381023 research outputs found
Sort by
Consumer response to Nutri-Score labelling and the use of microalgae proteins in food
No full textEtikettering van voedingsmiddelen, zoals de Nutri-Score, speelt een cruciale rol bij het informeren van consumenten en stelt hen in staat gezondere keuzes te maken. Het Nutri-Score label vereenvoudigt complexe voedingsinformatie, waardoor consumenten deze beter begrijpen. Hoewel effectief, wordt het label nog niet officieel erkend in Europa, mogelijk door onvoldoende onderzoek naar de houding van consumenten. Parallel aan voedingsetikettering is de introductie van alternatieve eiwitten in Europese voedingsmiddelen in opmars. Microalgen, zoals Spirulina en Chlorella, krijgen erkenning vanwege hun hoge voedingswaarde en minimale milieu-impact. Deze eiwitten zijn een duurzaam alternatief voor dierlijke eiwitten en worden steeds vaker verwerkt in voedingsmiddelen. Desondanks is er nog weinig informatie beschikbaar omtrent de perceptie van consumenten, wat verder onderzoek noodzakelijk maakt. Dit doctoraat onderzocht consumentenpercepties en gedragsintenties met betrekking tot het Nutri-Score label en voedingsmiddelen met microalgen eiwitten. Het onderzoek had twee hoofddoelen: 1) het bepalen van de intentie van Belgische en Franse consumenten om het Nutri-Score label te gebruiken, en 2) het onderzoeken van de houding van consumenten ten opzichte van voedingsmiddelen met microalgen eiwitten, inclusief betalingsbereidheid, marktsegmentatie en sensorische evaluatie. Belangrijkste bijdragen zijn inzichten in hoe consumenten het Nutri-Score label en voedingsmiddelen met microalgen eiwitten aanzien en erop reageren. Het onderzoek breidt de theorie van gepland gedrag uit met 'Vertrouwde effectiviteit' en 'Objectieve kennis' en biedt diepere inzichten in de factoren die het gebruik van het Nutri-Score label beïnvloeden. Marktsegmentatie identificeert verschillende consumentengroepen op basis van percepties en bereidheid om voedingsmiddelen met microalgen te kopen, en bespreekt de bereidheid van consumenten om te betalen voor deze labels. Belangrijke bevindingen belichten verschillende aspecten van consumentengedrag met betrekking tot het Nutri-Score label en voedingsmiddelen met microalgen. 'Vertrouwde effectiviteit', dat bruikbaarheid en geloofwaardigheid integreert, heeft significante invloed op de intentie om het Nutri-Score label te gebruiken. De bereidheid van consumenten om te betalen voor voedings- en duurzaamheidslabels, zoals Nutri-Score, is significant. Sensorische evaluaties tonen aan dat acceptatie van voedingsmiddelen met microalgen verschilt per type en land, wat wijst op de noodzaak van op maat gemaakte marketingstrategieën. Preference mapping en sensorische testen in Spanje, Frankrijk en Duitsland laten zien dat verwachtingen en geïnformeerde voorkeur significante invloed hebben op acceptatie. Meer informatie en sensorische ervaringen kunnen de acceptatie van deze voedingsmiddelen vergroten. Dit doctoraat vergroot kennis over consumentenvoorkeuren voor het Nutri-Score label en voedingsmiddelen met microalgen en biedt praktische inzichten om gezondere en duurzamere voedingsmiddelen in Europa te promoten. Toekomstig onderzoek kan de voorkeur van de Nutri-Score in andere Europese landen en de aangepaste theorie van gepland gedrag op andere etiketteringssystemen onderzoeken. Onderzoek naar consumentenvoorkeuren voor voedingsmiddelen met microalgen in meer landen en voor een breder scala aan voedingsmiddelen kan hun integratie verbeteren en de adoptie van milieuvriendelijke opties ondersteunen
The social-pedagogical meaning of leisure time : a study of the perspectives of young people in vocational education
No full textConstructions and automorphisms of exceptional buildings
