Journals of Universitas Teknologi Sumbawa
Not a member yet
2607 research outputs found
Sort by
The Effect of Fermentation Time on Total Phenol, Antioxidant Content and Organoleptic Properties of Kate Mas Leaf Tea (Euphorbia heterophylla)
No full textTeh herbal telah dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional di berbagai budaya, khususnya di Asia Tenggara. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi potensi pembuatan minuman teh herbal dari kombinasi daun kate mas (Euphorbia heterophylla) dan serai (Cymbopogon citratus). Daun kate mas mengandung senyawa bioaktif seperti polifenol dan flavonoid yang memiliki sifat antimikroba, antiinflamasi, dan antioksidan. Disisi lain, serai kaya akan senyawa aktif seperti alkaloid, saponin, dan tanin yang berfungsi sebagai antibakteri dan aroma terapi. Proses pembuatan teh meliputi pelayuan, penggilingan, fermentasi, dan pengeringan. Fermentasi yang dilakukan adalah fermentasi spontan dengan analisis kimia diantaranya analisis total fenol, kadar antioksidan, kadar tanin, uji fisik warna, serta analisis sensori rating hedonik pada atribut warna, aroma dan rasa. Penelitian ini mengamati pengaruh lama fermentasi pada karakteristik fisikokimia teh daun kate mas dan serai pada dua waktu fermentasi yakni 6 jam dan 12 jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar antioksidan pada daun kate mas dengan lama fermentasi 6 jam dan 12 jam masing-masing sebesar 0.71% dan 0.74%. Total fenol dengan lama fermentasi 6 jam sebesar 6.26% dan lama fermentasi 12 jam sebesar 8.29%. Kadar tanin pada lama fermentasi daun kate mas 6 jam dan 12 jam masing-masing sebesar 1.01% dan 0.91%. Uji fisik warna menunjukkan bahwa tingkat kecerahan daun kate mas pada lama fermentasi 6 jam (51.40) dan 12 jam (53.34) tidak berbeda dengan kontrol (53.98). Analisis sensori rating hedonic pada teh daun kate mas dan serai dengan lama fermentasi berbeda menunjukkan bahwa tingkat kesukaan panelis meningkat pada atribut aroma (4.43) dan rasa (4.07) yang berarti suka dibandingkan sampel teh daun kate mas tanpa fermentasi.Herbal tea is one of the drinks that has been used in traditional medicine in various cultures, especially in Southeast Asia. This study aims to explore the potential of making herbal tea drinks from a combination of golden kate leaves (Euphorbia heterophylla) and lemongrass (Cymbopogon citratus). Mas kate leaves contain bioactive compounds such as polyphenols and flavonoids that have antimicrobial, anti-inflammatory, and antioxidant properties. Meanwhile, lemongrass is rich in active compounds such as alkaloids, saponins, and tannins, which function as antibacterial and aromatherapy. The process of making tea includes withering, grinding, fermentation, and drying. The fermentation carried out is spontaneous fermentation with chemical analysis including total phenol analysis, antioxidant levels, tannin levels, physical color tests, and hedonic sensory rating analysis on color, aroma and taste attributes. This study observed the effect of fermentation time on the physicochemical characteristics of golden kate leaf tea and lemongrass at two fermentation times, namely 6 hours and 12 hours. The results showed that the antioxidant levels in golden kate leaves with a fermentation time of 6 hours and 12 hours were 0.71% and 0.74%, respectively. Total phenols with a fermentation time of 6 hours were 6.26% and a fermentation time of 12 hours was 8.29%. The tannin content at the fermentation time of 6 hours and 12 hours of golden kate leaves was 1.01% and 0.91%, respectively. The physical color test showed that the brightness level of golden kate leaves at the fermentation time of 6 hours (51.40) and 12 hours (53.34) was not different from the control (53.98). The sensory hedonic rating analysis of golden kate leaves and lemongrass tea with different fermentation times showed that the panelists' preference level increased in the aroma (4.43) and taste (4.07) attributes, which means they liked it compared to the control
ANALISIS PROYEK LAYANAN PENGADAAN SECARA ELEKTRONIK (LPSE) PROVINSI LAMPUNG
