Portal de Revistas Universidad del Cauca
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Agricultura migratoria conductor del cambio de uso del suelo de ecosistemas alto-andinos de Colombia
Get PDFThe migratory agriculture (MA) as a direct driver in the dynamics of land use (LU) and land use change (LUC) in the Colombian Andean is evaluated by the spatial and temporal analysis of patterns of change Of cover crops during the periods 1989-1999 and 1999-2008; Where it was identified that the processes of deforestation and fragmentation have been generated by direct causes related to the dominant land uses (monkey potato crop, extensive pastureland) about coverage of natural origin (dense high Andean forest, low Páramo and natural wetland). The LU that presented the largest transformed area were: fragmented forest, pasture cover, potato cultivation, and extensive pasture (79%), low Páramo (78%) and dense Alto Andean forest (80,9%). These LU/LUCs had a direct relationship with spatial factors (elevation, slope, soil fertility, temperature and precipitation), which influenced the dynamics of change or permanence. It was also identified that driving forces such as: public development policies, intensive agriculture, infrastructure improvement, peasant organization, institutional support and armed conflict have streamlined the processes of modification and conversion in the territory mainly those associated with traditional and migratory agriculture; The latter becoming the direct driver of LUC in high Andean ecosystems.La agricultura migratoria (AM) como direccionador en la dinámica de uso del suelo (US) y cambio de uso del suelo (CUS) en la zona alto-andina colombiana, es evaluada mediante análisis espacial y temporal de patrones del cambio de coberturas vegetales durante los periodos 1989-1999 y 1999-2008; donde se identificó que los procesos de deforestación y fragmentación han sido generados por causas directas relacionadas con la AM (cultivos transitorios de papa, pastizal extensivo) sobre las coberturas de origen natural (bosque alto-andino denso, páramo bajo y humedal natural). En la zona, los US que presentaron mayor área transformada fueron: bosque fragmentado, cobertura de pastizal, cultivo de papa, y los de mayor permanencia pastizal extensivo (79%), páramo bajo (78%) y bosque alto-andino denso (80,9%). Estos US/CUS presentaron una relación directa con factores espaciales como la elevación, pendiente, fertilidad del suelo, temperatura y precipitación, los cuales influyeron en las dinámicas de cambio o permanencia. También, se identificó que fuerzas motrices como: políticas públicas de desarrollo, agricultura intensiva, mejoramiento de infraestructura, organización campesina, apoyo institucional y conflicto armado han dinamizado los procesos de CUS; principalmente los asociados con agricultura tradicional y migratoria; convirtiéndose en conductor directo del CUS en ecosistemas de la franja alto-andina
Valoración económica del uso de ensilaje de residuos piscícolas en la alimentación de oreochromis spp
Get PDFFeeding in fish farming systems accounts for between 50% and 70% of production costs, with fishmeal being the most widely used animal protein source; therefore, lower-cost protein alternatives should be sought to improve profitability. The objective was to economically evaluate the use of chemical silage of trout viscera (CSTV) in the diet of red tilapia (Oreochromis spp), in four balanced diets so: T1 (control) and with inclusion of CSTV, T2 (10%), T3 (20%) and T4 (30%), supplied to 128 juveniles of red Tilapia with an average weight of 142,14 ± 4,74 g. The conversion rates and economic profitability rates were evaluated, as well as partial budget analysis. There were significant differences (P<0,05) for the economic conversion index, economic profitability index, net profit, net profit increase and the marginal rate of return according to the level of inclusion of CSTV. It was evidenced that to include 20% of silage in the diet, it obtains greater economic retribution associated to the cost of the feeding per kilogram of meat of fish produced.La alimentación en los sistemas piscícolas representa entre el 50 al 70% de los costos de producción, en donde la harina de pescado es la fuente común de proteína animal utilizada; por consiguiente, se deben buscar alternativas proteicas de menor costo para mejorar la utilidad de las unidades productivas. El objetivo fue valorar económicamente la utilización de ensilaje químico de vísceras de trucha (EQVT) en la alimentación de Tilapia roja (Oreochromis spp); para lo cual, se prepararon cuatro dietas balanceadas con inclusión de EQVT: T1 (control), T2 (10% de inclusión), T3 (20% de inclusión) y T4 (30% de inclusión); las cuales fueron suministradas a 128 juveniles de Tilapia roja con un peso promedio de 142,14 ± 4,74 g; y se evaluaron los índices de conversión y de rentabilidad económica, al igual que análisis de presupuestos parciales. Se presentaron diferencias significativas (P<0,05) para el índice de conversión económico, índice de rentabilidad económica, beneficio neto, incremento del beneficio neto y la tasa de retorno marginal de acuerdo al nivel de inclusión de EQVT. Se evidenció que al incluir 20% de ensilaje en la dieta, se logra mayor retribución económica asociada al costo de la alimentación por kilogramo de carne de pescado producido
Propiedades funcionales de almidones de ñame (Dioscorea alata)
