Portal de Revistas Universidad del Cauca
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Phenotypic and molecular characterization of fusarium spp. coming from sesame production zone in Venezuela
Get PDFSesame is an important crop in tropical areas, which is seriously affected by soil-borne fungi such as Macrophomina phaseolina and Fusarium sp. In order to identify and characterize Fusarium spp. causing disease in sesame plants in the field, ten isolates were obtained. Eleven distinctive taxonomic traits were determined, and additionally growth rate was measured in Petri dishes. Random Amplified Polymorphic DNA (RAPD) by means of five primers was also performed. Three Fusarium species were reported: Fusarium oxysporum (2 isolates), Fusarium solani (7 isolates) and Fusarium semitectum (1 isolate). Previous reports indicate that sesame is affected just by F. oxysporum f. sp. sesami, only one previous report indicate that also F. solani causes fusarium wilt in this crop. In vitro growth rates were within a range of 0,21-0,29 mm h-1, with no trend according to the species. Growth of one of the isolates of F. oxysporum was statistically (P<0.05) faster than the others. Fifty RAPD bands (92% polymorphic) were not able to differentiate the three Fusarium species. Similarity Jaccard coefficient ranged between 0,15 and 0,47 with an average of 0,32
Avaliação morfo-econômica de 19 materiais de quinoa Chenopodium no Departamento de Boyacá
Get PDFQuinoa (Chenopodium quinoa Wild.) Is a grain crop grown in the Andes region from the central valleys of Colombia to southern Chile. In Colombia, it is a small-scale farming, where knowledge of their variability is reduced. Within this context, this research had as main objective to perform a morphological characterization of 18 quinoa materials in the department of Boyacá using 27 morphological descriptors. The morphological variation was estimated using the correlation, main components and clusters analyzes. The results show that the highest coefficients of variation were found in the quantitative characters. The analysis of principal components explained more than 70% of the observed variation being the characteristics presence and color of armpits, presence and color of striae, height of the plant, and number of panicles, yield of seeds per plant and weight of 1000 grains. The conglomerates showed a loose distribution of all the individuals evaluated with average yields and grain weight, and the relationship between the quinoa and the related species kiwicha. The morphological characterization of these materials shows the existence of variability that can be used in programs of conservation and genetic improvement of the species in the department of Boyacá.La quinua (Chenopodium quinoa Wild.) es un cultivo de grano que se cultiva en la región de los Andes desde los valles centrales de Colombia hasta la zona sur de Chile. En Colombia, es un cultivo de pequeña escala, donde el conocimiento de su variabilidad es reducido. Dentro de este contexto, esta investigación tuvo como objetivo principal realizar una caracterización morfológica a 19 materiales de quinua en el departamento de Boyacá utilizando 27 descriptores morfológicos. La estimación de la variación morfológica se hizo mediante el análisis de correlación, componentes principales y conglomerados. Los resultados muestran que los coeficientes de variación más altos se encontraron en los caracteres cuantitativos. Los análisis de componentes principales explicaron más del 70% de la variación observada siendo las características presencia y color de axilas, presencia y color de estrías, altura de la planta, número de panojas, rendimiento de semillas por planta y peso de 1000 granos. Los conglomerados mostraron una distribución laxa de todos los individuos evaluados con rendimientos y peso de grano promedios, y la relación entre la quinua y la especie relacionada kiwicha. La caracterización morfológica de estos materiales pone de manifiesto la existencia de variabilidad que puede ser utilizada en programas de conservación y mejoramiento genético de la especie en el departamento de Boyacá.Quinoa (Chenopodium quinoa Wild.) É uma cultura de grãos que é cultivada na região dos Andes desde os vales centrais da Colômbia até a parte sul do Chile. Na Colômbia, é uma cultura de pequena escala, onde o conhecimento de sua variabilidade é reduzido. Dentro deste contexto, esta pesquisa teve como objetivo principal realizar uma caracterização morfológica de 18 materiais de quinoa no departamento de Boyacá, para o qual foram avaliados 27 descritores morfológicos. Os descritores mais discriminantes foram identificados por meio de análises de correlação, componentes principais e conglomerados. Os resultados mostram que os maiores coeficientes de variação foram encontrados nos caracteres quantitativos. As análises dos componentes principais explicaram mais de 70% da variação observada, sendo as características presença e cor das axilas, presença e cor das estrias, altura de planta, número de panículas, produção de sementes por planta e peso de 1000 grãos. Os conglomerados mostraram uma distribuição frouxa de todos os indivíduos avaliados com rendimentos médios de grãos e peso, e a relação entre a quinoa e as espécies relacionadas com kiwicha. A caracterização morfológica desses materiais mostra a existência de variabilidade que pode ser utilizada em programas de conservação e melhoramento genético das espécies no departamento de Boyacá
