Portal de Revistas - Universidad de Sucre
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O Desempenho de animais de corte após diferentes estratégias de colheita de milho em um sistema de integração lavoura-pecuária: Desempenho de animais de corte em diferentes estratégias de colheita de milho
No full textThe objective of this experiment was to evaluate three harvest strategies of corn intercropped with pigeon pea + Palisade grass on weight gain since grazing through finishing. A triple intercropping of corn + pigeon pea + Palisade grass was established in nine hectares (ha) during the 2016/17 season. Treatments were determined according to each corn harvest strategy: whole crop silage (WCS), high moisture corn (HMC) or corn grain (CG). The latter was not harvested due to a low yield and difficulties to hire a combine harvester for only three ha. After harvest, the 9-ha area was divided in six 1.5-ha pens for the grazing phase of the experiment with 30 non-castrated Nelore steers. The same animals were fed feedlot diets based on three sources of corn following the same harvest strategy (treatments): WCS, HMC or CG (bought from a feed industry). During the grazing phase the area that was supposed to be harvested for CG resulted in the greatest (p≤0.05) stocking rate (3.02 LU/ha) and weight gain per area (210 kg of BW/ha) compared with WCS and HMC. There was no response (p≥0.05) of corn source (according to each harvest strategy) on feed conversion ratio (FCR), body weith (BW) growth, subcutaneous fat thickness (SFT), pre-slaughter BW, hot carcass weight (HCW) and dressing percentage (DP) during the finishing phase. The data reported here may be a valuable guideline for decision making according to the beef production system and economic scenario.El objetivo fue evaluar tres estrategias de cosecha de maíz intercalado con guandú y pasto Palisade sobre el desempeño animal desde el pastoreo hasta la finalización en un confinamiento. Se estableció un triple intercalado de maíz + guandú + pasto Palisade en nueve hectáreas durante la temporada 2016/17. Los tratamientos se determinaron de acuerdo a cada estrategia de cosecha de maíz: ensilaje integral, maíz de alta humedad o maíz en grano. Este último no se cosechó por el bajo rendimiento y las dificultades para alquilar una cosechadora para solo tres ha. Después de la cosecha, el área de 9 hectáreas se dividió en seis corrales de 1,5 hectáreas para la fase de pastoreo del experimento con 30 novillos Nelore no castrados. Los mismos animales fueron alimentados con dietas de confinamiento a base de tres fuentes de maíz siguiendo la misma estrategia de cosecha (tratamientos): ensilaje integral, maíz de alta humedad o maíz en grano. Durante la fase de pastoreo, el área que se suponía que sería cosechada para maíz en grano resultó en la mayor (p≤0.05) carga animal (3.02 unidad ganadera/hectárea) y ganancia de peso por área (210 kg corporal/ hectárea) en comparación con ensilaje integral y maíz de alta humedad. No hubo efecto (p≥0.05) de la fuente de maíz sobre la tasa de conversión alimenticia, el crecimiento del peso corporal, el grosor de la grasa subcutánea, el peso corporal antes del sacrificio, el peso de la canal caliente y rendimiento de la canal durante la fase de confinamiento.O milho pode ser usado de várias formas como alimento animal em sistemas integrados lavoura-pecuária. Objetivou-se nesse estudo avaliar três estratégias de colheita de milho consorciado com feijão guandu + capim Braquiária sobre o desempenho animal em pastejo e confinamento. O consórcio triplo de milho + guandu + Braquiária foi estabelecido em nove hectares (ha) em 2016/17. Os tratamentos foram determinados de acordo com a estratégia de colheita do milho: silagem de área total (SAT), milho grão úmido (MGU) e milho grão (MG). O último não foi colhido devido à baixa produtividade e dificuldades para alugar uma colhedora de grãos. Após a colheita, a área de 9 ha foi dividida em seis piquetes de 1,5 ha para a fase de pastejo do experimento com 30 Nelores machos não castrados. Os mesmos animais foram alimentados com dietas de confinamento baseadas nas três fontes de milho seguindo a mesma estratégia de colheita (tratamentos): SAT, MGU e MG (adquirido de uma indústria animal). Na fase de pastejo a área sem colheita resultou na maior (p≤0,05) taxa de lotação (3.02 UA/ha) e ganho de peso/área (210 kg PC/ha) em comparação ao MGU e MG. Não houve resposta (p≥0,05) da fonte de milho (conforme a estratégia de colheita) sobre a conversão alimentar, peso corporal (PC), espessura de gordura subcutânea, PC pré-abate, peso da carcaça quente e rendimento de carcaça durante o confinamento. Os dados aqui reportados podem ser úteis na tomada de decisão de acordo com o sistema de produção de carne e cenário econômico. 
