Repositorio Institucional Universidad Nacional Autónoma de Chota
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Nivel de estrés en gestantes atendidas en el Centro de Salud Virgen del Carmen Bambamarca, 2024.
No full textEl objetivo del estudio fue contrastar el nivel de estrés en gestantes atendidas en el Centro de Salud Virgen del Carmen, Bambamarca 2024. Estudio de enfoque cuantitativo, nivel descriptivo, diseño no experimental trasversal, realizado con 78 gestantes; se utilizó como técnica una encuesta y como instrumento un cuestionario de recolección de datos. Resultados: las características sociodemográficas predominantes fueron: el 26,9% están entre 15 - 20 años, el 79,5% son convivientes, el 26,9% tienen secundaria completa, el 83,3% son ama de casa, el 43,6% se encuentran en el III trimestre de embarazo. Respecto al nivel de estrés el 82,1% presentan estrés moderado y el 17,9% severo; en la dimensión fisiológica el 89,7 % presenta estrés moderado, 9,0% severo y el 1,3% leve; mientras que en la dimensión psicológica el 76,9% presenta estrés moderado y el 23,1% severo. Se concluye que el nivel de estrés en las gestantes atendidas en el Centro de Salud Virgen del Carmen Bambamarca, es diferente al nivel de estrés en gestantes del Hospital de Chota por tener un p-valor significativo (p = 0,000).ÍNDICE DE CONTENIDOS
Pág.
RESUMEN
viii
ABSTRACT
ix
CAPÍTULO I
INTRODUCCIÓN
10
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes del estudio
13
2.2. Bases conceptuales
17
2.3. Definición de términos básicos
29
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
3.1. Ámbito de estudio
30
3.2. Diseño de investigación
30
3.3. Población
30
3.4. Operacionalización de variables
32
3.5. Descripción de la metodología
33
3.6. Procesamiento y análisis de datos
36
CAPÍTULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.1. Caracterizar a las gestantes atendidas en el Centro de Salud Virgen del Carmen, Bambamarca 2024.
38
4.2. Estimar el nivel de estrés en gestantes atendidas en el Centro de Salud Virgen del Carmen, Bambamarca 2024, a nivel global.
42
4.3. Describir el nivel de estrés según dimensiones.
44
4.4. Contrastación del nivel de estrés en gestantes atendidas en el centro de Salud Virgen del Carmen.
46
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
48
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
50
ANEXOS
5
Fortalezas y limitaciones que influyen en el desempeño de la cadena agroindustrial del queso del distrito de Chota, región Cajamarca.
No full textEsta investigación, tiene como propósito identificar las fortalezas y limitaciones que afectan el funcionamiento de la cadena agroindustrial de queso en el distrito de Chota, Cajamarca. Para ello se utilizó como marco metodológico la Nueva Economía Institucional. Asimismo, para el análisis de los datos recopilados de fuentes primarias (encuestas, entrevistas) y fuentes secundarias, se desarrolló a través de las herramientas de análisis estructural discreto y análisis de los costos de transacción. Los resultados indican que la cadena agroindustrial quesera evoluciona principalmente bajo la estructura de gobernanza de un contrato informal, el poder de negociación está dado por los actores (industria y distribución) cercanos al cliente que trasladan las condiciones de plazo, precio y calidad del producto hacia los actores anteriores (productores primarios y centro de acopio). Este escenario ha tenido un impacto negativo en los productores (leche y queso), pues la no determinación del precio de la leche, la falta de acuerdos comerciales en relación a los activos específicos (calidad y equipamiento) utilizados para producir queso y la ausencia de garantías que reduzcan la incertidumbre son los principales obstáculos que tiene para su consolidación. Asimismo, esta cadena tiene como principales fortalezas: a) tradición y conocimiento en la crianza de ganado vacuno y b) conocimientos artesanales para la producción de queso andino. Sin embargo, también tiene limitaciones: a) deficiente manejo productivo, b) bajo nivel de organización de los productores, c) producción atomizada e individual y d) bajo nivel tecnológico utilizado en los diferentes actores del sistema de producción, todo esto tiene como consecuencias una baja rentabilidad y una restringida diferenciación del producto, pues carecen de atributos de marca comercial que permitan posicionar al queso de Chota como un producto diferenciado dentro del mercado local con proyección alcanzar al mercado nacional.ÍNDICE DE CONTENIDOS
ACTA DE SUSTENTACIÓN ............................................................................................. 2
AGRADECIMIENTOS ....................................................................................................... 3
DEDICATORIA .................................................................................................................. 4
ÍNDICE DE CONTENIDOS ............................................................................................... 5
ÍNDICE DE TABLAS ......................................................................................................... 7
ÍNDICE DE FIGURAS........................................................................................................ 8
RESUMEN .......................................................................................................................... 9
ABSTRACT ....................................................................................................................... 10
Capítulo I. Introducción ................................................................................................. 11
Capítulo II. Marco Teórico .......................................................................................... 14
2.1. Antecedentes .................................................................................................................. 14
2.2. Bases Teóricas ............................................................................................................... 18
2.2.1. Sector Agropecuario de un País ................................................................... 18
2.2.2. Cadenas Productivas .................................................................................... 18
2.2.3. Cadena Agroindustrial ................................................................................. 21
2.2.4. Normas y Leyes del Sistema Agroindustrial del Queso en el Perú ............. 23
2.2.5. Nueva Economía Institucional ..................................................................... 26
2.2.6. Estructuras de Gobernanza .......................................................................... 28
2.2.7. Instrumentos para Analizar la Competitividad de una Cadena .................... 30
2.3. Marco Conceptual .......................................................................................................... 33
Capítulo III. Marco Metodológico ................................................................................ 36
3.1. Ubicación ....................................................................................................................... 36
3.2. Población y Muestra ...................................................................................................... 36
3.2.1. Población...................................................................................................... 36
3.2.2. Muestra. ....................................................................................................... 36
3.3. Equipos, Materiales e Insumos ...................................................................................... 37
3.4. Metodología de la Investigación .................................................................................... 38
3.5. Análisis Estadístico ........................................................................................................ 39
Capítulo IV. : Resultados .............................................................................................. 40
4.1. Análisis Estructural Discreto de la Cadena Agroindustrial del Queso en el Distrito de Chota……………………………………………………………………………………………40
4.1.1. Ámbito Institucional .................................................................................... 40
4.1.2. Ambiente Organizacional. ........................................................................... 42
4.1.3. Ambiente Tecnológico ................................................................................. 54
6
4.2. Coordinación de los Actores al Efectuar una Transacción ............................................ 57
4.3. Análisis FODA de la Cadena Agroindustrial de Queso en Chota, Cajamarca .............. 62
4.3.1. Ambiente Externo ........................................................................................ 62
4.3.2. Ambiente Interno ......................................................................................... 63
Capítulo V. Conclusiones ............................................................................................ 64
Capítulo VI. Recomendaciones ..................................................................................... 66
Capítulo VII. Referencias Bibliográficas ....................................................................... 67
Capitulo VIII: Anexos........................................................................................................ 7
Calidad de servicio y satisfacción de los estudiantes de la Escuela Profesional de Contabilidad, Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2024.
