Universidad Nacional José María Arguedas
Universidad Nacional José María Arguedas: Repositorio UNAJMANot a member yet
729 research outputs found
Sort by
Calidad de servicio y toma de decisiones en la Facultad de Ciencias de la Empresa de la Universidad Nacional José María Arguedas Andahuaylas, 2020
Get PDFEl presente trabajo de investigación titulada: Calidad de servicio y toma de decisiones en la Facultad de Ciencias de la Empresa de la Universidad Nacional José María Arguedas, Andahuaylas-2020, tuvo como objetivo determinar la relación que existe entre calidad de servicio y toma de decisiones en la Facultad de Ciencias de la Empresa; la metodología corresponde al enfoque cuantitativo, tipo básica, al diseño no experimental de corte transversal. La población se conformó por los estudiantes del sexto a octavo ciclo de la Facultad de Ciencias de la Empresa de dicha institución superior, que consta de un total de 250 estudiantes, en el cual se obtuvo una muestra a criterio de 149 estudiantes encuestados. Para la recolección de información se empleó la técnica de la encuesta, debidamente validado por el juicio de expertos; el instrumento fue el cuestionario que constó de 36 interrogantes para la variable calidad de servicio y 10 interrogantes para la variable toma de decisiones, ambas variables trabajadas con una escala de cinco alternativas (escala de Likert). Para el procesamiento de datos se realizó mediante el programa estadístico SPSS V25, el cual nos permitió medir la fiabilidad del instrumento, donde se obtuvo un alfa de Cronbach de 0.956, que significa una excelente confiabilidad y una conclusión general positiva entre la calidad de servicio y toma de decisiones. Así mismo, al contrastar la hipótesis general de la investigación, se obtuvo un coeficiente de correlación de Rho de Spearman que arrojó un resultado de 0,662**, afirmando a un nivel de confianza del 99%, esto revela que existe una correlación positiva moderada entre la calidad de servicio y toma de decisiones en la Facultad de Ciencias de la Empresa de la Universidad Nacional José María Arguedas, Andahuaylas-2020, por lo tanto, el análisis de los resultados y la contrastación estadística de hipótesis ha permitido cumplir el objetivo de la investigación
Nivel de satisfacción de los estudiantes de la Escuela Profesional de Administración de Empresas de la Universidad Nacional José María Arguedas, Andahuaylas, Apurímac, 2019.
Get PDFEn propósito de la presente investigación titulada: “Nivel de Satisfacción de los Estudiantes de la Escuela Profesional de Administración de Empresas de la Universidad Nacional José María Arguedas, Andahuaylas, Apurímac, 2019. Fue determinar el nivel de satisfacción de los estudiantes de la Escuela Profesional de Administración de Empresas de la Universidad Nacional José María Arguedas, Andahuaylas, Apurímac, 2019. El estudio de investigación se ha realizado basándose en los hechos correspondientes al año 2019. Pertenece al enfoque cuantitativo de tipo básico, diseño no experimental y a su vez de diseño descriptivo transeccional. La población estuvo constituida por todos los estudiantes de la Escuela Profesional de Administración de empresas que viene a ser 375 estudiantes. El tamaño de la muestra 191, bajo el sostenimiento teórico recogido en la tesis, se tomó una muestra con un margen de error del 5% y confiabilidad del 95%. Las técnicas e instrumentos de recolección de datos que se utilizaron han sido la encuesta y el cuestionario, que consta de 30 ítems con una escala de 5 alternativas.
