Universidade do Centro Oeste do Paraná (UNICENTRO): Revistas eletrônicas
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A perspectiva de alunos do curso técnico em agropecuária em relação à aquiculturaThe prospect of agriculture technical course students in relation to aquaculture
Get PDFA aquicultura é uma atividade agropecuária em expansão, sendo de grande importância a inclusão do assunto em cursos técnicos da área de ciências agrárias. O estado do Pará acompanha a tendência mundial do crescimento da atividade aquícola, com destaque para a piscicultura. Atendendo essa demanda, o Instituto Federal do Pará, Campus Castanhal oferta anualmente sete turmas para o curso técnico em agropecuária com modalidade de turmas integradas e sequenciais, possibilitando competências a esses técnicos de atuarem na área de aquicultura pela inserção da disciplina de Aquicultura na madisso, o presente estudo teve como objetivo avaliar o interesse desses alunos quanto à disciplina e a área de aquicultura, por meio da aplicação de 300 questionários estruturados. A maioria dos alunos declarou achar importante essa disciplina dentro do curso técnico, apesar de, também demonstrarem pouca afinidade com a área; os que demonstraram afinidade apresentam o interesse pela criação de peixes, seguido da criação de camarões, em detrimentos aos demais cultivos aquícolas. A falta de conhecimento sobre empreendimentos de cultivos de organismos aquáticos no estado pode ser um dos fatores responsáveis pelo desinteresse dos estudantes pela área, definindo também o baixo interesse deles em ingressar no ensino superior de Tecnologia em Aquicultura ofertado no Campus, isso porque, no estado, a cultura da atividade de pesca tem sido ainda bem mais forte para geração de pescado na região.AbstractAquaculture is a flourishing agricultural activity and it is of great importance to have it included as part of the curricular subjects for technical courses in the field of agricultural sciences. The state of Pará follows the global trend of growth in aquaculture activity, namely fish farming. Given this demand, the Federal Institute of Education of Pará - Castanhal offers annually seven courses in agriculture with under the sequential or integrated teaching method, allowing those technical skills to be passed on to prospective aquaculture professionals. Thus, the present study aimed to assess the interest of these students about the subject and aquaculture related topics, through the application of 300 structured questionnaires. Most students find it important to have the subject within the curricular programme, nevertheless little affinity was observed. Fish farming followed by shrimp farming and lastly other aquaculture crops were preferred among those who have showed affinity with it whatsoever. The lack of awareness about aquatic organism husbandry or production systems in the State may be one of the main factors that lead to a lack of interest among students, which reflects also the low interest in pursuing higher education in Aquaculture within the Institute Campus. Fishery activities still play a major role in the supply of fish products in the region
Desempenho de clones de batata-doceBehavior of roots of sweet potato clones
Get PDFO objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho agronômico de vinte acessos de batata-doce originados do programa de melhoramento, juntamente com cinco cultivares comerciais (Brazlândia Branca, Brazlândia Rosada, Brazlândia Roxa, Canuanã e Palmas), cultivadas no período de fevereiro a agosto de 2006, em campo aberto, no município de Ijaci, Minas Gerais. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com três repetições. Cada parcela foi composta por dezesseis plantas. As raízes foram avaliadas quanto à produtividade total, peso médio, produtividade comercial, peso médio de raízes comerciáveis, formato e resistência aos insetos de solo. Dentre os vinte acessos avaliados, cinco foram promissores quanto ao formato de raízes, e quinze apresentaram resistência aos insetos de solo. Nove acessos e a cultivar Canuanã apresentaram produtividade comercial abaixo da média nacional. Quatro acessos produziram raízes de peso médio da melhor classificação comercial. A cultivar Palmas e o acesso UFT-08 foram os mais promissores quanto à produtividade de raízes comerciáveis, e apresentaram formato aceitável e moderada resistência aos insetos de solo. O clone UFT-22 também se mostrou promissor, com produtividade