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The school experience in dance teacher training: reflections on the supervised curricular internship and the pedagogical residency program
No full textO presente artigo resulta de reflexões sobre a prática do componente Estágio Curricular Supervisionado em Dança no Ensino Médio do curso de Licenciatura em Dança e Residência Pedagógica Núcleo Arte da Universidade Federal de Pelotas – RS, realizado com estudantes do 1º ano do ensino médio do Colégio Municipal Pelotense, Pelotas, RS. A proposta do estágio foi trabalhar com composição coreográfica. No primeiro momento foi necessário desenvolver os conteúdos atitudinais nas aulas de dança na escola, por conta da dificuldade de exposição corporal dos estudantes. Com o decorrer das aulas, o envolvimento foi aumentando tornando-se perceptível o desenvolvimento da autonomia nos processos autorais dos estudantes
Políticas públicas intersetoriais para a preservação do patrimônio cultural: uma análise sobre os planos municipais de cultura em Minas Gerais
No full textO presente estudo compõe parte de uma pesquisa de doutorado que está em processo e na fase inicial. Como caracterização do tema a ser investigado, e levando em consideração o recorte espaço-temporal, esta pesquisa analisa desde uma perspectiva interdisciplinar, dentro do campo da memória social e do patrimônio cultural, os planos municipais de cultura (PMCs) de alguns munícipios que se encontram aprovados ou institucionalizados, enquanto mecanismos coadjuvantes para desenvolvimento e fortalecimento de políticas públicas no setor cultural e patrimonial nos últimos 10 anos (2012-2022). Como problemática central, busca-se entender, por meio de uma pesquisa exploratória, como os planos municipais de cultura, enquanto políticas culturais desses munícipios, atuam na construção das políticas públicas locais para o desenvolvimento da cultura e na preservação do patrimônio cultural. Ou seja, este trabalho de pesquisa se direciona para investigar o acesso, fruição e o pleno exercício dos direitos culturais em Minas Gerais às fontes da cultura nacional, analisando o processo e os efeitos sociais dos planos de cultura já institucionalizados e consolidados enquanto políticas públicas voltadas para a cultura e preservação do patrimônio cultural dos municípios abarcados
Sabiá: Sowing Knowledge Through a Collaborative Thematic Academic Repository
No full textThe advancement of information technology has transformed access to and
management of scientific data, making digital repositories essential for academia.
Digital repositories have emerged as an effective strategy to facilitate access to
scientific content, supporting teaching, learning, and the dissemination of knowledge.
This study aimed to discuss the role of a thematic collaborative academic repository in
supporting the knowledge life cycle, focusing on the publications of the Nursing, Mental
Health, and Collective Health Research Group at the Federal University of Pelotas
(UFPel). A qualitative and exploratory approach was used, in the form of action
research, guided by the theoretical framework of Knowledge Translation (KT). Data
collection, carried out between December 2022 and January 2023, involved interviews
with 10 researchers from the group, selected using the Snowball Sampling technique,
who also tested a digital repository prototype developed by the author. The results
indicated that the repository has the potential to be a robust and reliable source of
content in Mental Health, providing security in the search for scientific materials.
Challenges such as repository adoption and continuous content curation were
identified, but the interviewees highlighted the positive impact of a collaborative
repository in expanding the reach of research. Furthermore, it was noted that access
to the publications benefits both the academic community and the general public
interested in the topics covered. This study contributes to the discussion on the
importance of disseminating scientific knowledge and its ability to generate new
insights. The action of storing and providing publications through a digital repository,
such as the prototype tested, can optimize the knowledge life cycle, encouraging the
creation of new research based on the shared information.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESO avanço da tecnologia da informação transformou o acesso e a gestão de dados
científicos, tornando os repositórios digitais essenciais para a academia. Repositórios
digitais surgem como uma estratégia eficaz para facilitar o acesso a conteúdos
científicos, apoiando o ensino, a aprendizagem e a disseminação do conhecimento.
Este estudo teve como objetivo discutir o papel de um repositório acadêmico
colaborativo temático no apoio ao ciclo de vida do conhecimento, com foco nas
publicações do Grupo de Pesquisa Enfermagem, Saúde Mental e Saúde Coletiva da
Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Utilizou-se uma abordagem qualitativa e
exploratória, do tipo pesquisa-ação, orientada pelo referencial teórico do Knowledge
Translation (KT). A coleta de dados, realizada entre dezembro de 2022 e janeiro de
2023, envolveu entrevistas com 10 pesquisadores do grupo, selecionados pela técnica
de Bola de Neve, que também testaram um protótipo de repositório digital
desenvolvido pelo autor. Os resultados indicaram que o repositório tem potencial para
ser uma fonte robusta e confiável de conteúdos em Saúde Mental, conferindo
segurança nas buscas de materiais científicos. Desafios, como a adesão ao
repositório e a curadoria contínua do conteúdo, foram identificados, mas os
entrevistados destacaram o impacto positivo de um repositório colaborativo para
ampliar o alcance das pesquisas. Além disso, foi referido que o acesso às publicações
beneficia tanto a comunidade acadêmica quanto o público geral interessado nos
temas abordados. Este estudo contribui para a discussão sobre a importância da
disseminação do conhecimento científico e sua capacidade de gerar novos saberes.
