Portal de Periódicos da Unochapecó (Univ. Comunitária da Região de Chapecó)
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MONTAÑAS, MILPAS Y PLATILLOS DE OAXACA, MÉXICO: UNA APROXIMACIÓN AL TERRITORIO DESDE LA COCINA
Get PDFIndagar en las cocinas como territorio implica reconocer que son el espacio donde se ponen en juego y se manifiestan múltiples elementos y repertorios socioambientales, políticos y económicos a nivel local-comunitario. El objetivo de este artículo es analizar el papel de las cocinas y sus cocineras en el intercambio entre los servicios ecosistémicos, el territorio, y las tensiones y virtudes que allí tienen lugar, ilustrados a través de un platillo tradicional, la sopa de guías. Se realizó un acompañamiento participante y un evento público con siete cocineras tradicionales en la comunidad de Santo Domingo Tomaltepec, Oaxaca. Identificamos relaciones entre la cocina y su territorio, destacando: la cocina como un espacio asociado a una matriz biofísica, la cocina como múltiples territorialidades tanto materiales como simbólicas, la íntima relación entre cocina y cocineras y el tiempo como un indicador de transformaciones socioambientales, económicas y políticas. La sopa de guías, nos permitió mostrar el ensamble multiescalar de los territorios desde la cocina. Los platillos y las recetas son un medio para conocer el tipo de relaciones entre la población y su territorio, así cómo sus transformaciones; teniendo un papel en la construcción de futuros deseables
LA M’INKA, EL AYNI Y EL APACHIKUY: PRACTICAS SOCIALES PARA SISTEMAS ALIMENTARIOS EN CRISIS
Get PDFLas prácticas sociales andinas, como la mink’a, ayni y apachikuy se basan en la solidaridad, que busca garantizar la producción y consumo de alimentos para las personas en el campo y también para sus familiares en las ciudades. El entretejido el conocimiento tradicional y prácticas sociales, así como innovaciones pueden resultar eficaz para promover la resiliencia de los sistemas alimentarios. El objetivo de nuestro trabajo es dar a conocer las prácticas sociales de cooperación para la producción (mink’a y ayni) y distribución de productos (apachikuy) como ejemplos de prácticas que son relevantes en Perú, y discutir su práctica actual y potencial para afrontar las crisis alimentarias. Para lograrlo, se han realizado entrevistas semi-estructuradas a diferentes actores y una revisión de literatura. Con base a esta información se ha realizado un análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas). Nuestro análisis resalta las fortalezas y oportunidades para la contribución a los tejidos sociales y el apoyo a los grupos vulnerables, y revela las debilidades y amenazas relacionadas al abandono y devaluación de estas prácticas sociales. Concluimos, que estas prácticas sociales contribuyen a sostener los sistemas alimentarios en situaciones críticas, pero se requieren programas e investigaciones para asegurar su continuidad y promover su revitalización y reactivación
MAPEAMIENTO PARTICIPATIVO PARA GESTIÓN DE SERVICIOS ECOSISTÉMICOS EN PROPIEDADES RURALES: CORREGIMIENTO EL PRODIGIO, COLOMBIA
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A conservação da biodiversidade e outros serviços ecossistêmicos (SE) é de grande importância no campo das propriedades rurais em países de alta biodiversidade como a Colômbia, onde as comunidades locais priorizam outra série de atividades produtivas. Os métodos e resultados da implementação de uma metodologia de mapeamento participativo (MP) são apresentados para gerar cenários de concertação para a gestão de SE, através de quatro estudos de caso em propriedades rurais do corregimiento El Prodigio, município de San Luis (Antioquia, Colômbia). ). Foi adotada uma metodologia baseada nas abordagens de a) SE b) Pesquisa do Sistema Agropecuário ec) MP. Em cada propriedade rural, foram construídos de forma participativa quatro cenários de produção-conservação denominados atual (I), do proprietário (II), ambicioso (III) e concertado (IV), além disso, foram aplicadas entrevistas semiestruturadas para avaliar a percepção da conservação do SE pelos proprietários. Os resultados do processo de MP nos quatro cenários de análise por propriedade, permitem compreender as propriedades diferenciadas em termos de alocação de áreas para conservação e/ou produção no presente e na projeção futura. Conclui-se que o método PM é útil para desenhar estratégias de conservação-produção em ecossistemas ao nível da fazenda
