Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo (RBTur)
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Estratégias de orientação para o mercado no setor turístico de Balneário Camboriú e Bombinhas (SC, Brasil)
No full textThe growing competitiveness of the tourism sector demands from the organizations a greater capacity in responding to the marketing demands. In this context the market orientation (MO) assumes a relevant role regarding the intensification and maintenance of businesses. The MO has been the focus of several studies which the main findings correlate the superior development of the organizations in different aspects of the business performance. Considering the relevance of the theme, this study characterized as research-type survey, descriptive type, had the objective of analyzing the scale determinants for the OM level evaluation proposed by Hoorley, Saunders and Piercy (2005) in the companies context in the food sector also the lodging in two cities in the central north coast of Santa Catarina state (Brazil): Balneário Camboriú e Bombinhas, in which the tourism represents the main economic source. We have sought to evaluate the relation between the OM and the subjective financial results according to the manager’s perception, and comparing the OM level development between the two cities. The findings do not present clear evidences that a major level of OM can influence positively or negatively in the financial results of the researched organizations. The association between financial development, OM and their determinants had been less significant in the evaluation of the two cities. The research has also indicated that the OM global construct is positive and significant with all of its determinants.El aumento de la competitividad del sector turístico requiere una mayor capacidad de las organizaciones para responder a las demandas del mercado. En este contexto, la orientación al mercado (OM) juega un papel importante en relación con el mantenimiento y la mejora de los negocios. La OM ha sido el foco de numerosos estudios, los principales hallazgos se correlacionan el rendimiento superior de las organizaciones en los diferentes aspectos de performance negocio. Teniendo en cuenta la importancia del tema, este estudio se caracteriza como el tipo de encuesta de investigación y descriptivo, tuvo como objetivo analizar los factores determinantes de la escala para evaluar el nivel de OM propuesto por Hooley, Saunders y Piercy (2005) en el contexto de las empresas de la alimentación y el alojamiento en dos condados del centro-norte de la costa del estado de Santa Catarina (Brasil): Balneario Camboriu y Bombinhas, donde el turismo es la fuente económica principal. Hemos tratado de evaluar la relación entre la OM y subjetivas resultados financieros, según la percepción de los directivos, y comparar el rendimiento de la OM nivel entre las dos ciudades. Los resultados no mostraron pruebas claras de que un mayor nivel de OM puede afectar positiva o negativamente a los resultados financieros de las organizaciones encuestadas. La asociación entre el desempeño financiero, la OM y sus determinantes fueron insignificantes en la evaluación de los dos municipios. La encuesta también indicó que la construcción general de la OM es positiva y significativa con todas sus determinantes.A crescente competitividade do setor turístico exige das organizações maior capacidade de responder às demandas mercadológicas. Nesse contexto a orientação para o mercado (OPM) assume um papel relevante no que se refere à intensificação e manutenção dos negócios. A OPM vem sendo foco de inúmeros estudos, cujos principais achados correlacionam o desempenho superior das organizações em diferentes aspectos da peformance empresarial. Considerando a relevância do tema, este estudo, caracterizado como pesquisa de levantamento do tipo survey, de caráter descritivo, teve o objetivo de analisar as determinantes da escala para avaliação do nível de OPM proposta por Hooley, Saunders e Piercy (2005) no contexto de empresas do setor de alimentação e alojamento em dois municípios do litoral centro-norte do estado de Santa Catarina (Brasil): Balneário Camboriú e Bombinhas, nos quais o turismo representa a principal fonte econômica. Buscou-se avaliar a relação entre a OPM e os resultados financeiros subjetivos, segundo a percepção dos gestores, e comparar o desempenho do nível de OPM entre as duas cidades. Os achados não apresentaram evidências claras de que um maior nível de OPM possa influenciar positivamente ou negativamente nos resultados financeiros das organizações pesquisadas. A associação entre desempenho financeiro, OPM e suas determinantes foram pouco significativas na avaliação dos dois municípios. A pesquisa também indicou que o construto global da OPM é positivo e significante com todas as suas determinantes
