Portal de Publicações Epagri (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina)
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Boletim agropecuário Nº 144- Maio/2025
No full textO objetivo deste documento é apresentar, de forma sucinta, as principais informações conjunturais referentes ao desenvolvimento das safras, da produção e dos mercados para os produtos selecionados. Para isso, o Boletim Agropecuário contém informações referentes à última quinzena ou aos últimos 30 dias. Em casos esporádicos, a publicação poderá conter séries mais longas e análises de eventos específicos. Além das informações por produto, eventualmente poderão ser divulgados neste documento textos com análises conjunturais que se façam pertinentes e oportunas, chamando a atenção para aspectos não especificamente voltados ao mercado. O Boletim Agropecuário pretende ser uma ferramenta para que o produtor rural possa vislumbrar melhores oportunidades de negócios. Visa, também, fortalecer sua relação com o mercado agropecuário por meio do aumento da competitividade da agricultura catarinense
Monitoramento do frio: da dormência à indução da brotação e do florescimento em macieira
No full textO Informe Técnico é elaborado a partir do mês junho (referente aos meses de abril e maio) até o mês de setembro de cada safra agrícola e tem como objetivo apresentar e interpretar as informações sobre as horas de frio (HF) ≤7,2°C, as unidades de frio (UF) e as temperaturas em diferentes localidades monitoradas no estado de Santa Catarina. A publicação também visa auxiliar a tomada decisão de fruticultores, técnicos, estudantes, orientando todos os atores da cadeia produtiva sobre a época de aplicação e a concentração dos tratamentos para indução química da brotação em macieira, bem como as técnicas de manejo e tratos culturais mais adequadas para esse período
Controle de corda-de-viola (Ipomoea grandifolia) com plantas de cobertura de inverno
No full textMorning glory (Ipomoea grandifolia) is a resilient species that presents challenges for effective control, particularly due to herbicide-resistant biotypes. Our study evaluates the impact of winter cover crops shoot dry mass on morning glory establishment and development. The experiment was carried out in controlled conditions, utilizing shoots from black oat (BO), ryegrass (RG), vetch (VE), oilseed radish (OR), BO+VE, BO+OR, RG+VE, RG+OR, VE+OR, and control with uncovered soil. Cover crops reduced morning glory emergence up to 65%. Root length was suppressed up to 70%, while stem length and dry mass decreased by up to 20% and 76%, respectively, compared to control. Oilseed radish demonstrated the highest potential in suppressing morning glory.A corda-de-viola (Ipomoea grandifolia) é uma espécie que tem apresentado desafios para seu manejo, particularmente devido à existência de biótipos resistentes a herbicidas. Nosso estudo avaliou a influência da massa seca de plantas de cobertura de inverno e suas combinações no estabelecimento e na capacidade de desenvolvimento inicial de corda-de-viola. O experimento foi conduzido em condições controladas, utilizando resíduos das plantas de cobertura: aveia-preta (AV), azevém (AZ), ervilhaca (E), nabo-forrageiro (NF), AV+E, AV+NF, AZ+E, AZ+NF, E+NF e um controle sem plantas de cobertura. As plantas de cobertura impactaram a emergência de corda-de-viola, com redução de até 65%. O comprimento de raiz foi suprimido até 70%, enquanto a altura de planta e a massa seca diminuíram em 20% e 76%, respectivamente, em comparação com o controle. Nabo forrageiro apresentou o maior potencial de supressão de corda-de-viola
Giberela na cultura do trigo: etiologia, sintomas, micotoxina e manejo
No full textFusarium head blight, a disease primarily caused by the fungus Fusarium graminearum, is one of the most significant phytosanitary challenges for wheat cultivation in southern Brazil. This disease severely affects both yield and grain quality, primarily due to the production of mycotoxins, particularly deoxynivalenol (DON), a compound of high toxicity to both humans and animals. The incidence of Fusarium head blight (FHB) tends to increase in years marked by the occurrence of the El Niño climatic phenomenon, especially during the flowering stage of the crop, when environmental conditions are most conducive to infection. Effective management of FHB requires the implementation of an integrated approach that includes preventive measures, appropriate cultural practices, the use of cultivars with higher genetic resistance, as well as continuous monitoring of crop fields and meteorological conditions. Given the high toxicity of the mycotoxins associated with the disease, along with the inherent challenges of its control, the ongoing improvement of integrated management strategies is imperative, alongside the strengthening