogodna forenzična revizija. Ona je dosta novo i nedovoljno istraženo područje. Forenzična revizija zahtijeva angažiranje profesionalaca u reviziji, sa posebnim vještinama, znanjima i iskustvom u borbi protiv kriminalnih radnji
Voliatile compounds of driea fig macerate
No full textSuha smokva je namirnica bogata aromom i nutritivnim vrijednostima za razliku od svježe smokve. U području južnog dijela Jadrana njezina proizvodnja je značajna i odiše karakterističnom kvalitetom i prepoznatljivosti. Cilj ovog rada je bio utvrditi ispuštanje aroma i spojeva iz suhe smokve u alkoholnom mediju odnosno rakiji od loze koja je također karakterističan proizvod kod pripreme dalmatinskih likera. Isparljivi spojevi alkoholnog macerata suhe smokve izolirani su pomoću mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi (HS-SPME) te su analizirani vezanim sustavom plinska kromatografija-masena spektrometrija (GC-MS). Analizom su izdvojeni alkoholi, esteri i monoterpeni ispitivanjem sa kondicioniranim rozim vlaknom i plavim vlaknom te su dobiveni slijedeći rezultati. Kod rozog vlakna najveći udio alkohola se pokazao izoamal-alkohol sa 42,70% od 95,88% ukupnih spojeva, ester etil-acetat sa 20,21 % od 95,88% ukupnih spojeva, isparljivih spojeva monoterpena uopće nije bilo kod ovog ispitivanja. Kod ispitivanja sa plavim vlaknom su također ispitivani spojevi alkohola, estera i monoterpena, a dobiveni rezultati su: alkohol izoamal-alkohol sa 34,61% od 97,41% ukupnih spojeva, ester etil-acetat sa 26,50% od 97,41% ukupnih spojeva i monoterpen limonen sa 2,72% od 97,41% ukupnih spojeva.The dry fig is a food rich in aroma and nutritional values unlike the fresh fig. In the area of the south Adriatic sea, it's production is significant and exudes the characteristic quality and recognizability. The goal of this paper is to establish the emission of aromas and compounds from the dry fig in an alcoholic medium that is rakia (spirit) in the vine plant, witch is also a characteristic product with the preparation of dalmatian liqueurs.
Volatile compounds of the dry figs alcohol macerate are isolated using the peak vapours microextraction on a solid phase (HS-SPME), and are analized with a connected system of gas cromatography/mass spectrometry (GC/MS). With the analysis, alcohols, esters and monoterpenes are singled out by examination using a conditioned pink fiber and blue fiber. The following results were obtained:
The pink fiber showed the most allotment of izoamal-alcohol, with 47,70% / 95,88%, the ester etil-acetate with 20,21% / 95,88% of all compounds respectively. Monoterpenes compounds weren't found at all during this testing.
With blue fiber testing, the alcohol compounds, esters and monoterpenes were also tested for, and the results are as follows: izoamal-alcohol with 34,61% / 97,41%, ester etil-acetate with 26,50% / 97,41% and lastly monoterpene limonen 2,72% / 97,41% of respectively alloted compounds
The influenece of different ageing on the volatile compounds of the Chrardonnay wine
No full textCilj ovog rada bio je utvrditi razlike u sastavu isparljivih spojeva vina sorte Chardonnay dozrijevanih na talogu u drvenoj (barrique) bačvi i inox tanku. Isparljivi spojevi izolirani su pomoću mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi (HS-SPME) i analizirani vezanim sustavom plinska kromatografija-masena spektrometrija (GC-MS). U uzorku C-X5 barrique je identificirano 25 spojeva što predstavlja ukupno 98,07 % isparljivih spojeva, dok je u uzorku C-X5 inox identificiran 21 spoj što predstavlja ukupno 91,67 % isparljivih spojeva. Isparljive kiseline i spojevi s dušikom su identificirani samo u uzorku C-X5 barrique, dok su monoterpeni identificirani samo u uzorku C-X5 inox. Uzorak C-X5 inox imao je značajno veći udjel viših alkohola nego uzorak C-X5 barrique. U oba uzorka najzastupljeniji spojevi su esteri, a uzorak C-X5 barrique imao je veći udjel estera od uzorka C-X5 inox. Aldehidi i C13-norizoprenoidi su identificirani u vrlo malim udjelima u oba uzorka, a uzorak C-X5 inox imao je veći udjel ovih spojeva. Dobiveni rezultati pokazuju da tradicionalna sur lie tehnologija doprinosi kompleksnosti arome vina
Analysis of RASFF notifications on allergens in cereals and cereal-based products in the period 01. 01. 2015. - 31. 12. 2019.
