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2ª Edição UFPel sem Distância – Anais do Evento
No full text2ª Edição UFPel Sem Distância – Anais do Event
Visão dos acadêmicos egressos sobre o curso superior de Tecnologia em Gastronomia da Universidade Federal de Pelotas
No full textO Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPEL), foi fundado em 6 de outubro de 2010 e possui o objetivo de formar profissionais qualificados para assumir funções técnicas, operacionais e de gestão em diferentes cenários e fases da prestação de serviços na área de alimentação (CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA – UFPEL, 2024). O Censo da Educação Superior é realizado pelo INEP e contém dados sobre matrículas, concluintes e características dos Cursos Superiores no Brasil. Rastrear esses indicadores ao longo do tempo pode fornecer informações valiosas sobre o desempenho dos egressos (INEP, 2024), no entanto, os dados apresentados são gerais. Assim, monitorar acadêmicos egressos do Curso de Gastronomia pela Coordenação e Núcleo Docente Estruturante (NDE) pode ser uma prática essencial para avaliar a qualidade e a relevância das formações oferecidas de forma mais específica. Ao acompanhar o desempenho e a inserção desses profissionais no mercado de trabalho, é possível obter indicadores concretos sobre a adequação do currículo acadêmico de forma específica às exigências do setor, além de verificar a efetividade das competências desenvolvidas ao longo do Curso
Seminários do Pet-Física
No full textEste trabalho aborda a atividade de Seminários desenvolvida pelo grupo PET-Física da Universidade Federal de Pelotas ao longo do ano de 2024. Os seminários do PET-Física visam promover o debate e a reflexão sobre temas variados em Física. A atividade de Seminários (MATOS, 2024) relaciona o interesse individual e coletivo dos petianos, possibilitando a exposição da
produção acadêmica, o treinamento de oratória e a comunicação científica, características indispensáveis na formação dos futuros profissionais, sejam eles bacharéis ou licenciados. Esta atividade objetiva também o incentivo à pesquisa acadêmica, o que acaba se integrando com outras atividades desenvolvidas pelo grupo. Os seminários do PET-Física objetivam também a ampliação da visão acadêmica dos petianos, além de reforçar o aprendizado de conteúdos, retenção de conhecimentos (AUSUBEL, 2003) e conceitos físicos novos e já estudados, promovendo discussões técnicas e científicas entre todos os envolvidos. Este trabalho visa mostrar o quanto atividades deste tipo são fundamentais na formação profissional dos estudantes (BRASIL ESCOLA, 2023)
A importância do brincar livre e materiais não estruturados na educação infantil: desafios e potencialidades das práticas não tradicionais
No full textA educação infantil visa o desenvolvimento integral da criança, envolvendo aspectos físicos, emocionais, cognitivos e sociais por meio de um ambiente seguro e motivador. A infância é uma fase fundamental para construir relações e conexões que darão suporte ao aprendizado presente e futuro. Através do brincar as crianças estimulam a criatividade, independência e competências sociais, e mediante brincadeiras, as crianças aprendem a lidar com desafios, expressar suas emoções, aprimorar a coordenação motora e explorar o mundo ao redor. Além disso, o brincar possibilita que as crianças descubram suas
capacidades, formem vínculos afetivos e expandam sua imaginação, contribuindo significativamente para seu crescimento emocional e intelectual. As práticas pedagógicas alternativas na educação infantil questionam os modelos tradicionais de ensino, priorizando perspectivas focadas na criança, incentivando o protagonismo infantil e proporcionando ambientes de aprendizagem, onde a exploração, a descoberta e o brincar têm papel essencial. Essas abordagens valorizam a curiosidade natural das crianças e suas particularidades, promovendo o aprendizado através da interação com o mundo ao seu redor
Promovendo a compreensão da óptica no ensino médio: uma oficina interativa do PIBID Física/Química
No full textA educação em Ciências, particularmente em Física, desempenha um papel crucial na formação de cidadãos críticos e conscientes. Responsável pela compreensão dos fenômenos naturais, o ensino de Física tem passado por alterações a partir da promulgação da Base Nacional Comum Curricular (BNCC). Contrária à fragmentação do ensino de Ciências em disciplinas que não dialogam entre si, a BNCC reforça a importância de uma abordagem interdisciplinar, integrando diferentes áreas do conhecimento e conectando-as às experiências do cotidiano dos estudantes (Brasil, 2018). Neste contexto, esse trabalho tem por objetivo apresentar o relato dos discentes do Curso de Licenciatura em Física de uma das ações executadas no subprojeto Física/Química do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência (PIBID) da UFPel. A atividade, realizada na Escola Estadual de Ensino Médio Coronel Pedro Osório, Pelotas, nos dias 28, 29 e 30 de agosto de 2023, intitulada Desvendando a Luz: uma oficina sobre a ciência por trás do espectro da visão, foi desenvolvida com o objetivo de explorar conceitos fundamentais da
