Portal de Publicações Epagri (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina)
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Trifoliateiro ‘Flying Dragon’: potencial de uso e limitações
No full textUnlike other states that stand out in terms of citrus planted area, the cultivation areas of citrus growers in Santa Catarina are, on average, less than 2 hectares. It is expected, therefore, that these small areas will be economically profitable to maintain the activity. Highly adapted, productive cultivars with quality fruits that are well accepted by the consumer market combined with correct crop management are important premises for the success of the activity. One way to optimize the use of small areas is to increase planting density. Short plants can be obtained by using dwarfing rootstocks such as ‘Flying Dragon’, making it possible to accommodate more plants per unit area than traditional planting systems. However, some restrictions must be considered regarding the formation of citrus seedlings grafted to this cultivar such as the fact that they are excessively small and have a weak root system.A diferencia de otros estados que se destacan en términos de superficie plantada de cítricos, las áreas de cultivo de los citricultores de Santa Catarina son, en promedio, inferiores a 2 hectáreas. Se espera, por tanto, que estas pequeñas superficies sean económicamente rentables para mantener la actividad. Cultivares altamente adaptados, productivos, con frutos de calidad y buena aceptación en el mercado consumidor, combinados con un correcto manejo del cultivo, son premisas importantes para el éxito de la actividad. Una forma de optimizar el uso de áreas pequeñas es aumentar la densidad de siembra. Se pueden obtener plantas bajas utilizando portainjertos enanos como “Flying Dragon”, lo que permite acomodar más plantas por unidad de área que los sistemas de plantación tradicionales. Sin embargo, se deben considerar algunas advertencias con respecto a la formación de plántulas de cítricos injertadas en este cultivar.Diferentemente de outros estados que se destacam quanto a área plantada de citros, as áreas de cultivo dos citricultores catarinenses são, em média, inferiores a dois hectares. Espera-se, portanto, que estas pequenas áreas sejam economicamente rentáveis para manutenção da atividade. Cultivares altamente adaptados, produtivos e com frutos de qualidade com boa aceitação pelo mercado consumidor aliado ao correto manejo da cultura são premissas importantes para o sucesso da atividade. Uma maneira de otimizar o uso de pequenas áreas é aumentar a densidade de plantio. Plantas de porte baixo podem ser obtidas pelo uso de porta-enxertos ananicantes como ‘Flying Dragon’, possibilitando acomodar mais plantas por unidade de área do que os sistemas de plantio tradicionais em que se utilizam porta-enxertos de maior vigor. Porém, algumas ressalvas devem ser consideradas quanto à formação de mudas cítricas enxertadas neste porta-enxerto como o fato de serem excessivamente pequenas e apresentarem sistema radicular débil
Proposição de um sistema de previsão da sigatoka amarela baseado em variáveis meteorológicas no Estado de Santa Catarina, Brasil
No full textBanana (Musa spp.) is one of the main fruits produced in Brazil, and its production is among the largest in the world. The Sigatoka disease complex is widely distributed across banana producing regions mainly comprising the fungi Pseudocercospora fijiensis and P. musae, causal agents of Black and Yellow Sigatoka, respectively. This study observed the epidemiological factors affecting the development of Yellow Sigatoka disease in a banana plantation not sprayed with fungicides in the subtropical climate of Santa Catarina, Brazil, to propose a prediction system for the disease. Yellow Sigatoka severity was assessed using Infection Index, Gross Sum and Youngest Leaf Spot. Air temperature (°C), relative air humidity (%) and leaf wetness (h) were monitored by an automatic meteorological station with data collected each 30s. Leaf wetness and average temperature are the main meteorological variables that explain Yellow Sigatoka increase. A prediction system model was developed to predict disease severity.A bananeira (Musa spp.) é uma das principais frutíferas cultivadas no Brasil. A produção brasileira de bananas está entre as maiores do mundo. O complexo de sigatoka é uma doença amplamente distribuída nas regiões produtoras de banana do mundo, compreendendo principalmente os fungos Pseudocercospora fijiensis e P. musae, agentes causais da sigatoka negra e amarela, respectivamente. Este trabalho teve como objetivo observar fatores epidemiológicos que afetam o desenvolvimento da Sigatoka Amarela em uma plantação de banana não pulverizada com fungicidas em clima subtropical de Santa Catarina, Brasil, a fim de propor um sistema de predição da doença. A Sigatoka Amarela foi avaliada por meio do Índice de Infecção, Soma Bruta e Primeira Folha Manchada. A temperatura do ar (°C), a umidade relativa do ar (%) e o molhamento foliar (h) foram monitorados por meio de estação meteorológica automática com coleta de dados a cada 30s. Concluímos que o molhamento foliar e a temperatura média são as principais variáveis meteorológicas que explicam a severidade da doença. Foi proposto um sistema de previsão para a sigatoka amarela e desenvolvido um modelo para prever a evolução da doença
