Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo (RBTur)
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Capacidade de carga no planejamento turístico: Estudo de caso da Praia Brava – Itajaí frente à implantação do Complexo Turístico Habitacional Canto da Brava
No full textSustainable tourism presumes cultural authenticity, social inclusion, conservation of natural resources and service quality. Those are major issues standing for economical viability in the long run. This article analyzes carrying capacity in Praia Brava, Itajai/SC, evaluating environmental comfort for dwellers as well as for users of the beach building future scenarios as Canto da Brava resort is settled. Tourism carrying capacity is tied to methods of identification and evaluation of environmental indicators. In this case, Cifuentes Method was chosen because it integrates physical, biotical and infra structural factors, through assessment of physical, real and effective carrying capacity. Quantitative results have been considered analyzing impacts and tolerable limits of change taking into account users perception.El turismo sostenible considera a la autenticidad cultural, la inclusión social, la conservación de los recursos naturales y la calidad de los servicios como factores fudamentales para la viabilidad económica del turismo a largo plazo. En este sentido este trabajo tiene como objetivos evaluar la capacidad de carga de la Playa Brava, en Itajai-SC, considerando el confort ambiental en función de la población de residentes y usuarios de la playa y la proyección de la futura instalación del emprendimiento denominado Complejo Turístico/Habitacional Canto da Brava. El estudio de la capacidad de carga turística está vinculado a métodos de identificación y evaluación de indicadores ambientales. Entre los mismos se eligió para este trabajo el método Cifuentes, que permite la integración y la cuantificación de factores físicos, bióticos y de infra-estructura, mediante el cálculo de las capacidades de carga física, real y efectiva. Los resultados cuantitativos fueron ponderadcos por un análisis de los impactos y los límites aceptables de mudanza desde el punto de vista de la percepción del usuario.O turismo sustentável considera a autenticidade cultural, a inclusão social, a conservação dos recursos naturais e a qualidade dos serviços, como peças fundamentais para a viabilidade econômica do turismo ao longo prazo. Neste sentido, este trabalho tem como objetivos avaliar a capacidade de carga da Praia Brava, Itajaí/SC, considerando o conforto ambiental relativamente à população de moradores e usuários da praia e a projeção decorrente da futura instalação do empreendimento Complexo Turístico /Habitacional Canto da Brava. O estudo da capacidade de carga turística está atrelado a métodos de identificação e avaliação de indicadores ambientais. Dentre esses, foi escolhido para esse trabalho, o método de Cifuentes, que permite a integração e a quantificação de fatores físicos, bióticos e de infra-estrutura, através do cálculo das capacidades de carga física, real e efetiva. Os resultados quantitativos foram ainda ponderados por uma análise dos impactos e dos limites de mudança aceitáveis do ponto de vista da percepção do usuário
Resenha de livro: O negócio da administração do Turismo
No full textBEECH, John; CHADWICK, Simon. (Eds).
The business of Tourism Management.
Londres: Prentice Hall, 2006. 577 p. (19,5cm x 26,5 cm).BEECH, John; CHADWICK, Simon. (Eds). The business of Tourism Management. Londres: Prentice Hall, 2006. 577 p. (19,5cm x 26,5 cm). The business of Tourism Management foi editado por John Beech (Coventry Business School, Coventry University) e Simon Chadwick (Birkbech College, University of London).O livro em questão contou com a participação de outros 26 renomados autores de turismo que escrevem em língua inglesa. São 24 capítulos divididos em três partes, a saber: Parte 1 – The context of tourism; Parte 2 – Business functions applied to tourism; Parte 3 – Management issues specific to tourism businesses. The business of tourism management, é uma preciosa ferramenta para professores e estudantes de turismo que dominam o idioma inglês. O papel utilizado para fazer o livro é originário de florestas sustentáveis, de qualidade e com diagramação que evita que a leitura torne-se cansativa. Pela qualidade do texto e pela qualidade geral do material a editora fez um alto investimento, o que leva a crer que este livro foi escrito para concorrer com os principais manuais de turismo existentes do mercado. Por ter uma abordagem generalista, o texto perde um pouco em profundidade, mas mesmo assim alcança o objetivo ao qual se propõe
