Universidad Nacional José María Arguedas
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Efecto de la dosis y pH en la capacidad floculante del hidrocoloide extraído de un alga altoandina (Nostoc Sphaericum) en el tratamiento de agua residual artificial
Get PDFEl tratamiento de aguas residuales de origen doméstico, conlleva a una serie de procedimientos para la remoción de contaminantes como el proceso de coagulacion-floculación, siendo el uso de productos quimicos una desventaja. El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la dosis y pH en la capacidad floculante del hidrocoloide extraído de un alga altoandina (Nostoc Sphaericum) en el tratamiento de agua residual artificial. Se identificó los grupos funcionales del hidrocoloide a travéz de espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier (FTIR), asimismo, se determinó el Punto de Carga Cero (PCC), potencial ζ y tamaño de partícula. Por otra parte, se realizó pruebas para simular el proceso coagulacion-floculación aplicando dosis del coagulante hidrocoloide Nostoc Sphaericum/Sulfato de Aluminio (HN/SA) y evaluar el porcentaje de remoción, asi como los parámetros fisicos y químicos del agua residual artificial. Se aplicó un diseño factorial 22 y se evaluaron los efectos a travéz de un ANOVA a un nivel de significancia del 5%. Los resultados demostraron que el hidrocoloide Nostoc Sphaericum (HN) presentó grupos funcionales caracteristicos de polisacaridos, PCC de 7.67 y potencial ζ de mayor estabilidad en medio alcalino. Se observó mayor remoción en medio acido para la turbiedad 51.47%, color 73.96%, DQO 95.41%, COT 46.67% y SDT 20.45%, lo que indica la buena capacidad floculante El DBO5 fue 22.73% y SST 65.98% en medio alcalino. La correlación indicó que la materia orgánica presente en el agua residual artificial, generó efectos significativos en la capacidad floculante del hidrocoloide, dado que, el agua residual artificial fue altamente biodegradable. Se concluye que el HN, presentó buena remoción de contaminantes en el tratamiento de agua residual artificial, siendo el pH la variable con mas influencia
Plataforma web colaborativa “Gosanjitur” para la promoción turística en el Distrito de San Jerónimo.
Get PDFEl presente proyecto tiene como objetivo desarrollar la plataforma web “Gosanjitur” que es una
plataforma colaborativa, la cual aloja la información de los eventos festivos y destinos turísticos del
distrito de San Jerónimo, con la finalidad de que los turistas locales, nacionales e internacionales
puedan mejorar sus itinerarios de viaje teniendo la predisposición de información en la plataforma
web “Gosanjitur”; con ello, contribuir con la difusión y promoción de los eventos festivos y destinos
turísticos que genere un intercambio cultural y fortalecimiento de las fechas festivas y costumbristas;
buscando a su vez, fortalecer la economía del poblador con la venta de bienes y servicios turísticos
producidos por los pobladores artesanos de la zona, elevando así la calidad de vida del poblador
jeronimiano.
En el primer capítulo, se detalla la realidad problemática de la investigación, formulación del
problema, objetivo general y específicos, justificación, viabilidad y limitaciones del proyecto.
En el segundo capítulo, se detalla los antecedente internacionales y nacionales los cuales se
toma como base para la implementación de la plataforma en el presente proyecto.
En el tercer capítulo, se detalla el marco teórico, todas las definiciones o marco conceptual, las
interpretaciones de los diferentes autores en temas relacionados al proyecto.
En el cuarto capítulo, se desarrolla la metodología de investigación utilizada para el
desarrollo del proyecto que es OOHDM (siglas en ingles que significa Metodología de Diseño
Hipermedia Orientada a Objetos), esta metodología se adapta mejor al desarrollo del proyecto debido a
que soporta las presentaciones multimedia para la web.