No full textLa investigación tiene como base la problemática que existe en la Escuela Profesional de Contabilidad, con respecto a la calidad de servicio; por ello se planteó como objetivo determinar la relación entre la calidad de servicio y la satisfacción de los estudiantes de la Escuela Profesional de Contabilidad, UNACH, 2024. La metodología que siguió fue bajo el método analítico, deductivo e hipotético-deductivo; el tipo de investigación fue básica, de alcance descriptivo – relacional, de enfoque cuantitativo y diseño no experimental – transversal; la población estuvo conformada por 307 estudiantes y su muestra fueron 172; para el recojo de datos se empleó como técnica la encuesta y como instrumento el cuestionario, que fue validado por juicio de expertos y su confiabilidad mediante Alfa de Cronbach. De lo investigado se encontró que la calidad de servicio se relaciona significativamente con la satisfacción de los estudiantes de la Escuela Profesional de Contabilidad con un Rho de 0.616 y una significancia de 0.000. Además, se identificó que la calidad de servicio es regular para la mayoría de los estudiantes encuestados de la Escuela Profesional de Contabilidad, que representan el 76.74% y los estudiantes en su mayoría están medianamente satisfechos con el servicio de la Escuela Profesional de Contabilidad, en un 68.02%.ÍNDICE DE CONTENIDOS
DEDICATORIA ........................................................................................................................ v
AGRADECIMIENTO .............................................................................................................. vi
ÍNDICE DE CONTENIDOS ................................................................................................... vii
ÍNDICE DE TABLAS ............................................................................................................... x
ÍNDICE DE FIGURAS............................................................................................................. xi
LISTA DE ABREVIATURAS Y SIGLAS USADAS ............................................................ xii
RESUMEN ............................................................................................................................ xiii
ABSTRACT ............................................................................................................................ xiv
CAPÍTULO I ........................................................................................................................... 15
PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ..................................................................................... 15
1.1. Descripción del problema ............................................................................................... 15
1.2. Formulación del problema .............................................................................................. 17
1.2.1. Pregunta general .................................................................................................... 17
1.2.2. Preguntas específicas ............................................................................................. 17
1.3. Objetivos......................................................................................................................... 18
1.3.1. Objetivo general .................................................................................................... 18
1.3.2. Objetivos específicos ............................................................................................. 18
1.4. Hipótesis ......................................................................................................................... 18
1.4.1. Hipótesis general ............................................................................................................ 18
1.4.2. Hipótesis específicas ...................................................................................................... 19
1.5. Justificación .................................................................................................................... 19
CAPÍTULO II .......................................................................................................................... 20
MARCO TEÓRICO................................................................................................................. 20
2.1. Antecedentes del problema ............................................................................................. 20
2.2. Bases teóricas científicas ................................................................................................ 26
2.3. Definición de términos básicos ...................................................................................... 33
CAPÍTULO III ......................................................................................................................... 35
MARCO METODOLÓGICO .................................................................................................. 35
3.1. Métodos de investigación. .............................................................................................. 35
3.2. Tipos de investigación. ................................................................................................... 35
3.3. Diseño de investigación. ................................................................................................. 36
3.4. Operacionalización de variables. .................................................................................... 37
3.5. Población, muestra, muestreo y unidad de análisis. ....................................................... 38
3.5.1. Población. .............................................................................................................. 38
3.5.2. Muestra. ................................................................................................................. 38
3.5.3. Muestreo. ............................................................................................................... 39
3.5.4. Unidad de análisis. ................................................................................................. 39
3.6. Técnica e instrumento de recolección de datos .............................................................. 39
3.6.1. Técnica de recolección de datos ............................................................................ 39
3.6.2. Instrumento de recolección de datos ..................................................................... 39
3.7. Procesamiento y análisis de datos. ................................................................................. 40
3.7.1. Procesamiento de datos. ........................................................................................ 40
3.7.2. Análisis de datos. ................................................................................................... 41
3.8. Aspectos éticos y de rigor científico. ............................................................................. 41
CAPÍTULO IV......................................................................................................................... 43
RESULTADOS Y DISCUSIÓN ............................................................................................. 43
4.1. Análisis e interpretación de resultados ........................................................................... 43
4.2. Contrastación de hipótesis .............................................................................................. 54
4.3. Discusión de resultados .................................................................................................. 55
CONCLUSIONES ................................................................................................................... 57
RECOMENDACIONES .......................................................................................................... 58
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS..................................................................................... 59
ANEXOS ................................................................................................................................. 65
Anexo 1. Matriz de consistencias ............................................................................................ 65
Anexo 2. Instrumento............................................................................................................... 68
Anexo 3. Información UNACH ............................................................................................... 72
Anexo 4. Validación del cuestionario ...................................................................................... 73
Anexo 5. Tablas descriptivas ................................................................................................... 8
Comparación del análisis sísmico dinámico modal espectral y tiempo – historia para sismos máximos y frecuentes del país, caso: I.E. N° 10386 Cuyumalca, Chota.
