Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires
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Contribution à l\u27amélioration de l\u27efficience de l\u27irrigation dans les séguias en terre dans les périmètres de Petite et Moyenne Hydraulique au Maroc
The objective of this article is to perform a series of measurements to determine the water distribution efficiency and seepage losses, in earthen channels in two small and medium-scale irrigation systems situated in Chichaoua and Errachidia regions. The work also consisted of an analysis of representative soil samples taken from each earthen channel. The measurements concerned 5 channels in the irrigation district of Jorf (Tafilalet) and 3 in the Upper Chichaoua irrigation district. The water distribution efficiency measure-ments were made on the basis of the inflow-outflow method. The discharge measurements were carried out by means of a current meter that can be used for measuring the flow velocities in different wetted areas of the earthen channels. The results of measurements showed that the seepage losses in the two earthen channels of the Chichaoua irrigation system vary on average between 35 and 48%, while in the Jorf irrigated area, the seepage losses tests revealed water losses ranging from 36 to 67 %. The difference between the maximum percentages of the recorded losses (48 % and 67 %) is due to the differences in soil texture of the earthen channels in the two areas. These soils are characterized by a predominance of sand in the case of Jorf and silt in Chichaoua.
Keywords: Irrigation, water distribution efficiency, seepage losses, water losses, earthen channels, discharge measurements.Le présent travail a pour objectif de procéder à une série de mesures de l’efficience de transport d’eau dans des séguias en terre faisant partie des réseaux d’irrigation des périmètres de la Petite et Moyenne Hydraulique de Chichaoua Amont et de Jorf situés respectivement dans les provinces de Chichaoua et Errachidia. Le travail a également consisté en une analyse granulométrique d’échantillons représentatifs de sols composant chaque séguia. Les mesures ont concerné cinq séguias dans le périmètre de Jorf (Tafilalet) et 3 séguias dans le périmètre de Chichaoua Amont. Les mesures de l’efficience de transport de l’eau dans ces séguias ont été effectuées selon la méthode du débit entrant-sortant. Le jaugeage des débits a été réalisé à l’aide d’un micro-moulinet hydrométrique dont le principe repose sur la mesure de la vitesse d’écoulement dans différentes sections mouillées des séguias. Les résultats des mesures ont montré que les pertes par infiltration, dans les deux séguias en terre du périmètre de Chichaoua, varient en moyenne entre 36 et 50 % tandis que dans le périmètre de Jorf, les tests effectués ont révélé des pertes en eau moyennes dans les séguias en terre, comprises entre 52 et 69 %. L’écart entre les pourcentages maximaux de pertes enregistrées (50 % et 69 %) est dû à la différence dans les textures des sols composant les séguias en terre dans les deux périmètres. Ces sols sont caractérisés par une dominance des sables dans le cas du périmètre Jorf et des limons dans le périmètre de Chichaoua.
Mots clés: Irrigation, efficience de transport, infiltration, pertes d’eau, seguias en terre, mesure de débit
Évaluation de la toxicité d\u27un herbicide à base de 2,4-D sur le ver de terre Eudrilus eugeniae Kinberg, 1867 (Oligochaeta, Eudrilidae)
2,4-D is commonly used in the world to control undesirable plant species in monocotyledonous fields. The massive use of this herbicide requires knowledge of its ecotoxicological spectrum for better regulation of its use. This study aimed to characterize acute toxicity and to determine the long-term effects of a 2,4-D herbicide on Eudrilus eugeniae. The tests were carried out in Azaguié (Côte d’Ivoire), on natural soil enriched with rabbit droppings. The lethal concentration (LC50) was 175.6±12.3 mg/kg. The exposure of earthworms to 20 mg/l of 2,4-D (9.2 mg/kg) reduced significantly cocoon production, hatching rate and juvenile’s number per cocoon. With regard to these results, we concluded that 2,4-D based herbicides are potential threat to earthworms because CL 50 was largely below concentrations of 1920 mg/l and 2880 mg/l of 2,4-D recommended by the manufacturer.