Los resultados del procesamiento de los datos, análisis de confiabilidad se obtuvieron, un Alfa de Cronbach del 0.92 que representa una óptima confiabilidad, por tal razón, el instrumento es fiable y confiable. Los resultados en relación a la variable satisfacción del estudiante menciona que el total de estudiantes encuestados el 37,2% determina que su satisfacción frente a los servicios brindados fue de un nivel medio bajo, el 40.3% de los estudiantes encuestados considera que su satisfacción con el servicio de enseñanza fue de un nivel medio, el 35.6% de los estudiantes encuestados considera que la organización académica está en un nivel medio bajo, el 31.4% de los estudiantes encuestados consideran que la vida universitaria está en un nivel bajo, el 38.2% de los estudiantes encuestados consideran que la infraestructura está en un nivel medio, finalmente el 46.6% de los estudiantes encuestados manifiestan que el servicio universitario está en un nivel medio bajo
Elaboración y validación de una rúbrica para medir competencias de comunicación escrita
Get PDFEl objetivo del estudio fue elaborar y validar una rúbrica para la medición de competencias de comunicación escrita con el fin de generar una nueva forma de construcción, comprensión y análisis del texto, habilidades fundamentales para la comunicación en los estudiantes universitarios de la Universidad Nacional José María Arguedas del Perú. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, descriptivo, diseño no experimental longitudinal, donde participaron dos grupos de tres especialistas cada uno, a través de la implementación del método Delphi que comprendió 3 partes: preparatoria, consulta y consenso. Los resultados encontrados señalan que el grupo 1 y 2 elaboraron 39 competencias y 7 aspectos a evaluar comprendiendo las dimensiones: comprensión de textos, estructura del texto, contenido y propuesta personal, normas y reglas gramaticales, errores de ortografía, formatos del texto y probidad académica, para luego validar 10 por cada grupo, especificando algunos recursos y actividades. En la parte 3, se validaron diez competencias y los siete aspectos a evaluar en los estudiantes. Se concluye que la rúbrica de competencias de comunicación escrita detectó debilidades en la escritura siendo un aporte que ayudará, en la medida de su aplicación, a mejorar la escritura de textos argumentativos en los estudiantes universitarios
Nanoencapsulación de propóleo purificado en matrices de goma arábiga y maltodextrina” ii
No full textEl propóleo es un sub producto creado por las abejas a partir de resinas y exudados, presenta una composición química rica en compuestos fenólicos. El objetivo del estudio fue evaluar las propiedades de los nanoencapsulados de propóleo purificado en matrices de goma arábiga y maltodextrina. Para tal propósito se recolectaron propóleos provenientes de Cuncataca, Chaccamarca y Huinchos de la provincia de Andahuaylas, estos fueron purificados en medio etanólico al 80% para la inmersión en medios encapsulantes. Se realizó secado por aspersión en el equipo nano Spray Dryer B-90 Buchi para obtener el nanoencapsulado de propóleo en forma de polvo. Se determinó el contenido de flavonoides totales, compuestos fenólicos totales, capacidad antioxidante, rendimiento, humedad, actividad de agua, color, grupos funcionales, microfotografías estructurales y tamaño de partícula en los nanoencapsulados de propóleo.
Los flavonoides totales variaron entre 1.81 y 2.26 mg de quercetina/g de muestra, los compuestos fenólicos totales mostraron valores entre 1.76 y 3.38 mg de ácido gálico equivalente/g de muestra, la capacidad antioxidante por DPPH fue de 10.33 y 12.55 μmol de trolox equivalente/g de muestra y por ABTS osciló entre 1.03 y 2.33 μmol de trolox equivalente/g de muestra, el rendimiento de encapsulación varió entre 61.27 y 69.40 %, la humedad presentó valores entre 4.93 y 6.26 %, la actividad de agua estuvo en los rangos de 0.24 y 0.30, para el color se tuvo luminosidad que varió entre 91.48 y 92.25, los espectros IR mostraron picos intensos con la presencia del grupo hidroxilo, grupo carbonilo, que indican la presencia de agua, carbohidratos, compuestos fenólicos, compuestos antioxidantes y flavonoides. Las microfotografías estructurales mostraron la formación de esferas heterogéneas con tamaños de partícula que variaron de 204.4 a 266.7 nm.
Se concluye que el nanoencapsulado proveniente de Cuncataca presentó mejores propiedades, lo que permitiría su potencial uso en la industria alimentaria
Habilidades blandas y su relación con el clima organizacional de los trabajadores administrativos de la Universidad Nacional José María Arguedas Andahuaylas, Apurímac – 2020.
Get PDFLa presente indagación tuvo como objetivo determinar la relación entre habilidades blandas
y clima organizacional de los trabajadores administrativos de la Universidad Nacional José
María Arguedas, Andahuaylas Apurímac - 2020. Se realizó bajo el enfoque de carácter
cuantitativo, con un horizonte descriptivo y considerando el camino de no experimental con
apoyo del corte transversal con el nivel de correlación; la población está comprendida por
los colaboradores del área administrativa que es una muestra de 86 colaboradores, la
técnica e instrumento puesto en marcha para el acopio de data fue la observación,
encuesta y por supuesto también se tiene al cuestionario; este último está diseñado con un
total de 35 ítems, de estos 17 ítems forman parte de la variable habilidades blandas y 18
ítems corresponden a la variable llamada clima organizacional. El hallazgo de la estadística
de fiabilidad para la variable habilidades blandas dio como valor 0,671, lo cual enfatiza que
el instrumento (mecanismo de reunión de data) es de carácter muy confiable y el resultado
de la estadística de fiabilidad para la variable clima organizacional dio como valor 0.827 lo
cual especifica que el instrumento de medición representa una confiabilidad excelente. El
resultado de correlación apuntó que el valor de asociación de Spearman (Rho) es 0.423
con un grado significativo de .000 que es de menor cuantía a .05 por esta circunstancia se
da por rechazada la hipótesis de nulidad y se da por aceptado el supuesto alternativo, esto
significa que hay una asociación de carácter positivo moderado entre las habilidades
blandas y el clima organizacional de los trabajadores administrativos de la Universidad
Nacional José María Arguedas
Inteligencia emocional y desempeño laboral del personal administrativo del hospital Sub Regional de Andahuaylas, 2020
Get PDFLa presente investigación que tiene por título: inteligencia emocional y desempeño laboral del personal administrativo del Hospital Sub Regional de Andahuaylas, 2020. Tuvo como objetivo determinar la relación que existe entre la inteligencia emocional y desempeño laboral del personal administrativo del Hospital Sub Regional de Andahuaylas, 2020.
