Portal de Revistas - Universidad de Sucre
Not a member yet
705 research outputs found
Sort by
Recubrimientos comestibles en la conservación del mango y aguacate, y perspectiva, al uso del propóleo en su formulacion
Get PDFThis paper proposes and discusses a study on edible coatings, its effect on the conservation of mango and avocado fruits and trends in the use of propolis as a natural alternative in its formulation. Recent studies show that the coatings have emerged as an emerging technology for post harvest storage, shelf life extension and improvement of fruit quality. Its use lies in generating a modified atmosphere in order to reduce the ability of mass transfer of gases that cause weight loss, color, texture and firmness of the fruit after harvest that affect the growth of post harvest losses.El presente trabajo propone y aborda un estudio sobre recubrimientos comestibles, su efecto en la conservación de las frutas del mango y aguacate y tendencias al uso del propóleo como alternativa natural en su formulación. Estudios recientes muestran que los recubrimientos han surgido como una tecnología postcosecha emergente para la conservación, extensión de la vida comercial de las frutas y mejora de su calidad. Su uso radica en generar una atmósfera modificada con el fin de reducir la capacidad de transferencia de masa de los gases causantes de la pérdida de peso, color, textura y firmeza de las frutas después de su recolección que repercuten en el aumento de las pérdidas postcosecha
Utilización de quelonios de interés económico en el municipio de caimito, Sucre, Colombia
Get PDFThis study evaluated the chelonian´s utilization patterns with economic interest in Caimito municipality, Sucre department, Colombia, during September to October 2008, using interactive dialogues with community members in general to indentify the people engaged in hunting , trade and consumption of chelonians with economic interest, who were given surveys to collect biological information on the availability and use of Chelonians hunted it was worked with a representative sample of 90 hunters of chelonians or wildlife, previously identified with the interactive dialogues. The greatest use of chelonians in Caimito municipality is Trachemis callirostris (slide turtle), they are sold live with average size of 13.93 cm (total caparax length), approximate weight of 1072.22 g and average values of 4.194,44 por unidad. Las personas dedicadas a estas actividades utilizan alrededor de 13.644 ind/año, de los que para la venta disponen más del 40% del total de los individuos capturados, los cuales le generan ingresos entre 0,151 y 0,242 S.M.M.L.V. (Salario Mínimo Mensual Legal Vigente)
Ecología y bienestar humano
Get PDFLa ecología como una ciencia experimental y teórica se inicia el siglo pasado, en un proceso vertiginoso, definido por la necesidad que la sociedad humana tiene de sus aplicaciones. Esta situación, que guardando las proporciones, asemeja las establecidas en la producción por demanda, genera en muchos casos desinformación general en la medida en que se quiera utilizar la naturaleza de una forma inadecuada. Existe una campaña mediática muy bien estructurada para banalizar la ecología, adjetivando algunos conceptos importantes y complejos en expresiones del tipo “comportamiento ecológico”, que es un sinsentido por decir lo menos. Cualquier comportamiento, por nefasto que sea, hace parte de las relaciones entre ese organismo y su ambiente y su estudio es la base de la ecología. En ese contexto presentamos a continuación nuestra opinión científica y académica sobre la ecología, en contraste con la enorme cantidad de información que circula a diario en todos los medios de comunicación
Listado de escarabajos coprofagos (coleoptera: scarabaeidae: scarabaeinae) de la serrania de coraza, sucre (colombia)
Get PDFThis study presents the preliminary list of data collected from observation of a dung beetle community living in an area of tropical dry forest, with another living in an area used for cattle raising, which is located in the Serranía de Corozá Colosó – Sucre. Over the course of one year - from March 2008 until March 2009 - data was collected using pitfall traps and flight interception. Both of these were left in the field for periods of 48 hours. Some hand capture methods were also used to accomplish a collection of 14 samples. We observed a total of 7496 specimens, representing 26 species and 14 genera.En este estudio se presenta el listado preliminar de escarabajos coprófagos en un relicto de bosque seco tropical y una zona de uso ganadero localizadas en la Serranía de Coraza, Colosó – Sucre. Para ello, se realizaron 14 muestreos, entre marzo de 2008 y marzo de 2009, utilizando trampas de caída cebadas, trampas de interceptación de vuelo y colecta manual. En total se capturaron 7496 individuos pertenecientes a 26 especies y 14 géneros
Lista y bibliografía de los gecos (gekkota: gekkonidae, phyllodactylidae, sphaerodactylidae) de cuba
