Portal de Revistas - Universidad de Sucre
Not a member yet
705 research outputs found
Sort by
Respuesta conductual diurna de bovinos productores de carne en finalización intensiva en el trópico seco: Conducta diurna de bovinos productores de carne
No full textObjective: To assess the diurnal behavioral response of beef cattle in feedlot in the dry tropics. Materials and Methods: During fall, a prospective observational study was carried out for six weeks long. At 8:00, 12:00 and 16:00 h, behavioral patterns, temperature and relative humidity were recorded, and the temperature and humidity index was calculated. Cattle were housed in pens provided with polypropylene shade and pens without shade. Results: At 8:00 h, the cattle under shade and cattle without access to shade were subjected to environmental conditions of thermal comfort category (p<0.01); but at 12:00 h cattle under shade were in thermal danger and thermal alert at 16:00 h. For cattle without access to shade at 12:00 and 16:00 h, the thermal danger persisted (p<0.01). Feed access was inhibited at 8:00 and 12:00 h and increased at 16:00 h, but rumination decreased at 8:00 and 16:00 h and increased at 12:00 h (p<0.01). Rest indicators were mostly observed in danger and thermal alert (p<0.01). The agonist indicators were inhibited at 8:00 and 12:00 h (p≤0.04). Social behavior was mostly manifest at 4:00 p.m. (p<0.001). Conclusions: The diurnal expression of bovine behavior related to the climatic factor and the provision of shade, can be inhibited in the hours of highest caloric load expressed as the Temperature and Humidity Index.
Key words: animal behaviour, animal welfare, warm season, animal housing, thermal stress, Bos indicus (AGROVOC Multilingual Thesaurus)Objetivo: Valorar la respuesta conductual diurna de bovinos productores de carne en finalización intensiva en el trópico seco. Materiales y Métodos: En el otoño se realizó un estudio observacional prospectivo con duración de seis semanas. A las 8:00, 12:00 y 16:00 h se registraron las pautas conductuales, temperatura ambiente y humedad relativa; el índice de temperatura y humedad fue calculado. Los bovinos se alojaron en corrales provistos de sombra de polipropileno y corrales sin sombra. Resultados: A las 8:00 h todos los bovinos estuvieron sujetos a condiciones ambientales de confort térmico (p<0.01); pero a las 12:00 h los bovinos bajo sombra estuvieron en peligro térmico y a las 16:00 h en alerta térmica, y a las 12:00 y 16:00 h en los bovinos sin acceso a sombra persistió el peligro térmico (p<0.01). El acceso al comedero se inhibió a las 8:00 y 12:00 h e incrementó a las 16:00 h, pero la rumia disminuyó a las 8:00 y 16:00 y aumentó a las 12:00 h (p<0.01). Los indicadores de descanso son mayormente observados en peligro y alerta térmica (p<0.01). Los indicadores agonistas se encuentran inhibidos a las 8:00 y 12:00 h (p≤0.04). La conducta social es mayormente manifiesta a las 16:00 h (p<0.001). Conclusiones: La expresión diurna de la conducta bovina relacionada con el factor climático y la provisión de sombra, puede ser inhibida en las horas de más alta influencia calórica expresada en el índice de temperatura y humedad
El sueño: fisiología y homeostasis
Full text linkAll animals have physiological and homeostatic mechanisms to generate, maintain, adjust and synchronize the endogenous/exogenous cycles sleep. Various areas of the brain are involved in the activation and regulation of the sleep/wake cycle and its synchrony with the light/dark cycle. All this activity is included in the biological clock (or circadian rhythm) of each animal, the which is modulated by genes, proteins and neurotransmitters. The sleep is related to the recovery or repair processes, maintenance and restoration of the efficiency of all the body systems, mainly of the nervous, endocrine and immune systems. Given the importance of the sleep for both the animals and humans, this article presents a review about the physiology and homeostasis sleep documented through scientific bibliography published in the last five years (2017-2022), in scientific journals such as Science and Nature, the databases PubMed, Science Direct, or the Scimago journal rankings. The sleep is regulated by exogenous and endogenous factors, in the latter are main actors the neurotransmitters (serotonin, histamine), neuromodulators (noradrenaline), hormones (orexin/hypocretin system, melatonin), glymphatic system, and genes that active the different signaling pathways so that neurons and glial cells in the brain work optimally.Todos los animales disponen de mecanismos fisiológicos y homeostáticos para generar, mantener, ajustar y sincronizar los ciclos endógenos/exógenos del sueño. Varias áreas del cerebro intervienen en la activación y regulación de los ciclos sueño/vigilia y su sincronía con el ciclo luz/oscuridad. Toda esta actividad fisiológica está incluida en el reloj biológico (o ritmo circadiano) de cada animal, el cual está modulado por genes, proteínas, y neurotransmisores. El sueño se relaciona con los procesos de recuperación o reparación, mantenimiento y restauración