comparável às cultivares comerciais, formato de raiz regular e moderada resistência aos insetos.Abstract An experiment was carried out to evaluate the agronomic performance of twenty sweet potato accessions from a plant breeding program, together with five commercial cultivars (Brazlândia Branca, Brazlândia Rosada, Brazlândia Roxa, Canuanã and Palmas), cultivated out from February to August of 2006, in open field, at the municipality of Ijaci, Minas Gerais, Brazil. The assay was realized in randomized blocks design, with three replicates. Each plot was composed by sixteen plants. Roots were evaluated as for the total yield, root weight, marketable root yield, marketable root weight, form and resistance to soil insects. Among the accessions evaluated, five presented acceptable root form, and fifteen presented resistance to soil insects. Nine accessions and the cultivar Canuanã presented root yields lower than the national mean. Four accessions presented roots with average weight of the best commercial classification. The cultivar Palmas and the accession UFT-08 were the most promising among all clones, with superior marketable root yield, and presented acceptable commercial form and moderate resistance to soil insects. Accession UFT-22 was promising too, with marketable root yield similar to commercial cultivars, regular root form and moderate resistance to soil insects
Gênese e Evolução de um Agrupamento de Negócios Varejistas: Estudo de Caso da Feira das Flores do CEAGESP
Get PDFOs objetivos deste estudo são: a) descobrir como a Feira das Flores do CEAGESP surgiu e se desenvolveu até a situação atual, b) caracterizá-la como cluster e/ou rede de negócios e, c) avaliar sua capacidade de competir. Para tanto, foi realizada uma pesquisa descritiva qualitativa com a aplicação de questionário semiestruturado aos atores atuantes na aglomeração em pauta, com questões baseadas nos modelos propostos: Porter (1998), Visser (2009) e Zaccarelli et al. (2008). Procedeu-se ainda à observação direta do ambiente do agrupamento. Como principais resultados, evidenciou-se que o surgimento e evolução da feira deu-se em função da existência de produtores em uma região próxima à cidade de São Paulo; da demanda de consumidores e floristas e, também, da construção de um pavilhão no CEAGESP com capacidade para abrigar a feira. Quanto ao seu estágio de evolução, foi possível concluir que a configuração de negócios atual da feira baseia-se em uma rede local, havendo elementos tanto característicos da concentração regional (clusters), quanto de desenvolvimento relacional (redes). Por fim, relativamente à caracterização da feira como cluster ou rede de negócios, pôde-se verificar que sete dos onze fundamentos propostos por Zaccarelli et al. (2008) foram identificados na aglomeração. Já se tratando de sua caracterização enquanto redes de negócios, dos dez fundamentos analisados, seis foram diagnosticados como existentes. Assim sendo, é possível afirmar que a Feira de Flores do CEAGESP é uma aglomeração híbrida, já desenvolvida e com poder de competição, que apresenta características de cluster e de redes de negócios
O ARGUMENTO DA INDISPENSABILIDADE E A EXISTÊNCIA DOS OBJETOS MATEMÁTICOS
Get PDFQuando os matemáticos falam a respeito de números, funções, conjuntos, etc., eles estão falando de coisas que existem de fato? Na filosofia contemporânea o chamado “argumento da indispensabilidade” é uma das mais influentes tentativas de justificar um “sim” à questão da existência das entidades ou objetos matemáticos. Esse argumento, associado principalmente aos filósofos W. V. O. Quine e a Hilary Putnam, afirma basicamente que temos que aceitar a existência de objetos matemáticos porque eles são necessários para a prática da ciência. Levando em consideração a reconstrução que Mark Colyvan faz do argumento da indispensabilidade, este artigo apresentará algumas críticas comumente feitas contra o argumento na literatura sobre o assunto a fim de colocar em questão sua solidez
Mortadela tipo Bologna com reduzido teor de lipídios pela adição de biomassa de banana verde, pectina, carragena e farinha de linhaça