La metodología es de enfoque cuantitativo, de tipo básica, nivel descriptivo correlacional, de diseño no experimental de corte transversal. La población de estudio fue el personal administrativo del Hospital Sub Regional de Andahuaylas, un total de 86 trabajadores. Para la muestra se consideró un total de 78 trabajadores. La determinación del tamaño de la muestra es no probabilística por conveniencia. La técnica utilizada es la encuesta, validada por juicio de expertos; el instrumento utilizado el cuestionario de tipo de escala Likert que consta de 26 preguntas distribuidas de 15 preguntas para inteligencia emocional y de 11 preguntas para desempeño laboral.
Para procesar los datos se efectuó a través del programa de SPSS V25, a la vez se empleó el análisis descriptivo, fiabilidad del instrumento por Alfa de Cronbach y la correlación por coeficiente de Rho Spearman, los resultados se presentan en tablas y figuras estadísticas según a los objetivos planteados.
La fiabilidad del instrumento de investigación según el alfa de Cronbach da como resultado el 0.900, que significa muy alta confiabilidad de aplicación. La contrastación de hipótesis general según el coeficiente del Rho de Spearman fue de (r= 0,461**, p= 0,000<0,05), que como resultado revela una correlación positiva moderada entre la inteligencia emocional y desempeño laboral del personal administrativo del Hospital Sub Regional de Andahuaylas, con el cual se rechaza la hipótesis nula y se acepta la hipótesis alterna.
Por lo tanto, se concluye que de manera estadística existe una relación positiva moderada entre la inteligencia emocional y desempeño laboral, de acuerdo la encuesta realizada al personal administrativo del Hospital Sub Regional de Andahuaylas, 2020
Efecto del látex en polvo de higo (ficus carica l.) en el ablandamiento de carne bovino
Get PDFEl objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la aplicación del látex en polvo de higo (Ficus carica L.) en el ablandamiento de carne bovino. Las muestras fueron obtenidas no probabilísticamente, 100 kg de fruto de higo, 30 g de látex en polvo de higo y 3 kg de carne bovino. El muestreo fue probabilístico para la obtención de la unidad de análisis de la carne bovina sin y con látex en polvo de higo. Los métodos de análisis fueron Método de esfuerzo al corte para determinación de la textura: dureza (Warner Bratzler), Método pérdidas por goteo para Capacidad de Retención del Agua (CRA), Determinación de la capacidad de emulsión (CE), Determinación de pH y Medición del color. El diseño experimental fue el Diseño Completamente al Azar (DCA), consistió en comparar tres tratamientos de diferentes porcentajes de látex en polvo de higo aplicado en el ablandamiento de carne bovino (T2, T3, T4) y sin tratamiento de látex en polvo de higo como control (T1); fue aplicado el Análisis de Varianza (ANOVA) para probar la hipótesis de igualdad de los tratamientos y Diferencia Mínima Significativa (LSD) para ir a detalle y ver cuales tratamientos son diferentes cuando se rechaza la hipótesis nula en el ANOVA; con una significancia del 5 % y el criterio de rechazo de significancia observada frente a significancia predefinida. En conclusión, la aplicación del látex en polvo de higo en el ablandamiento de carne bovino manifiesta sus efectos en la disminución de la dureza (T1>T3>T2>T4) en 44 % respecto al sin tratamiento, se mantiene constante estadísticamente la CRA (T1=T2=T3=T4), aumenta ligeramente la CE (T4>T3>T2>T1), aumenta ligeramente el pH (T4>T3>T2>T1) y el color varió su luminosidad y coloración, en 24 horas de almacenamiento a 4 °C
La gestión comercial y la competitividad empresarial de las microempresas manufactureras del distrito de Andahuaylas, Apurímac – 2021
Get PDFEl propósito principal de la investigación realizada fue establecer la relación que existe entre la gestión comercial y la competitividad empresarial de las microempresas manufactureras del distrito de Andahuaylas, Apurímac – 2021. La metodología se basa en el modelo cuantitativo, básico y alcance descriptivo, cuyo diseño fue no experimental - correlacional - transversal; 257 microempresas manufactureras del distrito de Andahuaylas fue la población y 60 de estas conformaron la muestra obtenida por muestreo no probabilístico, entre las cuales están los del sector de fabricación de muebles, fabricación de estructuras metálicas y actividades de impresión, por ser las de mayor número de microempresas manufactureras en el distrito de Andahuaylas. La técnica empleada fue la revisión documentaria y la encuesta, y su instrumento la ficha de revisión documentaria y el cuestionario; la fiabilidad del cuestionario fue obtenida según el alfa de Cronbach, que es de 0.864, demostrándose así su alta fiabilidad.