de la eficacia de todos los sistemas del organismo, principalmente de los sistemas nervioso, endocrino e inmunológico. Dada la importancia del sueño tanto para los animales como para los humanos, esta revisión presenta una reseña sobre la fisiología y homeostasis del sueño, documentada a través de bibliografía científica publicada en los últimos cinco años (2017-2022), en revistas científicas como Science y Nature, de las bases de datos PubMed, Science Direct, o clasificadas en Scimago. El sueño está regulado por factores exógenos y endógenos, en estos últimos son actores principales los neurotransmisores (serotonina, histamina), neuromoduladores (noradrenalina), hormonas (sistema orexina/hipocretina, melatonina), el sistema glinfático y los genes que activan las diferentes vías de señalización para que funcione en forma óptima las neuronas y la glía del encéfalo
Prevalencia de mastitis y caracterización productiva en pequeños productores de Simijaca y Tenjo (Cundinamarca), Colombia
Full text linkBovine mastitis is an infectious disease of the mammary gland, generated by a bacterial invasion, resulting in a decrease in the quality and quantity of milk, as well as in the profitability for the producer. Subclinical mastitis is the most frequent and has a prevalence of 45.35% in small producers. The objective of this study is to determine the prevalence of bovine mastitis and characterize some productive parameters of small producers in the municipalities of Tenjo and Simijaca. A cross-sectional study was conducted where twenty small producers were surveyed, 14 from the municipality of Tenjo and 6 from Simijaca, where the productive parameters and dairy management were addressed, in addition, a CMT test was carried out to evaluate the prevalence of these municipalities. Finally, OpenEpi statistical software was incorporated, conducting descriptive statistics of the data, with which it was possible to identify that 46.32% of mastitis (clinical, subclinical, and lost quarters) in general, 50% in the municipality of Tenjo and 38.46% in Simijaca Cundinamarca. Also, a classification of the farms was made according to the average daily milk, classifying them into producers of <11L and ≥11L average per day, farms <11L presented 44.91% of mastitis and ≥11L 47.38%. of mastitis, showing that Tenjo cows and farms producing ≥11L average day are more susceptible to mastitis due to the management given to them.La mastitis bovina es una enfermedad infectocontagiosa de la glándula mamaria, generada principalmente por una invasión bacteriana, dando como resultado una disminución en la calidad y cantidad de leche, así como en la rentabilidad para el productor. La mastitis subclínica, es la más frecuente y presenta una prevalencia de 45,35% en pequeños productores. El objetivo de este estudio es determinar la prevalencia de mastitis bovina y caracterizar algunos parámetros productivos de los pequeños productores de los municipios de Tenjo y Simijaca. Se realizó un estudio transversal donde se encuestaron 20 pequeños productores, 14 del municipio de Tenjo y 6 de Simijaca, donde se abordó los parámetros productivos y de manejo lechero, adicional se realizó una prueba CMT para evaluar la prevalencia de estos municipios. Finalmente se incorporó un software estadístico OpenEpi realizando una estadística descriptiva de los datos, con el cual se logró identificar que un 46,32% de mastitis (clínica, subclínica y cuartos perdidos) de manera general, un 50% en el municipio de Tenjo y 38,46% en Simijaca Cundinamarca. Además, se realizó una clasificación de las fincas según el promedio de leche diario, clasificándolas en productoras de <11L y ≥11L promedio día, las fincas <11L presentaron un 44,91% de mastitis y las ≥11L un 47,38% de mastitis, evidenciando que las vacas de Tenjo y las fincas productoras de ≥11L promedio día son más susceptibles a presentar mastitis debido al manejo que se les da
Acceso a la educación pública de personas en situación de discapacidad visual en las Instituciones Educativas de Sincelejo
Full text linkThis article investigates compliance with regulations related to the inclusion of people with visual disabilities in educational institutions in the municipality of Sincelejo, Sucre. The methodology used in this study considered using a methodology with a socio-legal paradigm, which includes documentary review, to dedicate ourselves to selecting and analyzing the legal literature on the educational inclusion of children with disabilities in our country.Este artículo indaga en el cumplimiento de la normatividad relacionada con la inclusión de personas en situación de discapacidad visual en instituciones educativas del municipio de Sincelejo, Sucre. La metodología utilizada en el presente estudio, consideró utilizar una metodología con paradigma socio – jurídico, que incluye la revisión documental, para dedicarnos a seleccionar y analizar la literatura jurídica en torno a la inclusión educativa de niños en condición de discapacidad en nuestro país
Discriminación laboral de las mujeres indígenas en el corregimiento de Cerrito de la palma, Sincelejo, Sucre.