Efeito da imersão de vácuo fritada em “tommy atkins” movimentao mão osméticamente desidratada
Get PDFMango is an exotic fruit of which, in the last 10 years 40,258,695 ton were harvested worldwide. This is consumed in products of low transformation. Vacuum dipping fried food matrices, combined with osmotic dehydration as pretreatment, is an alternative and novel technique in fruit processing, due to the low temperatures used in the process of obtaining snacks and generating highly acceptable organoleptic characteristics to customers. The objective of the work was to evaluate the operating conditions in obtaining osmotically dehydrated mango slices in sucrose solution (28,9%), sodium chloride (3,2%) and citric acid (0,3%) and subjected to a vacuum immersion frying process, by means of a response surface analysis with a Central Compound Design Rotable (DCCR); The optimal value thrown by the statistical system was: 42,4°C driving force, 10 kPa system pressure and 473,5 s immersion time, minimizing the following factors: Color change, Moisture and fat content. The results obtained in the sensory analysis on the product obtained by the statistical optimum, indicated a product of crispness and pleasant flavors to the consumer\u27s palate.El mango es un fruto exótico del cual, en los últimos 10 años se cosecharon 40.258.695 ton a nivel mundial. Este es consumido en productos de bajo grado de transformación. La fritura por inmersión al vacío de matrices alimentarias combinada con deshidratación osmótica como pretratamiento, es una técnica alternativa y novedosa en el procesamiento de frutas, debido a las bajas temperaturas utilizadas en el proceso de obtención de snacks con características organolépticas preferidas por los consumidores. El objetivo del trabajo fue evaluar las condiciones de operación en la obtención de rodajas de mango deshidratadas osmóticamente en solución de sacarosa (28,9%), cloruro de sodio (3,2%) y ácido cítrico (0,3%) y sometidas a un proceso de fritura por inmersión al vacío, por medio de un análisis de superficie de respuesta con un Diseño Central Compuesto Rotable (DCCR), el valor óptimo arrojado por el sistema estadístico fue de: fuerza impulsora de 42,4°C, presión del sistema de 10 kPa y tiempo de inmersión de 473,5 s, minimizando los siguientes factores: cambio de color, contenido de humedad y grasa. Los resultados obtenidos en el análisis sensorial sobre el producto obtenido por el óptimo estadístico, señalo un producto de crocancia y sabores agradables al paladar del consumidor.A manga é uma fruta exótica da qual, nos últimos 10 anos, foram colhidas 40.258.695 toneladas (t) em todo o mundo. Isso é consumido em produtos de baixo grau de transformação. A fritura com imersão a vácuo de matrizes de alimentos, combinada com a desidratação osmótica como pré-tratamento, é uma técnica alternativa e nova no processamento de frutas, devido às baixas temperaturas usadas no processo de obtenção de snacks e gerando características organolépticas altamente aceitáveis pelo consumidores. O objetivo deste trabalho é avaliar as condições de operação na obtenção de fatias de manga desidratadas osmóticamente em solução de sacarose (28,9%), cloreto de sódio (3,2%) e ácido cítrico (0,3%) e submetidas num processo de fritura por imersão a vácuo, por meio de uma análise de superfície de resposta com um Central Compound Design Rotable (DCCR); obtendo valores de força impulsora de 42,4°C, pressão do sistema de 10 kPa e tempo de imersão de 473,5 s, para um modelo que visa minimizar os seguintes fatores: mudança de cor, conteúdo de umidade e gordura. Os resultados obtidos na análise sensorial sobre o produto obtido pelo ótimo estatístico, indicaram um produto de crocância e sabores agradáveis ao paladar do consumidor.
 
Nota Sobre un Dormitorio de Aves en San José del Guaviare, Guaviare
No full textDuring the second week of January 1992, during a visit to the capital of Guaviare, we had the opportunity to record the activity of an extraordinary dormitory of four species of birds of the family Icteridae, whose population consisted of approximately 3000 individuals.