En el quinto capítulo se detalla los resultados obtenidos respecto a cada objetivo específico,
seguidamente se presenta la discusión, además de las conclusiones del desarrollo de la plataforma web
colaborativa “Gosanjitur” para la promoción y difusión turística en distrito de San Jerónimo, cerrando
la investigación con las recomendaciones para la elaboración de proyectos similares
Gestión de riesgos tecnológicos en el data center de la dirección sub regional de salud Chanka basado en la iso 31000, Andahuaylas 2022
Get PDFEn la presente tesis tiene como fin la evaluación del data center de la Dirección Sub
Regional de Salud Chanka Andahuaylas, basado en los conceptos y recomendaciones para la
gestión de riesgos de la norma ISO 31000.
El diseño de la investigación es de tipo descriptivo simple; este diseño busca y recopila
información actualizada sobre un escenario predeterminado o, más concretamente, busca
información que ayude a tomar una decisión. El cuestionario fue aplicado a los miembros del
personal administrativo y validado por tres expertos sirvió como herramienta de medición de la
única variable de gestión de riesgos de la Dirección Sub Regional de Salud chanka Andahuaylas.
Los resultados del cuestionario aplicable indican que hay un 60,5% de conformidad con
la norma ISO 31000 en el proceso de gestión de riesgos, También demuestra el proceso de
gestión y la adhesión a los requisitos por dimensiones: Con el 14,58% del porcentaje total
alcanzado, la dimensión establecer contexto, el 24,34% del porcentaje total, dimensión identificar
riesgos, con el 12,08% del porcentaje total y el 9,53% del porcentaje total fueron alcanzados por
las dimensiones analizar riesgos y evaluar riesgos, lo que indica un grado medio de conformidad
con los criterios de la ISO 31000 para este proceso, la institución tiene un nivel medio de
conformidad con la Norma ISO 31000.
De forma similar a como se llevó a cabo el trabajo de estudio, se realizó un análisis para
demostrar la situación actual del data center de la Dirección Sub Regional de Salud Chanka
Andahuaylas, en consecuencia, fue posible categorizar y definir claramente los activos y riesgos
actuales para mejorar la evaluación de la gestión de riesgos y proporcionar conclusiones más
útile
Sistema SISGEC para la crianza tecnificada de cuyes (CAVIA PORCELLUS) en el Instituto Nacional de Innovación Agraria Andahuaylas-2023
Get PDFEl presente trabajo de investigación titulado “sistema SISGEC para la crianza tecnificada de cuyes (cavia porcellus) en el Instituto Nacional de Innovación Agraria Andahuaylas-2023”, tiene como objetivo determinar como “SISGEC” influye en la crianza tecnificada de cuyes del Instituto Nacional de Innovación Agraria Andahuaylas 2023. En cuanto a la metodología, el diseño de la investigación fue preexperimental, con un tipo de investigación aplicado. Se plantearon dos escenarios el primero realizando una evaluación sin haber aplicado el sistema SISGEC, a ello se le llama preprueba, el que fue realizado al grupo de estudio (responsables del área de cuyes), y el segundo se realizó una evaluación ya aplicando el sistema SISGEC a ello se le llama posprueba y se realizó al mismo grupo de estudio, asimismo para el desarrollo del sistema SISGEC se utilizó la metodología SWIRL. Como prueba estadística para medir los datos y poder comprobar la hipótesis planteada, se utilizó la prueba de rangos con signos de Wilcoxon. Para los resultados se analizaron los datos de la preprueba y posprueba de cada indicador (manejo de cuyes, clasificación zootécnica), ello se realizó en dos partes, el primero el análisis descriptivo para comprender los datos, donde se obtuvo 50% buena y en un 50% muy buena el cual indica que en la posprueba mejoro el manejo de cuyes y en un 42% buena y en un 58% muy buena el cual indica que en la posprueba mejoro la clasificación zootécnica, y el segundo el análisis inferencial donde el nivel de significancia con el que se realizó el trabajo fue de 0.05 y el nivel de confianza de 95%. para comprobar la hipótesis donde como resultados se obtuvo p = 0.002 para el manejo y p= 0.002 para la clasificación zootécnica rechazando la hipótesis nula y aceptando la hipótesis alterna del investigador concluyendo que el sistema SISGEC influye positivamente en la crianza tecnificada de cuyes (cavia porcellus) en el Instituto Nacional de Innovación Agraria Andahuaylas-2023
