Portal de Publicações Epagri (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina)
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Novos cultivares de batata: SCS376 Joaquina para cultivo orgânico e SCS377 Paulina para cultivo convencional
Get PDFAbstract– The main potato cultivars planted in Santa Catarina State and Brazil were developed in Europe under different climatic conditions from those found in southern Brazil. The Brazilian table potato market highly values the appearance of tubers with elongation, large shape, smooth skin, shallow eyes and yellow or cream flesh. The new potato cultivars need to maintain this pattern, associated with high yields, good culinary and commercial qualities and resistant to major diseases. The objective of this work is to present the new potato cultivars SCS376 Joaquina and SCS377 Paulina. These cultivars were selected at the Epagri/São Joaquim Experimental Station and evaluated in São Joaquim and Ituporanga, SC, Brazil, in the VCU/MAPA tests (official tests), under different soil and climate conditions and growing seasons. Based on the characteristics presentedand results obtained, the cultivar SCS376 Joaquina is indicated for cultivation in organic systems and the cultivar SCS377 Paulina for cultivation in conventional systems.Resumo – Os principais cultvares de batata plantados em Santa Catarina e no Brasil foram desenvolvidos na Europa em condições climátcas diferentes das encontradas no Sul do Brasil. O mercado brasileiro de batata in natura valoriza muito a aparência dos tubérculos com formato alongado, graúdos, casca lisa, gemas raras e polpa amarela ou creme. Os novos cultvares de batata precisam manter este padrão, associado à alta produtvidade, boa qualidade culinária e comercial e com resistência às principais doenças. Os cultvares SCS376 Joaquina e SCS377 Paulina foram selecionados na Epagri/Estação Experimental de São Joaquim e avaliados em São Joaquim, SC e Ituporanga, SC, nos testes de VCU/MAPA (valor de cultivo euso), sob diferentes condições edafoclimátcas e épocas de cultvo. Com base nas característcas apresentadas e nos resultados obtidos, o cultvar SCS376 Joaquina é indicado para cultivo em sistemas orgânicos e o cultvar SCS377 Paulina para cultvo em sistemas convencionais.
Avaliação de cultivares de cenoura na região do alto vale do Itajaí em Santa Catarina
Get PDFCarrot is the fifth vegetable of economic importance in Brazil, and in Santa Catarina state, the region of the High Valey of Itajaí presents favorable conditions for cultivating the crop due to the climate and being close to the large consumer centers. However, it´s important to know the behavior of eigth cultivars in this region. The cultivars Alvorada, Brasília, Brazlândia, Ferracini, Flakee and Suprema presented the best yields and Alvorada, Brazlândia, Ferracini Nantes and the lowest losses within the categories under the cultivation conditions of the High Valey of Itajaí region of Santa Catarina State, Brazil.