Get PDFThree of the four extant orders of reptiles are living in Cuba, with 155 described species to 2010; of them, 28 are geckos of three families. Literature for these species is extensive mostly related to the taxonomy and geographic distribution. Since there is not a previous compendium about all the species, is offered a complete list and a selection of the most important literature. After reviewing all the literature on the species, was selected the original descriptions and the preceding lists, or papers that were not about geographic distribution or natural history because such matters are processed in other books and papers. The list is arranged with the scientific name, the author and date of description, the holotype and the type locality. Fifty eight references were included, 26 of them are original citations. Besides, taking into account other 214 references geographic distribution is the most quoted subject, followed by taxonomy, conservation, zoogeography, parasitology, morphology, and others in lesser amount of references. The importance of these species is relevant for the conservation of the ecosystems where they inhabitTres de los cuatro órdenes vivientes de reptiles habitan en Cuba, donde se han registrado 155 especies hasta el año 2010; de ellas, 28 son conocidas como gecos y pertenecen a tres familias. La literatura sobre estas especies es muy vasta y la mayoría trata sobre taxonomía y distribución geográfica. Al no existir un compendio sobre todas las especies, es que se ofrece la lista completa y una selección de la literatura más importante. Para ello, se revisó la literatura y se seleccionó, para este trabajo, las descripciones originales y listas anteriores o publicaciones con informaciones que no fueran de distribución geográfica o historia natural, por haber sido tratados estos temas en otros artículos. La lista tiene el nombre científico de la especie, su autor y año de la descripción original, el holótipo y la localidad tipo. Se incluyeron 58 referencias, de las que 26 contienen las descripciones originales de las especies. Además, de acuerdo con otras 214 publicaciones revisadas, la distribución geográfica es la temática con mayor número de citas, seguida de la taxonomía, listas, conservación, zoogeografía, parasitología, morfología y otras en menor cantidad. Se destaca la importancia de estas especies en la preservación de los ecosistemas donde habitan
Fauna exótica y fauna trasplantada con mayor representatividad en colombia
Get PDFThe present work mainly relates and discusses on the exotic species of wildlife and ictiofauna and about those with more emphasis registered in Colombia. It also outlines, the invader character of some of them and it shows the transplant of native species in different areas of the country where they possibly act as invasive.El presente trabajo relaciona y discute sobre las especies exóticas de fauna silvestre e ictiofauna principalmente y sobre las que con mayor énfasis se han registrado en Colombia. Plantea además el carácter invasor de algunas de ellas y muestra el trasplante de especies nativas en diferentes áreas del país en donde posiblemente actúan como invasoras
Un sueño hecho realidad
Get PDFDesde hacía algunos años una idea rondaba los claustros de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Sucre, recorría las mentes inquietas de los docentes de mayor claridad universal, comprometidos con su labor de maestros, dedicados no solo a exponer sus clases, sino preocupados por el destino de sus discípulos y su claustro, de su valiosa sapiencia y sus frutos expertos del diario quehacer investigativo, deseaban poder plasmar sus hallazgos, sus pruebas, sus logros científicos, su producción intelectual, en un espacio propio, libre, amplio y vital. Surge entonces la idea de construir, mantener y fortalecer su propio medio de expresión escrita, nace la Revista Colombiana de Ciencia Animal, llamada por su valor RECIA, así sería ella, así debería ser… fuerte y batallante para no desaparecer
Distribución de culicoides (diptera ceratopogonidae) en la amazonía legal utilizando técnicas de geoprocesamiento
Get PDFThe small diptera of the family Ceratopogonidae, genus Culicoides Latreille, are known in Brazil as “maruins”, ”mosquito pólvora” and “mosquito do mangue”. This work aims to organize the informations and make the digital maps of species of Caratopogonidae of genus Culicoides; aming to elaborated a data bank with the distribution of Culicoides in the counties of Brazilian Amazon. We used the ACCESS 2007® program so as to elaborate the data bank. In the geoprocess we used ARCGIS 9.3® program to elaborate the layout of maps, data bank junctions, superposition and crossing of common attributes such as, the names of the municipalities Culicoides were collected. According to bibliographic assessment of 767 municipalities of Brazilian Amazon, we found that 57 (7.44%) had turned back to Culicoides. Out of these municipalities, the ones that presented the largest number of records were Belem with 50 species (11.68%); Alto Alegre with 38 species (8.88%); Manaus with 35 (8.18%). The creation of a databank for Culicoides in the Brazilian Amazon was based on works that stood out in the use of geoprocessing, aiming to demonstrate the monitoring of insect vectors that caused zoonoses to humans and animals.Los pequeños dípteros de La familia Ceratopogonidae del género Culicoides Latreille, son conocidos en El Brasil como, mosquitos pólvora y mosquitos del mangle. Este trabajo procuró organizar informaciones sobre la distribución y realizar el mapeo digital de las especies de Ceratopogonídae del género Culicoides Latreille (1809) en la Amazonia legal; teniendo como objetivo principal, elaborar un banco de datos con la distribución de los ceratopogonídios del género Culicoides, en los municipios de la Amazonia Legal. Para La elaboración del banco de datos fue utilizado el programa ACCESS 2007®. En el geoprocesamiento fue utilizado el programa ARCGIS® para la elaboración del layout de los mapas, unión del banco de datos, sobreposición y cruzamiento de atributos en común como los nombres de los municipios donde se obtuvo ocurrencia de Culicoides. De acuerdo con el levantamiento bibliográfico realizado de los 767 municipios de La Amazonia legal, 57 (7,44%) reportaron la presencia de Culicoides. De estos municipios, los que presentaron mayor número de registros de especies fueron: Belem con 50 especies, (11,68%); Alto Alegre con 38 especies (8,88%); Manaus con 35 (8,18%). La elaboración del banco de datos para Culicoides en La Amazonia legal está basado en trabajos que se destacan en el uso del geoprocesamiento, buscando demonstrar el monitoreo de insectos vectores causantes de zoonosis a los humanos y animales