Keywords: 2,4-D, Eudrilus eugeniae, formulation, acute toxicity, long-term effect.Le 2,4-D est un herbicide couramment utilisé dans le monde pour lutter contre les espèces de plantes indésirables du groupe des dicotylédones. L’emploi massif de cet herbicide nécessite la connaissance de son spectre écotoxicologique pour mieux réglementer son utilisation. Cette étude avait pour objet de caractériser la toxicité aiguë et de déterminer les effets à long terme d’un herbicide à base de 2,4-D sur Eudrilus eugeniae. Les essais ont été réalisés à Azaguié (Côte d’Ivoire), sur du sol naturel enrichi aux crottes de lapin. La concentration létale (CL50) du 2,4-D a été 175,6 ± 12,3 mg/kg. L’exposition des vers à 20 mg/l de 2,4-D soit 9,2 mg/kg, a réduit significativement la production de cocon, le taux d’éclosion et le nombre de juvéniles/cocon. Vue l’innocuité de cette formulation envers E. eugeniae, elle constitue une menace potentielle pour les vers de terre. La situation est inquiétante car la CL50 de l’herbicide a été inférieure à la dose recommandée par son fabricant (1920 mg/l et 2880 mg/l).
Mots clés: 2,4-D, Eudrilus eugeniae, formulation, toxicité aiguë, effet à long terme.
 
Évaluation expérimentale du maintien en état de fonctionnement d\u27une rampe combinée d\u27aspersion mécanisée dans le contexte tunisien
The objective of this study is to diagnose the field operation of a combined ramp during its first campaign at a large private farm, located in the Borj Elamri delegation, governorate of Manouba (North of Tunisia), to shed light on the quality of the irrigation obtained. This work was devoted to the evaluation of the water distribution, the coefficient of uniformity and possible corrections of the adopted nozzle distribution according to the plan indicated by the manufacturer. On the other hand, we verified conformity between theoretical and actual nozzle plan by placing nozzles at their correct position on the ramp and also tested the uniform distribution of the water. The uniformity tests carried out on the side of the ramp covered a range of prevailing wind speeds of 1 to 6 m/s and a pressure range of 1.6 to 3.5 bars. The operation diagnostics detected that the studied system (pivot-ramp) presented a simple dual-function nozzles (different from the generally used double nozzle plan) with nozzles in good condition with a slight deviation of the flows at the level of the pivot and the front ramp. The linear mode of this system is less wind sensitive and less energy-intensive than the pivot mode. The latter revealed an overall coefficient of uniformity of about 83 %, lower than that of the linear mode (86 %). Finally, the future use of such a mechanized sprinkler system is not the optimum solution, due in particular to their complexity of design, assembly, operation and use.
Keywords: Sprinkler irrigation, center pivot, linear mode, nozzle plan, uniformity, agriculture, Tunisia.L’objectif de la présente étude est de diagnostiquer le fonctionnement au champ d’une rampe combinée (pivotante-frontale) adoptée lors de sa première campagne chez une grande exploitation privée, située dans la délégation de Borj Elamri, gouvernorat de Manouba (Nord de la Tunisie) et de mettre la lumière sur la qualité de l’irrigation obtenue. Ce travail a été consacré à l’évaluation de la répartition pluviométrique, du coefficient d’uniformité et des corrections éventuelles du plan adopté de busage selon le plan indiqué par le constructeur. D’autre part, nous avons procédé à la vérification de la conformité entre plans de busage théorique et pratique tout en plaçant les buses à leurs endroits corrects sur la rampe, ainsi qu’aux tests de l’uniformité de répartition de l’eau. Les tests d’uniformité, réalisés sur l’allée de la rampe, ont couvert une gamme de vitesses du vent dominant de 1 à 6 m/s et une gamme de pressions de 1,6 à 3,5 bars. Le diagnostic de fonctionnement a décelé que le système (pivot-rampe) étudié a présenté un simple plan de busage à double fonction (différent du plan de double busage généralement utilisé) et des buses en bon état avec un léger écart des débits, au niveau tant du pivot que de la rampe frontale. Le mode rampe frontale de ce système est moins sensible au vent et moins exigeant en énergie que le mode pivot. Ce dernier a révélé un coefficient d’uniformité globale d’environ 83 %, inférieur à celui relevé pour le mode frontal (86 %). Finalement, le recours futur à un tel système d’aspersion mécanisée n’est pas tout à fait la bonne solution, à cause notamment de leur complexité de conception, de montage, de fonctionnement et d’emploi.