No Brasil, a cenoura é a quinta hortaliça de importância econômica e em Santa Catarina, a região do Alto Vale do Itajaí apresenta condições propicias ao cultivo da cultura devido ao clima favorávele por estar próximo aos grandes centros consumidores. No entanto, se desconhece o comportamento de cultivares nessa região. Este trabalho teve como objetivo avaliar as características produtivas e classificatórias dos oito principais cultivares comercializadas na região. Os cultivares Alvorada, Brasília, Brazlândia, Ferracini, Flakee e Suprema apresentaram as melhores produtividades e Alvorada, Brazlândia, Ferracinie Nantes as menores perdas dentro das categorias nas condições de cultivo da região do Alto Vale do Itajaí em Santa Catarina.Carrot is the fifth vegetable of economic importance in Brazil, and in Santa Catarina state, the region of the High Valey of Itajaí presents favorable conditions for cultivating the crop due to the climate and being close to thelarge consumer centers. However, it´s important to know the behavior of eigth cultivars in this region. The cultivars Alvorada, Brasília, Brazlândia, Ferracini, Flakee and Suprema presented the best yields and Alvorada, Brazlândia, Ferracini Nantes and the lowest losses within the categories under the cultivation conditions of the High Valey of Itajaíregion of Santa Catarina State, Brazil
Abundância sazonal de Thyanta perditor (f.) (heteroptera: Pentatomidae) e sua preferência entre plantas cultvadas e não cultvadas
Get PDFResults of field studies with the red-shouldered stink bug Thyanta perditor (F.) demonstrated that nymphs and adults are highly abundant in late summer (March) on maturing soybean [Glycine max (L.) Merrill] plants, and on maturing plants of the weed black jack (Bidens pilosa L.) in the northern area of the state of Rio Grande do Sul, Brazil. Since soybean is harvested in March, populations decreased sharply in April and resurged somewhat in May. After this month, stink bugs were not observed until late spring in November when adults on maturing wheat plants were captured. Laboratory tests comparing the bug preference for seedlings of cultivated plants indicated that soybean and maize (Zea mays L.) were preferred hosts compared to wheat (Triticum aestivum L.) and barley (Hordeum vulgare L.). For non-cultivated plants (weeds), seedlings of milkweed (Euphorbia heterophylla L.) and of flax-leaf fleabane (Conyza bonariensis L.) were preferred over those of signal grass [Brachiaria plantaginea (Link)] and black jack. Seedlings of non-cultivated plants were preferred over cultivated ones, in particular milkweed and black jack.
Resultados de estudos em campo com o percevejo Thyanta perditor (F.) demonstraram que ninfas e adultos foram mais abundantes no final do verão (março) em soja [Glycine max (L.) Merrill] em fase de maturação e em picão-preto (Bidens pilosa L.) em Passo Fundo, no norte do Rio Grande do Sul, Brasil. Após a colheita da soja em março, as populações diminuíram em abril e reapareceram em maio. Após maio, não foram constatados percevejos até o final da primavera em novembro, quando foram capturados adultos no trigo em maturação. Testes em laboratório indicaram que plântulas de soja e milho (Zea mays L.) foram hospedeiros preferidos em comparação ao trigo (Triticum aestivum L.) e cevada (Hordeum vulgare L.). Plântulas de ervas daninhas, como o leiteiro (Euphorbia heterophylla L.) e a buva (Conyza bonariensis L.) foram preferidas em relação às plântulas de capim-papuã [Brachiaria plantaginea (Link)] e picão-preto. Em geral, plântulas de espécies não cultivadas foram preferidas comparado com plântulas de espécies cultivadas, em especial o leiteiro e o picão-preto
Colheita de energia
Get PDFAntes de o sol nascer, Antônio Barea toma seu chimarrão e se prepara para enfrentar o dia de trabalho sabendo que não precisa mais se preocupar com a conta de energia elétrica. Desde setembro do ano passado, 114 painéis solares com capacidade instalada de 36 quilowatts-pico fornecem energia para a propriedade rural localizada em Planalto Alegre, no Oeste do Estado.Embora o principal impulso para os agricultores investirem na energia solar seja econômico, ao aproveitar o sol para produzir energia limpa em casa, eles estão fazendo muito mais para o planeta do que para si. Isso porque o aumento da geração de energias alternativas alivia a carga do sistema elétrico e reduz a pressão pela construção de usinas hidrelétricas e termoelétricas, por exemplo, que trazem grandes impactos sociais e ambientais.
