Portal de Publicações Epagri (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina)
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Informe Técnico - Aviso fitossanitário – Nº 8 – Ciclo 2024/2025
No full textEste informe técnico discute os cuidados com o cancro europeu durante a queda de folhas nos pomares de macieira
Monitoramento do frio: da dormência à indução da brotação e do florescimento em macieira
No full textO Informe Técnico sobre monitoramento do frio é elaborado a partir do mês junho (referente aos meses de abril e maio) até o mês de setembro de cada safra agrícola, com o de objetivo apresentar e interpretar informações sobre as horas de frio (HF) ≤7,2°C, as unidades de frio (UF) e as temperaturas em diferentes localidades monitoradas no estado de Santa Catarina. A publicação também visa auxiliar a tomada decisão de fruticultores, técnicos, estudantes, orientando todos os atores da cadeia produtiva sobre a época de aplicação, a concentração dos tratamentos para indução química da brotação em macieira, as técnicas de manejo e os tratos culturais mais adequados para esse período
Avaliação da severidade e incidência de oídio em cachos de variedades e seleções PIWI em São Joaquim, SC
No full textPowdery mildew (Erysiphe necator) is one of the most serious and destructive diseases of grapes around the world and its occurrence has increased in the region of São Joaquim/SC. Although the application of chemical fungicides is the most common control method, using resistant varieties may be the most effective and environmentally sound strategy for managing the disease. This study aimed to characterize the incidence and severity of powdery mildew on grapevine clusters of nine varieties and two fungal disease-resistant selections (PIWI) in São Joaquim, SC, during the vintage 2020. The varieties studied were Aromera, Bronner, Felicia, Helios, Calardis Blanc, GF.2004-043-0024, GF.2004-043-0015 (white), Regent, Prior, Calandro and Baron (red). The incidence and severity of powdery mildew were evaluated in the vintage 2020. To investigate the impact of powdery mildew on the agronomic performance of the varieties, the cluster weight, number of berries per cluster, berry diameter, pH, soluble solids content and total acidity were analyzed in seasons 2019 (without natural occurrence of powdery mildew) and 2020 (with natural occurrence of powdery mildew). The varieties most affected by powdery mildew were Felicia, Bronner and Regent, which presented average susceptibility and incidence between 40 and 50%. The varieties that presented the lowest incidence and severity of powdery mildew were Baron, Prior, Calandro and Aromera. On average, the grapes produced in the vintage 2020 (with the occurrence of powdery mildew) presented lighter clusters, fewer berries per cluster and berries of smaller diameter compared to the grapes produced in 2019. Regardless of the vintage and occurrence of powdery mildew, all varieties produced grapes with ripening rates suitable for making quality wines.O oídio (Erysiphe necator) é uma das doenças mais graves e destrutivas da videira em todo o mundo e sua ocorrência tem aumentado na região de São Joaquim, SC. Embora a aplicação de fungicidas químicos seja o método de controle mais comum, o uso de variedades resistentes pode ser a estratégia mais eficaz e ecologicamente correta para o manejo da doença. O objetivo deste estudo foi caracterizar a incidência e a severidade do oídio em cachos de videiras cultivadas com nove variedades e duas seleções resistentes a doenças fúngicas (PIWI) em São Joaquim, SC, durante a safra 2020. As variedades estudadas foram Aromera, Bronner, Felicia, Helios, Calardis Blanc, GF.2004-043-0024, GF.2004-043-0015 (brancas), Regent, Prior, Calandro e Baron (tintas). Foi avaliada a incidência e severidade de oídio na safra 2020. Para investigar o impacto do oídio no desempenho agronômico das variedades, foram analisados o peso do cacho, número de bagas por cacho, diâmetro da baga, pH, teor de sólidos solúveis e acidez total. Os resultados obtidos foram comparados entre as safras 2019 (sem ocorrência natural de oídio) e 2020 (com ocorrência natural de oídio). As variedades mais afetadas pelo oídio foram Felicia, Bronner e Regent, que apresentaram média suscetibilidade e incidência entre 40 e 50%. As variedades que apresentaram a menor incidência e severidade do oídio foram Baron, Prior, Calandro e Aromera. Na média, as uvas produzidas na safra 2020 (com ocorrência de oídio) apresentaram cachos menos pesados, menor número de bagas por cacho e bagas de menor diâmetro em relação às uvas produzidas em 2019. Independente da safra e da ocorrência de oídio, todas as variedades produziram uvas com índices de maturação adequados para elaboração de vinhos de qualidade
Desenvolvimento de bioinsumos para adubação equilibrada de cultivos orgânicos: efeito na produção e no solo
