Portal de Publicações Epagri (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina)
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TDZ aumenta frutificação efetiva em ameixeira ‘Laetitia’
No full text‘Laetitia’ is the main plum cultivated in Santa Catarina state, Southern Brazil. A key challenge to increasing the productivity of plums in this region is the low fruit set. This study aimed to evaluate the effect of Thidiazuron (TDZ) application on fruit set, size ripeness at harvest and post-harvest quality conservation of ‘Laetitia’ plums. The experiment was conducted in a commercial orchard in Urubici, SC, during harvest 2024/2025. TDZ was applied to the plum trees during flowering at concentrations of 0, 15, and 30mg L⁻¹. Fruit set, fruit maturation and, quality were evaluated at harvest and after storage. Results showed an increase in fruit set of ‘Laetitia’ plum trees with higher TDZ doses. Untreated fruits had lower pulp firmness at harvest; however, after the storage period, fruits treated with 30mg L-1 of TDZ presented the lowest values. No significant differences were found in fruit weight, soluble solids, titratable acidity, and flesh browning, which was the main physiological disorder. In conclusion, the application of TDZ during flowering has the potential to increase fruit set in plum trees.Laetitia é o principal cultivar de ameixa plantado em Santa Catarina, no Sul do Brasil. Um dos principais desafios para o aumento da produtividade de ameixeira nesta região é a baixa frutificação efetiva. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de Thidiazuron (TDZ) sobre a frutificação, o tamanho, a maturação na colheita e a conservação da qualidade pós-colheita de ameixas ‘Laetitia’. O experimento foi conduzido em pomar comercial em Urubici, SC durante a safra 2024/2025. TDZ foi pulverizado durante a florada nas concentrações de 0, 15 e 30mg L-1. Foram avaliadas a frutificação efetiva, a maturação e a qualidade dos frutos na colheita e após a armazenagem. Houve aumento da frutificação efetiva de ameixeiras ‘Laetitia’ com o aumento da dose de TDZ. Frutos não tratados tiveram menor firmeza de polpa na colheita, contudo após o período de armazenamento frutos tratados com 30mg L-1 de TDZ apresentaram os menores valores. Não foram observadas diferenças para peso do fruto, teor de sólidos solúveis e acidez titulável, sendo o escurecimento de polpa o principal distúrbio fisiológico observado. Conclui-se que o tratamento de ameixeiras com TDZ na floração tem o potencial de aumentar a frutificação efetiva
Efeitos do bioestimulante de Kappaphycus alvarezii em espécies de interesse agrícola: uma revisão sistemática (2020-2024)
No full textThis review aimed to analyze the effects of Kappaphycus alvarezii extract as a biofertilizer for species of agricultural interest, considering scientific articles published between 2020 and 2024. The systematic review followed Prisma criteria and was conducted in the Capes Periodicals Portal database. Of the 480 articles initially identified, 25 addressed the use of K. alvarezii with a focus on the agronomic area. Among the evaluated crops, corn, rice, and tomato stood out, totaling 72% of the studies. A significant variation in results was found concerning the concentrations of the tested extracts, i.e., between 0.1% and 10% (v/v), indicating that the efficacy of the biofertilizer may be dose-dependent. Additionally, the method of application may also play an important role. However, in general, the studies demonstrate that the algal extract not only stimulates plant growth and productivity but also enhances their resistance to stresses. Furthermore, it positively influences molecular mechanisms, plant health, and the soil microbiome, contributing to production systems with lower environmental impact. Thus, the biofertilizer from K. alvarezii may be a viable alternative for sustainable agriculture.O objetivo desta revisão foi analisar os efeitos do extrato de Kappaphycus alvarezii como biofertilizante de espécies de interesse agrícola, considerando artigos científicos publicados entre 2020 e 2024. A revisão sistemática seguiu os critérios Prisma e foi realizada na base de dados do Portal de Periódicos da Capes. Dos 480 artigos inicialmente identificados, 25 abordavam o uso de K. alvarezii com foco na área agronômica. Entre as culturas avaliadas, destacaram-se o milho, arroz e tomate, totalizando 72% dos estudos. Constatou-se uma variação importante nos resultados em relação às concentrações dos extratos testados, i.e., entre 0,1% a 10% (v/v), indicando que a eficácia do biofertilizante pode ser dose-dependente. Além disso, a forma de obtenção do extrato também pode desempenhar um papel importante. No entanto, de forma geral, os estudos demonstram que o extrato algal não apenas estimula o crescimento e a produtividade das plantas, mas também melhora sua resistência a estresses. Ademais, influencia positivamente os mecanismos moleculares, a sanidade vegetal e o microbioma do solo, contribuindo para sistemas de produção com menor impacto ambiental. Assim, o biofertilizante de K. alvarezii pode ser uma alternativa viável para a agricultura sustentável
Das histórias, à mesa: Comunidades de Rio Bonito Alto e Palermo/Lauro Müller, SC
No full textEste livro de receitas é resultado de um trabalho que objetivou a integração das famílias que prestam serviços turísticos nas comunidades do Rio Bonito Alto e Palermo, em Lauro Müller, SC. Preparações feitas não somente com ingredientes físicos, mas, com sentimentos que se eternizam nos sabores. Trazendo experiências gastronômicas aos turistas, que não esquecem esse compartilhamento de sabores, histórias e vivências nessa comunidade que traz um predomínio italiano nas famílias e uma beleza natural ímpar. O relato das histórias de cada receita nos conta como e por quem eram preparadas. Receitas essas, feitas até hoje. As receitas são de fácil preparo com sabor de casa de chão batido, fogão a lenha aceso e crianças brincando..