Ovinos OPC alimentados con ensilado de Pennisetum purpureum suplementados con afrecho de yuca
Full text linkThe use of agro-industrial by-products with a high starch content, such as cassava bran, is an alternative to improve the quality of the diet in sheep. The aim of this work was to determine consumption, digestibility of nutrients and ingestion behavior of Colombian woolless sheep that consume Pennisetum purpureum silage and different levels of cassava bran. The experiment lasted 112 d, divided into four periods of 28 d. The treatments consisted of four levels of cassava bran supplied to sheep that consumed P. purpureum silage: a control where silage was supplied ad libitum, and another three that were additionally offered 100, 200 or 300 g d-1 of cassava bran. Four Colombian Creole Hair ewes were assigned to the treatments according to a 4x4x4 latin square experimental design. Cassava bran affected the intake of dry matter, lignin, non-fibrous carbohydrates, and organic matter (p<0.01); in addition, the digestibility of organic matter (p=0.0443). There was no effect of the inclusion of cassava bran on eating behavior, blood glucose and live weight (p>0.05). These results suggest that the addition of cassava bran up to 300 g d-1 is a feeding alternative for sheep, since it increases the nutrient intake, without affecting the digestibility of the diet or the consumption behavior.El uso de subproductos agroindustriales con elevado contenido de almidón, como el afrecho de yuca, es una alternativa para mejorar la calidad de la dieta en ovinos. El objetivo de este estudio fue determinar el consumo, la digestibilidad de nutrientes y la conducta de ingestión de ovinos de pelo criollos colombiano que consumen ensilado de Pennisetum purpureum y diferentes niveles de afrecho de yuca. El experimento tuvo una duración de 112 d, divididos en cuatro periodos de 28 d. Los tratamientos consistieron en cuatro niveles de afrecho de yuca suministrados a ovejas que consumían ensilado de P. purpureum: un control donde se suministró ensilado a voluntad, y otros tres a los que adicionalmente se les ofertaron 100, 200 ó 300 g d-1 de afrecho de yuca. Se emplearon cuatro ovejas de pelo criollo colombiano que fueron asignadas a los tratamientos según un diseño experimental cuadrado latino 4x4x4. El afrecho de yuca afectó el consumo de materia seca, lignina, carbohidratos no fibrosos y materia orgánica (p<0.01); además, la digestibilidad de la materia orgánica (p=0.0443). No se presentó efecto de la inclusión de afrecho de yuca sobre la conducta de ingestión, glucosa en sangre y el peso vivo (p>0.05). Los resultados sugieren que la adición de afrecho de yuca hasta 300 g d-1 es una alternativa de alimentación para ovejas, ya que aumenta la ingestión de nutrientes, sin afectar la digestibilidad de la dieta, ni el hábito de consumo
Conejera alternativa a pequeña escala y su monitoreo ambiental utilizando sensores basados en Internet de las cosas (IoT)
Full text linkRabbits are easily affected by heat stress which could be linked to inappropriate housing systems. Most rabbit growers hardly have a standard housing system for their rabbits. They used any design they considered to house the rabbits because they do not have access to appropriate housing designs for the rabbits. An appropriate housing system should adequately consider animal welfare; space requirements per rabbit and the height of the cage. Therefore, the objective of this study was to develop a rabbit hutch suitable for humid tropical climates and to evaluate the thermal conditions, heat stress index and the total heat production of rabbits subjected to hot weather conditions. A hutch was developed and tested. The thermal conditions of the hutch were evaluated using internet of thing (IoT) based sensors. The result showed that the indoor air temperature of the hutch was 23.79 % lower than that of the outdoor and the indoor relative humidity of 74.07 % higher than that of the outdoor. It was also discovered that with a unit increase in heat stress index, there could be an increase of 1.342 kW in the total heat production of rabbits. With the rabbit hutch in this study, there is a possibility for rabbits not to be subjected to heat stress during hot weather conditions since the indoor air temperature was significantly minimised. The hutch was developed at a total cost of two hundred and twenty-eight US dollars (228,00).Los conejos se ven afectados fácilmente por el estrés por calor que podría estar relacionado con sistemas de alojamiento inadecuados. La mayoría de los criadores de conejos apenas tienen un sistema de alojamiento estándar para sus conejos. Usaron cualquier diseño que consideraron para alojar a los conejos porque no tienen acceso a diseños de alojamiento apropiados para los conejos. Un sistema de alojamiento apropiado debe considerar adecuadamente el bienestar animal; requisitos de espacio por conejo y la altura de la jaula. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue desarrollar una conejera adecuada para climas tropicales húmedos y evaluar las condiciones térmicas, el índice de estrés por calor y la producción total de calor de conejos sometidos a condiciones climáticas cálidas. La cabaña fue desarrollada y probada. Las condiciones térmicas de la cabina se evaluaron utilizando sensores basados en internet de las cosas (IoT). El resultado mostró que la temperatura del aire interior de la cabina fue 23,79 % inferior a la exterior y la humedad relativa interior 74,07 % superior a la exterior. También se descubrió que con un aumento de una unidad en el índice de estrés por calor, podría haber un aumento de 1342 kW en la producción total de calor de los conejos. Con la conejera en este estudio, existe la posibilidad de que los conejos no estén sujetos al estrés por calor durante las condiciones de clima cálido. La cabaña se desarrolló a un costo total de doscientos veintiocho dólares estadounidenses ($228,00)
Carne oscura, firme y seca (DFD). Causas, implicaciones y métodos de determinación
Full text linkObjective. Review the cause, consequences, and assessment methods in DFD beef to contribute to the knowledge of this meat anomaly and analyze alternatives to face. Development. The DFD beef shows up when the stock of muscular glycogen is not enough to decline muscular pH 24 h to the optimal point after being slaughtered. Several factors related to beef DFD including animal and environmental, are studied; likewise, asses’ methods are revised. Final considerations. Handling before and after slaughter are a keystone to DFD presence. Therefore, knowing the relationship among factors related to DFD and the assessment methods could diminish the DFD presence in the beef value chain.Objetivo. Revisar las causas, consecuencias y métodos de determinación de la carne DFD con el fin de contribuir al conocimiento de esta anomalía para encontrar alternativas que contrarresten su presencia. Desarrollo. La carne DFD se presenta cuando las reservas de glucógeno muscular no son suficientes para que el pH descienda a su punto óptimo 24 h después del beneficio. Se estudian diversos factores ambientales e inherentes al animal que pueden estar interrelacionados y que serían los responsables de estrés y consecuente aparición de carne DFD. Así mismo, se revisan los diferentes métodos con los cuales se puede determinar esta condición. Consideraciones finales. El manejo de los animales pre- y pos-beneficio es determinante en la aparición de carnes DFD. Conocer los factores que influyen sobre su presencia y los métodos disponibles para su determinación puede contribuir con la disminución de esta anomalía y mejorar la calidad de las canales
Presentación
Full text linkThe articles presented in Number 3 of the VERITAS Magazine have to do, on the one hand, with the result of some research exercises carried out by law students from the University of Sucre and researchers from the same University, and, on the other hand, this issue presents the production of authors from other higher education institutions in the Caribbean region of Colombia.Los artículos que se presentan en el Número 3 de la Revista VERITAS, tienen que ver, por un lado, con el resultado de algunos ejercicios de investigación realizados por estudiantes de Derecho de la Universidad de Sucre y de investigadores e investigadoras de la misma Universidad, y, por otro lado, este número presenta la producción de autores provenientes de otras Instituciones de educación superior de la región caribe de Colombia.Os artigos apresentados no número 3 da Revista VERITAS dizem respeito, por um lado, ao resultado de alguns exercícios de pesquisa realizados por estudantes de direito da Universidade de Sucre e pesquisadores da mesma Universidade e, por outro lado, este número apresenta a produção de autores de outras instituições de ensino superior da região caribenha da Colômbia.