Ecoturismo: As práticas na natureza e a natureza das práticas em Bonito, MS
No full textBonito Municipality is the forerunner of tourism development in Serra da Bodoquena (Bodoquena Hills Area). The geology, the geomorphology and the hydrography of this region provide a different landscape, full of caves, waterfalls, rivers, clear waters and a rich biodiversity which makes it attractive for ecotourism. This research tried to answer the following question: how are production of tourism, tourism appropriation of spaces and conservation of nature related in Bonito? The aim was to analyze the appropriation of nature and the structure of tourism in Bonito, associated to the ideals of ecotourism and ecological sustainability attached to local administration labels. Exploratory research was undertaken including bibliographical, documentary and field investigations. The results provide information about the history, main attractions and flows of visitation to the area. Discussions focus in the contradictions between the practices and ideas of ecotourism. The conclusions bring questions and reflections about the role of tourism in conservation issues, about massification and artificialization of ecotourism as well as future perspectives for tourism in Bonito.El municipio de Bonito es el precursor del desarrollo turístico de la Sierra de Bodoquena. La geología, la geomorfología y la hidrografía de la región forman un paisaje diferenciado, con cavernas, cascadas, rios de aguas cristalinas y una rica diversidad, todos atractivos para el ecoturismo. Partiendo de este escenario se buscó responder la siguiente cuestión: ¿como se da la relación entre la producción y la apropiación, de y por el turismo y la conservación de la naturaleza en Bonito? El objetivo de la investigación fue analisar la apropiación de la naturaleza y la estructura de la actividad turística en Bonito, dentro del ideario del ecoturismo con que se ha rotulado al municipio con miras a la sostenibilidade ecológica. Para ello, la investigación exploratoria realizada incluye relevamientos bibliográficos, documentales y de campo. Los resultados presentan informaciones sobre el histórico, los principales atractivos y corrientes de visitación al municipio. Las discusiones se centran en las contradicciones entre las prácticas turísticas y el ideario del ecoturismo. Las conclusiones presentan reflexiones y cuestionamientos sobre el papel conservacionista del turismo, la masificación y artificialización de los roteiros ecoturísticos y sobre las perspectivas futuras para el turismo en Bonito.O município de Bonito é o precursor do desenvolvimento turístico da Serra da Bodoquena. A geologia, a geomorfologia e a hidrografia da região propiciam a formação de uma paisagem diferenciada, repleta de cavernas, cachoeiras, rios de águas límpidas e uma rica biodiversidade – atrativos para o ecoturismo. Partindo deste cenário, buscou-se responder o seguinte questionamento: como se dá a relação entre a produção e apropriação, do e pelo turismo, com a conservação da natureza em Bonito? O objetivo da pesquisa foi analisar a apropriação da natureza e a estrutura da atividade turística em Bonito, sob o ideário de ecoturismo – rotulado ao município – e com vistas à sustentabilidade ecológica. Para tanto, a pesquisa exploratória realizada incluiu levantamentos bibliográficos, documentais e de campo. Os resultados apresentam informações sobre o histórico, principais atrativos e fluxos de visitação do município. As discussões estão centradas nas contradições entre as práticas turísticas e o ideário de ecoturismo. As conclusões apresentam reflexões e questionamentos sobre o papel conservacionista do turismo, sobre a massificação e artificialização dos roteiros ecoturísticos e sobre as perspectivas futuras para o turismo em Bonito
Crônica de eventos: IV Associação Nacional de Pesquisa e Pós-graduação em Turismo - ANPTUR 2007