Mots clés: Irrigation par pivot, aspersion, rampe frontale, uniformité, plan de busage, agriculture, Tunisie.
 
Amélioration des activités insecticides des protéines Vip3 de Bacillus thuringiensis
Vip3 proteins were considered as a second generation of biopesticides. They are synthesized and secreted by Bacillus thuringiensis during the vegetative growth phase. Vip3 proteins, which are discovered in 1990, are of great interest for the control of Lepidopteran insects pests such as Agrotis ipsilon, Spodoptera littoralis, Spodoptera exigua and Spodoptera frugiperda. Many researches were conducted on the Vip3 proteins in order to enlarge their spectrum, improve their insecticidal activities and resolve the problems of resistance that appeared recently after the massive use of ?-endotoxins, considered as first generation of biopesticides. In this review, we tried to summarize research studies interested in the improvement of the insecticidal activities of Vip3 proteins.
Keywords: Bacillus thuringiensis, Vip3, Insecticidal activityLes protéines Vip3 sont des biopesticides de deuxième génération synthétisées et sécrétées par Bacillus thuringiensis au cours de la phase végétative. Ces protéines, découvertes au milieu des années 1990, présentent un grand intérêt pour lutter contre différents insectes ravageurs appartenant à l’ordre des lépidoptères parmi lesquels Agrotis ipsilon, Spodoptera littoralis, Spodoptera exigua et Spodoptera frugiperda. Plusieurs recherches ont été menées sur les protéines Vip3 en vue d’élargir leur spectre d’action, d’améliorer leur action insecticide et contourner les problèmes de résistance apparus suite à l’utilisation massive des ?-endotoxines, considérés comme des biopesticides de première génération. Dans cette revue nous faisons état de la plupart des recherches menées sur l’amélioration des activités insecticides des protéines Vip3 de Bacillus thuringiensis.
Mots-clés: Bacillus thuringiensis, Vip3, Activité insecticid
Maîtrise de la fermentation alcoolique sous stress éthanolique, thermique et osmotique de la souche Saccharomyces cerevisiae YS-DN1 en vue de la préparation du vinaigre de fruits
The purpose of the present study is to isolate, identify and characterize new yeast species of industrial interest. A total of 54 strains were isolated and identified from agricultural raw products and from by-products of the food industry. Among these, four strains were selected, purified and tested for their ability to perform efficient fermentation on Bouslikhène date juice. After the sequencing of the 18S gene of the ribosomal DNA, the two strains YS-DN1 and YS-M isolated respectively from dates and molasses have been identified belonging to Saccharomyces cerevisiae species. In addition, the other two strains, YS-OMP and YS-G isolated from olives and grapes belonged to Kluyveromyces marxianus (78% homology) and Candida utilis (89% homology) species, respectively. In addition, YS-DN1 strain showed the highest performance in terms of ethanol production in comparison with two other industrial reference strains. YS-DN1 strain was the only one that was able to grow at a temperature ranged from 35 to 40°C in the presence of a high alcoholic concentration and aggressive osmotic pressure condition. Finally, production of the cellular biomass of YS-DN1 strain was improved by optimization of temperature, Brix and pH fixed respectively at 29.75°C, 15.7% and 4.15. These values allowed to obtain a maximum of cells of about 8.4x10 8 UFC/ml. It was concluded that this strain is well suited for fruit vinegar production at a large-scale.
Keywords: Isolation, Yeasts, Fermentation, Vinegar, Optimization, Dates, StressorsLa présente étude a pour but d’isoler, d’identifier et de caractériser de nouvelles souches de levures d’intérêt industriel. Un total de 54 levures ont été isolées et identifiées à partir de produits agricoles brutes et de sous-produits de l’industrie agro-alimentaire. Parmi ces isolats, quatre souches ont été retenues, purifiées et testées pour leur performance de fermentation sur un jus de dattes de variété Bouslikhène. D’après le séquençage du gène 18S de l’ADN ribosomal, les deux souches YS-DN1 et YS-M isolées respectivement à partir des dattes et de la mélasse ont été identifiées appartenant à l’espèce Saccharomyces cerevisiae. Par ailleurs, les deux autres souches YS-OPM et YS-G isolées des olives et des raisins appartiennent respectivement aux espèces Kluyveromyces marxianus, avec 78 % d’homologie et Candida utilis à 89% d’homologie. D’autre part, la souche YS-DN1, s’est identifiée comme la plus performante dans la production d’éthanol en comparaison à deux autres souches industrielles de référence. La levure YS-DN1 était l’unique souche capable de croître à une température entre 35 et 40°C en présence d’un taux alcoolique élevé et une pression osmotique agressive. Finalement, la production de la biomasse cellulaire de la souche YS -DN1 a été améliorée par optimisation des facteurs température, Brix et pH fixés respectivement à 29.75°C, 15.7% et 4.15. Ces valeurs ont permis d’obtenir un maximum de cellules de l’ordre de 8.4x10 8 UFC/ml. Il a été conclu que cette souche pourrait bien s’adapter à des usages industriels pour la production du vinaigre de fruits à grande échelle.