óptica e suas aplicações. Os experimentos foram escolhidos com base na demanda dos alunos por uma experiência interativa e concreta no aprendizado da luz e seu comportamento, procurando estabelecer conexões com outras áreas do conhecimento como Química e Biologia
Study of glyphosate adsorption on graphene and some of its functionalizations via density functional theory
No full textThe growing demand in the agricultural sector, coupled with an increase in per capita
income, global population, and food consumption, makes the use of techniques, machinery,
and substances that enhance production efficiency crucial. In this context, agricultural
pesticides such as glyphosate have emerged as an excellent alternative. Glyphosate is a
non-selective herbicide with a broad spectrum of action, eliminating weeds that compete
for nutrients with the target crop. Introduced in the 1970s, glyphosate currently represents
approximately 70% of pesticide use in Brazil. Its excessive use may lead to environmental
issues in both flora and fauna, with recent studies suggesting a potential link to cancer in
humans. Being a polar and highly water-soluble molecule, glyphosate poses a significant risk
of contamination to aquatic biota. Therefore, there is considerable interest in techniques for
detecting and/or removing glyphosate from water. This study aims to elucidate a possible
route for the detection and removal of glyphosate using graphene-based substrates. The
Density Functional Theory, employing the PBE exchange-correlation functional along with
van der Waals D3 corrections from the projector-augmented wave method implemented
in the VASP computational package, was utilized. Six substrates were studied: pristine
graphene, graphene with monovacancy, nitrogen-doped graphene, oxygen-doped graphene,
nitrogen-adsorbed graphene, and oxygen-adsorbed graphene. Glyphosate was adsorbed
onto these substrates through tentative configurations, and the most promising ones were
subjected to Ab-Initio Molecular Dynamics (AIMD) in two processes: thermalization
(performed at a constant temperature of 300 K) and simulated annealing (initiated at 300
K and decreasing to 0 K). Subsequently, we selected snapshots of configurations with the
lowest non-equivalent energies and conducted a more precise structural optimization to
extract properties. The results of the adsorptions can be classified into three categories: (i)
systems with weak adsorption characterized by physisorption, observed in adsorptions on
pristine and N- and O-doped substrates; (ii) a system characterized by strong chemisorption
with an adsorption energy greater than 2 eV, found in the adsorption on monovacancy
graphene; (iii) systems with strong chemisorption, resulting in the formation of new
compounds, observed in adsorptions on adsorbed graphene (N and O). We also conducted
an analysis of charge density differences, revealing the molecule’s tendency to become
anionic and the substrate cationic. Our results indicate the suitability of each graphenebased
substrate for the removal and/or detection of glyphosate in water, serving as a guide
for the development of graphene-based nanomaterials for these purposes.Sem bolsaA crescente demanda do setor agrícola atrelada ao aumento da renda per capita, da
população global e do consumo de alimentos, faz com que seja crucial o uso de técnicas,
maquinários e substâncias que propiciam o aumento da eficiência da produção. Nesta
direção, defensivos agrícolas como o glifosato surgiram como uma excelente alternativa, por
ser um herbicida não seletivo de amplo espectro de ação, eliminando ervas daninhas que
competem por nutrientes com a cultura alvo. Introduzido na década de 1970, o glifosato
representa atualmente cerca de 70% do uso de pesticida no Brasil. O seu uso exacerbado
pode vir a ocasionar problemas ambientais tanto na flora quanto na fauna, além de estudos
recentes indicarem ser um possível causador de câncer em seres humanos. Por se tratar de
uma molécula polar e altamente solúvel em água, o glifosato apresenta grande risco de
contaminação da biota aquática. Neste sentido, técnicas que detectem e/ou removam o
glifosato da água são de grande interesse. Este trabalho tem como objetivo elucidar uma
possível rota de detecção e remoção de glifosato a partir de substratos baseados em grafeno.
