Portal de Periódicos da UECE (Universidade Estadual do Ceará)
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Instrumentos e práticas avaliativas na Educação Infantil: reflexões sobre o lugar da participação das crianças
Get PDFThe evaluation of learning is conceived as a guiding dimension of the learning process and serves as a support for pedagogical (re)planning. In this article, we reflect upon assessment tools and children’s participation based on a supervised internship experience carried out at a Municipal Child Education Center (CMEI) in Manaus. This qualitative research is a descriptive and reflective study. We combined the analysis of field notes with a literature review on learning assessment in early childhood education, drawing on contributions from the Sociology of Childhood and the Pedagogy of Childhood. From this study, we understand that children’s participation in assessment contexts within schools remains a challenge for teachers, as it requires that assessment experiences reflect participatory choices and strategies that position children as co-participants.A avaliação das aprendizagens é concebida como uma dimensão orientadora das aprendizagens e atua como subsídio para o (re)planejamento pedagógico. No presente artigo, realizamos uma reflexão sobre os instrumentos avaliativos e a participação das crianças com base em uma experiência de estágio supervisionado realizado em um Centro Municipal de Educação Infantil (CMEI) em Manaus. A pesquisa, de abordagem qualitativa, é um estudo descritivo e reflexivo. Aliamos a análise dos registros a uma revisão bibliográfica acerca da avaliação das aprendizagens na Educação Infantil, apoiando-nos nas contribuições da Sociologia da Infância e da Pedagogia da Infância. A partir do estudo, compreendemos que a participação das crianças nos contextos de avaliação na escola ainda é um desafio para as professoras, visto ser necessário que as experiências de avaliação reverberem opções e estratégias participativas tendo as crianças como coparticipantes
Contribuições da Psicologia Escolar/Educacional no desenvolvimento de Habilidades Socioemocionais na Educação Infantil
Get PDFThe development of Socioemotional Skills (SES) is crucial for children, fostering friendships, conflict management, and proper emotional expression. This research aims to analyze the contributions of School/Educational Psychology (SEP) in fostering Socioemotional Skills development in preschool children from a school in Fortaleza/CE. The study, qualitative in nature, is based on the experience report of the "Emotions Project." It was observed that the school environment is conducive to socioemotional development. It was concluded that SEP can undertake important theoretical-practical interventions based on SES, potentially preventing future disorders and stimulating children's emotional expressiveness.O desenvolvimento de Habilidades Socioemocionais (HS) é necessária às crianças, permitindo a construção de amizades, gestão de conflitos e expressão adequada de emoções. Esta pesquisa tem como objetivo analisar as contribuições da Psicologia Escolar/Educacional (PEE) no desenvolvimento de Habilidades Socioemocionais em crianças da Educação Infantil de uma escola de Fortaleza/CE. O estudo é qualitativo e baseia-se no relato de experiência do "Projeto Emoções". Observou-se que o ambiente escolar é propício para o desenvolvimento socioemocional. Concluiu-se que a PEE pode realizar importantes intervenções teórico-práticas baseadas nas HS, podendo prevenir transtornos futuros, e estimulando a expressividade emocional adequada de crianças
Educação Permanente em Saúde e Círculo de Cultura no cuidado à população LGBTQIAPN+ no SUS
Get PDFIn the context of health, Permanent Education in Health (PEH) seeks to break with the traditional teaching model by proposing a dialogical interaction between teaching, service, and community. Thus, the Culture Circle (CC), conceived by Paulo Freire as a space for dialogue and collective construction of knowledge, is deeply related to the principles of PEH. The objective of this work was to report the experience of a PEH carried out using the pedagogical and methodological framework of Paulo Freire's CC. This is a report on the experience of a project of PEH moments on welcoming the LGBTQIAPN+ population in the Unified Health System (UHS), between September and December 2022. The experience highlighted the transformative potential of the CC as a methodological strategy of PEH, proving to be a powerful device for listening, problematizing, and redefining care practices in daily work.No contexto da saúde, a Educação Permanente em Saúde (EPS) busca romper com o modelo tradicional de ensino ao propor a interação dialógica entre ensino, serviço e comunidade. Assim, o Círculo de Cultura (CC), concebido por Paulo Freire como um espaço de diálogo e de construção coletiva do conhecimento, guarda profunda relação com os princípios da EPS. O objetivo do trabalho foi relatar a experiência de uma EPS realizada por meio do referencial pedagógico e metodológico do CC de Paulo Freire. Trata-se de um relato da experiência de um projeto de momentos de EPS sobre acolhimento à população LGBTQIAPN+ no Sistema Único de Saúde (SUS), entre setembro a dezembro de 2022. A experiência evidenciou o potencial transformador do CC como estratégia metodológica da EPS, mostrando-se um dispositivo potente para a escuta, problematização e ressignificação das práticas de cuidado no cotidiano do trabalho
