eJournal Badan Penelitan dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan
Not a member yet
5683 research outputs found
Sort by
Analisis Budi Daya Lobster Berkelanjutan di Lombok, Nusa Tenggara Barat
Full text linkujuan penelitian ini adalah untuk melihat kelayakan usaha dan merumuskan pengelolaan usaha budi daya lobster yang berkelanjutan di Lombok, Nusa Tenggara Barat dengan melihat dari dimensi ekologi, ekonomi, kelembagaan, sosial dan teknologi. Kelayakan dihitung dengan analisis biaya manfaat dan keberlanjutan usaha dilihat dengan analisis RAPFISH (Rapid Appraisal for Fisheries). Lokasi penelitian dilakukan di kecamatan Jerowaru. Penentuan responden dilakukan menggunakan purposive sampling. Jumlah responden ditentukan dengan rumus Slovin didapat hasil 92 pembudidaya, akan tetapi untuk mengantisipasi outlier data maka diambil 99 pembudidaya. Berdasarkan data yang telah diolah memiliki hasil bahwa pada kapasitas usaha 8 lubang, 12 lubang dan 16 lubang layak, sedangkan pada kapasitas usaha 4 lubang tidak layak. Hasil indeks keberlanjutan menunjukan bahwa dimensi ekologi, dimensi ekonomi, dan dimensi sosial adalah cukup berkelanjutan, dimensi teknologi adalah kurang berkelanjutan, dan dimensi kelembagaan adalah tidak berkelanjutan. Title: Sustainable Management of Lobster Farming in Lombok, West Nusa TenggaraThe purpose of this study is to look at business feasibility and formulate sustainable management of lobster farming in Lombok, West Nusa Tenggara by looking at the ecological, economic, institutional, social and technological dimensions. Feasibility is calculated by benefit cost analysis and business sustainability is seen by RAPFISH (Rapid Appraisal for Fisheries) analysis. The research location was in Jerowaru sub-district. Determination of respondents was done using purposive sampling. The number of respondents was determined by the Slovin formula, resulting in 92 cultivators, but to anticipate data outliers, 99 cultivators were taken. Based on the data that has been processed, the results show that the business capacity of 8 holes, 12 holes and 16 holes is feasible, while the business capacity of 4 holes is not feasible. The results of the sustainability index show that the ecological dimension, economic dimension, and social dimension are quite sustainable, the technological dimension is less sustainable, and the institutional dimension is unsustainable
ANTI-BIOFOULING ACTIVITY OF SPONGE Callyspongia pseudoreticulata COMPONENTS EXTRACT AGAINST Balanus amphitrite
Full text linkBiofouling attached to floating net cages and other aquaculture containers is an obstacle in aquaculture. The presence of biofouling can reduce the quality of the environment and interfere with the health of farmed animals, resulting in large losses. This study assessed the anti-biofouling activity of the Callyspongia pseudoreticulata extract component (EMCp) against the Barnacle Balanus amphitrite. For this purpose, C. pseudoreticulata was extracted with 80% methanol using the maceration method at <40°C to obtain EMCp. B. amphitrite was cultured in an aquarium at 25 ppt. The anti-biofouling activity of EMCp was tested against B. amphitrite larvae using asbestos plates. The study used a Complete Randomized Design with three treatments, namely, A) asbestos plate smeared with EMCp + varnish, B) asbestos plate smeared with varnish, and C) asbestos plate not smeared with EMCp and varnish (control). EMCp toxicity test on the larvae used clear bottles, and the adhesion test using 24-well polystyrene plates. Toxicity observations were done after 24 hours, and the number of dead larvae was calculated. The attachment of the larvae was calculated under a microscope at 10× magnification. Identification of groups of chemical compounds using a thin-layer chromatography chromatogram detected under UV lamps and spraying of reagents. The study found that EMCp effectively inhibited the attachment and growth of B. amphitrites with the LC50 of 150 mg/L. Studies of chemical constituents identified various compounds in the extract, including alkaloids, flavonoids, and terpenoids. These results suggest that C. pseudoreticulata has potential as a natural alternative to chemical-based antifouling agents
EFFECT OF DIETARY OREGANO Origanum vulgare ESSENTIAL OIL CONTAINED WITH CARVACROL AND THYMOL ON THE GROWTH PERFORMANCE AND RESISTANCE OF STRIPED CATFISH Pangasionodon hypophthalmus AGAINST Aeromonas hydrophila INFECTION