A ação de armazenar e disponibilizar publicações através de um repositório digital,
como o protótipo testado, pode otimizar o ciclo de vida do conhecimento, incentivando
a criação de novas pesquisas a partir das informações compartilhadas
Lacticaseibacillus casei CSL3: viability in functional ice cream and effect in an in vivo model of induced immunosuppression
No full textChanges in the food profile of the world's population have driven food production
to develop new functional products. The intake of probiotics can provide benefits
such as modulation of the intestinal microbiota and immune response and
regulation of cholesterol levels and glycemic indexes. However, in each strain
needs to analyze these benefits to validate your probiotic properties. Probiotic
foods are generally restricted to fermented milk and cheese, which has only
sometimes helped the consumer, especially a portion of the population restricted
to lactose. In this context, the objective was to evaluate the viability of L. casei
CSL3 in functional and lactose-free ice cream during storage, the conditions of
the simulated gastrointestinal tract (GIT), and the acceptability of the product, as
well as to evaluate the effect of administering CSL3, regarding biochemical,
oxidative, histological and immunological stress parameters, in an in vivo model
of induced immunosuppression. A study was also carried out on the consumption
of ice cream in Brazilian regions and consumers' motivations and purchase
intentions using an online platform. To make the ice cream, an infusion of ginger
and honey was produced and supplemented with 1014 CFU.mL-1 of CSL3, with
storage under freezing for 180 days. Bacterial viability analyzes were carried out
during storage and when passing through the simulated TGI and, in the product,
analyses of proximal composition, phenolic compounds, antioxidants, color, pH,
melting, density, overrun, and sensory analysis. For the in vivo study, 40 Swiss
male mice were divided into four groups (Control, L. casei CSL3,
Cyclophosphamide, L. casei CSL3+Cyclophosphamide), where two groups were
immunosuppressed with 250 mg.kg-1 of cyclophosphamide and two groups
supplemented daily with 1010 CFU.mL- 1 of CSL3. Blood count, total cholesterol,
, IL-4, IL-23, TNF- and NF-κβ gene expression, kidney, liver, and brain oxidative
stress, resistant lactic acid bacteria (LAB) count were analyzed to bile in the stool
and, histology of the liver, kidney, and intestine. The ice cream was an effective
matrix in maintaining the microorganism's viability and contributing to the
product's nutritional quality through the high antioxidant activity presented;
moreover, it obtained an acceptability index and purchase intention greater than
95%. Concerning the in vivo study, it was observed that the supplementation was
safe, not presenting mortality and negative alterations in the expression of
cytokines; the animals that received CSL3 did not show a reduction in the
leukogram and hepatic lipidosis when compared to the other groups and, an
increase of 1 log CFU.g-1 in the BAL count in the feces, in addition the reduction
in the levels of total cholesterol. It is concluded that ice cream is an effective
matrix in maintaining the viability of Lacticaseibacillus casei CSL3, presenting
probiotic potential and, together with bioactive compounds, can be considered a
functional food with a high acceptability index. In the in vivo study,
supplementation, in addition to being safe in the model used, influenced the lipid
profile of the animals, assisting total cholesterol and hepatic lipidosis and, in the
immune response, through the increase in leukogram and expression of
cytokines, suggesting its immunomodulatory potential. However, as the probiotic
effects are strain and dose-dependent, other protocols with different dosages,
exposure periods, and pathologies should be observed better to elucidate the
probiotic potential of Lacticaseibacillus casei CSL3.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESAs mudanças no perfil alimentar da população mundial, têm impulsionado
indústrias de alimentos a desenvolverem novos produtos funcionais. A ingestão
de probióticos é capaz de fornecer benefícios como modulação da microbiota
intestinal e resposta imunológica e, regulação dos níveis de colesterol e índices
glicêmicos, porém esses benefícios precisam ser avaliados para cada cepa, a
fim de validar as propriedades probióticas. Alimentos probióticos, geralmente se
restringem à leites fermentados e queijos, o que nem sempre satisfaz o
consumidor, em especial uma parcela da população que apresenta restrição à
lactose. Neste contexto, objetivou-se avaliar a viabilidade de L. casei CSL3 em
sorvete funcional e sem lactose, durante o armazenamento, às condições do
trato gastrointestinal (TGI) simulado e, a aceitabilidade do produto, bem como
avaliar o efeito da administração de CSL3, quanto aos parâmetros bioquímicos,
de estresse oxidativo, histológicos e imunológicos, em modelo in vivo de
imunossupressão induzida. Também foi realizado um estudo sobre o consumo
de sorvete nas regiões brasileiras, as preferências e intenções de compra dos
consumidores, usando uma plataforma online. Para elaboração do sorvete, foi
produzida uma infusão de gengibre e mel que foi suplementada com 1014
UFC.mL-1 de CSL3, com armazenamento sob congelamento por 180 dias.
