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The black construction of the social memory of handball in Brazil: reminiscence of agents from the Maranhão sports field at the sports gym Prof. Ronald Carvalho (São Luís-MA/1970 to 1980)
No full textThis research sought to investigate the memory of black agents who witnessed
handball at the Ronald da Silva Carvalho gym in São Luís (MA). This is a qualitative
research with corpora anchored in the theoretical-methodological assumptions in the
studies of Memory and Oral History. To be part of the sample, black agents must have
experienced and witnessed handball in the gym at the Maranhense School Games
(JEM) at a Ludovicense school between the 1970s and 1980s; having experienced
some of the roles such as: coach, athlete, referee, manager, fans and in a different
school from the other interviewees. Interviews were carried out, which were recorded
and transcribed, with nine black individuals. The research products were systematized
in three academic articles. In the first article, we seek, from the memory of the interior
of the gymnasium, to identify black agents in different functions, school institutions and
interpret the mechanisms of action and production of handball within the JEM in the
structuring of the sports field of the games. The results indicate the reasons that led
black agents to be selected to experience other local and national sporting events, their
“productions” and events to meet the demands of handball in Maranhão. The second
article The second article deals with the Physical Education Technician Course at the
Federal Technical School of São Luís-MA/ETFMA (1970-1980). A course was
identified aimed at black social agents from the Maranhão-JEM'S school games, who
wished to work in the Maranhão professional sports field, but without the symbolic,
social and economic capital required in local and non-local Higher Education
Institutions-HEIs, revealing so much more about your time.The third article is the
product of an investigation into the experiential memory of three black female handball
athletes who experienced the genesis of the structuring of the sport in Maranhão and
Brazil in the 1970s and 1980s. The results showed that the athletes were inserted in a
similar way in handball, their habitus crossed in school sports initiation, in student
teams and in local and national clubs, which faced tensions, separation from family
and friends, racism and discrimination, adaptations to training, ridiculous salaries and
great sporting success. It is noteworthy that black agents built an intergenerational
legacy for current and future black athletes, which this study sought to highlight. It is
concluded that epistemic violence and systematic black memoricide in the scientific
and sporting field of Brazilian society appear as a constituent mark of the official social
memory of handball in Maranhão. In view of this, research in the form of struggle is
possible when it considers the objectives and priorities of a group marginalized by
society. Finally, insurgent black intellectuals in their field of activity are called upon to
combat the forgetting, silencing and erasure of black memory, the memorialicide of
black people.Sem bolsaA presente pesquisa buscou problematizar a memória de agentes negros que
testemunharam o handebol no ginásio prof. Ronald Carvalho em São Luís (MA). Trata se de uma pesquisa qualitativa com corpora ancorados nos pressupostos teóricos metodológicos nos estudos da Memória e da História Oral. Para fazer parte da
amostra, os agentes negros deviam ter experienciado e testemunhado o handebol no
ginásio nos Jogos Escolares Maranhense (JEM) por uma escola ludovicense entre os
anos de 1970 e 1980; ter experienciado algumas das funções como: técnico, atleta,
árbitro, dirigente, torcedor e em escola diferente dos demais entrevistados. Foram
realizadas entrevistas, que foram gravadas e transcritas, com nove indivíduos negros.
Os produtos da pesquisa foram sistematizados em dois artigos acadêmicos. No
primeiro artigo, procura-se, a partir da memória do interior do ginásio, identificar
agentes negros em distintas funções, instituições escolares e interpretar os
mecanismos de ação e produção do handebol no interior dos JEM na estruturação do
campo esportivo dos jogos. Os resultados indicaram os motivos dos agentes negros
selecionados para experienciar outros eventos esportivos local e nacional, suas
“produções” e atender às demandas do handebol maranhense. O segundo artigo
versa sobre o Curso Técnico em Educação Física da Escola Técnica Federal de São
Luís (ETFMA) (1970-1980). Identificou-se um curso voltado para agentes sociais
negros oriundos dos JEM, que desejavam atuar no campo esportivo profissional
maranhense, mas sem capital simbólico, social e econômico exigidos nas Instituições
Ensino Superior (IES) local e não local, descortinando assim, muito mais sobre o seu
tempo. O terceiro artigo é produto de uma investigação acerca da memória
experiencial de três mulheres negras atletas de handebol que vivenciaram a gênese
da estruturação do esporte no Maranhão e no Brasil nas décadas de 1970 e 1980. Os
resultados apontaram que as atletas se inseriram de modo semelhante no handebol,
seus habitus cruzados na iniciação esportiva escolar, nas seleções estudantis e em
clubes locais e nacionais, que enfrentaram tensões, afastamento da família e dos
amigos, racismo e discriminações, adaptações aos treinos, salários irrisórios e grande
sucesso esportivo. Ressalta-se que os agentes negros construíram um legado
