Portal de Publicações Epagri (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina)
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Desempenho produtivo da piscicultura catarinense em 2015
Get PDFEste documento foi escrito pelos pesquisadores e técnicos da Epagri da área da aquicultura com objetivo de trazer informações sobre a piscicultura em Santa Catarina e suas características de produção.O documento traz informações das principais espécies produzidas e suas distribuições ao longo do Estado relacionando-as com fatores climáticos e geográficos. Além disso, o documento mostra a evolução da piscicultura catarinense ao longo do tempo e como se comportaram nos últimos anos a produção, a quantidade de área alagada, o número de produtores e a produtividade.Também são relatadas as regiões e os municípios com maior produção, quais são os destinos deste pescado cultivado e características de mercado. A obtenção dos dados para realização deste documento só foi possível devido ao auxílio de diversos produtores e técnicos da Epagri que trabalham em 293 escritórios municipais
Receitas da Alimentação Escolar de São João Bati sta, SC: 1º Concurso
No full textO 1º Concurso de Receitas da Alimentação Escolar foi realizado com o objetivo de incentivar a elaboração de receitas saudáveis, nutritivas e saborosas para integrar o cardápio da Alimentação Escolar das unidades de ensino da rede municipal de São João Batista, além de valorizar o trabalho executado pelas merendeiras com dedicação e talento
‘SCS437 Catarina’: Maracujá-azedo de alta qualidade para o mercado de mesa
Get PDFAbstract - The ‘SCS437 Catarina’ sour passion fruit (Passiflora edulis Sims.) is the result of more than twenty cycles of breeding and population maintenance done by researchers of Epagri – Experimental Station of Urussanga, in partnership with agricultural extension agents and passion fruit producers, in the south coast of the Santa Catarina State – Brazil. The cultivar is highly adapted to the Santa Catarina coastline region and can be cultivated in southern Brazil, in areas with low risk of frosts. The average productivity of the orchards of this cultivar in the South of Santa Catarina is 24 t ha-1. The fruits are large and oval and have yellow peel and orange flesh coloration. They are destined to the fresh fruit consumption and presents high quality and acceptance in the Brazilian market.Resumo - O maracujazeiro-azedo (Passiflora edulis Sims.) \u27SCS437 Catarina\u27 é o resultado de mais de vinte ciclos de seleção e manutenção da população realizado por pesquisadores da Epagri - Estação Experimental de Urussanga, em parceria com extensionistas rurais e produtores de maracujá do litoral sul-catarinense. É um cultivar altamente adaptado ao litoral catarinense, podendo ser cultivado em todo o sul do Brasil, em áreas com baixo risco de ocorrência de geadas. A produtividade média dos pomares desse cultivar no Sul de Santa Catarina é de 24t ha-1. Os frutos são grandes e ovalados e apresentam coloração de casca amarela e polpa alaranjada. São destinados ao consumo in natura e apresentam alta qualidade e aceitação no mercado nacional
Criopreservação: uma ferramenta para conservação de recursos genéticos de videira
Get PDFAbstract – Plant genetic resources conservation is essential for the development of agriculture. The development of efficient cryopreservation protocols has become an effective tool to conserve vegetatively propagated plant species. Traditionally, genetic resources have been maintained primarily in field collections. As field collections, Vitis accessions are vulnerable to abiotic stresses and biotic threats, such as pathogens and pests. Thus, the availability of robust cryopreservation methods is an opportunity to preserve collections for long periods, safely and with low maintenance costs. Several cryopreservation methods have been described for grapevines and, so far, droplet-vitrification has been the most effective for multiple Vitis species. This method seems to be promising to overcome species- and genotype-specific responses to a determined protocol, factors that have been bottlenecks for the widespread use of Vitis cryopreservation. This review article presents updated and relevant information on the use of cryopreservation as a complementary tool for the conservation of Vitis genetic resources.Resumo - A conservação de recursos genéticos vegetais é fundamental para o desenvolvimento da agricultura. O desenvolvimento de protocolos eficientes de criopreservação tornou-se uma ferramenta eficaz para conservar espécies vegetais propagadas vegetativamente. Tradicionalmente, os recursos genéticos de videiras têm sido mantidos principalmente em coleções no campo. Como coleções no campo, os acessos de Vitis são vulneráveis a estresses abióticos e ameaças bióticas, como patógenos e pragas. Assim, quando métodos robustos de criopreservação estão disponíveis, há uma oportunidade para preservar coleções por longos períodos de tempo, com segurança e com baixo custo de manutenção. Vários métodos têm sido descritos para Vitis e, até agora, a vitrificação em gotas tem sido o mais efetivo para várias espécies de videira e, parece ser um método promissor para superar as respostas específicas de genótipos/espécies para um determinado protocolo que tem sido o gargalo para o uso generalizado da criopreservação de Vitis. Esse artigo de revisão apresenta informações atualizadas e relevantes sobre o uso da criopreservação como ferramenta complementar para a conservação de recursos genéticos de videira.