Get PDFLayanan Pengadaan Secara Elektronik (LPSE) adalah salah satu inisiatif strategis yang dirancang untuk mengatur proses pengadaan barang dan jasa secara digital sesuai dengan prinsip-prinsip e-Goverment. LPSE dibangun untuk mendukung pengadaan investasi dari berbagai instansi pihak pemerintah, termasuk angkatan bersenjata, untuk memenuhi kebutuhan operasional melalui sebuah platform online. Penelitian ini bertujuan untuk mengklasifikasikan data proyek dari CV Raja Artha tahun 2020-2024. Metode yang digunakan dalam studi ini adalah KNN (K-Nearest Neighbors). Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk mengelompokkan data proyek, mengevaluasi kinerja model KNN, dan menemukan nilai parameter k yang terbaik guna meningkatkan kinerja model. Dari analisis yang telah dilakukan dengan metode KNN, dapat disimpulkan bahwa performa model KNN menghasilkan akurasi tertinggi pada k = 1, dengan akurasi sekitar 0.71 (71%), sementara akurasi tetap stabil pada k = 6 hingga k = 10, dengan nilai sekitar 0.64 (64%) dan nilai akurasi terendah pada k = 3 hingga k = 5, dengan mencapai 0.50 (50%). Nilai k yang menghasilkan akurasi tertinggi atau paling optimal adalah k = 1. Dengan demikian, hasil dari analisis menunjukkan bahwa model berhasil mengklasifikasikan sebagian besar data proyek dengan bai
ANALISIS PENERIMAAN QRIS MENGGUNAKAN METODE TAM
Get PDFPenelitian ini bertujuan mengukur tingkat penerimaan teknologi QRIS di kalangan Generasi Z Provinsi Lampung menggunakan pendekatan TAM. Meskipun QRIS diterima secara luas, adopsinya masih terbatas di kalangan generasi muda di Provinsi Lampung. Penelitian ini menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi penerimaan QRIS di kalangan Gen Z, yang berpotensi besar mendukung adopsi teknologi pembayaran digital. Tahapan penelitian dimulai dengan penyebaran kuesioner kepada 100 responden Gen Z berusia 12–27 tahun di Provinsi Lampung. Data yang terkumpul kemudian dianalisis untuk menguji validitas, reliabilitas, dan hubungan antar variabel TAM. Hasil interprestasi menunjukkan tingkat persentase penerimaan QRIS yang sangat tinggi dengan rata-rata persentase sebesar 91,79%. Namun pada hasil uji signifikansi menunjukkan bahwa pengaruh variabel ATU terhadap AU, serta BIU terhadap AU, memiliki nilai yang lebih rendah dibandingkan variabel lainnya. Hal ini mengindikasikan perlunya peningkatan literasi digital dan promosi yang lebih luas untuk memperkuat keyakinan Gen Z dalam menggunakan QRIS secara konsisten. Dengan demikian, sikap positif terhadap QRIS (ATU) dan niat untuk menggunakannya (BIU) dapat lebih efektif mendorong penggunaan aktual teknologi QRIS dalam aktivitas sehari-hari. Kesimpulan penelitian ini menunjukkan bahwa QRIS diterima dengan baik oleh Gen Z di Lampung, dan model TAM efektif menjelaskan penerimaan teknologi pembayaran digital
RANCANG BANGUN SISTEM TONGKAT SEBAGAI ALAT BANTU TUNANETRA MENGGUNAKAN SENSOR ULTRASONIK DAN PERINGATAN SUARA BERBASIS ARDUINO UNO
No full textBlindness is a condition in the eyes that does not function properly. Blind people use sticks as a guide to find out the conditions around them. The use of blind sticks can generally only detect objects in front of them, namely by touching the stick in front of them, so that blind people know that there is an object in front of them that must be avoided. However, this method can endanger blind people because blind people can hit obstacles in front of them, because the distance to find out the existence of obstacles is too close. This study discusses how a stick is a tool for blind people using ultrasonic sensors and Arduino Uno-based sound warnings that can help blind people walk. The results of this study are to produce a stick as a tool for blind people using ultrasonic sensors and Arduino Uno-based sound warnings. The tool will issue a sound warning if the ultrasonic sensor detects an obstacle, the maximum distance that will be detected depends on how much is set in the Arduino Uno program
Analisis Perbandingan Forecasting Demand Limestone Plant 9 Menggunakan Metode Time Series
Get PDFPT Indocement Tunggal Prakarsa Tbk is one of the largest cement producers in Indonesia and has been established since 1975 with a production capacity of 4.3 million tons per year, this aims to meet the demand for cement needed by the Indonesian people. This study aims to forecast the demand for limestone raw materials at PT Indocement Tunggal Prakarsa Tbk Plant Cirebon. The data used is limestone raw material demand data from January 2023 to December 2023. The Time Series method is an analysis method to make a forecast needed in the future. The variables used in this study are the demand for limestone raw materials in a certain period as a bound variable and the time period (months) as an independent variable. There are three types of method models used in this study, namely the Moving Average Method, Exponential Smoothing, and