El resultado de la correlación de variables, se obtuvo mediante el indicador de rho de Spearman que mide la correlación; donde el hallazgo principal, señala que la gestión comercial se relaciona con la competitividad empresarial, a un nivel de probabilidad del 99%, asimismo, el valor obtenido en el indicador de r = 0,664**, demuestra la correlación existente positiva moderada entre las variables estudiadas
Calidad de servicio en los mercados de abastos de las ciudades de San Jerónimo y Talavera, provincia de Andahuaylas, región Apurímac, 2021
Get PDFEl presente Trabajo de investigación tiene como principal objetivo, Describir las diferencias del nivel de calidad de servicio en los mercados de abastos de las ciudades de San Jerónimo y Talavera, provincia de Andahuaylas, región Apurímac,2021. El estudio pertenece al enfoque cuantitativo, de carácter descriptivo – comparativo, mientras el diseño es no experimental, transaccional descriptivo.
La población y muestra, se conformó por los consumidores de los dos mercados de abastos en las ciudades de San Jerónimo y Talavera: 121 consumidores de “Mercado de San Jerónimo” y 121 consumidores de Mercado de Talavera”.
Los resultados de datos generales de los consumidores encuestados fueron, el 16,5% es de género masculino y 83.5% es de género femenino, con relación a la edad de los consumidores encuestados, de los dos mercados de abastos, la mayoría de ellos tiene un 78,5% tienen entre los 40 a 50 años de edad, el 21,5% tiene una edad entre los 20 a 40 años de edad. Según el género encuestado hay más mujeres en ambos mercados que van hacer sus compras. Según la edad encuesta la mayoría son personas mayores en ambos mercados, como por ejemplo se determina que existen diferencias significativas debido a que la probabilidad valor a 0.05, obtenido a partir de la prueba estadística t para pequeñas muestras y medias aritméticas. significa que la calidad de servicio en el “Mercado de San Jerónimo” es totalmente diferente al “Mercado de Talavera”, siendo determinantes en: Elementos tangibles, fiabilidad. Se aprecia que se tiene una mejor percepción de la calidad del servicio es en el Mercado de abasto de San Jerónimo
Clima organizacional y su relación con el engagement de los trabajadores administrativos en la sede central de la Universidad Nacional José María Arguedas, Andahuaylas, 2019
Get PDFLa investigación que lleva por título: “Clima organizacional y su relación con el engagement de los trabajadores administrativos en la sede central de la Universidad Nacional José María Arguedas, Andahuaylas, 2019”. Tuvo como objetivo determinar la relación existente entre el clima organizacional y el engagement de los trabajadores administrativos.
La investigación se desarrolló de acuerdo a los hechos correspondientes al año 2019. Pertenece al enfoque cuantitativo de tipo básica, de diseño no experimental – transeccional – correlacional. La población está definida por los trabajadores administrativos, que son en total 94, es por eso que se optó por mantener la misma cantidad para determinar el tamaño de la muestra. Las técnicas e instrumentos de recolección de datos que se empleó fueron la encuesta y el cuestionario, que consta de 37 preguntas con una escala de Likert de 7 alternativas.
Los análisis de los datos, nos dieron en primera instancia el coeficiente de confiabilidad, un alfa de Cronbach de 0,953 como resultado de una encuesta piloto a 20 trabajadores administrativos, siendo el instrumento confiable y consistente, además de contar con la validación del juicio de expertos. Para definir la correlación, se usó el coeficiente de correlación Rho de Spearman donde se obtuvo el resultado r = ,617**, que nos indica que hay una correlación positiva moderada con una significancia de 0.000 (p<0.05), que nos da un nivel de confianza del 95%; dándonos a entender que el clima organizacional se relaciona de manera positiva con el engagement de los trabajadores administrativos en la sede central de la Universidad.
Concluyendo con que la investigación demostró que el objetivo general era acertado ya que existe una relación significativa, entre las variables estudiadas, lo que significa que a medida que el clima organizacional (autorrealización, involucramiento laboral, supervisión, comunicación, condiciones laborales) sea favorable, también será favorable el engagement (vigor, dedicación, absorción) de los administrativos y así mismo de manera contraria y desfavorable