Acompanhamento da coloração das sementes como índice complementar da maturação da uva ‘Cabernet Sauvignon’ no Planalto Catarinense
Get PDFThe aim of this study was to monitor the ripening of the fruits and the seed coloration of the grape variety Cabernet Sauvignon grown in São Joaquim/SC, during the cycles of 2012, 2013 and 2014. The experiment was carried out in a commercial vineyard and samples of Cabernet Sauvignon grapes were collected fortnightly from véraison until harvest on each cycle. Berries were collected from different positions of the clusters in order to extract must for the chemical analysis. Results showed that the soluble solids and acidity were correlated negatively during the course of the berries ripening in all cycles. Polyphenols and anthocyanins were correlated positively in all assessments. The total content of the soluble solids and pH were correlated with the color of the seeds in all cycles, indicating that the visual changes in the seeds follow the evolution of the grape ripening. The results suggest that the assessment of the color of Cabernet Sauvignon grape seeds can be used as an additional berry ripening index facilitating the determination of the harvesting time.O objetivo deste estudo foi acompanhar a evolução da maturação e da coloração das sementes de uva da variedade Cabernet Sauvignon cultivada em São Joaquim, Santa Catarina, durante as safras 2012, 2013 e 2014. O experimento foi realizado em uma área de produção comercial e as amostras de uvas foram coletadas quinzenalmente a partir da véraison até a colheita. As bagas foram retiradas aleatoriamente, em diferentes posições de diversos cachos para extração do mosto e análises químicas. Os resultados mostraram que o teor de sólidos solúveis e a acidez apresentaram correlação negativa durante a evolução da maturação das bagas em todas as safras. Os polifenóis e antocianinas se correlacionaram de forma positiva em todas as avaliações. O teor de sólidos solúveis totais e o pH apresentaram correlação com a coloração das sementes, indicando que as alterações visuais nas sementes acompanham a evolução da maturação da uva. Os resultados sugerem que a avaliação da coloração das sementes pode ser utilizada como um índice complementar de maturação da uva destinada à vinificação, facilitando a determinação do ponto de colheita.
Uso, manejo e conservação do solo. Caderno de tecnologias ambientais
Get PDFPor meio de práticas inovadoras de vivências e experimentação facilitadas pela metodologia de alternância, que combina aspectos teóricos, práticos e de experimentação, você, jovem, estará participando dessa dinâmica que enominamos Curso de formação em liderança, gestão e empreendedorismo com Jovens Rurais. O curso contempla conteúdos com um núcleo comum em Desenvolvimento Humano, Liderança, Turismo Rural, Empreendedorismo e Inclusão Digital; e núcleos específicos de Gestão Ambiental, Negócios, e Técnico com Atividades Agrícolas e Não agrícolas, de acordo com a sua realidade.Para apoiar essa ação, os colaboradores que atuam nos mais diversos programas da Epagri elaboraram diferentes cadernos que trazem temas importantes e atuais, utilizados como subsídio durante o curso. Esperamos que os cadernos possam contribuir com o desenvolvimento da capacidade de liderança e de empreendedorismo dos jovens rurais. Com conteúdos inovadores e contemporâneos, os Cadernos oportunizam aprendizagens sobre: o capital social e humano, que fala da nossa gente, história, cultura (nosso maior patrimônio); a gestão social do ambiente e o compromisso com a vida; as atividades não agrícolas e de autoabastecimento, como possibilidade de geração de trabalho e renda com mais saúde; a fruticultura, os grãos, a olericultura, a pecuária à base de pasto; a piscicultura e a silvicultura como oportunidades e alternativas para aumentar a renda e a qualidade da alimentação das famílias de agricultores e pescadores; as práticas de conservação e recuperação do solo e da água e a gestão de negócios e mercado.O caderno Tecnologias Ambientais, que integra o conjunto dos 11 cadernos dos programas, convida você a refletir sobre Uso, Manejo e Conservação do Solo. Espera-se que, com este conteúdo, você, jovem, possa compreender que o solo é um recurso natural renovável em longo prazo e que o seu mau uso e manejo, como a falta de cobertura e a mobilização intensa, pode levar a processos indesejáveis, como a erosão e a compactação do solo. O uso inadequado das terras agrícolas é um dos principais fatores de degradação dos solos, que compromete a produtividade dos cultivos e a qualidade do ambiente
