Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo (RBTur)
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6ª CONFERÊNCIA MUNDIAL DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO EM TURISMO, HOSPITALIDADE E LAZER E 2ª CONFERÊNCIA INTERDISCIPLINAR DE PESQUISA EM TURISMO
No full textIn the period of 24 to 29 April, were realized the events 6th World Conference for Graduate Research in Tourism, Hospitality and Leisure 2nd Interdisciplinary Tourism Research Conference, organized by the Anatolia – An International Journal of Tourism and Hospitality Research, in Fethiye, Turkey. This text is a brief relate of the events and his contributions for the tourism.En el periodo de 24 a 29 de abril, fueron realizados los eventos 6 Conferencia Mundial de Investigación de Podgrado en Hospitalidad, Turismo y Ocio y 2 Conferencia de Investigación Interdisciplinar de Turismo, organizadas por el Anatolia – An International Journal of Tourism and Hospitality Research, en Fethiye, Turquía. Este texto es un breve relato de los eventos y sus contribuciones para el turismo.No período de 24 a 29 de abril, foram realizados os eventos 6ª Conferência Mundial de Pesquisa de Pós-Graduação em Hotelaria, Turismo e Lazer e 2ª Conferência de Pesquisa Interdisciplinar Turismo, organizados pelo Anatolia – An International Journal of Tourism and Hospitality Research, em Fethiye, Turquia. Este texto é um breve relato dos eventos e suas contribuições para o turismo
Os muitos olhares sobre o conceito de hotel boutique
No full textThe hospitality industry needs from time to time to renovate its installations. There is no better moment for a marketing repositioning. This paper presents an exploratory study on how the boutique hotel concept is understood by researchers from different countries. Due to independent hotels agility in implementing innovations, it was considered the possibility of part of this segment adopting the boutique model to improve competitiveness against hotel chains. It was found that there is no single understanding of boutique hotel meaning. Nevertheless, small and fancy hotels with unique design and customer service are usually considered boutique hotels. Unique experience is also mentioned as an ingredient to a boutique hotel.El mercado hotelero invierte regularmente en la renovación de sus empresas. En ese momento de mejora de sus instalaciones es cuando se ofrece la oportunidad de reposicionarse en el mercado. Este artículo presenta un estudio de investigación que tuvo como objetivo determinar cómo definen el concepto de hotel boutique especialistas de diferentes países. Debido a la mayor agilidad en la implementación de innovaciones, hemos considerado la posibilidad de que el modelo sea adoptado por los hoteles independientes de manera a mejorar su competitividad frente a las grandes cadenas. Se verificó que no existe un modelo único de hotel boutique, aunque construcciones pequeñas con design diferente y servicio personalizado sean una constante en las descripciones, las cuales también destacan el valor de la experiencia única.O mercado hoteleiro investe com regularidade na renovação de seus empreendimentos. Neste momento de melhoria de suas instalações se apresenta uma oportunidade de reposicionamento mercadológico. O presente artigo apresenta uma pesquisa de caráter exploratório, que teve como objetivo geral verificar como o conceito de hotel boutique é entendido por pesquisadores de diferentes países. Em função da maior agilidade para a implantação de inovações, considerou-se a possibilidade do modelo de hotel boutique ser adotado por hotéis independentes como forma de melhorar sua competitividade em relação às grandes redes hoteleiras. Verificou-se que não existe um modelo único de hotel boutique, embora instalações de pequeno porte com design diferenciado e atendimento personalizado sejam uma constante nas descrições em que também é enfatizado o valor da experiência única
Relatório anual da revista
No full textA última edição do ano da RBTur encerra com o Relatório Anual da Revista contendo a listagem completa de avaliadores, autores e informações editoriais de 2012
ENSINO SUPERIOR EM TURISMO NO BRASIL: A PRODUÇÃO ACADÊMICA DE DISSERTAÇÕES E TESES (2000-2009)
