Portal de Publicações Epagri (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina)
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Avanços na cadeia produtiva do pescado no Oeste Catarinense
Get PDFA região oeste de Santa Catarina se destaca na agricultura, pecuária e piscicultura principalmente voltado ao pequeno produtor que está inserido na agricultura familiar. Em virtude do desenvolvimento desta região com a agroindústria, milhares de agricultores rurais de pequeno porte criam peixes em um modelo de piscicultura sustentável integrada com suínos, com o intuito de produzir carne com alto valor proteico. Carpas e tilápias são as principais espécies comercializadas no oeste catarinense. Além disso, esta região conta ainda, com cooperativas e frigoríficos especializados em beneficiamento de peixes de água doce, geralmente com inspeção municipal ou estadual. As cooperativas, por exemplo, que muitas vezes apresentam um perfil de agroindústria familiar tem possibilitado a seus associados obter uma margem de lucro bastante representativa. Um exemplo disso é a cooperativa de beneficiamento de peixes denominada Pescado Pinhal LTDA ME – Entreposto de Pescado, no modelo de agroindústria familiar de pescado com inscrição estadual, e sede em Linha Pinhal s/n, Concórdia, SC, contando com 23 associados. Compreende uma área de 81,2 m2 de área construída, com condições de produção e processamento de peixes de 224.000 kg de tilápias, 28.000 kg de carpas (comum, prateada, cabeça-grande e capim) no ano de 2017, sendo os principais comércios voltados aos supermercados (filés de tilápias), hotéis, panificadoras, restaurantes e as feiras-livres, principalmente antes e durante a semana santa
Tombamento causado por Fusarium verticillioides na cultura do milho
Get PDFAbstract – Maize (Zea mays L.) is an important cereal for the state of Santa Catarina. Among the main diseases that affect the crop, fusarium rot stands out it is caused by Fusarium vertcillioides fungus. The fungus causes necrosis in radicle, coleoptile and mesocotyl, which assumes pink-salmon coloration. Finally, the fungus causes damping-off and seedling death. The following control measures can be used: crop rotation, fertilization based on soil analysis, use of healthy seeds, avoidance of sowing in wet, cold and poorly drained soil, seed treatment and use of appropriate plant population density. It is indispensable to apply and integrate these practices for a successful management of the disease.Resumo – O milho (Zea mays L.) é um cereal importante para o estado de Santa Catarina. Dentre as doenças de importância para a cultura do milho destaca-se a fusariose, causada pelo fungo Fusarium vertcillioides. O fungo provoca necrose na radícula, coleóptilo e mesocótlo, que assume coloração rosa-salmão. Por fm, o fungo causa tombamento e morte de plântulas. Como medidas de controle estão a rotação de culturas, a adubação com base na análise do solo, o uso de sementes sadias, o tratamento de sementes e a utlização de densidade de semeadura recomendada, evitando semeaduras em solos úmidos, frios e mal drenados. É imprescindível aplicar e integrar essas prátcas para o manejo bem-sucedido da doença.
