Portal de Revistas Universidad del Cauca
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Investigación médica en Latinoamérica
Get PDFRecientemente se han publicado artículos originales sobre la producción y visibilidad científico-académica de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad del Cauca durante los años 2010-2016. En su conclusión se afirma que los productos resultantes de proyectos de investigación y su consecuente publicación con escasos. Entre los principales problemas que se encuentran están: el tipo de idioma de publicación, escaso apoyo financiero, falta de tiempo, desconocimiento en la metodología de la investigación, y principalmente la carencia de una cultura institucional que tenga la investigación como una tarea incorporada en su desempeño habitual
Pensar los saberes ligados a nuestra práctica docente
Get PDFThe assignment of university professors is usually based on their disciplinary specialty and their research trajectory, since it is usually considered that the teaching practice -in higher education- is reduced to techniques for transmitting information (1). Therefore, managers do not always consider it essential that those who aspire to be teachers in the institutions they run have training in “teaching or pedagogy”, or have such experience
to guide courses at this level.La contratación de profesores universitarios suele estar sustentada en su especialidad disciplinar y su trayectoria investigativa, pues usualmente se considera que la práctica docente en la educación superior se reduce a técnicas para transmitir información. Por ello, no siempre los directivos consideran indispensable que quienes aspiran a ser docentes en las instituciones que dirigen cuenten con formación en didáctica o pedagogía, ni que tengan experiencia de ese tipo para poder orientar cursos en este nivel
Hidrólisis enzimática en harina de quinua y tarwi por efecto de α-amilasa
Get PDFQuinoa and tarwi are characterized by their high nutritional value so their crops have spread to various countries. In recent years to increase consumption new food processing alternatives are sought, artisanal and biotechnological. In this study the digestibility of polysaccharides contained in quinoa flour (Chenopodium quinoa Willd), white variety (QB), black variety (QN) and oligosaccharides of tarwi flour (Lupinus mutabilis) (T) by enzymatic application of a-amylase was evaluated in vitro. The proximal analysis of the grains was performed, finding values similar to those of reference (AOAC methods). The content of free sugars in flour of the grains was 10,05 ± 0,3 for QB, 8,25 ± 0,3 for QN and 0,19 ± 0,01 for T. The starch content was determined, 51,08 ± 0,3% in white quinoa (QB) and 49,04 ± 0,4% in black quinoa (QN). The reducing sugars by the effect of Termamyl Sc in % of substrate was 25 ± 1,9 (QB), 27,5 ± 1,5 (QN) and 2,01 ± 0,3 (T). The kinetic parameters found: Km: 80,4 mg/mL, Vmax: 0,36 mg/mL min-1 (QB); Km: 98,8 mg/mL, Vmax: 1,72 mg/mL min-1 (QN); Km: 3,14 mg/L and Vmax 4,81 mg/L min-1 (T), were derived from the Lineweaver Burk plot.La quinua y el tarwi se caracterizan por ser altamente nutritivos, con el fin de aumentar su consumo se buscan nuevas alternativas de procesos alimentarios, artesanales y biotecnológicos. En este estudio se evaluó la digestibilidad de polisacáridos contenidos en harina de quinua real (Chenopodium quinoa Willd), variedad blanca (QB), negra (QN) y en oligosacáridos contenidos en harina de tarwi (Lupinus mutabilis) (T) por aplicación enzimática de α-amilasa in vitro. El análisis proximal de los granos (métodos AOAC), mostró valores similares a los de referencia. Se cuantifico el contenido de azucares libres en harina de los granos, encontrándose en %, 10,05 ± 0,3 para QB, 8,25 ± 0,3 para QN y 0,19 ± 0,01 para T. Se determinó el contenido de almidones, 51,08 ± 0,3% en QB y 49,04 ± 0,4% en QN. Los azucares reductores por efecto de Termamyl Sc en % de sustrato fue de 25 ± 1,9 (QB), 27,5 ± 1,5 (QN) y 2,01 ± 0,3 (T). Los parametros cineticos encontrados: Km: 80,4 mg/mL, Vmax 0,36 mg/mL min-1 (QB); Km: 98,8 mg/mL, Vmax 1,72 mg/mL min-1 (QN); T: Km: 3,14 mg/L y Vmax 4,81 mg/mL/min-1, se derivaron del grafico de Lineweaver Burk