Full text linkThe production efficiency of striped catfish Pangasianodon hypophthalmus is very dependent on the quality of feed, which can increase the fish’s growth rate and health condition. Thus, the aimed of this study was to investigate the effects of different levels of Oregano Essential Oil (OEO) contained with thymol and carvacrol, at the concentration level of 0.1, 0.2, and 0.4% OEO, which is applied using top-dressing method and included in feed formulation on the growth rate, body composition, digestive health and resistance of striped catfish P. hypophthalmus against the pathogenic bacteria Aeromonas hydrophila. The results of growth trials using top-dressing method for 122 days using formulated feed method for 70 days showed that the application of OEO yielded better growth than the control, with 0.2% OEO providing better growth performance than 0.1 and 0.4% OEO. The body composition analysis results also showed a better level of nutrient absorption in fish fed the OEO-based diet compared to the control. For the number of bacteria in the digestive tract, OEO supplementation can also significantly reduce the number of bacteria compared to fish-fed control feed. The challenge test results after the fish were given treatment feed for 24 days showed that the application of 0.1% OEO provided better protection against Aeromonas hydrophila. However, there was no significant difference with 0.2% OEO. The application of 0.2% OEO can be recommended to increase the efficiency and productivity of catfish cultivation
Pola Sebaran Suhu Permukaan Laut, Klorofil-A dan Arah Kecepatan Angin Berdasarkan Perbedaan Musim di Perairan Pulau Bintan Bagian Timur
Full text linkKarakteristik oseanografi pada perairan Pulau Bintan bagian timur dipengaruhi oleh beberapa faktor salah satunya pergerakan angin muson serta sirkulasi massa air laut sehingga berdampak terhadap fluktuasi pola sebaran konsentrasi klorofil-a dan Suhu Permukaan Laut (SPL). Kajian terkait pola sebaran SPL, klorofil-a dan Arah Kecepatan Angin didasarkan akibat adanya perbedaan musim. Penelitian ini dilaksanakan pada Febuari dengan pengambilan data lapangan pada bulan Oktober 2020 serta pengambilan data citra Aqua MODIS rata-rata bulanan 2017-2019. Hasil penelitian menyebutkan bahwa pola sebaran SPL di perairan Pulau Bintan mengalami fluktuasi berdasarkan perbedaan musim, peningkatan SPL terjadi pada musim musim timur berkisar 29,88-30,53°C dan penurunan nilai SPL terjadi pada musim utara berkisar antara 28,48-28,51°C. Pada musim selatan nilai SPL di Pulau Bintan kembali mengalami peningkatan dengan nilai SPL sebesar 29,65-29,95°C sedangkan pada musim barat nilai SPL berkisar antara 29,74-30,33°C. Pola sebaran klorofil-a di perairan Pulau Bintan juga mengalami fluktuasi berdasarkan perbedaan musim dimana nilai konsentrasi klorofil-a mengalami peningkatan di musim selatan berkisar 0,74-1,32 mg/m3 dibandingkan dengan musim sebelumnya yaitu pada musim barat dengan besar nilai klorofil-a berkisar antara 0,45- 0,52 mg/m3. Nilai klorofil-a meningkat kembali pada musim utara berkisar antara 0,60 – 0,78 mg/m3, sedangkan untuk Musim timur konsentrasi klorofil-a berkisar 0,67-0,98 mg/m3. Pergerakan pola arah dan kecepatan angin di perairan Pulau Bintan didominasi oleh pergerakan angin muson, dimana kecepatan angin tertinggi terjadi pada musim utara
GENETIC DIVERSITY, GROWTH AND CARRAGEENAN QUALITY OF KOTONI (RED SEAWEED) ACROSS THREE CULTIVATION SITES IN EASTERN INDONESIA
Full text linkIndonesia is a leading global producer of seaweed, with kotoni seaweed highly valued for its high-quality carrageenan, an essential ingredient in various industries. This study aimed to evaluate the growth, carrageenan quality, and genetic diversity of kotoni seaweed cultivated at three distinct sites in eastern Indonesia: Banggai, West Halmahera, and Biak. The research involved cultivating kotoni seaweed over a 45-day period using the long-line technique, with growth monitoring conducted every five days and water quality parameters measured concurrently. Additionally, ex situ analyses of nitrate, phosphate, and ammonia were performed every 15 days. Carrageenan quality was assessed by measuring carrageenan content, gel strength, and viscosity, in