 
MEJORA DEL RENDIMIENTO LABORAL MEDIANTE LA GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO POR COMPETENCIAS: CASO SERVICIOS EN SALUD: IMPROVING WORK PERFORMANCE THROUGH COMPETENCY-BASED HUMAN TALENT MANAGEMENT: THE CASE OF HEALTH SERVICES
No full textEl talento humano de una organización constituye un valioso y apreciable activo, motivo por el cual una buena gestión de dicho talento se debe identificar para fortalecer el capital humano a través de las estrategias que utilice para estimular el rendimiento laboral en beneficio de la organización, viendo a los empleados como asociados o parte integral de ella, para que a través de sus capacidades y fortalezas desarrollen las estrategias para conseguir los objetivos planteados.
Resulta indispensable a nivel de las empresas evaluar y analizar el desempeño laboral de sus empleados para identificar en que aspectos negativos se deben realizar cambios, para así mejorar los resultados en cada uno de sus objetivos; en este sentido, en el presente artículo se hace un análisis de la gestión del talento humano por competencias como una herramienta de mejora en el rendimiento laboral de las organizaciones, con énfasis en el sector salud, la cual evidencia una fuerte relación entre el desarrollo de la competencias individuales y su impacto en la productividad junto al logro de objetivos organizacionales, los cuales son medidores del rendimiento mismo, a su vez su claro impacto en el crecimiento y proyección de los trabajadore
La urbanización influye en la supervivencia de una especie de tarántula mexicana en peligro de extinción
Full text linkObjective. To know the perception of the inhabitants about the “red knees” tarantula (Brachypelma smithi) in the Vista Hermosa neighborhood, municipality of Tecpan de Galeana, Guerrero, Mexico. Materials and methods. 51 inhabitants of the Vista Hermosa neighborhood were interviewed. The questions were oriented to the knowledge of the population about the arachnid. Results. In the inhabitants, an average of 25.23±12.16 years was recorded, with a minimum of less than 16 years and a maximum of 59 years. The 37.2% of the population are originally from Tecpan de Galeana, 72.5% have children, 84% belong to the Catholic population and 90% have their own home. The majority are women (86.27%), with primary education (41.18%), occupation as housewives (49.02%) and 3 to 5 children (41.18%). Most of the surveyed population mention finding the tarantula once a year (76.47%), during the rainy season (60.78%) and they are orange with black (62.75%). For their part, most of the respondents mention removing the tarantula from their home (50.98%) and another part of the population kills it (43.14%). In this sense, a high percentage considers them dangerous and the entire population is unaware of the existence of the red knee tarantula, as well as that it is harmless. Conclusions. The urbanization of the Vista Hermosa neighborhood, municipality of Tecpan de Galeana actively influences the extinction of the Mexican red knee tarantula (Brachypelma smithi).Objetivo. Conocer la percepción de los habitantes sobre la tarántula “rodillas rojas” (Brachypelma smithi) en la colonia Vista Hermosa, municipio de Técpan de Galeana, Guerrero, México. Materiales y métodos. Se entrevistaron a 51 habitantes de la colonia Vista Hermosa. Las preguntas iban orientadas al conocimiento de la población sobre el arácnido. Resultados. En los habitantes se registró un promedio de edad de 25.23±12.16 años, con una mínima de 16 años y una máxima de 59 años. El 37.2% de la población son originarios de Técpan de Galeana, el 72.5% tienen hijos, el 84% pertenecen a la población católica y el 90% tienen casa propia. La mayoría son mujeres (86.27%), con educación primaria (41.18%), ocupación de amas de casa (49.02%) y 3 a 5 hijos (41.18%). La mayoría de la población encuestada mencionan encontrar a la tarántula una vez al año (76.47%), durante la época de aguas (60.78%) y son de color naranja con negro (62.75%). Por su parte, la mayoría de los encuestados mencionan retirar a la tarántula de su casa (50.98%) y otra parte de la población la mata (43.14%). En este sentido, un alto porcentaje las considera peligrosas y toda la población desconoce la existencia de la tarántula rodillas rojas, así como, que es inofensiva. Conclusiones. La urbanización de la colonia Vista Hermosa municipio de Técpan de Galeana, influye activamente en la extinción de la tarántula mexicana rodillas rojas (Brachypelma smithi)
Registros destacados de Spilogale angustifrons en la Reserva de la Biosfera Calakmul