and strict enforcement of current sanitary regulations.A giberela, enfermidade causada predominantemente pelo fungo Fusarium graminearum, constitui um dos principaisproblemas fitossanitários da cultura do trigo na Região Sul do Brasil. Esta doença compromete significativamente tanto aprodutividade quanto a qualidade dos grãos, sobretudo em virtude da produção de micotoxinas, com destaque para o deoxinivalenol(DON), substância de elevada toxicidade para humanos e animais. A incidência da giberela é intensificada em anoscaracterizados pela ocorrência do fenômeno climático El Niño, especialmente durante o estádio de espigamento da cultura,quando as condições ambientais se mostram mais favoráveis à infecção. O manejo eficaz da giberela requer a adoção de umaabordagem integrada, que contemple medidas de caráter preventivo, práticas culturais adequadas, utilização de cultivarescom altos níveis de resistência genética, além do monitoramento constante das áreas de cultivo e das condições meteorológicas.Considerando-se a elevada toxicidade das micotoxinas associadas à doença, bem como os desafios inerentes ao seucontrole, é imperativo o contínuo aprimoramento das estratégias de manejo integrado, aliado ao fortalecimento e à rigorosaaplicação da legislação sanitária vigente
Desempenho do milho safrinha em Latossolo sob restrição hídrica: efeitos da adubação nitrogenada e da subsolagem
No full textCorn cultivated as a second-season crop (“safrinha”) is often subjected to water-deficit conditions, which exacerbate the negative effects of soil compaction, reduce nitrogen fertilization efficiency, and consequently decrease grain yield. The objective of this study was to evaluate the effects of subsoiling and topdressing nitrogen fertilization on the performance of second-season corn under water deficit. The experiment was carried out in Londrina, Paraná State, Brazil, during the 2023 and 2024 growing seasons, in a randomized complete block design with split plots. In the main plots, two levels of nitrogen topdressing were tested: absence of N and application of 80kgha⁻¹ of N. In the subplots, the presence or absence of subsoiling was evaluated. Two years after subsoiling, a reduction in soil penetration resistance was observed, mainly in the 0.15–0.30m layer, due to soil loosening. In both growing seasons, severe water deficit occurred during the crop cycle. No effect of nitrogen topdressing on grain yield was detected. In the 2023 season, the treatment without subsoiling showed a higher corn yield (6.2t ha⁻¹) compared to subsoiled plots (5.4tha⁻¹). In the 2024 season, subsoiling did not affect grain yield.O milho cultivado como “safrinha” (segunda safra) é frequentemente submetido ao déficit hídrico, condição que potencializa os efeitos negativos da compactação do solo, reduz a eficiência da adubação nitrogenada e, consequentemente, limita a produtividade. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da subsolagem e da adubação nitrogenada de cobertura sobre o desempenho do milho segunda safra submetido ao déficit hídrico. O experimento foi conduzido em Londrina, PR, nas safras 2023 e 2024, em delineamento de blocos casualizados, com parcelas subdivididas. Nas parcelas foram testados dois níveis de adubação nitrogenada em cobertura: ausência de N e aplicação de 80 kg ha-1 de N. Nas subparcelas, avaliou-se a ausência ou a presença de subsolagem. Dois anos após a subsolagem, observou-se redução da resistência do solo à penetração, principalmente na camada de 0,15 a 0,30m, em razão da mobilização do solo. Nas duas safras, ocorreu déficit hídrico intenso durante o ciclo da cultura. Não foi verificado efeito da adubação nitrogenada de cobertura sobre a produtividade. Na safra 2023, o tratamento sem subsolagem apresentou maior produtividade do milho (6,2t ha-1), em comparação ao subsolado (5,4t ha-1). Na safra 2024, a subsolagem não influenciou a produtividade do cereal
Desafios da agricultura catarinense
No full textO aumento do consumo de alimentos, causado principalmente pela estabilização da economia brasileira, levou as autoridades governamentais a se preocuparem em atender as até então reprimidas demandas da sociedade. Se na década de 70 se dizia que “exportar é o que importa”, hoje o pensamento econômico está para as importações, sempre que necessário suprir alguma demanda no mercado. Dentro deste contexto, a EPAGRI através da Estação Experimental de Ituporanga desponta como pioneira,pela proposta de projetos de pesquisa na área da Agroecologia, Agricultura Orgânica e Auto-sustentabilidade do meio ambiente, fazendo com que o setor primário catarinense possa tornar-se competitivo internacionalmente. Assim, os produtores poderão oferecer mais em qualidade e competitividade, o meio ambiente será mantido em equilíbrio e os consumidores se sentirão mais satisfeitos. 