No full textHet onderzoek van Magali Victoor gaat over exceptionele gebouwen. Dit zijn concepten die zowel algebraïsch als meetkundig kunnen worden voorgesteld, maar in dit onderzoek worden ze alleen vanuit de meetkunde bestudeerd: als een verzameling punten en rechten die aan een aantal axioma's voldoen, zoals de axioma's van Euclides. Magali geeft zeer expliciete constructies van deze meetkundige structuren, zodat de structuren verder onderzocht kunnen worden. Dit wordt in een tweede deel van het onderzoek ook gedaan: de constructies worden gebruikt om een soort afbeeldingen van de exceptionele gebouwen te classificeren
Torrefaction and fast pyrolysis of lignocellulosic biomass
No full textBio-olie gegenereerd uit snelle pyrolyse van biomassa kan een aantrekkelijke bron zijn voor brandstof- en chemische doeleinden. Bio-olie wordt bij grootschalig gebruik echter geconfronteerd met uitdagingen vanwege verschillende nadelen, zoals het hoge zuurstofgehalte en de hoge zuurtegraad. Het huidige proefschrift bespreekt het effect van torrefactie op het gedrag van snelle pyrolyse en heeft tot doel de kwaliteit van bio-olie te optimaliseren om de toepassing ervan te verbreden. Suikerrietafval (ST) werd getorrificeerd bij 220 °C, 260 °C en 300 °C om het effect van de temperatuur op het torrefactieproces in Hoofdstuk 2 te evalueren. De ruwe en getorrificeerde ST werden vervolgens gepyrolyseerd bij 500 °C. De resultaten gaven aan dat het gebruik van torrefactie leidde tot een significante toename van de opbrengst aan biochar en een afname van de opbrengst aan bio-olie in de snelle pyrolysestap. Er werd een uitgebreide analyse uitgevoerd van de herverdeling van massa, elementen en energie bij pyrolyse in twee stappen (dwz torrefactie gevolgd door snelle pyrolyse). Er werd vastgesteld dat een grote hoeveelheid zuurstof werd overgebracht naar de vluchtige stoffen die tijdens het torrefactieproces werden geproduceerd. ST werd vervolgens gewassen met een citroenzuuroplossing om de impact van demineralisatie op de producten van torrefactie en snelle pyrolyse in Hoofdstuk 3 te onderzoeken. De resultaten lieten zien dat de opbrengst aan furfural in de torrefactievloeistof van gewassen ST aanzienlijk toenam. Er werd ook gevonden dat wassen gecombineerd met de voorbehandelingsmethode voor torrefactie een beter evenwicht gaf tussen de opbrengst aan furfural in de torrefactiestap en de opbrengst aan levoglucosaan in de daaropvolgende snelle pyrolysestap, terwijl ook de kwaliteit van de pyrolysedamp werd verbeterd door de zuurgraad ervan te verminderen. In Hoofdstuk 4 werd snelle pyrolyse-dampzn uit ruw of getorrificeerd dennenhout (PW) opgewaardeerd met een HZSM-5-katalysator om de deoxygenatie van bio-olie door torrefactie in combinatie met dampopwaardering te onderzoeken. De resultaten toonden aan dat de aanwezigheid van de katalysator de opbrengst aan (organische fractie van) bio-olie uit ruw PW verminderde. Katalytische snelle pyrolyse (CFP) van PW getorrificeerd bij lichte (220 °C) en milde (260 °C) omstandigheden produceerde een organische opbrengst die vergelijkbaar is met die van ruwe PW. Torrefactie verlaagde de O/C-verhouding van niet-katalytische bio-olie, en katalytische dampfase-opwaardering zou dit effect verder kunnen versterken, wat het verbeterde deoxygenatie-effect door de gekoppelde behandeling aantoont. Hoofdstuk 5 voerde een vergelijking uit van het effect van torrefactie op de kinetiek en het snelle pyrolysegedrag van PW en ST. De resultaten gaven aan dat rauwe of getorrificeerde PW en ST onder dezelfde omstandigheden verschillend kinetisch gedrag vertoonden. Naarmate de conversiegraad toenam, nam de activeringsenergie van onbewerkt PW geleidelijk toe, terwijl de activeringsenergie van onbewerkt ST eerst afnam en vervolgens toenam. De veranderingen in activeringsenergie voor PW en ST getorrificeerd bij lagere temperaturen (220 °C en 260 °C) varieerden. De gehalten aan ketonen en furanen in snelle pyrolysedamp afgeleid van ST waren hoger dan die van PW onder dezelfde pyrolyse-omstandigheden. Over het geheel genomen levert dit proefschrift bruikbare gegevens op over het effect van torrefactie op daaropvolgende snelle pyrolyse
Context-aware machine learning for scalable IoT data analytics and visualization using semantic web technologies
