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Ensino de cálculo diferencial e integral em cursos de licenciatura em matemática: uma análise de teses e dissertações
No full textO propósito desta pesquisa consiste na análise e discussão de teses e dissertações selecionadas referentes ao ensino de Cálculo Diferencial e Integral (CDI) em cursos de Licenciatura em Matemática, no período abrangido entre 2015 e 2022
Computational study of the effect of focusing on VHEE radiotherapy
No full textCancer is an increasingly relevant public health problem on the world stage. For it’s
treatment, some types of radiotherapy are used, in order to deliver, through the use of
beams of ionizing radiation, a quantity of dose in the tumor region while minimize it in the
health tissue. Radiation therapy with very high energy electrons (VHEE), between 50 and
250 MeV, proved to be an interesting technique in this regard. Recently it was observed
that, by combining VHEE beams with different focuses, it is possible to obtain percentage
depth dose (PDD) curves similar to those of protontherapy, which minimize damage to
healthy tissue, at a potentially lower cost. This work analyzes the effect of focusing VHEE
beams on PDD, in order to obtain a PDD with a dose deposition peak well located at a
certain depth, and with low dose deposition in adjacent healthy tissues. For this purpose,
Monte Carlo simulations were performed with TOPAS for unfocused and focused VHEE
beams in a simulating object composed of water. For the focused case, two cases were
considered, the case where the beam is symmetrically focused and the case where the beam
is asymmetrically focused. Simulations were performed using VHEE beams composed of
107 particles, with Gaussian spatial distribution in x and y with averages at x = 0 and
y = 0, and standard deviations σx = 4 mm and σy = 4 mm; with Gaussian distribution of
energies, with an average energy of 250 MeV and a standard deviation of 0.75% of this
average value, and with initial divergence of 3.2 mrad. The simulations were performed
with the same parameters of the reference article (WHITMORE et al., 2021). This choice
allowed the validation of the results obtained by comparison with the data presented in
that same article.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESO câncer é um problema de saúde pública cada vez mais relevante no cenário mundial. Para
seu tratamento, alguns tipos de radioterapia são utilizados, de forma a se entregar, através
do uso de feixes de radiação ionizante, uma quantidade de dose na região do tumoral
enquanto minimiza a mesma no tecido saudável. A radioterapia com elétrons de energia
muito alta (very high energy electrons, ou VHEE), entre 50 e 250 MeV, se demonstrou
uma técnica interessante nesse sentido. Recentemente observou-se que, combinando-se
feixes VHEE com focalizações distintas, é possível obter-se curvas de porcentagem de
dose em profundidade (PDP) similares às da protonterapia, a qual minimiza os danos
no tecido saudável, a um custo potencialmente menor. Este trabalho propõe analisar o
efeito da focalização de feixes VHEE na PDP, de modo a se obter uma PDP com um pico
de deposição de dose bem localizado em uma certa profundidade, e com baixa deposição
de dose nos tecidos sadios adjacentes. Para tanto, foram realizadas simulações de Monte
Carlo com o TOPAS para feixes VHEE sem focalização, e com focalização, em um objeto
simulador composto por água. Para o caso focalizado, dois casos foram considerados, o
caso em que o feixe é focalizado de forma simétrica e o caso em que o feixe é focalizado
de forma assimétrica. Simulações foram realizadas utilizando-se feixes VHEE compostos
por 107 partículas, com distribuição espacial Gaussiana em x e em y com médias em
x = 0 e y = 0, e desvios padrão σx = 4 mm e σy = 4 mm; com distribuição Gaussiana
de energias, com energia média de 250 MeV e desvio padrão de 0,75% desse valor médio,
e com divergência inicial de 3,2 mrad. As simulações foram realizadas com os mesmos
parâmetros do artigo de referência (WHITMORE et al., 2021). Tal escolha permitiu a
validação dos resultados obtidos por comparação com os dados apresentados nesse mesmo
artigo
Desastres naturais em Arroio do Padre-RS: coleção diagnóstico dos desastres naturais na metade sul do Rio Grande do Sul
