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Physicochemical and sensorial characterization of foods based on Olea europea L leaf and Malpighia emarginata pulp and their influence on biochemical parameters of Drosophila melanogaster
No full textUm fenômeno complexo como a transição nutricional está sendo observado ao longo dos anos. Percebe-se a redução na desnutrição e o aumento progressivo de sobrepeso e obesidade nos diferentes ciclos de vida. Isso acontece em decorrência de um estilo de vida corrido, principalmente em grandes cidades, com compromissos diários que requerem uma pausa curta para refeições. Diante disso, a presente pesquisa investigou os efeitos da folha de oliveira (Olea europea L.), secas e in natura bem como, sua aplicação em conjunto com a fruta acerola (Malpighia emarginata) em cookies e barras de cereal, e suas avaliações sobre parâmetros bioquímicos em Drosophila melanogaster. As folhas de oliveira, ricas em compostos como oleuropeína, e a acerola, que contém altas concentrações de vitamina C e carotenoides, foram analisadas quanto a atividade antioxidante, compostos fenólicos e posteriormente adicionadas aos alimentos, sendo analisados quanto a sua composição e análise sensorial através do software SensoMaker. Posteriormente, avaliou-se através do ensaio biológico com modelo de Drosophila melanogaster, foram avaliadas alterações bioquímicas relacionadas à atividade antioxidante, longevidade e testes de comportamento. Os resultados indicaram que a adição de folhas de oliveira e acerola nas dietas teste levou a uma melhora nos parâmetros bioquímicos, como a manutenção da atividade locomotora das moscas. Bem como atividade antioxidante da folha da oliveira in natura, e também da acerola, demonstrando seus potenciais para serem utilizadas em diversos produtos alimentares. Além disso, observou-se uma possível promoção da longevidade dos insetos, demonstrando que esses produtos são benéficos ao consumo. Essa pesquisa sugere que a incorporação desses ingredientes em alimentos funcionais, como cookies e barras de cereal, pode oferecer benefícios à saúde, agindo como agentes antioxidantes e auxiliando na prevenção de doenças relacionadas ao envelhecimento e estresse oxidativo.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESUm fenômeno complexo como a transição nutricional está sendo observado ao longo dos anos. Percebe-se a redução na desnutrição e o aumento progressivo de sobrepeso e obesidade nos diferentes ciclos de vida. Isso acontece em decorrência de um estilo de vida corrido, principalmente em grandes cidades, com compromissos diários que requerem uma pausa curta para refeições. Diante disso, a presente pesquisa investigou os efeitos da folha de oliveira (Olea europea L.), secas e in natura bem como, sua aplicação em conjunto com a fruta acerola (Malpighia emarginata) em cookies e barras de cereal, e suas avaliações sobre parâmetros bioquímicos em Drosophila melanogaster. As folhas de oliveira, ricas em compostos como oleuropeína, e a acerola, que contém altas concentrações de vitamina C e carotenoides, foram analisadas quanto a atividade antioxidante, compostos fenólicos e posteriormente adicionadas aos alimentos, sendo analisados quanto a sua composição e análise sensorial através do software SensoMaker. Posteriormente, avaliou-se através do ensaio biológico com modelo de Drosophila melanogaster, foram avaliadas alterações bioquímicas relacionadas à atividade antioxidante, longevidade e testes de comportamento. Os resultados indicaram que a adição de folhas de oliveira e acerola nas dietas teste levou a uma melhora nos parâmetros bioquímicos, como a manutenção da atividade locomotora das moscas. Bem como atividade antioxidante da folha da oliveira in natura, e também da acerola, demonstrando seus potenciais para serem utilizadas em diversos produtos alimentares. Além disso, observou-se uma possível promoção da longevidade dos insetos, demonstrando que esses produtos são benéficos ao consumo. Essa pesquisa sugere que a incorporação desses ingredientes em alimentos funcionais, como cookies e barras de cereal, pode oferecer benefícios à saúde, agindo como agentes antioxidantes e auxiliando na prevenção de doenças relacionadas ao envelhecimento e estresse oxidativo
Interseccionalidade e as mulheres negras: narrativas e atravessamentos na pós-graduação
No full textEste artigo tem como objetivo problematizar as interseções que atravessam as mulheres negras na pós-graduação. Para isso, articulamos as narrativas como instrumento metodológico: as reflexões e as inquietações de uma mulher negra quilombola, Profa. Dra. Rosinalda Olaséní Corrêa da Silva Simoni. Ademais, propomos um diálogo com a produção de intelectuais negras, tendo o aporte decolonial como ferramenta de compreensão e visibilização das lutas contra a colonialidade. Procuramos, assim, identificar e compreender quais as táticas para (re)existir, em meio às opressões de uma sociedade racista, sexista e patriarcal. Sugerimos, ao longo do trabalho, uma introdução ao pensamento decolonial, na medida em que os problemas estruturais da sociedade são abordados e se percebe a necessidade de trilhar um caminho de resistência e luta com o intuito de romper com os padrões herdados pelo colonialismo