Para isso, utilizamos a Teoria do Funcional da Densidade por meio do funcional de troca e
correlação PBE juntamente com as correções de van der Waals D3 a partir do método do
projetor de ondas aumentadas conforme implementado no pacote computacional VASP.
Estudamos seis substratos: grafeno pristino, grafeno com monovacância, grafeno dopado
com nitrogênio, grafeno dopado com oxigênio, grafeno adsorvido com nitrogênio e grafeno
adsorvido com oxigênio. Adsorvemos o glifosato nos seis substratos através de configurações
tentativas, as quais selecionamos as mais promissoras e realizamos Ab-Initio Molecular
Dynamics (AIMD) em dois processos: termalização (realizada à temperatura constante de
300 K) e simulated annealing (iniciada em 300 K e decrescendo até 0 K). Posteriormente
selecionamos snapshots de configurações de menores energias não equivalentes e realizamos
otimização estrutural de maior precisão de onde extraímos as propriedades. Das adsorções
podemos separar os resultados em três classes: (i) sistemas onde tivemos uma adsorção
fraca caracterizada por uma fisissorção, que foram as adsorções feitas nos substratos
pristino e dopados com N e O; (ii) sistema caracterizado por uma forte adsorção, do tipo
quimissorção, com a energia de adsorção de magnitude maior que 2 eV, que foi a adsorção
realizada no grafeno com monovacância; (iii) sistemas em que houve uma forte adsorção,
caracterizando uma quimissorção também, porém com a formação de novos compostos,
que ocorreram nos casos das adsorções no grafeno adsorvido (N e O). Realizamos também
uma análise da diferença de densidade de carga onde podemos observar que a molécula
tem tendência a ficar aniônica e o substrato catiônico. Nossos resultados indicam qual é
a melhor utilização de cada substrato baseado em grafeno para remoção e/ou detecção
de glifosato em água, servindo como um guia para o desenvolvimento de nanomateriais
baseados em grafeno para estes fins
Estratégias de engajamento e permanência no curso de Engenharia de materiais: ações na UFPel para reduzir evasão acadêmica
No full textO ensino superior está passando por transformações pedagógicas significativas nos últimos anos, principalmente após os danos causados pela pandemia do COVID 19 (NASCIMENTO, 2024). Junto ao ensino, a economia também sofre alterações que afetam o interesse e as oportunidades dos jovens em cursar uma Universidade Pública, Gratuita e de Qualidade (DE SOUSA, 2023). Desta forma, ações que venham auxiliar o acesso e, principalmente a permanência destes jovens nos cursos de graduação são fundamentais (SILVA, 2023). No presente projeto, visamos ações que possam gerar mais oportunidades para que os jovens ingressantes na Universidade Federal de Pelotas, possam permanecer e assim tornarem-se profissionais qualificados, para atuar no mercado de trabalho ou no mundo acadêmico. O objetivo deste projeto é fomentar o interesse pelos jovens a cursar Engenharia de Materiais e, quando inseridos na instituição, permaneçam. As ações apresentadas neste projeto visam apontar aos estudantes várias formas de ensino e aprendizagem possível no ensino superior
Organismos da fauna, teor de matéria orgânica e condição física de um solo sob plantio direto no Sul do Rio Grande do Sul: o impacto de curto prazo da rotação de culturas no manejo conservacionista
No full textThe soil fauna benefits from systems with low disturbance of agricultural layers, as well as from increased soil cover promoted by no-till farming. In this analysis, we highlight the soil macrofauna and mesofauna. Monitoring the density and diversity of these communities provides valuable insights into the ecosystem services provided to the soil under agricultural management. In the face of climate change, promoting the resilience of agricultural soils is crucial for the survival of crops and the promotion of food security. This dissertation aimed to evaluate the short-term effects of no-till farming on the soil community, organic matter, and physical attributes of the soil, considering crop succession and rotation. The study was conducted at UFPEL in Capão do Leão-RS, in a Rhodic Lixisol, comparing the effects of different treatments with winter crops in succession or rotation with summer crops in no-till farming: T01 Monoculture (fallow/soybean); T02 Succession (ryegrass/soybean); T03 Rotation (ryegrass/soybean, ryegrass/corn); T04 Rotation (turnip + ryegrass/soybean, ryegrass/corn); T05 Rotation (ryegrass/soybean, vetch/corn). Monoliths were collected to identify the macrofauna organisms, and