El problema de la hidrofilicidad en materiales plásticos derivados de almidón
No full textEl almidón es un polisacárido natural renovable, económico y a partir del cual se pueden obtener fácilmente productos plásticos biodegradables. Sin embargo, los productos obtenidos a partir de almidón presentan bajas propiedades mecánicas y tienden a cambiar sus propiedades en presencia de agua. Para disminuir los problemas provocados por el agua en los productos plásticos derivados de almidón, causados por la alta hidrofilicidad de este polímero, se han planteado diversas estrategias tales como la modificación química del almidón, la asociación del almidón con otros polímeros menos hidrofílicos y la modificación superficial de los productos finales. En la presente revisión se presentan ejemplos de trabajos investigativos relacionados con cada una de las estrategias mencionadas, centrando la atención en la modificación superficial, que permite disminuir con efectividad la hidrofilicidad de los productos derivados de almidón sin afectar apreciablemente las características internas del material
Avifauna de Popayán y municipios aledaños
No full textDuring the last four years, it has been carried out a characterization of the birds of Popayán (Cauca) and five bordering municipalities. The observations were made at the “Formación Popayán” in 26 localities; nine of which, were sampled constantly between 2001 and 2005 in the activities of national counts in Colombia. Simultaneously, the records were supplemented by the review of the ornithology´s collection of the Museo de Historia Natural of the Universidad del Cauca. These activities allowed to generate a complete list of the current birds in a range of 1600-2800 m, finding 338 bird species of birds gather in 55 families, being this an important achieve in the knowledge of the local avifauna and generating a basic tool for the people who is interested in this fauna group and for the future conservation processes in the study area. Keywords: birds, Popayán, Formación Popayán, Cauca, Colombia.Durante los últimos cuatro años se adelantó un estudio de caracterización de la avifauna de Popayán (Cauca) y cinco municipios aledaños. Las observaciones se realizaron en 26 localidades de la Formación Popayán (Torres 1997), nueve de las cuales han sido monitoreadas entre 2001 y 2005 en las actividades de Conteos Nacionales liderados por la Red Nacional de Observadores de Aves de Colombia (RNOA). La información fue recopilada por observación de campo y revisión de la Colección de Ornitología del Museo de Historia Natural de la Universidad del Cauca. A la fecha, el estudio ha generado un listado de 338 especies de aves agrupadas en 55 familias, distribuidas entre los 1600-2800 msnm
Hidrocefalia de presión normal o síndrome de Hakim y Adams: reporte de dos casos
Get PDFIntroduction: The term normal pressure hydrocephalus is used to describe the syndrome characterized by an increase in the size of the ventricles and a normal pressure of cerebrospinal fluid. There are limited epidemiological data, and even though it may be diagnosed at any age, hydrocephalus usually occurs between the sixth and seventh decades of life. Diagnostic criteria include more than one classic symptom of the clinical triad, imaging findings and measurement of cerebrospinal fluid pressure. Although there are multiple management strategies, but surgery is the definitive alternative; the ventriculo-peritoneal shunt is effective when the cerebrospinal fluid is withdrawn from the cavity. Description of cases: We present two clinical cases of patients who presented normal pressure hydrocephalus and prolonged evolution. In addition, it describes the presence of the clinical triad and the therapeutic utility of the ventriculo-peritoneal shunt in both cases.Introducción: El término hidrocefalia de presión normal se utiliza para describir el síndrome