REVISTAS CIENTÍFICAS DE LA UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
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ELABORACIÓN DE TRUFAS DE CHOCOLATE BAJA EN CALORÍAS EMPLEANDO SUCRALOSA COMO EDULCORANTE
Get PDFLas trufas son una mezcla homogénea a base de crema de leche y cobertura de chocolate, frecuentemente se le añade licor, frutos secos, frutas, entre otros. Para la ejecución de este proyecto se elaborarón trufas bajas en calorías con la adición de Sucralosa como edulcorante no calórico con la finalidad de obtener un producto apto para la población que tiene problemas de obesidad. Para ello se sustituyó la crema de leche por manteca de cacao y la glucosa por Sucralosa obteniéndose una reducción significativa en el aporte de calorías en los tres tratamientos con Sucralosa y manteca de cacao, siendo el tratamiento tres el de mayor aceptación sensorial y con un menor aporte de calorías
RIESGOS LABORALES ASOCIADOS AL USO INADECUADO DE LAS TIC E IMPACTO EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Get PDFEn los últimos años la inclusión de tecnologías de la información y la comunicación (TIC), en el entorno laboral ha provocado la aparición de nuevos riesgos ergonómicos y psicosociales, afectando directamente la salud e integridad del trabajador. El objetivo de esta investigación es resaltar la importancia de hacer uso adecuado y responsable de las nuevas tecnologías, por lo cual se realizó una revisión bibliográfica en bases de datos científicas, revistas especializadas de artículos científicos, así como, una búsqueda manual en google académico; obteniendo como resultado final 24 artículos que se archivaron en un gestor bibliográfico “mendeley”, para su posterior revisión y análisis; del cual se obtuvo como principal conclusión el crear conciencia en los trabajadores y empleadores de hacer uso responsable de las nuevas tecnologías y del uso adecuado del tiempo , contribuyen para disminuir y prevenir la aparición de nuevos riesgos y enfermedades que afectan salud y seguridad de sus colaboradores
ÍNDICES DE SEQUÍA PARA LA CUENCA DEL RIO CESAR – COLOMBIA
Get PDFLa presente investigación consistió en obtener los índices de sequía del rio Cesar, Colombia, conociendo que se han presentado fenómenos de sequía, que han afectado el abastecimiento de la mayoría de municipios del Cesar. Por tanto, la necesidad de identificar y caracterizar dichos fenómenos es imperativa, para la subsistencia de la población y todas las obras hidráulicas y civiles del municipio. Para ello, se recopilaron datos hidrometeorológicos de 20 estaciones del IDEAM desde 1986 - 2020. Se obtuvieron de los índices SPI, SPEI e IESP utilizando los programas Clic-MD, SPIGenerator y databaseSPEI. Se concluye que la zona presento sequias leve a extrema según los índices SPEI, SPI y el IESP sequia severa a excepcional, catalogándolas de tipo meteorológico con presencia de sequía hidrológica, se estableció que estos periodos de estiaje en la cuenca han incidido en la agricultura, el flujo del cauce y la magnitud del caudal de la cuenca
PROGRAMAS DE REINCORPORACIÓN LABORAL Y EFECTOS EN EL DESEMPEÑO OCUPACIONAL
Get PDFEsta investigación tuvo como objetivo el poder determinar los efectos generados en el desempeño ocupacional de los trabajadores, posterior a la participación en un programa de reincorporación laboral. Metodología: revisión de literatura que utiliza los tesauros: “Reincorporación laboral”, “Trabajadores”, “Efectos”, “Desempeño ocupacional”, “Impacto psicosocial”, “Relaciones familiares” y “Ocio”, uso de boléanos AND y OR, búsqueda de la evidencia en las bases de datos: ProQuest, Ebsco, PubMed, y Scopus, en el periodo 2006 - 2016. Arrojando resultados dentro de los hallazgos se muestran una selección de treinta (30) artículos, encontrados principalmente en la base de datos de ProQuest. El área ocupacional que reporta mayor evidencia de efectos positivos y negativos, en los procesos de reincorporación laboral es el trabajo, estos resultados son referidos por profesionales de diferentes disciplinas, concluyendo así que la reincorporación laboral es un proceso que beneficia a las organizaciones que la implementan, así como a los trabajadores que participan en ella, puesto que sus efectos repercuten en cada una de las dimensiones que componen a la persona y por lo tanto su desempeño ocupacional
ASOCIACIÓN ENTRE EL USO DE PAQUETES DE MEDIDAS Y LA FRECUENCIA DE INFECCIONES ASOCIADAS A DISPOSITIVOS INVASIVOS EN UCI´S