No full textLa investigación tuvo como objetivo comparar el análisis sísmico dinámico modal espectral y tiempo – historia para sismos máximos y frecuentes del país, caso: I.E. N° 10386 Cuyumalca, Chota. Se empleó un enfoque cuantitativo, de tipo aplicado y nivel explicativo, con diseño cuasi experimental, analizando los dos módulos del pabellón N° 2 de la institución educativa I.E. N° 10386 Cuyumalca. Para el análisis modal espectral, se utilizó el espectro de diseño basado en la norma E.030, mientras que en el análisis tiempo-historia se procesaron registros de sismos ocurridos en Loreto, Amazonas y Cajamarca. Los resultados indican que, el Módulo 1 no cumple con los criterios de cortante dinámico, alcanzando solo el 51.50% y 70.70% de la cortante estática en X e Y respectivamente, así mismo, tampoco cumple con las derivas normadas, especialmente en la dirección Y, con una deriva máxima 0.99%; mientras que, el Módulo 2, aunque cumple con la cortante dinámica (90.40% y 84.00%), excede las derivas permitidas en ambas direcciones. Por otro lado, el análisis tiempo-historia reveló deformaciones más significativas, con derivas superiores al 0.7% para ambos módulos, alcanzando hasta un 4.30% en el Módulo 2 durante el sismo de Loreto. Este método también mostró mayores valores de momentos volcantes y desplazamientos, lo que sugiere que captura de manera más precisa los efectos no lineales y acumulación de daños. Por tanto, se concluye que el análisis tiempo-historia es más conservador y proporciona una evaluación más detallada de la demanda sísmica.ÍNDICE DE CONTENIDOS
RESUMEN ................................................................................................................... xix
ABSTRACT ................................................................................................................... xx
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN ............................................................................... 21
1.1. Planteamiento del problema............................................................................... 21
1.2. Formulación del problema ................................................................................. 26
1.3. Justificación ......................................................................................................... 26
1.4. Delimitación de la investigación ......................................................................... 28
1.5. Objetivos .............................................................................................................. 29
1.5.1. Objetivo general .................................................................................................. 29
1.5.2. Objetivos específicos .......................................................................................... 29
CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO .......................................................................... 30
2.1. Antecedentes ........................................................................................................ 30
2.1.1. Antecedentes internacionales .............................................................................. 30
2.1.2. Antecedentes nacionales ..................................................................................... 35
2.1.3. Antecedentes regionales ..................................................................................... 39
2.2. Bases teórico – científicas ................................................................................... 40
2.2.1. Peligro sísmico .................................................................................................... 40
2.2.2. Registros sísmicos .............................................................................................. 43
2.2.3. Métodos de análisis sísmico ............................................................................... 45
2.3. Marco conceptual ................................................................................................ 48
2.3.1. Evento sísmico .................................................................................................... 48
2.3.2. Sismos máximos y sismos frecuentes ................................................................. 50
2.3.3. Representación de los movimientos sísmicos ..................................................... 51
2.3.4. Parámetros sísmicos de la norma E.030 ............................................................. 52
2.3.5. Análisis de cargas ............................................................................................... 55
2.3.6. Análisis estático lineal con la norma E.030 ........................................................ 57
2.3.7. Análisis dinámico lineal: modal espectral .......................................................... 58
2.3.8. Análisis tiempo – historia ................................................................................... 61
2.3.9. Requisitos de rigidez y ductilidad normados ...................................................... 64
2.4. Hipótesis ............................................................................................................... 65
2.5. Operacionalización de variables ........................................................................ 65
2.5.1. Variable independiente: Sismos máximos y frecuentes del país ........................ 65
2.5.2. Variable dependiente: Análisis sísmico dinámico modal espectral y tiempo – historia ............................................................................................................................ 66
CAPÍTULO III. MARCO METODOLÓGICO ......................................................... 68
3.1. Tipo y nivel de investigación .............................................................................. 68
3.2. Diseño de investigación ....................................................................................... 69
3.3. Métodos de investigación .................................................................................... 71
3.4. Población, muestra y muestreo .......................................................................... 72
3.4.1. Población ............................................................................................................ 72
3.4.2. Muestreo ............................................................................................................. 72
3.4.3. Muestra ............................................................................................................... 73
3.5. Técnicas e instrumentos de recolección de datos ............................................. 76
3.5.1. Técnicas .............................................................................................................. 76
3.5.2. Instrumentos ....................................................................................................... 77
3.6. Técnicas de procesamiento y análisis de datos ................................................. 78
3.6.1. Proceso de recolección, procesamiento y análisis de datos ................................ 78
3.6.2. Procesamiento de datos ....................................................................................... 96
3.6.3. Análisis de datos ................................................................................................. 96
3.7. Aspectos éticos ..................................................................................................... 97
CAPÍTULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ...................................................... 98
4.1. Descripción de resultados ................................................................................... 98
4.1.1. Espectros sísmicos para análisis modal espectral y tiempo – historia ................ 98
4.1.2. Análisis sísmico dinámico modal espectral ...................................................... 102
4.1.3. Análisis sísmico dinámico tiempo – historia .................................................... 111
4.1.4. Comparación del análisis dinámico .................................................................. 138
4.2. Contrastación de hipótesis ................................................................................ 143
4.3. Discusión de resultados ..................................................................................... 160
CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................. 171
5.1. Conclusiones ...................................................................................................... 171
5.2. Recomendaciones y/o sugerencias ................................................................... 172
CAPÍTULO VI. REFERENCIAS .............................................................................. 174
CAPÍTULO VII. ANEXOS ........................................................................................ 183
Anexo A. Matriz de consistencia .................................................................................. 183
Anexo B. Ficha de datos de la institución educativa .................................................... 184
Anexo C. Panel fotográfico .......................................................................................... 186
Anexo D. Resultado de ensayos de mecánica de suelos............................................... 190
Anexo E. Resultado de ensayos de esclerometría ........................................................ 200
Anexo F. Planos ............................................................................................................ 20
Evaluación técnica y económica de las alternativas de pavimentación para el Jr. Exequiel Montoya, utilizando el método AASHTO-93, CHOTA - 2023.