No full textAlergeni su specifične komponente hrane koje prepoznaje imunološki sustav pojedinaca, a koji rezultiraju karakterističnim alergijskim simptomima. Cilj rada bio je ispitati obavijesti RASFF sustava vezanih za alergene u žitaricama i proizvodima na bazi žitarica, a koje uključuju Hrvatsku u razdoblju 01. 01. 2015. – 31. 12. 2019. Svi podatci su preuzeti iz RASFF baze podataka i obrađeni su u programu Excel za Windows sučelje. Dobiveni podaci dali su informacije o zemlji podrijetla, zemlji koja je poslala obavijest, kategoriji namirnica odnosno proizvodu u kojem je prisutan alergen, vrsta prisutnog alergena, tipu notifikacije te odluci o riziku. Najveći broj obavijesti poslalo je Ujedinjeno Kraljevstvo. Većina prijavljenih prehrambenih proizvoda potječe iz Njemačke, Italije i Ujedinjenog Kraljevstva. Obavijesti su se većinom odnosile na alergene poput glutena, orašastih plodova i drugih alergena. Najviše notifikacija klasificirano je kao uzbuna, a prema odluci o riziku su klasificirane kao ozbiljne. Za najveći broj incidenata temelj za obavijest je bila službena kontrola na tržištu
Quality and competitiveness
No full textKvaliteta je oduvijek imala veliku važnost među proizvođačima i konkurentima na tržištu. Iako su se povijesno gledano definicije i stavovi o kvaliteti mijenjali i danas se može reći da nema jednoznačne definicije o njoj. U središtu se nalazi kupac, njegove želje i potrebe koje su podložne promjenama. Povećanje konkurentnosti među sudionicima na tržištu omogućilo je kupcima da određuju što je za njih kvaliteta, te prateći nove trendove i izražavajući svoje želje zahtijevaju proizvod bez pogreške. S druge strane proizvođači osluškujući i istraživajući tržište žele postati lideri u svojim granama i biti ispred konkurencije. Kao dobar primjer uspješnog poslovanja i natjecanja s konkurentima možemo navesti tvrtku Kraš koja je poznata po konditorskoj proizvodnji i ističe se po kvaliteti, pristupačnoj cijeni, ambalaži, oglašavanju na tržištu u Hrvatskoj, a i šire
Plant gene bank
No full textCilj ovog rada bio je istražiti i opisati važnost biljnih banaka gena. Radi se o instituciji koja čuva
genetski materijal za genetska istraživanja i reprodukciju biljnog genetskog materijala. Banka gena
ima veliku važnost u očuvanju autohtonih sorti, divljih srodnika, spontanih hibrida, pasmina
odnosno autohtonog genetskog materijala. Genske banke također čuvaju stanice ili organizme koji
su nositelj gena s posebnim osobinama. Ti bi se geni kasnije mogli pokazati korisnima posebno
ako dođe do određene prijetnje za opstanak biljaka. Svaka zemlja razvija najbolju pojedinačnu
strategiju ili politiku očuvanja genetskih resursa prije dizajniranja nacionalnog programa. Postupci
i načini rada banaka slijede određene propise kako se ne bi mogle odvijati nezakonite radnje, a u
Hrvatskoj je propisan Pravilnikom očuvanju i korištenju biljnih genetskih resursa te načinu rada i
uređenju banke biljnih gena poljoprivrednog bilja (NN 04/05, 42/07).