Elaboration of pork burger added with prebiotics as a fat substitute
Get PDFThis study aimed to create pork burgers with polydextrose, developing three formulations: F1 (10% fat), F2 (10% fiber), and F3 (15% fiber). The centesimal composition, oxidative stability (pH, TBARS, color), and water retention capacity (WHC) were evaluated over 120 days of storage. All formulations had 19% protein, with F2 and F3 having the lowest lipid content (1.8% and 1.9%, respectively). pH values remained between 5.36 and 5.50. No lipid oxidation occurred in the polydextrose formulations during the first 60 days. The red color (a*) decreased, indicating myoglobin oxidation. F1 experienced greater water loss (7.9%), while F2 and F3 lost only 3.9%. The study concluded that polydextrose can replace fat in the product, reduce lipid oxidation, and improve yield and qualityThis study aimed to create pork burgers with polydextrose, developing three formulations: F1 (10% fat), F2 (10% fiber), and F3 (15% fiber). The centesimal composition, oxidative stability (pH, TBARS, color), and water retention capacity (WHC) were evaluated over 120 days of storage. All formulations had 19% protein, with F2 and F3 having the lowest lipid content (1.8% and 1.9%, respectively). pH values remained between 5.36 and 5.50. No lipid oxidation occurred in the polydextrose formulations during the first 60 days. The red color (a*) decreased, indicating myoglobin oxidation. F1 experienced greater water loss (7.9%), while F2 and F3 lost only 3.9%. The study concluded that polydextrose can replace fat in the product, reduce lipid oxidation, and improve yield and qualit
Elaboração de material educativo: orientações nutricionais para cuidadores de pacientes em Terapia Nutricional Enteral Domiciliar
Get PDFHome Enteral Nutrition Therapy (HENT) involves changes in the family routine, and nutritional support is essential upon hospital discharge. The guidelines aim to assist the patient's recovery, minimize insecurities regarding the management of enteral nutrition, provide a better quality of family and social life, as well as prevent complications and avoid readmissions. Following this perspective, the study aimed to develop an educational material with nutritional guidelines for caregivers of patients who are candidates for HENT and are followed at a referral hospital in traumatology in Ceará, Brazil. Using the action research methodology, the study was carried out between February and June 2025 and included the following steps: knowledge of the sociodemographic profile of the participants, identification of difficulties regarding the use of enteral nutrition at home, construction of the educational material and validation of the material for health professionals and caregivers. The process of developing the material included 25 caregivers in the diagnostic phases, most of whom were female and aged 28 to 72 years old, who underwent a semi-structured interview to identify their receipts and doubts regarding HENT. The manual was created based on these data and scientific literature on the subject, and was then validated by 13 health professionals and 8 caregivers, who defined it as satisfactory and representative. The material is intended to support knowledge and assistance regarding the nutritional management of ENT in the family routine, contributing to the promotion of nutritional security, strengthening care and preventing complications.A Terapia Nutricional Enteral Domiciliar (TNED) implica mudanças na rotina familiar, sendo essencial o suporte nutricional na alta hospitalar. As orientações visam auxiliar a recuperação do paciente, minimizar as inseguranças quanto ao manejo da nutrição enteral, proporcionar melhor qualidade de vida familiar e social, bem como prevenir complicações e evitar reinternações. Seguindo essa perspectiva, o estudo objetivou desenvolver um material educativo com orientações nutricionais para cuidadores de pacientes candidatos à TNED acompanhados em um hospital de referência em traumatologia no Ceará, Brasil. Utilizando-se a metodologia da pesquisa-ação, o estudo foi realizado entre fevereiro e junho de 2025 e contemplou as seguintes etapas: conhecimento do perfil sociodemográfico dos participantes, identificação das dificuldades quanto ao uso da nutrição enteral em casa, construção do material educativo e validação do material por profissionais da saúde e pelos cuidadores. O processo de desenvolvimento do material contou com 25 cuidadores nas fases de diagnóstico, em sua maioria do sexo feminino e com idade de 28 a 72 anos, passaram por entrevista semiestruturada para identificação de seus receios e dúvidas quanto à TNED. O manual foi construído com base nesses dados e da literatura científica acerca do tema, para então, ser validado por 13 profissionais da saúde e por 8 cuidadores, que o definiram como satisfatório e representativo. O material buscou ser suporte de conhecimento e assistência quanto ao manejo nutricional da TNED na rotina familiar, contribuindo para a promoção da segurança nutricional, o fortalecimento do cuidado e a prevenção de complicações
"Resistir para existir": conservadorismo, gênero e sexualidade no contexto educacional