No full textO segundo livro da coleção intitulada DIAGNÓSTICO DOS DESASTRES NATURAIS NA METADE SUL DO RIO GRANDE DO SUL é uma obra baseada nos resultados e anseios do projeto Fortalecimento da Defesa Civil, nos municípios da Região Sul da Universidade Federal de Pelotas, coordenado pelo professor Dr. Maurizio Silveira Quadro e pela professora Drª Diuliana Leandro. Neste projeto de extensão, o grupo busca nortear a defesa civil municipal de Arroio do Padre no desenvolvimento de soluções eficazes para a melhora e respostas a eventos extremos e à cultura da resiliência a esses eventos. Assim, as informações disponíveis nesta obra são uma forma de incentivar todos os envolvidos no processo: sociedade, voluntários e órgãos gestores de defesa civil, bem como aprimorar o conhecimento da região e desenvolver competências para soluções efetivas para tornar o município resiliente. Almejase, como resultado, melhores respostas a eventos extremos, amparadas por
análises prévias de situações e apontamentos de toda a estrutura envolvida. Esta é uma escrita coletiva, baseada na interdisciplinaridade e visões de mundo distintas, com o foco único de trazer sugestões e melhoras a eventos extremos
Viability of Lacticaseibacillus casei CSL3 against microencapsulation by spray dryer in different encapsulating materials
No full textProbiotics have been increasingly used as dietary supplements, reducing the incidence
of various diseases. Research is involved in the application of these microorganisms, especially
in food for human consumption, but there is a need to improve the method of protecting them
due to the fastidiousness of this group of microorganisms. Techniques such as immobilization
are options studied and applied to protect probiotics. The choice of technique and material for
coating/trapping these microorganisms is extremely important in order to guarantee their viability.
The objective of this work was to develop and maximize the yield of symbiotic capsules produced
with Lacticaseibacillus casei CSL3 through the spray dryer process using different mixtures of
xanthan gum, fructo-oligosaccharides and cheese whey as encapsulating material. The research
was organized into 2 chapters. Chapter I addresses a systematic review of the literature, from
the last 5 years, regarding the state of the art in immobilization, materials used and application
of probiotics in foods, noting that the choice of technique and coating/entrapment material
involved needs to take into account several factors , such as cost for implementation, processing
time, and quality of the final product considering that many techniques present promising and
efficient results and that materials are generally combined, combining their potential and, finally,
it was found that the application of probiotics goes beyond those classic foods with a probiotic
source, which are dairy derivatives, due to different demands in the probiotic food sector, and a
lot of research that investigates innovative ways, in many cases successfully, in the application
of encapsulated probiotics in vegetable drinks, meat products, dehydrated fruits among others.
Chapter II sought to develop and maximize the yield of symbiotic microcapsules produced with
Lacticaseibacillus casei CSL3 through the spray dryer process using different mixtures of
xanthan gum, fructo-oligosaccharides and cheese whey as encapsulating material. Maximizing
the encapsulation yield by spray dryer using the SF and SFX mixtures was achieved with values
of 44.7 and 31.4% while the encapsulation efficiency was 98.7 and 99.4%, respectively. During
the entire storage period, both types of microcapsules effectively protected Lacticaseibacillus
casei CSL3 (L. casei CSL3), ensuring the maintenance of minimum cell viability for at least 56
days. Notably, microcapsules containing xanthan gum exhibited superior preservation of cell
viability at both refrigeration and room temperatures. Furthermore, the microcapsules
demonstrated effective protection from L. casei CSL3 during simulated gastrointestinal
conditions, with the SF and SFX microcapsules exhibiting remarkable resistance against bile
acids and salts. During the thermal test, the symbiotic microcapsule produced with the SFX
mixture proved to be more resistant, managing to maintain counts above 106 Log CFU.g− 1 at
70°C for 30 minutes (min) of exposure. The combination and interaction of xanthan gum, whey
protein and fructooligosaccharides played a crucial role in the general protection of L. casei
CSL3, thus enabling its application in dehydrated soup while maintaining the viability of
10 6 Log CFU.g-1 per approximately 49 days and, therefore, applying the diversity of applications
in the food industry.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESOs probióticos, vêm sendo cada vez mais utilizados como suplementos alimentares, reduzindo
a incidência de diversas doenças. Pesquisas se engajam na aplicação destes microrganismos,
especialmente em alimentos para consumo humano, porém há a necessidade de aprimorar o
método de proteção dos mesmos devido a fastiosidade deste grupo de microrganismos.