addition to proximate composition analysis. Genetic diversity was evaluated using the cytochrome oxidase subunit 1 (COI) gene, involving DNA extraction, PCR amplification, and sequencing to determine genetic similarity across the cultivation sites. Significant differences in growth rates and carrageenan quality were observed across the three sites. West Halmahera exhibited the highest growth rate, making it the most favorable site for large-scale seaweed cultivation. Although Biak had a lower growth rate, it produced carrageenan with superior gel strength and viscosity, indicating higher product quality. Genetic analysis confirmed 100% similarity among the samples across sites. These findings underscore the importance of site-specific cultivation practices to optimize both yield and carrageenan quality, supporting the sustainability and economic viability of kotoni seaweed cultivation in Indonesia
MORPHOMETRIC AND MOLECULAR VARIATION OF NEON TETRA FISH (Paracheirodon innesi) FROM BOJONGSARI DISTRICT, INDONESIA
Full text linkNeon tetra, Paracheirodon innesi, is endemic to rivers and streams in southeastern Colombia, eastern Peru, and western Brazil and is commercially traded as aquarium fish in the world. In Indonesia, neon tetras were mass produced in Bojongsari District, Depok, West Java as the centre of neon tetra fish production. Understanding their genetic variation is useful for implementing their selective breeding programs, environmental restoration, and estimating genetic contributions in stocks. The current study aimed to investigate the patterns of morphometric and molecular diversity using randomly amplified polymorphic DNA-polymerase chain reaction techniques among farmed broodstocks of P. innesi in Indonesia. Three populations, namely: the Bojongsari, Curug, and Pondok Petir derived from the Bojongsari District, Depok, west Java, were used in the study. Thirty live fish from each location were analyzed based on 25 truss morphometric characters. Sixty fresh fish samples were obtained for DNA analysis using the RAPD-PCR technique, which uses three random primers. Principal component analysis (PCA) was performed to distinguish morphometric variations among populations. Morphological and molecular analysis displayed a similar result that Bojongsari and Pondok Petir neon tetra fish had high similarities, while Curug neon tetra was distinguished from others. The closest genetic distance was between the Pondok Petir and Curug populations (0.4088), while the farthest genetic distance was between the Curug and Bojongsari populations (0.4138). The results will be useful in developing breeding programs to improve broodstock quality
Karakteristik Mutu Pengolahan Lemuru (Sardinella Lemuru) Dengan Media Saus Tomat Dalam Kaleng di PT. SY, Muncar, Banyuwangi
Full text linkIkan lemuru (Sardinella lemuru) memiliki nilai ekonomis tinggi. Ikan ini merupakan salah satu sumber daya ikan yang banyak dicari dan memiliki beberapa keunggulan, salah satu pemanfaatannya menjadi produk ikan lemuru kaleng. Penelitian ini bertujuan adalah mengetahui karakteristik proses pengolahan ikan lemuru dengan media saos tomat dalam kaleng, terdiri atas alur proses pengolahan, pengujian mutu bahan baku dan produk akhir. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif dan komparatif. Pengambilan data dilakukan dengan , observasi yaitu ikut serta melakukan proses produksi dan melakukan wawancara pada karyawan. Pengolahan ikan lemuru dalam kaleng melalui 18 tahapan proses diawali dari penerimaan bahan baku hingga pengiriman yaitu penerimaan bahan baku, penyimpanan sementara, pengguntingan, pencucian, pengisian ikan dalam kaleng, precooking, penirisan, pengisian media, penutupan kaleng, pencucian kaleng pada can washer, sterilisasi, pendinginan, pengelapan, pengkodean, inkubasi, pengepakan, penyimpanan, dan pengiriman. Hasil uji mutu organoleptik bahan baku adalah 8,7 dan uji sensori produk akhir adalah 8,1 Hasil uji bobot tuntas kaleng ukuran ukuran 300 x 407 (425) rata-rata 54 %. Hasil uji histamin bahan baku ikan segar dan produk akhir lemuru kaleng adalah 8,4 ppm dan 12,7 ppm. Hasil uji kimia bahan baku ikan segar dan produk akhir lemuru kaleng dengan parameter timbal (Pb) dengan hasil ND (Not Detected), kadmium (Cd) dengan hasil 0,0184 mg/kg, Merkuri (Hg) dengan hasil ND (Not Detected). Pengolahan lemuru sterilisasi dalam kaleng telah dilakukan dengan menerapkan persyaratan dasar dengan baik dan sesuai dengan standar yang berlaku