Entomopatógenos e óleo de nim associados a silício no manejo de tripes, míldio e rendimento de cebola
Get PDFThe objective of this study was to evaluate entomopathogens and neem oil associated with silicon on the management of thrips, downy mildew and onion yield variables. The experiment was carried out at Epagri, Ituporanga Experimental Station, Santa Catarina State, Brazil. The transplanting and harvesting of bulbs were performed respectively on 08/17/2015 and 12/07/2015. The treatments were: Serenade® (Bacillus subtilis) 1%; Metiê® (Metarhizium anisopliae) 1%; Ballveria® (Beauveria bassiana) 1%; Fortneem® (0.12% w/w azadirachtin oil) 1%, used alone or associated with Bugran® (diatomaceous earth, composed of 98.58% SiO2) and control without application. The treatments and dosages used, independently of the addition of silicon, had no effect on the management of thrips, downy mildew and yield of onion. O objetivo desse estudo foi avaliar entomopatógenos e óleo de nim associados a silício no manejo de tripes, míldio e variáveis de rendimento em cebola. O experimento foi conduzido na Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), Estação Experimental de Ituporanga. O transplantio e a colheita de bulbos se deram respectivamente em 17 de agosto e 7 de dezembro de 2015. Os tratamentos foram: Serenade® (Bacillus subtilis) 1%; Metiê® (Metarhizium anisopliae) 1%; Ballveria® (Beauveria bassiana) 1%; Fortneem® (óleo de nim com 0,12% p/p de azadiractina) 1%, utilizados isoladamente ou associados a Bugran® (terra de diatomáceas, composto por 98,58% de SiO2), e testemunha sem aplicação de tratamentos. Os tratamentos nas dosagens utilizadas, independentemente da adição de silício, não apresentaram efeito no manejo de tripes, míldio e na produtividade de cebola.
A pereira cv. Rocha
Get PDFThis article presents and discusses the agronomic characteristics, rootstocks, pollinator cultivars, harvest and storage of the cv. Rocha plant. This pear tree originates from Portugal and is currently cultivated in colder regions of Brazil, especially the Southern. Its fruits range from small to medium-size, have a pyriform shape and excellent quality for in natura consumption. The fruit has high resistance to handling and a good period of post-harvest storage, but this cultivar is susceptible to Fabraea leaf spot and scab.Neste artigo são comentadas as características agronômicas da planta, os porta-enxertos, os cultivares polinizadores, a colheita e a armazenagem dos frutos do cv. Rocha. Essa pereira foi originada em Portugal e atualmente é plantada nas regiões mais frias no Sul do Brasil. Seus frutos são de pequenos a médios, com formato piriforme e excelente qualidade para consumo in natura. Tem elevada resistência ao manuseio e bom período de armazenagem pós-colheita, mas é suscetível a entomosporiose e sarna.
A agrometeorologia catarinense: estações convencionais
No full textÉ inegável a contribuição da Agrometeorologia para o desempenho da agropecuária catarinense, fundamentalmente a fruticultura, a olericultura e o cultivo de espécies básicas de nossa socioeconomia balizadas pelo zoneamento agrícola.Este documento ressalta o esforço da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) direcionado para o desenvolvimento e a aplicação dos fundamentos dessa ciência em nosso território desde a década de 1970.O posicionamento das sucessivas diretorias da Epagri contribuiu estrategicamente para o seu aperfeiçoamento. Os gestores da Empresa entenderam que o domínio dos processos que envolvem a interação tempo/clima/planta-animal/solo são fatores de sucesso para os empreendimentos da agropecuária.Esse apoio fundamentou-se pela forte formação profissional da agrometeorologia de nossa instituição e está relacionado à instrumentalização dos processos necessários para desvendar e conhecer com profundidade o clima reinante nos diversos agroecossistemas existentes e suas relações com os processos produtivos da agricultura atual.A implantação de inúmeros observatórios do clima, materializados em mais de 200 unidades espalhadas estrategicamente pelo estado catarinense, é a prova inequívoca do empenho da Epagri nesse sentido. Este trabalho aborda exclusivamente as estações climatológicas e agrometeorológicas convencionais implantadas nas diferentes décadas passadas, bem como o funcionamento, os cuidados com a manutenção e a observação contínua, sem interrupção pela Epagri em Santa Catarina.Embora o avanço tecnológico contemporâneo, centrado em equipamentos eletroeletrônicos, apresente inúmeras facilidades, a observação convencional ainda depende de profissionais observadores meteorológicos. O monitoramento de pragas e doenças, dos processos fenológicos e do comportamento dos animais é, portanto, indispensável nas diferentes escalas do clima (macro, meso e micro). Várias razões tornam necessária a manutenção de estações convencionais representativas das principais regiões catarinenses. Além de verdadeiros observatórios do clima de nosso estado, elas são básicas para estudos das mudanças climáticas sentidas nos últimos tempos
Sintese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2017-2018