Get PDFConsiderando o elevado consumo de produtos cárneos e o elevado teor lipídico da maioria destes, se faz necessário o desenvolvimento de produtos cárneos com teor reduzido de lipídios, visto que há uma crescente demanda por alimentos mais saudáveis e seguros. O objetivo desse trabalho foi avaliar a possibilidade de redução do teor de lipídios de mortadela tipo Bologna pela adição de biomassa de banana verde. Foram elaboradas quatro formulações com 10% de biomassa de banana verde, sendo a Formulação Padrão (F1), elaborada sem a adição de farinha de linhaça marrom, pectina e carragena; as formulações F2, F3 e F4 foram adicionadas de 1% de farinha de linhaça marrom e 0,5%, 0,3% e 0,1% de pectina e carragena, respectivamente. As propriedades microbiológicas, físico-químicas e sensoriais das quatro formulações foram analisadas. Todas as amostras atenderam aos critérios microbiológicos e físico-químicos estabelecidos na legislação em vigor. O teor de lipídios sofreu uma redução de 49,8% (F1), 46,6% (F2), 45,7% (F3) e 46,6% (F4) quando comparado com a média de três marcas comerciais de mortadela tipo Bologna (produto referência). Na análise instrumental da cor, o valor de L* variou de 58,7 até 62,3 nas amostras, e as coordenadas de cromaticidade a* e b* mostraram predominância da cor vermelha e amarela. A força de cisalhamento variou entre 589,8 e 800,6 N. Os índices de aceitabilidade sensorial foram superiores a 70% em todas as amostras para os atributos cor, aparência, aroma, sabor, textura e aceitação global, exceto para a cor da amostra F4. A formulação F2 apresentou maior aceitação pelos consumidores, considerando-se os atributos avaliados, o que indica a viabilidade da substituição de gordura por biomassa de banana verde, farinha de linhaça, pectina e carragena em mortadela tipo Bologna
Possibilidades e limites do ensino por área do conhecimento no curso de licenciatura em educação do campo da UNICENTRO: uma reflexão a partir da análise dos relatórios de estágio dos educandos da área de ciências da natureza e matemática
Get PDFO trabalho contempla o debate sobre o ensino por área do conhecimento no curso de Licenciatura em Educação do Campo da Unicentro, a partir da análise dos relatórios de estágio supervisionado e vincula-se ao Projeto de Pesquisa Especial desenvolvido na Universidade Estadual do Centro Oeste – UNICENTRO. O objetivo é compreender a organização do ensino por área do conhecimento no planejamento e execução do Estágio Curricular Supervisionado dos educandos do Curso de Licenciatura em Educação do Campo, na área de Ciências da Natureza e Matemática. O estudo é de abordagem qualitativa e a coleta de dados realizada a partir de consulta bibliográfica e análise documental. O eixo teórico compreende obras que versam sobre o tema proposto: ensino por área do conhecimento; formação de educadores do campo e estágio curricular supervisionado. Constata-se que o curso oferece subsídios teórico-metodológicos necessários para a realização das atividades de estágio nas escolas do campo. Percebemos a importância do estágio curricular para a formação dos educandos, pois é nesse contato com seu campo de trabalho, a escola, que os educandos/estagiários estabelecem as relações necessárias para a construção da prática pedagógica. Na análise dos relatórios de estágio, compreende-se a angústia dos educandos no planejamento e execução das aulas por área do conhecimento visto que as escolas são estruturadas por disciplinas. Porém reconhecem que é possível romper com esse paradigma, basta ter coragem e compromisso
Ácido glutámico y reducción proteica para pollos de engorde y gallinas ponedoras
Get PDFObjetivou-se revisar o uso da redução protéica, a importância da suplementação dos aminoácidos não essenciais em rações com redução protéica, o uso do glutamato como fonte de aminoácido não essencial na dieta e as interações entre o glutamato e o sistema imune das aves. Atualmente existe uma preocupação crescente em relação ao uso da redução proteica e aminoácidos não essenciais na ração de aves. Com a redução proteica, ocorre também à redução dos compostos nitrogenados para formação de aminoácidos não essenciais, sendo necessária uma fonte de aminoácido não essencial. O L-glutamato é uma fonte sintética de aminoácido não essencial que apresenta grandes funções no sistema imune e no metabolismo do nitrogênio, exerce um papel chave na transaminação (transferência do grupo amino para o α-cetoglutarato) e desaminação.The objective was to review the use of reduced protein, the importance of supplementation of nonessential amino acids in diets with reduced protein, the glutamate use as a source of nonessential amino acid in the diet and the interactions between glutamate and the immune system of the birds. Currently there is a growing concern