Práticas de orçamento de capital: um estudo em empresas hoteleiras de São Paulo, Rio de Janeiro e Salvador
No full textBudget is considered an essential process to management and communication to the company, to assist in the identification of potentials bottlenecks, to define specific goals and objectives and evaluate future performances. Therefore, this study aims is to analyze the capital budgeting practices adopted by the hotel companies in the cities of Sao Paulo, Rio de Janeiro and Salvador. Data were collected applying questionnaires in the three cities, constituting a population of 12 hotels associated with ABIH (Brazilian Hotel Industry Association). The results show that the Profitability Index is considered dominant in the budget evaluation by the hotels companies in Brazil, as well the Cost of Equity at the definition of the minimum acceptable rate of return, which is usually the same for all investments. Regarding the most critical stages of the process of investments analyses, are considered critical by the managements the definition of the project and the cash flow forecasting. For the matter of predictability of the hotel environment, the behavior of suppliers is assessed as partially unpredictable, the financial market assessed as possibly predictable and the government assessed as totally unpredictable. And, in addition to this, it was found that the macroeconomic data and the life expectancy are knowledge obtained with little or no frequency by the hotel’s information system.Se considera el presupuesto un proceso importante para la gestión y comunicación de la compañía, para ayudar en la identificación de golletes potenciales, definir metas y objetivos y evaluar futuras performances. De esta manera, se tiene el objetivo general del trabajo, que es analizar las prácticas de presupuesto de capital adoptadas por las empresas de hotelería de las ciudades de São Paulo, Rio de Janeiro y Salvador. Los datos fueron recogidos a través de la aplicación de cuestionarios en las tres ciudades constituyendo un conjunto de 12 hoteles asociados a la ABIH (Asociación Brasileña de Hoteles). Los resultados muestran que el Índice de Rentabilidad es considerado dominante en la evaluación del presupuesto por las empresas hoteleras brasileñas, de la misma forma que el Costo de Capital Proprio en la definición de la tasa mínima de retorno aceptable, la cual es generalmente igual para todas las inversiones. Sobre las etapas más críticas del proceso de análisis de inversión, son consideradas críticas por los gestores: la definición del proyecto y la previsión del flujo de caja. Sobre el grado de previsibilidad del ambiente hotelero, el comportamiento de los abastecedores es evaluado como parcialmente imprevisible, el mercado financiero como eventualmente previsible y el gobierno evaluado como totalmente imprevisible. Y, sumándose a eso, se obtuvo que los datos macroeconómicos y la expectativa de vida útil son informaciones obtenidas con poca o ninguna frecuencia por el sistema de información de los hoteles.O orçamento é considerado um processo importante para a gestão e comunicação da companhia, para auxiliar a identificação de gargalos em potenciais, definir metas e objetivos e avaliar futuras performances. Sendo assim, tem-se como objetivo identificar e analisar as práticas de orçamento de capital adotadas pelas empresas hoteleiras das cidades São Paulo, Rio de Janeiro e Salvador. Os dados foram coletados por meio da aplicação de questionários nas três cidades, constituindo uma população de 12 hotéis associados à ABIH (Associação Brasileira da Indústria de Hotéis). Os resultados mostram que o Índice de Rentabilidade é considerado dominante na avaliação do orçamento pelas empresas hoteleiras brasileiras, assim como o Custo do Capital Próprio na definição da taxa mínima de retorno aceitável, a qual é geralmente igual para todos os investimentos. No tocante às etapas mais críticas do processo de análise de investimento, são consideradas pelos gestores à definição do projeto e a previsão do fluxo de caixa. Quanto ao grau de previsibilidade do ambiente hoteleiro, o comportamento dos fornecedores é avaliado como parcialmente imprevisível, o mercado financeiro como eventualmente previsível e o governo avaliado como totalmente imprevisível. E, adicionalmente a isso, obteve-se que os dados macroeconômicos e a expectativa de vida útil são informações obtidas com pouca ou nenhuma frequência pelo sistema de informação dos hotéis