Análises de viabilidade da bactéria foram realizadas durante o armazenamento
e sob a passagem ao TGI simulado e, no produto as análises de composição
proximal, compostos fenólicos, antioxidantes, cor, pH, fusão, densidade, overrun
e análise sensorial. Para o estudo in vivo, 40 camundongos Swiss machos foram
divididos em quatro grupos (Controle, L. casei CSL3, Ciclofosfamida, L. casei
CSL3+Ciclofosfamida), onde dois grupos foram imunossuprimidos com 250
mg.kg-1 de ciclofosfamida e dois grupos suplementados diariamente com 1010
UFC.mL-1 de CSL3. Foram realizadas análises de hemograma, colesterol total,
expressão gênica de IL-4, IL-23, TNF- e NF-κβ, estresse oxidativo do rim, fígado
e encéfalo, contagem de bactérias ácido-lácticas (BAL) resistentes à bile nas
fezes e, histologia do fígado, rim e intestino. O sorvete foi uma matriz eficaz na
manutenção da viabilidade do microrganismo, além de contribuir para a
qualidade nutricional do produto, através da elevada atividade antioxidante
apresentada, além do mais, obteve índice de aceitabilidade e intenção de
compra superiores a 95%. Já, em relação ao estudo in vivo, foi observado que a
suplementação foi segura, não apresentando mortalidade e alterações negativas
na expressão de citocinas, os animais que receberam CSL3 não apresentaram
redução do leucograma e lipidose hepática quando em comparação aos demais
grupos e, apresentaram aumento de 1 log UFC.g-1 na contagem das BAL nas
fezes, além da redução nos níveis de colesterol total. Conclui-se que o sorvete
é uma matriz eficaz na manutenção da viabilidade de Lacticaseibacillus casei
CSL3, apresentando potencial probiótico e juntamente com os compostos
bioativos pode ser considerado um alimento funcional, com elevado índice de
aceitabilidade. No estudo in vivo, a suplementação além de segura no modelo
utilizado, influenciou no perfil lipídico dos animais, reduzindo o colesterol total e
a lipidose hepática e, na resposta imunológica, através do aumento do
leucograma e da expressão de citocinas, sugerindo seu potencial
imunomodulador. Contudo, como os efeitos probióticos são cepa e dose
dependentes, outros protocolos com diferentes dosagens, períodos de
exposição e patologias devem ser estudados, a fim de melhor elucidar o
potencial probiótico de Lacticaseibacillus casei CSL3
Aplicação de ondas ultrassônicas e seus efeitos nas propriedades tecnológicas de arroz germinado
No full textO objetivo do trabalho foi aplicar ondas ultrassônicas em arroz, antes e depois do encharcamento, para avaliar a taxa de germinação, bem como a fraturabilidade e tempo de cocção dos grãos
Temperatura ótima para germinação de três espécies de trevos anuais
No full textNeste estudo, exploramos as características térmicas de germinação do T. suaveolens, T. vesiculosum e T. squarrosum para otimizar o papel dessas leguminosas na produção animal e na promoção da sustentabilidade
Estudo das propriedades dielétricas de grãos de arroz parboilizado em diferentes níveis de umidade
No full textO objetivo central deste estudo é aprofundar nossa compreensão das propriedades dielétricas dos grãos de arroz parboilizado, explorando como essas propriedades variam com a frequência e a umidade. Tais conhecimentos têm implicações práticas significativas, que abrangem desde o controle de qualidade na indústria alimentícia até a otimização do armazenamento e do processamento de grãos de arroz parboilizados
Diagnóstico de leishmaniose visceral em felinos
No full textO presente estudo teve como objetivo testar a existência de sorologia anti-leishmania em 46 soros de felinos atendidos em hospital escola veterinário de região indene para LV canina e hiperendêmica para esporotricose través do teste sorológico comercial Vetlisa
Leishmaniose Felina IgG (Bioclin®)
Utilização de diferentes filtros para processamento de imagens de raio-x após a secagem artificial
No full textO presente trabalho tem como objetivo identificar fissuras em sementes de arroz sem casca meio de técnicas de raio-X e processamento de imagens em RGB
O conceito de intelectual da educação: contribuições teóricas
No full textEste trabalho tem como objetivo realizar uma breve discussão teórica sobre o conceito de “Intelectual da educação” aplicado ao campo da História da Educação. A proposição servirá também como um exercício teórico e de reflexão para a pesquisa de doutoramento em andamento, que tem como título provisório “Professoras/jornalistas: por quem, como e por que a Revista do Ensino/RS (1951-1994) foi escrita?” e a intenção de problematizar os processos de produção e escrita executados na Revista. Assim, se busca refletir sobre o conceito de “Intelectual da educação” para posterior possibilidade de tensionamento a partir
dos dados coletados na pesquisa e estudo sobre a caracterização das “professoras/jornalistas” da Revista do Ensino/RS2 como intelectuais da educação