Mots clés: Isolement, levures, Fermentation, Vinaigre, Optimisation, Dattes, Stres
Les champignons ectomycorrhiziens consommés par les Bassar et les Kabyè, peuples riverains du Parc National Fazao-Malfakassa (PNFM) au Togo (Afrique de l\u27Ouest)
The wild edible mushrooms are often used by people who live around the PNFM of Togo. To know better the ecto-mycorrhizal taxa used and to document the endogenous knowledge, surveys on ethno-mycological knowledge were conducted in the city of Bassar from the ethnic group of Bassar and in the village of Hezoudè from Kabyè ethnic group. During this study, based on semi-structural ethno-mycological survey, 432 people aged 10 to 80 years from the Kabyè and Bassar areas are interviewed via focus group and/or individual interviews. After ethno-mycological investigations, 23 taxa are known as edible. The ethno-mycological indices such as Use Value (UV), Index of Fisher (p) and Index of Importance Value (IVI) are calculated to test the knowledge on the different use of mushrooms by the two ethnic groups. The study revealed that there is no significant difference regarding the number of consumed taxa for each ethnic group and the levels of their traditional knowledge. The study also showed that the traditional ethno-mycological knowledge of the population varies according to age, the ethnical group and sex. The elders are proven to be the holders of the best mycological knowledge. The most ecto-mycorrhizal mushrooms consumed are Amanita loosii, Russula oleifera and Cantharellus congolensis. These preliminary data indicate that the ecto-mycorrhizal mushrooms and their uses are well known by the people who live around the PNFM.
Keywords: Edible ecto-mycorrhizal mushrooms, exploitation, ethnic groups, National Park Fazao-Malfakassa, Togo.Les champignons sauvages sont très prisés par les populations riveraines du PNFM du Togo. Pour mieux connaître les taxa ecto-mycorrhiziens consommés et documenter les connaissances endogènes, une étude réalisée sur les connaissances ethno-mycologiques traditionnelles dans la ville de Bassar auprès des peuples Bassar et dans le village de Hezoudè auprès des peuples Kabyè a été couplée à des observations de terrain. Les enquêtes ethno-mycologiques semi-structurées ont été réalisées sur 432 personnes d’âge compris entre 10 ans et 80 ans. Vingt trois (23) taxa sont connus comme étant comestibles. Les indices ethno-mycologiques tels que la valeur d’usage (VU), l’indice de diversité de Fisher (p), l’indice de valeur d’importance (IVI) ont été calculés pour tester les connaissances sur les différents usages des champignons. L’étude a révélé qu’il n’existe pas de différence significative en ce qui concerne les niveaux de connaissances traditionnelles par chaque groupe ethnique et le nombre de taxa consommés. L’étude a montré que les connaissances mycologiques traditionnelles de ces populations varient en fonction de l’âge, de l’ethnie et du sexe. Les champignons ecto-mycorrhiziens les plus consommés sont Amanita loosii, Russula oleifera et Cantharellus congolensis. Ces données préliminaires ont montré que les champignons ecto-mycorrhiziens sont bien connus des populations riveraines du PNFM.