caracterizado por un aumento del tamaño de los ventrículos y una presión normal del líquido cefalorraquídeo. Existen datos epidemiológicos limitados y aunque puede ser diagnosticada a cualquier edad, la hidrocefalia ocurre generalmente entre la sexta y séptima décadas de la vida. Los criterios diagnósticos incluyen 1) más de un síntoma clásico de la tríada clínica, 2) hallazgos magenológicos y 3) medición de presión de líquido cefalorraquídeo. Aunque existen múltiples estrategias de manejo, la cirugía es la alternativa definitiva; la derivación ventrículo-peritoneal (DVP) es efectiva al retirar el líquido cefalorraquídeo de la cavidad. Descripción de casos: En este artículo se presentan dos casos de pacientes que presentaron hidrocefalia de presión normal y evolución prolongada. Además, se documenta la presencia de la triada clínica y la utilidad terapéutica de la derivación ventrículo-peritoneal
Retos y cambios en el equipo editorial de la revista
Get PDFWith this number we complete the volume 21 of the Revista de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad del Cauca. Sustaining it has meant a continuous effort since its foundation in 1998 by Alfonso Tenorio. The publication has had ups and downs, as is common in university publications, which not only depend on the effort of a group of health professionals motivated by their desire to publish research results mainly from regions and departments like Cauca. They have also depended on the changing policy of Colciencias and its Publindex indexing system, in a volatile global context and in crisis (1). Many consider it an erratic policy that: “without recognizing the knowledge of the discipline, copy models of natural science with strong influence of corporate models such as Scimago and Scopus” (2).Con este número completamos el volumen 21 de la Revista de la Facultad Ciencias de la Salud. Sostenerla ha significado un esfuerzo continuo desde su fundación en 1998 por parte de Alfonso Tenorio. La publicación ha tenido altibajos, como es común en las publicaciones periódicas universitarias, que no solamente dependen del esfuerzo y la mística de un grupo de profesionales de la salud motivados por su deseo de dar a conocer los resultados de investigación principalmente de las regiones y departamentos como el Cauca. También han dependido de la política cambiante de Colciencias y de su sistema de indexación Publindex, en un contexto global volátil y en crisis (1). Muchos consideran que es una política errática que: “sin reconocer el conocimiento de la disciplina copia modelos de la ciencia natural con influencia fuerte de modelos corporativos como Scimago y Scopus” (2)
Orquídeas del Departamento del Cauca, II. Regsitros en el Parque Nacional de Munchique
No full textWe present this first inventory of the orchids of Munchique National Park and some of its surrounding areas, thanks to an effort coordinated by INDERENA, regional Cauca, together with the Fundación Universitaria de Popayán and the Universidad del Cauca.
A considerable number of the plants that make up the great floral diversity of Colombia, do not have their roots in the ground, they are epiphytes in trees, wrongly called parasites. In a single tree, among those cut to replace a forest in Carpinterías, Munchique region, I counted more than 30 species of epiphytic plants, dominated by orchids, among the phanerogam group, followed by bromeliads, racaceae and gesneriaceae. But these plants, which reach unsuspected prices in the world flower trade, are despised by those who cut trees to use their wood, from which they obtain a much lower profit than what could be obtained with the sale of an orchid bush of large or medium size flower that is lodged in the tree.
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)Presentamos esta primer inventario de las orquídeas del Parque Nacional de Munchique y algunas de sus zonas aledañas, graicas a un esfuerzo coordinado por INDERENA, regional del Cauca, conjuntamente con la Fundación Universitaria de Popayán y la Universidad del Cauca.