No full textO IV Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo - ANPTUR 2007, realizado em São Paulo e organizado pela Universidade Anhembi Morumbi, deu seqüência a importantes iniciativas: o I e II Seminário (2002 e 2005), organizados pela Universidade do Vale do Itajaí, e o III Seminário, organizado pela Universidade de Caxias do Sul. Esta quarta edição do Seminário teve por objetivo reunir a comunidade científica para análise e discussão do tema “Pesquisa em Turismo e Hospitalidade: Configuração do Campo Científico” em suas diversas interfaces. No Pré-Evento foram realizadas as Oficinas de Estudo, o Encontro de Doutores e a Reunião da Diretoria Executiva da ANPTUR, esta restrita aos seus membros. O Evento propriamente dito iniciou-se com a Mesa Redonda sobre o tema central, que norteou a apresentação e discussão dos papers nas Sessões dos Grupos de Trabalho, além da Reunião de Editores de Periódicos Científicos e de Pesquisadores-Líderes de Grupos de Pesquisa. No final houve a entrega do “Prêmio Tese ANPTUR Destaque 2006” e homenageou-se o “Pesquisador Turístico Destaque 2006”. No Pós-Evento realizou-se a Assembléia Geral da ANPTUR e, opcionalmente, os participantes realizaram passeios turísticos pela cidade de São Paulo. No texto apresentam-se considerações sobre os participantes e as principais realizações do evento
O Turismo Sexual e a Comunicação – Um olhar hermenêutico sobre as relações entre visitantes e visitadas
No full textThis article focuses on the role of Communication in Sexual Tourism among Argentinean male tourists and local girls in Florianopolis (SC). Hermeneutics in Depth, Triple Analysis of Research and Barth´s Semiology were used as tools for interpretation of the data obtained from Focal Groups from February to April 2007 in the field. Some terms will be written with capitol letters and some times the pronoun “we” will be used also for methodological reasons. Interpretative method led to relativization instead of hard statements, since interpretation is a possible gaze over reality. Interpretation of sexual tourism stimulated by Communications intends to enhance discussions on the subject, since applied social sciences research aims to understand phenomena instead of proving hypotheses.Este artículo es un recorte de la tesis doctoral en Comunicación Social presentada en 2007. Su objeto es la Comunicación y el Turismo Sexual en las relaciones entre turistas argentinos y chicas residentes en Florianópolis (SC). Utilizando el método Hermenéutico de Profundidad, que abarca el Análisis Triple –Sociohistórico, Formal o Discursivo y de Re-interpretación- utilizamos la semiologia de Barthes como técnica para la interpretación de los resultados de los grupos focales realizados entre febrero y abril de 2007 en la capital de Santa Catarina. En relación al método, se presentarán algunos términos con mayúscula y el aspecto interpretativo justifica el uso de la primera persona del plural. Así mismo, por ser un método interpretativo, en lugar de afirmaciones, dimos prioridad a la relativización, porque la interpretación es una posible mirada sobre la realidad. La interpretación del turismo sexual en las relaciones promovidas por la Comunicación, tiene la intención de fomentar las discusiones sobre el tema, ya que la investigación en ciencias sociales aplicadas tiene como meta más la comprensión de los fenómenos que la comprobación de hipótesis.O presente artigo tem como objeto a Comunicação e o Turismo Sexual nas relações entre turistas argentinos e moças residentes em Florianópolis (SC). A partir do método da Hermenêutica de Profundidade, que contempla a Tríplice Análise – Sociohistórica, Formal ou Discursiva e Re-interpretação – utilizamos a Semiologia de Barthes como técnica, para interpretação dos resultados dos Grupos Focais realizados em fevereiro e abril de 2007 na capital de Santa Catarina. Em alusão ao método alguns termos serão apresentados com a letra inicial maiúscula, o aspecto interpretativo justifica o uso da primeira pessoa do plural. Do mesmo modo, por ser um método interpretativo, ao invés de afirmações priorizamos relativizar, pois a interpretação é um olhar possível sobre a realidade. A interpretação do turismo sexual nas relações promovidas pela Comunicação, intenciona fomentar as discussões sobre o tema, uma vez que a pesquisa em ciências sociais aplicadas visa muito mais à compreensão dos fenômenos do que à comprovação de hipóteses
Resenha de livro: "Historia del Turismo Argentino"
No full textReview of WALLINGRE, Noemí.
Historia del Turismo Argentino.
