Portal de Publicações Epagri (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina)
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Resgatando Sabores de Ouro
No full textResultado do projeto, este livro foi elaborado a partr da percepção das mulheres acerca de suas memórias afetvas. Memórias que em sua maioriatraduzem o carinho da família, especialmente vinculadas ao maternal, mãe, avó, bisavó. Realizar o trabalho de resgate culinário signifca resgatar as memóriasda família, com histórias e depoimentos marcados pela emoção. O trabalho também signifcou o resgate da comida simples e saborosa, com a valorizaçãodos ingredientes locais e do trabalho da família, da comunidade, da agricultura familiar
Do pasto ao leite: uma atividade rentável e sustentável
No full textEste Boletm Técnico foi elaborado a partr da análise dos resultados técnicos e econômicos das 20% melhores (Top 20% superiores) relacionadas à produtvidade por área e rentabilidade dentro do grupo de URTs avaliadas. Tem a fnalidade de discutr e orientar os extensionistas rurais em relação aos principais indicadores e seus parâmetros técnicos a serem alcançados, com o objetvo de planejar sistemas de produção à base de pastos perenes de alto potencial produtvo, tendo como meta a produção rentável de 18 mil litros de leite por hectare por ano
Indicação de genótipos polinizadores para os cultivares de macieira SCS425 Luiza e SCS427 Elenise
Get PDFThe apple tree, in general, presents gametophytic self-incompatibility, for this it is necessary to choose efficient pollinizers for each scion cultivar. Thus, the objective of this work was to select pollinizers for the cultivars SCS425 Luiza and SCS427 Elenise by genotyping the S-alleles using DNA markers, associated with the performance of test crosses in the field. In the seasons 2014/15 and 2017/18, the field artificial pollination tests were conducted in a randomized block design, with four replications of 25 inflorescences of two flowers each. The identification of S-alleles was performed via PCR using specific sets of primers for 16 S-alleles. All genotypes tested can be indicated as possible field pollinizers for ‘SCS425 Luiza’ (S5S9), being 135/114 (S3S19), 135/140 (S3S?), SCS433 Felix 3 (S3S26) compatible; SCS431 Felix 1 (S4S5), SCS426 Venice (S3S9) semi-compatible; and for ‘SCS427 Elenise’ (S3S23), being SCS431 Felix 1 (S4S5), SCS436 Felix 6 (S5S?) compatible; a SCS433 Felix 3 (S3S26), SCS435 Felix 5 (S3S4) semi-compatible.A macieira, em geral, apresenta autoincompatibilidade gametofítica, e por isso, faz-se necessário eleger genótipos polinizadores eficientes para cada cultivar copa. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho foi selecionar genótipos polinizadores para as macieiras SCS425 Luiza e SCS427 Elenise a partir da genotipagem dos alelos S, via marcadores de DNA, associada à realização de cruzamentos teste a campo. Nos ciclos de 2014/15 e 2017/18, as polinizações a campo foram conduzidas em delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições, constituídas por 25 inflorescências de duas flores cada. Foram utilizados conjuntos de primers específicos para identificação de 16 alelos S, via PCR. Todos os genótipos testados podem ser indicados como possíveis polinizadores, respectivamente, para a ‘SCS425 Luiza’ (S5S9): a 135/114 (S3S19), a 135/140 (S3S?), a SCS433 Felix 3 (S3S26) - compatíveis; e a SCS431 Felix 1 (S4S5) e a SCS426 Venice (S3S9) - semicompatíveis; e para a ‘SCS427 Elenise’ (S3S23): a SCS431 Felix 1 (S4S5), e a SCS436 Felix 6 (S5S?) - compatíveis; e SCS433 Felix 3 (S3S26) e SCS435 Felix 5 (S3S4) - semicompatíveis
Indicadores de desempenho da agropecuária e do agronegócio de Santa Catarina: 2019-2020
Get PDFO documento contém uma análise dos principais indicadores de desempenho da agricultura e do agronegócio de SC, relativos a 2019 e 2020, compreendendo: produção e valor da produção, área e produtividade das lavouras, sazonalidade dos preços e relações de troca da agropecuária, comércio exterior. Para os cálculos, foram considerados 55 produtos do agro de SC com valor da produção superior a cinco milhões de reais
Avaliação de cultivares para o estado de Santa Catarina: 2020 – 2021
Get PDF As avaliações do desempenho dos cultivares das diferentes culturas apresentadas neste Boletim Técnico são realizadas anualmente em diferentes regiões edafoclimáticas de Santa Catarina. Nessas avaliações se identificam aqueles com melhor sanidade, maior potencial de produtividade, boa adaptação regional e tolerância ou resistência às principais doenças. O uso de cultivares com essas características é o início de uma boa colheita. Para fins de financiamento e seguro agrícola privado ou público (Proagro ou Seaf) é essencial consultar os cultivares indicados para cultivo em Santa Catarina. As características e os períodos de semeadura ou plantio recomendados para cada município são de exclusiva responsabilidade de seus obtentores, de acordo com a Lei de Proteção de Cultivares do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), que os habilita para a produção e comercialização de sementes e mudas no País