Métodos para obtenção de sementes de mexilhões alternatvos à retrada de bancos naturais
Get PDFSanta Catarina é o maior produtor de moluscos marinhos do Brasil, tendo produzido 21.553,7 toneladas em 2014, o que representa a quase totalidade da produção nacional. O cultivo de moluscos em Santa Catarina baseia-se em três espécies: as vieiras (Nodipecten nodosus), 30,2 toneladas; ostras (Crassostrea gigas), 3.670,4 toneladas; e mexilhões (Perna perna), 17.853,1 toneladas. A produção desta última é de longe a mais significativa. Para o cultivo comercial de mexilhões, é necessário que sementes estejam disponíveis em quantidades suficientes. Os métodos para a obtenção de sementes de mexilhões em Santa Catarina abrangem a explotação de bancos naturais, a utilização de coletores artificiais e o aproveitamento de sementes que se assentam naturalmente sobre as estruturas de cultivo. Além disso, desde 2006 uma nova técnica, desenvolvida por meio de uma parceria entre a Universidade Federal de Santa Catarina e a Fazenda Marinha Atlântico Sul, vem sendo adotada no Estado. Essa técnica se chama assentamento remoto de larvas de mexilhões e permite a realização no mar da fase final da cultura de larvas produzidas em laboratório. Mesmo com a disponibilidade de diferentes alternativas, a obtenção de sementes de mexilhões ainda é um problema em muitas localidades de Santa Catarina. De acordo com o estudo intitulado Malacocultura em Santa Catarina: maricultores extensionistas e pesquisadores apontam problemas e demandas (VENTURA et al., 2011), um dos problemas mais importantes enfrentados por maricultores no Estado é a dificuldade para obtenção de sementes de mexilhões. Entre os produtores entrevistados nesse estudo, 72% afirmaram ter dificuldades para obter sementes e uma dificuldade frequentemente citada foi a falta de licença de exploração de bancos naturais. A problemática para a obtenção de sementes de mexilhões tende a se acentuar com as restrições do uso dos bancos naturais. Nos últimos anos, licenças para extração de sementes de bancos naturais vêm sendo emitidas com menos frequência, somente em situações específicas. Além disso, os órgãos ambientais estabeleceram restrições a essa prática nas licenças ambientais emitidas para a atividade de malacocultura em Santa Catarina. Por esse motivo esse documento foi desenvolvido com o objetivo de apresentar informações sobre os principais métodos de obtenção de sementes de mexilhões alternativos aos bancos naturais.O documento é um produto do projeto “Monitoramento ambiental e gestão de parques aquícolas licenciados para a atividade de malacocultura em Santa Catarina”, objeto de convênio entre a Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca e o Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA). O boletim possui informações compiladas de documentos produzidos pela Universidade Federal de Santa Catarina e pela própria Epagri, além de informações obtidas junto a produtores e técnicos da área. Procuramos apresentar os conteúdos de maneira simples e didática, visando ao repasse das informações ao maricultores.
Combate às moscas- -das-frutas em pomares domésticos
Get PDFFrutíferas cultivadas em pomares domésticos podem apresentar vários problemas fitossanitários relacionados ao ataque de insetos-praga, doenças e distúrbios fisiológicos que podem provocar redução na qualidade e, consequentemente, no valor comercial dos frutos. Entre os insetos-praga, as moscas-das-frutas constituem-se numa das principais preocupações para as famílias que mantêm pomar doméstico. As moscas-das-frutas podem atacar tanto espécies nativas como cultivadas. Sua ação sobre os frutos pode provocar deformação, alteração de sabor, queda precoce e mesmo o apodrecimento deles. Quando o ataque é intenso, se não for realizado o monitoramento de forma correta e o manejo através de várias estratégias de controle, as perdas ocasionadas pelas moscas-das-frutas podem chegar a 100%.