O Público do Museu da Inconfidência: da legitimação do patrimônio nacional às necessidades de fruição para os turistas
No full textThe debate which deals with cultural heritage in Brazil is present as its forms of preservation and as its tools of identity. However, it is necessary to reflect the forms of appropriation of who does it exist: the public. In this work, through documentary analysis, we considerated the contents of Inconfidencia Museum visitation, in Ouro Preto, since its inception in 1944 until 2009. Such quantitative indicators allow us to tell the public of the Inconfidencia Museum was who legitimated the nationalist tradition invented in the Government of Getúlio Vargas and materialized in its presentation. This article still were considered the visitors\u27 testimonies, were recorded in the Book of Occurrences, which provide subsidies to analyze the visitation over the years under the scope of tourism. It is concluded that the Inconfidencia Museum had to adapt to the needs of contemporary tourist fruition, although it couldnot if unlink of nationalist roots that gave its origin.El debate que se ocupa de patrimonio cultural en Brasil encuentra presente como sus formas de preservación y como sus herramientas de identidad. Sin embargo, es necesario reflexionar las formas de apropiación del que existe: el público. En este trabajo, por medio de análisis documental, consideramos el contenido de la visitación del Museo de la Inconfidencia, en Ouro Preto, desde su creación en 1944 hasta 2009. Tales indicadores cuantitativos permiten decir el público del Museo de la Inconfidencia legitimara la tradición nacionalista inventado en el gobierno de Getúlio Vargas y materializado en su exposición. Todavía fueram considerados para em este artículo testimonios de los visitantes que se registraron en el Libro de Ocurrencias que concede subvenciones para analizar la visita durante los años en el ámbito del turismo. Se concluye que el Museo de la Inconfidencia tuve que adaptarse a las necesidades de la fruición del turismo contemporáneo, aunque no podría si desvincular de las raíces nacionalistas que le dio origen.O debate que trata do patrimônio cultural no Brasil se faz presente quanto às suas formas de preservação e quanto às suas ferramentas de identidade. Entretanto, torna-se necessário refletir as formas de apropriação de quem o faz existir: o público. Nesse trabalho, por meio de análise documental, ponderamos os índices de visitação do Museu da Inconfidência, em Ouro Preto, desde sua criação em 1944 até o ano de 2009. Tais indicadores quantitativos nos permitem afirmar que o público do Museu da Inconfidência foi quem legitimou a tradição nacionalista inventada no Governo de Getúlio Vargas e materializada em sua exposição. Nesse artigo ainda foram considerados os testemunhos dos visitantes, registrados no Livro de Ocorrências, os quais forneceram subsídios para analisar a visitação ao longo dos anos sob o âmbito do Turismo. Conclui-se que o Museu da Inconfidência teve que se adaptar às necessidades de fruição do turista contemporâneo, muito embora não pode se desvincular das raízes nacionalistas que lhe deram origem
Análise do processo de formação da imagem de destinos turísticos de sol e praia: um estudo em Canoa Quebrada/CE
No full textThis study analysis destination image formation in the context of sun and sea tourism segment. For this, relationship between Social-Psychological Factors, Cognitive and Affective Evaluations and Information Sources were examined. Therefore, it was conducted an exploratory and descriptive research with quantitative analytical approach, a Survey research. Data collection was performed by a questionnaire addressed to Brazilian tourist at the most important tourist attractions of Canoa Quebrada/CE tourism destination. The composition was simple random sampling by reaching the final number of 208 tourists interviewed. From results, the conclusion was that destination image formation process occurs under the direct influence of Social-Psychological Factors and Cognitive and Affective Evaluations, excluding Information Sources from direct relationship.El estudio trata de analizar el proceso de formación de la imagen de destinos turísticos de sol y playa, mediante el examen causal entre la Motivación del turista, la Evaluación Cognitiva y Afectiva y las Fuentes de Información. Para esto, se realizó un estudio exploratorio descriptivo, de tipo