Trend Analysis. The error rate in the forecasting results was tested using the results of the mean absolute percentage error (MAPE) value. Based on the results of the MAPE calculation that has been obtained as the best limestone raw material demand forecasting model, namely by using the Trend Analysis method because the method has the smallest forecasting error rate, which is 30.832%.PT Indocement Tunggal Prakarsa Tbk merupakan salah satu produsen semen terbesar yang ada di Indonesia dan telah berdiri sejak tahun 1975 dengan kapasitas produksi sebesar 4,3 juta ton per tahun, hal ini bertujuan untuk memenuhi demand semen yang dibutuhkan masyarakat Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk meramalkan permintaan bahan baku limestone di PT Indocement Tunggal Prakarsa Tbk Plant Cirebon. Data yang digunakan adalah data permintaan bahan baku limestone pada Januari 2023 hingga Desember 2023. Metode Time Series merupakan metode analisis untuk melakukan suatu peramalan yang dibutuhkan pada masa mendatang. Variabel yang digunakan pada penelitian ini adalah permintaan bahan baku limestone pada periode tertentu sebagai variabel terikat dan periode waktu (bulan) sebagai variabel bebas. Ada tiga jenis model metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu Metode Moving Average, Exponential Smoothing, dan Trend Analysis. Tingkat kesalahan pada hasil peramalan diuji dengan menggunakan hasil nilai mean absolute percentage error (MAPE). Berdasarkan hasil dari perhitungan MAPE yang telah diperoleh sebagai model peramalan permintaan bahan baku limestone terbaik, yaitu dengan menggunakan metode Trend Analysis karena metode tersebut mempunyai tingkat kesalahan peramalan terkecil, yaitu sebesar 30,832%
ANALISIS POTENSI BAHAYA DI PT. XYZ PADA PROYEK JETTY PLTMGU LOMBOK PEAKER DENGAN MENGGUNAKAN METODE HAZARD AND OPERABILITY STUDIES (HAZOP)
Get PDFPT. XYZ is a state-owned enterprise engaged in construction services that builds a port and pier which is used as a docking place for cargo ships loaded with gas which is the main fuel for power plants at the Lombok Peaker PLTMGU. Based on the results of observations, it was found that there were potential hazards that could cause accidents such as work under a crane that had the potential to cause an accident if the rope used was broken. If not treated immediately, it can cause workers to suffer injuries that lead to physical disabilities and can even result in death. This study uses the Hazard and Operability Study (HAZOP) method with the aim of identifying hazards arising from work accidents and providing improvement proposals to minimize the risk of work accidents. The results of this study obtained 5 potential dangers, namely 40% at extreme risk, 40% at high risk, and 20% at medium risk. The proposed improvement recommendations are to provide directions and ensure that workers have used PPE, make improvements to the field conditions, provide directions and suggestions to carry out work based on the correct SOPs in accordance with the recommendations from HSE. It is hoped that this study can minimize the risk of work accidents at PT. XYZ on the Lombok Peaker PLTMGU Jetty project so that workers can work safely.PT. XYZ merupakan BUMN yang bergerak pada bidang jasa konstruksi yang melakukan pembangunan pelabuhan dermaga yang digunakan sebagai tempat bersandarnya kapal barang bermuatan gas yang merupakan bahan bakar pembangkit listrik utama pada PLTMGU Lombok Peaker. Berdasarkan hasil observasi, ditemukan potensi bahaya yang dapat menyebabkan kecelakaan seperti pekerjaan berada di bawah crane yang berpotensi menyebabkan kecelakaan apabila tali yang digunakan terputus. Jika tidak segera ditangani dapat menyebabkan pekerja mengalami cidera yang berujung pada kecacatan fisik bahkan dapat mengakibatkan kematian. Penelitian ini menggunakan metode Hazard and Operability Study (HAZOP) dengan tujuan mengidentifikasi bahaya yang timbul akibat dari kecelakaan kerja serta memberikan usulan perbaikan untuk meminimalisir risiko kecelakaan kerja. Hasil dari penelitian ini didapatkan 5 potensi bahaya yang ada yaitu 40% berada pada risiko extreme, 40% pada risiko high, dan 20% pada risiko medium. Usulan rekomendasi perbaikan yaitu memberikan arahan dan memastikan pekerja telah menggunakan APD, melakukan perbaikan pada keadaan lapangan, memberikan arahan dan saran untuk melaksanakan pekerjaan berdasarkan SOP yang benar sesuai dengan anjuran dari HSE. Diharapkan dari penelitian ini dapat meminimalisir risiko terjadinya kecelakaan kerja di PT. XYZ pada proyek Jetty PLTMGU Lombok Peaker sehingga pekerja dapat bekerja dengan aman