Tijolos arqueológicos históricos: considerações sobre os tamanhos dos yellow bricks do Recife, Pernambuco, século XVII
Get PDFEste artigo apresenta um estudo de tijolos arqueológicos do centro do Recife, Pernambuco. A partir da necessidade de estabelecer parâmetros de análise e posterior interpretação de tijolos amarelos - yellow bricks - que fazem parte da coleção arqueológica do Departamento de Arqueologia da Universidade Federal de Pernambuco, foram agrupados um conjunto de dados históricos e procedimentos de análise morfológica da amostra. A metodologia e as técnicas usadas partiram de dados métricos desses objetos de cultura material, associados com dados bibliográficos de artefatos da mesma origem geográfica e sociocultural. A comparação de cor e medidas indicou similaridades entre tijolos holandeses encontrados em outras colônias e 43 tijolos amarelos do bairro do Recife, os quais puderam ser agrupados entre 2 a 4 grupos morfológicos, provindos de olarias ou períodos distintos.
A TRAJETÓRIA DOS PROGRAMAS DE ATIVIDADES COMPLEMENTARES EM CONTRATURNO ESCOLAR NO ESTADO DO PARANÁ: (DES)CONTINUIDADES DE POLÍTICAS
Get PDFEste trabalho tem como objetivo compreender a trajetória dos Programas de ampliação de jornada escolar por meio de atividades complementares curriculares em contraturno escolar no estado do Paraná com foco nas políticas públicas e processos de gestão. Parte do levantamento dos programas e projetos surgidos no estado nas últimas duas décadas. A pesquisa utiliza abordagem qualitativa pelos procedimentos de pesquisa documental. Os resultados do estudo apontam que os programas e projetos de ampliação da jornada escolar não são contínuos nas suas propostas e práticas em razão de um conjunto de fatores, dentre eles: a descontinuidade de políticas públicas, a insuficiência de verbas direcionadas para a Educação e a precariedade das instalações e recursos materiais, o que contribuiu significativamente para as reconfigurações e, por vezes, interrupção dessas experiências/ações no estado. Conclui-se que o percurso traçado até então demonstra a fragilidade destas políticas educacionais e a necessidade de um planejamento em longo prazo pautado em um processo de gestão que considere e fortaleça todas as etapas do ciclo destas políticas públicas.
MULHERES NA MINERAÇÃO: CARREIRA, EQUILÍBRIO TRABALHO-FAMÍLIA E DISCRIMINAÇÃO
Get PDFObjetivo: Este artigo analisou a percepção de profissionais, mulheres e homens, acerca da condição da mulher no ambiente de trabalho em uma empresa multinacional do setor de mineração.
Método / abordagem: Uma pesquisa de campo survey foi aplicada em uma multinacional do setor de mineração contemplando uma amostra de 262 empregados.
Principais resultados: Os resultados apontam que os homens apresentaram maior tendência de concordância em relação às questões sobre a carreira da mulher, ou seja, claramente os profissionais do sexo masculino percebem menos as barreiras à carreira das mulheres do que elas próprias. Quando ao indicador Preconceito e Discriminação, observou-se diferença significativa de percepção entre o sexo feminino e o masculino, evidenciando uma percepção mais aguçada das mulheres quanto à ocorrência de situações de preconceito e discriminação na organização. No indicador Trabalho e Família, diferentemente do esperado, os dados apontam que não houve diferença significativa de percepção entre o sexo feminino e masculino.
Contribuições metodológicas / sociais / gerenciais: A pesquisa confirma barreiras vivenciadas pelas mulheres no quesito ascensão e desenvolvimento de carreira e corrobora a existência de situações de preconceito em contextos marcados pela hegemonia do masculino.
