Portal de Revistas - Universidad de Sucre
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Avaliação sensorial do mel de abelhas colhido na Comarca Lagunera
No full textThe objective of this study was to evaluate the sensory characteristics of nine samples of honey bee from different locations in The Lagunera Region. The test was carried out in June 2023 with 12 panelists from the region. The feature evaluated were: color, flavor, smell, consistency and overall evaluation of honeybee that came from mesquite and aceitilla, mesquite, multiflora, orange blossom and jarilla blooms. The statistical analysis was performed with the Kruskall-Wallis test and showed that one of the mesquite honeys was different in flavor, smell, consistency and overall evaluation (P>0.001). The results showed differences even in honeys from the same flowering, possibly due to the influence of other factors related to the honey production process.El objetivo del estudio fue evaluar las características sensoriales de nueve muestras de miel de abeja de diferentes localidades de la Comarca Lagunera, México. La prueba se realizó en junio de 2023 con 12 panelistas de la región. Se evaluó: color, sabor, olor, consistencia y valoración global de mieles que provenían de floraciones de mezquite y aceitilla, mezquite, multiflora, azahar y jarilla. El análisis estadístico se realizó con una prueba de Kruskall-Wallis y mostró que una de las mieles de mezquite fue diferente en sabor, olor, consistencia y evaluación global (P>0.001). Los resultados mostraron diferencias aun en mieles de la misma floración, posiblemente por influencia de otros factores relacionados con el proceso de producción de la miel.O objetivo deste trabalho foi avaliar as características sensoriais de nove amostras de abelhas de diferentes localidades da Região de Lagunera. O teste foi realizado em junho de 2023 com 12 painelistas da região. As características avaliadas foram: cor, sabor, cheiro, consistência e avaliação global de abelhas provenientes de algaroba e aceitilla, mesquite, multiflora, flor de laranjeira e flor de jarilla. A análise estatística foi realizada com o teste de Kruskall-Wallis e mostrou que um dos méis de algaroba diferiu quanto ao sabor, cheiro, consistência e avaliação geral (P>0,001). Os resultados mostraram diferenças mesmo em méis de uma mesma floração, possivelmente devido à influência de outros fatores relacionados ao processo de produção do mel
Primer acercamiento al aislamiento bacteriano en yeguas con endometritis en el sur de Colombia
Full text linkBacterial endometritis is the main cause of reproductive failure in mares, being considered with a very negative factor for reproductive processes in the equine industry. The presentation of the disease is attributed to environmental, iatrogenic and intrinsic factors which are commonly associated with the isolation of bacteria such as E. coli, Streptococcus spp., Pseudomonas spp and staphylococcus spp. among others; These bacteria have considerable sensitivity to antibiotics such as gentamycin, some cephalosporins, trimetoprim sulfa, enrofloxacin and penicillins. The present study was conducted with 10 mares which presented signs of reproductive failure and subfertility. They were diagnosed by reproductive clinical evaluation taking into account clinical examination, ultrasonography and microbiological culture by means of the swab technique, antibiogram was performed considering sensitive for gentamicin, enrofloxacin, ceftriaxone, penicillin G, trimetoprim sulfa, ampicillin and cephalexin. According to the results obtained E. coli was the most frequently insulation bacteria with 40% followed by Pseudomonas spp. With 20%. According to the antibiogram, it was found that E. coli presented a moderate sensitivity to antibiotics such as gentamycin and ceftriaxone.La endometritis bacteriana es la principal causa de falla reproductiva en las yeguas, considerándose con un factor muy negativo para los procesos reproductivos en la industria equina. La presentación de la enfermedad se atribuye a factores ambientales, iatrogénicos e intrínsecos los cuales comúnmente se asocian al aislamiento de bacterias como lo son E. coli, Streptococcus spp., Pseudomonas spp y Staphylococcus spp. entre otros; dichas bacterias presentan sensibilidad considerable a antibióticos como la gentamicina, algunas cefalosporinas, trimetoprim sulfa, enrofloxacina y penicilinas. El presente estudio se realizó con 10 yeguas las cuales presentaban signos de falla reproductiva y subfertilidad. Fueron diagnosticadas mediante evaluación clínica reproductiva teniendo en cuenta evaluación física, ultrasonido y cultivo bacteriológico a través de la técnica de hisopado, se realizó antibiograma considerando sensidiscos para gentamicina, enrofloxacina, ceftriaxona, penicilina g, trimetoprim sulfa, ampicilina y cefalexina. Según los resultados obtenidos E. coli fue la bacteria con mayor frecuencia de aislamiento con un 40% seguida de Pseudomonas spp. con un 20%. Según el antibiograma se encontró que E. coli presentó una sensibilidad moderada a antibióticos como la gentamicina y la ceftriaxona
Comportamiento de la regeneración hepática humana en infecciones por virus hepatitis B y C
Full text linkThe liver is an organ that normally regenerates after acute liver injury, while responding with fibrosis in chronic liver injury. In the case of a viral infection, activation of pathways that fatten the hepatocyte initiates a regeneration response. In this continuous biochemical and cellular adjustment to the aggression of inflammation and HBX and NS3 / 4A proteins of the hepatitis viruses, are involved liver progenitor cells, mesenchymal stem cells, hepatic stellate cells, the Wnt/Beta-catenin signaling pathway, reactive oxygen species, Nerve Growth Factor, JNK Kinases, extracellular matrix proteins, among others. An updated review of the actors involved in the biological response to Hepatitis B and C infection is presented here.