intergeracional para as atuais e futuras atletas negras, que o presente estudo procurou
evidenciar. Conclui-se que a violência epistêmica e o sistemático memóricidio negro
no campo científico e esportivo da sociedade brasileira aparecem como uma marca
constituinte da memória social oficial do handebol no Maranhão. Frente a isso, a
pesquisa em forma de luta é possível quando considera os objetivos e as prioridades
de um grupo marginalizado pela sociedade. Enfim, intelectuais negros insurgentes de
seu campo de atuação são convocados a combater o esquecimento, o silenciamento
e o apagamento da memória negra, o memóricidio do povo negro
Perspectivas para o cultivo controlado de microalgas em fotobiorreatores: potencial para produção de biomassa e metabólitos de alto valor agregado no Brasil
No full textNo Brasil, o cultivo de macroalgas ocorre ao longo do seu litoral, no qual conta com cerca de 7.637 km, podendo alcançar 8.500 km se forem consideradas as baías (SANTANA, DALAZOANA, 2020), sendo no Nordeste, a produção mais destacada na qual se baseia na coleta em bancos naturais (ANDRADE et al., 2020). A crescente demanda por fontes de energia renováveis e os desafios relacionados à poluição ambiental impulsionam a busca por soluções tecnológicas sustentáveis. Nesse contexto, uma alternativa para o cultivo de microalgas é através de fotobiorreatores (FBR), onde estes tem ganhado destaque como uma abordagem promissora para a geração de bioenergia e remediação ambiental. Esses sistemas controlados permitem a conversão eficiente de CO2 e nutrientes em biomassa de alto valor, utilizando a energia luminosa para estimular o efeito fotossintético
Seleção de parâmetros de cultivo em ambiente controlado da macrófita Enydra Anagallis para fins de fitorremediação de metais pesados
No full textEste trabalho tem como objetivo avaliar as condições de melhor crescimento da Enydra Anagallis em solução nutritiva, para posteriormente ser cultivada em presença do metal cadmio
Encapsulation of thyme essential oil (Thymus vulgaris) in chia mucilage for application to fresh pork sausage
No full textThe sausage market has increased competitiveness in the last decade, as the
consumption of meat products has become increasingly present in the eating habits of
the Brazilian population. However, this type of product contains food additives, mainly
nitrate and nitrite preservatives, known for their carcinogenic potential. Thyme
essential oil can be a natural alternative to replace such preservatives, however, its
direct use can interfere with the sensorial characteristics of the product, in order to
mask the strong odor and flavor of the essential oil, the encapsulation technique can
be applied. Studies demonstrate the efficient use of chia mucilage as a wall material
for encapsulation. The objective of this study was to evaluate the effect of thyme
essential oil encapsulated in chia mucilage applied to meat sausages as a partial or
total replacement for sodium nitrate and nitrite. Three particles were produced with
different concentrations of thyme essential oil (3.5, 7.5 and 10%) and evaluated for
encapsulation efficiency, antioxidant activity, thermal properties, morphology and
antimicrobial activity. Particles with 10% thyme essential oil showed greater
encapsulation efficiency (98.25%), antioxidant activity (25.53%), thermal stability and
were more effective in inhibiting Staphylococcus aureus. There was no influence of the
oil concentration in the particles on the yield values. Depending on the results, these
particles were added to fresh pork sausage formulations, one with only preservatives
(FC), another with half the concentration of preservatives used in the first formulation
and with the addition of thyme essential oil particles (F1), another with just the particles
(F2) and finish the last one without adding preservatives and without particles (F3).
The sausages were evaluated for their physical-chemical and microbiological
characteristics. In general, the addition of thyme essential oil particles in the
formulation without preservatives (F2) reduced the acidity, peroxide value and p anisidine of the sausage in relation to the formulation without added preservatives (F3)
or the one added 50% of preservatives and with particles (F1). Formulations F1 and
F2 increased the a* parameter (redness) during storage time. Furthermore, the
addition of the encapsulated oil in the formulation (F2) provided microbiological control
against coagulase-positive Staphylococci, Escherichia coli, mesophilic aerobic
bacteria and Salmonella. In agreement with the results found, it is concluded that the
use of thyme essential oil particles in chia mucilage demonstrated the potential to be
used to replace nitrates and nitrites in meat products.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESO mercado de embutidos aumentou a competitividade na última década, uma vez que
o consumo de produtos cárneos tem se tornado cada vez mais presente no hábito
alimentar da população brasileira. Porém, esse tipo de produto contém aditivos
alimentares, principalmente os conservantes nitrato e nitrito, reconhecidos pelo seu
potencial carcinogênico. O óleo essencial de tomilho pode ser uma alternativa natural
para substituir tais conservantes, entretanto, sua utilização direta pode interferir nas
características sensoriais do produto, a fim de mascarar o forte odor e sabor do óleo
essencial, a técnica de encapsulação pode ser aplicada. Estudos demonstram o uso
eficiente de mucilagem de chia como material de parede para a encapsulação.
Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito do óleo essencial de tomilho
encapsulado em mucilagem de chia aplicado em embutido cárneo como substituto
parcial ou total de nitrato e nitrito de sódio. Foram produzidas três partículas com
diferentes concentrações de óleo essencial de tomilho (3,5, 7,5 e 10%) e avaliadas
quanto a eficiência de encapsulação, atividade antioxidante, propriedades térmicas,
morfologia e atividade antimicrobiana. As partículas com 10% de óleo essencial de
tomilho apresentaram maior eficiência de encapsulação (98,25%), atividade
antioxidante (25,53%), concentração miníma inibitória (0,028 para E. coli e 0,34 para
S. aureus), estabilidade térmica e foi mais efetiva quanto a inibição de Staphylococcus
aureus. Não houve influência da concentração do óleo nas partículas nos valores de
rendimento. Em função dos resultados, essas partículasforam adicionadas em
formulações de linguiça suína frescal, uma apenas com conservantes (FC), outra com
metade da concentração dos conservantes utilizados na primeira formulação e com a
adição de partículas de óleo essencial de tomilho (F1), outra apenas com as partículas
(F2) e pôr fim a última sem adição de conservnates e sem partículas (F3). As linguiças
foram avaliadas quanto as características físico-químicas e microbiológicas. De forma
geral, a adição das partículas de óleo essencial de tomilho na formulação sem os
conservantes (F2) reduziu a acidez, o índice de peróxidos e a p-anisidina da linguiça
em relação a formulação sem adição de conservantes (F3) ou aquela adicionada de
50% dos conservantes e com partículas (F1). As formulações F1 e F2 aumentaram o
parâmetro a* (vermelhidão) durante o tempo de armazenamento. Além disso, a adição
do óleo encapsulado na formulação (F2) propiciou um controle microbiológico quanto
a Estafilococos coagulase positiva, Escherichia coli, bactérias aeróbias mesófilas e
Salmonella. Em acordo com os resultados encontrados, concluí-se que o uso das
partículas de óleo essencial de tomilho em mucilagem de chia demonstrou potencial
para serem utilizadas em substituição a nitratos e nitritos em produtos cárneos
Reproduzir o lugar: experiências a partir da gravura em relevo
No full textA seguinte pesquisa retrata frutos de uma produção artística desenvolvida a partir dos processos poéticos do autor ao longo do curso de Artes Visuais Bacharelado na Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Considerando a linguagem da gravura para embasar essa pesquisa, realizando uma série de trabalhos de arte visual que enfrentam o tradicional dessa linguagem, usando técnicas alternativas de gravura em relevo como a frottage1 e o carimbo. Aqui será discutido o processo criativo do trabalho embasado em provocações e reflexões poético-visuais
Aperfeiçoamento do jogo Super Trunfo de Materiais como ferramenta de aprendizado no ensino superior
No full textÉ amplamente reconhecido que uma parte significativa da população enfrenta dificuldades nas ciências exatas. Mesmo entre aqueles que têm interesse nessa área, muitos acabam deixando essa opção em segundo plano, por medo dos desafios que acreditam enfrentar. De acordo com o estudo realizado por Garcia e Gomes (2022), que buscou entender as causas da evasão em cursos de ciências exatas através de uma revisão bibliográfica, o principal fator apontado para a desistência dos alunos foi a dificuldade acadêmica e o desempenho insatisfatório, destacado em 17 trabalhos revisados. A didática e a metodologia dos professores aparecem como a quarta razão mais mencionada, presente em 11 dos estudos analisados. Para tentar mitigar esse problema, diversas técnicas de aprendizagem têm sido desenvolvidas e aplicadas em diferentes níveis de ensino, desde o básico até o superior. Essas abordagens visam incentivar o aprendizado de forma mais dinâmica e envolvente. Uma dessas técnicas é a gamificação, que, segundo Baldissera (2021), é baseada no "pensamento de jogos" (game thinking) e tem como objetivo aumentar o engajamento dos participantes. Isso é feito aplicando estratégias de jogos a atividades cotidianas, transformando-as em instrumentos de aprendizado
Influência da síndrome da combinação no desempenho mastigatório, remodelação óssea peri-implantar e mandibular em usuários de overdentures mandibulares: um estudo de 5 anos
No full textA Síndrome da Combinação (SC), inicialmente descrita por Kelly em 1972, é caracterizada por uma série de alterações clínicas e ósseas observadas em pacientes completamente desdentados na maxila, mas que preservam os dentes anteriores na mandíbula. Essa síndrome está associada a modificações morfológicas significativas, como a reabsorção da pré-maxila, hiperplasia das tuberosidades e perda óssea na região posterior da mandíbula (OGINO et al., 2023). Essas mudanças morfológicas têm implicações importantes para o manejo e adaptação de próteses totais (PT) em pacientes desdentados (BAGGA et al., 2019). Especificamente, a SC, juntamente com a hiperfunção anterior (HA) que a acompanha, impõe desafios na obtenção de resultados protéticos funcionais e estáveis (ARANDA-HERRERA et al., 2024). Dada a complexidade dessas alterações, pacientes portadores de SC demandam abordagens reabilitadoras individualizadas, com necessidade de planejamento minucioso e de intervenções que tratem diretamente a estrutura óssea comprometida (KUMAR et al., 2017)
Efeitos da prática de yoga sobre a fadiga, capacidade funcional e dor de pacientes em tratamento para câncer de mama
No full textA incidência e mortalidade por câncer estão crescendo rapidamente em todo o mundo, sendo o câncer de mama o mais prevalente entre as mulheres e em 2022 foi responsável por aproximadamente 2,3 milhões de novos diagnósticos, representando 23,8% de todos os novos casos em mulheres (BRAY et al., 2024).