Técnicas como as de imobilização são opções estudadas e aplicadas para proteção de
probióticos. A escolha da técnica e do material de revestimento/aprisionamento destes
microrganismos é de extrema importância a fim de garantir sua viabilidade. O objetivo deste
trabalho foi desenvolver e maximizar o rendimento de cápsulas simbióticas produzidas com
Lacticaseibacillus casei CSL3 através do processo de spray dryer utilizando diferentes misturas
de goma xantana, fruto-oligossacarídeos e soro de queijo como material encapsulante. A
pesquisa foi organizada em 2 capítulos. O Capítulo I aborda a revisão sistematicamente da
literatura, dos últimos 5 anos, quanto ao estado da arte em imobilização, materiais utilizados e
aplicação de probióticos em alimentos constatando-se que escolha da técnica e do material de
revestimento/aprisionamento envolvido precisa observar vários fatores, como custo para
implementação, tempo de processamento, e qualidade do produto final tendo em vista que
muitas técnicas apresentam resultados promissores e eficientes e que os materiais geralmente
são combinados, aliando seus potenciais e, por fim, verificou-se que a aplicação de probióticos
caminha para além daqueles alimentos clássicos de fonte probiótica que são os derivados
lácteos, devido a diferentes demandas no setor alimentício probiótico, e muitas pesquisas que
investigam formas inovadoras, em muitos casos com sucesso, na aplicação de probióticos
encapsulados em bebidas vegetais, produtos cárneos, frutas desidratadas entre outros. O
Capítulo II busouc desenvolver e maximizar o rendimento de microcápsulas simbióticas
produzidas com Lacticaseibacillus casei CSL3 através do processo de spray dryer utilizando
diferentes misturas de goma xantana, fruto-oligossacarídeos e soro de queijo como material
encapsulante. A maximização do rendimento de encapsulação por spray dryer utilizando as
misturas SF e SFX foi alcançada com valores de 44,7 e 31,4% enquanto a eficiência de
encapsulação foi de 98,7 e 99,4%, respectivamente. Durante todo o período de
armazenamento, ambos os tipos de microcápsulas protegeram eficazmente Lacticaseibacillus
casei CSL3 (L. casei CSL3), garantindo a manutenção da viabilidade celular mínima por pelo
menos 56 dias. Notavelmente, as microcápsulas contendo goma xantana exibiram preservação
superior da viabilidade celular tanto em temperatura de refrigeração quanto em temperatura
ambiente. Além disso, as microcápsulas demonstraram proteção eficaz de L. casei CSL3
durante condições gastrointestinais simuladas, com as microcápsulas SF e SFX exibindo
notável resistência contra ácidos e sais biliares. Durante o teste térmico, a microcápsula
simbiótica produzida com a mistura SFX se mostrou mais resistente conseguindo manter
contagens acima de 106 Log CFU.g− 1 em 70°C por 30 minutos (min) de exposição. A
combinação e interação de goma xantana, proteína de soro de leite e fruto-oligossacarídeos
desempenharam um papel crucial na proteção geral de L. casei CSL3, possibilitando assim sua
aplicação em sopa desidratada mantendo a viabilidade de 10 6 Log CFU.g-1 por aproximadamente 49 dias e, com isso, aplicando a diversidade de aplicações na indústria alimentícia
Reflexões acerca dos eventos climáticos sobre a zona sul do RS e a tendência para o verão 2023-2024 sob forte El Niño