No full textThis is an exploratory-descriptive research aiming to analyze Master and PHD Theses presented in Brazil. The research was held at data bases and websites of Higher Education institutions. A sample of 45 theses presented from 2000 to 2009, whose titles, abstracts and keywords were recorded in Access form was analyzed on general, thematic and geographical basis. Most are Master Theses authored by Bachelors in Tourism teaching in Higher Education institutions. As for subjects, the result is that most researches are about undergraduate tourism programs , with emphasis in vocational training. The few researches found about Pos Graduate programs present in-depth analysis based on theoretical and methodological framework borrowed from Education and Information Science. Lack of standardization and fragility of keywords indicates the urgency of use of controlled glossaries in Tourism.Investigación exploratorio-descriptiva, de carácter documental, sobre las tesis de maestría y doctorado con el tema enseñanza superior en Turismo en Brasil. Se realizó una consulta en bancos de dados y sitios de instituciones de enseñanza superior, obteniéndose una muestra de 45 investigaciones llevadas a cabo entre 2000 y 2009, cuyos títulos, resúmenes y palabras-clave se registraron en formulario del programa Access, Presenta el mapeamiento y el análisis de las tesis de maestría y doctorado, a partir de una caracterización general, temática y espacial. Se trata en su mayor parte de tesis de maestría, de autoría de investigadores con graduación en turismo que trabajan como docentes en instituciones de enseñanza superior. En lo que respecta a los temas, lo más estudiado fueron los cursos de graduación con mayor concentración en la formación profesional. Las pocas investigaciones sobre los cursos de posgrado hacen análisis en profundidad con referencial metodológico de la Educación y la Ciencia de la Información. La falta de estandarización y la fragilidad de las palabras clave indican la necesidad urgente de utilización de vocabularios controlados.Pesquisa exploratório-descritiva, de caráter documental, acerca das dissertações de mestrado e teses de doutorado sobre ensino superior em Turismo no Brasil. Foi realizada uma consulta a bancos de dissertações e teses, e de sites de instituições de ensino superior, reunindo uma amostra de 45 pesquisas, produzidas de 2000 a 2009, cujos títulos, resumos e palavras-chave foram registrados em formulário do Microsoft Access. Apresenta o mapeamento e a análise das dissertações e teses, a partir da sua caracterização geral, temática e abrangência espacial. A maioria das pesquisas é de dissertações de mestrado, de autoria de pesquisadoras com graduação em Turismo e que atuam como docentes em instituições de ensino superior. Em relação aos temas abordados, os cursos de graduação (bacharelados) em Turismo foram os mais estudados com uma interessante cobertura temática, embora quase sempre pontual, com maior concentração sobre a formação profissional. As poucas pesquisas sobre os cursos de pós-graduação oferecem análises aprofundadas fundamentadas em referencial teórico-metodológico da Educação e da Ciência da Informação. A falta de padronização e fragilidade das palavras-chave indica a premência da utilização de vocabulários controlados em Turismo
A CONQUISTA DAS FÉRIAS: BREVE HISTÓRIA DO TURISMO NA ARGENTINA
No full textReview of the book by Eliza Pastoriza, published in Argentina in 2011, which discusses the history of domestic tourism in the country from the conquest of Buenos Aires vacation for middle and lower classes.Revisión del libro de Elisa Pastoriza, publicado en Argentina en 2011, que analiza la historia del turismo interno en el país desde la conquista de vacaciones en Buenos Aires para las clases medias y bajas.Resenha do livro de autoria de Eliza Pastoriza, publicado na Argentina em 2011, que discute a história do turismo doméstico no país portenho a partir da conquista das férias pelas camadas médias e populares
USO DE CASOS PARA ENSINO EM TURISMO: ESTRATÉGIA DE ENSINO-APRENDIZAGEM PARA A FORMAÇÃO SUPERIOR NO BRASIL