No full textEl estudio tuvo como objetivo evaluar técnica y económicamente diferentes alternativas de pavimentación para el Jr. Exequiel Montoya en la ciudad de Chota. La investigación siguió un enfoque cuantitativo, analizando 855 m del jirón, donde se realizó el levantamiento topográfico, estudio de suelos y conteo vehicular para recolectar la información necesaria. Los diseños de pavimentos se realizaron en Excel y se analizaron en EverFe 2.24. También se estimaron los costos de construcción y el valor acumulado del costo (VAC) al finalizar el proyecto. Los resultados mostraron que, el diseño del pavimento flexible incluye una capa asfáltica de 8 cm, base granular de 20 cm, subbase de 15 cm y capa over de 30 cm. Este diseño, tiene costo de construcción de 1,474,146.60 soles, costo de mantenimiento de 496,345.57 soles y VAC de 2,006,812.15 soles. El diseño del pavimento rígido consta de losa de concreto de 20 cm, base granular de 20 cm y capa over de 30 cm, el costo de construcción es de 1,477,302.57 soles, el costo de mantenimiento es de 383,421.18 soles y el VAC es de 1,909,109.82 soles. El diseño del pavimento adoquinado incluye adoquines de concreto de 10 cm, cama de arena de 4 cm, base granular de 20 cm, subbase granular de 15 cm y capa over de 30 cm, el costo de construcción es de 1,542,253.76 soles, el costo de mantenimiento es de 513,789.66 soles y el VAC es de 2,102,956.43 soles. En conclusión, el pavimento rígido es la mejor alternativa para el Jr. Exequiel Montoya debido a su capacidad técnica y efectividad económica a lo largo de su vida útil de 20 años.ÍNDICE DE CONTENIDOS
RESUMEN ..................................................................................................................... xv
ABSTRACT ................................................................................................................. xvi
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN ............................................................................... 17
1.1. Planteamiento del problema............................................................................... 17
1.2. Formulación del problema ................................................................................. 19
1.3. Justificación ......................................................................................................... 19
1.4. Delimitación de la investigación ......................................................................... 21
1.5. Limitaciones ......................................................................................................... 21
1.6. Objetivos .............................................................................................................. 22
1.6.1. Objetivo general .................................................................................................. 22
1.6.2. Objetivos específicos .......................................................................................... 22
CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO .......................................................................... 23
2.1. Antecedentes ........................................................................................................ 23
2.1.1. Antecedentes internacionales .............................................................................. 23
2.1.2. Antecedentes nacionales ..................................................................................... 26
2.1.3. Antecedentes regionales ..................................................................................... 29
2.2. Bases teórico – científicas ................................................................................... 31
2.2.1. Métodos para diseñar pavimentos ...................................................................... 31
2.2.2. Método AASHTO-93 para el diseño de pavimento flexible .............................. 33
2.2.3. Método AASHTO-93 para el diseño de pavimento semirrígido ........................ 37
2.2.4. Método AASHTO-93 para el diseño de pavimento rígido ................................. 38
2.3. Marco conceptual ................................................................................................ 41
2.3.1. Pavimento ........................................................................................................... 41
2.3.2. Pavimento flexible .............................................................................................. 45
2.3.3. Pavimento rígido ................................................................................................. 47
2.3.4. Pavimento semirrígido ........................................................................................ 49
2.3.5. Diseño de pavimentos ......................................................................................... 51
2.3.6. Geometría vial .................................................................................................... 54
2.3.7. Tránsito vehicular ............................................................................................... 55
2.3.8. Subrasante ........................................................................................................... 57
2.3.9. Evaluación técnica de alternativas de pavimentación......................................... 60
2.3.10. Evaluación económica de pavimentos ................................................................ 63
2.3.11. Importancia de la evaluación de alternativas de pavimentación......................... 65
2.4. Hipótesis ............................................................................................................... 66
2.5. Operacionalización de variables ........................................................................ 66
2.5.1. Variable independiente: Alternativas de pavimentación diseñadas utilizando el método AASHTO-93 ...................................................................................................... 66
2.5.2. Variable dependiente: Evaluación técnica y económica..................................... 66
CAPÍTULO III. MARCO METODOLÓGICO ......................................................... 68
3.1. Tipo y nivel de investigación .............................................................................. 68
3.2. Diseño de investigación ....................................................................................... 69
3.3. Métodos de investigación .................................................................................... 69
3.4. Población, muestra y muestreo .......................................................................... 71
3.4.1. Población ............................................................................................................ 71
3.4.2. Muestreo ............................................................................................................. 72
3.4.3. Muestreo ............................................................................................................. 72
3.5. Técnicas e instrumentos de recolección de datos ............................................. 73
3.5.1. Técnicas de recolección de datos ........................................................................ 73
3.5.2. Instrumentos de recolección de datos ................................................................. 74
3.6. Técnicas de procesamiento y análisis de datos ................................................. 75
3.6.1. Proceso de obtención de los datos ...................................................................... 75
3.6.2. Procesamiento de datos ..................................................................................... 113
3.6.3. Análisis de datos ............................................................................................... 114
3.7. Aspectos éticos ................................................................................................... 114
CAPÍTULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN .................................................... 116
4.1. Descripción de resultados ................................................................................. 116
4.1.1. Pavimento flexible ............................................................................................ 116
4.1.2. Pavimento rígido ............................................................................................... 1194.1.3. Pavimento adoquinado...................................................................................... 122