Evaluación de la actividad antifúngica de melia azederach sobre aislados de colletotrichum spp
Get PDFThe study was to evaluate in vitro antifungal activity of leaf extract of Melia azedarach L on fungi isolated from Colletotrichum sp, which causes anthracnose disease of yam cultivation in the department of Sucre, Colombia. Total extracts were obtained in ethanol from the dried leaves of M. azederach by Soxhlet extraction method and from the extracts, were prepared with liquid-liquid splits light petroleum (E. petrol) and ethyl acetate (AcOEt). Total ethanolic extract and two fractions were prepared different concentrations (ppm) and its activity was evaluated in vitro in 4 isolates of Colletotrichum sp. Isolates that showed increased susceptibility to the extracts were C040 and C853 compared to C279 and C507 who were resistant to the activity of the extract. Greater antifungal activity was observed in total ethanol extract and ethyl acetate fraction from 50 ppm. The phytochemical screening performed in M, azederach, indicated the presence of secondary metabolites such terpenes/sterols, alkaloids, saponins, tannins and anthocyanins. This is the first draft you have in Colombia on the in vitro effect of plant extract of this plant species on the growth of fungi isolated from the genus Colletotrichum sp causing anthracnose disease of yam cultivation in the Colombian Caribbean región.El estudio consistió en evaluar in vitro la actividad antifúngica del extracto de hoja de Melia azederach L sobre aislados de hongos del género Colletotrichum sp, causante de la enfermedad de la antracnosis en el cultivo del ñame en el departamento de Sucre, Colombia. Fueron obtenidos extractos totales en etanol a partir de hojas secas de M. azederach mediante el método de extracción por Soxhlet y a partir del extracto total, se prepararon fraccionamientos líquido-líquido con éter de petróleo (E. petrol) y acetato de etilo (AcOEt). Del extracto total etanólico y las dos fracciones se prepararon diferentes concentraciones (ppm) y su actividad fue evaluada in vitro sobre 4 aislados de Colletotrichum sp. Los aislados que mostraron mayor susceptibilidad a los extractos fueron C040 y C853 con respecto a C279 y C507 quienes presentaron resistencia a la actividad del extracto. Se observó mayor actividad antifúngica con el extracto total etanólico, y la fracción acetato de etilo a partir de 50 ppm. El screening fitoquímico realizado en M. azederach, indicó presencia de metabolitos secundarios tipo terpenos/ esteroles, alcaloides, saponinas, taninos y antocianinas. Este es el primer preliminar que se tiene en Colombia sobre el efecto in vitro del extracto vegetal de esta especie de planta sobre el crecimientos de aislados de hongos del genero Colletotrichum sp causante de la enfermedad de antracnosis en el cultivo de ñame en regiones Caribeñas de Colombia
Estado de conservacion y caracterización del hábitat de bradypus variegatus schinz 1825 (mammalia: xenarthra) durante la época seca, en el departamento de Sucre, Colombia.
Get PDFThis study was carried out in the five sub regions of the Department of Sucre, from February to June 2009, in order to characterize the habitat of Bradypus variegatus and its use on the part of this species. For this, direct observations and capture visual of visually identified individuals were performed. The sloth’s habitat was characterized in each of the sampling areas and surveys conducted with neighbouring populations. A total of 33 individuals of B. variegatus were observed. The tree species most frequented by the sloth was ceiba bonga (Ceiba pentandra) because it is a species that possess characteristcis that can meet many needs of this organisms. The animals were observed mainly in the upper parts of the trees, especially between 0600 and 1400. In the Department of Sucre, the main threat that threatens the survival of the sloth is the destruction and fragmentation of habitat due to the high deforestation of the tropical dry forests, as a result of agricultural and livestock expansion and traditional agriculture.Este trabajo se realizó en las cinco subregiones del Departamento de Sucre, durante los meses de febrero y junio de 2009, con el fin de caracterizar el hábitat de Bradypus variegatus y su utilización por parte de esta especie. Para esto se realizaron observaciones directas y captura visual de los perezosos, se determinaron las especies de árboles en que se encontraban y se obtuvo su altura, DAP y cobertura, así como los sitios exactos donde se encontraban los individuos. Se observaron 33 ejemplares de B. variegatus y el árbol más frecuentado por los perezosos y de mayor importancia fue ceiba bonga (Ceiba pentandra) debido a que es una especie que posee características que pueden satisfacer muchas de las necesidades de estos organismos. Además fueron determinadas las especies de flora y fauna asociadas con los sitios que frecuenta la especie en mención. Los animales fueron observados principalmente en las partes altas de los árboles, sobre todo entre las 0600 y las 1400. En el departamento de Sucre la principal amenaza que atenta contra la supervivencia de los perezosos es la destrucción y fragmentación del hábitat, debido a la alta deforestación de los bosques secos tropicales, como consecuencia de la expansión agrícola, ganadera y la agricultura tradicional