Caderno de receitas com arroz
No full textNo ano de 2000 realizou-se a primeira abertura da colheita do arroz irrigado no município de Agronômica e o desafio de coordenar um grupo de mulheres voluntárias para elaborar e servir aos visitantes pratos a base de arroz foi lançado pela Extensionista Rural da Epagri Dalva de Lourdes Soares. Com o resultado desse trabalho, nasceu o desejo de estimular o consumo do arroz através da divulgação de receitas práticas e saborosas. O tempo passou e novas receitas foram criadas, preparadas e servidas nas festas do arroz (Ferroz) e a divulgação ficou adormecida. Mas em 2011, com uma capacitação de preparo de pratos com arroz para rizicultoras do município, ministrada no Centro de treinamento (Cetrag) pela extensionista rural, renasceu o desejo de compartilhar as receitas e, desta vez, resgatar aquilo que é tradição das famílias. E assim, batendo de casa em casa, encontraram-se pessoas dispostas a partilhar do mesmo ideal. Juntas, elas tornaram realidade a coletânea de receitas que hoje apresentamos a vocês. As receitas estão sendo apresentadas em forma de caderno para maior facilidade de consulta. O caderno é composto por duas partes: a primeira apresenta as receitas criadas e de tradição das rizicultoras; e a segunda, receitas criadas e adaptadas pela extensionista da Epagri
Características agronômicas de cultivares de macieira
No full textA existência de diversos cultivares de macieira desenvolvidos no Brasil é um benefício para os produtores e consumidores brasileiros, pois permite escolher os que melhor se comportam quanto à produtividade e qualidade dos frutos nas diversas regiões produtoras brasileiras e ofertar diferentes tipos de frutos e sabores. A Epagri, ao longo de mais de 40 anos de pesquisa, através de melhoramento genético, gerou grande parte dos cultivares gerados no Brasil, que agora são descritos nesta publicação
Plantas bioativas nativas da Floresta Ombrófila Densa catarinense
No full textNa presente obra são apresentadas características botânicas e fitoquímicas e aspectos da distribuição e da conservação das nove espécies mais citadas pela população do entorno da Floresta Ombrófila Densa como importantes fito-terápicas de uso tradicional. Essas informações são de grande valia para subsidiar atividades de técnicos, agricultores, usuários de fitoterápicos e formuladores de políticas públicas que lidam com o tema
EpagrIA: Inteligência artificial da Epagri para otimizar sua busca por informação
No full textÉ uma plataforma que centraliza e unifica o acesso aos nossos modelos de inteligência artificial
Desempenho da agropecuária e do agronegócio de Santa Catarina: 2024
No full textEste Boletim Técnico apresenta uma série de indicadores calculados para as últimas safras, revelando o desempenho do agro catarinense e destacando sua relevância econômica e social. Além dos dados produtivos e mercadológicos, a publicação analisa o papel estratégico da agropecuária para o desenvolvimento socioeconômico do Estado, especialmente na geração de renda para as famílias rurais e na contribuição para a economia estadual e nacional
Manual de Biossegurança do Campo Experimental de Piscicultura de Itajaí (Cepit)
No full textO Manual de Biossegurança do Campo Experimental de Piscicultura de Itajaí (Cepit) foi desenvolvido com o objetivo de estabelecer diretrizes claras e específicas para a condução segura das atividades de pesquisa em piscicultura, promovidas pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). Este documento atende às exigências normativas da Comissão Técnica Nacional de Biossegurança (CTNBio), assim como práticas adequadas de biossegurança para a piscicultura.
Este manual cumpre as obrigações legais relativas ao manuseio de organismos geneticamente modificados (OGMs) e seus derivados ou outros agentes biológicos de risco, com classificação de risco de Nível de Biossegurança 1 (NB-1). Além disso, o manual também é uma ferramenta essencial para assegurar a integridade do meio ambiente, a saúde dos trabalhadores, e a segurança das operações realizadas no Cepit.
Em suas páginas, são detalhados os procedimentos a serem seguidos pelos pesquisadores, técnicos e demais profissionais envolvidos, abrangendo desde as normas de contenção em laboratório até as medidas de emergência em caso de acidentes biológicos. A aplicação rigorosa desses procedimentos visa prevenir e mitigar qualquer risco de contaminação biológica, protegendo assim o ecossistema e a comunidade em torno do Cepit.
Além disso, o manual reforça a importância do treinamento contínuo e da conscientização dos envolvidos, garantindo que todos estejam aptos a identificar, avaliar e gerenciar os riscos inerentes às atividades desenvolvidas. Desta forma, a Epagri reafirma seu compromisso com a responsabilidade socioambiental e a excelência na pesquisa em piscicultura.
Este documento deve ser consultado regularmente e seguido à risca por todos que operam nas dependências do Cepit, servindo como uma referência indispensável para a manutenção de padrões elevados de biossegurança em todas as operações realizadas onde a unidade possua ou não o Certificado de Qualidade em Biossegurança (CQB)
Monitoramento Eletrônico para Apicultura em Rede: ApiNet
No full textÉ um sistema desenvolvido para monitorar em tempo real o peso e a temperatura das colmeias através do uso de tecnologias disponíveis no mercado e de baixo custo