Mutu Slice Burger Ikan Tuna (Thunnus sp.) di Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta
Full text linkSlice burger tuna adalah salah satu bentuk produk diversifikasi pangan bersumber dari ikan yang memberikan nilai tambah pada ikan sehingga meningkatkan harga jual yang pada akhirnya dapat memberikan pendapan bagi para pelaku usaha. Slice burger tuna merupakan salah satu olahan yang diproduksi oleh salah satu UMKM yang berada di Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui alur proses pengolahan slice burger, menganalisis mutu bahan baku dan produk akhir, menghitung yield, mengamati penilaian kelayakan dasar UMKM Y produk slice burger tuna. Prosedur pengolahan slice burger tuna dengan mengacu pada SNI 8530:2018, penilaian sensori dilakukan menggunakan scoresheet SNI 8530:2018, penilaian bahan baku mengacu pada SNI 8530:2018. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai organoleptik bahan baku dan sensori produk akhir adalah 8, nilai yield yang dihasilkan adalah 317.35%. UMKM Y belum sepenuhnya menerapkan sanitasi dan hygiene dengan baik dalam proses pengolahannya
Analisis Padat Tebar Berbeda Terhadap Produktivitas Budidaya Udang Vaname (Penaeus vannamei) Intensif
Full text linkUdang salah satu komoditi perikanan yang menghasilkan devisa tinggi. Salah satu kendala aalah rendahnya produktivitas beberapa siklus terakhir. Upaya meningkatkan produksi adalah meningkatkan padat tebar sampai batas tertentu sehingga menghasilkan produksi yang optimal. Tujuan penelitian adalah mengetahui padat tebar optimal terhadap produktvitas udang di tambak. Lokasi penelitian di Tambak budidaya udang NIM Situbondo, Provinsi Jawa Timur. Penelitian dilaksanakan pada bulan February sampai dengan Mei 2024. Ukuran tiap petakan tambak 4.000 ± 200 m2 dan dilakukan sebanyak 4 ulangan. Perlakuan padat tebar 90 dan 145 ekor.M-2. Teknik budidaya udang termasuk intensif. Metoda pengambilan data adalah observasi. Pengolahan data deskriptif dan kuantitatif serta analisis regresi linier sederhana. Perangkat analisa yang digunakan adalah excel dan SPSS. Hasil penelitian menujukkan average body weight (ABW) akhir 6,3-9,3 g.ekor-1, average daily growth (ADG) 0,21-0,6 g.hari-1, survival rate (SR) 47%-81%, Feed Conversion Ratio (FCR) 1,19-1,51. Analisis regresi linier yang diperoleh adalah padat tebar berpengaruh negatif dan signifikan terhadap prouktivitas. Analisis regresi linier padat tebar berbeda nyata terhadap produktivitas
DISTRIBUSI SPASIAL DAN TEMPORAL HASIL TANGKAPAN CUMI-CUMI DI WPP 718 BERDASARKAN MODEL GAM
Full text linkWilayah Pengelolaan Perikanan (WPP) 718 yang mencakup Laut Arafura, merupakan salah satu kawasan strategis dalam sektor perikanan tangkap di Indonesia. Kawasan ini dikenal memiliki potensi sumber daya cumi-cumi yang tinggi dan bernilai ekonomis penting. Namun demikian, karakteristik spasial dan temporal sumber daya cumi-cumi di wilayah ini sangat dipengaruhi oleh dinamika lingkungan oseanografi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh parameter oseanografi terhadap hasil tangkapan cumi-cumi di WPP 718 dengan menggunakan pendekatan Generalized Additive Models (GAM). Data tangkapan diperoleh dari logbook Pelabuhan Perikanan Nusantara tahun 2022- 2023, sedangkan data oseanografi berupa suhu permukaan laut, salinitas, dan klorofil-a diambil dari Marine Copernicus. Analisis dilakukan secara spasial temporal berdasarkan empat musim monsun di Indonesia. Hasil menunjukkan bahwa suhu permukaan laut dan salinitas memiliki pengaruh signifikan terhadap nilai CPUE (Catch Per Unit Effort), sementara klorofil-a tetap berkontribusi dalam model meskipun tidak signifikan secara statistik. Model terbaik (Model 7) yang menggabungkan ketiga parameter menunjukkan nilai AIC terendah (1976,212) dan deviance explained tertinggi (11%). Sebaran prediksi CPUE dan HSI menunjukkan bahwa Musim Barat dan Peralihan 2 merupakan periode paling produktif bagi penangkapan cumi-cumi, sementara Musim Timur mencatatkan hasil terendah akibat pengaruh suhu rendah dari fenomena upwelling. Temuan ini menegaskan pentingnya pemahaman terhadap dinamika lingkungan laut dalam mendukung pengelolaan sumber daya perikanan cumi cumi secara adaptif dan berkelanjutan di WPP 718