Originalidade / relevância: A mulher na mineração foi abordada em apenas um estudo nacional e, ao trazer à tona esse debate, o artigo reforça a importância de se pensar na elaboração de políticas e práticas focadas nas necessidades da mulher para que elas possam obter iguais condições de trabalho, salário e ascensão nas organizações
ANÁLISE DA UTILIZAÇÃO DAS FERRAMENTAS GERENCIAIS NA CONSTRUÇÃO CIVIL ENTRE MPEs E MGEs
Get PDFObjetivo: O objetivo deste trabalho é identificar quais ferramentas gerenciais diferenciam as micro e pequenas empresas das médias e grandes organizações, bem como avaliar o nível de utilização dessas ferramentas, levando em consideração o tamanho das organizações.
Método / abordagem: A pesquisa foi baseada em um Survey, que através de um questionário, levantou dados de 89 empresas da construção civil situadas na Região Metropolitana de Curitiba. Foi realizada uma comparação, por meio da análise discriminante e análise descritiva dos dados coletados, quanto à utilização das técnicas gerenciais entre micro e pequenas empresas e médias e grandes organizações.
Principais resultados: Os resultados mostraram que a certificação do Programa Brasileiro da Qualidade e Produtividade do Habitat e o sistema de custeio ABC são os métodos que mais diferenciam as grandes e médias organizações das micro e pequenas empresas. Também demonstraram que as ferramentas de gestão de obras são pouco aplicadas independentemente do tamanho da empresa.
Contribuições metodológicas / sociais / gerenciais: Esse estudo indica um caminho a ser seguido pelas pequenas empresas para seu crescimento gerencial, bem como demonstra que o setor da construção civil necessita ampliar a utilização de ferramentas gerenciais como uma alternativa para melhorar o gerenciamento e aumentar o desempenho das construções.
Originalidade / relevância: Esse artigo se diferencia por comprovar estatisticamente os resultados apresentados e por contribuir para ampliar o conhecimento quanto às ferramentas gerenciais utilizadas no setor da construção civil
“O TRABALHO É SÓ VEÍCULO PARA DINHEIRO”: UMA ANÁLISE PSICODINÂMICA EM UM TRIBUNAL DE JUSTIÇA
Get PDFRefletiu-se, neste estudo, sobre as vivências de sofrimento de profissionais da área de gestão de pessoas de um tribunal de justiça, tendo por base a aplicação do Inventário de Riscos de Sofrimento Patogênico no Trabalho (IRIS) e de entrevistas semiestruturadas. Para tanto, analisou-se as experiências de sofrimento destes trabalhadores à luz da psicodinâmica do trabalho. Percebeu-se que estas podem ser relacionadas às condições de trabalho a que estes trabalhadores estão submetidos, bem como à inexistência de identificação com o trabalho e a compreensão deste enquanto meio de subsistência, circunstância que pode dificultar a intensificação de processos sublimatórios e a subversão do sofrimento em prazer
A DIFERENCIAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR DE SALVADOR DAS MISSÕES (RS): UMA ANÁLISE DAS SUAS TRAJETÓRIAS
Get PDFOs estudos sobre agricultura familiar divergem sobre as possibilidades de existência futura dessa categoria social. O objetivo deste artigo é analisar longitudinalmente as trajetórias de agricultores familiares. De modo específico, busca-se identificar as mudanças ocorridas ao longo do tempo nas dinâmicas agrícolas e não agrícolas, bem como no perfil das famílias, para caracterizar as distintas trajetórias. Para tal foi realizada pesquisa com caráter histórico e comparativo, sendo coletados dados primários junto ao mesmo grupo de famílias, nos anos de 2003 e 2018. A pesquisa de campo foi realizada no município de Salvador das Missões (RS), sendo adotados os mesmos procedimentos e levantadas as mesmas informações nos dois anos pesquisados. O estudo permitiu identificar a diversidade de caminhos percorridos e destaca cinco trajetórias diferentes, que variam desde a intensificação das atividades agrícolas até a total desagrarização familiar