4.1.4. Comparación de las alternativas de pavimentación.......................................... 125
4.1. Contrastación de hipótesis................................................................................ 130
4.2. Discusión de resultados..................................................................................... 133
CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .............................136
5.1. Conclusiones ...................................................................................................... 136
5.2. Recomendaciones y/o sugerencias ................................................................... 137
CAPÍTULO VI. REFERENCIAS..............................................................................139
CAPÍTULO VII. ANEXOS ........................................................................................148
Anexo A. Matriz de consistencia.................................................................................. 148
Anexo B. Documentación............................................................................................. 149
Anexo C. Estudios básicos ........................................................................................... 151
Anexo 1. Estudio topográfico....................................................................................... 151
Anexo 2. Estudio de mecánica de suelos y certificados de INDECOPI e INACAL de los equipos utilizados ......................................................................................................... 165
Anexo 3. Estudio de tráfico vehicular .......................................................................... 213
Anexo 4. Estudio hidrológico....................................................................................... 243
Anexo 5. Estudio de señalización y seguridad vial ...................................................... 257
Anexo 6. Estudio de impacto ambiental ....................................................................... 263
Anexo D. Especificaciones técnicas de las partidas de construcción del pavimento ... 280
Anexo E. Mejoramiento del suelo con Over ................................................................ 295
Anexo F. Diseño del pavimento ................................................................................... 298
Anexo F.1. Diseño del pavimento rígido...................................................................... 299
Anexo F.2. Diseño de elementos de transferencia de cargas y juntas .......................... 316
Anexo F.3. Diseño del pavimento flexible ................................................................... 319
Anexo F.4. Diseño del pavimento adoquinado............................................................. 325
Anexo G. Diseño de sardineles y veredas .................................................................... 329
Anexo H. Diseño de cunetas......................................................................................... 333
Anexo I. Planilla de metrados....................................................................................... 337
Anexo J. Análisis de costos unitarios ........................................................................... 345
Anexo K. Presupuesto de obra ..................................................................................... 357
Anexo L. Costos de mantenimiento ............................................................................. 361
Anexo M. Análisis de costos totales del pavimento durante su vida útil ..................... 363
Anexo N. Planos ........................................................................................................... 36
Efectos de los fungicidas Mancozeb y Cymoxanil + Mancozeb en bacterias y hongos de la rizósfera de Solanum tuberosum.
No full textEl uso de fungicidas en el cultivo de papa (Solanum tuberosum) es común para controlar enfermedades fúngicas, pero su aplicación indiscriminada puede afectar la microbiota del suelo, la sostenibilidad y el ambiente. Este estudio estimó el efecto de los fungicidas en la cantidad de bacterias y hongos de la rizósfera y rizoplano de S. tuberosum. Muestras de suelo fueron obtenidas antes, después de la tercera aplicación y al momento de la cosecha. Los tratamientos fueron: tres aplicaciones de mancozeb (Man3X), 14 aplicaciones de mancozeb (Man14X) y tres aplicaciones de cymoxanil + mancozeb (Cym+Man3X), con dosis recomendadas, y se incluyó un tratamiento control (sin aplicaciones). Para la enumeración de los microorganismos se utilizó la técnica de dilución seriada y la siembra en profundidad. Los actinomicetos disminuyeron a nivel de la rizósfera y del rizoplano tras las aplicaciones de fungicidas; al momento de la cosecha el Cym+Man3X presentó menor número de actinomicetos en comparación con el control; la enumeración de bacterias fue mayor tras las aplicaciones de fungicidas; la enumeración de hongos fue menor en comparación del Control en rizósfera y rizoplano. La incidencia del tizón fue mayor en el Cym+Man3X y Man14X. El Man3X mostró la mayor relación costo-beneficio (4.65), con un estimado de ingreso por hectárea de s/ 29,214.87.ÍNDICE DE CONTENIDOS
Resumen ...................................................................................................................... xix
Abstract ....................................................................................................................... xxi
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN ................................................................................. 1 Planteamiento del problema ........................................................................... 4
Formulación del problema ............................................................................. 5
Justificación ................................................................................................... 5
Objetivos ........................................................................................................ 6
CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO ............................................................................. 7 Antecedentes .................................................................................................. 7
Bases teóricas-científicas ............................................................................... 9
Marco conceptual ......................................................................................... 16
Hipótesis ...................................................................................................... 17
Operacionalización de variables .................................................................. 17
CAPÍTULO III. MARCO METODOLÓGICO ........................................................... 19
3.1. Tipo y nivel de investigación ....................................................................... 19
3.2. Diseño de investigación ............................................................................... 19
3.3. Métodos de Investigación ............................................................................ 20
3.4. Población, muestra y muestreo .................................................................... 26
3.5. Técnicas e instrumentos de recolección de datos ........................................ 27
3.6. Técnicas de procesamiento y análisis de datos ............................................ 41
3.7. Aspectos éticos............................................................................................. 41
CAPÍTULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ...................................................... 43
4.1. Descripción de los resultados ....................................................................... 43
4.2. Contrastación de hipótesis ........................................................................... 72
4.3. Discusión de resultados................................................................................ 72
CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................. 87
CAPÍTULO VI. REFERENCIAS ................................................................................ 91
CAPITULO VII. ANEXOS ....................................................................................... 11
Variación radial de las características anatómicas de la madera de aliso (Alnus acuminata Kunth) procedentes de la provincia de Chota, Cajamarca.