No full textExploratory study about the applicability of cases for teaching in higher education as a teaching-learning strategy, with the aim of stimulating tourism lecturers and researchers to elaborate cases about tourism in Brazil. In the first part, the text is based on the Business Administration literature, describing the case study method and the use of teaching case studies regarding conceptual aspects, tradition of application, as well as layout and viability. In the second part, it presents a case of Brazilian tourism with emphasis on Porto de Galinhas (PE), commenting on the evolution of this destination from the 1980s, the crisis faced with the cholera outbreak in the state of Pernambuco in the following decade, and the dilemma of the owner of a small lodging property while facing this crisis. In the end, it highlights the urgency for the elaboration of teaching cases about Brazilian tourism for the application in higher education programs along with scientific associations and journals in disseminating them amongst lecturers and researchers.Un estudio exploratorio de la adecuación de los casos para la enseñanza en la educación superior como una estrategia para la enseñanza y el aprendizaje, con el fin de estimular a los profesores e investigadores de Turismo para la construcción de los casos de turismo brasileño. En la primera parte, el texto se basa en una referencia del área de Administración, que describe el método de casos y el uso de casos de enseñanza en sus aspectos conceptuales, la tradición de la aplicación, y la forma y la viabilidad. En el segundo caso presenta un problema centrado en el turismo brasileño en Porto de Galinhas (PE), que trata de la evolución de este destino turístico a partir de la década de 1980, la crisis con la epidemia de cólera en el estado de Pernambuco, en la próxima década, y el dilema del propietario de una pequeña posada para hacer frente a esta crisis. Al final, pone de relieve la urgencia de la construcción de la enseñanza de los casos de turismo brasileño para su aplicación en la educación superior, junto con el papel de las asociaciones científicas y revistas en la difusión de lo mismo con los profesores e investigadores.Estudo exploratório sobre a aplicabilidade de casos para ensino na formação superior enquanto estratégia de ensino-aprendizagem, com o objetivo de estimular os docentes e pesquisadores de Turismo para a construção de casos do turismo brasileiro. Na primeira parte, o trabalho baseia-se em referencial da área de Administração, descrevendo o método do caso e o uso de casos para ensino em seus aspectos conceituais, tradição de aplicação, e formato e viabilidade. Na segunda, apresenta-se um caso-problema do turismo brasileiro com foco em Porto de Galinhas (PE), tratando da evolução desse destino turístico a partir da década de 1980, sua crise com o surto de cólera no estado pernambucano na década seguinte, e o dilema do proprietário de uma pequena pousada ao enfrentar essa crise. Ao final, destaca-se a urgência da construção de casos de ensino do turismo brasileiro para sua aplicação em cursos superiores, ao lado do papel de associações científicas e de periódicos científicos disseminando os mesmos junto a docentes e pesquisadores
PRINCÍPIOS DE INCERTEZA, ESTADO ESTACIONÁRIO E EVOLUÇÃO ESPAÇO-TEMPORAL NA ANÁLISE SISTÊMICA DAS RELAÇÕES SOCIOAMBIENTAIS NO TURISMO
No full textThe general theory of systems is based in the integrated analysis of the spatiotemporal relations among the components, the system matrix and also the arising processes. In tourist systems, the current studies are focused on the description of its components and in some of its interaction relationships. The present contribution focuses on the processes between the components and the matrix of the tourist systems, considering the inherent complexity of open systems, its homeostasis and entropy in function of the carrying capacity of processing the received inputs, and also some questions linked to the steady state, the self-maintenance and the collapse of tourist system generated by structural-deterministic or stochastic causes. In the final considerations, the low similarity of the processes developed in different tourist systems and also in different spatiotemporal conditions in the same system are raised, highlighting the practical impossibility of universal models generation to the tourist systems.La teoría general de sistemas se basa en el análisis integrado de las relaciones espacio-temporales entre sus elementos, su matriz y los procesos en curso. En los sistemas de turismo, los estudios se han centrado en la descripción de sus componentes y algunas de sus relaciones de interacción. El presente estudio trata de los procesos entre los elementos y la matriz de los sistemas turísticos, teniendo