pitfall traps were used for the mesofauna, remaining in the field for seven days. Subsequently, a sample was taken to the laboratory for the use of Tullgren funnels. The granulometry, total porosity, macro porosity, and density were analyzed for the physical attributes of the soil, total organic carbon for the chemical attributes, and the organisms of the macro and mesofauna were counted and identified for the biological attribute. Shannon (H’) and Pielou’s evenness (e) indices for the found communities were estimated, determining the diversity or dominance among the soil fauna organisms. The results indicated that the rotation treatments were more effective in promoting the abundance and diversity of macro and mesofauna, as well as in improving the soil’s physical structure by increasing total porosity and reducing density. Additionally, an increase in organic matter content was observed in the treatments under crop rotation. These findings support the hypothesis that crop rotation can favor soil biodiversity and improve its physical conditions and organic matter in the short term, contributing to the quality and sustainability of the agricultural environment.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESA fauna do solo beneficia-se de sistemas com baixo revolvimento das camadas agrícolas, bem como do aumento da cobertura do solo promovido pelo plantio direto. Nesta análise, destacamos a macrofauna e a mesofauna do solo. O monitoramento da densidade e diversidade dessas comunidades fornece insights valiosos sobre os serviços ecossistêmicos prestados ao solo sob manejo agrícola. Diante das mudanças climáticas, promover a resiliência dos solos agrícolas é crucial para a sobrevivência das culturas e na promoção da segurança alimentar. Esta dissertação teve como objetivo avaliar os efeitos de curto prazo do plantio direto na comunidade edáfica, na matéria orgânica e nos atributos físicos do solo, considerando a sucessão e rotação de culturas. O estudo foi realizado na UFPEL em Capão do Leão-RS, em um solo do tipo Argissolo Amarelo Distrófico Típico, comparando os efeitos de diferentes tratamentos com culturas de inverno em sucessão e/ou rotação com culturas de verão em plantio direto: T01 Monocultivo (pousio/soja); T02 Sucessão (azevém/soja); T03 Rotação (azevém/soja, azevém/milho); T04 Rotação (nabo + azevém/soja, azevém/milho); T05 Rotação (azevém/soja, ervilhaca/milho). Foram coletados monólitos para a identificação dos organismos da macrofauna, e para a mesofauna foram utilizadas armadilhas de pitfall que permaneceram em campo por sete dias. Posteriormente, uma amostra foi levada ao laboratório para a utilização dos Funis de Tullgren. Foram analisados a granulometria, porosidade total, macroporosidade e densidade do solo nos atributos físicos do solo, o carbono orgânico total para os atributos químicos, e, no atributo biológico, foram contabilizados e identificados os organismos da macro e mesofauna. Índices de Shannon (H’) e equitabilidade de Pielou (e) para as comunidades encontradas foram estimados, determinando a diversidade ou dominância entre os organismos da fauna edáfica. Os resultados indicaram que os tratamentos de rotação foram mais eficazes em promover a abundância e diversidade da macro e mesofauna, bem como em melhorar a estrutura física do solo, aumentando a porosidade total e reduzindo a densidade. Além disso, observou-se um aumento nos teores de matéria orgânica nos tratamentos sob rotação de culturas. Esses achados sustentam a hipótese de que a rotação de culturas pode favorecer a biodiversidade do solo e melhorar suas condições físicas e de matéria orgânica a curto prazo, contribuindo para a qualidade e sustentabilidade do ambiente agrícola
Molecular adsorption in transition metal subnanoclusters: a Density Functional Theory study
No full textTransition Metal Subnanoclusters are extensively explored for their potential applications,
particularly in nanocatalysis. The reduced volume of the nanoparticle, contrasting with a
high number of atoms with low coordination exposed to the surface, results in properties
distinct from those observed at the crystalline scale. At the nanoscale, these systems tend
to be more reactive, facilitating the study of adsorption in molecular environments. In
this study, we employed Density Functional Theory to investigate molecular adsorption
in Transition Metal Subnanoclusters, describing their key properties and the primary
mechanisms of adsorption of molecular species in accordance with the Sabatier principle.