No full textA Epagri/Cepa tem a satisfação de disponibilizar a 39ª Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina.O documento disponibiliza informações dos setores agrícola, pecuário, florestal e aquícola de Santa Catarina, cumprindo exigência da “Lei Agrícola Estadual”, que define que a Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca (SAR) “elaborará, manterá e divulgará, periodicamente, informações sobre o desempenho dos setores agropecuário, pesqueiro e florestal...” de Santa Catarina. A SAR, por sua vez, delegou este papel à Epagri, através do seu Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa), que historicamente tem a informação agrícola como um dos pilares de sua ação institucional.Um diferencial desta edição é a análise sobre “as mudanças estruturais na agricultura catarinense”, elaborada a partir dos dados dos últimos censos agropecuários. Ainda que os dados divulgados do Censo Agropecuário 2017 sejam preliminares, a sua comparação com os dados dos censos anteriores permitiu identificar algumas dinâmicas predominantes ao longo das últimas décadas. O texto analisa mudanças significativas na agricultura e no meio rural catarinense, em aspectos como: perfil dos produtores, características dos estabelecimentos agropecuários, utilização das terras, estrutura fundiária, ocupação das pessoas, fontes de renda dos estabelecimentos, produção agrícola e pecuária e agroindústria rural. Além dessa análise de caráter estrutural, esta Síntese contempla análises sobre o crédito rural, climática e sobre o desempenho da produção vegetal (alho, arroz, banana, cebola, feijão, maçã, milho, soja, tabaco, tomate, trigo e uva e vinho), da produção animal (carne bovina, carne de frango, carne suína, leite e mel), da aquicultura e do setor florestal.A Epagri/Cepa agradece a todas as entidades e pessoas que colaboraram com a elaboração e publicação de mais uma edição da Síntese. Além da versão impressa, o documento está disponível em versão digital, que poderá ser acessada através do link https://cepa.epagri.sc.gov.br/index.php/publicacoes/sinteseanual-da-agricultura/
Passicultura catarinense se moderniza para continuar produtiva e rentável
Get PDFAbstract - The passion fruit crop, also known as passion fruit chain, is one of the most important productive chains of the extreme south of Santa Catarina, mainly for the production of passion fruit (Passiflora edulis). In 2017, the cultivation of sour passion fruit generated the fourth largest gross value of agricultural production (VBP) in the Araranguá microregion, behind rice, tobacco and banana, which was among the five regions with the highest production of sour passion fruit in Brazil ( IBGE - PAM). Santa Catarina was the third largest producer of the fruit in the country, behind only Bahia and Ceará in 2017. Among the ten municipalities with the highest production in Brazil were São João do Sul and Sombrio, these being the only ones below the Tropico de Capricorn to be among the most significant producers. For Santa Catarina fruit growing, the VBP of the last harvests in passion fruit orchards has been similar to traditional crops such as grapevines and stone fruits, ranking in 2016 third among the fruits of Santa Catarina, second only to apple production. and banana, respectively.Resumo - A cultura do maracujazeiro, também conhecida por passicultura, é uma das cadeias produtivas mais importantes do extremo sul de Santa Catarina, principalmente pela produção de maracujá-azedo (Passiflora edulis). Em 2017, o cultivo do maracujazeiro-azedo gerou o quarto maior valor bruto da produção (VBP) agrícola na microrregião de Araranguá, atrás do arroz, fumo e banana, que ficou entre as cinco regiões de maior produção de maracujá-azedo no Brasil (IBGE – PAM). Santa Catarina foi o terceiro maior produtor do fruto no país, atrás somente da Bahia e do Ceará em 2017. Entre os dez municípios com maior produção no Brasil estiveram presentes São João do Sul e Sombrio, sendo estes os únicos abaixo da linha do Trópico de Capricórnio a figurar entre os mais expressivos produtores. Para a fruticultura catarinense, o VBP das últimas safras nos pomares de maracujáazedo tem sido semelhante às culturas tradicionais, como a videira e as frutas de caroço, ocupando em 2016 o terceiro lugar entre as frutíferas de Santa Catarina, ficando atrás somente da produção de maçã e banana, respectivamente
Adoção de tecnologias e práticas produtivas em propriedades leiteiras atendidas pela Epagri na macrorregião Oeste de Santa Catarina
Get PDFAtravés de um questionário aplicado aos técnicos atuantes na cadeiapecuária da macrorregião Oeste de Santa Catarina, foram levantadas as principais atividades exploradas nas propriedades historicamente, assim como a adoção de tecnologias e práticas de produção. Foram realizados levantamentos nas gerências regionais de Chapecó, Concórdia, São Lourenço do Oeste, São Miguel do Oeste, Palmitos e Xanxerê. Os dados foram divididos em GR-SMO (São Miguel do Oeste), GR-CCO (Chapecó) e GR-XXE (englobando os resultados da GR de Xancerê e da GR de Concórdia). Os resultados mostram que as principais tecnologias e práticas de produção utilizadas são a utilização de silagem, em 83% das propriedades , a integração lavoura-pecuária (54,9%), manejo rotativo de pastagens (52%), adubação em pastagens (46,4%), e sobressemeadura (40,6%). Em 79,7% das propriedades atendidas houve migração em termos da principal atividade econômica da propriedade, verificando-se a substituição do cultivo de grãos e/ou tabaco pela produção animal.