Universidade do Centro Oeste do Paraná (UNICENTRO): Revistas eletrônicas
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    Para além do discurso ambientalista: percepções, práticas e perspectivas da agricultura agroecológicaIn addition to the environmental discourse: perceptions, practices and perspectives of the agroecological agriculture

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    Com base em extensa investigação na literatura, o presente trabalho discute o processo de transição da agricultura ao modelo agroecológico, abordando conceitos como agricultura convencional, produção, sustentabilidade e agricultura ecológica. A abordagem agroecológica propõe mudanças profundas nos sistemas e nas formas de produção. Na base dessa mudança, está a filosofia de se produzir de acordo com as leis e as dinâmicas que regem os ecossistemas, ou seja, uma produção com e não contra a natureza. Propõe, portanto, novas formas de apropriação dos recursos naturais que deve se materializar em estratégias e tecnologias condizentes com a filosofia-base. A finalidade deste trabalho consistiu principalmente em demonstrar que a agroecologia é capaz de proporcionar o conhecimento e a metodologia de forma precisa para desenvolver uma agricultura ambientalmente consciente, altamente produtiva e economicamente viável

    Espacialização da temperatura e umidade relativa do ar sob domínio da massa de ar polar atlântica (mpa) num fragmento de floresta em Curitiba (PR) Spatialization of temperature and humidity of air in the field of polar air mass atlantic in a forest

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    Os processos de urbanização e industrialização são indicadores do alcance de progresso e desenvolvimento, entretanto são apontados como causa de deterioração das áreas verde do meio urbano e da qualidade de vida. Essas alterações podem ser notadas no microclima de uma determinada região com o aumento da temperatura e a diminuição da umidade, causados pela falta de área verde entre outros fatores. A partir desse cenário, o presente estudo analisa a influência das áreas verdes na variação topoclimática de um fragmento de floresta e seu entorno. Nesse sentido, avaliou-se, em escala de abordagem topoclimática, e identificou a influência da temperatura, umidade relativa, direção e velocidade dos ventos ao longo do mês de julho de 2008, face à dinâmica dos tipos de tempo. Os valores das variáveis foram coletados em 9 pontos de monitoramento e comparados entre si e também aos dados da estação meteorológica do INMET. Objetivou-se ainda, estimar os padrões de temperatura e umidade relativa do bosque e da área urbana de entorno influenciado pela Massa Polar Atlântica. Após as análises realizadas verificou-se que o aquecimento da superfície, sob determinados tipos de tempo é significativo e indica que a urbanização e as atividades antrópicas interferem nos índices de temperatura e umidade relativa local.Abstract The processes of urbanization and industrialization are indicators of the extent of progress and development, however, are pointed out as cause of deterioration of urban green areas and quality of life. These changes can be noticed in the microclimate of a region with increasing temperature and decreasing moisture, caused by lack of green area among other factors. Based on this scenario, this study examines the influence of green areas in the variation topoclimate in a forest fragment and its surroundings. In this sense was evaluated on a scale of topoclimate approach, and identified the influence of temperature, relative humidity, wind speed and direction throughout the month of July 2008 compared to the dynamics of weather types. The values of the variables were collected at nine monitoring points and compared with each other and to data from the meteorological station INMET. The aim is also to estimate the patterns of temperature and relative humidity of the forest and the surrounding urban area under the effect of mass Polar Atlantic. After the assessments conducted it was found that heating the surface, under certain types of time is significant indicating that urbanization and human activities affect the rates of temperature and humidity place

    Efeito da topografia na resposta polarimétrica de floresta tropical em imagens PALSAR/ALOS Effect of topography on the polarimetric response of tropical forest in PALSAR / ALOS

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    A dependência do coeficiente de retroespalhamento (σ°) para diferentes alvos florestais não tem sido investigada quanto às variações topográficas, conforme se observa na literatura. Assim, o objetivo desse estudo é avaliar o efeito da topografia sobre o retroespalhamento derivado de áreas de floresta tropical em imagens PALSAR/ALOS (banda L). Para tal, foi realizada uma análise das respostas polarimétricas de áreas florestais, parcelas situadas em relevo plano, ondulado e fortemente ondulado. As respostas polarimétricas revelaram comportamento característico do efeito da topografia sobre o sinal do radar através da altura do pedestal, que indica a intensidade da despolarização da onda incidente. Observouse uma maior frequência de ocorrência e de intensidade da despolarização nas parcelas de terrenos ondulados a forte ondulado, com acentuada despolarização como comportamentos típicos nesta última condição.Abstract The dependence of backscatter coefficient (σ°) on different targets forest has not bee deeply investigated as affected by topographic variations, as seen in the literature. The objective of this study is to evaluate the effect of topography on backscatter derived from rainforest areas in PALSAR / ALOS (L-band) images. An analysis of the polarimetric responses of forest plots located in flat, gentle and undulated terrain was performed. The polarimetric responses showed a typical behavior of the topography effect on the radar signal through the height of the pedestal, which indicates the intensity of depolarization of the incident wave. There was a higher frequency of occurrence and intensity of depolarization in the plots on gentle and undulated terrains, with a marked depolarization as a typical pattern for the last condition