No full textOrganic production is growing rapidly in Santa Catarina, providing income opportunities. This system promotes environmental sustainability by utilizing composted waste and residues. Despite this, the use of these materials has led to problems of nutrient imbalances in the soil that affect production, crop health, and the environment. This aspect presents a gap in the organic farming system, characterized by a shortage of information and products. The objective of this study was to develop and evaluate balanced bioinputs (BI) for the nutrition of organic crops of annual (lettuce) and perennial (royal palm) plants. The BIs were developed from organic compounds produced with regional waste, mixed with other additives permitted for the organic system. The BIs were tested in pots with four successive crops of lettuce and royal palm, evaluating production and soil characteristics. The BIs provided increases in plant production at the same level or even higher than those obtained with conventionally used fertilizers in organic production, as well as the production levels achieved in conventional systems using synthetic fertilizers. Above all, in addition to maintaining high plant production levels, the BIs do not cause soil imbalances, unlike those used in organic production, which are based exclusively on poultry litter. Given the efficiencies achieved by the developed BIs, it is recommended that they be manufactured and used for organic crops.A produção orgânica cresce aceleradamente em Santa Catarina, disponibilizando alimentos saudáveis à população, gerando emprego e renda. Este sistema promove a sustentabilidade ambiental pelo uso de dejetos e resíduos agroindustriais compostados. Apesar disso, a utilização destes insumos sem critérios técnicos tem ocasionado desequilíbrios nutricionais no solo que afetam a produção, a saúde dos cultivos e do ambiente. Este aspecto é uma lacuna para o sistema de cultivo orgânico, havendo escassez de informações e produtos. O objetivo do trabalho foi desenvolver e avaliar bioinsumos (BI) equilibrados para nutrição de cultivos orgânicos de plantas anuais (alface) e perenes (palmeira-real). A elaboração de BIs foi feita a partir de compostos orgânicos produzidos com resíduos agroindustriais regionais, misturados a outros fertilizantes certificados para o sistema orgânico. Os BIs foram avaliados em vasos com quatro cultivos sucessivos de alface e em palmeira-real, avaliando produção e parâmetros do solo. Os BIs proporcionaram incrementos na produção vegetal no mesmo patamar e até acima das obtidas com fertilizantes convencionalmente utilizados na produção orgânica, superando até mesmo das obtidas em sistemas com uso de fertilizantes sintéticos. Além de manter a produção vegetal em níveis elevados, os Bis não causam desequilíbrios no solo, assim como ocorre com a cama de aves, fertilizante mais utilizado na produção orgânica. Com base nos benefícios obtidos pelos BIs desenvolvidos, é possível recomendar a produção e o uso para melhorar os cultivos orgânicos
Efeitos da temperatura e da umidade no desenvolvimento e consumo alimentar de Bombyx mori em Sirgaria no Mato Grosso do Sul
No full textSericulture involves raising silkworms for the production of silk. Brazil is the seventh-largest silk producer, employing small family farmers. Considering that climate change has drastically altered production environments in recent years, the objective of this study was to evaluate the influence of temperature and humidity on the development of Bombyx mori L. throughout the seasons (fall, spring and summer). The experiment was conducted at the Indaiá Settlement in the municipality of Itaquiraí, Mato Grosso do Sul, from May to November 2008 and January 2009. The mulberry cultivar used was Korin, and temperature and relative humidity data in the sheds were monitored with a thermohygrometer. The method used to quantify the silkworm\u27s nutritional diet was based on three measurements: the weight of food consumed, the weight of feces, and the weight gained by the insect. No influence of temperature and humidity on biometric and nutritional parameters was observed. The results indicate that the continuous supply of food exerted a greater influence on larval development than variai-os in temperature and humidity.A sericicultura compreende a criação do bicho-da-seda com finalidade de obtenção de fibras têxteis. O Brasil é o sétimo maior produtor de seda, empregando pequenos agricultores familiares. Considerando que nos últimos anos as mudanças climáticas estão alterando drasticamente os ambientes produtivos, o objetivo do trabalho foi avaliar a influência da temperatura e umidade do ar no desenvolvimento de Bombyx mori L. nas diferentes estações do ano (outono, primavera e verão). O experimento foi conduzido no Assentamento Indaiá, no município de Itaquiraí, MS, nos meses de maio e novembro de 2008 e janeiro de 2009. A cultivar de amoreira utilizada foi Korin, e os dados de temperatura e umidade relativa nos barracões foram monitorados com um termo-higrômetro. O método aplicado para quantificar a dieta nutricional do bicho-da-seda baseou-se em três medidas: peso do alimento consumido, peso das fezes e peso adquirido pelo inseto. Não foi evidenciada influência da temperatura e umidade nos parâmetros biométricos e nutricionais. Os resultados indicam que o fornecimento contínuo de alimento exerceu maior influência sobre o desenvolvimento larval do que as variações de temperatura e umidade