regarding the use of reduced protein and non essential amino acids in the diet of birds. With the reduction in protein, also occurs the reduction of the nitrogen compounds for formation of nonessential amino acids, requiring a source of nonessential amino acid. The L-glutamate is a synthetic nonessential source of amino acid which has major roles in the immune system and in nitrogen metabolism, plays a key role in transamination (transfer of the amino group for the α-ketoglutarate) and deamidation (liberation of amino group as free ammonia) of amino acids.Objetivo del estudio fue examinar el uso de la reducción proteica, la importancia de la administración de suplementos de aminoácidos esenciales en la ración con reducción proteica, el uso de glutamato como una fuente de aminoácido no esencial en la dieta y las interacciones entre el glutamato y el sistema inmunológico de las aves. Actualmente existe una creciente preocupación con respecto al uso de la reducción proteica y aminoácidos no esenciales en la ración de las aves. Con la reducción proteica también se produce la reducción de compuestos nitrogenados para la formación de aminoácidos no esenciales, se requiriendo una fuente de aminoácido no esencial. L-glutamato es una fuente sintética de aminoácido no esencial que presenta importantes funciones en el sistema inmune y en el metabolismo del nitrógeno, desempeña un papel clave en la transaminación (transferencia del grupo amino para α - cetoglutarato) y desamidación liberación de grupo amino como amonio libre
Path analysis in characteristics of sweet potato clones aiming ethanol yield
Get PDFEl desarrollo de nuevos productos es un imperativo para las empresas, por lo que aumenta la necesidad de estudios que tratan de encontrar nuevas formas de utilizar las materias primas dentro de la práctica de mercado de los biocombustibles. La patata dulce es un vegetal de gran potencial energético, y se puede utilizar directamente para la producción de etanol. Se realizó un experimento en condiciones de campo en la Estación Experimental de la Universidad Federal de Tocantins en la Ciudad de Palmas, con el objetivo de estimar las correlaciones genotípicas, fenotípicas, ambientales y efectos directos e indirectos de coeficientes de trilla en el rendimiento de etanol. El diseño experimental fue completamente al azar representado por 100 tratamientos (clones de patata dulce) en tres repeticiones. Las características estudiadas fueron el rendimiento de materia seca, productividad, almidón y la producción de etanol. Las correlaciones genotípicas mostraron el mismo signo, y en la mayoría de los casos, valores correspondientes a las correlaciones fenotípicas, lo que indica que la expresión fenotípica se reduce frente a las influencias ambientales. La selección de plantas con altos niveles de materia seca posibilitaría el mejoramiento indirecto para los materiales con mayor producción de etanol.Developing new products is an indispensable practice for companies, which makes it essential studies that seek to find new ways of using raw materials in the biofuels market. The sweet potato is a vegetable of great energetic potential, and can be used directly for producing ethanol. With the objective of estimating the genotypic, phenotypic and environmental correlations and direct and indirect effects of path coefficients on ethanol yield, we conducted an experiment in field conditions at the Experimental Station of the Federal University of Tocantins, in Palmas. The experimental design utilized was entirely randomized, represented by 100 treatments (sweet potato clones) in three repetitions. The studied characteristics were the dry matter, productivity, starch content and ethanol production. The genotypic correlations presented equal sign and, in most cases, superior values to its correspondent phenotypic correlations, indicating that the phenotypic expression is decreased under the environment influences. The selection of plants with high dry matter content would enable the indirect improvement for materials with high ethanol production.Desenvolver novos produtos é uma prática imprescindível para as empresas, o que torna indispensáveis estudos que busquem encontrar novas formas de uso de matérias primas dentro do mercado dos biocombustíveis. A batata-doce é uma hortaliça de grande potencial energético, e pode ser utilizada diretamente para a produção de etanol. Foi conduzido um experimento em condições de campo na Estação Experimental da Universidade Federal do Tocantins em Palmas, com o objetivo de estimar as correlações genotípicas, fenotípicas, ambientais e efeitos diretos e indiretos de coeficientes de trilha no rendimento de etanol. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado representado por 100 tratamentos (clones de batata-doce) em três repetições. As características estudadas foram matéria seca, produtividade, teor de amido e produção de etanol. As correlações genotípicas apresentaram igual sinal e, na maior parte dos casos, valores superiores às suas correspondentes correlações fenotípicas, indicando que a expressão fenotípica é diminuída ante as influências do ambiente. A seleção de plantas com elevados índices de matéria seca possibilitaria o melhoramento indireto para materiais com elevada produção em etanol
Effect of biostimulants and sowing depth on the emergence of seedlings and initial growth of the Guarani cultivar of castor beans
Get PDFO objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de dois bioestimulantes e da profundidade de semeadura sobre a germinação de sementes, emergência das plântulas e o crescimento inicial da cultivar Guarani da mamoneira. No experimento os tratamentos foram constituídos por dois bioestimulantes (Bioradicante e Ecormon) e 5 épocas de avaliação (35, 40, 45, 50 e 55 dias após semeadura), com 3 repetições. A siembra fue evaluda da cuatro profundiades a profundiade de semeadrua foi avaliada em quatro profundidades e com com quatro repetições. Observou-se que as sementes tratadas com Bioradicante e Ecormon obtiveram menor porcentagem de germinação das sementes em comparação com a testemunha. No experimento efeito da profundidade de semeadura, as profundidades de de 2 e 4 cm, propiciaram maiores porcentagens de germinação, 80,55% e 69,44%, respectivamente. A profundidade de semeadura de 2 cm apresentou maior índice de velocidade de emergência e uma maior porcentagem de germinação de sementes, para a cultivar Guarani.El objetivo de lo estudio fue evaluar el efecto de dos bioestimulantes y de la profundidad de siembra en la germinación de semillas, emergencia de las plántulas y el crecimiento inicial dela cultivar de ricino Guaraní. En el experimento los tratamientos fueran constituidos de dos bioestimulantes (Bioradicante y Ecormon) y cinco momentos de evaluación (35, 40, 45, 50 y 55 días después de la siembra) con 3 repeticiones. La profundidad de siembra fue evaluada en cuatro profundidades y con cuatro repeticiones. Para evaluar el efecto de la profundidad de siembra de 4 profundidades de siembra se utilizaron, con cuatro repeticiones. En el experimento se observó que las semillas tratadas con Bioradicante y Ecormon obtuvieran maior porcentaje de germinación de las semillas en comparación con el control. En el experimento del efecto de la profundidad de siembra, la siembra en profundidade de 2 y 4 cm, propiciaran porcentajes de germinación mas elevado, 80,55% y 69,44%, respectivamente. La profundidad de siembra de 2 cm mostró una mayor tasa de velocidad de emergencia y un mayor porcentaje de germinación de las semillas, para el cultivar Guarani.The aim of this study was to evaluate the effect of two biostimulants and the sowing depth over the germination of seeds, emergence of seedlings and initial growth of the cultivar Guarani of castor bean. On the experiment of biostimulants effect, the treatments were constituted by two biostimulants (Bioradicante and Ecormon) and 5 evaluation seasons (35, 40, 45, 50 and 55 days after the sowing), with 3 repetitions. In order to evaluate the effect of sowing depth we used 4 sowing depths, with four repetitions. On the effect experiment of biostimulants, we observed that the seeds treated with Bioradicante and Ecormon obtained lower germination percentage of seeds in comparison to control. On the effect experiment of sowing depth, the sowing depths of 2 and 4 cm led to higher germination percentages, 80.55% and 69.44%, respectively. The sowing depth of 2 cm presented greater emergence speed rate and a higher germination percentage of seeds, for the Guarani cultivar
Probability of occurrence of water deficits and excess on the climatic conditions of Barreiras, Bahia