Buenos Aires: Ediciones Turísticas, 2007.Resenha do livro:WALLINGRE, Noemí. Historia del Turismo Argentino. Buenos Aires: Ediciones Turísticas, 2007.Este trabalho versa sobre uma análise crítica do livro Historia del Turismo Argentino, de autoria de Noemí Wallingre, publicado pela primeira vez em 2007. É uma obra compacta, com bom manejo bibliográfico, de onde saem afirmações até certo ponto sustentadas em pesquisas reconhecidamente sérias de outros autores
Inclusão social, cidadania e turismo – uma investigação sobre a existência de serviços adaptados às pessoas com necessidades especiais nos meios de hospedagem da região metropolitana de Curitiba
No full textThe objective of this job is to focus in the hospitality in a very specific community, making a big emphasis in people with disabilities, finding the way to service our community of the city the Curitiba. Its very important for them to become better citizens, taking advantage of the metropolitan public access like Institutitions, medical and non medical supplies,customer service, etc. I am looking forward to put our creativity to work using marketing over the phone and phone interview to find the real needs of people who are looking for place tostay, including those people with hearing impediment or TDD system. Hosting anybody with any special circumstances or disabilities. During past interviews over the phone, we found out that we have 115 hosted places for people to stay with RMC, transforming 25 units (Uhs) making a total of 37 in all the RMC. Not too many hosting places have signals and guide system for people with special disabilities, or providing them with the right information. We have to work in making the companies aware and directly social responsible to keep and obey the law and keep a great image and example to our community where we live, providing service and solving most their needs, making them very happy and part of our community RMC.Este trabajo trata de la inclusión social en el turismo, específicamente de las personas con necesidades especiales. Aborda el concepto de inclusión social y el derecho al ejercicio de la ciudadanía. Como procedimiento metodológico se procedió a una búsqueda en todos los sites oficiales de los medios de hospedaje de la Región Metropolitana de Curitiba (RMC) para verificar si en ellos hay adecuaciones (instalaciones, equipamientos, servicios, etc.) para huéspedes con necesidades especiales y se investiga (o confirma) por entrevista telefónica cuantas unidades habitacionales adaptadas existen en el local y que necesidad(es) especial(es) es (son) atendidas. Se identificaron 115 medios de hospedaje en la RMC cuyo site estaba funcionando durante el período de la investigación. De estos, 25 informaron tener unidades habitacionales (Uhs) adaptadas, totalizando 37 en toda la RMC, pero son todas para usuarios de silla de ruedas. Raros son los establecimientos que tienen información en braile y ninguno ofrece atención en lenguaje de señales para portadores de deficiencia auditiva.O presente trabalho reflete sobre a importância da inclusão social no Turismo, especialmente junto às pessoas com necessidades especiais. Aborda o conceito de inclusão social e o direito do exercício da cidadania. Como procedimento metodológico utilizou-se de uma busca em todos os sites oficiais dos meios de hospedagem da Região Metropolitana de Curitiba (RMC) com o intuito de verificar se em tais há adequações (instalações, equipamentos, serviços etc.) para o hóspede com necessidades especiais, bem como investiga (e/ou confirma), por meio de entrevista por telefone, quantas unidades habitacionais adaptadas existem no meio de hospedagem e qual(is) necessidade(s) especial(is) é (são) atendida(s). Foram identificados 115 meios de hospedagem na RMC com site em funcionamento no período da pesquisa. Desses, 25 informam ter unidades habitacionais adaptadas (UHs), totalizando 37 UHs em toda a RMC. Porém, todas são direcionadas para cadeirantes. Raros meios de hospedagem possuem informação em braile e nenhum possui atendimento em língua de sinais. A inclusão social e cidadania refletem em expor empresas socialmente responsáveis. Seja pelo caráter da filosofia da própria empresa, ou mesmo para cumprir determinada legislação, como também para assegurar uma boa imagem perante a sociedade, o fato é que ter produtos e serviços que abarquem a inclusão de pessoas com necessidades especiais está, felizmente, sendo menos incomum
Resenha de livro: "Esse estranho amor dos paulistanos: requalificação urbana, cultura e turismo"
No full textResenha do livro:YÁZIGI, Eduardo. Esse estranho amor dos paulistanos: requalificação urbana, cultura e turismo. São Paulo, Global, 2006.Eduardo Yázigi é professor da Universidade de São Paulo e membro do Comitê Científico do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) eleito para o triênio 2006-2009. A obra objeto desta resenha é fruto de intensas pesquisas que expressam a preocupação do autor com a arquitetura, urbanismo, o espaço público e sua identidade bem como a construção e conservação do patrimônio ambiental urbano e ainda, turismo
Tasting fees and the youth market