Viabilidade de desovas induzidas de Holothuria (Halodeima) grisea: avanços para maricultura sustentável em Santa Catarina
No full textSea cucumbers play fundamental ecological roles in marine ecosystems, but due to their high commercial value, several species have been subject to intense fishing exploitation. The development of technologies for cultivating sea cucumbers emerges as a sustainable alternative, with the induction of spawning being an essential step for larviculture and juvenile production. This study presents the results of spawning inductions for Holothuria (Halodeima) grisea, a species of commercial interest and the target of indiscriminate fishing in Brazil. Between 2021 and 2025, 45 inductions were performed, testing combinations of physical, mechanical, and biological stimuli. In experiments conducted until 2023, the applied methods, which are effective for other species, showed low efficiency for H. grisea. Experiments carried out after 2024, including maintenance in a recirculating system for 5 to 7 weeks, combined with greater temperature variations, resulted in a significant increase in gamete release, enabling fertilization. These results indicate that prolonged laboratory conditioning favors gonadal maturation and increases spawning success. The results, combined with the feasibility of larval culture and the recent production of juveniles, open new perspectives for the cultivation of sea cucumbers in Brazil.Os pepinos-do-mar desempenham funções ecológicas fundamentais nos ecossistemas marinhos, mas devido ao elevado valor comercial, diversas espécies vêm sofrendo intensa exploração pesqueira. O desenvolvimento de tecnologia de cultivo surge como alternativa sustentável, sendo a obtenção de gametas viáveis etapa essencial para a larvicultura e produção de juvenis. Este estudo apresenta resultados de induções à desova de Holothuria (Halodeima) grisea, espécie de interesse comercial e alvo de captura indiscriminada no Brasil. Entre 2021 e 2025 foram realizadas 45 induções, testando combinações de estímulos físicos, mecânicos e biológicos. Nos experimentos conduzidos até 2023, os métodos aplicados, eficazes para outras espécies, mostraram baixa eficiência para H. grisea. A partir de 2024, com a manutenção prévia dos reprodutores em sistema de recirculação por 5 a 7 semanas, associada à maior variação de temperatura, obteve-se significativa ampliação na liberação de gametas, permitindo fertilizações. Os resultados indicam que o condicionamento prolongado em laboratório favorece a maturação fisiológica das gônadas e amplia o sucesso nas desovas. Estes resultados, associados à viabilidade da larvicultura e à recente produção de juvenis em laboratório, abrem novas perspectivas para o cultivo integral de pepinos-do-mar no Brasil
Tendência produtiva de vacas definida pelo pico da primeira lactação
No full textEste estudio fue diseñado con el objetivo de conferir a tendencia de producción de leite nas três lactações iniciais, em níveis de produção definidos pelo pico da primeira lactação, visando dar elementos más seguros para disponer de novilhas recién recibidas. El pico de la primera lactación puede ser utilizado como indicador del potencial productivo de las novilhas recibidas la mayoría de las veces. Ou seja, quando o pico da primeira lactação for baixo, certamente tem-se em questão um animal de baixo potencial produtivo. Da mesma forma, quando o pico de produção da primeira lactação for alto, também tem-se em questão uma novilha de alto potencial de producción.Este estudo foi desenvolvido com o objetivo de conferir a tendência da produção de leite nas três lactações iniciais, em níveis de produção definidos pelo pico da primeira lactação, visando dar elementos mais seguros para avaliar novilhas recém-paridas. O pico da primeira lactação pode ser utilizado como indicador do potencial produtivo das novilhas recémparidas na maioria das vezes. Ou seja, quando o pico da primeira lactação for baixo, certamente tem-se em questão um animal de baixo potencial produtivo. Da mesma forma, quando o pico de produção da primeira lactação for alto, também tem-se em questão uma novilha de alto potencial de produção
SCS208 Cronos: cultivar de feijão preto de maior estabilidade e adaptabilidade ao rendimento de grãos, com ótimo cozimento e alta sanidade de plantas recomendado para todo o Sul do Brasil