Arroz irrigado: Sistema de produção Clearfield - Manejo da lavoura para semeadura em pré-germinado e em solo seco
No full textEsta publicação reúne recomendações técnicas da Epagri para a condução de lavouras de arroz irrigado no Sistema de Produção Clearfield. O Sistema de Produção Clearfield (CL) é destinado, principalmente, para áreas infestadas com arroz-daninho (também conhecido como arroz-vermelho) e demais plantas daninhas que infestam as lavouras de arroz irrigado de Santa Catarina. O Sistema CL de produção de arroz possui três componentes principais: uso de variedades resistentes aos herbicidas do grupo químico das imidazolinonas, uso de herbicidas registrados e recomendados para o sistema e um programa de monitoramento da lavoura que visa impedir a evolução de resistência das plantas daninhas a esses herbicidas. Atualmente, a Epagri disponibiliza os cultivares SCS117 CL (de primeira geração) e SCS121 CL (de segunda geração, lançado em 2015). Como os cultivares de segunda geração apresentam nível mais alto de resistência aos herbicidas recomendados, o cultivar SCS121 CL deve ser utilizado preferencialmente no sistema CL.Em lavouras semeadas com solo drenado, ocorre geralmente elevada infestação de arroz-daninho. O Sistema Clearfield, diferentemente dos sistemas tradicionais, permite que essa planta daninha seja controlada de forma eficaz. No sistema de semeadura em solo seco, o preparo antecipado do solo com cultivo mínimo é uma estratégia fundamental para reduzir o risco de evolução da resistência das plantas daninhas aos herbicidas. Outra importante estratégia recomendada é a rotação dos sistemas de cultivo “pré-germinado” e “cultivo mínimo” como forma de reduzir os danos causados por pragas, doenças e plantas daninhas. A observância dos fundamentos de sustentação do sistema de produção Clearfield, o uso de semente certificadas, o emprego de herbicidas registrados e recomendados para o sistema CL e a adoção do programa de monitoramento da lavoura são ações que possibilitam manter a longevidade desse sistema de produção de arroz.
Sistema de Produção Integrada de Cebola (Sispic): Caderno de Campo par a uso do produtor
Get PDFA Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), junto com seus parceiros insttucionais – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa); Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina (Fapesc) e Insttuto Federal Catarinense (IFC/Campus Rio do Sul) – é responsável pelo desenvolvimento do projeto “Produção Integrada de Cebola para o Estado de Santa Catarina” (PIC). O Projeto está sob a coordenação da Estação Experimental de Ituporanga, que há mais de 30 anos tem seu foco de atuação na cultura da cebola. O projeto PIC, iniciado em 2014, tem por objetvo desenvolver pesquisas e ações de difusão que sirvam de base para implementar a produção integrada da cebola em Santa Catarina. Como se trata de um processo, o desenvolvimento do Sispic é contnuo e evolui à medida que o conhecimento cientfco é agregado e as relações sociais avançam. O Sispic é um sistema de produção que considera as boas prátcas agrícolas (BPAs) advindas de tecnologias existentes (ou a serem desenvolvidas), baseadas na regulação do ecossistema, conservação dos recursos naturais e minimização dos efeitos secundários inconvenientes decorrentes da atvidade agrícola. O presente Caderno de Campo do Produtor (CCP) foi desenvolvido com o intuito de auxiliar ao produtor rural no acompanhamento e planejamento de suas atividades com base nos preceitos das boas prátcas agrícolas. A rastreabilidade e a comprovação da qualidade de seu produto ao mercado (varejista ou atacadista) também será possível. Uma das dúvidas que surgem ao agricultor é o que vem a ser “rastreabilidade”. Respondemos a você: Rastreabilidade é a capacidade de identfcar exatamente onde, quando e por quem o produto foi produzido. O Caderno de Campo do Produtor é um instrumento que auxilia o produtor no controle do processo de produção e venda do produto. Com ele, devem ser reunidos documentos que comprovem como foi realizada a produção e para quem o produto (bulbos de cebola) foi comercializado. Esse processo permitrá a rastreabilidade de sua cebola. Para melhorar o planejamento de sua lavoura, outros controles podem ser utlizados, como o controle de estoque dos produtos armazenados, o uso de embalagens identfcadas e a planilha de manutenção de equipamentos e implementos. Todas essas medidas, junto a outras descritas no Manual de Boas Prátcas Agrícolas, são necessárias para o agricultor certfcar seu produto na Produção Integrada.