No full textO presente trabalho objetiva discutir acerca dos eventos significativos de tempo severo que atingiram a Zona Sul do RS nas últimas décadas e sobre a dificuldade enfrentada pelos gestores para documentar todas as ocorrências desses eventos, tendo em vista a urgência de aprimoramento de seus planos de emergência em razão das constantes perdas enfrentadas pela população durante
fenômenos climáticos extremos intensificados pelo fenômeno El Niño
Entrevista com José Antônio Arantes
No full textA entrevista a seguir é a primeira concedida pelo tradutor José Antônio Arantes, oferecendo em caráter inédito a oportunidade de nos acercarmos de sua trajetória multifacetada, em grande medida responsável por provê-lo com ferramentas valiosas no ofício de tradução. Arantes também discorre sobre particularidades dos muitos autores que passaram por suas mãos, apresentando sua metodologia, critérios, procedimentos e estratégias, além de uma breve reflexão sobre a questão do papel do tradutor. Por fim, Arantes elucida questões específicas referentes ao processo de tradução da idiossincrática e heterogênea obra de Blake, autor a que Arantes tem se dedicado com especial interesse nos últimos anos
O método rappam como análise da efetividade de gestão de unidades de conservação: um estudo da Unidade de Proteção Integral Refúgio da Vida Silvestre Banhado dos Pachecos
No full textO presente projeto possui como objetivo geral, analisar por meio da Metodologia de Avaliação Rápida e Priorização da Gestão de Áreas Protegidas (RAPPAM) a efetividade de gestão da Unidade de Conservação de Proteção Integral Refúgio da Vida Silvestre Banhado dos Pachecos localizada no estado do Rio Grande do Sul. Como objetivos específicos, estão: 1) Compreender a área de estudo através do mapeamento e identificação de sua flora e fauna, assim como as questões socioeconômicas que influenciam esta área; 2) Estruturar e aplicar questionário de acordo com a metodologia RAPPAM; 3) Identificar as ações positivas dentro do Método RAPPAM; 4) Analisar as dificuldades na aplicação do Método; 5) Sugerir recomendações de medidas para efetividade da UC
Análise local da frequência de cheias no Brasil
No full textO objetivo desse estudo é propor e avaliar uma estrutura metodológica robusta para análise local de frequência de cheias passível de ser aplicada em um país continental como o Brasil, permitindo indicar quais são as funções densidade de probabilidade mais adequadas para representar a vazão máxima anual nos rios brasileiros, bem como avaliar o desempenho de FDPs multiparâmetros em relação àquelas tradicionalmente utilizadas no Brasil
O tema da inovação em discussões no contexto do PIBID química da UFPel
No full textEste trabalho tem como objetivo relatar e analisar algumas ações de discussão da temática inovação no contexto do PIBID Química da UFPel. Isso porque se acredita que a construção de novas e reformuladas ideias referentes ao ensino e ao currículo escolar, articuladas ao conceito de inovação, pode contribuir com a formação de professores e o ensino de Química
Ilex paraguariensis co-product: extraction of chlorogenic acids, encapsulation, stability and application in cakes
No full textWhen harvesting Ilex paraguariensis, agricultural residues are generated (thick
stalks discarded during harvest pruning), which are currently deposited in the soil.