Denominação de Origem Maçã ‘Fuji’ da região de São Joaquim: caracterização socioeconômica, ambiental e do produto
No full textO termo “indicação geográfica” (IG) é firmado quando produtores, comerciantes e consumidores identificam que alguns produtos de determinados lugares apresentam qualidades particulares, atribuíveis a sua origem geográfica, e começam a denominá-los com o nome geográfico que indica sua procedência. Nesse sentido, pode--se afirmar que a maçã de São Joaquim já é conhecida por sua qualidade há bastante tempo. A região de São Joaquim tem tradição no cultivo da macieira com um grande número de pequenos e médios produtores. Os diversos estudos realizados pela Epagri demonstram que a Maca ‘Fuji’ da região de São Joaquim possui uma qualidade diferenciada em função do território onde é produzida, tornando possível a obtenção de uma Denominação de Origem (DO) junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial. Fatores como clima, solo e relevo contribuem para que a aparência e o sabor de maçãs ‘Fuji’ produzidas nessa região apresentem destaque internacional. Esta obra compreende as informações e o conhecimento necessários para a construção da Denominação de Origem da Maca ‘Fuji’ da região de São Joaquim. O livro inicia com a delimitação da área geográfica, demonstrando quais os municípios e produtores que estão aptos a utilizar o selo da DO. Os capítulos posteriores trazem uma caracterização da área da DO, comtemplando tanto os aspectos de clima e solo quanto à localização dos pomares e à socioeconomia dos municípios que compõem a área da DO. Os próximos capítulos descrevem a macieira ‘Fuji’, estudando suas principais características, sua fisiologia e a relação da qualidade dos frutos desse cultivar com as condições edafoclimáticas da região de São Joaquim. Ao final do livro, são apresentados alguns elementos do caderno de especificações técnicas e da identidade visual, ferramentas construídas para fortalecer a imagem do produto e proteger os produtores envolvidos no processo
Pastagens perenes de verão consorciadas
No full textA produção de leite e carne de forma mais econômica e sustentável têm sua base de produção em pastagens. Para isso as pastagens perenes de verão consorciadas são fundamentais, pela alta produção, qualidade e longo ciclo produtivo. Nessa cartilha se reúnem informações acerca da escolha de espécies, preparo de solo, implantação e condução. A fim de proporcionar um estabelecimento mais rápido e uniforme nas propriedades rurais de Santa Catarina
Melhoramento de pastagens: sobressemeadura de pastagens de inverno
No full textO melhoramento de pastagens por meio de sobressemeadura com gramíneas anuais de inverno e leguminosas sobre áreas com pastagens perenes de verão é considerado uma tecnologia fundamental atualmente. Entre as vantagens do sistema, destacam-se o baixo custo, a fácil execução, o aumento de até 25% na produtividade e no ciclo das pastagens, a redução das necessidades de silagens por vaca em até 50% e o alto valor nutritivo com alto teor de proteína. Além disso, há várias outras razões para adotar a prática. Nesta cartilha você vai ficar sabendo como e porque vale a pena implantar este sistema em sua propriedade
Monitoramento do frio: da dormência à indução da brotação e do florescimento em macieira - Julho de 2024
No full textO Informe Técnico é elaborado a partir do mês junho (referente aos meses de abril e maio) até o mês de setembro de cada safra agrícola. Esse documento tem como objetivo apresentar e interpretar as informações sobre as horas de frio (HF) ≤7,2°C, as unidades de frio (UF) e as temperaturas em diferentes localidades monitoradas no estado de Santa Catarina. A publicação também visa auxiliar a tomada decisão de fruticultores, técnicos, estudantes, orientando todos os atores da cadeia produtiva sobre a época de aplicação e a concentração dos tratamentos para indução química da brotação em macieira, bem como as técnicas de manejo e tratos culturais mais adequadas para esse período
Análise da evolução da produção de maçã em Santa Catarina no período de 2014 a 2021
No full textThe apple is one of the most cultivated and consumed fruits globally, with several dominant cultivars. While China leads world production, other countries, including Brazil, also have a significant share, with Santa Catarina being one of the main Brazilian producing states. This work seeks to analyze the evolution of production between the 2014/15, 2017/18 and 2020/21 harvests and the factors that influence the productivity and prices of apples from Santa Catarina. The research uses a descriptive and documentary approach, using data from Epagri/Cepa and IBGE reports to analyze the apple harvest in Santa Catarina. Even with adverse events, in the main producing regions of Santa Catarina there was an increase in production and gains in productivity with new production technologies, despite lower appreciation in the negotiated prices of commercialized fruits. The activity not only contributes significantly to the regional economy, but also creates jobs and supports thousands of families. The analysis reinforces the need for adaptability and continuous monitoring to climatic and market conditions to guarantee the sustainability of the apple production chain in Santa Catarina.La manzana es una de las frutas más cultivadas y consumidas a nivel mundial, con varios cultivares