Survey, con un enfoque analítico cuantitativo. La recolección de datos se realizó a través de una entrevista aplicada junto a los turistas nacionales en los principales locales de interés para los visitantes en la playa de Canoa Quebrada/CE. La composición de la muestra fue aleatoria simple; y contó con 208 turistas entrevistados. Entre los principales resultados, se concluye que la formación de la imagen se lleva a cabo bajo la influencia, directa, de las motivaciones de los turistas y de los componentes afectivos y cognitivos del destino, siendo excluidas de la relación directa las fuentes de información.O estudo buscou analisar o processo de formação da imagem de destinos turísticos de Sol e Praia, a partir do exame causal entre Motivação, Percepção/Avaliação Cognitiva e Afetiva e Fontes de Informações com foco no destino Canoa Quebrada/CE. Para tanto, se empreendeu uma investigação do tipo exploratório-descritiva, com enfoque analítico quantitativo, do tipo Survey. O processo amostral foi probabilístico, sendo a escolha do sujeito aleatória simples. A coleta ocorreu nos principais pontos turísticos do destino Canoa Quebrada/CE, com questionários aplicados aos turistas nacionais brasileiros, atingindo o total de 208 entrevistados. Dentre os principais resultados, conclui-se que formação da imagem ocorre a partir da influência direta das Motivações dos turistas, dos Componentes Afetivos e Cognitivos do destino, sendo excluídas da relação direta as Fontes de Informações
Adoção de inovações em serviços turísticos: Um estudo de múltiplos casos em bares e restaurantes da orla de Aracaju (SE, Brasil)
No full textThe present paper has as its main goal to analyze, through a multiple case study, the impact caused by the adoption of new technologies in tourism businesses, which increasingly incorporate technology to their activities. For this, we conducted semi-structured interviews with managers of four bars and restaurants of Aracaju’s seafront (Sergipe/Brazil), supported by a survey that assessed how the adoption of electronic controls by these companies affects both their customers\u27 perceptions regarding the quality of their services, as well as their employees\u27 perception about the technology as a working tool. In this sense, this research is based on the theory of diffusion of innovations proposed by Rogers (1995), which points out five attributes perceived in innovation that influence the individual decision to either adopt or reject an innovation. As the results and implications of the study we can highlight the attempt of bridging dichotomous concepts in innovation, emphasizing the role of technology in the service sector, and providing a reflection on the convergence between the human and technological aspects that transform concepts and ideas deeply rooted in innovation studies and tourism, and also the discussion about the extent to which there is a need for such sector to increase the presence of technology in their activities, given the different perceptions of the involved parts about the role of the technological innovation in tourism.El presente trabajo tiene como objetivo principal analizar, a través de un estudio de casos múltiples, el impacto causado por la adopción de nuevas tecnologías en empresas turísticas, que cada vez incorporan la tecnología a sus actividades. Para eso, llevamos a cabo entrevistas semi-estructuradas con los directores de cuatro bares y restaurantes del paseo marítimo de Aracaju (Sergipe/Brasil), apoyados por una survey que evaluó cómo la adopción de controles electrónicos por estas empresas afecta tanto a la percepción de los clientes respecto a calidad de sus servicios, así como la percepción de los empleados sobre esta tecnología como herramienta de trabajo. En este sentido, esta investigación tiene como base la teoría de la difusión de las innovaciones propuesta por Rogers (1995), quien señala cinco atributos percibidos de las innovaciones que influyen en la decisión de un individuo para adoptar o rechazar una innovación. Cómo principales resultados e implicaciones del estudio, se destacan el intento de hacer un puente entre los conceptos dicotómicos en innovación, destacando el papel de la tecnología en el sector de servicios, y proporcionando una reflexión sobre la convergencia de los aspectos humanos y tecnológicos que transforman los conceptos e ideas profundamente arraigadas en los estudios de innovación y turismo, así como la discusión sobre la medida en que existe una necesidad de este sector para aumentar la presencia tecnológica en sus actividades, teniendo en cuenta las