No full textLa presente investigación tuvo como finalidad determinar la variación radial de las características
anatómicas de la madera de Alnus acuminata Kunth, procedentes de la provincia de Chota, Cajamarca.
Para ello se seleccionó 9 árboles (3 por cada distrito) con características idóneas para el estudio; se
extrajeron un total de 18 baguetas radiales de corteza a corteza (2 radios por bagueta) de las cuales se
seleccionó el 50% de baguetas que más resalte la médula; luego cada radio se seccionó en 4 posiciones
radiales médula corteza (25% 50% 75% 100%) obteniendo un total de 72 secciones. La obtención
de datos se llevó a cabo en el Laboratorio de Anatomía de la Madera del Departamento de Ciencias
de la Ingeniería de la Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios. Las características
anatómicas se realizaron en base a la nomenclatura de la International Association of Wood Anatomists
(IAWA). Los resultados mostraron que la madera de Alnus acuminata Kunth presenta un color seco al
aire anaranjado 7.5 YR 8/6, brillo moderado, olor imperceptible, sabor no distintivo, arcos
superpuestos, textura fina y un grano recto a ligeramente entrecruzado, agrupación de poros difusa,
poros solitarios y múltiples, parénquima axial apotraqueal difusa, con radios de 1 a 3 series, anillos de
crecimiento definidos y poca diferencia entre albura y duramen. El área media de vasos, diámetro
tangencial de vasos, espesor de pared de fibra y longitud de fibra en Alnus acuminata Kunth
presentaron variación radial entre posiciones radiales en dirección médula a corteza, notándose
estadísticamente una diferencia significativa (p < 0.05). Por otro lado, para las variables área ocupada
de vasos, frecuencia de vasos/mm2, altura de radio, ancho de radio y frecuencia de radios/mm,
diámetro de fibra y diámetro de lumen de fibra, se determinó que entre posiciones radiales no hay
variación significativa (p > 0.05). Por lo tanto, para todas las variables, la procedencia y las condiciones
de lugar no influyen en la variación radial.ÍNDICE DE CONTENIDOS
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN 11
1.1. Planteamiento del Problema 11
1.2. Formulación del Problema 13
1.3. Justificación 13
1.4. Objetivos de la Investigación 13
1.4.1. Objetivo General 13
1.4.2. Objetivos Específicos 13
CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO 14
2.1. Antecedentes 14
2.2. Bases Teórico Científicas 18
2.2.1. Anatomía de la Madera 18
2.2.2. Variación Radial de las Características de la Madera de Especies Maderables 21
2.2.3. Alnus acuminata 22
2.2.4. Anatomía de la Madera de Alnus acuminata 23
2.2.5. Normas Técnicas y Metodologías para el Estudio de las Propiedades de la Madera 24
2.3. Marco Conceptual 24
2.4. Hipótesis 26
2.5. Operacionalización de Variables 27
CAPÍTULO III. MARCO METODOLÓGICO 28
3.1. Tipo y Nivel de Investigación 28
3.2. Diseño de Investigación 28
3.3. Métodos de Investigación 28
3.3.1. Área de Estudio 28
3.3.2. Fase de Laboratorio 32
3.4. Población, Muestra y Muestreo 38
3.4.1. Población 38
3.4.2. Muestra 38
3.4.3. Muestreo 38
3.5. Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos 39
3.5.1. Técnicas de Recolección de Datos 39
3.5.2. Instrumentos de Recolección de Datos 39
3.6. Técnicas de Procesamiento y Análisis de Datos 39
3.6.1. Técnicas de Procesamiento 39
3.6.2. Análisis de Datos 39
3.7. Aspectos Éticos 40
CAPÍTULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 41
4.1. Descripción de Resultados 41
4.1.1. Prueba de Normalidad y Homogeneidad de Varianzas 41
4.1.2. Descripción de las Características Organolépticas 41
4.1.3. Descripción de las Características Macroscópicas 42
4.1.4. Descripción de las Características Microscópicas 43
4.2. Contrastación de Hipótesis 51
4.2.1. Prueba de ANOVA y Prueba de Medias de Tukey 51
4.3. Discusión de Resultados 53
CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 58
5.1. Conclusiones 58
5.2. Recomendaciones 59
CAPÍTULO VI. REFERENCIAS 60
CAPÍTULO VII. ANEXOS 68
7.1. Registro Fotográfico de la Investigación 6
Caracterización y aplicación del almidón agrio de Manihot esculenta a diferentes tiempos y temperaturas de almacenamiento en panificación.
