Jurnal Universitas PGRI Banyuwangi
Not a member yet
3428 research outputs found
Sort by
CATALYTIC HYDROTHERMAL LIQUEFACTION OF BOTRYOCOCCUS BRAUNII: ENHANCING BIO-CRUDE OIL YIELD AND QUALITY
No full textIndonesia's high population density has led to a rapidly growing energy demand. In response, the government is compelled to increase energy production. However, the scarcity of natural resources in the country has prompted the development of alternative energy sources, particularly biomass. Advances in biomass conversion technology have now reached the third generation, which offers the benefit of not competing with food supply. Among the most promising third-generation biomass sources is microalgae. One effective method for converting microalgae into bio-oil is catalytic hydrothermal liquefaction (HTL). This technique enhances both the yield and quality of bio-oil, potentially making its properties comparable to those of crude oil. The present study investigates the influence of catalyst addition in the HTL process on the characteristics of the resulting bio-crude oil. Experiments were conducted using a batch reactor with a silica-alumina catalyst, at different temperatures (200°C, 225°C, and 250°C) and catalyst loadings (4%, 5%, and 6%). The catalytic HTL process produced four distinct product phases: bio-oil, aqueous phase, gas, and solid residue. Analysis using Gas Chromatography–Mass Spectrometry (GC-MS) revealed that the highest hydrocarbon content nearly 40% was obtained with the addition of 6% catalyst. Additionally, increasing catalyst loading was found to improve bio-oil quality
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROLISAT PROTEIN KEPALA DAN KULIT UDANG VANAME (Litopenaeus Vannamei)
No full textLimbah kepala dan kulit udang vaname (Litopenaeus vannamei) berpotensi mencemari lingkungan karena kandungan proteinnya yang tinggi, namun dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku hidrolisat protein yang mengandung peptida bioaktif dengan aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan hidrolisat protein dari kepala dan kulit udang vaname menggunakan enzim bromelain serta mengevaluasi aktivitas antioksidannya. Proses hidrolisis dilakukan dengan variasi konsentrasi enzim bromelain 4%, 5%, dan 6% pada suhu 55 °C selama 4 jam, kemudian produk dianalisis kadar protein, derajat hidrolisis, uji kualitatif protein, serta aktivitas antioksidan menggunakan metode ABTS. Hasil menunjukkan kadar protein meningkat seiring peningkatan konsentrasi enzim, yaitu 45,16% (4%), 48,27% (5%), dan 50,10% (6%). Nilai derajat hidrolisis tercatat 80,74–84,21% yang menandakan tingkat hidrolisis tinggi. Uji kualitatif memberikan reaksi positif terhadap protein, asam amino, senyawa aromatik, dan tirosin. Aktivitas antioksidan hidrolisat terbaik pada konsentrasi enzim 6% dengan nilai IC50 sebesar 3,14 mg/mL, meskipun masih lebih rendah dibandingkan vitamin C (0,12 mg/mL). Simpulan penelitian ini adalah hidrolisat protein kepala dan kulit udang vaname berpotensi sebagai sumber antioksidan alami, meskipun efektivitasnya masih perlu ditingkatkan untuk aplikasi pangan fungsional.