Evaluación de la composición química y actividad antioxidante en una bebida funcional a base de papaya nativa (Carica pubescens Lenne et Koch) y chía (Salvia hispánica L.) edulcorado con stevia
Get PDFEl desarrollo de bebidas funcionales a menudo requiere un compromiso de calidad y el alto contenido de compuestos bioactivos. El objetivo del estudio fue evaluar la composición química proximal, compuestos fenólicos totales y actividad antioxidante en una bebida funcional a base de papaya nativa (Carica pubescens Lenne at Koch) y chía (Salvia hispánica L) edulcorada con stevia. Se utilizaron diferentes concentraciones de T1 (PY 10%: CH 1%), T2 (PY 20%: CH 1%) y T3 (PY 30: CH 1%) para fabricar bebidas funcionales. Se utilizó la técnica AOAC para determinar la composición química proximal. Se utilizó Folin-Ciocateu para analizar los compuestos fenólicos totales. Mediante una prueba de radicales libres denominada 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH), se identificó la actividad antioxidante. Los datos de las muestras se recogieron por triplicado, se tabularon y, a continuación, se evaluaron mediante el análisis de la varianza (ANOVA), la prueba de comparación de rangos múltiples y la significación de las medias con un nivel de confianza del 95%. Los resultados revelaron variaciones entre tratamientos, con el tratamiento T3 (PY 30: CH1%) con mayores porcentajes de fibra, ceniza y grasa en su formulación que el tratamiento T2 (PY 20%:CH 1%), que tenía mayores porcentajes de proteína (0,32%) y carbohidratos (3,04%). Los compuestos fenólicos totales se encontraron de 1.92 a 2.75 mg/mL. EQ Ácido Gálico. La actividad antioxidante en la bebida funcional presentó una variación entre 4,80 a 6, 77 mg/mL CI50 Trolox, mostrando diferencias entre los tratamientos
Efecto de la modificación física por recocido del almidón nativo de mashua (Tropaeolum tuberusum) variedad amarilla, en sus propiedades fisicoquímicas y funcionales
Get PDFEl objetivo de la presente investigación fue determinar el efecto de la modificación física por recocido en las propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón nativo de mashua (Tropaeolum tuberusum) variedad amarilla. Para lo cual, el recocido se realizó por incubación a temperaturas (50 y 55 °C) y concentraciones (25 y 30%) durante 8 horas. En ello se aplicó el diseño factorial 22 para determinar el efecto de los factores. Las propiedades fisicoquímicas estudiadas, tamaño de gránulo se determinaron por microscopio óptico, el contenido de amilosa y amilopectina por método espectrofotométrico, las propiedades funcionales se determinaron por gravimetría. Los resultados para las propiedades fisicoquímicas mostraron que solo el factor temperatura tuvo efecto significativo sobre el tamaño de gránulo obteniéndose valores (10.79 a 13.56 μm); sin embargo, no presento efecto significativo de los factores en el contenido de amilosa (20.58 a 21.35 %) y amilopectina (78.65 a 79.42 %). Respecto a los resultados de las propiedades funcionales estudiadas también sólo el factor temperatura tuvo efecto significativo, siendo los valores para temperatura de gelatinización (61.40 a 63 °C), claridad de pasta (21.70 a 28.60 %), índice de absorción de agua (10.67 a 12.63 g gel/g muestra), poder de hinchamiento (10.85 a 13.06 g gel/g muestra) e índice de solubilidad (1.65 a 3.51 %). Finalmente se llegó a la conclusión de que los factores de estudio en el recocido del almidón de mashua no afectaron el contenido de amilosa, amilopectina y solo el factor temperatura de recocido afectó el tamaño de gránulo, asimismo aumentó la temperatura de gelatinización y el índice de solubilidad, disminuyendo la claridad de pasta, índice de absorción de agua y el poder de hinchamiento
Efecto del PH y la concentración de nanoarcilla activada en la remoción de la sangre de aguas residuales: caso práctico – camal de San Jerónimo, Andahuaylas