No full textEl almidón agrio de Manihot esculenta, sometido a fermentación natural y secado al sol, destaca en panificación por su capacidad de aumentar el volumen de los productos sin requerir leudantes químicos o biológicos. Esta investigación se centró en caracterizar el almidón agrio de Manihot esculenta almacenado a diferentes tiempos y temperaturas y evaluar su aplicación en panificación. Se utilizó un diseño factorial de dos factores: tiempo (0, 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 y 120 días) y temperatura de almacenamiento (10 °C, 20 °C y 30 °C). El almidón agrio de Manihot esculenta fue producido en la Universidad Nacional de Jaén y analizado en los laboratorios de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional Autónoma de Chota. Se evaluaron las propiedades fisicoquímicas, de formación de pasta, funcionales del almidón agrio y las propiedades físicas en pan de queso elaborado a partir de dicho almidón. El ANOVA (p<0,05) mostró que las variables respuestas de pH, acidez titulable, índice de blancura, actividad de agua, índice de solubilidad en agua, índice de absorción de agua del almidón agrio y expansión de masa de pan de queso se vieron significativamente afectadas por el tiempo de almacenamiento. Asimismo, las variables de pH, índice de blancura, actividad de agua, propiedades de formación de pasta, índice de absorción de agua del almidón agrio y textura del pan de queso fueron significativamente influenciadas por la temperatura de almacenamiento. Estos hallazgos resaltan la importancia de optimizar las condiciones de almacenamiento para mantener la calidad del almidón agrio y su efectividad en aplicaciones de panificación en diversas regiones del Perú.ÍNDICE GENERAL
Acta de sustentación ....................................................................................................... 2
Agradecimientos ............................................................................................................. 3
RESUMEN ................................................................................................................... 11
ABSTRACT ................................................................................................................. 12
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN ............................................................................... 13
1.1. Planteamiento del Problema ....................................................................... 13
1.2. Formulación del Problema .......................................................................... 14
1.3. Justificación ................................................................................................ 14
1.4. Objetivos ..................................................................................................... 15
1.4.1. Objetivo General ..................................................................................... 15
1.4.2. Objetivos Específicos .............................................................................. 15
CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO ........................................................................... 16
2.1. Antecedentes ............................................................................................... 16
2.2. Bases Teórico- Científicas .......................................................................... 18
2.2.1. Manihot esculenta (yuca) ........................................................................ 18
2.2.2. Almidón ................................................................................................... 19
2.2.3. Propiedades del Almidón Agrio .............................................................. 21
2.2.4. Pan de Queso ........................................................................................... 26
2.3. Marco Conceptual ....................................................................................... 26
2.4. Hipótesis ..................................................................................................... 27
2.5. Operacionalización de Variables ................................................................ 27
CAPÍTULO III. MARCO METODOLÓGICO ........................................................... 33
3.1. Tipo y Nivel de Investigación ..................................................................... 33
3.2. Diseño de Investigación .............................................................................. 33
3.3. Métodos de Investigación ........................................................................... 35
3.4. Población, Muestra y Muestreo .................................................................. 35
3.4.1. Población ................................................................................................. 35
3.4.2. Muestra .................................................................................................... 35
3.4.3. Muestreo .................................................................................................. 35
3.5. Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos ..................................... 36
3.6. Técnicas de Procesamiento y Análisis de Datos ......................................... 44
3.7. Aspectos Éticos ........................................................................................... 45
CAPÍTULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ....................................................... 46
4.1. Descripción de Resultados .......................................................................... 46
4.1.1. Propiedades fisicoquímicas del almidón agrio ........................................ 46
4.1.2. Propiedades de formación de pasta ......................................................... 52
4.1.3. Propiedades funcionales .......................................................................... 53
4.1.4. Propiedades físicas .................................................................................. 56
4.2. Contrastación de Hipótesis ......................................................................... 59
4.3. Discusión de Resultados ............................................................................. 59
CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................. 71
5.1. Conclusiones ..................................................................................................... 71
5.2. Recomendaciones .............................................................................................. 72
CAPÍTULO VI. REFERENCIAS ................................................................................ 73
CAPÍTULO VII. ANEXOS ......................................................................................... 8
Efecto de diferentes sustratos en la germinación, emergencia y crecimiento en plántulas de Myrcianthes discolor (Kunth) McVaugh en Chota.
No full textMyrcianthes discolor (Kunth) McVaugh, conocida popularmente como “lanche”, es una especie de gran aporte alimenticio y medicinal, utilizada por la población de la sierra. Dada su importancia, se llevó a cabo esta investigación para evaluar el efecto de diferentes sustratos en la germinación, emergencia y crecimiento de plántulas de Myrcianthes discolor. Se aplicó un diseño completamente al azar con 8 tratamientos: T1 (suelo agrícola), T2 (tierra negra + arena), T3 (tierra negra + estiércol de ganado), T4 (suelo agrícola + estiércol de cuy), T5 (suelo agrícola + estiércol de ganado + estiércol de cuy), T6 (tierra negra + suelo agrícola + arena), T7 (suelo agrícola + estiércol de cuy + arena) y T8 (tierra negra + suelo agrícola + estiércol de ganado), utilizando 100 semillas por tratamiento y cuatro repeticiones. Los resultados en laboratorio mostraron un 99,27% de pureza, 22,27% de contenido de humedad y 83,73% de porcentaje de germinación. En el vivero, el tratamiento T1 influyó en el porcentaje de emergencia (92,25%), la altura (14,48 cm), el diámetro (2,08 mm) y el índice de velocidad de emergencia (1,54 semillas emergidas/día), mientras que los tratamientos T6 (44,92 días) y T1 (44,86 días) presentaron resultados similares en el índice de tiempo medio de emergencia.Tabla de contenido
Acta de sustentación ................................................................ ¡Error! Marcador no definido.