Full text linkThis article is the product of a research exercise on the phenomenon of labor discrimination in indigenous women, who live in the community of the corregimiento of Cerrito de la Palma in Sincelejo, in the department of Sucre, municipality of Sincelejo. The research was carried out within the framework of the legal clinic of the law program of the University of Sucre. At the methodological level, the quantitative method was taken as a reference and therefore, the collection of information was carried out through a survey, the result of which shows that more than 60% of the women in this community do not perceive being discriminated against in any way, however 31% of them do state that their ethnicity has represented them being subjected to discrimination.
Este artículo es producto de un ejercicio de investigación acerca del fenómeno de la discriminación laboral en mujeres indígenas, que habitan en la comunidad del corregimiento de cerrito de la palma en Sincelejo, en el departamento de Sucre, municipio de Sincelejo. La investigación se realizó en el marco de la clínica jurídica del programa de derecho de la Universidad de Sucre. A nivel metodológico se tomó como referencia el método cuantitativo y por ende, la recolección de información se realizó a través de un encuesta, cuyo resultado arroja que mas del 60% de las mujeres en esta comunidad no perciben ser discriminadas en ningún sentido, sin embargo el 31 % de ellas si manifiestan que su pertenencia étnica les ha representado ser sujetas de discriminación. 
Ácidos orgánicos, microbiota, salud intestinal y respuesta productiva en pollos de engorde: Ácidos orgánicos en pollos de engorde
No full textSince the middle of the last century, the use of antibiotic growth promoters in feed has improved the performance of several food-producing animal species. However, bacterial resistance to these drugs threatens public health and has led to their prohibition in animal feed. This has increased enteric problems in broilers and consequently the use of antibiotics for therapeutic purposes. In this context, several alternatives to antibiotic growth promoters have been proposed, among them organic acids, which, according to their physical and chemical properties, modify the composition of the intestinal microbiota, whose metabolites, such as short-chain fatty acids, favor the intestinal morphology, physiology, integrity, and immunity, aspects that contribute to maintain the health of this organ and increase the bioavailability of nutrients and, ultimately, to improve the productive response of birds. This review describes the main characteristics of the organic acids commonly used in the poultry industry, their mechanisms of action and their effects, individually, in combinations of organic acids or with bioactive, on the microbiota, their metabolites, and how this affects the intestinal health and productive performance of broilers under different sanitary and environmental conditions, as well as factors that potentially interfere with the activity of organics acids.
Desde mediados del siglo pasado, el uso de antibióticos promotores de crecimiento en los piensos ha mejorado el rendimiento de varias especies animales productoras de alimentos. Sin embargo, la resistencia bacteriana a estos fármacos amenaza a la salud pública ha conducido a su prohibición en la alimentación animal. Esto ha incrementado los problemas entéricos en pollos de engorde y, en consecuencia, el uso de antibióticos con fines terapéuticos. En este contexto, se han propuesto varias alternativas a los antibióticos promotores de crecimiento, entre estas, los ácidos orgánicos que, de acuerdo con sus propiedades físicas y químicas, modifican la composición de la microbiota intestinal, cuyos metabolitos, como los ácidos grasos de cadena corta, favorecen la morfología, fisiología, integridad e inmunidad intestinal, aspectos que contribuyen a preservar la salud de este órgano y a incrementar la biodisponibilidad de nutrientes y, en última instancia, a mejorar la respuesta productiva de las aves. Esta revisión describe las principales características de los ácidos orgánicos comúnmente utilizados en la industria avícola, sus mecanismos de acción y sus efectos, individualmente, en combinaciones de ácidos orgánicos o con bioactivos, sobre la microbiota, sus metabolitos, y cómo esto afecta a la salud intestinal y al rendimiento productivo de pollos de engorde en diferentes condiciones sanitarias y ambientales, así como los factores que potencialmente interfieren con la actividad de los ácidos orgánicos.