en cuenta la complejidad de los sistemas abiertos, la homeostasis y la entropía dada la capacidad de apoyar la tramitación de las aportaciones recibidas y las cuestiones relacionadas con su estado de equilibrio, su mantenimiento y colapso del sistema de las causas estructurales-determinista o estocástica. Como conclusión, se destaca la baja similitud de los procesos desarrollados en los diferentes sistemas en diferentes momentos y turísticos del espacio-tiempo en un solo sistema, haciendo hincapié en la imposibilidad práctica de la generación de modelos universales de los sistemas turísticos.A teoria geral dos sistemas se baseia na análise integrada das relações espaço-temporais entre os seus elementos, sua matriz e os processos decorrentes. Nos sistemas turísticos, os estudos realizados têm enfocado a descrição de seus componentes e algumas de suas relações de interação. O presente estudo trata dos processos entre os elementos e a matriz dos sistemas turísticos, considerando a complexidade dos sistemas abertos, sua homeostase e entropia face à capacidade de suporte no processamento dos inputs recebidos, e questões ligadas ao seu estado estacionário, à sua manutenção e ao colapso do sistema por causas estruturais-determinísticas ou mesmo estocásticas. Nas considerações finais, ressalta-se a baixa similaridade dos processos desenvolvidos nos diferentes sistemas turísticos e em distintos momentos espaço-temporais em um mesmo sistema, ressaltando a impossibilidade prática da geração de modelos universais para os sistemas turísticos
STAKEHOLDERS ANALYSIS: UM NOVO CAMPO DE PESQUISA NO TURISMO
No full textThis article attempts to make a bibliography on works about the stakeholder analysis and identify possible research topics in tourism. The survey was conducted in January 2010, using the base of science web of references, organized according to their impact factor of publication, focusing on the theme stakeholder analysis, which found 1,296 articles from 200 of these were selected most relevant (by impact factor), which was made a preliminary analysis of its contents and addressed effectively separated those theoretical aspects of stakeholder analysis, making a list of 51 articles. In relation to its central theme, rose: Environment (13) Social Networking (8), Decision Making, (9) Public Policy (6), Project Management (4) and Literature Review (11). Predominates in these articles the qualitative approach with 42 (82%). There is growing interest on the use of thematic analysis of stakeholders, from 2005 the frequency of publication of these articles have been stepped up (39 articles), demonstrating the potential and maturity of the theory. He also noted that there are different theoretical approaches to stakeholder analysis that can be exploited in research on tourism, and found five articles addressing the topic.En este artículo se intenta hacer una bibliografía de trabajos sobre stakeholders analysis e identificar posibles temas de investigación en turismo. La investigación fue realizada en enero de 2010, utilizando la base web of science, se centra en el stakeholders analysis del tema, que se encuentran 1.296 artículos de 200 de éstos fueron seleccionados más relevantes (factor de impacto), que se hizo un análisis preliminar de su contenido y abordarse con eficacia separaba a los aspectos teóricos del stakeholders analysis, haciendo una lista de 51 artículos. En relación a su tema central, se levantó: el Medio Ambiente (13) Redes Sociales (8), la Toma de Decisiones, (9) Políticas Públicas (6), Gestión de Proyectos (4) y la Revisión de la Literatura (11). Predomina en estos artículos de la aproximación cualitativa con 42. Existe un interés creciente en el uso de análisis temático de stakeholders analysis, a partir de 2005 la frecuencia de publicación de estos artículos se han intensificado (39), lo que demuestra el potencial y la madurez de la teoría. También señaló que hay diferentes enfoques teóricos del stakeholders analysis que pueden ser explotadas en la investigación sobre el turismo, y encontraron cinco artículos que abordan el tema.O presente artigo buscou realizar um levantamento bibliográfico acerca dos trabalhos que versam sobre stakeholders analysis, bem como identificar possíveis temas de pesquisa na área do turismo. A pesquisa foi realizada em janeiro de 2010, utilizando-se da base de referências