The birds gathered on a corpulent ornamental Bambusal located within the urban area and about 400 m from the Guaviare River. The species in order of abundance were Molothrus bonariensis, Cacius cela, Scaphidura oryzivora and Psarocolius viridis.
As a method to calculate the total population and of each of the species, we made counts in the evenings when the birds arrived at the dormitory and in the early mornings when they left the site. To facilitate the counting of individuals at peak arrival times, a video camera was used to allow a more accurate count of the number of birds per species.Durante la segunda semana del mes de enero de 1992, en visita a la capital del Guaviare, tuvimos la oportunidad de registrar la actividad de un extraordinario dormitorio de cuatro especies de aves de la familia Icteridae, cuya población estaba constituida por aproximadamente 3000 individuos.
Las aves se reunían sobre un corpulento Bambusal ornamental localizado dentro del área urbana y distante unos 400 m. del río Guaviare. Las especies en orden de abundancia eran Molothrus bonariensis, Cacius cela, Scaphidura oryzivora y Psarocolius viridis.
Como método para calcular la población total y de cada una de las especies, realizamos conteos por la s tardes a la llegada de las aves al dormitorio y en las madrugadas cuando abandonaban el lugar. Para facilitar el conteo de individuos en las horas pico de llegada, fue utilizada una cámara de video que permitió un conteo más preciso del número de aves por especie
Morbilidad en un centro penitenciario de Colombia
Get PDFThe present study analyzed the health situation of the inmates of the Penitentiary and Prison Center of the Municipality of Mocoa where conditions of overcrowding, precariousness in health and death. Objective: To describe the health situation of inmates in the Penitentiary and Jail Center of the Municipality of Mocoa during the period January to December 2013. Method: Observational study, descriptive type of cross section. Through the application of structured surveys to a sample of 103 inmates, an observational guide and the documentary review of the individual records of service provision, the health situation of inmates of the penitentiary center was analyzed. Results: A predominantly male population wasidentified between 20 and 49 years old, where 30.37% correspond to indigenous groups with a low level of schooling, internal, who, as in the rest of the country, survive in overcrowded and unhealthy conditions. There is a limited and inopportune access to health services, where 77.94% of inmates said they became ill after entering the prison. Conclusions: It is concluded that this prison reflects in some way the conditions of Putumayo, taking into account the similarities of the sociodemographic characteristics of the inmates surveyed. The analysis of morbidity allowed to find differences in the behavior compared to other prisons in the country, given the few reports of sexually transmitted infectionsand chronic diseases.El presente estudio analizó la situación de salud de los internos del Centro Penitenciario y Carcelario del Municipio de Mocoa, Putumayo, Colombia donde se presentan condiciones de hacinamiento y precariedad en la salud.Objetivo: Describir la situación de salud de los reclusos en el Centro Penitenciario y Carcelario del Municipio de Mocoa, Putumayo, durante el año 2013. Método: Estudio observacional, tipo descriptivo de corte transversal. Mediante la aplicación de encuestas estructuradas a una muestra de 103 internos, una guía observacional y la revisión documental de los registros individuales de prestación de servicio, se analizó la situación de salud de los internos del centro penitenciario. Resultados: Se identificó una población de predominio masculino entre los 20 y 49 años, donde 30.3% corresponde a grupos indígenas con una baja escolaridad. Se encontraron condiciones de hacinamiento e insalubridad. Adicionalmentelos internos cuentan con un limitado e inoportuno acceso a los servicios de salud. Un 77.9% de los internos estudiados manifestó enfermar luego de ingresar al penal. Conclusiones: Se concluye que este penal refleja de cierta forma las condiciones del Departamento del Putumayo, teniendo en cuenta las similitudes de las características sociodemográficas de los internos encuestados. El análisis de morbilidad permitió encontrar diferencias en cuanto al comportamiento comparado con otros penales del país, dados los escasos reportes de infecciones de transmisión sexual y enfermedades crónicas
Efecto entre microorganismos eficientes y fitomas-e en el incremento agroproductivo del frijol