Get PDFIn a context marked by the resurgence of conservative discourse and significant setbacks in public educational policies, the discussion around sexual education within schools must be expanded, so that the topic assumes a central place in the curriculum and resists the dilution brought about by the strengthening of conservative forces. This article approaches sexuais education as a foundational axis of a pedagogy committed to the recognition of gender identities and the appreciation of diverse sexual orientations. Grounded in the theoretical contributions of Vitiello (1995), Heilborn (2006), Silva (2014), and Santos (2018), the study analyzes the role of the school as a space of contestation and social transformation, emphasizing its potential for resistance against the perpetuation of prejudice and stigma. Based on a bibliographic review, the study underscores the need for inclusive pedagogical practices supported by public policies that promote equity, the recognition of differences, and the consolidation of a democratic school culture.En un contexto de recrudecimiento de los discursos conservadores y de significativos retrocesos en las políticas públicas educativas, resulta necesario ampliar el debate sobre la educación sexual en el ámbito escolar, con el objetivo de que esta temática ocupe un lugar central en el currículo y se eviten vaciamientos inducidos por el avance de fuerzas conservadoras. Este artículo concibe la educación sexual como un eje estructurante de una pedagogía comprometida con el reconocimiento de las identidades de género y la valorización de las orientaciones sexuales en su diversidad. Basado en las aportaciones teóricas de Vitiello (1995), Heilborn (2006), Silva (2014) y Santos (2018), el estudio analiza el papel de la escuela como espacio de disputa y transformación social, destacando su potencial como ámbito de resistencia frente a la perpetuación de prejuicios y estigmas. A partir de un análisis bibliográfico, el trabajo señala la necesidad de prácticas pedagógicas inclusivas, sustentadas en políticas públicas que promuevan la equidad, el reconocimiento de las diferencias y la consolidación de una cultura escolar democrática.Cet article aborde l’importance de l’éducation sexuelle en milieu scolaire, dans le but de promouvoir un espace inclusif qui reconnaît et valorise la diversité de genre et sexuelle. La discussion se concentre sur le rôle de l'école en tant qu'agent transformateur, soulignant comment une approche éducative large peut lutter contre les préjudices et les stéréotypes, tout en encourageant le développement intégral des élèves. L'inclusion de thèmes LGBTI+ dans le programme d'éducation de base brésilien est examinée, soulignant l'urgence d'intégrer les questions d'identité de genre et d'orientation sexuelle dans les pratiques pédagogiques. Le texte aborde les défis auxquels ces thèmes sont confrontés dans un contexte de conservatisme croissant, en plus de souligner le rôle fondamental de l'éducation dans la promotion du respect de la diversité et la construction d'un environnement scolaire plus pluriel et démocratique, qui prépare les élèves à la coexistence dans une société diversifiée. et pour l'exercice d'une pleine citoyenneté.Em um contexto de recrudescimento dos discursos conservadores e de significativos retrocessos nas políticas públicas educacionais, a discussão sobre a educação sexual no espaço escolar precisa ser ampliada. Isso é fundamental para que a temática assuma centralidade no currículo, afastando os esvaziamentos induzidos pela expansão das forças conservadoras. Este artigo assume a educação sexual como um eixo estruturante de uma pedagogia comprometida com o reconhecimento das identidades de gênero e a valorização das orientações sexuais em sua diversidade. Ancorado nas contribuições teóricas de Vitiello (1995), Heilborn (2006), Silva (2014) e Santos (2018), o estudo analisa o papel da escola como espaço de disputa e transformação social, destacando seu potencial de resistência frente à perpetuação de preconceitos e estigmas. Com base em análise bibliográfica, o estudo aponta para a necessidade de práticas pedagógicas inclusivas, sustentadas por políticas públicas que promovam a equidade, o reconhecimento das diferenças e a consolidação de uma cultura escolar democrática
Enfeitiçar a memória: ensaios sobre a noção de des_arquivo na pesquisa em educação
Get PDFThis text is part of ongoing doctoral research. It is, therefore, an essay on the notions of dis_archives presented in the research. This composition is inspired by Conceição Evaristo's spells and Saidiya Hartman's escapes from traditional notions of what is understood, organized and valid as a memory/archive. This is an attempt at entanglement amidst the imp-possibilities of archival statements about gender and sexuality dissent, therefore the object of this work is to propose a brief notion of dis_archive, which is in development, and spread some provocations of how some archives can cross the trans senses/experiences. O presente texto, parte da pesquisa de doutorado em andamento, é um ensaio sobre as noções de des_arquivos que estão sendo desenvolvidas nessa investigação em andamento. Esta composição é inspirada pelos feitiços de Conceição Evaristo e pelas fugas de Saidiya Hartman (2020) às noções tradicionais daquilo que é compreendido, organizado e validado como memória/arquivo. O objetivo deste trabalho é propor uma breve noção de des_arquivo, ainda em construção, numa tentativa de emaranhamento em meio às im-possibilidades de enunciados arquivísticos sobre dissidências de gênero e sexualidade, suscitando provocações de como alguns arquivos podem atravessar os sentidos/experiências trans.