Get PDFCon el objetivo de evaluar la asociación entre el uso de paquetes de medidas y la frecuencia de infecciones asociadas a dispositivos invasivos en UCI´S, se buscar que a través de la recopilación de información objetiva y verificable que permita determinar el panorama real de la problemática, así como posibles alternativas de mejora en relación con los principios del programa de seguridad del paciente. Bajo una métodologia de estudio analítico de corte trasversal y temporalidad retrospectiva, realizado en 11 Unidades de Cuidados Intensivos de una ciudad de la costa caribe de Colombia. Se analizaron los datos de frecuencia de infecciones asociadas a dispositivos invasivos y las medidas implementadas para su control durante el 2014 al 2016. Una vez recolectada la información, se hizo análisis descriptivo de los datos mediante el software SPSS (Statistical Package for the Social Sciences) Versión 23. Obteniendo como resultado el poder establecer dos comportamientos estadísticamente significativos, las Neumonía Asociada a Ventilador en el año 2015 (p=0,03) disminuyeron entre las instituciones que asumieron el uso de paquetes de medidas respecto a las que no lo hicieron y la entrega de informes de la tendencia del uso de antibióticos por parte de la farmacia, en relación con la disminución de casos de Neumonía Asociada a Ventilador en el año 2015 (p=0,0007) y 2016 (p=0,002), en comparación con aquellas instituciones que no lo realizan. Concluyendo asi que es necesario implementar paquetes de medidas y conocer el comportamiento del uso de antibióticos para mejor la seguridad del paciente
INTERACCIONES FARMACOLÓGICAS EN UNIDAD DE CUI-DADOS INTENSIVOS: UNA REVISION SISTEMATICA
Get PDFEsta investigación tiene como objetivo determinar la prevalencia de interacciones farmacológicas en unidad de cuidado intensivo por medio de una revisión sistemática, mediante una metodologías de consultas en fuentes bibliográficas; Scielo, Pubmed, Dialnet, Scient direct, Jstor, Medes, Google académico, durante el mes de abril y mayo del año 2020, teniendo en cuenta las variables sobre las características de los artículos seleccionados año de publicación, idioma, país, diseño y muestra, características clínicas y sociodemográficas, interacciones farmacológicas y factores asociados; teniendo como resultados, que la incidencia de interacciones farmacológicos oscila entre el 1,4% y el 87%, siendo los fármacos involucrados los anticonvulsivantes en el 60% en segundo lugar, se encuentran los antibióticos en el 50% en el que se destacan las ampicilinas, penicilinas, cefalosporina, vancomicina, anfotericina, ciprofloxacino y en tercer lugar los antiulceroso el 40% como omeprazol. Concluyendo así que se estimó una alta prevalencia de interacciones farmacológicas en unidades de cuidados intensivos si bien las interacciones causan resultados negativos asociados con la medicación, cuanto mayor sea el número de medicamentos prescritos, mayor es la probabilidad de que se presenten una o varias interacciones
FACTORES ASOCIADOS A LA SÍFILIS GESTACIONAL EN MUJERES COLOMBIANAS Y VENEZOLANAS QUE RECIBEN ATENCIÓN EN UNA INSTITUCIÓN DE ALTA COMPLEJIDAD EN SALUD, EN EL DEPARTAMENTO DE NORTE DE SANTANDER
Get PDFEste trabajo que tiene como Objetivo el identificar los factores asociados a la transmisión de sífilis gestacional en mujeres colombianas y venezolanas que recibieron atenciones en salud, en una institución de referencia de Norte de Santander, 2017 - 2018. En donde se usaron materiales y métodos como el estudio analítico, tipo casos y controles relación 1:2. Se realizó análisis estadístico para estimar los odds ratio (OR) y la asociación. Arrojando como resultados: Fueron estudiados 30 casos confirmados de sífilis gestacional y 60 controles. En la población incluida en el estudio se encontró que el 54,4% son venezolanas. Dentro de las variables sociodemográficas, son significativamente estadísticas el hecho de convivir con la pareja y la situación laboral de la mujer gestante con OR de 31 (IC=3.9–242.4). Frente a las variables obstétricas, se identificó significancia estadística en el número reducido de controles prenatales (OR: 11,46; IC=1.44-90.9), el antecedente de enfermedades de transmisión sexual (OR: 70,5; IC=16.3–304.9) y tener entre tres/cuatro compañeros sexuales previos (OR: 12,5;IC=1.87–83.6). Con respecto a las variables del sistema de salud, se identifica dificultad para acceder a los servicios de salud (OR: 8,0; IC=2.82–22.70). En lo que concierne a las variables de implementación de la Guía de práctica clínica, no recogieron sus resultados en el IPS, presentaron un OR de 27.273 (95%; IC=3.16-235.02). y concluyendo que respecto población migrante presenta mayor actividad sexual y pareciera tener menores conocimientos ETS, en el análisis multivariado, se encontró que la labor remunerada, el no contar con acceso a los servicios de Salud, y la barrera para conseguir cita explican alta transmisión