Važnost biljnih banki dolazi do izražaja, primjerice, kod pohranjivanja rezervnih kolekcija
poljoprivrednog sjemena čime se osigurava globalna sigurnost te sigurnost hrane i genetske
raznolikosti biljaka
Role and significance complete quality managment
No full textCilj upravljanja kvalitetom je trajno poboljšanje performansi poduzeća i to sa aspekta svih
zainteresiranih strana. Potpuno upravljanje kvalitetom definira se kao kontinuirani napor
uprave i zaposlenika odreĎenog poduzeća kako bi se osigurala dugoročna lojalnost i
zadovoljstvo kupaca, a može se prikazati na ovaj način: potpuno se odnosi na uključenost svih
članova organizacije, kupaca i dobavljača, upravljanje se odnosi na posvećenost višeg
menadžmenta upravljanju kvalitetom i njenom poboljšanju, a kvaliteta se odnosi upravo na
zadovoljenje potreba i zahtjeva kupaca. Prednosti TQM-a mogu se razvrstati u dva odvojena
područja: ona koja se odnose na zadovoljstvo kupaca (poboljšanje kvalitete proizvoda,
poboljšanje dizajna, smanjenje vremena isporuke) i ona koja smanjuju troškove tvrtke
(operativne troškove i gubitke)
Buiness intelligence and new innovations of business intelligence
No full textPoslovna inteligencija (Business Intelligence) definira se kao skup alata, koncepata i metoda za analizu, distribuciju i prikupljanje podataka uz pomoć diferencijalnih softverskih alata. Pojam poslovne inteligencije uključuje sposobnost shvaćanja i brzog snalaženja tvrtke u novim uvjetima poslovanja. Poslovna inteligencija je jedna od tehnika poslovnog obavještavanja koja tvrtkama omogućuje pronalaženje informacija i podataka potrebitih za lakše i preciznije donošenje poslovnih odluka. Najpoznatije metode poslovne inteligencije uključuju rudarenje podataka (Data Mining), skladištenje podataka (Data Warehousing) i OLAP mrežnu analitičku obradu podataka. Novi oblik poslovne inteligencije je Trakbar, koji se definira kao pametna poslovna inteligencija koja je namijenjena malim i srednjim barovima i restoranima, kojima pomaže u svakodnevnom odlučivanju, a pritom štedeći novac i vrijeme
Crisis management- Crisis communication plan
No full textU suvremenom društvu gotovo ne postoji organizacija koja se u svom poslovanju nije susrela s krizom. Kriza se uglavnom javlja iznenada i zatekne nas nespremne. Stoga, svaka organizacija mora planirati određene strategije komuniciranja u slučaju krize.
Ne postoji jedinstvena definicija krize, ali možemo uočiti neke zajedničke značajke kod svih autora. Svaka kriza je neplanirana okolnost koja utječe na sve segmente života (osobne i poslovne) te ostavlja negativne posljedice. Prilikom svake krize vrlo je važno umanjiti napetost i neizvjesnost, a to se postiže kroz kvalitetnu kriznu komunikaciju. Krizne poruke trebaju dati jasne upute o trenutnom stanju krize, kao i o mjerema koje treba poduzeti. Organizaciji u krizi jedan od primarnih ciljeva je sačuvati reputaciju. Kako bi u tome uspjele, organizacije moraju imati razvijenu strategiju kojom će se braniti od same krize i njezinih specifičnosti.
Kako bi uspješno prebrodili krizu, menadžment mora napustiti mnoge svoje stavove i uvjerenja kako bi se otvorio novim mogućnostima. Informacijska i komunikacijska od velike su važnosti prilikom upravljanja krizom.
Kriza s epidemijom Covid-19 je ozbiljno promijenila naše društvo u cijelini, a u istoj mjeri i naše poslovanje. Strategije poslovanja organizacija u svijetu se mijenjaju, najviše u donošenju odluka,promjeni organizacije rada te pridavanju veće važnosti dugoročnog planiranja održivih poslovnih ciljeva