Get PDFLa sangre es uno de los residuos que se generan producto del faenamiento de los animales en los camales, y los que se descargan en grandes cantidades a cuerpos de agua, provocando un aumento de la carga orgánica, generando focos de contaminación. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del pH y concentración de nanoarcilla activada en la remoción de la sangre de las aguas residuales. La arcilla se caracterizó a través de la espectroscopía infrarroja por transformada de Fourier (FTIR), características morfológicas por medio de las microfotografías estructurales, Punto de Carga Cero (PCC), potencial y tamaño de partícula. Se realizó pruebas para simular el proceso de adsorción aplicando dos concentraciones de arcilla y dos pH para evaluar la remoción de sangre del agua residual simulada. Se aplicó un diseño factorial de 22 y se evaluaron los efectos a través de un ANOVA a un nivel de significancia del 5% y la interacción por medio del modelo lineal de Superficie de Repuesta. Los resultados demostraron que la arcilla presentó grupos funcionales características de los silicatos, PCC de 6.96 y potencial de mayor estabilidad en el medio alcalino. Se observó que el color de agua tratada disminuye significativamente en medio ácido. El aumento de AA y el pH reportó mayor remoción de DQO, mientras que para la 5 y COT se observó ligeros aumentos. La aplicación de un caso práctico presentó un IC 170.53, diferencia de color 2.025 y una remoción de color 8.29%, DQO 16.8 %, mientras que la 5 fue 13849 mg/l y COT 0.0095 mg. La AA permite remover residuos de sangre de agua residual en pH ácido. El uso de este material activado presenta alto potencial para el tratamiento del agua residual
Evaluación del índice de contaminación por lixiviados (ICL) en el relleno sanitario de la Provincia Andahuaylas, 2023
Get PDFEl lixiviado contiene una variedad de contaminantes orgánicos, inorgánicos y
metales pesados que pueden ser peligrosos para el medio ambiente. El manejo inadecuado
de los lixiviados es uno de los principales problemas asociados a la disposición de residuos
sólidos, el cual causa una grave contaminación ambiental en los rellenos sanitarios y sus
alrededores. Es importante caracterizar las variaciones temporales de los lixiviados para
desarrollar un sistema adecuado de tratamiento en los rellenos sanitarios y minimizar los
riesgos de contaminación ambiental. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el Índice
de Contaminación por Lixiviados (ICL) del Relleno Sanitario de la provincia de
Andahuaylas y la variación temporal, para lo cual se identificó el ICLor, el ICLin, el
ICLmp y la caracterización del lixiviado. El ICL se evaluó considerando 18 parámetros
físicos (pH, TDS, TSS), químicos (DBO5, DQO, Nitrógeno amoniacal, Cl-, Fe, Cu, Ni,
Zn, Pb, Cr, Hg, As, Cd, CN-) y microbiológicos (Coliformes totales); se muestreo en
temporadas de lluvias y secas. Los datos se recolectaron por triplicado y se analizaron a
través de un ANOVA, test de Tukey al 5% de significancia.
Los resultados obtenidos en este estudio mostraron la variación temporal de ICL y
precipitación, en periodo de lluvias las variaciones son entre (76.12-116.14) mm, ICL
(25.690 - 22.152), ICLor (51.565 - 48.730), ICLin (21.953 - 11.497), ICLmp (10.210 -
10.617) y en periodos secos las oscilaciones de las precipitaciones están entre (1.17– 7.95)
mm, ICL (26.976 - 23.693), ICLor (48.796 - 43.47), ICLin (27.711 - 21.059), ICLmp
(10.808 - 10.870); además, los compuestos orgánicos e inorgánicos fueron los principales
componentes del ICL total. Asimismo, el valor ICL puede usarse como herramienta para
evaluar el potencial de contaminación por lixiviados de los rellenos sanitarios, además de
identificar sitios donde existe un alto riesgo de migración de lixiviados y contaminación de
las aguas subterráneas. Concluyendo que los valores obtenidos del ICL total, ICLor, ICLin
y ICLmp fueron superiores a al ICL estándar (7.31), para ambos estudios
Efecto de la temperatura y velocidad de aire de secado convectivo en el color de hojas de orégano (Origanum vulgare).