The external part of this residue (here called Ilex paraguariensis co-product - IPC)
has a high concentration of chlorogenic acids, but it is not yet commercially
exploited. We show that it is possible to optimize the extraction of chlorogenic acids
(17 min (-0.46), 82 °C (1.47) and 0.58 g of Ilex paraguariensis coproduct (-0.09),)
from IPC and encapsulate the same, using the anti-solvent precipitation technique
(zein (1.36 g) dripped (18.14mL/h) onto water under stirring (4 rpm)) and spraydrying
(10.1 feed flow rate (mL/h); 118.1 inlet temperature (°C); 86.8 amount of
extract added to the carrier polymer (v/v)), obtaining encapsulated extracts with
high encapsulation efficiency and better thermal resistance when compared to the
free extract. To this end, three complete 2³ multivariate plans were used to find the
optimal extraction and encapsulation conditions. The extracts had a concentration
of 10.16 g chlorogenic acids per 100 g of IPC and low toxicity in in vivo models of
Galleria mellonella. They were encapsulated by anti-solvent precipitation with 94%
encapsulation efficiency and thermal stability up to 357.5 °C. Using the spray-drying
technique, encapsulates were obtained with 75.2% encapsulation efficiency and
thermal stability up to 338.1°C. The loading efficiency was higher using the spraydrying
technique,
while
the
time
to
obtain
the
encapsulates
was
shorter.
Therefore,
the
encapsulates obtained by spray-drying were chosen for application in baked
products. When the capsules were applied to baked products, 94% of the
chlorogenic acids were preserved. The extraction and encapsulation methods are
simple and easy to scale up to an industrial scale. Considering the amount of
chlorogenic acids extracted from IPC and the thermal resistance of the capsules at
baking temperatures, the results of the present study show high feasibility for
incorporating the IPC extract into foods and improving the functional quality of the
diet.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESNa colheita de Ilex paraguariensis são gerados resíduos agrícolas (talos grossos
descartados durante a poda de colheita), os quais atualmente são depositados no
solo. A parte externa deste resíduo (aqui denominado de coproduto de Ilex
paraguariensis - IPC) tem elevada concentração de ácidos clorogênicos, mas
ainda não é explorado comercialmente. Mostramos que é possível otimizar a
extração de ácidos clorogênicos (17 min (-0,46), 82 °C (1,47) e 0,58 g de coproduto
de Ilex paraguariensis (-0,09),) de IPC e encapsular o mesmo, pela técnica de
precipitação antissolvente (zeína (1,36 g) gotejada (18,14mL/h ) sobre água sob
agitação (4 rpm)) e spray-drying (10,1 vazão de alimentação (mL/h); 118,1
temperatura de entrada (°C); 86,8 quantidade de extrato adicionadas no polímero
carreador (v/v)), obtendo extratos encapsulados com elevada eficiência de
encapsulamento e melhor resistência térmica quando comparado ao extrato livre.
Para tanto, três planejamentos multivariados 2³ completos foram utilizados para
encontrar as condições ótimas de extração e de encapsulamento. Os extratos
apresentaram concentração de 10,16 g ácidos clorogênicos por 100 g de IPC e
baixa toxicidade em modelos in vivo de Galleria mellonella. Os mesmos foram
encapsulados por preipcitação antissolvente com 94% de eficiência de
encapsulamento e estabilidade térmica até 357,5 °C. Através da técnica de spraydrying
foram
obtidos
encapsulados
com
75,2%
de
eficiência
de
encapsulamento
e
estabilidade
térmica até 338,1°C. A eficiência de carregamento foi superior pela
técnica de spray-drying, enquanto o tempo para obtenção dos encapsulados foi
menor. Por isso, os encapsulados obtidos por spray-drying foram escolhidos para
aplicação em produtos forneados. Quando as cápsulas foram aplicadas em
produtos forneados foram preservados 94% dos ácidos clorogênicos. Os métodos
de extração e encapsulamento são simples e de fácil ampliação para escala
industrial. Considerando a quantidade de ácidos clorogênicos extraídos do IPC e
a resistência térmica das cápsulas em temperaturas de forneamento, os resultados
do presente estudo evidenciam alta viabilidade para a incorporação do extrato de
IPC em alimentos e melhorar a qualidade funcional da dieta