Mots clés: Champignons ecto-mycorrhiziens comestibles, exploitation, groupes ethniques, Parc National Fazao-Malfakassa, Togo
Influence des facteurs climatiques sur la phénologie de Merisier (Prunus avium) au Nord-Ouest de la Tunisie
The phenology of five populations of wild cherry in the northwest of Tunisia was studied over the period 2010-2014. The phenological events studied are leafing, blooming and fruiting. The appearance of leaves is significantly correlated with the increase of rain, coupled with the rise of temperature during the months of March and April. The peak of blooming took place once a year: at the end of April-beginning of May at Ain Draham and in the middle of April at Tabarka. The fruiting is plentiful when the average rain of the months in June, July and August increases in the forest of Ain Draham. The climatic variability could compromise the survival of plants of the northwest of Tunisia.
Keywords: Prunus avium, Northwest of Tunisia, Climate, PhenologyLa phénologie de merisier au Nord-Ouest de la Tunisie a été étudiée sur la période 2010-2014. Les événements phénologiques étudiés sont la feuillaison, la floraison et la fructification. L’apparition des feuilles est significativement liée avec l’augmentation des précipitations, couplée avec l’élévation de la température au cours des mois de mars et avril. Le pic de floraison a eu lieu une fois par an: fin avril-début mai à Ain draham et mi-avril à Tabarka. La fructification est abondante quand les précipitations moyennes des mois de juin, juillet et août augmentent dans la forêt d’Ain Drham. La variabilité climatique pourrait compromettre la suivie des plantes du nord-ouest de la Tunisie.
Mots clés: Prunus avium, Nord-ouest de la Tunisie, Climat, Phénologi
Production d\u27acide lactique à partir de peau et de chair de banane non mûrie par saccharification et fermentation simultanées
The aim of this study was to establish a process of lactic acid (LA) production from two different kinds of african organic waste i.e. peel and flesh of un-matured banana by using as model strain Lactobacillus bp Pentosus AH 239. The bioconversion of glucose contained in the biomass to LA was performed following the Simultaneous Saccharification and Fermentation (SSF) process. The Separated Hydrolysis and Fermentation (SHF) was also applied in this study to compare the efficiency of both process. The results showed that the enzymatic hydrolysis yield was significantly improved in case of SSF recording a rate of hydrolysis in the range of 82%-90% against 52%-61% under SHF conditions. The results showed also that SSF give more efficient lactic acid production with a yield above of 90%, and a high concentration up to 50 g/L. Due to its performance, the SSF process for the lactic acid production could be an important way of bioconversion for lignocellulosic residues in Africa. The optimization of this process need to be adapted for African context and for its development on an industrial scale.
Keywords: Organic waste, SSF process, SHF process, Lactic acid, Lactobacillus bp Pentosus AH 239, Banana peel, Banana fleshLe but de cette étude est d’établir un processus de production d’acide lactique (LA) à partir de deux différents types de déchets organiques en Afrique, à savoir la pelure de bananes non-matures en utilisant comme souche modèle Lactobacillus pb pentosus AH 239. La bioconversion du glucose contenu dans la biomasse d’acide lactique (LA) a été réalisée après le processus de saccharification et fermentation simultanées (SSF). L’Hydrolyse séparé et la fermentation (SHF) ont été également appliqués dans cette étude pour comparer l’efficacité des deux processus. Les résultats ont montré que le rendement de l’hydrolyse enzymatique a été significativement amélioré en cas d’un SSF enregistrant un taux d’hydrolyse dans l’intervalle de 82%-90% contre 52%-61% dans les conditions SHF. Les résultats montrent également que la SSF donne une production plus efficace d’acide lactique avec un rendement supérieur à 90%, et une concentration élevée jusqu’à 50 g/L. En raison de sa performance, le processus de SSF pour la production d’acide lactique peut être un moyen important de bioconversion de résidus lignocellulosiques en Afrique. L’optimisation de ce processus doit être adaptée au contexte africain et pour son développement à l’échelle industrielle.
Mots clés: Déchets organiques, Processus SSF, Processus SHF, Acide lactique, Lactobacillus bp Pentosus AH 239, Pelure de banane. 