Kata kunci: hidrolisat protein, udang vaname, bromelain, antioksida
ANALISIS KADAR BIOETANOL DARI LIMBAH CAIR PULP KAKAO MENGGUNAKAN ADSORBEN ABU SEKAM PADI
No full textPencarian sumber- sumber energi alternatif terutama berasal dari tumbuhan multiguna yang berbasis lokal dan berkelanjutan terus digalakan. Salah satu bahan bakar nabati (BBN) yang sangat prospektif dikembangkan di Indonesia adalah bioetanol, yaitu senyawa etanol yang dibuat dari tanaman yang mengandung komponen pati atau karbohidrat/gula seperti dari tanaman kakao. Salah satu komponen biji kakao adalah pulp yang mengandung glukosa 8-15% sehingga sangat potensial untuk dijadikan sebagai bahan baku pembuatan etanol melalui proses fermentasi yang selama ini jarang dimanfaatkan cairan lendir pulp yang dihasilkan dari proses fermentasi satu ton biji kakao dapat mencapai 75-100liter dengan bau yang tidak sedap, sehingga dapat mencemari lingkungan. Kadar bioetanol hasil fermentasi pulp kakao dipengaruhi oleh factor pH, kadar ragi, dan lama fermentasi. Sebelum fermentasi dilakukan terlebih dahulu dibuat starter dengan tujuan untuk mengaktifkan enzim. Pemisahan dan pemurnian etanol hasil fermentasi dapat ditingkatkan kadarnya dengan penambahan adsorben abu sekam padi. Abu sekam adi terlebih dahulu dicuci sampai bersih dan terakhir dicuci dengan aquades dan dipanaskan dalam oven pada suhu 1050C. Sampel pulp kakao hasil fermentasi yang mengandung etanol ditambahkan dengan abu sekam padi sebelum di destilasi. Destilat etanol yang diperoleh diukur kadarnya menggunakan Alcohol Meter. Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu fermentasi dan kadar ragi mempengaruhi kadar bioetanol dari pulp kakao yang dihasilkan. Lama fermentasi optimal yang diperoleh adalah 6 hari dengan kadar bioetanol sebesar 4,73%. Kadar ragi optimal terhadap starter (berat starter adalah 1 % dari sampel pulp kakao yang difermntasi) diperoleh pada kondisi dengan perbandingan 1 gram ragi: 1% starter. Kadar bioetanol yang diperoleh dengan penambahan abu sekam padi menggalami peningkatan dari 5,06% menjadi 8,52%. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa penambahan abu sekam padi pada sampel pulp kakao hasil fermentasi yang menggandung bioetanol dapat ditingkatkan dengan penambahaan abu sekam padi
A Uji Sensori Minuman Serbuk Berbasis Ekstrak Buah
No full textThe development of increasingly modern times and increasing social welfare have encouraged changes in human lifestyles. This change occurs in food and drink patterns. One alternative used in making practical drinks is to make it in powder form. The advantages of powdered drinks are their practical presentation, long shelf life due to the low water content. The aim of this research is to determine the process of making drinks in powder form using the crystallization method, to determine the product results in terms of color, aroma and taste, and to determine the acceptability of powdered beverage products. The research method involves carrying out experiments with 3 repetitions on 2 types of fruit, namely pineapple and beetroot, so as to obtain the desired results, including conducting sensory tests in terms of color, aroma, texture and taste. This research was conducted at the Culinary Workshop, Padang State University. The results of the organoleptic test of powdered drinks using pineapple and beetroot describe the color quality of powdered drinks made from white pineapple and the color of powdered drinks made from purple beetroot, the texture quality of powdered drinks made from pineapple and fine beetroot, the aroma quality of powdered drinks made from fruit fragrant pineapple and beetroot, quality taste of powdered drink from pineapple and sweet beetroot.
Keywords: Powdered Drink, Beetroot, Pineapple, Qualit
PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK BUNGA TELANG TERHADAP KUALITAS WARNA MANISAN BASAH KOLANG-KALING
No full textAbstrak 
OPTIMASI PROSES PEMBUATAN GULA CAIR BERBAHAN BAKU PATI JAGUNG MANIS MENGGUNAKAN METODE HIDROLISIS ENZIMATIS DAN EVAPORATOR BERTEKANAN
No full textThe demand for sugar in Indonesia continues to increase, both in the form of sucrose (cane sugar) and liquid sugar. However, domestic sugarcane production remains insufficient. This limitation encourages the search for alternative sweeteners that can be locally produced, one of which is liquid sugar derived from starch through enzymatic hydrolysis. This study utilized sweet corn starch hydrolyzed using α-amylase and glucoamylase enzymes, followed by concentration using a pressurized evaporator. The objective of this research is to determine the optimum conditions in the production process of liquid sugar from sweet corn starch. The hydrolysis process was carried out by varying the enzyme volume at 0.8 ml, 1.0 ml, and 1.2 ml. The hydrolysate was then concentrated using a pressurized evaporator at a temperature of 130 °C and a pressure of 1.2 bar, with evaporation times ranging from 20 to 95 minutes. Based on the research results, the optimum process conditions were obtained at an enzyme volume of 1.2 mL with an evaporation time of 80 minutes. Under these conditions, the resulting product had the highest sugar content of 55.98% with a pH of 4.84, total dissolved solids of 65%, air content of 40.76%, and ash content of 0.609%