El hígado es un órgano que se regenera normalmente después de una lesión hepática aguda, mientras responde con fibrosis durante una lesión hepática crónica. En el caso de una infección viral, la activación de vías de señalización que ceban al hepatocito inicia una respuesta de regeneración. En este continuo reajuste bioquímico-celular frente a la agresión de la inflamación y las proteínas HBx y NS3/4A de los virus de la hepatitis, participan células progenitoras hepáticas, células madre mesenquimales, células estelares hepáticas; la vía de señalización de Wnt/Beta-catenina, especies reactivas de oxígeno, Factor de Crecimiento del Nervio, quinasas JNK, proteínas de matriz extracelular, entre otras. Se presenta una revisión actualizada de los actores participantes en la respuesta biológica a la infección por virus de la hepatitis B y C
Primer registro para la Tortuga del río Magdalena (Podocnemis lewyana Duméril, 1852), con evidencia de depredación antrópica en la Ciénaga de Mallorquín, Barranquilla, Colombia
Full text linkThis note presents the first record of the Magdalena River turtle for the Ciénaga de Mallorquín, Barranquilla, Atlantico, Colombia. This first record is based on skeletal remains (plastron), with evidence of human consumption, reason why it is important to include this threatened and endemic river turtle in the conservation priorities of this area destined as an ecological park by the district. En esta nota se realiza el primer registro de la tortuga de río Magdalena (P. lewyana), para la ciénaga de Mallorquín en Barranquilla, Atlántico, Colombia. Este primer registro se basa en los restos óseos (plastrón) de un individuo que presenta evidencia de haber sido depredado para el consumo humano, por lo cual es importante incluir esta especie de tortuga amenazada y endémica entre las prioridades de conservación de esta área destinada como ecoparque distrital.  
Las revisiones de literatura: el caso del color animal
Full text linkScientific articles constantly evolve and grow exponentially because they consist of the inspection of the literature on a specific topic, in such a way that the most relevant information is gathered, synthesized, commented, contextualized and integrated, and even, in some cases, new meta-knowledge is generated using computer tools. An investigation was carried out on literature reviews on color biology in animals, the research consisted of three stages: recovery, healing, and analysis and visualization of the data set made up of 206 reviews on color emission, color vision, the interaction between the two and the associated human applications. References are available in an open, reusable, interoperable and labeled in online collection, available on the Web to everyone. In addition, the analysis of the reviews is presented with respect to nine variables: year, type of review, access, references, citations, approaches, color origin, title terms and taxa. 11 different types of reviews were also identified and six criteria were used to recognize literature reviews: 1) the title, 2) the abstract, 3) the section, 4) the keywords, 5) the category in a database, and 6) the reference quantity. Reviews constitute the most read and cited type of article in research because they process relevant literature both qualitatively and quantitatively to create new relationships and interpretations, and in many cases innovative approaches are even used that are worth taking advantage of in animal science research.La información de los artículos científicos evoluciona constantemente y así el conocimiento crece exponencialmente porque consisten en la inspección de la literatura sobre un tópico específico, de tal manera que se reúne, sintetiza, comenta, contextualiza e integra la información e incluso, se genera nuevo meta-conocimiento. Se realizó una investigación sobre las revisiones de literatura en biología del color en los animales, la investigación constó de tres etapas: recuperación, curación, y análisis y visualización del conjunto de datos conformado por 206 revisiones sobre la emisión del color, la visión del color, la interacción entre ambas y las aplicaciones humanas asociadas alrededor de esto. Las referencias están disponibles en una colección en línea, abierta, reusable, interoperable y etiquetada, disponible en la Web para todos. Además, se presenta el análisis de las revisiones