Get PDFEl ñame es un producto característico de la costa Caribe colombiana. El desconocimientode las propiedades fisicoquímicas del ñame, ha restringido el uso del productoa consumo en fresco y preparaciones tradicionales. La industria de alimentos seencuentra en la búsqueda de almidones nativos que presenten ciertas propiedadesespecíficas de resistencia a altas temperaturas deterioren la estructura del gel dealmidón y posibiliten la producción de almidones resistentes. Se estudiaron las propiedadesfisicoquímicas, y comportamiento reológico de cinco variedades de ñame(D. alata) (9506-027, 9403-001, 9605-047, 9506-021 y 9506-025) obtenidasdel banco de germoplasma de la universidad de Córdoba (Colombia). El contenidode amilosa de los almidones estudiados, estuvieron entre 23,2 y 25,6 p/p. Algunas variedades presentaron valores de capacidad de retención de agua superiores al 100%, posibilitando su uso en la industria alimentaria, dirigido a la producción de productos cárnicos. Todas las variedades presentaron valores bajos de conductividad eléctrica, menores de 80 μs/cm. Las viscosidades más altas durante el proceso de calentamiento y enfriamiento son registradas por las variedades 9506-027 y 9403-001, por lo que serían útiles como espesantes para productos alimentarios. Las temperaturas de gelatinización presentados por los almidones de D. alata generalmente están por encima de 83ºC y se comportaron como fluidos no newtonianos
Efecto Rapoport en las ranas Terrarana de américa continental: gradientes de riqueza latitudinal y altitudinal
Get PDFLatitudinal and altitudinal range-size patterns of 640 species of Terrarana frogs were examined to test Rapoport\u27s rule as an explanation for the gradients of species richness. High-latitude species do not necessarily have a greater latitudinal extent than low-latitude species, and, contrary to what the rule at the altitudinal level predicts, high-elevation species have a lower altitudinal range than low-elevation species. However, in the Northern Hemisphere an inflection was observed in the size of the latitudinal range from 15º, finding from there a trend between the latitude and the size of the geographic distribution of the species. In general, the spatial patterns of latitudinal and altitudinal extension in this group of American frogs do not follow Rapoport\u27s rule, that is, the rule does not contribute to the wealth patterns of these frogs.Se examinó los patrones latitudinales y altitudinales del tamaño de rango de 640 especies de ranas Terrarana para probar la regla de Rapoport como explicación a los gradientes de riqueza de especies. Las especies de altas latitudes no necesariamente poseen mayor extensión latitudinal que las especies de bajas latitudes, y, contrario a lo que predice la regla a nivel altitudinal, las especies de altas elevaciones tienen menor rango altitudinal que las especies de bajas elevaciones. Sin embargo, en el Hemisferio Norte se observó una inflexión en el tamaño del rango latitudinal desde los 15º, encontrándose a partir de ahí una tendencia entre la latitud y el tamaño de la distribución geográfica de las especies. En general, los patrones espaciales de extensión latitudinal y altitudinal en este grupo de ranas de América no siguen la regla de Rapoport, es decir que la regla no contribuye a los patrones de riqueza de éstas ranas
Tratamiento jurídico de los delitos de lesa humanidad en escenarios de posconflicto en Colombia y Perú
Get PDFEn Colombia y en Perú, existieron conflictos armados Internos que han atentado contra el Derecho Internacional Humanitario (DIH) y los Derechos Humanos (DDHH) y que han llevado a la Corte Interamericana de Derechos Humanos (CorteIDH) a pronunciarse sobre los delitos de lesa humanidad que ocurrieron en esos conflictos. Por consiguiente, resulta pertinente analizar ¿Cuál es la experiencia en Perú y Colombia en relación con los Delitos de Lesa Humanidad en el contexto de posconflicto? Se parte de la normativa del DIH y de los DDHH para aprender las lecciones de la justicia transicional y las sentencias de la CorteIDH
La responsabilidad patrimonial de las Empresas Sociales del Estado frente a la garantía del derecho a la salud en Colombia
Get PDFLa responsabilidad sobre la prestación del servicio de salud en Colombia radica en el Estado, y puede ser realizada por instituciones públicas, privadas o de carácter mixto. Además, existe un régimen de seguridad social organizado por niveles de complejidad y atención. La prestación estatal directa se realiza mediante las Empresas Sociales del Estado, entidades descentralizadas, con personería jurídica y patrimonio propio, y autonomía administrativa. Ante los riesgos que corren las instituciones de salud en la atención a los pacientes, por lo cual puede verse afectada su responsabilidad frente a terceros, en el presente estudio se pretende establecer el grado de dicha responsabilidad
Las revistas científicas y la investigación reproducible
Get PDFComo uno de los pilares del método científico, la reproducibilidad se refiere a la capacidad que tenga una prueba, evidencia o experimento de ser reproducido o replicado por otros, en articular, por la comunidad científica (1). La literatura en ciencias de la salud ha estado en intenso escrutinio en los últimos años y, como resultado, su capacidad de proporcionar respuestas válidas y carentes de sesgos esta siendo ampliamente cuestionada.