web of science, organizada de acordo com seu fator de impacto da publicação, focando no tema stakeholders analysis, onde foram encontrados 1.296 artigos, a partir desses foram selecionados os 200 mais relevantes (por fator de impacto), a qual foi feita uma análise prévia de seu conteúdo e separou aqueles que efetivamente abordavam aspectos teóricos da stakeholders analysis, perfazendo um rol de 51 artigos. Em relação a sua temática central, levantou-se: Meio Ambiente (13), Redes de Relacionamento (8), Tomada de Decisão (9), Políticas Públicas (6), Gestão de Projetos (4) e Revisão de literatura (11). Predomina nestes artigos a abordagem qualitativa com 42 (82%). Verifica-se o crescente interesse sobre a utilização da temática de stakeholders analysis, a partir de 2005 a periodicidade de publicação destes artigos foram intensificadas (39 artigos), demonstrando o potencial e maturidade da teoria. Também observou que existem diferentes abordagens teóricas de stakeholders analysis que podem ser exploradas em pesquisas no turismo, sendo encontrados 5 artigos abordando a temática
RISCOS PERCEBIDOS NA AQUISIÇÃO DE SERVIÇOS HOTELEIROS ONLINE: FATORES DETERMINANTES DAS ESTRATÉGIAS DE REDUÇÃO E SUAS RELAÇÕES COM AS CARACTERÍSTICAS DEMOGRÁFICAS DO CONSUMIDOR
No full textThe purpose of this article was to identify which factors determine the adoption of strategies to reduce perceived risk in the purchase of hotel services online, checking whether there is any relation between those relievers and demographical characteristics. A factor analysis was conducted after application of a structured questionnaire with consumers who have a habit of traveling and booking hotels through the internet. The results showed that the factors that characterize the strategies used by consumers as a means of reducing risk in the virtual environment are: users and partners own experience, regulation guarantees and certainty and higher price. That is, it can be considered that these factors are relevant and tend to be used by consumers as a way to reduce risks when purchasing a hotel service online. On the other hand, it was found that demographic characteristics show no relationship with consumers´ perception of risk. With these results, the question that remains is whether the companies in this field of activity develop actions aligned with these factors in order to enable consumers to reduce their risk perceptions while buying these services on websites.: El propósito de este artículo es identificar los factores que determinan la adopción de estrategias para reducir el riesgo percibido en la compra de servicios de hotelería en línea, verificando si hay relación entre estos y las características demográficas e los consumidores. El método de análisis factorial se utilizó después de la aplicación de un cuestionario estructurado con los consumidores que tienen la costumbre de viajar y reservar hoteles vía internet. Los resultados mostraron que los factores que caracterizan a las estrategias utilizadas por los consumidores como un medio de reducir el riesgo en el ámbito virtual son: experiencia del usuario o compañeros, garantías y certezas de la regulación y precio más alto. Es decir, se puede considerar que estos factores son relevantes y tienden a ser utilizados por los consumidores como una manera de reducir los riesgos en la compra de un servicio hotelero en línea. Por otro lado, se encontró que las características demográficas no muestran ninguna relación con la percepción de riesgo de los consumidores. Con estos resultados, la pregunta que queda es si las empresas en este campo de actividad han desarrollado acciones alineadas con estos factores con el fin de permitir a los consumidores a reducir sus percepciones de riesgo para adquirir estos servicios en sus sitios de internet.O objetivo deste artigo foi identificar quais fatores determinam a adoção de estratégias de redução de risco percebido na aquisição de serviços hoteleiros online, verificando se há relação entre estes e as características demográficas dos consumidores. O método de análise fatorial foi utilizado após aplicação de questionário estruturado junto a consumidores que têm o hábito de viajar e reservar hotéis pela internet. Os resultados demonstraram que os fatores que caracterizam as estratégias utilizadas por consumidores como meio de redução de risco no ambiente virtual