Full text linkSpilogale angustifrons has a wide distribution in southeastern Mexico, however, knowledge is scarce for the Calakmul region. New spotted records are reported S. angustifrons in the Calakmul region, Campeche, Mexico. With a cumulative effort of 9000 trap-nights, 18 photographs of southern spotted skunks corresponding to 15 independent events were obtained at four photo-trapping stations in the Calakmul region. At the photo-trapping stations, four photographic events were recorded in which solitary male individuals were observed, but it was not possible to identify whether the records correspond to one or more individuals. The few records of S. angustifrons in the Yucatan Peninsula may be due to the lack of mastozoological surveys in the region. The records reported in this note provide knowledge on the distribution, habitat, use of artificial watering places and interspecific relationships of S. angustifrons. Being a carnivore, it is likely that the ecological role of S. angustifrons in the Calakmul region is relevant, however the population and ecological aspects of the species are unknown, so it is necessary to conduct studies focused on the status of the populations of S. angustifrons.Spilogale angustifrons cuenta con una amplia distribución en el sureste de México, sin embargo, para la región de Calakmul el conocimiento es escaso. Se reportan nuevos registros de S. angustifrons en la región de Calakmul, Campeche, México. Con un esfuerzo acumulado de 9000 noches-trampa, se obtuvieron 18 fotografías de S. angustifrons que corresponden a 15 eventos independientes, en cuatro estaciones de fototrampeo colocadas en la región de Calakmul. En las estaciones de fototrampeo se registraron cuatro eventos fotográficos en los que se observan a individuos machos, solitarios, pero no fue posible identificar si los registros corresponden a uno o más individuos. Los pocos registros de S. angustifrons en la Península de Yucatán puede deberse a la falta de prospecciones mastozoológicas en la región. Los registros reportados en esta nota, aportan conocimiento sobre la distribución, hábitat, uso de bebederos artificiales y relaciones interespecíficas de S. angustifrons. Al ser un carnívoro es probable que el papel ecológico de S. angustifrons en la región de Calakmul sea relevante, sin embargo los aspectos poblacionales y ecológicos de la especie se desconocen, por lo que es necesario realizar estudios enfocados a conocer el estado de las poblaciones de S. angustifron
INCIDENCIA DEL LIDERAZGO EN LA PRODUCTIVIDAD DEL CAPITAL HUMANO: IMPACT OF LEADERSHIP ON HUMAN CAPITAL PRODUCTIVITY
No full textRESUMEN
El liderazgo se asocia a la capacidad de incidir en diversos factores para lograr un objetivo determinado. Este, se ha adoptado por diferentes disciplinas, especialmente en las ciencias administrativas, y se ha asociado a la búsqueda del cumplimiento de los fines o metas de las empresas, en cuyo funcionamiento se presenta la productividad. El principal objetivo es conocer la incidencia del liderazgo en la productividad del capital humano, y, en el cumplimento de objetivos de la empresa. La revisión se centró en analizar el liderazgo y la productividad; y también, detallar la incidencia desde las teorías de motivación de las personas, relacionado con las necesidades humanas. El trabajo concluye en considerar que un elemento crucial en todas las organizaciones exitosas está en las personas que la integran, y en ellas, la motivación y el desempeño laboral dependen de la satisfacción de sus necesidades como individuos y congruencia de la organización.
Palabras clave: Liderazgo, productividad, capital humano
ABSTRACT
Leadership is associated with the ability to influence various factors to achieve a specific objective. This has been adopted by different disciplines, especially in the administrative sciences, and has been associated with the search for the fulfillment of the aims or goals of the companies, in whose operation productivity is presented. The main objective is to know the incidence of leadership in the productivity of human capital, and, in the fulfillment of the company's objectives. The review focused on analyzing leadership and productivity; and also, detail the incidence from the theories of motivation of people, related to human needs. The work concludes in considering that a crucial element in all successful organizations is in the people who make it up, and in them, motivation and job performance depend on the satisfaction of their needs as individuals and the consistency of the organization..
Keywords: Leadership, productivity, human resource