As estratégias de tratamento desencadeiam uma série de efeitos colaterais, entre eles disfunções físicas e cognitivas, fadiga, neuropatia periférica, linfedema, comprometimento dos membros superiores e dor (PALTRINIERI et al., 2024). Tais efeitos afetam a saúde e a qualidade de vida dessas mulheres (PALTRINIERI et al., 2024). O exercício físico destaca-se entre as possíveis intervenções não-
farmacológicas efetivas para atenuar os efeitos adversos do tratamento do câncer (LIGIBEL et al., 2022). Entre essas intervenções, a Yoga, que é uma prática mente- corpo, tem demonstrado impacto positivo na saúde psicológica e funcional de pacientes sobreviventes de câncer de mama (PATEL et al., 2021)
Potenciostato portátil e sensor eletroquímico para detecção de hormônios e análises in-loco
No full textA tecnologia desenvolvida inova o método de análise no campo da medicina, haja visto que os meios convencionais envolvem cirurgias no cérebro com eletrodos implantados, método extremamente invasivo, caro e de alto risco para o paciente ou exames de sangue, que são invasivos ao corpo humano, caros, com resultados demorados, e de análises esporádicas (LI, 2022; MANAVALAN, 2019). Desse modo, a utilização de um chip sensor eletroquímico acoplado a um aparelho potenciostato portátil, que permite análises rápidas, de baixo custo, com análises de fluídos como urina, suor, saliva e lágrimas que são de coleta simples, fácil e não invasivas ao corpo. Diante disso, foi desenvolvido um chip sensor eletroquímico não-enzimático de baixo custo, capaz de realizar análises rápidas para detecção dos analitos DA, EP, NE e TY em ambiente controlado, e futuramente em fluídos sintéticos. Juntamente, foi produzido um potenciostato portátil capaz de realizar as análises in-loco, facilitando o acesso a população em geral, para que seja possível a realização de exames e monitoramento dos hormônios em casas e com análises
frequentes, pois a pessoa pode coletar o próprio fluído do corpo (suor, urina), já que o exame não será invasivo
Revemark: produtos e soluções forenses
No full textA Revemark tem como objetivo o desenvolvimento de produtos e soluções na área forense, atualmente com ênfase na produção de pós reveladores de impressões digitais. As impressões digitais são marcas papilares presentes nas pontas dos dedos,
formados por cristas epidérmicas e sulcos intercapilares. Essas impressões são amplamente reconhecidas como evidências em cenas de crime (BRASIL, 2019) e também utilizadas para a elaboração de documentos de identificação, devido às suas
características fundamentais (perenidade, variabilidade, classificabilidade e imutabilidade) que as tornam um método eficaz de identificação (FIGINI, 2012). Ao entrar em contato com superfícies, as impressões digitais são deixadas, frequentemente de forma invisível a olho nu, sendo denominadas impressões digitais latentes. Para a visualização dessas impressões digitais, é necessário a utilização de métodos específicos. O método mais utilizado é o empoamento, que consiste na aplicação de um pó na superfície, permitindo a revelação da impressão digital (PACHECO, 2021). Contudo, os pós atualmente utilizados no mercado podem ocasionar problemas a saúde do profissional devido a sua toxicidade (AZMAN, 2019), além de apresentarem alto custo e dificuldade logística, principalmente por não haver uma produção nacional. Com isso, a Revemark através de uma série de estudos desenvolveu pós reveladores com base nos princípios da química verde, visando ter uma baixa toxicidade e baixo custo. Para alcançar esse objetivo, foram sintetizados pós reveladores a partir de substâncias orgânicas empregadas na área medicinal,
como curcumina, chalcona, pirazol e entre outras