Sistema de Produção Integrada de Cebola (Sispic): Caderno de Campo para uso do Auditor
No full textA Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), junto com seus parceiros institucionais – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa); Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina (Fapesc) e Instituto Federal Catarinense (IFC/Campus Rio do Sul), é responsável pelo desenvolvimento do projeto “Produção Integrada de Cebola para o Estado de Santa Catarina” (PIC). O projeto está sob a coordenação da Estação Experimental de Ituporanga, que há mais de 30 anos tem seu foco de atuação na cultura da cebola. O projeto PIC, iniciado em 2014, tem por objetivo desenvolver pesquisas e ações de difusão que sirvam de base para implementar a produção integrada da cebola em Santa Catarina. Como se trata de um processo, o desenvolvimento do Sispic é continuo e evolui à medida que o conhecimento cientifico é agregado e as relações sociais avançam. O Sispic é um sistema de produção que considera as boas práticas agrícolas (BPAs) advindas de tecnologias existentes ou a ser desenvolvidas, baseadas na regulação do ecossistema, na conservação dos recursos naturais e na minimização dos efeitos secundários inconvenientes decorrentes da atividade agrícola. Este Caderno de Campo do Auditor, dirigido ao auditor, foi desenvolvido com o intuito de auxiliar a auditoria das propriedades agrícolas. Por meio dele, o auditor, devidamente treinado em cursos de capacitação de órgãos competentes, poderá verificar se o agricultor, orientado pelo técnico responsável, seguiu os preceitos de boas práticas agrícolas e a legislação vigente. A auditoria comprovará a qualidade da produção, garantirá que o produto da colheita foi produzido de acordo com as normas da produção integrada de cebola, e permitirá o uso do selo oficial dos órgãos oficiais competentes. O Caderno de Campo do Auditor deverá ser utilizado de forma “espelhada” com o Caderno de Campo do Produtor (CCP). Além da rastreabilidade, trata-se de um documento que permite a certificação. Desejamos que o presente Caderno de Campo possa auxiliar os técnicos auditores em suas atividades a “superar os atuais e futuros desafios para a construção de uma agricultura ecologicamente equilibrada, economicamente viável, socialmente justa, culturalmente apropriada e orientada por um enfoque holístico” (Agenda 21, Capítulo 32).
Dejetos líquidos de bovinos na produção de milho e pastagem anual de inverno em um Nitossolo Vermelho
Get PDFAbstract – In the literature, there are few researches on the effect of cattle manure on grain yield and corn silage compared to poultry and swine manure. The objective of this study was to verify the effect of the liquid cattle manure application on the dry mass of the remaining winter pasture after grazing and on the production of corn silage and grain. The experiment consisted of two systems of maize production associated with application of liquid cattle manure doses and soluble fertilizer, in a randomized complete block with split plot design and four replications. It was concluded that, in soils with high P and K levels, the application of 25m3 ha-1 of liquid cattle manure in the consortium of winter pastures maintains the pasture dry mass yield. Under these soil conditions and with topdressing nitrogen fertilization, the application of 50m3 ha-1 results in a producing above of 80% of corn grain or silage yield in most years.Resumo- Na literatura são encontrados poucos estudos sobre o efeito da aplicação de esterco de bovinos na produtividade de grãos e silagem de milho, comparativamente aos trabalhos com estercos de aves e de suínos. Objetivou-se neste trabalho verificar o efeito da aplicação de doses de dejetos líquidos de bovinos (DLB) sobre a massa seca da pastagem anual de inverno remanescente após pastejos e a produção de silagem e rendimento de grãos de milho. O experimento foi constituído de dois sistemas de produção de milho associados à aplicação de doses de DLB ou de adubo solúvel, em blocos ao acaso com parcelas subdivididas e quatro repetições. Concluiu-se que, em solos com altos teores de P e de K, a aplicação de 25m3 ha-1 de DLB no consórcio de aveia preta + vica peluda + azevém pastejado mantém o rendimento de massa seca da pastagem acima da testemunha. Em condições de alta fertilidade de solo e com adubação nitrogenada de cobertura, a aplicação de 50m3 ha-1 é suficiente para produzir acima de 80% do rendimento de grãos de milho ou de silagem, na maioria dos anos.
