Universidade do Centro Oeste do Paraná (UNICENTRO): Revistas eletrônicas
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Modelagem e simulação de um sistema de geração distribuída baseado na utilização de aerogeradores de pequeno porte
Get PDFEste trabalho consiste na modelagem e simulação de um aerogerador de pequeno porte interligado à rede elétrica de distribuição secundária, ou seja, conectado à rede de baixa tensão. O sistema implementado computacionalmente é constituído pelos seguintes componentes: turbina eólica de 6 kW de potência elétrica nominal quando submetida a uma velocidade de vento de 12 m/s, gerador síncrono de ímã permanente trifásico, sistema de rastreamento do ponto de máxima potência, conversor CC-CC do tipo boost, inversor de frequência monofásico em ponte completa e filtro mitigador de distorçãoharmônica. Inicialmente, todos os elementos constituintes do aparato eólico-elétrico são descritos separadamente em detalhes. De posse de todos componentes do aerogerador, é feita a implementação em uma plataforma computacional para que se proceda a avaliação de desempenho. Nesta análise de performance é avaliada diversas grandezas elétricas, tais como: a potência ativa gerada e entregue à rede, os perfis das formas de ondas das tensões e correntes em alguns pontos do sistema de geração distribuída, além da análise do conteúdo harmônico da corrente elétrica antes e após o inversor de frequência
Legibilidade de artigos científicos da área de “ciências ambientais”Readability of scientific articles in the field of “environmental science”
Get PDFA legibilidade de um texto passa pelo contexto culturalmente mediado pelas das palavras do ambiente não linguístico. O estudo objetivou analisar a legibilidade dos artigos técnicos científicos, vinculados em periódicos científicos nacionais, Qualis B1 da área de Ciências Ambientais entre 2009 a 2013. Selecionaram-se, para determinação dos índices FK e FLF para textos em português, 77 artigos científicos que foram processados no Word e no TextMeter e estatisticamente tratados pelo Sisvar. Verificou-se que, quanto maior o nível de escolaridade, mais baixa a legibilidade dos textos. Os resultados apontam um grau de legibilidade intermediário entre médio (pouco difícil) a baixo (muito difícil), delimitando a compreensão das discussões teóricas entre as áreas acadêmicas e o caminho para a interdisciplinaridade.Abstract Text readability involves a context culturally mediated by words from a nonlinguistic environment. This study aimed to analyze the readability of technical and scientific articles linked to national scientific journals, Qualis B1 from the field of Environmental Science between 2009 and 2013. Seventy-seven scientific articles were chosen to determine the metric indexes FK (Flesch-Kincaid) and FRE (Flesch Reading Ease) for texts in Portuguese. Those articles were processed by Microsoft® Word and Text Meter and statistically treated by Sisvar. It was verified that the higher the education attainment, the lower the text readability. The results indicate an intermediate degree of legibility level between average (somewhat difficult) and low (quite difficult), limiting the understanding of theoretical discussions between academic fields and the way to interdisciplinarity
Avaliação físico-química e sensorial de conservas de pinhão (Araucaria angustifolia) processadas em diferentes meios de acidificaçãoPhysico-chemical and sensory evaluation of canned pine nut (Araucaria angustifolia) produced in different