No full textIn de laatste decennia zijn talloze apparaten uitgerust met sensoren en verbonden met het internet. Deze digitalisering van fysieke apparaten heeft geleid tot het Internet of Things (IoT) en de ontwikkeling van intelligente systemen in verschillende toepassings-domeinen zoals de productieindustrie en de gezondheidszorg. Het stijgende aantal IoT-apparaten en hun heterogeniteit brengen echter ook uitdagingen met zich mee. In dit proefschrift wordt onderzocht hoe de schaalbaarheid van IoT systemen kan worden verbeterd met betrekking tot de collectie, analyse en visualisatie van de gegeneerde sensordata. Enerzijds wordt onderzocht hoe technologieën voor het semantisch web kunnen worden toegepast om de interoperabiliteit tussen de verschillende apparaten te verbeteren, en om van ruwe sensordata tot gestructureerde informatie en kennis te komen. Op basis hiervan wordt een dynamisch dashboard ontworpen dat aan de hand van semantische redenering en een contextbewust aanbevelingssysteem in staat is om de dashboardconfiguratie te vereenvoudigen en het volledige datavisualisatieproces te automatiseren. Anderzijds wordt onderzocht hoe de schaalbaarheid van het volledige IoT systeem kan worden verbeterd met betrekking tot de grote hoeveelheid aan sensordata die moet verwerkt worden. Hiervoor wordt gebruik gemaakt van gedistribueerde softwarearchitecturen waarin elke component individueel dynamisch kan worden geschaald. Dit proefschrift onderzoekt hoe deze complexe systemen automatisch kunnen worden gemonitord
Evaluating the measurement of neural and behavioural correlates of musical influence during music making
No full textLimitations of the use of dynamic filling parameters in mechanically ventilated patients and possible solutions
No full textSpherical-harmonics-based analysis and characterization of near-field antenna systems
No full textMet de opkomst van het zesde generatie (6G) draadloze communicatiesysteem en het Internet der Dingen (IoT) groeit de interesse in massieve multiple-input multiple-output (MIMO) antennesystemen om de problemen op het vlak van radiogolfpropagatie in het mmWave- en TeraHertz-bereik op te lossen. Het uitgebreide nabije veld in de buurt van deze grote antennesystemen maakt traditionele verre-veldanalyse ontoereikend. Daarom introduceert dit werk efficiënte modellen voor het gedrag van antennes in het stralende nabije veld, gebaseerd op multipoolexpansies. Eerst wordt deze beschrijving toegepast op nabije-veld radiofrequentie-identificatie (RFID)-systemen in de buurt van het menselijk lichaam. Het nieuw algoritme maakt een nauwkeurige en snelle voorspelling van de velden opgewekt in het stralende nabije veld en overbrugt hiermee de kloof tussen de Friis-formule en elektromagnetischeveldsimulatoren. Vervolgens wordt de aanpak aangewend voor de aansturing van nabije-veld focusserende antenneroosters (NFFA), cruciaal voor 6G- en IoT-toepassingen. Met behulp van Fourier-analyse en sferische mode-expansies worden in het nabije veld veldpatronen opgebouwd met hoge veldconcentraties ter hoogte van de gewenste gebruikers. De stuuralgoritmes worden gradueel verbeterd, zowel qua efficiëntie en robuustheid als op het vlak van minimalisatie van aansturingselektronica en vermogenverbruik. Tot slot werd efficiënte veldconcentratie gerealiseerd met een innovatief fasegestuurd circulair gepolariseerd antennerooster
Motivations (and) matter : a deep dive into the roles of consumers' multi-faceted motivations and multi-use products in minimizing household food waste