Get PDFEl objetivo del presente estudio fue determinar el efecto de la temperatura y velocidad de aire de secado convectivo en el color de hojas de orégano (Origanum vulgare). Las hojas de orégano fueron recolectadas en las zonas agrícolas del centro Poblado de Poltocsa en el distrito San Jerónimo, provincia de Andahuaylas y departamento de Apurímac. Las hojas de orégano se secaron usando un secador convectivo temperatura (40, 50 y 60 °C) y velocidades de aire (0.5 y 1.0 m/s); Se utilizó el colorímetro Konica Minolta CR-400 para determinar el color en el espacio L*, a*, b* y delta*. En el análisis estadístico se utilizó un diseño factorial 3x2 con análisis de varianza (ANVA) y comparaciones múltiples utilizando la Prueba de Tukey. Para estos estudios se utilizaron los paquetes estadísticos Statgraphics XVI, Minitab y Excel 2021.
Se observó el color y a medida que aumentaba la temperatura y la velocidad del aire, las coordenadas a* y b* disminuían y la variación total del color aumentaba; la menor variación se obtuvo con el tratamiento T2 (50°C y 0,5 m/s), con variaciones de -18.69, 26.61, 32.52 y 35,85; respectivamente; la coordinada L* presentó una reducción con el aumento de la temperatura durante el tratamiento T4 (40°C y 1m/s), con la mayor variación de 43.43. La lectura final de humedad fue del 0.2062% a 0.5 m/s y 60 °C
Aplicación web con chatbot inteligente en la gestión de cobranza en el Centro de idiomas de la Universidad Nacional José María Arguedas
Get PDFEl presente estudio tiene como objetivo general determinar la influencia de la aplicación web CEIDBOT en la gestión de cobranza en los estudiantes del Centro de Idiomas de la Universidad Nacional José María Arguedas, 2023. La metodología utilizada en la investigación tuvo un diseño experimental de tipo preexperimental, enmarcado dentro de una investigación aplicada adoptando un enfoque cuantitativo. La población en estudio está compuesta por los trabajadores del Centro de Idiomas, debido al alcance específico y limitado de la investigación, la muestra consistió únicamente en estos dos individuos que cumplen con
los criterios establecidos en el cual se llevaron a cabo encuestas recurrentes en el grupo de
estudio, en un total de cinco ocasiones tanto para la preprueba como para la posprueba, así
mismo, se consideró 37 procesos para el tiempo del proceso recordatorios de pago y 3 grupos con
sus respectivos módulos donde se obtuvieron un total de 12 registros para el índice del manejo de la deuda. Para la recolección de datos, se utilizó la técnica de encuesta mediante el uso de
cuestionarios en escala de Likert y una ficha de registro. Además, para el desarrollo de la aplicación web se empleó la metodología Extreme Programming. Por otro lado, la prueba estadística utilizada para medir los datos y comprobar la hipótesis planteada fue el estadístico de prueba no paramétrico rangos con signo de Wilcoxon utilizando un nivel de significancia de
0.05, y un nivel de confianza del 95%. De acuerdo a los resultados obtenidos y aceptando la hipótesis de la investigación, se concluyó que la aplicación web "CEIDBOT" influye de manera positiva en la gestión de cobranza en el Centro de Idiomas de la Universidad Nacional José María Arguedas, 2023. Por otra parte, la evaluación reveló un desempeño bueno en el manejo de la deuda del 80% y 20% muy bueno, asimismo, el 90% bueno y 10% muy bueno en la eficiencia de los recordatorios de pago mediante el Chatbot y se comprobó que existe una diferencia del
índice del manejo de la deuda vencida, donde se redujo de 23% a 7.83% en promedio, además, se
redujo de 5.432 minutos a 0.017 minutos en promedio en el tiempo del proceso de recordatorios de pago utilizando el sistema CEIDBOT