Un número considerable de las plantas que conforman la gran diversidad florística de Colombia, no tienen sus raíces en el suelo, son epífitas en árboles, mal llamadas parásitas. En un solo árbol, entre los cortados para sustituir por pinos un bosque en Carpinterías, región de Munchique, conté más de 30 especies de plantas epifitas, dominando las orquídeas, entre las del grupo fanerógamas, seguidas por bromeliáceas, ráceas y gesneriáceas. Pero estas plantas, que en el comercio mundial de flores, alncanzan precios insospechados, son despreciadas por quienes cortan árboles para utilizar su leño del cual se obtiene una utilidad muy inferior a la que podía obtenerse con la venta de una mata de orquídea de flor grande o mediana que se hospeda en el árbol
Análisis multimodelo del crecimiento de pseudoplatystoma orinocoense en la cuenca media del Orinoco, Venezuela
Get PDFAmong the species of greater commercial and fishing importance of the artisanal fishery of the Orinoco River is Pseudopatystoma orinocoense, where the disembarkation of small fish motivated the realization of previous studies of evaluation of its population, which demonstrated a level of overexploitation of the resource. However, the values of the growth parameters that were used in their evaluation have created some uncertainty to be estimated when applying the traditional von Bertalanffy model a priori, so there was a need to verify these results, using the inference of multiple models of Growth and Akaike Information Criteria (AIC) to select the best fit model. The models used were the unified formulas von Bertalanffy (U-von Bertalanffy), Logistic (U-Logistic) and Gompertz (U-Gompertz), derived from the generic model U-Richardas, whose adjustments depended on the information contained in the data. When the data included all ages, the U-von Bertalanffy model produced the best fit, coinciding with previous results of growth of the species. By excluding the ages of one and two years, as occurs with data from artisanal fishing due to selectivity, the best fit was produced by the U-Logistic and U-Gompertz. models.Entre las especies de mayor importancia comercial y pesquera de la pesca artesanal del rio Orinoco se encuentra Pseudopatystoma orinocoense, donde el desembarco de peces pequeños motivó la realización de estudios anteriores de evaluación de su población, que demostraron un nivel de sobreexplotación del recurso. Sin embargo, los valores de los parámetros de crecimiento que se usaron en su evaluación han creado cierta incertidumbre por estimarse al aplicar a priori el modelo tradicional de von Bertalanffy, por lo que hubo la necesidad de verificar dichos resultados, utilizando la inferencia de modelos múltiples de crecimiento y el criterio de la información de Akaike (AIC) para seleccionar el modelo de mejor ajuste. Los modelos usados fueron las fórmulas unificadas von Bertalanffy (U-von Bertalanffy), Logístico (U-Logístico) y Gompertz (U-Gompertz), derivados del modelo genérico U-Richardas, cuyos ajustes dependieron de la información contenida en los datos. Cuando los datos incluyeron todas las edades el modelo U-von Bertalanffy produjo el mejor ajuste, coincidiendo con resultados anteriores de crecimiento de la especie. Al excluir las edades de uno y dos años, como ocurre con los datos provenientes de la pesca artesanal debido a la selectividad, el mejor ajuste lo produjeron los modelos U-Logístico y U-Gompertz. Instituto Limnológico, Universidad de Oriente, Departamento de Recursos Acuáticos, Dinámica Poblacional de Peces Continentales. MsC Biología Pesquera.
Genotoxicity analysis by presence of arsenic in soil: test tradescantia micronucleus extracts by clone 4430 (trad-mcn)
Get PDFArsenic is a toxic metalloid that is present in air, water and soil. Soil bacteria play an important role in the oxidation of this element. This article describes the use of plants as bioassay for the detection of genotoxicity induced leaching of soils with arsenic (As). Test micronuclei induction was used stem cells pollen Tradescantia clone 4430 (Trad-MCN). The results demonstrate that the micronuclei frequency was higher for soil leachate from the community of the Salitre, Hidalgo, and the community of Bella Vista del Río, Queretaro, in Mexico. Compared with the control group of leachates soil for the Municipality of Querétaro. In all cases there was a significant difference (Tukey p> 0,05). Also resulting in good linear correspondence R2 = 0,94 and the slope of the equation that represents a velocity induced MNs 100/0,05 tetrads each μgAs.L-1