RELASI PERSAHABATAN DALAM LINGKUP PERKULIAHAN SEBAGAI INOVASI KARYA TARI PAPAT
Get PDF"PAPAT"merupakan karya tari yang terinspirasi dari persahabatan empat sekawan. Salah satu bentuk hubungan yang tidak akan terlepas dari kehidupan manusia adalah persahabatan. Persahabatan memiliki hubungan yang erat dan timbal balik antara dua orang atau lebih yang didasari oleh rasa saling pengertian, menghargai, menyayangi, dan rela. Karya ini diciptakan dengan memperbanyak pola lantai lingkaran yang menggambarkan kebersamaan. Rangsang yang digunakan yaitu rangsang idesional. Rangsang gagasan (idesional) adalah gerak yang dirangsang dan dibentuk dengan intense menyampaikan gagasan atau menggelarkan cerita. Penari dalam karya ini yaitu empat orang karena seusai dengan judulnya dimana papat berarti empat dan diambil dari cerita persahabatan empat sekawan. Musik yang terdapat dalam karya ini yaitu musik tradisional seperti gong genang, rebana yang dikombinasikan dengan musik modern yang dijadikan MP3 karena mempermudah ketika pementasan agar lebih efektif. Tipe tari yang digunakan adalah tipe tari kreasi. Secara mudahnya tari kreasi mampu mengembangkan atau membuat variasi yang unik dan terkesan baru dari waktu ke waktu, sehingga tari kreasi baru lebih mudah diterima masyarakat dan tidak terikat pada pola gerak serta aturan yang baku. Metode penciptaan tari yang digunakan dalam proses penciptaan atau penggarapan sebuah karya tari diantaranya, eksplorasi, improvisasi, komposisi dan evaluasi. Kostum yang digunakan adalah baju lengan panjang berwarna hitam dan memakai celana motif tenun serta jilbab yang sewarna yaitu hitam. Karya ini dipentaskan di panggung Ruang Publik Kreatif (RPK). Tari kreasi ini mengembangkan gerak-gerak Sumbawa yang dirangkai menjadi sebuah koreografi dan mengembangkan motif yang mempunyai alur lingkaran atau putaran. Diharapkan persahabatan ini tidak ada putusnya seperti lingkaran
ANALISIS SEGMENTASI PELANGGAN PEMBIAYAAN BERDASARKAN DEMOGRAFI UNTUK MEMPREDIKSI TINGKAT KREDIT MENGGUNAKAN ALGORITMA K-MEANS
Get PDFDalam dunia pembiayaan, manajemen risiko kredit menjadi tantangan utama bagi lembaga keuangan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis segmentasi pelanggan berdasarkan demografi guna memprediksi tingkat kredit macet menggunakan algoritma K-Means. Dataset yang digunakan diperoleh dari Kaggle, terdiri dari 10.127 data pelanggan dengan enam atribut utama yang relevan. Data diproses melalui tahap pembersihan, seleksi, dan transformasi sebelum diterapkan ke dalam model clustering. Penentuan jumlah klaster optimal dilakukan menggunakan Elbow Method, Davies-Bouldin Index, dan Silhouette Coefficient, yang menunjukkan hasil optimal pada dua klaster. Klaster pertama berisi pelanggan dengan pendapatan tinggi dan stabilitas finansial yang lebih baik, sehingga memiliki risiko kredit macet rendah. Sementara klaster kedua didominasi oleh pelanggan dengan pendapatan lebih rendah dan jumlah tanggungan lebih besar, yang berpotensi mengalami kredit macet lebih tinggi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa segmentasi berbasis demografi dapat membantu lembaga pembiayaan dalam memahami karakteristik pelanggan dan merancang strategi mitigasi risiko yang lebih efektif. Harapannya, penelitian dapat diperluas dengan menambahkan variabel lain, seperti riwayat pembayaran dan kepemilikan aset, serta eksplorasi metode clustering lainnya untuk meningkatkan akurasi prediksi risiko kredit
DINAMIKA COPING STRES ORANGTUA DALAM MENDAMPINGI ANAK BELAJAR DARI RUMAH: STUDI KUALITATIF PASCA PANDEMI
No full textThis study aims to describe the coping strategies of parental stress in assisting children to study from home after the Covid-19 pandemic. The method used is a descriptive qualitative approach with data collection techniques through structured interviews with a number of parents in several districts in South Sulawesi who have had the experience of assisting children during learning from home. The data analysis technique uses thematic analysis. The results of the study show that parents who assist their children to study from home use more problem-focused coping, but there are also some who use emotional-focused coping. The implications of this study emphasize the importance of stress management that focuses on solving problems so as to help parents in their children's learning process at home.