Get PDFThe use of plants biostimulants jointly with efficient microorganisms maybe an alternative to change the change plant metabolism and consequently, improve bean crop yield. Under this circumstance, it’s to evaluate the effect between efficient microorganisms and Fitomas E in the productive increase of common bean in two sowing periods. Two experiments were developed, from October 2014 to April of 2015. The treatments applied were, a control, inoculation and foliar applications of efficient microorganisms, inoculation and foliar applications with Fitomas E and the association between these. The indicators evaluated were: number of leaves per plant, dry matter, number of legumes per plant, grains per legume, mass of 100 grains and yield. The results showed that the higher responses was obtained in intermediate and season the common bean production was achieved with the associated application between efficient microorganism and Fitomas E, compared with individual form of them and increase the indicators such as the number of leaves per plant, dry matter, number of legumes per plant, grains per legume, mass of 100 grains (g) and produce 1090,0 kg.ha-1 in the intermediate season and 660,0 kg.ha-1 in late season in relation to the treatment without application.El uso de bioestimulantes vegetales conjuntamente con microorganismos eficientes puede ser una alternativa para cambiar el metabolismo de las plantas y, en consecuencia, mejorar el rendimiento del cultivo de frijol. Bajo esta circunstancia, se evaluó el efecto entre microorganismos eficientes y Fitomas E en el incremento productivo del frijol común en dos épocas de siembra. Dos experimentos fueron desarrollados, de octubre de 2014 a abril de 2015. Los tratamientos utilizados fueron: el control, inoculación y aplicaciones foliares de microorganismos eficientes, inoculación y aplicaciones foliares con Fitomas E y la asociación entre estos. Los indicadores evaluados fueron: el número de hojas por planta, materia seca, número legumbres por planta, granos por legumbre, masa de 100 granos y el rendimiento. Los resultados mostraron que las mayores respuestas, fueron obtenidas en época de siembra intermedia y la producción de frijol fue favorecida con la aplicación asociada entre microorganismos eficientes y Fitomas E, comparado con las formas individuales, porque aumentó el número de hojas por planta, masa seca, cantidad de legumbre por planta, promedio de granos por legumbre, la masa de 100 granos y producir 1090,0 kg.ha-1 en época intermedia y 660,0 kg.ha-1 en la tardía en relación al control
Prevalencia de hipertensión arterial y sus factores de riesgo en estudiantes universitarios de Barranquilla, Colombia
Get PDFIntroduction: arterial hypertension, is a cardiovascular risk factor very prevalent in the world and, in turn, is an obstacle to the achievement of a good state of health. Objective: to determine the prevalence of arterial hypertension and the associated risk factors in undergraduate students of a Higher Education Institution of the city of Barranquilla (Colombia), specifically those related to physical inactivity, obesity and family history. Method: Cross-sectional descriptive study. The representative sample was 260 students of the different undergraduate programs. Results: the study showed a prevalence of hypertension of 4.6% and 9.2% of pre-hypertension with predominance of the male sex. The prevalence of the risk factors studied was as follows: family history with 72.7% more frequently from the father, predominantly with a history of hypertension; abdominal obesity with a 26.5% male predominance; and in relation to physical inactivity, 26.1% of the population classified as insufficiently active and 24.2% inactive, with a predominance of females at these levels. Conclusions: In is this young population, the prevalence of arterial hypertension is 4.6% and is predominant in the male sex. Early measures should intervene the prevailing modifiable factors.Introducción: La hipertensión arterial es un factor de riesgo cardiovascular muy prevalente en el mundo y una amenaza para alcanzar un buen estado de salud. Objetivo: Determinar la prevalencia de hipertensión arterial y de los factores de riesgo asociados, en estudiantes de pregrado de una institución de educación superior de la ciudad de Barranquilla, Colombia, específicamente los relacionados con la inactividad física, la obesidad y los antecedentes familiares. Métodos: Estudio descriptivo transversal. La muestra fue de 260 estudiantes de los diferentes programas de pregrado. Resultados: El estudio mostró una prevalencia de hipertensión de 4.6% y de 9.2% de pre-hipertensión con predominio del sexo masculino. La prevalencia de los factores de riesgo estudiados fue la siguiente: antecedentes familiares con un 72.7% con mayor frecuencia de parte del padre (predominando la hipertensión arterial); obesidad abdominal con un 26.5% de predominio masculino. El 26.1% fueron clasificados físicamente como insuficientemente activos y el 24.2% como inactivos con un predominio del sexo femenino en estos niveles. Conclusiones: Es esta población juvenil, la prevalencia de HTA es 4.6% y es predominante en el sexo masculino. Medidas tempranas deberían intervenir los factores modificables prevalentes