Get PDFO objetivo deste trabalho foi estudar as características físico-químicas de conservas de pinhão (Araucaria angustifolia) processadas com os ácidos L(+) tártarico, dL-málico, acético, dL-láctico 85% e cítrico monohidratado em concentrações suficientes para se obter pH da mistura 4,3 e determinar a aceitabilidade das formulações. A análise sensorial das amostras foi realizada com 30, 60 e 90 dias de estocagem e nesses tempos se constatou que as amostras processadas com ácido tartárico e ácido láctico tiveram as melhores notas para as variáveis dependentes “sabor”, “textura” e “aceitação global”, apresentando notas médias entre 5-nem gostei/nem desgostei e 7-gostei moderadamente e “intenção de compra” entre 2-provavelmente compraria e 3-tenho dúvida se compraria.Abstract The objective of this work was to study the physicochemical characteristics of the pine nut tree (Araucaria angustifolia) canning, processed with L (+) tartaric acid, dl malic, acetic, lactic dL, 85% and citric acid monohydrate in sufficient concentrations to obtain pH mixing 4.3 and determine the acceptability of the formulations. The sensory analysis of the samples was performed with 30, 60 and 90 days of storage. The results show that the samples processed with tartaric acid and lactic acid had the best grades for the dependent variable “taste”, “texture” and “global acceptance “, with average grades between 5-not liked/not disliked; 7-liked moderately and”purchase intent”; 2-”would probably buy and 3-I doubt if I would buy
O uso da tecnologia no tratamento estatístico em pesquisas na área de secretariado executivo
Get PDFO objetivo deste estudo é investigar os procedimentos de coletas de dados de natureza quantitativa a fim de apresentar possíveis ferramentas tecnológicas para esse procedimento. Nesse sentido, este estudo é importante para ampliar as opções do pesquisador no tratamento e análise de dados. Para apoiar essa investigação foi realizado um levantamento bibliográfico sobre a complementaridade do uso de instrumentos de pesquisa quantitativa e qualitativa para detalhar aqueles de natureza quantitativa e o uso da tecnologia no tratamento estatístico de dados. Esse estudo é de natureza descritivo-exploratória, uma vez que se busca conhecer as escolhas metodológicas atuais de instrumentos de tendência quantitativa em artigos de periódicos e anais de eventos da área secretariado (2011 e 2012), a fim de mapear seu uso e apontar aqueles que fazem uso de tecnologia para a pesquisa. Diante das informações levantadas, este trabalho apresenta o uso do SPSS (Statistical Package for the Social Sciences) como uma alternativa de software estatístico para incitar as pesquisas na área. Os resultados obtidos com a análise dos artigos apontam que o uso desse tipo de software ou qualquer outro que ofereça um pacote mais amplo de opções de tratamento estatístico é raro. Sendo assim, foram apresentadas as vantagens em se utilizar o SPPS em estudos da área de secretariado como forma de aprofundar a análise de variáveis nos mais diversos fenômenos investigados
Tratamento dos resíduos de cobre, prata, chumbo, cromo e permanganato de potássio gerados em laboratório de ensino de Química da UFPEWaste treatment of copper, silver, lead, chromium and potassium permanganate generated in the Chemistry lab of UFPE
Get PDFOs resíduos químicos dos laboratórios de química experimental do Departamento de Química Fundamental da Universidade Federal de Pernambuco foram tratados utilizando técnicas analíticas básicas. Os resíduos de tetraamincobre (II) foram tratados, a concentração de cobre foi reduzida de 238 para 0,32 mg L-1 e solução 0,252 mol L-1 de NH4OH foi recuperada por destilação. A concentração de prata, chumbo e cromo foram reduzidas para 0,10, 20,0 e 1,1 mg L-1, respectivamente. A solução de KMnO4 foi padronizada para posterior reuso e foi também utilizada para formar MnO2.Abstract Chemical residues from the experimental chemical laboratories of the Department of Fundamentals of Chemistry at the Federal University of Pernambuco were treated by basic analytical techniques. The results were: the copper tetraamine (II) residues were treated and the copper concentration was reduced from 238 to 0.32 mg L-1 and the solution 0.252 mol L-1 NH4OH was recovered by distillation; also the concentration of silver, lead and chromium were reduced to 0.10, 20.0 and 1.1 mg L-1, respectively; and last the solution of KMnO4 was standardized for later reuse and was also used to form MnO2