dominantes. Si bien China lidera la producción mundial, otros países, incluido Brasil, también tienen una participación importante, siendo Santa Catarina uno de los principales estados productores brasileños. Este trabajo busca analizar la evolución de la producción entre 2014/15, 2017/18 y 2020/21 y los factores que influyen en la productividad y los precios de las manzanas catarinenses en la última cosecha. La investigación tiene un enfoque descriptivo y documental, utilizando datos de los informes de Epagri/Cepa y del IBGE para analizar la cosecha de manzanas en Santa Catarina. La maleicultura en Santa Catarina, centrada en la microrregión de Campos de Lages, demostró una recuperación de la productividad, a pesar de los desafíos anteriores. La actividad no sólo contribuye significativamente a la economía regional, sino que también crea empleos y sustenta a miles de familias. El análisis refuerza la necesidad de adaptabilidad y monitoreo continuo a las condiciones climáticas y de mercado para garantizar la sostenibilidad de la cadena productiva de la manzana en Santa Catarina.A maçã é uma das frutas mais cultivadas e consumidas globalmente, com diversos cultivares dominantes. Enquanto a China lidera a produção mundial, outros países, incluindo o Brasil, também têm participação significativa, sendo Santa Catarina um dos principais estados produtores brasileiros. Este trabalho busca analisar a evolução da produção entre as safras 2014/15, 2017/18 e 2020/21 e os fatores influenciadores na produtividade e nos preços das maçãs catarinenses. A pesquisa emprega uma abordagem descritiva e documental, utilizando dados de relatórios da Epagri/Cepa e do IBGE para analisar a safra de maçãs em Santa Catarina. Mesmo com eventos adversos, nas principais regiões produtoras catarinenses houve aumento na produção e ganho na produtividade com novas tecnologias de produção, apesar de menor valorização nos preços negociados das frutas comercializadas. A atividade não apenas contribui significativamente para a economia regional, mas também gera empregos e sustenta milhares de famílias. A análise reforça a necessidade de adaptabilidade e monitoramento contínuo às condições climáticas e de mercado para garantir a sustentabilidade da cadeia produtiva da maçã em Santa Catarina
Cultivares Epagri de mandioquinha-salsa: da avaliação participativa à adoção e impactos à cadeia produtiva
No full textO cultivo comercial de mandioquinha-salsa em Santa Catarina foi introduzido como alternativa de produção à agricultura familiar desde o final da década de 1990 e início dos anos 2000, inicialmente, nas regiões de Canoinhas e da Grande Florianópolis, através de um trabalho conjunto entre Embrapa e Epagri. Porém, se concretizou como alternativa de produção a partir deste período na comunidade de Rio Fortuna no município de Angelina, que se tornou à época até os dias atuais, o principal pólo produtor de raízes e disseminador de mudas. Atualmente há tendência e interesse de agricultores de outras regiões catarinenses em também adotarem esta cultura como alternativa de produção. Porém, estas perspectivas somente se tornaram viáveis a partir do lançamento e indicação dos cultivares Epagri de mandioquinha-salsa, SCS 380 Inca e SCS381 Coqueiral. Cultivares com maior capacidade de adaptação à sistemas de cultivo de menor impacto ambiental e as condições edafoclimáticas de diferentes regiões do Estado, além de maior produtividade. Desta forma, este cultivo tende a se consolidar como uma alternativa de diversificação de produção, geradora de renda estável, com potencial de agregar valor a partir de transformação da biomassa, viabilizando-se como uma cultura ainda mais relevante para a pequena agricultura familiar, diminuindo e/ou evitando o êxodo rural, gerando novos negócios a cadeia produtiva e contribuindo de forma direta e/ou indireta com o crescimento e desenvolvimento à uma economia circular regionalizada e sustentável
Receitas à base de banana
No full textO boletim didático "Receitas à base de banana" visa demonstrar a praticidade e versatilidade que esta fruta possui para utilização na culinária em geral. Também visa estimular uma alimentação mais saudável, sugerindo diversos usos alternativos a produtos industrializados. Além disso, possui por finalidade fomentar a geração de negócios no meio rural, principalmente a agroindustrialização, agregando valor a esta fruta tão popular
Avaliação de cultivares para o estado de Santa Catarina 2024-2025
No full textAs avaliações do desempenho dos cultivares das diferentes culturas apresentadas neste Boletim Técnico são realizadas anualmente em diferentes regiões edafoclimáticas de Santa Catarina. Nessas avaliações se identificam aqueles com melhor sanidade, maior potencial de produtividade, boa adaptação regional e tolerância ou resistência às principais doenças. O uso de cultivares com essas características é o início de uma boa colheita. Para fins de financiamento e seguro agrícola privado ou público (Proagro ou Seaf) é essencial consultar os cultivares indicados para cultivo em Santa Catarina. As características e os períodos de semeadura ou plantio recomendados para cada município são de exclusiva responsabilidade de seus obtentores, de acordo com a Lei de Proteção de Cultivares do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), que os habilita para a produção e comercialização de sementes e mudas no País