    Editorial

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    Editoria

    Alfabetizacão: crenças e práticas docentes

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    Este trabalho resulta de reflexões ocorridas no âmbito das atividades desenvolvidas no projeto de extensão "Formação continuada de professores alfabetizadores: uma abordagem para a prevenção das dificuldades de aprendizagem", e discute questões relacionadas a preocupações acerca das causas do fracasso escolar de muitos alunos, no que se refere à aprendizagem da leitura e da escrita. O estudo realizou-se no contexto de discussões pedagógicas com professores alfabetizadores de escolas municipais de Guarapuava, participantes do projeto,e pautou-se pela busca de esclarecimentos sobre os reais motivos das dificuldades apresentadas por alunos e professores, tendo como objetivo principal promover a melhoria do processo de ensino-aprendizagem no contexto da atuação desses professores. A investigação valeu-se de discussões em minicursos e reuniões, além de análise de textos dos alunos, e revelou que a formação continuada é forte aliada no processo de superação das dificuldadesquando as práticas alfabetizadoras são problematizadas e ressignificadas na concretude do espaço escolar que se configura como espaço de estudo sobre o próprio fazer pedagógico

    Remoção físico-química de fósforo por floco-sedimentação aplicado ao pós-tratamento de efluente de abatedouro avícola

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    O lançamento de efluentes com altas cargas orgânicas por indústrias do ramo avícola vem causando sérios problemas ambientais. O acúmulo de macronutrientes, como o fósforo, é apontado como um dos responsáveis pelo fenômeno da eutrofização dos corpos hídricos, causando assim desequilíbrio do ecossistema aquático e a degeneração da qualidade da água. Em conseqüência desses problemas ambientais tornou-se necessário estudos como o tratamento físico-químico por floco-sedimentação com o uso de diferentes agentes coagulantes (cloreto férrico, sulfato de alumínio, óxido e cloreto de cálcio) como uma forma de otimizar o processo para uma melhor remoção do fósforo em menor tempo. Este trabalho foi desenvolvido em 3 etapas, a 1º etapa utilizou-se concentrações de 100mg/L e 300 mg/L individualmente para cada agente coagulante (FeCl3, Al2(SO4)3, CaO, CaCl2); a 2º etapa utilizou-se concentrações de 100mg/L e 300 mg/L (FeCl3+CaO, Al2(SO4)3+CaO); e para a 3º etapa otimizou-se o processo. O tempo de floculação foi de aproximadamente 10 minutos em velocidade de 40 rpm, enquanto que a coagulação ocorreu em menor tempo (115 segundos), com velocidade de 120 rpm. O tratamento físico-químico por floco-sedimentação para o pós-tratamento demonstrou ser eficiente para remoção do fósforo em efluente do ramo avícola

    Editorial

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    Em meio ao entendimento de que um editorial reflete a opinião dos responsáveis pelo canal de comunicação que o hospeda, a redação deste texto é orientada por aspectos que motivaram a organização e difusão da Revista PublicAção no meio acadêmico. Aspectos que, necessariamente, relacionam-se à divulgação e atualização das tendências de pensamento e de práticas da Extensão Universitária

    Utilização de Soro de Queijo na Elaboração de Biscoitos Doces

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    Os produtos de soro de leite constituem uma excelente fonte de proteínas, às quais contém propriedades funcionais que atendem a todas as necessidades especializadas de quem os utiliza. Tais produtos são ingredientes alimentícios de grande valia, que contêm aminoácidos essenciais, são de fácil digestão e uma fonte muito eficiente de proteínas. Além disso, o soro de leite doce tem baixo custo, não empedra, oferece excelente dispersão e densidade aparente reduzida das misturas secas. Uma das principais aplicações do soro de leite em pó é no preparo de bebidas, sopas, produtos de panificação, produtos cárneos e dietéticos, em substituição ao leite em pó. Em todos estes casos, o soro do leite tem a finalidade de aumentar o valor nutricional dos produtos, além das funções gelificantes, emulsificantes e à capacidade excepcional de formação de espumas, além de ser altamente solúvel, o que não descaracteriza o produto. O trabalho proposto inclui a utilização do soro de leite, adquirido junto à uma cooperativa localizada no município de Taubaté/SP no preparo do biscoito doce de chocolate, onde o mesmo foi utilizado na formulação de biscoitos doces de chocolate, cujos atributos sensoriais também foram ser avaliados, tomando-se como base os atributos sensoriais do mesmo tipo de biscoito preparado de maneira convencional (ou seja, com adição de água). Em seguida, os biscoitos preparados com o soro do leite foram submetidos a testes sensoriais de aceitabilidade, utilizando-se escala hedônica de nove pontos (9=gostei extremamente; 1=desgostei extremamente) e testes de intenção de compra. Os atributos avaliados foram aparência, cheiro e sabor, sendo as amostras servidas em porções de aproximadamente 10 g, em pratos descartáveis brancos. Os biscoitos doces de chocolate preparados a partir do soro do leite in natura apresentaram grande aceitabilidade por parte dos provadores

    Considerações acerca das estruturas denominadas small clauses

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    Este artigo discute pressupostos teóricos acerca das small clauses e evidencia estruturas que são encontradas na literatura sob esse termo. Para isso, são analisadas teorias como a de Stowell (1983), Larson (1988) e Rothstein (1995). Os resultados mostram que não é uma tarefa simples delimitar o que o termo small clause é capaz de englobar e significar, já que vários tipos diferentes de construções podem receber essa denominação

    Editorial

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    Editorial desenvolvido para a Revista Analecta volume 8 número 2

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