Avaliação de diferentes métodos de preservação de culturas fúngicasEvaluation of different methods for preservation of fungal cultures
Get PDFO contínuo isolamento de culturas e a necessidade de sua manutenção para estudos acerca do cultivo, produtividade, caracterização nutricional, biotecnológica, tanto para objetivos acadêmicos como para fins comerciais e industriais são de fundamental importância. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes métodos de preservação de culturas fúngicas, com o propósito de pesquisas acerca do cultivo de cogumelos e estudos afins. Para verificar a eficiência dos métodos, foi feita uma avaliação após seis meses de preservação. Para isso, foram utilizados dois tubos das culturas mantidas em diferentes métodos (água destilada, em óleo mineral, repicagens periódicas e sílica gel). Fragmentos dessas culturas foram novamente inoculadas em placas de Petri contendo meio malte agar (3%). Foram feitas quatro repetições (placas) por linhagem, das quais duas foram adicionadas de serragem de marupá, com o fim de testar a eficácia dos referidos métodos. Lentinus strigosus foi o fungo que apresentou crescimento mais rápido e, nos demais métodos, cresceu em cinco dias. O período de colonização das linhagens de Pleurotus ostreatus, provenientes dos métodos de preservação em água destilada, óleo mineral e repicagem periódica foi de seis dias, sem diferença do tempo de colonização entre os métodos. A linhagem de Pleurotus sajor-caju e as linhagens de P. ostreatus colonizaram o meio em sete dias de incubação em todos os métodos, exceto em sílica gel. O tempo de colonização das linhagens de Lentinula edodes LED 25, LED 27, CHICO II, Flamulina sp. e de Pleurotus ostreatus POS 09/99 e POS 09/100 foi de nove dias de incubação. As linhagens de L. edodes LED 12, LED 20, LED 33, LED 35, LED 51, LED 55, LED 58, LED 75, LED 96/13, LED SALTO, LED JABL, LED SIII e a linhagem de Coprinus comatus CCO 01/01 obtiveram maior delonga no tempo de colonização (10 dias).Abstract The continual isolation of cultures and the need for their maintenance for studies on the cultivation, yield, nutritional and biotechnological characterization, both for academic and for commercial and industrial purposes are of fundamental importance. Thus, the objective of this study was to evaluate different methods of preserving fungal cultures for the purpose of research on the cultivation of mushrooms and correlated studies. To verify the efficiency of the methods, an evaluation was carried out after six months of preservation. Two test tubes were used from cultures maintained at different methods (distilled water, mineral oil and periodical transplanting and silica gel). Fragments of these cultures were once again inoculated in Petri plates containing malt agar (3%). Four replications were performed (plaques) per strain, two of which were added marupá sawdust in order to test the effectiveness of those methods. Lentinus strigosus was the fungus that experienced the fastest growth, and in other methods, it has grown in five days. The colonization period of Pleurotus ostreatus strains, using the methods of preservation in distilled water, mineral oil and periodical transference was six days, without difference in the colonization time between the methods. The P. sajor-caju strain and the P. ostreatus strains colonized the medium in seven days of incubation in all the methods, except on silica gel. The colonization time of Lentinula edodes LED 25, LED 27, CHICO II, Flamulina sp. and Pleurotus ostreatus POS 09/99 e POS 09/100 strains was nine days of incubation. However, the L. edodes LED 12, LED 20, LED 33, LED 35, LED 51, LED 55, LED 58, LED 75, LED 96/13, LED SALTO, LED JABL, LED SIII strains and Coprinus comatus CCO 01/01 strain had greater delay in the olonization of time (10 days)
Germinação de esporos e desenvolvimento gametofítico de Cyathea atrovirens (Langsd. & Fisch.) Domin (Cyatheaceae) em diferentes temperaturas e fotoperíodosSpore germination and gametophytic development of Cyathea atrovirens (Langsd...