We conducted studies on the adsorption of CO, NO, N2, and O2 species on Ag, Au, and
Pt nanoclusters, ranging in size from 2 to 7 atoms. Using an energetic criterion (stability
function), the most stable sizes for Ag and Au systems were 4 and 6 atoms, while for Pt,
they were 3 and 6 atoms—all chosen for the adsorption of molecular species. Ag and Au
systems exhibit electronic behaviors similar to hydrogenoids, distinguishing them from Pt
systems, which predominantly show contributions from s and d orbitals in their electronic
properties. Therefore, we separated these systems into two studies. In the first study, we
investigated molecular adsorption in Ag and Au systems in the gas phase, describing the
main contributions in terms of interaction and adsorption to classify them as ideal catalysts.
The interaction energy, ∆Eint, proved to be an excellent classifier for describing our systems
as ideal catalysts. The condition where 0 (physisorption) < ∆Eint < Ebclu (chemisorption)
establishes the limits of interaction between the catalyst and reaction intermediates,
with a notable example being the physisorption of N2 on Ag6. Additionally, the energy
decomposition analysis revealed the contributions of physical nature to the interaction,
where closed-shell (open-shell) molecular systems predominantly exhibited electrostatic
(covalent) contributions. In the second study, we investigated the mechanisms of molecule
adsorption on Pt systems in the gas phase and supported on graphene, describing the
main contributions to characterizing these systems as ideal catalysts. Once again, ∆Eint
proved to be an excellent classifier for our systems as ideal catalysts, establishing the
limits of interaction between the catalyst and reaction intermediates. We highlighted
the chemisorption of O2 on Pt6, characterized by an oxidation process. Bader charge
analysis revealed the influence of sd and pd hybridizations, as well as the electronegativity
of molecular species, on the trend of charge density transfer, allowing us to evaluate
oxidative processes associated with molecular adsorption. Furthermore, in this study, we
investigated the stability of Pt nanosystems when supported on graphene nanosheets,
describing changes in their main properties and mechanisms of molecule adsorption. Pair
interactions between nanoclusters and molecules, as well as between nanoclusters and
graphene nanosheets, were characterized as the primary interactions compared to secondorder interactions, such as surface interactions with molecules, providing a qualitative
analysis and a quantitative estimation of the interaction in the system of adsorbed
molecules on supported subnanoclusters. With this study, we shed light on investigations
in nanocatalysis, enabling experimental studies on the main mechanisms of molecule
adsorption in subnanometric systems, such as metallic subnanoclusters.Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPqCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESSubnanoclusters de Metais de Transição são largamente explorados devido as suas potenciais aplicações, onde destacam-se as aplicações em nanocatálise. O reduzido volume da
nanopartícula, em contraste ao alto número de átomos com baixa coordenação expostos
superficialmente ao meio, faz com que esses sistemas apresentem propriedades distintas
das observadas em escala cristalina. Na nanoescala, esses sistemas tendem a ser mais
reativos, o que favorece o estudo da adsorção em ambientes moleculares. Nesse sentido,
realizamos um estudo, via Teoria do Funcional da Densidade, da adsorção molecular em
subnanoclusters de Metais de Transição, descrevendo as suas principais propriedades e
os principais mecanismos da adsorção de espécies moleculares de acordo com o princípio
de Sabatier. Realizamos estudos sobre a adsorção de espécies de CO, NO, N2 e O2 em
nanoclusters de Ag, Au e Pt, com tamanhos de 2 a 7 átomos. Através de um critério