Rampa de abastecimento de pulverizadores e depósito de embalagem de agrotóxicos
Get PDFA cultura da macieira no sul do Brasil necessita de uma série de tratamentos ftossanitários em seu ciclo vegetatvo, pois as principais variedades plantadas – Gala e Fuji – são altamente suscetveis às principais doenças e pragas da cultura. O volume de agrotóxicos utlizado é bastante signifcatvo e varia conforme a safra segundo as condições climátcas do ano, as quais podem ou não favorecer a incidência de pragas e doenças. Em algumas safras o ciclo vegetatvo da macieira pode encerrar com aproximadamente 40 tratamentos ftossanitários. Em virtude do volume de agrotóxicos utlizado durante o ciclo vegetatvo da cultura da macieira, faz-se necessário um manejo adequado dos resíduos de agrotóxicos, da água utlizada para preparo da calda e das embalagens cheias e vazias desses produtos químicos. Não existe uma normatva específca para construção de depósitos de agrotóxicos e pisos de abastecimento de pulverizadores na frutcultura até a data desta publicação, mas o modelo proposto toma como base e segue a legislação nacional de utlização de agrotóxicos (Lei no 7808, de 11/07/1989), a instrução normatva de 04/03/2005 - NR31 do Ministério do Trabalho, as exigências da Produção Integrada de Frutas (PIF) e a certfcação GlobalGap. Sua construção também deve atender a legislação ambiental do novo Código Florestal Brasileiro (Lei no 12651, de 25/05/2012).
Manejo dos principais insetos e ácaros- -praga na cultura da ameixeira no Sul do Brasil
Get PDFEsta publicação tem por objetivo apresentar e discutir informações sobre as atuais ferramentas desenvolvidas pela pesquisa para o manejo de artrópodes-praga na cultura da ameixa, algo que, de certo modo, também se aplica às demais frutiferas de clima temperado. Os autores, a Epagri e as demais instituições envolvidas têm como objetivo orientar, de forma segura, os envolvidos com a produção de ameixas sobre as melhores técnicas que visam controlar e sanar as diferentes adversidades às quais a cultura é submetida. A obra é fartamente ilustrada, o que propicia ao leitor melhor compreensão do conteúdo. Este boletim é dedicado a fruticultores, técnicos, professores e estudantes de ciências agrárias, bem como a todos aqueles interessados em compreender os aspectos bioecológicos e as estratégias mais eficientes de manejo dos insetos e ácaros que causam prejuízos aos produtores de ameixa.
Lagartas nas lavouras catarinenses de arroz irrigado: ocorrência, monitoramento e manejo integrado
Get PDFAs lavouras catarinenses de arroz irrigado encontram-se por toda a faixa litorânea do Estado e adentram o Vale do Rio Itajaí-açu até beirar o Planalto Serrano. São cerca de 150 mil hectares plantados que geram divisas e empregos à Santa Catarina – segundo maior produtor de arroz do Brasil. Dentre os diversos problemas tecnológicos, limitantes ao cultivo do arroz irrigado, aqueles relacionados à incidência de pragas destacam-se como altamente relevantes, pois interferem diretamente na produtividade das lavouras e na qualidade final do arroz colhido. Assim, conhecer as pragas e saber reconhecer seus danos é indispensável para o sucesso no empreendimento orizícola. As lagartas estão entre as principais pragas do cultivo de arroz irrigado em Santa Catarina. Esses insetos se instalam nas lavouras, reduzindo a área foliar das plantas e ocasionando perdas de produtividade no arroz. Atenta a essa situação, a Epagri lança o presente Boletim Técnico, que reúne informações sobre a bioecologia das lagartas do arroz, bem como orientações sobre as medidas de monitoramento e manejo integrado a serem adotadas para o controle de suas populações nas lavouras. O manejo integrado de pragas e, mais recentemente, a produção integrada, são conceitos modernos em agricultura que preconizam a integração dos métodos de controle de pragas com as práticas de cultivo para minimizar os danos às plantas, à saúde humana e à integridade do meio ambiente. Num programa de manejo de pragas, o conhecimento, a antecipação e a fuga dos problemas fitossanitários são enfatizados; a aplicação de inseticidas é definida pelo monitoramento das populações das pragas e vários métodos de controle são adotados para reduzir distúrbios no agroecossistema.