respecto a nueve variables: año, tipo de revisión, acceso, referencias, citas, enfoques, origen del color, términos del título y taxones. También se identificaron 11 tipos de revisiones diferentes y se utilizaron seis criterios para reconocer las revisiones de literatura: 1) el título, 2) el resumen, 3) la sección, 4) las palabras clave, 5) la categoría en una base de datos, y 6) la cantidad de referencia. Las revisiones constituyen el tipo de artículo más leído y citado en la investigación porque procesan información en la literatura relevante, tanto cualitativa como cuantitativamente, para crear nuevas relaciones e interpretaciones en biociencias, e incluso, en muchos casos se utilizan enfoques innovadores que vale la pena aprovechar en la investigación en zoología
Características composicionales y microbiológicas de la leche de vaca en sistemas de doble propósito del Piedemonte Llanero, Colombia
Full text linkObjective: To evaluate the productive, compositional, and hygienic-sanitary status of cow's milk in dual-purpose production systems in six municipalities of the Piedemonte Llanero, Colombia. Materials and Methods: A descriptive study was conducted on seven farms in the municipalities of Mesetas, San Juan de Arama, Castilla La Nueva, Acacías, Villavicencio, and Cumaral. Milk samples were taken directly from the milking bucket and analyzed in specialized laboratories. Analyses included the physicochemical composition of the milk and the count of mesophilic aerobic microorganisms and somatic cells. The sanitary condition of the udder was also evaluated using the California Mastitis Test (CMT). Results: Non-fat solids (NFS) averaged 8.06%, protein 3.44%, and lactose 4.03%. Of the udders evaluated, 58.2% were healthy, while 28.8% showed some degree of subclinical mastitis. 69.6% of the milk samples had a somatic cell count below 200 RCS/mL, indicating good udder health. Regarding microbiological quality, 57.7% of the samples had a mesophilic aerobic bacteria count below 5,000 CFU/mL. Conclusions: The compositional and microbiological quality of milk in the evaluated herds is within acceptable parameters for the industry and human consumption. Continuous monitoring of these parameters, along with the implementation of good milking practices, can improve milk quality and public health in the Piedemonte Llanero region.Objetivo: Evaluar el estado productivo, composicional e higiénico-sanitario de la leche de vaca en sistemas de producción de doble propósito en seis municipios del Piedemonte Llanero, Colombia. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio descriptivo en siete fincas de los municipios de Mesetas, San Juan de Arama, Castilla La Nueva, Acacías, Villavicencio y Cumaral. Se tomaron muestras de leche directamente del balde de ordeño y se analizaron en laboratorios especializados. Los análisis incluyeron la composición fisicoquímica de la leche y el recuento de microorganismos aerobios mesófilos y células somáticas. También se evaluó la condición sanitaria de la ubre mediante el California Mastitis Test (CMT). Resultados: Los sólidos no grasos (SNG) promediaron 8.06%, la proteína 3.44%, y la lactosa 4.03%. El 58.2% de las ubres evaluadas estaban sanas, mientras que el 28.8% mostró algún grado de mastitis subclínica. El 69.6% de las muestras de leche presentó un recuento de células somáticas menor a 200 RCS/mL, indicando buena sanidad de la ubre. En cuanto a la calidad microbiológica, el 57.7% de las muestras tuvo un recuento de bacterias mesófilas aerobias inferior a 5,000 UFC/mL. Conclusiones: La calidad composicional y microbiológica de la leche en los hatos evaluados está dentro de los parámetros aceptables para la industria y el consumo humano. El monitoreo continuo de estos parámetros, junto con la implementación de buenas prácticas de ordeño, puede mejorar la calidad de la leche y la salud pública en la región del Piedemonte Llanero
Sensibilidad auditiva de estudiantes de ingreso de las Facultades de Ciencias Económicas y Administrativas e Ingenierías de la Universidad de Sucre, periodo 2024-II