Dedicatoria… ............................................................................................................................. 3
Agradecimiento .......................................................................................................................... 4
Tabla de contenido ..................................................................................................................... 5
Índice de tablas .......................................................................................................................... 7
Índice de figuras ......................................................................................................................... 8
Resumen…… ........................................................................................................................... 10
Abstract……. ........................................................................................................................... 11
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN ........................................................................................... 12
1.1. Planteamiento del problema ........................................................................................... 14
1.2. Formulación del problema .............................................................................................. 16
1.3. Justificación .................................................................................................................... 17
1.4. Objetivos de la investigación .......................................................................................... 19
CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO ....................................................................................... 20
2.1. Antecedentes................................................................................................................... 20
2.2. Bases teórico - científicas ............................................................................................... 23
2.3. Marco conceptual ........................................................................................................... 28
2.4. Hipótesis…. .................................................................................................................... 29
2.5. Operacionalización de variables ..................................................................................... 29
CAPÍTULO III. MARCO METODOLÓGICO ....................................................................... 30
3.1. Tipo y nivel de investigación ......................................................................................... 30
3.2. Diseño de la investigación .............................................................................................. 30
3.3. Métodos de investigación ............................................................................................... 35
3.4. Población, muestra y muestreo ....................................................................................... 37
3.5. Técnicas e instrumentos de recolección de datos ........................................................... 38
3.6. Técnicas de procesamiento y análisis de datos ............................................................... 39
3.7. Aspectos éticos ............................................................................................................... 39
CAPÍTULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIONES .............................................................. 40
4.1. Descripción de resultados ............................................................................................... 40
4.2. Contrastación de hipótesis .............................................................................................. 51
4.3. Discusión de resultados .................................................................................................. 52
CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................................. 64
5.1. Conclusiones .................................................................................................................. 64
5.2. Recomendaciones ........................................................................................................... 65
CAPÍTULO VI. REFERENCIAS ............................................................................................ 66
CAPÍTULO VII. ANEXOS ..................................................................................................... 7
Control de inventarios y nivel de ventas en el Grifo El Aventurero S.R.L., Chota - 2021.
No full textEl presente estudio abordó la problemática en el grifo El Aventurero S.R.L. localizado en la ciudad de Chota. En la cual se evidenció algunos inconvenientes relacionados con el manejo del combustible, debido a la escasez de un óptimo control de sus inventarios, generando un desequilibrio en su nivel de ventas por no disponer del volumen suficiente para atender su demanda. Dicha investigación tuvo como objetivo principal describir el control de inventarios y el nivel de ventas en el grifo El Aventurero S.R.L. de la ciudad de Chota 2021. El estudio se realizó bajo el método deductivo con diseño no experimental de alcance descriptivo – transversal, la población y muestra estuvo constituida por los 5 colaboradores que trabajan en el área de almacén, y por los estados financieros de los años 2020 y 2021, las técnicas aplicadas para recolección de datos fueron la entrevista con su instrumento la ficha de entrevista y el análisis documental con su instrumento la ficha de datos. Además, se obtuvo los siguientes resultados y conclusiones: no se realizan la medición diaria del combustible, la verificación de sus tanques, no hay un control de ingreso y salida de sus inventarios; además, se identificó deficiencias en cuanto a la falta de un inventario permanente, un procedimiento establecido para proyectar sus pedidos, la falta de un adecuado registro físico de entradas y salidas de inventarios, ya que ni siquiera utilizan el formato de control Registro de inventario de combustibles establecido por el Organismo Supervisor de la Inversión en Energía y Minería (OSINERGMIN); asimismo, en el año 2021 lo rotación de inventarios disminuyeron 7 veces en relación al año anterior, generando una variación negativo de sus ingresos de S/ 310,746.00. Por último, se determinó un deficiente control de inventarios y un bajo nivel de ventas ya que disminuyó sus ventas en un 17.02% respecto al ejercicio anterior.ÍNDICE DE CONTENIDOS
DEDICATORIA .......................................................................................................................... 5
AGRADECIMIENTO ................................................................................................................ 6
ÍNDICE DE TABLAS ................................................................................................................. 8
LISTA DE ABREVIATURAS Y SIGLAS USADAS ............................................................... 9
RESUMEN ................................................................................................................................. 10
ABSTRACT ............................................................................................................................... 11
CAPÍTULO I ............................................................................................................................. 14
INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................... 14
1.1. Descripción del problema ............................................................................................ 16
1.2. Formulación del problema .......................................................................................... 16
1.3. Objetivos ....................................................................................................................... 16
1.4. Justificación .................................................................................................................. 16
1.5. Limitaciones ................................................................................................................. 16
CAPÍTULO II ............................................................................................................................ 18
MARCO TEÓRICO ................................................................................................................. 18
2.1. Antecedentes del problema ......................................................................................... 18
2.2. Bases teóricas científicas ............................................................................................. 23
2.2. Bases normativas ......................................................................................................... 27
2.3. Definición de términos básicos ................................................................................... 29
CAPÍTULO III .......................................................................................................................... 31
MARCO METODOLÓGICO .................................................................................................. 31
3.1. Método de investigación .............................................................................................. 31
3.2. Tipo de investigación ................................................................................................... 31
3.3. Diseño de investigación ................................................................................................ 31
3.4. Operacionalización de variables ................................................................................. 33
3.5. Población, muestra, muestreo y unidad de análisis .................................................. 34
3.6. Técnicas e instrumentos de recolección de datos ...................................................... 35
3.7. Procesamiento y análisis de datos............................................................................... 36
3.8. Aspectos éticos y rigor científico................................................................................. 36
CAPÍTULO IV .......................................................................................................................... 37
RESULTADOS Y DISCUSIÓN ............................................................................................... 37
4.1. Análisis e interpretación de resultados ...................................................................... 37
4.2. Discusión de resultados ............................................................................................... 41
CONCLUSIONES ..................................................................................................................... 43
RECOMENDACIONES ........................................................................................................... 44
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .................................................................................... 45
ANEXOS .................................................................................................................................... 49
Anexo 1. Matriz de consistencias ............................................................................................. 49
Anexo 2. Ficha de entrevista..................................................................................................... 51
Anexo 3. Ficha de análisis de indicadores de venta ................................................................ 52
Anexo 4 Ficha de validación de juicio de expertos ................................................................. 53
Anexo 5 Resultado de los expertos para el instrumento 1 ..................................................... 54
Anexo 6 Resultado de los expertos para el instrumento 2 ..................................................... 57
Anexo 7 Resultado de los expertos para el instrumento 3……………………………………60
Anexo 8 Estados financieros……………………………………………………………….…..6