Get PDFCyathea atrovirens (Langsd. & Fisch.) Domin (Cyatheaceae) é uma samambaia arborescente de ampla distribuição geográfica que ocorre no Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul do Brasil, no Paraguai, na Argentina e no Uruguai. A espécie habita ambientes diversos como florestas, áreas abertas e mesmo locais impactados pela ação humana. O estudo teve por objetivo avaliar a influencia da temperatura e do fotoperíodo na germinação de esporos e no desenvolvimento de gametófitos de C. atrovirens. Esporos foram semeados em frascos contendo meio de Meyer líquido e mantidos nas temperaturas de 15, 20, 23, 26, 29 e 32±1 ˚C (Experimento 1) e nos fotoperíodos de 8, 12, 16, 24 h de luz e no escuro (Experimento 2). As maiores porcentagens de germinação (84 a 99%) foram observadas nas temperaturas de 20 a 32 °C, enquanto que em 15 °C 43% dos esporos germinaram. Em 32 °C, a maior parte dos gametófitos ainda se encontrava em estádio inicial, com clorócito e rizoide (72%), enquanto que nas temperaturas de 20 a 29 °C, 61 a 73% dos gametófitos já estavam em estádio laminar aos 28 dias. Não houve germinação no escuro. As porcentagens de germinação e de gametófitos laminares foram igualmente altas em todos os fotoperíodos com presença de luz, variando de 91 a 97% e de 74 a 87%, respectivamente. Os dados obtidos podem contribuir para o entendimento da distribuição geográfica e da ocorrência de Cyathea atrovirens em diversos habitats.Abstract Cyathea atrovirens (Langsd. & Fisch.) Domin (Cyatheaceae) is a widely distributed arborescent fern, grown in the Northeast, Midwest, Southeast and South of Brazil, Paraguay, Argentina and Uruguay. The species is found in different environments such as forests, open areas and even in locations impacted by human action. The study aimed to evaluate the influence of temperature and the photoperiod on spore germination and on the gametophyte development of C. atrovirens. Spores were seeded in flasks containing liquid Meyer medium and maintained at temperatures of 15, 20, 23, 26, 29 and 32±1 ˚C (Experiment 1) and at photoperiod cycles of light and dark of 8, 12, 16, 24 h (Experiment 2). The highest germination percentages (84 to 99%) were observed at temperatures of 20 to 32 °C, while at 15 °C, 43% of the spores germinated. At 32 °C, most gametophytes still remained at the early stage, with chlorocyte and rhizoid (72%), whereas at temperatures from 20 to 29 °C, 61 to 73% of the gametophytes were already in laminar stage at 28 days. There was no germination in the dark. The percentages of germination and laminar gametophytes were equally high in all photoperiods with the presence of light, ranging from 91 to 97% and from 74 to 87%, respectively. The data obtained may contribute to the understanding of the geographical distribution and the occurrence of Cyathea atrovirens in diverse habitats
Inulin addition on flavored homemade bread: physico-chemical composition and sensory acceptance among schoolchildrenAdição de inulina em pão caseiro saborizado: composição físico-química e aceitação sensorial entre escolares
Get PDFThe study assessed the sensory acceptability of homemade bread flavored with pineapple rind tea added with inulin well as tried to determine the physico-chemical composition of the traditional formulation and also verified the formulation that contains the highest inulin level and sensory acceptance similar to the standard. It was used the following five bread formulations: standard (F1) and others added 20% (F2), 25% (F3), 30% (F4) and 35% (F5) inulin. The participants of the sensory analysis were 50 untrained tasters, from both genders, between 7 and 10 years. In the physico-chemical analysis, it was determined the moisture content, ash, protein, fat, carbohydrates, crude fiber and calories. Sensorially, the sample F5 had lower grades than others in the appearance tribute and lower grades than the standard sample for the flavor attribute (p<0.05). Therefore, the sample with 30% inulin was regarded as the product with a higher content of the ingredient and with sensory acceptance like the standard. In the physico-chemical composition, the sample with 30% inulin showed lower content of moisture, proteins and