Mel na culinária
No full textA diversidade da flora silvestre, associada às características de solo e clima, confere ao mel catarinense características que o tornam reconhecidamente um dos melhores méis do mundo. O presente trabalho tem o objetivo de promover o consumo do mel através da divulgação de seu uso em diversas receitas culinárias, proporcionando assim diversas formas de saborear este produto que, além das propriedades nutricionais, traz diversos benefícios à saúde dos consumidores. Entre as receitas, encontram-se saladas, pratos salgados, pratos doces, bolachas, bolos e sobremesas, mostrando assim que é possível, além de consumir o mel in natura, utilizá-lo de várias outras formas
A Estação Experimental da Sesmaria de Drumond
No full textO livro "A Estação Experimental da Sesmaria de Drumond", do engenheiro-agrônomo José Angelo Rebelo, narra a história da Estação Experimental de Itajaí (EEI). A obra destaca o papel da EEI na ciência agropecuária catarinense e brasileira, contextualizando sua trajetória desde o Brasil Colônia até os dias atuais. Além disso, resgata a história do Brasil, de Santa Catarina, de Itajaí e do bairro onde a Estação se localiza. O livro comemora os 35 anos da primeira Estação Experimental da Empasc, celebrando a produção de conhecimento que transformou Santa Catarina em um dos maiores produtores de alimentos do país
Épocas de semeadura de trigo para o Oeste Catarinense: indicação de cultivo
No full textO Boletim Técnico tem como objetivo orientar técnicos e produtores rurais de Santa Catarina na otimização do cultivo do trigo, cultura estratégica e economicamente relevante para o estado. Diante do aumento da produção e da demanda, especialmente na alimentação animal, o documento destaca a importância de práticas agrícolas eficientes que elevem o potencial produtivo e promovam a sustentabilidade, como a rotação de culturas e o uso racional dos recursos. Considerando as variações climáticas, o boletim enfatiza o planejamento para evitar prejuízos à cultura seguinte, como a soja. São apresentadas recomendações sobre épocas ideais de semeadura e cultivares mais adequados ao Oeste Catarinense, com foco em antecipar a colheita do trigo e evitar conflitos com o plantio da soja. Ao adotar essas práticas, os produtores poderão melhorar a produtividade, reduzir riscos e consolidar Santa Catarina como um importante estado produtor de trigo no Brasil, contribuindo para uma agricultura mais estável, lucrativa e sustentável
Avaliação de cultivares para o estado de Santa Catarina 2025-2026
No full textAs avaliações do desempenho dos cultivares das diferentes culturas apresentadas neste Boletim Técnico são realizadas anualmente em diferentes regiões edafoclimáticas de Santa Catarina. Nessas avaliações se identificam aqueles com melhor sanidade, maior potencial de produtividade, boa adaptação regional e tolerância ou resistência às principais doenças. O uso de cultivares com essas características é o início de uma boa colheita. Para fins de financiamento e seguro agrícola privado ou público (Proagro ou Seaf) é essencial consultar os cultivares indicados para cultivo em Santa Catarina. As características e os períodos de semeadura ou plantio recomendados para cada município são de exclusiva responsabilidade de seus obtentores, de acordo com a Lei de Proteção de Cultivares do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), que os habilita para a produção e comercialização de sementes e mudas no País