são: experiência de uso própria ou de pares, garantias e certezas de regulamentação e preço mais caro. Ou seja, pode-se considerar que estes fatores são relevantes e tendem a ser utilizados pelos consumidores como forma de reduzir os riscos ao adquirir um serviço hoteleiro pela web. Por outro lado, constatou-se que as características demográficas não apresentam relações com a percepção de risco destes consumidores. Com estes resultados a questão que fica é saber se as empresas deste ramo de atividade desenvolvem ações alinhadas com tais fatores de modo a permitir que os consumidores reduzam suas percepções de risco ao comprar estes serviços em seus websites
ATITUDE E COMPORTAMENTO DE CONSUMO EM UM DESTINO ECOLÓGICO: UM ESTUDO COM JOVENS DE ILHABELA (SP, BRASIL)
No full textThe preservation of the environment has been discussed for a long time in the media and in the academy. The aim of this study was to exam attitudes and behavior of young people from an ecotourism destination regarding environmental consumption. The survey was conducted with a random sample of 143 high school students from Ilhabela, a city on the northern coast of São Paulo, which the main economic activity is ecotourism. The analyses indicate that the studied population can be divided into three groups relating the attitude and behavior of environmentally friendly consumption. These groups were labeled "proactive". "Indifferent" and "negative", 10 of the 40 statements of the scale used to measure the phenomenon discriminate the groups and generate a function that allows predictive adequate allocation of 92.3% of the population. Most profiles considered "proactive" were generated from the combination of variables "gender", "current school year” and "income" and is comprised of women. We conclude that it is imperative to address the issue of environmental preservation among young people, because only 21% of the population was considered "proactive".La preservación del medio ambiente se ha discutido durante mucho tiempo en las media y en la academia. El objetivo de este estudio fue examinar las actitudes y comportamientos de los jóvenes de un destino de ecoturismo en relación al consumo ecológicamente correcto. La investigación se realizó con una muestra aleatoria de 143 estudiantes de enseno medio de Ilhabela, una ciudad en la costa norte de São Paulo, en que la principal actividad económica es el ecoturismo. Los análisis indican que la población estudiada se puede dividir en tres grupos que se refieren a la actitud y el comportamiento de consumo. Estos grupos fueron nombrados de "proactivo", "indiferente" y "negativo"; 10 de las 40 afirmaciones de la escala utilizada discriminan los grupos y generó una función que permitió la clasificación predictiva adecuada de 92,3% de la población. La mayoría de los perfiles considerados "proactivo" se generaron a partir de la combinación de las variables "género", "año escolar en curso" y "renta" y está compuesta por mujeres. Llegamos a la conclusión de que es indispensable abordar el tema de la preservación del medio ambiente entre los jóvenes, ya que sólo el 21% de la población se considera "activo".A preservação do meio ambiente vem sendo discutida há bastante tempo na mídia e no meio acadêmico. O objetivo deste trabalho foi verificar a atitude e o comportamento de jovens de uma estância ecoturística, quanto ao consumo ecologicamente correto. A pesquisa foi realizada com uma amostra probabilística de 143 estudantes de ensino médio de Ilhabela, cidade do litoral norte do Estado de São Paulo, que tem como uma das principais atividades econômicas o turismo ecológico. As análises realizadas apontam que a população pesquisada pode ser dividida em três grupos em relação à atitude e ao comportamento de consumo ecologicamente correto, os quais foram rotulados de “proativo”, de “indiferente” e de “negativo”; mostram, ainda, que 10 das 40 assertivas da escala utilizada para mensurar o fenômeno discriminam os grupos e geram uma função que permite a alocação preditiva adequada de 92,3% da população pesquisada. A maioria dos perfis considerados “proativos”, gerados a partir da combinação das variáveis “gênero”, “ano escolar que cursa” e “renda”, é formado por mulheres. Conclui-se que é imperativo trabalhar a questão da preservação ambiental junto aos jovens, pois apenas 21% da população foram considerados “proativos”