No full textFood waste constitutes one of the greatest societal challenges, with significant ecological, economic, and social consequences. Hence, there is an urgent need to gain a better understanding of how consumers can be encouraged to avoid food waste. Previous literature underscores the complex interplay between factors at the personal and product levels influencing consumers’ food waste behavior. Although the literature has identified a multitude of drivers for consumer food waste at both levels, there often lacks in-depth investigation into key factors. This dissertation aims to bridge this gap by conducting a comprehensive exploration, at the personal level, of consumers’ motivations to avoid food waste and its relationship therewith. Additionally, we investigate at the product level the impact of perceived product indivisibility on consumers’ utilization of food items, with the potential to significantly decrease instances of food waste. Finally, by analyzing the interaction between personal motivations and perception of product indivisibility, we shed light on how motivations are pivotal in shaping consumers’ handling of product (in)divisibility. Altogether, this dissertation offers a nuanced understanding of consumer behavior and strategies for effectively reducing food waste.
In the first empirical chapter, “Development and Validation of the Motivation to Avoid Food Waste Scale,” we examine the various motivations prompting consumers to avoid food waste. Prior research has demonstrated that motivations are crucial drivers of behavior change, yet limited attention has been given to motivations behind food waste. Furthermore, a suitable measuring instrument systematically mapping the various motivations for avoiding food waste is lacking. This chapter aims to address this gap by introducing the Motivation to Avoid Food Waste (MAFW) scale. This scale comprises 21 items and explores a wide range of motivations, including environmental, moral, financial, and social reasons. Three studies are presented demonstrating the internal reliability, test-retest reliability, nomological validity, and predictive validity of the MAFW-scale. This measurement scale serves as a valuable instrument for research and practical applications, such as segmenting target audiences and evaluating the effectiveness of interventions to reduce food waste.
Building upon the findings from the previous chapter, chapter III examines the impact of various motivations (environmental, moral, financial, and social) on household food waste. The findings indicate that, contrary to previous assumptions where financial motivations were considered dominant due to their direct personal implications, moral motivations are actually the strongest and sole predictors of reduced food waste. These findings emphasize the significance of recognizing and understanding the diverse motivations contributing to reducing food waste. They have important implications for practitioners, policymakers, and theoretical perspectives in the field of food waste, suggesting a prioritization of moral motivations in designing interventions, formulating policies, and developing theoretical frameworks to effectively address the pervasive issue of household food waste.
In Chapter IV, we investigate a less recognized cause of consumer waste: the perception of multi-usage products as single entities. It identifies a link between this perception and leaving unused utility, potentially leading to waste. Consumers’ tendency to view multi-usage products as one thing, for instance, a bag of chips or a carton of milk as one item, hinders them from fully utilizing the multiple usage opportunities. This standard categorization impedes consumers ability to consider multiple consumption moments, thereby increasing the likelihood of unused utility. Changing this perception by presenting products in differentiated units, such as mentioning servings on the packaging, can assist consumers in reducing unused utility and consequently possibly preventing waste. Furthermore, the research reveals that individuals committed to preventing food waste due to moral considerations are particularly sensitive to such interventions. This suggests that discretized units may remind them of their motivation not to waste, thereby making them, for example, more inclined to repeatedly use already purchased products, ultimately leading to less unused utility and waste