No full textObjective: To determine the auditory sensitivity of incoming students of the faculties of Engineering and Economic and Administrative Sciences of the University of Sucre in the period 2024-II, with the purpose of identifying possible variations in the auditory perception of students of both faculties. Material and methods: A descriptive cross-sectional study was carried out in students of the faculty of engineering and the faculty of economic and administrative sciences in the first semester of the year 2024-II. The hearing screening form authorized by the University of Sucre was used. The universe population was 357 students who were selected based on the inclusion and exclusion criteria. The database was consolidated in Microsoft Excel and analyzed in the same program. Statistical analysis included description of the data using percentages and measures of central tendency. Results: 5.88% (21) of the students evaluated were found to have slightly decreased hearing threshold and 94.11% (336), had normal hearing. Conclusions: Most of the students of the faculty of engineering and the faculty of economic sciences did not present alteration in their hearing capacity, suggesting that in general, they enjoy good hearing health.Objetivo: Determinar la sensibilidad auditiva de los estudiantes de ingreso de las facultades de ingeniería y Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad de Sucre en el periodo 2024-II, con el propósito de identificar posibles variaciones en la percepción auditiva de los estudiantes de ambas facultades. Material y métodos: Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal; en estudiantes de la facultad de ingeniería y la facultad de ciencias económicas y administrativas de primer semestre del año 2024 -II. Se utilizó el formato de tamizaje auditivo autorizado por la universidad de Sucre. La población universo fue de 357 estudiantes los cuales se seleccionaron con base en los criterios de inclusión y exclusión. La base de datos se consolidó en Microsoft Excel y se analizó en este mismo programa. El análisis estadístico incluyó descripción de los datos usando porcentajes y medidas de tendencia central. Resultados: Se encontró que el 5.88% (21) de los estudiantes evaluados presentaron leve disminución del umbral auditivo y el 94.11% (336), presentaron audición normal. Conclusiones: La mayoría de los estudiantes de la facultad de ingeniería y la facultad de ciencias económicas no presentaron alteración en su capacidad auditiva, lo que sugiere que en general, gozan de una buena salud auditiva
Nuevos registros de jaguarundi (Herpailurus yaguaroundi) en la Selva Maya, México
Full text linkHerpailurus yagouaroundi is considered a common felid in the Americas, however, its knowledge is limited. The objective of this note is to provide data on the presence, behavior and activity patterns of this species in the Maya Forest of Mexico. Between 2021 and 2023, 85 photo-trapping stations were installed in Calakmul, Campeche, Mexico, as part of the wildlife monitoring conducted in this municipality. Opportunistic collections of roadkill were made in the study area. With a cumulative sampling effort of 11,702 days/camera, 55 photographs of H. yagouaroundi were obtained, of which 33 correspond to independent events. Of the total number of records, 66.67% occurred in anthropogenic sites, and the remaining 33.33% in conserved areas. H. yagouaroundi presented a predominantly diurnal activity pattern. The records reported in this note show the presence of H. yagouaroundi at several sites in the Selva Maya, Campeche, Mexico.Herpailurus yagouaroundi es considerado un felino común en América, sin embargo, su conocimiento es limitado. El objetivo de esta nota es proporcionar datos sobre la presencia, comportamiento y patrones de actividad de esta especie en la Selva Maya de México. Entre 2021 y 2023 se instalaron 85 estaciones de fototrampeo en Calakmul, Campeche, México, como parte del monitoreo de fauna silvestre que se realiza en este municipio. De manera oportunista se colectaron individuos atropellados en el área de estudio. Con un esfuerzo de muestreo acumulado de 11,702 días/cámara, se obtuvieron 55 fotografías de H. yagouaroundi, de las cuales 33 corresponden a eventos independientes. Del total de registros, el 66,67% ocurrieron en sitios antropogénicos, y el 33,33% restante en áreas conservadas. H. yagouaroundi presentó un patrón de actividad predominantemente diurno. Los registros reportados en esta nota muestran la presencia de H. yagouaroundi en varios sitios de la Selva Maya, en Campeche, México
Inteligencia artificial para el sector agropecuario. ¿Dónde estamos y qué esperamos?