diferentes percepciones de las partes sobre el papel de la innovación tecnológica en turismo.O presente trabalho tem como objetivo principal analisar, através de um estudo de múltiplos casos, o impacto causado pela adoção de novas tecnologias em empresas de turismo, que cada vez mais incorporam a tecnologia às suas atividades. Para tal, foram conduzidas entrevistas semiestruturadas com gestores de quatro bares e restaurantes da orla de Aracaju (Sergipe/Brasil), apoiadas por uma survey que avaliou como a adoção da comanda eletrônica por essas empresas afeta tanto a percepção de seus clientes em relação à qualidade do atendimento, quanto a percepção dos funcionários sobre essa tecnologia enquanto ferramenta de trabalho. Nesse sentido, esta pesquisa baseia-se na teoria da difusão de inovações proposta por Rogers (1995), que aponta cinco atributos percebidos em inovações que influenciam a decisão individual de se adotar ou se rejeitar uma inovação. Como resultados e implicações do estudo, destaca-se a tentativa de se fazer uma ponte entre conceitos dicotômicos em inovação, ressaltando o papel da tecnologia no setor de serviços, e proporcionando uma reflexão sobre a convergência dos aspectos humanos e tecnológicos que transformam conceitos e ideias já enraizados nos estudos sobre inovação e turismo, além da discussão sobre até que ponto existe a necessidade de que esse setor aumente a presença tecnológica em suas atividades, diante das diferentes percepções das partes envolvidas sobre o papel da inovação tecnológica em turismo
Turismo cultural no contexto urbano: rotas museológicas – Os casos de Aveiro e Ílhavo (Portugal)
No full textThis study identifies how crucial are the relationships between cultural resources and touristic attractions, passing through a journey of transmutation that meets two essential requirements: the need for cultural storytelling or information and the need of providing a unique experience to cultural consumers. One of the most successful products, in the relationship between tourism and culture, are museum routes. This ex-post facto study creates a whole cultural-touristic dynamic through museum routes and their planning in urban areas. We also try to encompass the museum activity of Aveiro and Ílhavo in order to protect and promote sociocultural and patrimonial resources. Our main goal consists on the integration of related areas such as tradition, heritage, art, costumes, crafts, ethnography and history by creating a stronger regional cultural touristic product, that we named “Route Museums, Memories and Stories in the Urban Context of Aveiro and Ílhavo”.Este estudo procura mostrar como é crucial a relação entre recursos culturais e atrações turísticas, passando por uma jornada de transmutação que envolve dois requisitos fundamentais: a necessidade de se contar uma história e de se proporcionar uma experiência única aos consumidores culturais. Um dos produtos mais comummente conhecidos, na relação entre o turismo e a cultura, são as rotas museológicas. Este estudo ex-post facto cria uma dinâmica turístico-cultural através das rotas museológicas e o seu planejamento em áreas urbanas. Tenta-se igualmente englobar as atividades dos museus de Aveiro e Ílhavo de forma a proteger e promover recursos socioculturais e patrimoniais. O principal objetivo consiste na integração de áreas culturalmente próximas, como a tradição, o património, a arte, os costumes, o artesanato, a etnografia e a história, criando um produto turístico-cultural regional mais forte, que designámos por “Rota dos Museus, Memórias e Estórias no Contexto Urbano de Aveiro e Ílhavo”
Comunicação científica em turismo no Brasil: Análises descritivas de periódicos nacionais entre 1990 e 2012
No full textThis paper provides descriptive analysis of 2.126 articles published in 20 Brazilian tourism journals from 1990 to 2012. It offers a comprehensive and objective picture of these journals, contributing to the debate about editorial policies, as well as to a broader understanding of the Brazilian academic research developed in this period. The study analyses the evolution of the number of published papers and descriptive statistics about the length of articles, titles and abstracts. Authors with the largest number of publications and the most recurrent keywords are identified. The integration level among journals is analyzed; point out which publications are closer to the center of the Brazilian tourism scientific publishing network.Este trabajo presenta análisis descriptivos acerca de 2.126 artículos publicados en 20 periódicos científicos brasileños