No full textSCS208 Cronos is a new common bean cultivar, belonging to the black seed group, developed by the Agricultural Research and Rural Extension Company of Santa Catarina (Epagri). This cultivar exhibits high grain yield combined with stability and adaptability across the entire state of Santa Catarina. It features excellent plant health, particularly with resistance to anthracnose (Colletotrichum lindemuthianum), a disease that affects pods. The plants have a semi-erect architecture with an indeterminate growth habit, making them well-suited for mechanical harvesting. Its grains are typical of the black bean group, with a dull background and full elliptical shape. Cultivation is recommended throughout the southern region of Brazil during both the main and off-season crops.SCS208 Cronos é o novo cultivar de feijão comum, do grupo de sementes preto, desenvolvido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). Este cultivar apresenta alto rendimento de grãos associado a estabilidade e adaptabilidade para todo o estado de Santa Catarina, possui elevada sanidade de plantas, especialmente com resistência à antracnose (Colletotrichum lindemuthianum) causadora de doenças nas vagens. As plantas possuem arquitetura semi-ereta com hábito de crescimento indeterminado, sendo adaptadas à colheita mecanizada. Seus grãos são característicos do grupo preto, com fundo opaco e de forma elíptica cheia. É indicado seu cultivo em toda a região Sul-brasileira nos períodos de safra e de safrinha
Tomate enxertado, a nova realidade da tomaticultura no Alto Vale do Rio do Peixe
No full textEm termos de Brasil, Santa Catarina é o nono estado produtor de tomate, representando 3,13% da área nacional e o Alto Vale do Rio do Peixe (AVRP) é a principal região produtora do estado. A partir da safra 2020/2021 o plantio de tomate enxertado ganhou expressão no AVRP. Na safra 2024/2025 foram plantadas, aproximadamente, 9.500.000 plantas de tomate, das quais 70% com porta-enxertos, consolidando a adoção dessa tecnologia em plantio a campo aberto
Pepinos-do-mar: inovação para os desafios da maricultura catarinense
No full textSanta Catarina is the leading producer of farmed mollusks in Brazil, particularly oysters, mussels, and scallops. However, the sector faces challenges such as reduced production, legal uncertainty regarding cultivation areas, harmful algal blooms, and increasing contamination of coastal waters. These factors reinforce the need for sustainable diversification of mariculture. In this context, sea cucumbers emerge as a promising alternative, despite still being little known in Brazil. These organisms have great economic and ecological importance worldwide and have recently been studied for their biology, ecology, reproduction, and cultivation on the Santa Catarina coast. Three native species were identified, two of which are commercially valuable and already threatened by unregulated harvesting. The larval and post-larval cycles were completed in the laboratory, resulting, for the first time in Brazil, in the experimental production of juveniles of two species. These advances pave the way for sustainable sea cucumber production and innovation in Santa Catarina\u27s mariculture, in addition to contributing to the conservation of these valuable and endangered marine invertebrates.Santa Catarina es el principal productor de moluscos de cultivo en Brasil, en particular ostras, mejillones y vieiras. Sin embargo, el sector enfrenta desafíos como la reducción de la producción, la incertidumbre legal sobre las zonas de cultivo, la proliferación de algas nocivas y la creciente contaminación de las aguas costeras. Estos factores refuerzan la necesidad de una diversificación sostenible de la maricultura. En este contexto, los pepinos de mar emergen como una alternativa prometedora, a pesar de ser aún poco conocidos en Brasil. Estos organismos tienen gran importancia económica y ecológica a nivel mundial y recientemente se han estudiado por su biología, ecología, reproducción y cultivo en la costa catarinense. Se identificaron tres especies nativas, dos de las cuales tienen valor comercial y ya se encuentran amenazadas por la pesca no regulada. Los ciclos larvario y postlarval se completaron en laboratorio, lo que resultó, por primera vez en Brasil, en la producción experimental de juveniles de dos especies. Estos avances allanan el camino para la producción sostenible de pepinos de mar y la innovación en la maricultura catarinense, además de contribuir a la conservación de estos valiosos y amenazados invertebrados marinos.Santa Catarina é o principal produtor de moluscos cultivados no Brasil, com destaque para ostras, mexilhões e vieiras. Entretanto, o setor enfrenta desafios como redução na produção, insegurança jurídica sobre áreas de cultivo, florações de algas nocivas e crescente contaminação das águas costeiras. Esses fatores reforçam a necessidade de diversificação sustentável da maricultura. Nesse contexto, os pepinos-do-mar surgem como alternativa promissora, apesar de ainda pouco conhecidos no Brasil. Esses organismos têm grande relevância econômica e ecológica no mundo e vêm, recentemente sendo estudados quanto à biologia, ecologia, reprodução e cultivo no litoral catarinense. Foram identificadas três espécies nativas, duas delas de valor comercial e já ameaçadas pela captura não regulamentada. Completou-se em laboratório o ciclo larval e pós-larval, resultando, pela primeira vez no Brasil, na produção experimental de juvenis de duas espécies. Esses avanços abrem caminho para a produção sustentável de pepinos-do-mar e para a inovação na maricultura catarinense, além de contribuírem para a conservação desses valiosos e ameaçados invertebrados marinhos