Intervención comunicativa en población con síndrome Down y autismo a través de comunicación aumentativa y alternativa y tecnologías de comunicación
Get PDFINTRODUCCIÓN: El presente artículo dará a conocer un análisis de hallazgos científicos relacionados con los procesos de intervención en el ámbito Fonoaudiológico para el desarrollo de habilidades comunicativas en población con alteraciones en la comunicación secundario al trastorno generalizado del desarrollo y población con Trisomía 21, a través de una recopilación de las evidencias científicas que soporten la utilización de diferentes estrategias que involucren la comunicación aumentativa y alternativa.METODOS: El presente trabajo fue hecho bajo la metodología PRISMA. RESULTADOS: Según la búsqueda de información, esta se realizó en bases primarias como PubMed, Scielo, Science Direct, y Redalyc, y en bases secundarias como Google Académico y sitios web. Durante la fase de identificación se logró encontrar un total de 14.680 artículos relacionados para síndrome de Down y 24.230 artículos relacionados para autismo; llegando a la fase final obteniendo un total de artículos incluidos, 20 para síndrome de Down y 45 para Autismo.ANÁLISIS Y DISCUSIÓN: Con el uso de los métodos de intervención en comunicación se pretende potenciar hábitos de autonomía, reconocimiento de emociones, mejorar la comunicación verbal y no verbal, desarrollar habilidades sociales y mejora de la ubicación temporo-espacial
PERCEPCIÓN DE LAS MADRES PRIMÍPARAS SOBRE LACTANCIA MATERNA EXCLUSIVA EN UN HOSPITAL DE SEGUNDO NIVEL DE ATENCIÓN EN PAMPLONA, NORTE DE SANTANDER – COLOMBIA
Get PDFLa lactancia materna es el primer paso para promover el desarrollo saludable del recién nacido, pero a pesar de sus beneficios, su abandono es masivo durante el primer trimestre de vida. El objetivo del trabajo fue comprender que percepciones tienen las mujeres de 18 a 40 años que alimentan por primera vez con leche materna a su recién nacido. Se realizó un estudio cualitativo con enfoque fenomenológico que nos permitió conocer cuáles son las perspectivas de cuatro madres primíparas sobre la lactancia materna, quienes tuvieron su parto en un hospital de segundo nivel de Pamplona (N, de S), las mujeres fueron entrevistadas utilizando un guion abierto el cual permitió la búsqueda de los datos a profundidad hasta que se saturó la información. En la investigación realizada se encontró que a las madres: escuchan sobre temas de lactancia sin importar su edad; su principal enfoque es el de darle fortalecimiento al bebé recién nacido; infieren en que su autoestima aumenta ya que su masa corporal disminuye; las madres expresan que sus emociones aumentan al crear un vínculo afectivo con su bebé y exponen que su primer informante en el proceso de lactancia en su madre o familiares muy cercanos. Se concluyó que conocer las experiencias de las madres primíparas en la etapa de lactancia, permitirá a futuros enfermeros y profesionales en el área de la salud, diseñar estrategias para fomentar la lactancia materna exclusiva y con alimentación complementaria hasta los dos años
MARKETING INNOVADOR PARA LAS HACIENDAS DEL CACAO Y EL CHOCOLATE, EN TABASCO, MÉXICO
Get PDFEn el ambiente discontinuo de los negocios se necesitan formas empresariales novedosas para reposicionar marcas, conservar egmentos y captar a otros que no han sido satisfechos. En este sentido, el uso de estrategias innovadoras y creativas es la alternativa preeminente. Organizaciones como las haciendas del Cacao y el Chocolate en Tabasco, México, precisan motivar a sus clientes hacia el disfrute de sus productos y servicios a través de un marketing innovador. El objetivo de la investigación fue identificar las cualidades distintivas de sus propiedades y los productos complementarios que hacen de estos lugares un atractivo turístico cultural diferenciado. Se utilizó el método cualitativz con enfoque fenomenológico sistémico, privilegiando la observación participante y el sondeo flash. Los principales hallazgos muestran que sus ventajas son: atención ersonalizada de sus propietarios, fincas que datan del siglo XIX, experiencia generacional en el procesamiento del cacao, fabricación artesanal y contemporánea del chocolate; denominación de origen del “cacao Grijalva”; amplia línea de chocolatería fina y artesanal. En cuanto a los productos complementarios, se observó la presencia de tiendas de chocolate, ubicación de las haciendas en la zona productora de cacao más importante del país y su inclusión en la exclusiva Ruta Cultural del Cacao al Chocolate