de turismo entre 1990 y 2012. Esas informaciones ofrecen un amplio y objetivo retrato de los periódicos científicos de turismo en Brasil, favorecen el debate sobre los criterios editoriales de esas revistas y contribuyen para una mejor comprensión de la producción académica brasileña realizada en ese período. Analiza-se la evolución del número de trabajos publicados, bien como estadísticas descriptivas de los tamaños de los artículos, títulos y resúmenes. Los autores con más trabajos publicados son identificados, así como las palabras-clave más recurrentes. Además, analiza-se el nivel de integración entre periódicos, apuntándose cuales están más al centro de la red de publicaciones científicas de turismo en Brasil.Este trabalho apresenta análises descritivas sobre 2.126 artigos publicados em 20 periódicos científicos brasileiros de turismo entre 1990 e 2012. Essas informações oferecem um amplo e objetivo retrato dos periódicos científicos de turismo no Brasil, auxiliam no debate sobre os critérios editoriais dessas revistas e contribuem para uma melhor compreensão da produção acadêmica brasileira realizada nesse período. Analisa-se a evolução do número de trabalhos publicados, bem como estatísticas descritivas dos tamanhos dos artigos, títulos e resumos. Os autores mais profícuos são identificados, bem como as palavras-chave mais recorrentes. Além disso, é analisado o nível de integração entre os periódicos, apontando quais estão mais ao centro da rede de publicações científicas de turismo do Brasil
Turismo rural em Blumenau (SC): Perspectivas e desafios a partir da avaliação de famílias que acolhem visitantes em suas casas
No full textThe changes in recent years have established a lot of challenges for rural development, leading to the use of different approaches for the promotion of these spaces. The employ of different strategies produced the creation of new opportunities for income generation arising from the incentive for non-agricultural activities, including the tourism. The promoting of the Caminhada Cultural e Ecológica da Vila Itoupava appears as a first experience which the municipality of Blumenau (SC) sponsored in the sector. The initiative is the object of the study in this research. The work examines how the residents who host visitors into their homes evaluate their participation in the event. The interviews with families indicate a high level of satisfaction with the activity, especially for the opportunity that it provides for the promotion of new life experiences, the strengthening of social relations and the appreciation of cultural and natural diversity.Los cambios verificados en los últimos años han impuesto una serie de retos para el desarrollo rural, lo que lleva a la adopción de diferentes acercamientos en la promoción de dichos espacios. La ejecución de diferentes estrategias ha impulsado la creación de nuevas oportunidades de generación de ingresos derivados de los incentivos a las actividades no agrícolas, entre las que se incluye el turismo. La realización de la Caminhada Cultural e Ecológica da Vila Itoupava se enmarca como una primera experiencia de este tipo promocionada por la alcaldía de Blumenau (SC). La iniciativa es el objeto de estudio de esta investigación, que examina cómo los residentes que reciben a los visitantes en sus hogares evalúan su participación en el evento. Las entrevistas a las familias indican un alto grado de satisfacción con la actividad, especialmente por la oportunidad que ofrece para la promoción de nuevas experiencias de vida, el fortalecimiento de los vínculos sociales y la apreciación de la diversidad cultural y natural.As mudanças ocorridas nos últimos anos impuseram uma série de desafios ao desenvolvimento rural, levando à adoção de diferentes abordagens na promoção de tais espaços. A implementação de estratégias diversificadas impulsionou a criação de novas possibilidades de geração de renda derivadas do incentivo às atividades não-agrícolas, entre as quais se inclui o turismo. A realização da Caminhada Cultural e Ecológica da Vila Itoupava configura-se como uma primeira experiência do gênero promovida em Blumenau (SC). A iniciativa constitui o objeto de estudo da presente pesquisa, que analisa como os moradores que acolhem visitantes em suas casas avaliam a sua participação no evento. As entrevistas realizadas com as famílias apontam um elevado índice de satisfação com a atividade, especialmente pela oportunidade que proporciona para a promoção de novas experiências de vida, o fortalecimento de vínculos sociais e a valorização da diversidade cultural e natural