Manejo e controle de plantas daninhas em pomares de macieira
No full textO documento aborda o manejo e controle de plantas daninhas em pomares de macieira englobando todos os aspetos técnicos envolvidos nessa prática, como métodos de controle, manejo de pomares, herbicidas registrados e demais práticas necessária a atividade, como a inclusão de dados obtidos em experimentação em pomares na região da Serra Catarinense, espécies de plantas daninhas presentes e experiências práticas adquiridas nos anos de pesquisa e avaliações
Evolução recente das agroindústrias familiares em Santa Catarina: Análise a partr dos levantamentos realizados pela Epagri em 2010 e 2017
Get PDFA transformação de produtos de origem vegetal e animal pelos agricultores familiares tem se apresentado como alternativa econômica, através da agroindustrialização rural de pequena escala em Santa Catarina. Nos últimos anos se verificou o crescimento da importância socioeconômica dessas iniciativas para a agricultura familiar e para o desenvolvimento rural estadual. Considerando o contexto demarcado pela crescente valorização da agregação de valor por parte dos agricultores familiares e suas organizações, a estratégia, sobretudo da agroindústria familiar, passou a ser apoiada por políticas públicas em muitos municípios no Estado e também no âmbito nacional. Em Santa Catarina, diversas iniciativas foram implementadas, sobretudo a partir da década de 1990, destacando-se o Projeto Microbacias 2 e o Programa Santa Catarina Rural, ambos com financiamento do Banco Mundial. A partir destes projetos do governo estadual catarinense, a Epagri realizou dois levantamentos das iniciativas de agregação de valor protagonizadas pelos agricultores familiares, entre elas as agroindústrias familiares, sendo um em 2010 e outro em 2017. Este documento contempla uma análise da evolução das atividades de agregação de valor, mais especificamente da agroindustrialização, com base nos dois levantamentos realizados. Esta análise enfatiza aspectos de acesso a mercados, formalização, legislação sanitária, políticas públicas, características de mão de obra, entre outros
A Importância da Ciência em tempos de Pandemia: a ciência a serviço da vida
Get PDF Este artgo possui como objetivo contemplar a forma como os Institutos de Pesquisa vinculados à Secretaria deEstado da Saúde de São Paulo coordenaram seus esforços no enfrentamento à pandemia causada pelo SARS-Cov-2
A valorização das frutas
Get PDFValuing a fruit goes beyond increasing the economic value of the marketing price, it is bringing prominence, relevance, importance, it is highlighting tradition, habits and preferences acquired in childhood, sensory expectations and health benefits that the fruit can bring. Thus, several current events at a global level highlight the demand for technological and logistical advances, public policies for the sector, consumption habits, the search for a healthier diet and for certain fruits and, consequently, their value. These events go through institutional policies as well as chain actions of individuals connected by information sharing networks.Valorizar uma fruta vai além do aumento do valor do preço de comercialização, é trazer destaque, relevância e importância. É realçar a tradição, os hábitos e preferências adquiridas na infância, as expectativas sensoriais e os benefícios à saúde que a fruta pode trazer. Dessa forma vários eventos atuais, a nível global, realçam a demanda por avanços tecnológicos, logísticos e políticas públicas para o setor da fruticultura. Atualmente observa-se demandas coletivas, incentivos e campanhas institucionais, através de redes sociais, apontando para novos hábitos de consumo, alimentação mais saudável e preferência por determinadas frutas e consequentemente o seu valor como fonte de vitaminas, sais minerais e fibras
Breve retrospectiva da orizicultura catarinense
Get PDFA cultura do arroz irrigado no Estado de Santa Catarina destaca-se pela sua importância social e econômica, com cerca de 5.900 estabelecimentos agropecuários produtores localizados em 93 municípios, que tem na atividade sua principal fonte de renda. A grande maioria desses estabelecimentos possuem, em média, 25 hectares e são de propriedade de pequenos e médios agricultores que utilizam predominantemente mão-de-obra familiar. O estado de Santa Catarina possui o segundo maior volume de produção de arroz do país com 1.254,1 mil toneladas na safra 2019/20.