Adaptabilidade e estabilidade de cultivares e linhagens de feijão no Estado de Santa Catarina
Get PDFCommon Bean (Phaseolus vulgaris) is cultivated in almost all Brazilian states, while the country is the 3rd largest producer and second largest consumer in the world. The objective of this work was to evaluate the adaptability and yield stability of bean cultivars and lineages from the breeding programs of EPAGRI, IAPAR, UEM, IAC, FT Sementes and Embrapa, to identify the most adapted, stable and productive genotypes for recommendation in Santa Catarina. The tests were conducted during periods of “first” and “second” season of 2013 and 2014 in 16 different environments in the state of Santa Catarina. The experimental design was a randomized block with four replicates and plots of four lines of four meters long. The grain yield analysis was carried out using the Annicchiarico method. Favorable environments for bean cultivation occurred in Papanduva and Ponte Serrada in the first season of 2012/13 and Papanduva, Chapecó and Ponte Serrada in the first season of 2013/14. During the second season the favorable environments for cultivation occurred in Chapecó in both years 2013 and 2014. Genotypes with superior performance compared to the best control (BRS Pérola) in the general analysis of environments were CHC98-42, LP09-40, SCS204 Predileto, CNFP10794, FT08-75 and CNFC10762, respectively. For unfavorable environments, the superior genotypes to the best control (BRS Pérola) were CHC98-42, LP09-40, SCS204 Predileto, CNFP10794 and FT08-75, respectively. In the favorable environments, the superior genotypes compared to the best control (SCS202 Guará) were LP09-40, CNFC10762, JS-1, CHC98-42, SCS204 Predileto and CNFP10794, respectively. These results demonstrate that the most productive, stable and better adapted genotypes for cultivation in Santa Catarina are CHC98-42, LP09-40, SCS204 Predileto, CNFP10794, CNFC10762 and FT08-75.O cultivo de feijão (Phaseolus vulgaris) é realizado em quase todos os estados brasileiros, sendo que o país é o terceiro maior produtor e segundo maior consumidor do mundo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a adaptabilidade e a estabilidade do rendimento de grãos de cultivares e linhagens de feijão dos programas de melhoramento da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, do Instituto Agronômico do Paraná, da Universidade Estadual de Maringá, do Instituto Agronômico de Campinas, da FT Sementes e da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, para identificação dos genótipos mais adaptados, estáveis e produtivos para recomendação de cultivo em Santa Catarina. Os ensaios foram conduzidos nos períodos de “safra” e “safrinha” de 2013 e 2014, totalizando 16 diferentes ambientes do estado de Santa Catarina. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, com quatro repetições, formadas por parcelas de quatro linhas de 4m de comprimento. As análises do rendimento de grãos (kg ha-1) foram realizadas pelo método de Annicchiarico. Os ambientes favoráveis ao cultivo de feijão ocorreram em Papanduva e Ponte Serrada na safra de 2012/2013 e Papanduva, Chapecó e Ponte Serrada na safra de 2013/14, e durante o período de “safrinha” da cultura, os ambientes favoráveis ao cultivo ocorreram em Chapecó, tanto em 2013 como em 2014. Os genótipos com comportamento superior ao da melhor testemunha na análise geral (BRS Pérola) foram CHC98-42, LP09-40, SCS204 Predileto, CNFP10794, FT08-75 e CNFC10762, respectivamente. Nos ambientes desfavoráveis, os genótipos superiores à melhor testemunha (BRS Pérola) foram CHC98-42, LP09-40, SCS204 Predileto, CNFP10794 e FT08-75, respectivamente. Já nos ambientes favoráveis, os genótipos superiores à melhor testemunha (SCS202 Guará) foram LP09-40, CNFC10762, JS-1, CHC98-42, SCS204 Predileto e CNFP10794, respectivamente. Esses resultados indicam que os genótipos mais produtivos, com maior estabilidade e melhor adaptados para cultivo no estado de Santa Catarina são CHC98-42, LP09-40, SCS204 Predileto, CNFP10794, CNFC10762 e FT08-75.