THE EFFECT OF CARTOON PICTURES IN COLORED ENVELOPES ON SEVEN GRADERS’ GRAMMAR MASTERY AT SMPN 1 GLAGAH
No full textBased on the preliminary survey at SMPN 1 Glagah at Banyuwangi, it was known that the seventh grade students faced grammar mastery difficulties mainly since the teacher uses conventional way of teaching. This experimental research with one-group pretest-posttest design aims to investigate the effect of using cartoon pictures in colored envelopes on the grammar mastery of those students by utilizing a grammar test as an instrument. The results indicated a significant improvement in students’ grammar mastery after being taught using this media. Therefore, the researcher recommends English teachers to implement this media to support grammar learning, especially for teaching the simple present tense
Students’ Perception On The Use Of X Application In Vocabulary Building Of Tenth Grade Students At Sman 1 Glagah Banyuwangi
No full textThis research aims to describe students’ perceptions of using the X application as a medium for vocabulary building. Vocabulary mastery plays an important role in language learning, yet many students still face difficulties in expanding their vocabulary. The X application, which provides interactive vocabulary exercises and real-time feedback, is expected to help improve students’ vocabulary acquisition. The respondents were tenth-grade students at SMAN 1 Glagah Banyuwangi who used the X application. The researcher chose to limit the population to three tenth-grade classes. From these classes, the researcher identified 12 students who actively used the X application, selected based on their consistent engagement with the app to ensure relevant data. The sampling technique used was purposive sampling. This research employed a descriptive qualitative design. Data were collected through direct and WhatsApp interviews to explore students’ perceptions of using the X application for vocabulary building. The data were then analyzed descriptively to identify common themes in students’ responses. Based on the results of the data analysis, it can be concluded that the tenth-grade students at SMAN 1 Glagah have a positive perception of using the X application in vocabulary building. The X application helps students acquire new vocabulary, and they agree that it can be used as an alternative medium for vocabulary learning
Analisis Kerusakan pada Perangkat Komputer Keyboard dan Mouse Menggunakan Metode Frekuensi
No full textPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis masalah kerusakan yang sering terjadi pada perangkat input komputer, khususnya keyboard dan mouse, serta mengidentifikasi komponen yang paling rentan terhadap kerusakan. Menggunakan perangkat lunak Key-Test dan CPS Test, fungsi tombol, lampu LED pada keyboard, serta tombol klik dan scroll wheel pada mouse diuji dan dianalisis dengan metode statistika frekuensi selama periode satu bulan. Hasilnya menunjukkan bahwa dari 163 mouse yang diperbaiki, scroll wheel mencatatkan 60 kasus kerusakan, menjadikannya komponen paling rentan, sementara masalah konektivitas tombol pada keyboard terjadi pada 68 dari 195 keyboard yang diperbaiki. Temuan ini menekankan pentingnya fokus pada perbaikan komponen yang sering rusak serta perlunya strategi manajemen inventaris yang efektif. Penelitian ini menyimpulkan bahwa scroll wheel pada mouse dan konektivitas tombol pada keyboard merupakan masalah umum yang perlu perhatian lebih dalam layanan perbaikan, dan merekomendasikan analisis lebih lanjut terhadap perangkat komputer lainnya, seperti printer dan CPU, untuk mengidentifikasi penyebab utama kerusakan
Pelindian Nikel dari Bijih Nikel Laterit dengan Metode Microwave Sebagai Aplikasi Katoda Baterai
No full textAbstrak - Kebutuhan akan nikel yang terus meningkat mengalikan perhatian peneliti untuk mempelajari ekstraksi nikel dari bijih nikel laterit. Teknologi pelindian mengguakan pelart H2SO4 menjanjikan proses ekstraksi nikel tanpa adanya emisi CO2. Aplikasi teknlogi microwave, menambah keunggulan metode leaching dari segi pengurangan konsumsi energi. Daya microwave divariasikan untuk mempelajari pengaruh daya pada hasil ekstraksi. Temperature pemanasan mengalami peningkatan seiring dengan peningkatan daya microwave. Untuk menunjang kelengkapan informasi, maka residu sampel dianalisis menggunakan alat mikroskop elektron yang diintegrasikan dengan energi dispersiv sinar-x. Selanjutnya analisis filtrat menggunakan alat spektrofotometer serapan atom (AAS). Hasil analisis EDX sampel residu memperlihatkan puncak intensitas nikel mengalami penurunan dibandingkan sampel sebelum pelindian. Nickel yang berhasil diekstraksi meningkat seiring dengan bertambahnya daya microwave. Berdasarkan hasil AAS, 41 mg/L nikel berhasil diekstraksi pada aplikasi daya microwave 800 W selama 6 menit