Keyword : parental stress, coping stress, stressPenelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan strategi coping stres orangtua dalam mendampingi anak belajar dari rumah setelah pandemi covid-19. Metode yang digunakan adalah pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara terstruktur terhadap sejumlah orangtua di beberapa wilayah di Sulawesi Selatan yang mengalami pengalaman mendampingi anak selama pembelajaran dari rumah. Teknis analisis data menggunakan analisis tematik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa orangtua yang mendampingi anaknya belajar dari rumah lebih banyak menggunakan problem focus coping, namun juga ada beberapa yang menggunakan emotional focus coping. Implikasi dari penelitian ini menekankan bahwa pentingnya pengelolaan stress yang berfokus pada penyelesaian masalah sehingga membantu orangtua dalam proses belajar anaknya di rumah
IMPLEMENTASI KOMUNIKASI PEMASARAN DENGAN UNSUR SOCIAL MEDIA MARKETING DALAM UPAYA MENINGKATKAN BRAND AWARENESS.
No full textYenprima Mebel is an online furniture store that utilizes social media, particularly Instagram, as a creative and cost-effective promotional platform. This strategy aims to increase brand awareness through key elements of Social Media Marketing, namely Customer Engagement, Viral Marketing, Buzz Marketing, Peer Influence, and Online Communities. This study applies a descriptive qualitative approach with data collected through interviews, observation, and documentation involving the Instagram account manager of @yenprima_mebel and two customers. The findings show that Yenprima consistently aligns its content with current trends, considers consumer feedback, and establishes interactive communication that helps build customer trust and interest. Collaborating with relevant influencers is also one of the effective strategies to broaden audience reach. However, participation in online communities, such as discussion groups or forums on Instagram, remains limited. Overall, marketing communication through Instagram significantly contributes to enhancing Yenprima Mebel’s brand awareness, especially in the competitive digital furniture business environment.
Keywords: Marketing Communication, Social Media Marketing, Instagram, Brand Awareness.Yenprima Mebel adalah toko furniture online yang memanfaatkan media sosial, khususnya Instagram, sebagai platform promosi yang kreatif dan efektif dengan biaya rendah. Strategi ini dilakukan untuk meningkatkan brand awareness melalui beberapa unsur Social Media Marketing, yaitu Customer Engagement, Viral Marketing, Buzz Marketing, Peer Influence, dan Online Communities. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap pengelola akun Instagram @yenprima_mebel serta dua orang konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Yenprima secara aktif menyesuaikan konten dengan tren, memperhatikan umpan balik konsumen, serta menjalin interaksi langsung yang mampu meningkatkan kepercayaan dan ketertarikan pelanggan. Kolaborasi dengan influencer yang sesuai juga menjadi salah satu strategi efektif dalam memperluas jangkauan audiens. Namun, partisipasi dalam komunitas daring seperti grup diskusi atau forum di Instagram masih belum maksimal. Secara keseluruhan, komunikasi pemasaran melalui Instagram berkontribusi signifikan terhadap peningkatan kesadaran merek Yenprima Mebel di tengah persaingan bisnis furniture secara digital.
Kata Kunci: Komunikasi Pemasaran, Pemasaran Media Sosial, Instagram, Kesadaran Merek