calories and higher contents of carbohydrates and crude fiber than the standard. Thus, the development of the products proved that an addition level up to 30% inulin in sliced loaves was better accepted, obtaining a sensory acceptance similar to the standard product, showing good marketing expectations.Resumo Objetivou-se verificar a aceitabilidade sensorial de pão caseiro saborizado com chá da casca de abacaxi com adição de inulina, bem como determinar a composição físico-química da formulação tradicional e daquela contendo maior nível de inulina e com aceitação sensorial semelhante a padrão. Utilizaram-se cinco formulações de pães sendo: padrão (F1) e as demais adicionadas de 20% (F2), 25% (F3), 30% (F4) e 35% (F5) de inulina. Participaram da análise sensorial 50 provadores não treinados, de ambos os gêneros, com idade entre 7 e 10 anos. Nas análises físico-químicas foram determinados o teor de umidade, cinzas, proteínas, lipídios, carboidratos, fibra bruta e valor calórico. Sensorialmente, a amostra F5 apresentou menores notas que as demais no atributo aparência e menor nota que a amostra padrão para o atributo sabor (p menor 0,05). Portanto, a amostra com 30% de inulina foi considerada como o produto com maior teor do ingrediente e aceitação sensorial semelhante a padrão. Na composição físico-química, a amostra com 30% de inulina apresentou menores teores de umidade, proteínas e calorias e maiores de carboidratos e fibra bruta (p<0,05) que a padrão. Sendo assim, a elaboração dos produtos permitiu comprovar que um nível de adição de até 30% de insulina em pão de forma foi melhor aceito, obtendo-se aceitação sensorial semelhante ao produto padrão e com boas expectativas de comercialização
Test of electric conductivity on the assessment of physiological quality of crambe seeds(Crambe abyssinica Hochst)
Get PDFThe study aimed to assess present the effects of water volume and imbibition periods on the application of electric conductivity test on crambe seeds. We used crambe (Crambe abyssinica Hochst) seeds of 5 lots, FMS Brilhante cultivar, provided by the MS Foundation, from properties located in different locations of Mato Grosso do Sul State, produced on the 2012 harvest. We used randomized block designs with four replicates. For the characterization of the lots, we conducted germination tests and emergence speed index. Posteriorly, we performed the electric conductivity test, using 25ºC as imbibition temperature, four volumes of water (20mL, 30mL, 40mL and 50mL) and 5 imbibition periods (30, 60, 120, 240 e 360 minutes). We observed that the higher the volume the lower the quantity of electrolytes liberated by the seeds. The electric conductivity test was efficient in order to assess the vigor of crambe seeds. The volumes of 20 and 30mL, with imbibition period of 240 minutes, were the most favorable conditions in the conduction of our test.O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos do volume de água e períodos de embebição na aplicação do teste de condutividade elétrica em sementes de crambe.. Foram utilizadas sementes de 5 lotes de crambe (Crambe abyssinica Hochst), cultivar FMS Brilhante fornecidos pela Fundação MS, oriundos de propriedades localizadas em diferentes locais do Estado de Mato Grosso do Sul, produzidas na safra 2012. Foi utilizando delineamento em blocos casualizados com quatro repetições. Foram feitos, teste de germinação e índice de velocidade de emergência para caracterização dos lotes. Posteriormente foi efetuada a condução do teste de condutividade elétrica utilizando 25ºC como temperatura de embebição, quatro volumes de água (20mL, 30mL, 40mL e 50mL) e 5 tempos de embebição (30, 60, 120, 240 e 360 minutos). Foi observado que quanto maior o volume, menor a quantidade de eletrólitos liberados pelas sementes. O teste de condutividade elétrica foi eficiente para avaliação do vigor de sementes de crambe. Os volumes de 20 e 30mL, com período de embebição 240 minutos, foi a condição mais favorável a realização deste teste.Este estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos de volumen de agua y los períodos de imbibición en la aplicación de la prueba de conductividad eléctrica en semilla de crambe. Se utilizaron