Olericultura: um bom negócio para agricultores que fazem conta. Caderno de Olericultura
No full textPor meio de práticas inovadoras de vivências e experimentação facilitadas pela metodologia de alternância, que combina aspectos teóricos, práticos e de experimentação, você, jovem, estará participando desta dinâmica que denominamos Curso de formação em liderança, gestão e empreendedorismo com Jovens Rurais.O curso contempla conteúdos com um núcleo comum, que aborda temas como Desenvolvimento Humano, Liderança, Turismo Rural, Empreendedorismo e Inclusão Digital, e núcleos específicos de Gestão Ambiental, Negócios e Técnico com Atividades Agrícolas e Não Agrícolas, de acordo com a sua realidade.Para apoiar essa ação, colaboradores que atuam nos mais diversos programas da Epagri elaboraram diferentes cadernos que trazem temas importantes e atuais que serão utilizados como subsídio durante o curso. Esperamos que os cadernos possam contribuir com o desenvolvimento da capacidade de liderança e de empreendedorismo dos jovens rurais. Com conteúdos inovadores e contemporâneos, os cadernos oportunizam aprendizagens sobre: o capital social e humano, que fala da nossa gente, nossa história, nossa cultura, ou seja, nosso maior patrimônio; a gestão social do ambiente e o compromisso com a vida; as atividades não agrícolas e de autoabastecimento, como possibilidade de geração de trabalho e renda com mais saúde; a fruticultura, os grãos, a olericultura, a pecuária à base de pasto; a piscicultura e a silvicultura como oportunidades e alternativas para aumentar a renda e a qualidade da alimentação das famílias de agricultores e pescadores; as práticas de conservação e recuperação do solo e da água e a gestão de negócios e mercado.O caderno do Programa Olericultura integra o conjunto composto por 10 cadernos relacionados com os programas institucionais da Epagri. Trata-se, sobretudo, de uma oportunidade para você refletir. Espera-se que, ao final deste módulo, os jovens participantes possam compreender os aspectos que envolvem a atividade de olericultura, seu potencial, suas vantagens, seus riscos, podendo analisar e compreender se essa atividade pode ser aplicada ou não a sua realidade.Nesta abordagem sobre o tema, observaremos quais os pontos que caracterizam os fatores de sucesso, as principais olerícolas cultivadas, aspectos de mercado e outras informações sobre a atividade
Planejamento forrageiro
Get PDFA Bovinocultura de Leite representa uma importante fonte de geração de emprego e renda para Santa Catarina, sendo responsável por 7% do produto interno bruto (PIB). Além da importância econômica, possui uma grande importância social, pois se estma que a produção de leite seja uma das principais atvidades na formação da renda em aproximadamente 60.000 estabelecimentos rurais. A região Sul do Brasil está situada numa lattude privilegiada, permitndo a utlização tanto de espécies forrageiras tropicais e subtropicais quanto temperadas, o que facilita a adoção de sistemas de produção animal em pastagens, durante o ano inteiro. Vilela et al. (2003) relatam que a produção intensiva de leite à base de pasto tem sido a forma mais efciente para redução dos custos, manutenção da compettvidade e sustentabilidade da exploração leiteira. Assim, a Epagri defende um sistema de produção à base de pastagens perenes, por reduzir os custos de produção e possibilitar maior rentabilidade, com menor impacto ambiental. Nos sistemas que priorizam a produção de pastos, o planejamento forrageiro é fundamental para o sucesso técnico e econômico da atvidade leiteira, sendo a primeira etapa para um processo de mudança na propriedade. A proposta de planejamento das pastagens tem como base: o aproveitamento e a melhoria das pastagens natvas ou naturalizadas, a melhoria da fertlidade do solo, a implantação de pastagens perenes de verão, a sobressemeadura de pastagens de inverno e o manejo adequado. Este boletm técnico tem o objetvo de orientar extensionistas e produtores a fazer o planejamento das pastagens, equilibrando a oferta de pasto durante o ano e, ao mesmo tempo, a dimensionar o rebanho leiteiro da propriedade, evitando assim o problema tão comum de excesso de animais, refletdo na baixa produtvidade ou no aumento dos custos de produção pela necessidade de suplementação