Modélisation de la croissance du bersim (Trifolium Alexandrinum L.) et du rendement de la biomasse sous différents niveaux de stress hydrique à Tadla, au Maroc
This work compares the performance of PILOTE, an operative crop model developed by IRSTA Montpellier France, with that of well established model, CropSyst, in simulating berseem (Trifolium Alexandrinum L.) growth under different water regimes in the semi-arid climate of Tadla (Morocco). Both based on Beer’s law via the intercepted potential active radiation (IPAR) regarding dry matter accumulation, the models differ in the level of complexity describing crop development, biomass growth, root water uptake principle and consequently, in the number of input parameters. The models were calibrated on an unstressed irrigation treatment in 2009/10, and were validated on other stressed and unstressed treatments in 2009/10 and 2010/11. Although PILOTE required fewer input parameters and data than CropSyst, it performed similarly better when simulating both biomass and soil water balance. The use of different numbers of parameters and crop growth modules by the tested models did not influence substantially the simulation results. Therefore, for management purposes and in conditions of limited input information, the use of simpler models should be encouraged.
Keywords: Crop models, berseem, PILOTE, CropSyst, water stress, Morocco.
Ce travail compare les performances de PILOTE, un modèle opérationnel développé par IRSTA de Montpellier-France, avec celles d’un modèle plus élaboré, CropSyst, dans la simulation de croissance du bersim (Trifolium Alexandrinum L.) conduit sous différents régimes hydriques au Tadla (Maroc). L’accumulation de la matière sèche selon la loi de Beer via la radiation potentielle active interceptée (IPAR) constitue le point commun des deux modèles. Ils diffèrent par le niveau de complexité relative à la description du développement et la croissance de la culture, le principe d’absorption de l’eau par les racines et par conséquent le nombre d’input. Les deux modèles ont été calés sur le régime hydrique non limitant en 2009/10, puis validés sur les autres traitements de 2009/10 et de 2010/11. Bien que PILOTE nécessite moins de paramètres, il s’avère comparable à CropSyst dans la simulation de la biomasse et du bilan hydrique. L’utilisation d’un nombre différent de paramètres et de modules par les deux modèles testés n’a pas influencé sensiblement les résultats de la simulation. Par conséquent, dans un objectif limité à la gestion de l’eau et dans des conditions de manque de paramètres culturaux, l’utilisation de modèles plus simples devrait être encouragée.
Mots clés: Modèle de culture, bersim, PILOTE, CropSyst, stress hydrique, Maro
Modélisation multicritère pour la valorisation de la réserve foncière
The country land reserve is not unlimited, its use is generally permanent and long-lasting. The valuation of the resource currently is a strategic issue of local and national governance, as it remains a priority that meets the economic and social issues and environmental challenges. The proposed decision mapping is part of a reflection process which aims to improve the land use understanding mechanism. Its aim is the presentation of a process, based on a combined use of geographic information systems (GIS) and the hierarchical multi-criteria analysis (AHP) which has demonstrated its relevance to understand complex spatial problems. The new approach is an information reference to the construction of multi-criteria decision maps. It operates as a territorial GIS business intelligence tool for data production, management and the crossing of land data with a base of predefined indicators. Also, it implements the AHP method to selected criteria (georeferenced, quantitative and qualitative) to model the phenomenon in a participatory manner, determine the weight of importance relating to the evaluation criteria and aggregate different evaluation indexes.
Key words: modeling, mapping, land assets, decision, multi-criteria, AHP, GISpérenne dans le temps. La valorisation de cette ressource constitue actuellement une question stratégique de gouvernance locale et nationale, de même, elle demeure une priorité qui permet de répondre aux enjeux économiques et sociaux et aux défis environnementaux. La modélisation décisionnelle proposée s\u27inscrit dans une démarche de réflexion qui vise à améliorer la compréhension du mécanisme d’utilisation du patrimoine foncier. Il a pour objectif la présentation d’un processus, basé sur une utilisation combinée des systèmes d\u27information géographiques (SIG) et de l’analyse hiérarchique multicritères (AMC) qui a démontré sa pertinence pour appréhender les problèmes spatiaux complexes. La nouvelle approche constitue une référence d’informations à la construction multicritère des cartes décisionnelle. Elle exploite les SIG comme outil de veille stratégique territoriale permettant la production des données, la gestion et le croisement des données foncières avec une base d’indicateurs spatialisables prédéfinis. Aussi, elle met en œuvre la méthode AHP aux critères choisis (géoréférencés, quantitatifs et qualitatifs) pour modéliser de façon participative le phénomène, déterminer les poids d\u27importance relatifs aux critères d’appréciation et agréger les différents indices d’évaluation.
Mots clés: modélisation, cartographie, foncier, décision, multicritère, AHP, SI