No full textMany wineries in Australia and New Zealand are seeking strategies to continue to develop in a highly competitive marketplace. One such strategy is via the development of wine tourism. Although there is a significant amount of literature of the relative advantages and disadvantages of wine tourism for small wineries, particularly with respect to its educational and market development function, there is very little research available on how wine tourism is perceived by the next generation of wine drinkers – the youth market. The purpose of this study is therefore to gain a better understanding of how the youth market perceives tasting fees at wineries and influences on purchasing and other wine behaviours. In late 2003, 599 surveys were distributed to ten universities throughout Australia and New Zealand, of which 448 were returned, representing a valid response rate of 74.8 percent. The results of the survey indicated that the majority of respondents who thought of wine tourism as an appealing activity, who had visited wineries previously, who normally consumed and purchased wine and who had some knowledge of wine all thought that a fee at the cellar door would impact on their decision to visit. Wineries need to maximise the return on their wine, however there also needs to be recognition of the potential trade-off between immediate returns from charging for tastings and cellar-door sales versus longer-term returns from direct and indirect sales. In some markets, and particularly the ‘Generation Y’ market, seeking short-term returns through charging may affect longer-term custom and loyalty. However, regardless of the strategy, it is important that it is effectively communicated to the market, particularly if individual wineries are interested in growing the market for the future.Many wineries in Australia and New Zealand are seeking strategies to continue to develop in a highly competitive marketplace. One such strategy is via the development of wine tourism. Although there is a significant amount of literature of the relative advantages and disadvantages of wine tourism for small wineries, particularly with respect to its educational and market development function, there is very little research available on how wine tourism is perceived by the next generation of wine drinkers – the youth market. The purpose of this study is therefore to gain a better understanding of how the youth market perceives tasting fees at wineries and influences on purchasing and other wine behaviours. In late 2003, 599 surveys were distributed to ten universities throughout Australia and New Zealand, of which 448 were returned, representing a valid response rate of 74.8 percent. The results of the survey indicated that the majority of respondents who thought of wine tourism as an appealing activity, who had visited wineries previously, who normally consumed and purchased wine and who had some knowledge of wine all thought that a fee at the cellar door would impact on their decision to visit. Wineries need to maximise the return on their wine, however there also needs to be recognition of the potential trade-off between immediate returns from charging for tastings and cellar-door sales versus longer-term returns from direct and indirect sales. In some markets, and particularly the ‘Generation Y’ market, seeking short-term returns through charging may affect longer-term custom and loyalty. However, regardless of the strategy, it is important that it is effectively communicated to the market, particularly if individual wineries are interested in growing the market for the future
Percepção da hospitalidade na visitação turística de comunidades isoladas na região de Paraty: guaranis, caiçaras e quilombolas
No full textTourism in secluded communities puts different cultures in contact with each other and must be handled carefully not to cause environmental damage as well as cultural loss which might jeopardize the local development and create hostile relationships. The proposal of in sito tourism, considering the local memory and patrimony as a hospitality potential, was observed during technical visitations to three communities located in the Paraty region and surroundings: Guarani, Caiçara (fishermen) and Quilombola(African slaves descendants). Through field work involving visitations to communities and interviews with locals, information regarding cultural differences and the importance of the land occupation in the history of each of the communities was assessed. The common link in the history of these peoples is the struggle for the right of land possession. During visits when people shared their territory various forms of hospitality in each community were verified, issued from different cultures and cultural values.El turismo en comunidades aisladas coloca diferentes culturas en contacto y debe ser cuidadosamente manejado para no ocasionar daños ambientales o pérdidas culturales que pueden colocar en riesgo el desarrollo local y crear relaciones hostiles. La propuesta de turismo “en el local” que considera la memoria local y el patrimonio como un potencial para la hospitalidad fue observada durante visitas técnicas a tres comunidades localizadas en la región de Paraty y alrededores: Guarani, Caiçara (pescadores) y Quilombola (afro-descendientes). Mediante un trabajo de campo con visita a las comunidades y entrevistas con los residentes, se obtuvo información sobre las diferencias culturales y la importancia de la ocupación de la tierra en la historia de cada comunidad. El común denominador de la historia de esos pueblos es la lucha por el derecho al a tierra. Durante las visitas, cuando las personas compartieron su territorio, se verificaron diferentes formas de hospitalidad en cada comunidad, emanadas de las diferentes culturas y valores culturales.O turismo em comunidades isoladas coloca em contato culturas diversas e deve ser trabalhado com cuidado para não causar danos ambientais e perdas culturais que comprometam o desenvolvimento local e gerem relações hostis. A proposta de turismo situado, considerando a memória e o patrimônio das localidades como fator potencial de hospitalidade, foi observado em visita técnica a três comunidades localizadas na região de Paraty e redondezas: Guarani, Caiçara e Quilombola. Por meio de trabalho de campo, envolvendo a visitação dos locais e entrevistas com residentes, foram levantadas informações considerando as diferenças culturais e a representatividade da terra ocupada na história de cada uma das comunidades. O elo comum na história desses povos é a luta pelo direito de posse do território. Verificaram-se diversas formas de hospitalidade em cada uma delas a partir dos diferentes costumes e valores culturais, percebidas durante as visitas no momento em que cada comunidade exercitou a partilha do seu território com os visitantes