Solving diffusion equations in infinite, semi-infinite and bounded domains: mathematical methods and applications
No full textThis dissertation presents a detailed and comprehensive analysis of the methodologies used to solve problems involving the diffusion equation, which is fundamental
for describing transport processes in various fields such as physics, chemistry, biology,
engineering, and finance, making a deep understanding of its solutions essential. The
purpose of this study is to serve as a compendium, a reference guide intended for both
beginning students and professionals who use the diffusion equation in their research
and practice. It offers a clear and structured introduction to the diffusion equation and
its various solutions, with detailed examples and explanations. Thus, students can develop a solid understanding of the theoretical concepts, and for professionals already
working in the field, it serves as a reference guide, compiling a variety of analytical
methods. This work can become a valuable tool for both the academic community and
professional practice, as it facilitates learning, application, and continuous research on
the diffusion equation, significantly contributing to the advancement of knowledge by
promoting a connection between theory and practice, which is essential for the development of innovative and effective solutions.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESEsta dissertação apresenta uma análise detalhada e abrangente das metodologias utilizadas na resolução de problemas envolvendo a equação de difusão, que é
fundamental para descrever processos de transporte em diversos campos, como fí-
sica, química, biologia, engenharia e finanças, tornando essencial uma compreensão
profunda de suas soluções. A intenção desse estudo é servir como um compêndio,
um guia de referência destinado tanto para estudantes iniciantes quanto a profissionais que utilizam a equação de difusão em suas pesquisas e práticas, pois oferece
uma introdução clara e estruturada à equação de difusão e suas diversas soluções,
com exemplos e explicações detalhadas. Assim, os alunos podem desenvolver uma
compreensão sólida dos conceitos teóricos e, para profissionais que já atuam na área,
serve como um guia de referência, compilando uma variedade de métodos analíticos.
Este trabalho pode se tornar uma ferramenta valiosa tanto para a comunidade acadê-
mica quanto para a prática profissional, pois facilita a aprendizagem, a aplicação e a
pesquisa contínua sobre a equação de difusão, contribuindo significativamente para o
avanço do conhecimento e promovendo a conexão entre a teoria e a prática, essencial
para o desenvolvimento de soluções inovadoras e eficazes
Preliminary characterization of elements to be considered for implementation of the observatory of the long course trails of Brazil - Observa trilhas
No full textObservatórios agregam valor aos dados para transformá-los em informação, em indicadores e em conhecimentos que podem contribuir ao monitoramento e à qualificaçãodas políticas públicas por meio de decisões mais inteligentes. Apoiada nessas premissas, esta pesquisa exploratória, baseada em análise documental, caracterizou preliminarmente elementos a serem considerados na criação do OBSERVATRILHAS -Observatório dasTrilhas de Longo Curso (TLCs) do Brasil, projeto desenvolvido pelo NID ODITT/UCS. Para isso analisou documentos oficiais sobre as TLCs e os sites do Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade -ICMBIO (2023), do Ministério do Meio Ambiente e Ação Climática -MMA (2023) e do Ministério do Turismo -MTUR (2023), seus propositores; assim como da Rede Brasileira de Trilhas (2023), sua articuladora junto à sociedadecivil. A partir disso, identificou públicos interessados no assunto e as suas necessidades informativas. Também explorou fontes de dados abertos e ferramentas de visualização para viabilizar uma modelagem inicial desse observatório especializado. Como demonstram os resultados obtidos, disponibilizados no perfil público do NID ODITT noTableau Public, comprovou-se a viabilidade de implantar esse observatório em um curto prazo. Entre as limitações do estudo registra-se não ter havido tempo suficiente para validar as visualizações criadas com os atores identificados na pesquisa, situação que será abordada em uma próxima etapa da pesquisa
Impactos do Grupo de estudos em análise do comportamento “Interação” na formação acadêmica dos estudantes do curso de Psicologia da UFPel
No full textO Grupo de Estudos em Análise do Comportamento (AC) InterAção trata-se de um projeto de ensino pertencente ao Laboratório de Ciências do Comportamento (LACICO) do curso de Graduação em Psicologia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), que tem se consolidado como uma iniciativa extremamente relevante na formação de estudantes para quando profissionais
compreenderem e intervirem em serviços clínicos e não clínicos de Psicologia de Pelotas/RS e região, com base na aplicação prática dos princípios da AC. A AC trata-se de uma abordagem científica que estuda o comportamento em suas relações com os ambientes em que ocorrem, por meio das composições contingenciais que se mantêm ou se extinguem por suas consequências.