Evidencia creciente sugiere que una cantidad muy grande literatura científica biomédica probablemente contenga importantes sesgos (2), esté distorsionada (3), no sea reproducible (4) y que sus métodos hayan sido secuestrados para responder a diversos intereses, entre ellos económicos (5-6). El consumo de recursos en los que se incurre es muy elevado pero inferiores al costo del efecto en la atención en salud, que no solo es el meramente económico. En respuesta a esta situación preocupante, la comunidad científica ha empezado por establecer los potenciales determinantes de este debacle. La respuesta inicial, y como un aceptable punto de partida, es que como actores científicos, todos tenemos una parte de la culpa y debemos empezar por reconocerla para buscar enmendarla
Desempeño de bocachico prochilodus magdalenae en sistemas intensivos de producción con tecnología biofloc
Get PDFBiofloc Technology (BFT) is characterized by high densities, low water consumption, and reduced spaces; however, there are few studies adapting this technology to native species such as bocachico Prochilodus magdalenae. The aim was to evaluate the zootechnical performance of bocachico in BFT culture at three densities in the pre-growth stage: 5(T1), 10(T2) y 20(T3) fishes/m3. In nine rectangular tanks of 6 m3 (3/treatment), fingerlings of 1,6±0,2 g and 5,0±0,5 cm of total length were stocked, fed a commercial diet of 24% crude protein and the system was managed by adding molasses and lime based on the C:N ratio. Dissolved oxygen, pH and temperature were measured daily and ammonium, nitrite, nitrate, hardness, alkalinity, sedimentable solids, total suspended solids and sludge volumetric index were measured weekly. Water quality oscillated in the range suitable for bocachico and BFT stability, with no significant difference between treatments (p>0,05). Survival ranged from 78,9±3,8% (T1) to 83,8±0,6% (T3) (p>0,05); the higher growth (74,3±16,0 g, 18,2±1,2 cm) was recorded in T1 (31,9±1,2-45,9±3,4 g, 14,0±0,1-15,8±0,7 cm) and the lower growths were obtained at the higher densities (T2, T3). In conclusion, the culture of bocachico in pre-growth phase is possible with biofloc technology at densities of at least 5 fish/m3.La Tecnología BioFloc (BFT) se caracteriza por altas densidades, bajo consumo de agua y espacios reducidos; sin embargo, son escasos los estudios adaptando esta tecnología a especies nativas como bocachico Prochilodus magdalenae. El estudio evaluó el desempeño zootécnico del cultivo con BFT a tres densidades en fase de pre-engorde: 5(T1), 10(T2) y 20(T3) peces/m3. En nueve tanques rectangulares de 6 m3 (3/tratamiento) se sembraron alevinos de 1,6±0,2 g y 5,0±0,5 cm de peso y longitud total respectivamente, se alimentaron con dieta comercial de 24% de proteína bruta y al sistema se le adicionó melaza y cal basados en la relación C:N. Oxígeno disuelto, pH y temperatura se midieron diariamente y semanalmente amonio, nitrito, nitrato, dureza, alcalinidad, sólidos sedimentables, sólidos totales suspendidos e índice volumétrico de lodos. La calidad del agua osciló en el rango adecuado para la especie y estabilidad del sistema, sin diferencia significativa entre tratamientos (p>0,05). La sobrevivencia osciló entre 78,9±3,8% (T1) y 83,8±0,6% (T3) (p>0,05); el mayor crecimiento se registró en T1 (74,3±16,0 g, 18,2±1,2 cm) y los menores crecimientos (31,9±1,2-45,9±3,4 g, 14,0±0,1-15,8±0,7 cm) se obtuvieron a las mayores densidades (T2, T3). En conclusión, el cultivo de bocachico en fase de pre-engorde es posible con BFT a densidades de por lo menos 5 peces/m3