energético (função estabilidade), os tamanhos mais estáveis dos sistemas de Ag e Au
foram os de 4 e 6 átomos, enquanto para a Pt foram os de 3 e 6 átomos, sendo todos eles
escolhidos para a adsorção das espécies moleculares. Os sistemas de Ag e Au possuem
comportamentos eletrônicos similares a hidrogenóides, se distinguindo dos sistemas de Pt,
que apresentam contribuições dos orbitais s e d (majoritariamente) em suas propriedades eletrônicas. Portanto, separamos esses sistemas em dois estudos onde, no primeiro,
investigamos a adsorção molecular em sistemas de Ag e Au em fase gasosa, descrevendo
as principais contribuições nos termos de interação e adsorção, a fim de classificá-los
como catalisadores ideais. A energia de interação, ∆Eint se mostrou um excelente critério
classificador para a descrição dos nossos sistemas como catalisadores ideais. A condição
onde 0 (fisissorção) < ∆Eint < Ebclu (quimissorção) estabelece os limites da interação entre
o catalisador e os intermediários da reação, onde destaca-se a fisissorção de N2 em Ag6.
Além disso, a análise de decomposição de energia revelou as contribuições de natureza física
na interação, onde sistemas moleculares de camada fechada (aberta) apresentaram contribuições majoritariamente eletrostáticas (covalentes). No segundo estudo, investigamos
os mecanismos da adsorção de moléculas em sistemas de Pt em fase gasosa e suportados
em grafeno, descrevendo as principais contribuições na caracterização desses sistemas
como catalisadores ideais. Novamente, ∆Eint se mostrou um excelente critério classificador
para os nossos sistemas como catalisadores ideais, estabelecendo os limites da interação
entre o catalisador e os intermediários da reação, onde destacamos a quimissorção de
O2 em Pt6, caracterizada por um processo de oxidação. A análise de cargas de Bader
revelou a influência das hibridizações sd e pd, bem como da eletronegatividade das espécies
moleculares, na tendência à transferência de densidade de cargas, nos permitindo avaliar
processos oxidativos associados à adsorção molecular. Ainda, nesse estudo, investigamos
a estabilidade dos nanossistemas de Pt quando suportados em nanofolhas de grafeno,
descrevendo as alterações nas suas principais propriedades e mecanismos de adsorção
de moléculas. As interações de pares entre os nanoclusters e as moléculas, bem como
entre os nanoclusters e a nanofolha de grafeno, foram caracterizadas como as principais
interações frente à segundas interações, como as interações das superfícies com as moléculas, fornecendo uma análise qualitativa e uma estimativa quantitativa da interação
no sistema de moléculas adsorvidas em subnanoclusters suportados. Com esse estudo,
lançamos luz a investigações em nanocatálise, viabilizando estudos experimentais acerca
dos principais mecanismos da adsorção de moléculas em sistemas subnanométricos, como
os subnanoclusters metálicos
Atitudes idadistas não intencionais observadas no dia a dia do atendimento odontológico: reconhecer para evitar
No full textEtarismo, idadismo ou ageísmo, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (2022), se referem aos estereótipos, preconceitos e discriminações baseados na idade, sendo um problema de ordem global. No Brasil, esta discriminação é considerada um crime, de acordo com o art. 96 do Estatuto do Idoso (Lei 10.741/2003). Segundo os dados do censo de 2022 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística(IBGE), a população com 65 anos ou mais no país cresceu cerca de 57% em 12 anos, ou seja, 32 milhões de pessoas, aproximadamente, são idosas. A discriminação contra as pessoas em relação a idade é acentuada com o envelhecimento e dependentes de cuidados, impactando diretamente em menor expectativa de vida, pior saúde física e mental, pior qualidade de vida, aumento do isolamento social e solidão, além de caucionar risco a violência (OMS, 2022)