(SKINNER, 1953/2003). Fundamentada nos princípios filosóficos behavioristas radicais estabelecidos por B. F. Skinner, a AC leva em consideração que qualquer comportamento é resultante de um processo de seleção filogenético, ontogenético e cultural que precisa ser analisado experimentalmente e em conjunto, a curto e a longo prazo, para sua compreensão (SKINNER, 1974/2006)
Universidades federais gaúchas: a quem interessa a política linguística institucional?
No full textEste trabalho visa analisar a existência, ou não, de documento específico sobre a Política Linguística Institucional - PLI nas universidades federais do Rio Grande do Sul e os possíveis motivos para a sua criação. Este é um recorte da pesquisa
realizada no Doutorado, com a qual busco compreender como as Políticas Linguísticas Institucionais se refletem na vida acadêmica de pessoas surdas no nível superior
Lipid biomarker profile of the Permian organic-rich shales (Irati Formation) in the northernmost of Parana Basin, Brazil
No full textThe Irati Formation (Paraná Basin) is a mixed carbonate and organic-rich shale sequence intruded by Jurassic-Cretaceous basic rocks, featuring Brazil’s most important oil shale deposits with different maturity levels. For the first time, the distribution of oil shale biomarkers from an outcrop section (quarry) of the Irati Formation in the northernmost Paraná Basin was analyzed by GC-MS and GC-MS/MS to determine the thermal evolution, organic matter origin and the depositional paleoenvironment. The organic-rich shale at the northernmost border of the basin has high similarity with the central and southernmost areas, indicating a primary control able to induce cyclic sedimentation in a broad (106 km2) and restricted environment. PCA and HCA analysis of bulk and molecular parameters showed changes in the organic matter composition and paleoenvironmental conditions throughout the stratigraphic column. Nonetheless, there are significant differences compared to the central-eastern and southern areas of the basin. Contrasting with the southern region, the north, predominates biphytane, low and medium gammacerane index. Pr/n-C17, Ph/n-C18, HI and OI values suggest type II/III kerogen from marine organic matter with freshwater input. Among the steranes, those of stereochemistry ααα 20R predominate over ααα 20S, and the presence of βTm indicates the shales are less thermally evolved
Relações entre unidades de conservação e turismo em municípios de entorno: aplicando o conceito de comunidade portal no Caminho das Araucárias (RS/SC)
No full textTendo por base o conceito de comunidade portal, o artigo analisa as relações existentes entre as Unidades de Conservação e o turismo em municípios de entorno no contexto da Trilha de Longo Curso Caminho das Araucárias (RS/SC), Brasil. Por meio de uma abordagem mista, exploratória e descritiva, são analisadas fontes documentais, abrangendo sites das UCs e das prefeituras municipais, Planos de Manejo, além de dados abertos sobre prestadores de serviços e empregos formais do setor turístico, visando apurar diferenças de vinculação entre as UCs e o desenvolvimento do turismo nos municípios de entorno. Concluiu-se que, entre os dez municípios analisados, Cambará do Sul (RS), Praia Grande e Urubici (SC) cumprem atualmente requisitos para serem compreendidos como comunidades portais dos Parques Nacionais de Aparados da Serra, Serra Geral e São Joaquim. Diante disso, o estudo evidencia a importância do processo de criação, implantação e gestão das UCs considerar esse tipo de análise para compreender o impacto das dinâmicas turísticas associadas a esses espaços em suas repercussões sobre o desenvolvimento local e regional
Um estudo sobre rasuras na grafia de sílabas complexas produzidas por alunos dos anos iniciais do ensino fundamental
No full textEste trabalho busca descrever e analisar rasuras na grafia de sílabas complexas em ditados e textos produzidos por crianças dos anos iniciais do Ensino Fundamental. O trabalho está vinculado ao Grupo de Estudos sobre ‘'Aquisição da Linguagem Escrita (GEALE/CNPq/UFPel), que investiga o desenvolvimento da escrita infantil especialmente do ponto de vista de sua faceta
linguística, com ênfase na camada fonológica
Memória e esquecimento no mundo antigo: entrevista com o Prof. Dr. Fábio Vergara Cerqueira
No full textA entrevista com o professor Fábio Vergara Cerqueira aborda os temas de memória, esquecimento, patrimônio e tradição, que têm se destacado nos debates das humanidades. Ele explora o conceito de "era do mnemotropismo", onde a memória ganha centralidade nas questões sociais. O professor discute as disputas em torno da memória e do esquecimento, destacando dois tipos: o esquecimento "natural", resultante do desgaste de materiais ou da renovação urbana, e o esquecimento "político", como a damnatio memoriae, em que ocorre o apagamento deliberado e a invisibilidade intencional. Destacam-se, ainda, as questões de identidade e sentimento de pertencimento, que se entrelaçam com as questões relativas à memória e ao esquecimento