Marxist Political Economy: A Comprehensive Analysis Framework of Socio-Economic Changes
Get PDFMarxist political economy, developed by Karl Marx and Friedrich Engels, provides a unique theoretical framework for economic analysis through class struggle, surplus value, and the movement of capitalism. This paper presents core principles such as labor value theory and the intrinsic contradictions of capitalism and examines its roots in the 19th-century industrial revolution. The study evaluates the influence of this theory on revolutionary movements, socialist economic policies in China and Vietnam, and modern critical thinking. The results show that the theory is still valid in explaining inequality and economic crises, but needs to be adapted to the context of globalization and digital technology. The paper concludes that Marxist political economy is an important tool for understanding the modern economy, calling for more research to adapt to new challenges
Filosofia e Gênero como prática de integração no Instituto Federal
Get PDFThe article presents the theoretical and pedagogical practice of Humano Mulher in philosophy at the federal institute as a project that affirms itself as an educational technology and as an exquisite daily practice in education. The project demonstrates the integration between the classroom, scientific research and extension work that expands from the school dimension to the popular dimension by reaching out to the external community with traditional knowledge. Not only that, but the project, which has its foundations in philosophy, consolidates itself as a driving force in educational work in the face of current ethical issues by establishing women as a category of reflection as the speculative subject of investigation, daring, above all, in the simultaneous and dialogical relationship between the researcher and the researched, insofar as the woman is the subject and the researching agent.O artigo apresenta a prática teórica e pedagógica do Humano Mulher em filosofia no instituto federal como um projeto que se afirma como tecnologia educativa e como atuação cotidiana requintada de prática em educação no percurso formativo. O projeto dá mostras da integração entre sala de aula, investigação científica e ação extensionista que se expande da dimensão escolar para também dimensão popular ao alcançar a comunidade externa com os saberes tradicionais. Não bastasse, o projeto que tem sua fundação na filosofia, se consolida como propulsor na lida educacional diante de questões éticas atuais ao estabelecer como matéria especulativa de investigação a mulher como categoria de reflexão, ousando, sobretudo, na relação simultânea e dialógica entre quem pesquisa e quem se pesquisa, na medida em que a mulher é o assunto e a agente pesquisadora
Aristotle's Moral Philosophy: An Experience for Human Flourishing in the Modern Context
Get PDFAristotle's moral philosophy provides a timeless theoretical framework for understanding human development through the lens of eudaimonia, virtue, and practical reason. This study explores the core elements of his moral thought, emphasizing the pursuit of happiness as the ultimate human goal, achieved through a virtuous life guided by reason. By analyzing key concepts such as the middle way, the role of habit in personality development, and the relationship between individual and community well-being, this study highlights the depth and flexibility of Aristotelian ethics. The analysis does not stop at explaining history but also assesses the relevance of this philosophy to solving modern ethical problems, including consumerism, dependence on technology, and social inequality. The results show that Aristotle's emphasis on balance, self-discipline, and rational reflection provides a powerful guide to confronting contemporary moral challenges, promoting a meaningful and fulfilling life. The article emphasizes the enduring value of Aristotle's philosophy in shaping moral discourse and personal development in today's complex world and Vietnam.
Aristotle's moral philosophy provides a timeless theoretical framework for understanding human development through the lens of eudaimonia, virtue, and practical reason. This study explores the core elements of his moral thought, emphasizing the pursuit of happiness as the ultimate human goal, achieved through a virtuous life guided by reason. By analyzing key concepts such as the middle way, the role of habit in personality development, and the relationship between individual and community well-being, this study highlights the depth and flexibility of Aristotelian ethics. The analysis does not stop at explaining history but also assesses the relevance of this philosophy to solving modern ethical problems, including consumerism, dependence on technology, and social inequality. The results show that Aristotle's emphasis on balance, self-discipline, and rational reflection provides a powerful guide to confronting contemporary moral challenges, promoting a meaningful and fulfilling life. The article emphasizes the enduring value of Aristotle's philosophy in shaping moral discourse and personal development in today's complex world and Vietnam.