Full text linkChatGPT, Copilot, DALL·E, and other similar tools have rapidly revolutionized the way humanity has learned about and interacted with artificial intelligence (AI). These tools are examples of generative AI, based primarily on what are known as LLMs (Large Language Models). However, the development of AI began long before the emergence of these applications, and the types and uses of AI go far beyond answering questions or generating images through chat applications or creative platforms, where users and AI interact using natural language (1).Las herramientas ChatGPT, Copilot, DALL·E y otras similares han revolucionado, en corto plazo, la forma en que la humanidad ha conocido e interactuado con la inteligencia artificial (IA). Estas herramientas son ejemplos de IA generativa, basadas principalmente en lo que se conoce como LLMs (Large Language Models). Sin embargo, el desarrollo de la IA comenzó mucho antes de la aparición de estas aplicaciones, y los tipos y usos de la IA van mucho más allá que contestar preguntas o generar imágenes por medio de aplicaciones de chat o plataformas creativas, donde interactúan usuario e IA usando lenguaje natural (1)
Renovar el lenguaje a partir de la resistencia: experiencia social de una movilización desde el sur.
Full text linkprocess of appropriating and redefining urban spaces as points of resistance and mobilization in the outskirts of Bogotá has been a pivotal aspect in youth activism and popular struggle in recent years. Stemming from prior years' demonstrations, such as in 2018 and 2019, and against the backdrop of a sanitary emergency in 2020, the social movement of the first half of 2021 reshaped the dynamics of protest into non-traditional venues. The Portal Resistencia, formerly known as Portal Américas, evolved into a hub of actions and gatherings that surpassed mere mobility, evolving into centers of resistance and community identity-building.
Although a subsequent slowdown in participation and political activity within these spaces followed, their relevance persists as symbols of the ongoing struggle. The movement succeeded in spotlighting the significance of the city's southern areas, underscoring their political power and mobilizing force. The process of redefining and appropriating spaces was coupled with cultural activities, debates, and the forging of community ties. Thus, the youths and popular movements in the outskirts not only secured physical spaces but also revitalized civic engagement, reshaping the concept of protest and resistance within the city.
El proceso de apropiación y re significación de espacios urbanos como puntos de resistencia y movilización en las periferias de Bogotá ha sido un aspecto clave en el activismo juvenil y la lucha popular en los últimos años. A partir de manifestaciones en años previos, como en 2018 y 2019, y en un contexto de emergencia sanitaria en 2020, el movimiento social del primer semestre de 2021 redefinió la dinámica de protesta en lugares no tradicionales. El Portal Resistencia, antes conocido como Portal Américas, se convirtió en un epicentro de acciones y encuentros que trascendieron lo meramente movilidad y se convirtieron en puntos de resistencia y construcción de identidad comunitaria.
Aunque hubo una posterior desaceleración en la participación y actividad política en estos espacios, su relevancia persiste como símbolos de lucha. El movimiento logró visibilizar la importancia del sur de la ciudad, destacando su poder político y movilizador. El proceso de redefinición y apropiación de espacios fue acompañado por actividades culturales, debates y construcción de vínculos comunitarios. Así, los jóvenes y la lucha popular en las periferias no solo ganaron espacios físicos, sino también revitalizaron la participación ciudadana y reconfiguraron la noción de protesta y resistencia en la ciudad.O processo de apropriação e ressignificação de espaços urbanos como pontos de resistência e mobilização nas periferias de Bogotá tem sido um aspecto chave no ativismo juvenil e na luta popular nos últimos anos. A partir de manifestações em anos anteriores, como em 2018 e 2019, e em um contexto de emergência sanitária em 2020, o movimento social do primeiro semestre de 2021 redefiniu a dinâmica de protesto em lugares não tradicionais. O Portal Resistencia, anteriormente conhecido como Portal Américas, tornou-se um epicentro de ações e encontros que transcenderam a mera mobilidade e se tornaram pontos de resistência e construção de identidade comunitária.
Embora tenha ocorrido uma subsequente desaceleração na participação e atividade política nesses espaços, sua relevância persiste como símbolos de luta. O movimento conseguiu visibilizar a importância do sul da cidade, destacando seu poder político e mobilizador. O processo de redefinição e apropriação de espaços foi acompanhado por atividades culturais, debates e construção de laços comunitários. Assim, os jovens e a luta popular nas periferias não apenas conquistaram espaços físicos, mas também revitalizaram a participação cidadã e reconfiguraram a noção de protesto e resistência na cidade