Palabras clave: Alimentación Animal, Agentes Antibacterianos, Digestión, Disbiosis, Mucosa Intestinal, Salud Pública. (DeCS)
O flagelo do plágio em artigos científicos: uma ameaça à integridade da pesquisa
No full textIn the world of scientific research, integrity and honesty are cornerstones. Scientists have a responsibility to advance human knowledge in an ethical and truthful manner. However, in recent decades, a problem has emerged that undermines the credibility of the scientific community: plagiarism in scientific articles. Plagiarism, the misappropriation of the intellectual work of others without giving due credit, is a serious offense in any field (1). But in scientific research, where accuracy and originality are paramount, plagiarism poses a direct threat to the quality and reliability of scientific progress. Scientific articles riddled with stolen information undermine confidence in research and damage the reputation of the scientists and institutions involved (2).En el mundo de la investigación científica, la integridad y la honestidad son piedras angulares. Los científicos tienen la responsabilidad de avanzar en el conocimiento de la humanidad de manera ética y veraz. Sin embargo, en las últimas décadas, ha surgido un problema que socava la credibilidad de la comunidad científica: el plagio en los artículos científicos. El plagio, la apropiación indebida del trabajo intelectual de otros sin dar el debido crédito, es una falta grave en cualquier ámbito (1). Pero en la investigación científica, donde la precisión y la originalidad son fundamentales, el plagio representa una amenaza directa a la calidad y la confiabilidad de los avances científicos. Los artículos científicos plagados de información robada socavan la confianza en la investigación y perjudican la reputación de los científicos y las instituciones involucradas (2).No mundo da pesquisa científica, integridade e honestidade são pedras angulares. Os cientistas têm a responsabilidade de promover o conhecimento humano de maneira ética e verdadeira. Entretanto, nas últimas décadas, surgiu um problema que mina a credibilidade da comunidade científica: o plágio em artigos científicos.O plágio, a apropriação indevida do trabalho intelectual de outros sem dar o devido crédito, é uma infração grave em qualquer campo (1). Mas na pesquisa científica, onde precisão e originalidade são primordiais, o plágio representa uma ameaça direta à qualidade e confiabilidade dos avanços científicos. Artigos científicos repletos de informações roubadas minam a confiança na investigação e prejudicam a reputação dos cientistas e das instituições envolvidas (2)
Vitaminas e minerais na nutrição de bovinos
Full text linkAnimal feed is the factor that most burdens a production system. Thus, the use of different animal feeding strategies is still the great challenge of animal nutrition, taking into account the nutritional requirements of different categories of ruminants, especially cattle in tropical regions, given that seasonality in forage production directly affects cattle production, promoting inadequacy in meeting the nutritional requirements of animals, mainly in minerals and vitamins. A diet that does not meet the nutritional requirements of ruminants generates losses in the production system, in addition to, in more serious cases, causing the loss of the animal. Studies that address the effect and importance of vitamins and minerals in bovine nutrition are scarce and necessary. Recently the National Research Council (NRC) presented new records of the nutritional requirements of vitamins and minerals. These changes provide a significant economic impact on animal nutrition. In this sense, the objective of this review was to bring information about vitamins and minerals in the nutrition of grazing cattle.A alimentação é o fator que mais onera um sistema de produção animal. Assim, a utilização de diferentes estratégias de alimentação dos animais ainda é o grande desafio da nutrição animal, principalmente, levando em consideração as exigências nutricionais de diferentes categorias de ruminantes, em especial bovinos em regiões tropicais, haja vista que a sazonalidade na produção de forragens afeta diretamente a produção bovina, promovendo inadequação no atendimento das exigências nutricionais dos animais principalmente em minerais e vitaminas. Uma alimentação que não atenda as exigências nutricionais dos ruminantes gera prejuízos no sistema de produção, além de, em casos mais graves, ocasionar a perda do animal. Estudos que abordam o efeito e a importância de vitaminas e minerais na nutrição bovina são escassos e necessários. Recentemente a National Research Council (NRC) apresentou novos registros das exigências nutricionais das vitaminas e minerais. Essas alterações proporcionam um impacto econômico significativo em relação a nutrição animal. Nesse sentido, objetivou-se com esta revisão trazer informações acerca de vitaminas e minerais na nutrição de bovinos em pastejo.A alimentação é o fator que mais onera um sistema de produção animal. Assim, a utilização de diferentes estratégias de alimentação dos animais ainda é o grande desafio da nutrição animal, principalmente, levando-se em consideração as exigências nutricionais de diferentes categorias de ruminantes, em especial bovinos. A sazonalidade é a principal causa da baixa produção bovina nos trópicos, promovendo inadequação no atendimento das exigências nutricionais dos animais principalmente em minerais e vitaminas. Estudos que abordam o efeito e a importância de vitaminas e minerais na nutrição bovina são escassos. Nesse sentido, objetivou-se com esta revisão trazer informações acerca de vitaminas e minerais na nutrição de bovinos em pastejo
Acesso Aberto: Abrindo Caminhos para o Conhecimento!