Get PDFProbabilistic studies of climatic variables are of utmost importance for the planning of agricultural activities. In this context, we aimed to adjust the function Normal distribution to the values of precipitation and monthly potential evapotranspiration in order to determine the components of the water balance (deficits and excesses) with different levels of probabilities in Barreiras, Bahia. We used daily data of maximum and minimum air temperature and precipitation, period of 1961 to 2008. The potential evapotranspiration was estimated by the method of THORNTHWAITE (1948). In order to check the adherence of the estimated probabilities to the observed frequencies, we applied the adherence tests Chi-square (χ2) and Kolmogorov-Smirnov (KS), at 5% of significance. We obtained the probable values of precipitation and monthly potential evapotranspiration for the following probabilistic levels: 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70, 75, 80, 85 and 90%, correspondent to the probable minimal occurrence P(X > x). We elaborated for each probability level of precipitation and potential evapotranspiration a monthly water balance, according to THORNTHWAITE and MATHER (1955). The use of Normal distribution presented better adjustment to the data of precipitation and monthly potential evapotranspiration by applying the KS test, at 5% of significance. At the level of 75% probability, the major values of water deficit concentrated in the period of April to October, with the need of total replacement of 579.1 mm.Estudios probabilísticos de las variables climáticas son extremadamente importantes para la planificación de las actividades agrícolas. Dentro de este contexto, el objetivo del trabajo fue ajustar la función distribución normal a los valores de la precipitación y evapotranspiración potencial mensual para determinar los componentes del balance hídrico (déficit y excedentes hídricos) con diferentes niveles de probabilidades en Barreras, Bahía. Se utilizaron datos diarios de temperatura máxima y mínima del aire y precipitación del período de 1961 a 2008. La evapotranspiración potencial fue estimada por el método THORNTHWAITE (1948). Para verificar la adherencia de las probabilidades a las frecuencias observadas han sido aplicado las pruebas de adhesión de Chi-cuadrado (χ2) y Kolmogorov-Smirnov (KS), con 5% de probabilidades de significación. Se obtuvieron valores probables precipitación y evapotranspiración potencial mensual para los siguientes niveles de probabilidad: 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70, 75, 80, 85 y 90%, correspondiente a la ocurrencia mínima probable P(X > x). Fue elaborado un balance hídrico mensual para cada nivel de la probabilidad de precipitación y evapotranspiración potencial, según THORNTHWAITE y MATHER (1955). El uso de la distribución normal presentó los mejores ajustes a los datos de precipitación y evapotranspiración potencial mensual mediante la aplicación de la prueba de KS en 5% de significación. En el nivel de 75% de probabilidad, los más altos valores de déficit hídrico se concentran en el período de abril a octubre, con necesidad de reposición total de 579,1 mm.Estudos probabilísticos de variáveis climáticas são de extrema importância para o planejamento das atividades agrícolas. Nesse contexto, objetivou-se com o trabalho ajustar a função distribuição Normal aos valores de precipitação e evapotranspiração potencial mensal para determinar os componentes do balanço hídrico (déficits e excedentes hídricos) com diferentes níveis de probabilidades em Barreiras, Bahia. Foram utilizados dados diários de temperatura máxima e mínima do ar e precipitação, período de 1961 a 2008. A evapotranspiração potencial foi estimada pelo método de THORNTHWAITE (1948). Para verificar a aderência das probabilidades estimadas às frequências observadas aplicou-se os testes de aderência Qui-quadrado (χ2) e Kolmogorov-Smirnov (KS), a 5% de significância. Obtiveram-se os valores prováveis de precipitação e evapotranspiração potencial mensal para os seguintes níveis probabilísticos: 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70, 75, 80, 85 e 90%, correspondentes à ocorrência mínima provável P(X > x). Elaborou-se um balanço hídrico mensal para cada nível de probabilidade de precipitação e evapotranspiração potencial, segundo THORNTHWAITE e MATHER (1955). A utilização da distribuição Normal apresentou melhores ajustes aos dados de precipitação e evapotranspiração potencial mensal mediante a aplicação do teste de KS, a 5% de significância. Ao nível de 75% de probabilidade, os maiores valores de déficit hídrico concentram-se no período de abril a outubro, com necessidade de reposição total de 579,1 mm