semillas de 5 lotes de crambe (Crambe abyssinica Hochst) cultivar FMS brillante proporcionados por la Fundación MS, provenientes de las granjas ubicadas en diferentes lugares del Estado de Mato Grosso do Sul, producidas en 2012. Fue utilizado diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones. Se hicieron prueba de germinación e índice de velocidad de emergencia para la caracterización de los lotes. Posteriormente se efectuó la conducción de la prueba de conductividad eléctrica usando 25 °C como temperatura de imbibición, cuatro volúmenes de agua (20 ml, 30 ml, 40 ml y 50 ml) y 5 tiempos de imbibición (30, 60, 120, 240 y 360 minutos). Se observó que cuanto mayor el volumen, menor será la cantidad de electrolito liberado por la semilla. La prueba de conductividad eléctrica fue eficiente para la evaluación del vigor de las semillas de crambe. Los volúmenes de 20 a 30 ml, con tiempo de imbibición de 240 minutos, fue la condición más favorable para la realización de esta prueba
Caracterización morfométrica de la cuenca de drenaje del río Verruga, en Vitória da Conquista - BA
Get PDFThe present study aimed the morphometric characterization of the Verruga River basin. The studied area is located in the city of Vitória da Conquista – BA, between the geographic coordinates 14º48’ to 15º18’ latitude S and 40º56’ to 40º32’ longitude, WGr, and average 700 m altitude. From the estimate of some physical parameters, the results presented a basin of 4th order with area of 883.38 km2, low drainage density of 0.77 km km-2; average declivity of 19.63%, presenting areas with flat terrain to gently undulating, and also areas with mountainous to steep relief; channel gradients of 1.43% declivity of the water courses. It presented circularity index of 0.44 and shape factor of 0.29, indicating that the studied basin has elongated shape. The sinuosity index of 1.39 indicates tendencies to slightly sinuous channels, the compactness coefficient under value of 1.48 and the extension of the superficial course of 641.0 m, which results in a good water infiltration in normal conditions, favoring the basin conservation.O presente estudo teve como objetivo a caracterização morfométrica da bacia do Rio Verruga. A área estudada encontra-se no município de Vitória da Conquista – BA, entre as coordenadas geográficas 14º48’ à 15º18’ de latitude S e 40º56’ à 40º32’ de longitude WGr, e altitude média de 700 m. A partir da estimativa de alguns parâmetros físicos, os resultados apresentaram uma bacia de 4ª ordem com área de 883,38 km2, baixa densidade de drenagem de 0,77 km/km2; declividade média de 19,63 %, apresentando áreas com relevo plano à suave ondulado e também áreas com relevo montanhoso à escarpado; gradiente de canais de 1,43% de declividade dos cursos d`água. Apresentou índice de circularidade de 0,44 e fator de forma de 0,29, indicando que a bacia estudada possui forma alongada. O índice de sinuosidade de 1,39 indica tendências a canais pouco sinuosos, o coeficiente de compacidade com valor de 1,48 e a extensão do percurso superficial de 641,0 m, o que resulta em uma boa infiltração da água em condições normais, favorecendo a conservação da bacia.Este estudio tiene como objetivo describir las propiedades morfométricas de la cuenca de drenaje del río Verruga. El área de estudio se encuentra en Vitoria da Conquista - BA, entre las coordenadas geográficas 14º48’ a 15º18’ de latitud S y 40º56’a 40º32’ de longitud W, con una altitud media de 700 m. Los parámetros físicos sugieren que la cuenca de drenaje es de cuarta orden y tiene 883.38 km2 de superficie total, con una baja densidad de drenaje de 0,77km km-2. La inclinación de la cuenca es de 19,63%, lo que incluye áreas relativamente planas para áreas de laderas de montañas escarpadas. El gradiente del canal es de 1,43%. La cuenca también tiene un coeficiente de redondez de 0,44 y un factor de forma de 0,29, lo que indica que la cuenca tiene una forma alargada. El índice stándar de sinuosidad de 1,39 indica tendencias para flujos no sinuosos, combinado con un coeficiente de compacidad de 1,48 y una extensión superficial de 641m, lo que indica buena infiltración en condiciones normales, lo cual es favorable para la conservación