No full textScience has historically been an enterprise based on the exchange of knowledge and collaboration between researchers around the world. However, for a long time, this flow of information has been restricted by financial and publishing barriers that limited access to scientific research. The Open Access movement has been gaining traction in recent years, and we couldn't be more excited about its growth and its implications for the scientific community and society as a whole (1).La ciencia ha sido históricamente una empresa que se basa en el intercambio de conocimientos y la colaboración entre investigadores de todo el mundo. Sin embargo, durante mucho tiempo, este flujo de información ha estado restringido por barreras financieras y editoriales que limitaban el acceso a la investigación científica. El movimiento del Acceso Abierto ha estado ganando terreno en los últimos años, y no podríamos estar más entusiasmados con su crecimiento y sus implicaciones para la comunidad científica y la sociedad en su conjunto (1).A ciência tem sido historicamente um empreendimento baseado na troca de conhecimento e na colaboração entre pesquisadores do mundo todo. Entretanto, durante muito tempo, esse fluxo de informações foi restringido por barreiras financeiras e editoriais que limitavam o acesso à pesquisa científica. O movimento de Acesso Aberto vem ganhando força nos últimos anos, e não poderíamos estar mais entusiasmados com seu crescimento e implicações para a comunidade científica e a sociedade como um todo (1)
Butirato de sodio protegido con grasa en la dieta de pollos de engorde
Full text linkButyrate is an alternative to growth promoter antibiotics due to its action on pathogenic bacteria, intestinal villi and the immune system. The aim of this work was to determine the effect of several levels of sodium butyrate protected with fat in the diet of broilers on performance and carcass. A total of 160 birds housed in 16 pens were used. Pens were assigned according to a completely randomized design to one of four treatments: a negative control without growth promoter (WP); two in which the WP concentrate was mixed with sodium butyrate (3.5 and 7 g kg-1 of feed for treatments B3.5 and B7, respectively); and a positive control, where the WP concentrate was mixed with zinc bacitracin (Ba). The B7 birds presented higher live weight at 14 d and weight gain during the first week, compared to WP and Ba (p<0.05), but not compared to B3.5. The feed conversion index was higher for WP compared to B3.5 and B7 (p<0.05), but not compared to Ba. It is concluded that supplying fat-covered sodium butyrate to broilers in a level of 7 g kg-1 of the diet has a beneficial effect on the weight of the birds and the efficiency of the diet during the first weeks of life, even when it is compared to zinc bacitracin.El butirato es una alternativa a los antibióticos promotores de crecimiento debido a su acción sobre bacterias patógenas, vellosidades intestinales y sistema inmune. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de varios niveles de butirato de sodio protegido con grasa en la dieta de pollos de engorde sobre el desempeño y la canal. Se utilizaron 160 aves alojadas en 16 corrales, cada uno de los cuales se asignó según un diseño completamente al azar a uno de cuatro tratamientos: un control negativo sin promotor de crecimiento (SP); dos en los cuales el concentrado de SP se mezcló con butirato de sodio (3.5 y 7 g kg-1 de alimento para los tratamientos B3.5 y B7, respectivamente); y otro control positivo, en donde el concentrado de SP se mezcló con bacitracina de zinc (Ba). Las aves del tratamiento B7 presentaron mayor peso vivo a los 14 d y ganancia de peso durante la primera semana, en comparación con SP y Ba (p<0.05), pero no frente a B3.5. El índice de conversión alimenticia fue mayor para SP en comparación con B3.5 y B7 (p<0.05), pero no frente a Ba. Se concluye que suministrar butirato de sodio cubierto con grasa a pollos de engorde a un nivel de 7 g kg-1 en la dieta tiene efecto benéfico sobre el peso de las aves y la eficiencia de dieta durante las primeras semanas de vida, incluso cuando se compara con la bacitracina de zinc